50 cl de bouillon de volaille (2 cubes)200 g de crème frac!e (ou
moitie lait moitie crème ou seulement lait)croutons
(facultatif)noi" de muscadepersilsel et poivre
#pres avoir retir$ la peau et la partie %landreuse du potiron
couper lapulpe en gros morceau" (& cm " &)' pluc!er les
pomme de terre'aire cuire * la vapeur potiron et pommes de terre
(dans l+autocuiseuret ensemble c+est plus simple)' Parallèlement,
faire c!au-er lebouillon de volaille' Passer potiron et pomme de
terre ensemble aumi"eur en a.outant r$gulièrement du bouillon
bouillant'everser le m$lange ainsi obtenu dans une casserole'
#.outer lacrème, m$langer, assaisonner (sel, poivre, muscade) et
porter *$bullition'#u" premiers bouillons, retirer la soupe,
