Embed Size (px)
DESCRIPTION
Dossier spécial Made in Marrakech. Tous les bons plans réveillons à Marrakech. Les menus par prix et par catégories
Citation preview
Special Nouvel AnIl ne reste plus que quelques jours pour se décider. Et si ce n’est pas déjà fait, il faut vous dépêcher d’organiser votre réveillon. Made in Marrakech vous aide...
Nous avons sélectionné des idées pour sortir des sentiers battus tout en fêtant de manière flamboyante les fêtes de fin d’année.
Menus, prix, ambiances, tout est là ! C’est maintenant à vous de décider.
Bonnes fêtesL’équipe Made in Marrakech
Riad Monceau
700 dhs / pers.
Dans une ambiance agréable avec des musiciens traditionnels, le Riad Monceau
fête Noël.
N.B. : Boissons comprises : Domaine de Sahari Réserve & Bonassia
Menu Apéritif & Kir Royal du Monceau
Trio de m’hanchas en amuse-bouchesDégustation de fines salades marocaines à
la mode fassieLe fameux « tatin de crevettes »
du Monceau, salade légère à l’huile d’arganTajine d’agneau aux fruits secs et sa fine
semoule parfuméeMoelleux maison 1/2 cuit au chocolat
Thé à la menthe ou café, croustillants au miel
Chez Pascal
250 dhs / pers.
Dans une brasserie labellisée française, le chef propose une déjeunette de noël.
Menu Assiette marinière
Salade LandaisePoisson farci aux moulesBoudin blanc jus de truffeDinde rôtie en crépinette
Brie fermierBûchette de Noël
Les 13 desserts de Nöel
La Cour des Lions
900 dhs / pers. (hors boissons)
Dîner d’exception, dans un restaurant gastronomique sur notes de Jazz.
N.B. : Réveillon pour les enfants avec prise en charge à partir de 20h est proposé.
Menu La Saint-Jacques snakée en croûte de painPurée de pomme de terre infusée au magret
fumé & coriandreSalsa aux lentilles du Maghreb et potiron
Déclinaison gourmande autour du foie gras de Mohammedia
M’hamssa aux agrumes, parfum de menthe fraîche
St-Pierre en deux façonsGranité au champagne
La fameuse dinde de notre ferme de l’Ourika en deux cuissons
Trilogie gourmande de bûche maisonCroustillant praliné feuilletin
Le + authentique Le + gastronomiqueLe + françaisLe + authentique
Menus
NoëlMenus
Noël
Queen Atlantic
999 dhs / pers.
Nôel à bord du Queen Atlantic, une idée originale.
Menu Millefeuille de saumon au cocktail d’avocat
crevette, à la crème de fromage Magret de canard à l’ananas flambé,
sauce à l’orangeDuo de bûches glacées chocolat, nougat
Jardin du Sofitel Dominique Oudin, le chef du restaurant le
Jardin propose une soirée soirée du réveillon riche en saveurs, empreinte de beauté et de
magie...
Menu Baghrir au miel et au saumon fumé
Tajine de saint-jacques et fruits de mer, safran et agrumes
Magret de canard rôti , aux épices de noël, purée de pois chiche écume citron confit et
marron au jusBûche corne de gazelle au choix dans notre
collectionTerrine de foie gras chutney de mangue à
la vanillePavé de saumon légèrement fumé au bois
hêtre, jus de coquillageSuprême de pintade au foie gras, sa farce
Adresses :
Riad Monceau : 7/8 derb Chaabane – Riad Zitoun Lakdim
Tél : 05 24 42 96 46
Chez Pascal : 96 rue Mohamed el Beqal
Tel : 05 24 44 74 15
La Cour des Lions : Palace Es Saadi Rue Ibrahim El Mazani
Tél :05 24 44 88 11
Queen Atlantic : Marrakech Plaza, Place du 16 Novembre
Tél : 06 68 84 41 03
Sofitel, restaurant Le Jardin : Rue Haroun Errachid
Tél : 05 24 42 56 02
Le + magnifiqueLe + naval
700 dhs / pers.N.B. : Une demi-bouteille d’eau et du vin
inclus
Bô-Zin
1 800 dhs / pers.
Avec Emiliya Petkova Johnson & Fat Cat, fêtez la nouvelle année jusqu’à l’aube
N.B. : Flûte de champagne, eau minérale, café ou thé inclus
Menu Amuse-bouches
Saumon fumé et quinoa façon makiParfum de crustacés, gambas au sésame
Chutney de moutarde noireCrème brûlée au foie gras
Cœur de filet de bœuf en croûte de noixPoêlée de cèpes, pommes de terre de Noirmoutier et haricots verts à la truffe
Cigare de ganache au chocolat guanajaTartelette aux fraises Mara des bois
Crème brûlée parfumée à la vanille BourbonMacaron
Gourmandises
Comptoir DarnaMusiciens, danseuses orientales et autres
animations surprises viendront rythmer cette soirée.
Menu Coupe de champagne et amuse-bouches
Marbré de caille et foie gras aux tomates confites, pistaches et caramel de cerises Carpaccio de filet de lotte, vinaigrette
acidulé aux asperges vertes, fondant de poireaux aux deux caviars
Langouste rôtie dans sa coque à la fleur de sel, légumes servis en gourmandises de printemps,
sauce homard en cappuccinoCœur de filet de bœuf aux poivres du
Sichuan, poêlé de girolles au beurre demi-sel et jus court aux pépites de foie grasMoelleux au caramel presque cuit coulant
Palais Jad Mahal
2 300 dhs / pers.
Accueil avec dekka Marrakchia, danseuses orientales, cracheur de feu et le groupe
Mahal’s Band
N.B. : Enfants admis à partir de 16 ans
Menu Farandole de canapés
Verrine de foie gras au jus des épices doucesFilet de saint-Pierre à la crème de morille
Tournedos RossiniCaramel en mousse légère, croustillant à
la noisetteCafé ou thé, pâtisseries marocaines
2 200 dhs / pers.N.B. : Réservation prioritaire pour les lecteurs
de Made in Medina.
Le + branchéLe + féériqueLe + fashionMenus
Saint
SylvestreMenus
Saint
Sylvestre
The Red Sun
Un dîner spectacle, avec Live Acts et Dj’s et à partir de minuit champagne !!!
Menu Plateau sushi
Salade relevée de calamars, gambas et crabe sauce citron épicée
Salade d’algues avec concombreSaint-Jacques avec nouilles, ail et oignons
Huîtres vapeurAvec haricots noirs et poivrons rouges
Homard sauté au gingembre frais et cibouletteRouleaux d’entrecôte fine avec pleurotes
et ailCaille avec sauce chinoise au shitake
Grand dessert
DjellabarAvec aux platines Jean-Marc Challe
accompagné de Mahmoud, el Virtuoso, à la guitare, ambiance garantie.
Menu Kir Djellabar au Frangelico
Bonbon croustillant au foie gras et ananas sur lit de tfaya marocaine
Pastilla de gambas & basilic sur son lit de pesto et menthe fraîche
Brochettes de lotte et gambas grillées, espuma de lait de coco et gingembre parfumée à la
cardamome Suprême de chapon fermier en tajine farci
aux cèpes et girolles Soufflé de pommes de terre à l’huile
de truffeAssortiment de Douceurs
Murano
En pleine Palmeraie, un groupe et un Dj seront présents pour animer la soirée.
Menu Amuse-bouches
Bouchée de bar à la citronnelle et gingembre
Cappuccino d’araignée à la truffe blancheFigue de foie gras, glace de betterave
Magret de canard en croûte d’épicesécrasé de pommes de terre aux échalotes confites, billes de potiron à l’huile d’argan
Granité de pamplemousse au MartiniFeuille à feuille chocolat
Mignardises
1 500 dhs / pers.N.B. : Une coupe de champagne est incluse
dans le prix.
1 600 dhs / pers. 1 900 dhs / pers.N.B. : ½ bouteille d’eau et thé ou café
comprisN.B. : Une coupe de champagne, eaux et
cafés inclus
Le + chicLe + rock’n rollLe + thai
Dar RhizlaneUn duo de gnawas, un show de danseuses orientales et un Dj jusqu’à l’aube assureront
l’ambiance.
Menu Amuse-bouches
Cappuccino de cèpes éclats de châtaignesNougat de foie gras aux fruits secs, harcha aux figues et mousse de dattes Majhoule
Filet de saint-Pierre à la crème de parmesan, argan et basilic
Sorbet rass el hanout aux zestes de mandarine
Effiloché d’agneau aux saveurs d’orient, chut-ney de courgettes et pruneaux au gingembre
Ronde de dessert festiveMignardises
Lotus ClubUn live vocal et la présence du DJ Luke
Skywalker aux platines avec gogos danseuses, ambiance assurée !
Menu Parmentier aux truffesOeuf brouillé aux oursins
Carpaccio de langoustine au caviarNoix de saint jacques et homard en blanquette
Lotte rôtie avec Granny Smith, sauce vermouth
Granité au champagneLapin à la royale façon Antonin Carême
Satin chocolat noirBoule de neige coco, champagne et
framboise
La TratoriaUn groupe de jazz venu d’Allemagne, un
guitariste et un chanteur marocain et un Dj vous feront passer en 2012
Menu Amuse-bouches
Bisque de crevettes royalesRavioli aux cèpes
Pavé de saumon au zeste d’orange et cham-pagne en papillote
Gigot d’agneau aux fruits secs et son jus de Madère
Fine feuilles à l’huile d’argan crémeuxCafé praliné
2 000 dhs / pers.N.B. : Une coupe de champagne et le vin à
table à volonté compris
2 200 dhs / pers.N.B. : Une coupe de champagne de bienve-
nue incluse
1 300 dhs / pers.N.B. : Coupe de champagne et Limoncello
compris
Le + glamourLe + italienLe + marocain
AzarMusiciens, danseuses du ventre, et Dj
rythmeront votre soirée avant l’ouverture du club à minuit.
Menu Ravioles de magret de canard aux cèpes,
sauce crémeuse et jeunes pousse d’épinardCarpaccio de saint jacques mariné à l’huile de
vanille & citron vertMédaillons de lottes rôties & moelleux de
crabe à la chantilly d’herbes, jus de homard tranché à l’huile de crustacéPièce de bœuf pris dans le filet,
piquée au poivre noir & saisie au sautoir galette parmentière aux cébettes,
sauce au foie grasChocolat viennois au cœur de meringue, crème brûlée chicorée, soupe au choc
Bed Club Marrakech
DJ César aux platines, un live band et un magicien seront de la partie.
Menu Amuse-bouches
Carpaccio de St Jacques, huiles d’olive citron et truffe noire
Foie gras poêlé, Granny SmithSaumon fumée Bio
Pavé de turbo rôti, légumes d’hiver sauce vierge
Côte de veau rôtie au sautoir, sauce aux morilles
Feuilletté aux poires caraméliséesCrème de chocolat, biscuit aux noix de Pècan
sauce au caramel
1 200 dhs / pers.N.B. : Menu nouvel an + Bouteille d’alcool au
Club = 3400 Dhs pour 2 pers
1 290 dhs / pers.N.B. : Coupe de champagne incluse
Le + classeLe + orientale
CariocaPlusieurs animations sont prévues pour vous
faire passer un excellent réveillon, notamment un groupe de musiciens.
Menu Cappuccino de langoustine
Foie gras maison accompagné de sa confiture de tomates cerises vertes
et son chutney de betteraves et carottesHuîtres de Dakhla
Croustillant de ris de veau sur pomme en tranche rôtie et jus d’échalotes
Filet de canard laqué au miel d’épices de l’Atlas avec chutney de mangue et sorbet Carré d’agneau en croûte d’herbes et
noisettes, tian de légumesPoire au miel, croûtons pain d’épices et nems
d’automne
1 200 dhs / pers.N.B. : Les boissons ne sont pas comprises
dans le prix.
Le + latino
The CapaldiPourquoi ne pas fêter l’arrivée de l’année 2012,
à l’extérieur de Marrakech dans un hôtel de charme au style “berbère chic”.
Menu Amuse-bouches
Terrine de foie gras mi-cuit aux poiresCroustillant de Saint Jacques
accompagné de ses petits légumes, sauce safranée
Filet de rouget au curry et aux fruitssecs, huile de vanille
Magret de canard farci au foie gras, façon rossini
Petite pause aux amandesDessert aux 3 chocolats et menthe
1 500 dhs / pers.N.B. : Le prix inclus une coupe de
champagne
Le + berbère
Adresses :
Bô-Zin : Douar Lahna | Route de l’Ourika (3.5 kms.)
Tél : 05 24 38 80 12
Comptoir Darna : Avenue Echchouada quartier Hivernage
Tél : 05 24 43 77 02
Palais Jad Mahal : Fontaine de la Mamounia Bab Jdid
Tél : 05 24 43 69 84 / 05 24 44 81 35
The Red Sun : Zone Touristique Agdal, Lotissement MH 24Bis
Tél : 05 24 37 79 79
Djellabar : Villa Bougainvillée, 2 rue Abou Hanifa,
Tél : 05 24 42 12 42
Murano : Douar Abiad, La Palmeraie
Tél : 05 24 32 70 00
Dar Rhizlane : Avenue Jnan El HartiTel : 05 24 42 13 03
Lotus Club : Rue Ahmed ChawkiTél : 05 24 42 17 36
Azar : Rue de YougoslavieTél : 05 24 43 09 20
Bed Club Marrakech : Palais Soltan, avenue Mohamed VI
Tél : 06 77 86 40 10
La Trattoria de Giancarlo : 179, Rue Mohamed Beqal
Tél : 05 24 43 26 41
Carioca : 120 rue Mohamed Al Bakkal
Tél : 05 24 43 14 85
The Capaldi : km 39, route d’Amizmiz
Tél : 06 00 02 02 00
