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Structures d’accompagnement
Fournisseurs de biens et de services
Entreprises de transformation
Artisans, traiteursrestauration,
MagasinsDistributeurs
Grossistes
Associations de consommateurs
des Pays de la Loire
guide professionnel des opérateurs
Bio
www.interbio-paysdelaloire.fr L’association interprofessionnelle Bio de la région
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Editorial
Edition 2014 - Réalisation INTER BIO Pays de la Loire
INTER BIO Pays de la Loire - Pôle régional Bio - 9 rue André Brouard - CS 70510 - 49105 ANGERS cedex 02 02 41 18 61 50 fax 02 41 18 61 51 - [email protected]
www.interbio-paysdelaloire.frwww.restocobio.fr
Fin 2012 la France comptait près de 25 000 exploitations engagées en bio, soit environ 4,7% des exploitations to-tales, avec plus de 12 000 entreprises de transformation et de distribution (nombre doublé en 5 ans).
A l’échelle des Pays de la Loire les chiffres aussi sont encourageants. 107 623 ha en bio ou en conversion, (2° rang français), 5% de la SAU* en bio (8° rang français), 751 transformateurs de produits bio (5° rang français), 201 distributeurs de produits bio (7° rang français).
Cette dynamique, il convient de la rendre visible. A cet effet, Inter Bio des Pays de la Loire a créé ce guide recensant les opérateurs de la Région. Vous y trouverez les coordonnées des structures d’accompagnement, des fournisseurs de biens et services, des entreprises de transformation agro-alimentaires, des distributeurs, des grossistes et des associations de consommateurs.
Nos objectifs restent les mêmes que pour la précédente édition : identifier les opérateurs par
secteur d’activité, rendre compte de la diversité des productions et des services, favoriser les échanges au sein de la filière régionale pour entretenir du lien et favoriser les relations de proximité, et mettre en valeur la vitalité des acteurs économiques, des structures d’accompagnement et des associations en région.
Cette seconde édition se veut la plus complète possible. En trois ans de nouvelles exploitations et entreprises ont vu le jour. Mais ni les producteurs bio en filières longues, ni ceux qui commercialisent en circuits courts ne sont spécifiquement référencés. Pour retrouver leurs coordonnées, nous vous invitons à consulter les guides de points de vente directe déjà existants.
Nous espérons vivement que ce guide atteigne son but : diffuser une large et utile information sur toutes ces entreprises et associations qui participent au développement de la filière bio régionale.
Inter Bio reste votre partenaire privilégié pour vous accompagner dans vos projets de création, de développement, d’animation et de communication.
En espérant répondre à vos attentes, nous vous adressons nos cordiales salutations.
Gérard BOURGERIE, Président.
* Surface Agricole Utile
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Sommaire
Editorial ........................................................................................................................................................................2
Sommaire ...................................................................................................................................................................3 INTER BIO Pays de la Loire, qu’est-ce que c’est ? .........................................................................................4
Structures d’accompagnement .....................................................................................................................5-10
Fournisseurs de biens et services ................................................................................................................ 11-12
Entreprises de transformation Boissons .............................................................................................................................................................13 Boulangerie - Céréales.............................................................................................................................14-15 Epicerie ......................................................................................................................................................... 16-17 Fruits et légumes ....................................................................................................................................... 17-18 Lait et produits laitiers ..................................................................................................................................18 Œufs et ovoproduits ......................................................................................................................................19 Plats cuisinés - Produits de la mer .................................................................................................... 19-20 Viandes et produits carnés .................................................................................................................. 20-21 Artisans, restaurants, traiteurs ................................................................................................................. 22
Magasins distributeurs En Loire-Atlantique ..................................................................................................................................23-24 En Maine-et-Loire ..................................................................................................................................... 24-25 En Mayenne ......................................................................................................................................................26 En Sarthe ..........................................................................................................................................................26 En Vendée ........................................................................................................................................................27
Grossistes généralistes proposant des produits bio .................................................................................27
Grossistes spécialisés Bio .................................................................................................................................. 28
Associations de consommateurs .....................................................................................................................29
Index alphabétique .......................................................................................................................................... 30-31
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INTER BIO des Pays de la Loire Qu’est-ce que c’est ?
INTER BIO des Pays de la Loire, interprofession régionale, réunit les hommes et les femmes engagés dans le développement et la promotion de l’Agriculture Biologique.
Organisation professionnelle, INTER BIO des Pays de la Loire est une structure d’échanges et de construction entre les différents maillons de la filière agrobiologique.
Reconnue et soutenue par l’Etat et les collectivités locales, INTER BIO contribue au développement et à la structuration de la filière biologique au niveau régional.
Créée en avril 1996, INTER BIO, association loi 1901, rassemble tous les acteurs de la Bio : producteurs, entreprises de transformation, fournisseurs de biens (semences et plants, fertilisation, protection sanitaire, matériel,…) et fournisseurs de services (recherche, formation, conseil technique…), chambres consulaires, distributeurs de produits Bio (grossistes, coopératives, magasins spécialisés …) et associations de consommateurs.
Ses principales missionsaFaciliter la concertation intra-filière et accompa-gner la structuration des filières ;
aAnalyser et développer le marché des produits biologiques, dont la Restauration Collective ;
aCommuniquer sur l’Agriculture Biologique et ses spécificités : protection de l’environnement, une alimentation saine, un rôle actif dans l’économie sociale et solidaire ;
aValoriser les entreprises et les produits biologiques de la région des Pays de la Loire, sur les salons professionnels français ou à l’international, ou lors de manifestations grand public ;
aReprésenter et défendre les intérêts de ses adhérents auprès des organismes publics et professionnels, et des collectivités (évolutions règlementaires, contre les OGM…)
Son OrganisationUn Président : M. Gérard BOURGERIE (de l’association de consommateurs Bioconsom’acteurs), un conseil d’administration de 26 membres qui rassemble les 6 collèges adhérents.
Du producteur au consommateur, pour un développement de l’Agriculture Biologique concerté
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Structures d’accompagnement
Ce réseau de producteurs bio peut répondre à des sollicitations collectives et individuelles pour construire un projet agricole : démarche de conver-sion, réflexion sur la commercialisation, construc-tion de filière de proximité, apports techniques…
Le réseau, avec l’ensemble des salariés, propose également des journées de sensibilisation des producteurs à l'Agriculture Biologique à partir du concept des «Bio pratiquent».
Il apporte également son expertise sur la restauration collective : conseils techniques, gestion de gamme, réglementation…
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
CAB - Coordination AgroBiologique des Pays de la Loire9, rue André Brouard – CS 7051049105 ANGERS Cedex 0202 41 18 61 40Fax 02 41 18 61 41
Les cinq groupements Bio départementaux : aGAB Loire-Atlantique aGABBAnjou aCIVAM Bio Mayenne aGAB Sarthe aGAB Vendée constituent un réseau d’expertises pour accompa-gner les producteurs dans leur démarche de projet et de conversion à l’Agriculture Biologique.
Chaque année, des guides des producteurs en vente-directe sont édités, par département, pour retrouver facilement les producteurs engagés en circuits-courts.
Ils sont consultables sur internet :
www.biopaysdelaloire.fr www.interbio-paysdelaloire.fr
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Structures d’accompagnement
GAB VENDEÉ71 Bd Aristide Briand85000 LA ROCHE-SUR-YON02 51 05 33 38Fax 02 51 05 30 42
> Guide des points de vente directe en Vendée
GAB SARTHEMaison des Paysans31, rue d’Arcole72000 LE MANS02 43 28 00 22Fax 02 43 87 96 40
> Guide des points de vente directe en Sarthe
> Guide des points de vente directe en Mayenne
CIVAM BIO MAYENNE14, rue Jean-Baptiste Lafosse53000 LAVAL02 43 53 93 93Fax 02 43 49 38 61
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
GABBANJOU70, route de Nantes49610 MÛRS ÉRIGNÉ02 41 37 19 39Fax 02 41 68 41 74
> Guide des points de vente directe en Maine-et-Loire
GAB LOIRE-ATLANTIQUE1, rue Marie Curie 44170 NOZAY02 40 79 46 57Fax 02 40 79 78 00
> Guide des points de vente directe en Loire-Atlantique
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Structures d’accompagnement
ASSOCIATION TERRE DE LIENS70 route de Nantes 49 610 MÛRS ÉRIGNÉ09 66 92 22 38 - 06 61 45 49 88
[email protected]/paysdelaloire
Terre de Liens participe à la création d'activités ru-rales écologiquement responsables et socialement solidaires, par le biais de l'acquisition et de la ges-tion collective du foncier et du bâti agricole.
BIO LOIRE OCÉANLe Joncheray49330 CONTIGNÉ02 41 27 37 04Fax 02 41 27 37 04
Association de producteurs de fruits et légumes bio des Pays de la Loire.Ses actions :aDéveloppement et structuration de la filière fruits et légumes bio régionale,aPlanification et regroupement de l’offre,aGestion des expéditions et facturations centrali-sée,aAccompagnement des producteurs : conseil, formation, recherche et développement, communi-cation, développement de la commercialisation.
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
COOP DE FRANCE OUESTMaison de l’agricultureTechnopôle Atalante ChampeauxCS 1422635042 RENNES Cedex02 90 09 45 10
Fédération des coopératives agricoles du grand-ouestaElle regroupe notamment en Pays de la Loire les coopératives de collecte, transformation et services aux producteurs engagés dans les productions bio-logiques (céréales, fruits et légumes, lait, viande, vo-lailles, œufs, vin, cidre, approvisionnement, aliment, fourrages…)
EBIO9, rue André BrouardCS 7051049105 ANGERS Cedex 0202 41 18 61 25Fax 02 41 18 61 26
C'est une association d’éleveurs :aElle regroupe, comptabilise et synthétise les prévisions de sortie des animaux des éleveurs,aElle planifie et organise les sorties des animaux,aElle assure l’animation et la défense des éleveurs de l’association,aElle recherche et met en œuvre de nouveaux débouchés.
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Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
Structures d’accompagnement
MANGER BIO 4458 Bd Gustave Roch44261 NANTES Cedex 206 26 22 97 16
SYNDICAT DES TRANSFORMATEURS BIO DES PAYS DE LA LOIRE9 rue André BrouardCS 7051049105 ANGERS Cedex 0202 41 18 61 54
Le syndicat regroupe des entreprises de transformation biologique de secteurs divers. Son but est de représenter et promouvoir les professions, développer des débouchés et rendre les entreprises adhérentes plus compétitives sur les marchés bio.
MON BIO PAYS Talents des Pays de la Loire est la première marque collective bio des Pays de la Loire. En signant la charte de la marque, l’entreprise signataire s’engage à : a s’approvisionner auprès de producteurs locaux,a utiliser des outils et procédés de transformations respectueux de l’environnement,a développer l’offre de produits bio en Pays de la Loire,a valoriser les savoirs-faire de la région,a créer des emplois.
Le logo Mon bio pays garantit au consommateur que le produit qu’il achète est bio et transformé localement.
MANGER BIO 5314 rue Baptiste Lafosse53000 LAVAL06 48 68 77 72
MANGER BIO EN VENDÉELa Vergne Babouin85000 LA ROCHE-SUR-YON06 38 24 26 35
aLes associations de producteurs bio des struc-tures MANGER BIO 44, 53 et en Vendée, proposent un catalogue de produits vers des circuits de proximité : restauration collective, magasins, grou-pements de consommateurs.
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Structures d’accompagnement
CHAMBRE RÉGIONALE D’AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE9 rue André Brouard - CS 7051049105 ANGERS Cedex 202 41 18 60 50
En partenariat avec les acteurs régionaux de l’agriculture biologique, le pôle Bio des Chambres d’agriculture réalise chaque année un Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique pour anticiper les évolutions et accompagner au mieux les agriculteurs en place et les conversions.
Elles contribuent au développement de l’Agriculture Biologique par plusieurs moyens :
aAccompagnement technique et administratif des agriculteurs en conversion et installationaProduction et diffusion de références technico-économiquesaActions de communication à destination des agriculteurs, des opérateurs et du public aFormations thématiques et accompagnement de groupes d’agriculteurs, de prescripteurs et d’enseignants.
Le Pôle Bio des Chambres d’agriculture intervient, par ailleurs, auprès des producteurs ou opérateurs économiques pour des suivis techniques spécifiques ou pour accompagner des projets de développement, comme la vente en circuits courts, particulièrement dynamique en agriculture biologique.
Les actions de sensibilisation « Produire bio pourquoi pas vous ? » mobilisent les agriculteurs et opérateurs à la conversion au travers de journées portes ouvertes, salons professionnels...
Les Chambres d’agriculture des Pays de la Loire, au tra-vers de leur Pôle régional Bio, représentent et accompagnent les producteurs Bio de la ré-gion.
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
> ORAB 2013
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CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA LOIRE-ATLANTIQUERue Pierre-Adolphe Bobierre - La Géraudière44939 NANTES Cedex 902 53 46 61 74
gilles.leguellaut@loire-atlantique.chambagri.frwww.loire-atlantique.chambagri.fr
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE MAINE-ET-LOIRE14 avenue Jean Joxé - CS 8064649006 ANGERS Cedex 102 41 96 75 41
elisabeth.cocaud@maine-et-loire.chambagri.frwww.maine-et-loire.chambagri.fr
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA MAYENNEParc Technopole - BP 3613553061 LAVAL Cedex 902 43 67 37 00
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA SARTHE15 rue Jean Grémillon72013 LE MANS Cedex 202 43 29 24 57
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA VENDÉE21 boulevard Réaumur85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex02 51 36 83 87
Structures d’accompagnement
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
> Salon Tech & Bio
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Fournisseurs de biens et services
BEJO GRAINESBeauchêneRte de Longué49250 BEAUFORT EN VALLEE02 41 57 64 75
Semences Biologiques.
CAMN6, chemin des Loges44412 REZÉ Cedex02 40 99 55 00 Fax 02 40 47 99 52
Coopérative d’approvisionnement maraîchage, arboriculture et viticulture.
ECOLIVE FRANCE2 rue Robert Schuman 44400 REZÉ09 81 13 99 77Fax 09 81 13 99 78
Prestations commercialespour produits issus de l’agriculture biologique.
EPLEFPA LYCÉE NATUREAllée des Druides - CS 7002285035 LA ROCHE-SUR-YON02 51 09 82 82Fax 02 51 09 82 80
Centre de formation pour adultes proposant un Brevet de responsable d’exploitation agricole biologique.
FRCIVAM4, rue de la Résistance44390 SAFFRÉ02 40 72 65 05
Fédération régionale de valorisation de l’agriculture et du milieu rural, formations.
GILLES DAVEAU FORMATIONS9, chemin du Côteau44120 VERTOU06 78 70 90 01
Formation à la cuisine Bio.
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
> Salon SERBOTEL Nantes
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Fournisseurs de biens et services
GRETA CHOLETAIS 5 rue Jean XXIII - BP 43649304 CHOLET Cedex02 41 49 06 50
Organisme de formation.
PARTNER & CO6, rue Alphonse Daudet44350 GUÉRANDE02 40 23 63 24Fax 02 40 23 62 67
[email protected] www.partnerandco.fr
Collecteur, stockeur, et distributeur de semences et d’aliments pour le bétail.
PORMANBeaumont44520 ISSE02 40 55 16 34Fax 02 40 55 12 87
Aliments pour bétail, dont les produits KANNE
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
PRESTAFORM12, chemin de la Croix Mirande 49125 BRIOLLAY02 41 42 97 13 - 06 98 58 43 76
Organisme de formation à la réglementation et la commercialisation de produits biologiques, nutrition.
SAPRONATDépôt : Les Nizières53400 ST QUENTIN LES ANGES02 43 06 13 99 - 06 15 79 92 72
Conseil et négoce de semences, fertilisants, minéraux, aliments du bétail et matériels spécifiques à l’Agriculture Bio (herses-étrilles, bineuses, désherbeurs thermiques...).
Sur le site de BIO CENTRE :www.biocentre.org
Sur le site d’INITIATIVE BIO BRETAGNE :www.interbiobretagne.asso.fr
Sur le site d’INTER BIO NORMANDIE : www.bio-nomandie.org
Sur le site de POITOU-CHARENTE : www.les-acteurs-du-bio.fr
Pour trouver des fournisseurs de biens et services dans les régions limitrophes, merci de consulter les sites internets suivants :
A noter :
13
Entreprises de transformation
Boissons
BRASSERIE MELUSINE ZA La Barboire 85500 CHAMBRETAUD02 51 61 51 52Fax 02 51 61 51 53
Large gamme de bières
CÔTEAUX NANTAIS 3 place Pierre Desfossés Les Ajoncs 44120 VERTOU02 40 75 59 43Fax 02 40 84 27 71
Jus de fruits et cidres
LA FABRIQUE DES BIÈRES D’ANJOULa Gare49250 LA MÉNITRÉ02 41 57 62 78Fax 02 53 59 60 82
Large gamme de bières
VERGER DE LA HANÈRE La Hanère 49500 AVIRÉ02 41 61 36 73Fax 02 41 61 37 32
Jus de fruits, cidre, pommeau et eau de vie
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
Le saviez-vous ?
Du producteur au distributeur, le respect du cahier des charges Bio est contrôlé au moins une fois par an
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Céréales - Boulangerie
Entreprises de transformation
ATELIERS BLINOIS 24 Route du château d’Eau - BP 62 44130 BLAIN02 40 79 17 81Fax 02 40 79 18 12
Produits de boulangerie
BIOFOURNIL ZA de la Camusière 49600 LE PUISET DORÉ02 41 56 70 74Fax 02 41 56 72 21
Pains cuits et précuits au levain à l’ancienne, viennoiserie, brioches et produits individuels, pains de mie... Biscuits «Petits Mouzillon»
BPA ANGERS1 Chemin de la Roche Galice Zone Vernusson 49130 SAINTE GEMMES SUR LOIRE02 41 74 14 44Fax 02 41 74 14 45
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
BPA LE MANSZA Champ Fleuri IIRue de la Coulée72190 SAINT PAVACE02 99 60 28 08Fax 02 99 60 28 07
BPA NANTESParc de RagonAvenue Pasteur44119 TREILLIERES02 28 01 25 10Fax 02 28 01 25 11
Pains bio : petits pains, baguettes, pains précuits frais
BRIOCHES SICARD12 route des Mottes - RN 137 85210 SAINT JEAN DE BEUGNÉ02 51 27 30 12Fax 02 51 27 30 23
Brioches et produits individuels, Préfou
LES ŒUFS NATURELe Moulin du Don - Treveleux 44170 MARSAC SUR DON02 40 79 45 19Fax 02 40 79 53 11
Farines (meule sur pierre) : épautre, seigle, sarrasin, blé
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Entreprises de transformation
Céréales - Boulangerie
MELBIO - ÉVELIALe Moulin Roussel44520 MOISDON LA FORET02 40 07 61 20Fax 02 40 07 20 38 et 02 40 07 24 54
Large gamme de farines : blé, seigle, épautre, riz, maïs...
MINOTERIE BLINMoulin de la Grande Bavouze 53200 AZÉ02 43 07 22 04Fax 02 40 79 35 49
Large gamme de farines
MINOTERIE BOURSEAULe Moulin de la Villate44170 NOZAY02 40 79 42 01Fax 02 40 79 35 49
[email protected] de blé, seigle, épeautre. Céréales : millet, lin, pavot, sésame, tournesol, avoine. malt, orge, riz...
MINOTERIE SUIRE Moulin du Feuillou 44190 BOUSSAY02 40 06 82 26
[email protected] biologiques de blé, épautre, engrain, seigle, sarrazin, kamut®, riz, maïs, orge, quinoa. Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentes
à INTER BIO Pays de la Loire
NATURE ET COMPAGNIE ZI des Dorices - 7 rue des Potiers 44330 VALLET02 40 40 48 30Fax 02 40 85 08 42
Pâtes, tartes, cakes, biscuits, madeleines, pains, farines...sans gluten.
TERRENALa NoëlleBP 2019944155 ANCENIS Cedex02 40 98 90 00Fax 02 40 98 91 64
www.terrena.fr
Collecteur stockeur de grains bio.
TIPIAKD2A Nantes AtlantiqueSaint-Aignan de Grand LieuBP 544860 PONT SAINT MARTIN02 40 32 11 11fax 02 40 32 11 30
Transformation, semoules de couscous, fécules, tapiocas, boulgours, croûtons.
16
Entreprises de transformation
ASD BIO CRÉATIONS
11 rue du Grand Pressoir 49610 MÛRS-ÉRIGNÉ06 03 79 79 57
Confitures et apérinades artisanales bio créatives.
HUILERIE DE LA CROIX VERTE LA TOURANGELLEZAC de la Ronde 49680 NEUILLÉ02 41 67 43 00Fax 02 41 50 52 37
Large gamme d’huiles.
KREEK’S FRANCE ARACHIDESLes Alouettes - Route de La Rochelle85000 LA ROCHE-SUR-YON02 51 37 05 82Fax 02 51 47 96 43
Fruits secs.
LIORAVIZA Le Petit Bois44522 MESANGER06 44 10 78 31
[email protected] de pâtes fraîches artisanales
NATURE ET ALIMENTSZAC de la brosse - Rue Nicolas Appert 44400 REZÉ02 40 73 65 97Fax 02 40 73 49 09
Entremets - desserts, aides culinaires, potages. Produits sous les marques : Nat-Ali et Plaisance Bio.
NATURE ET COMPAGNIE ZI des Dorices - 7 rue des Potiers 44330 VALLET02 40 40 48 30Fax 02 40 85 08 42
Epicerie sans gluten.
Epicerie
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
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Entreprises de transformation
Fruits et légumes
BIO LOIRE OCÉAN Le Joncheray 49330 CONTIGNÉ02 41 27 37 04Fax 02 41 27 37 04
Association de producteurs de fruits et légumes bio des Pays de la Loire.
CAVAC 12 bd Réaumur - BP 27 85001 LA ROCHE-SUR-YON Cedex02 51 08 86 88Fax 02 51 08 86 87
Collecte et stockage de grains bio, légumes frais et secs : haricots blancs, rouges, lentilles, mogettes...
COOPÉRATIVE DE PRODUCTEURS LEGUMIERS LA ROSEE DES CHAMPSZI de la Saulaie - BP 15 49700 DOUÉ LA FONTAINE02 41 59 17 85Fax 02 41 59 06 63
Producteurs et transformateurs de légumes crus. Produits frais, 4ème et 5ème gammes.
SALINES DE GUÉRANDEPradel - CS 65315 44353 GUÉRANDE Cedex02 40 62 01 25Fax 02 40 62 19 45
[email protected]/leGuerandais
Gamme de sel aux herbes bio, sel aux légumes bio et sels de Guérande nature.
SAVEURS ET NATURE CHOCOLATSZA La Grande Chevasse85260 ST SULPICE LE VERDON02 51 40 91 81Fax 02 51 40 93 55
Artisan chocolatier, fabrication de chocolats, tablettes, figurines, pur beurre de cacao.
TIPIAKD2A Nantes AtlantiqueSt Aignan de Grand LieuBP 544860 PONT SAINT MARTIN02 40 32 11 11fax 02 40 32 11 30
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
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Lait et produits laitiers
BIOLAIT Zone de la Lande - 5 rue des Entrepreneurs 44390 SAFFRÉ02 51 81 52 38Fax 02 51 81 53 18
[email protected] et commercialisation de lait de vache bio, lait écrémé en poudre.
FROMAGERIE BIO DU MAINE Route de l’Abbaye 53260 ENTRAMMES02 43 64 39 90Fax 02 43 64 39 92
Lait et gamme de fromages.
Entreprises de transformation
CÔTEAUX NANTAIS 3 place Pierre Desfossés Les Ajoncs 44120 VERTOU02 40 75 59 43Fax 02 40 84 27 71
Ferme en biodynamie : 90 hectares d’arbres fruitiers, fruits frais et large de gamme de produits à base de fruits, transformés à l’exploitation (compotes, confitures, vinaigres de cidre...)
VERGER DE LA HANÈRE La Hanère 49500 AVIRÉ02 41 61 36 73Fax 02 41 61 37 32
Plus de 90 variétés de pommes.
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
MAISON GABORIT La Grande Nillière 49360 MAULEVRIER 02 41 55 56 54Fax 02 41 55 06 16
[email protected] gamme de produits laitiers frais et affinés : yaourts, fromages blancs, desserts lactés, «Petit Jersey», lait frais, beurre doux.
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Entreprises de transformation
Plats cuisinés - Produits de la mer
ASSIETTE BLEUE (L’) ZI de Montifaut85700 POUZAUGES02 51 57 51 00Fax 02 51 57 51 04
[email protected] de produits à base de poisson.
BIOPORC Zi du Fief Tardif 85120 LA CHATAIGNERAIE02 51 87 85 29Fax 02 51 87 85 40
[email protected] 100% bio : steaks hachés, croustis et nuggets de saumon, crevettes. Marque : Sacrés Marins.
FLEURY MICHONRoute de la Gare - BP 1 85707 POUZAUGES Cedex02 51 66 32 32Fax 02 51 65 82 33
Produits de charcuterie et plats cuisinés bio.
NATURE ET ALIMENTS ZAC de la brosse - Rue Nicolas Appert 44400 REZÉ02 40 73 65 97Fax 02 40 73 49 [email protected]
BIO LOIRE POITOU Rue de l’Europe49360 MAULEVRIER02 41 30 91 60Fax 02 41 30 91 61
Oeufs.
LES ŒUFS NATURE Treveleux 44170 MARSAC SUR DON02 40 79 45 19Fax 02 40 79 53 11
Oeufs.
Œufs et ovoproduits
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
PSMA LA SABLAISE Allée Alain Gautier - BP 10110 85103 LES SABLES D’OLONNE Cedex02 51 32 86 37Fax 02 51 32 86 37
[email protected] de poisson aux légumes bio.
VITALITA10 rue de Clisson85500 LES HERBIERS09 65 23 79 46 et 06 88 21 90 14
[email protected] www.vitalita.fr
Plats cuisinés bio.
20
Entreprises de transformation
Viandes et produits carnés
BIO LOIRE POITOU Rue de l’Europe49360 MAULEVRIER02 41 30 91 60Fax 02 41 30 91 61
Large gamme de viande bovine, de porc et de volaille.
BIOPORC Zi du Fief Tardif 85120 LA CHATAIGNERAIE02 51 87 85 29Fax 02 51 87 85 40
Charcuteries de porc et volaille, conserves.
BODIN - LA VOLAILLE BIOLOGIQUE Les Terres douces - BP 54 85210 STE HERMINE02 51 97 89 90Fax 0251 27 36 68
Volailles entières et découpées, produits élaborés crus et cuits, gamme en frais et congelé.
BOUCHERIE CAQUINEAU6 place du Champ de Foire85240 ST HILAIRE DES LOGES02 51 69 18 53
www.facebook.com/boucherie caquineau
Charcuterie, volaille, plats traiteur.Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
NATURE ET COMPAGNIE ZI des Dorices - 7 rue des Potiers 44330 VALLET02 40 40 48 30Fax 02 40 85 08 42
[email protected], tartes, cakes, lasagnes... sans gluten.
21
Viandes et produits carnés
CAVAC 12 bd Réaumur - BP 27 85001 LA ROCHE-SUR-YON Cedex02 51 08 86 88Fax 02 51 08 86 87
Filière porcine biologique
CHEVALIER SA ZA de la Perrière - Rue A. et L. Lumière 53230 COSSÉ LE VIVIEN02 43 98 80 26
Transformation et conservation de viande de canard.
ERCA BIO - LE PORC BIOLOGIQUE 2 Ecoparc de la Gravelle 53410 LA GRAVELLE02 43 53 64 50Fax 02 43 67 12 82
Groupement de 80 éleveurs de porc : carcasses, découpes, frais/surgelé, charcuteries.
FRANSALZI de Méron49260 MONTREUIL BELLAY02 41 52 38 00Fax 02 41 38 72 70
Saucisses sèches et saucissons.
PETIT BREIL - Sarl KERVERN
36 Route de Rennes 44170 NOZAY02 99 08 44 20Fax 02 99 08 44 92
Viande de porc et large gamme de charcuterie.
TERRENALa Noëlle - BP 2019944155 ANCENIS Cedex02 40 98 90 00Fax 02 40 98 91 64
www.terrena.fr
Production animale.
Entreprises de transformation
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VOLAILLES ELIE FRESLON Les Sarrazines BP 215 85162 ST JEAN DE MONTS02 51 58 80 81Fax 02 51 58 81 91
[email protected] www.freslon.com
Large gamme de poulets, dindes et pintades.
22
Artisans, restaurants, traiteurs
BOUCHERIE CAQUINEAU6 place du Champ de Foire85240 ST HILAIRE DES LOGES02 51 69 18 53
www.facebook.com/boucherie caquineau
Charcuterie, volailles, plats traiteur.
DELHOBIO BIOCOOP RESTAURANTLes Halles Biocoop332 Bd Marcel Paul44806 SAINT HERBLAIN02 28 06 47 43Fax 02 28 06 47 44
[email protected]://stherblainleshalles.biocoop.net Restaurant 100 % bio, sur place ou à emporterSalades, gaspacho, tartines garnies, pâtisseries.
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LA PANETIÈRE DES HAMEAUXRue de Lisbonne 44210 PORNICTél/fax 02 40 64 64 44
Large gamme de pains bio.
TERROIRS BIO9 rue Alain Barbe Torte02 51 86 25 6044200 NANTES
[email protected]/terroirsbio
Restaurant 100 % bio
Le saviez-vous ?
En France, 5% des achats (en valeur) de produits bio se font chez un artisan-com-merçant
23
en Loire-Atlantique
BIOCOOP BIOCINELLE39 rue de Nantes 44130 BLAIN02 40 87 51 99
BIOCOOP BIOSPHÈRE CHATEAUBRIANT67A rue d’Ancenis 44110 CHATEAUBRIANT02 40 28 15 40Fax 02 40 07 73 19
BIOCOOP MAUGES SAVEUR NATURE104 Rue du Bocage 44150 SAINT GÉRÉON02 40 83 19 25Fax 02 40 83 08 24
BIOCOOP NANTES SUD Rue Louis Blanc 44230 ST SEBASTIEN02 40 04 05 18Fax 0240 56 88 74
BIOCOOP NANTES NORD 188 Route de Rennes 44300 NANTES02 40 89 13 90Fax 02 51 77 17 55
CHLOROPHYLLE BEAUCÉANE
147 rue SorinièresZAC de la Brosse44400 REZÉ02 40 76 76 00
CHLOROPHYLLE BEAUJOIRE 20 rue Eugénie CottonQuartier Beaujoire 44300 NANTES02 40 25 11 11
CHLOROPHYLLE BEAUSÉJOUR34 rue des PlantesQuartier Beauséjour 44800 SAINT HERBLAIN02 40 40 10 10
CHLOROPHYLLE BEAUSUD 18 rue OrdronneauZone Atout Sud 44400 REZÉ02 51 82 00 82
www.chlorophylle-coop.com
DELHOBIO BIOCOOPLes Halles Biocoop332 Bd Marcel Paul44806 SAINT HERBLAIN02 28 06 47 43Fax 02 28 06 47 44
[email protected]://stherblainleshalles.biocoop.net
Magasins Distributeurs
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24
LES HAMEAUX BIO GUÉRANDE Rue de Guêrets44350 GUÉRANDE02 51 73 04 94Fax 02 40 62 37 05
LES HAMEAUX BIO PORNIC Rue de Lisbonne 44210 PORNIC02 40 21 12 40Fax 02 40 27 64 94
LES HAMEAUX BIO ST NAZAIRE 89 rue Jean Jaurès 44600 SAINT NAZAIRE02 40 66 59 69Fax 02 40 22 34 99
LES HAMEAUX BIO TRIGNAC Rue des Aigrettes 44570 TRIGNAC02 40 45 83 13Fax 02 40 90 22 95
en Maine et Loire
ASSOCIATION TERRE ET TERROIRS D’ANJOU 57 Avenue Jean Boutton 49130 LES PONTS-DE-CÉ02 41 93 91 47
CABA BIOCOOP ANGERS 122 rue de la chalouère49100 ANGERS02 41 60 01 61Fax 02 41 43 16 18
CABA BIOCOOP AVRILLÉ 30 Ter Av Pierre Mendès France 49240 AVRILLÉ02 41 05 04 02Fax 02 41 69 27 46
CABA BIOCOOP MÛRS ÉRIGNÉ 34 Route de Cholet 49610 MÛRS ÉRIGNÉ02 41 80 31 28Fax 02 41 80 02 39
contact@caba-biocoop.frwww.alimentationbiologique-angers-caba.com
BIOCOOP LE CADRE BIOZA du Champ BlanchardRue du Pavé Riou49400 DISTRÉ02 41 40 08 30
http://lecadrebio.biocoop.net/Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
Magasins Distributeurs
BIOCOOP SYMBIOSE23 place de l’Hôtel de Ville49290 CHALONNES SUR LOIRE02 41 74 96 80
RAYONS VERTS - FJAC Sarl 7 square de la ceriseraie - CA du Landreau 49070 BEAUCOUZÉ02 41 39 24 75
www.rayonsvertsbeaucouze.fr
25
BIOCOOP MAUGES VAL DE LOIRE Rue Sainte Anne 49600 BEAUPRÉAU02 41 63 51 36Fax 02 41 63 09 79
BIOCOOP SOLEIL NORD 2 rue de la Baie d’Hudson 49300 CHOLETTél/fax 02 41 70 74 14
BIOCOOP SOLEIL SUD 12 Avenue de la Marne49300 CHOLET02 41 64 37 80Fax 02 41 64 37 85
[email protected]://soleil.biocoop.net/
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en Maine et Loire
Magasins Distributeurs
Le saviez-vous ?
Plus d’un tiers des ventes (en valeur) de produits bio se fait dans un magasin spécialisé bio
26
en Mayenne
MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP AZÉ 2 rue des Aillères 53200 AZÉ02 43 07 24 03Fax 02 43 07 25 17
en Sarthe
LE FENOUIL BIOCOOP SARGÉ 2 rue des NoisetiersZAC de la Pointe 72190 SARGÉ LES LE MANS02 43 81 87 71Fax 02 43 81 87 72
LE FENOUIL BIOCOOP SUD Parc des Hunaudières72230 RUAUDIN02 43 78 93 82
LE FENOUIL BIOCOOP UNIVERSITÉ22 Bd Louis Leprince Ringuet72000 LE MANS02 43 88 36 70Fax 02 43 82 85 82
MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP LAVAL 8 rue Bir Hakeim 53000 LAVAL02 43 66 98 88Fax 02 43 69 50 89
MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP MAYENNE 49 bd de Montigny 53100 MAYENNE02 43 32 14 31Fax 02 43 32 17 09
http://mayennebiosoleil.biocoop.netwww.biocoop.fr
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Magasins Distributeurs
27
en Vendée
CROQ' BIO SUD 74 rue de Montréal 85000 LA ROCHE-SUR-YON
CROQ' BIO NORD91, rue Philippe Lebon85000 LA ROCHE-SUR-YON02 51 46 19 82Fax 02 51 05 36 80
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Grossistes généralistes proposant du bio
POMONA TERRE AZUR MIN 58 Bd Gustave Roch 44269 NANTES Cedex 202 40 99 43 00
TEAM OUEST Ambillou 2 rue de la Fontaine 49700 AMBILLOU CHÂTEAU02 41 59 30 12Fax 02 41 59 36 63
DistributeursGrossistes
Le saviez-vous ?
400 captages d’eau sont abandonnés chaque année en France, principalement en raison de pollutions d’origine agricole.
28
Les entreprises signalées par ce pictogramme sont adhérentesà INTER BIO Pays de la Loire
ACTIBIO ZA des Morandières 2 rue Copernic53810 CHANGÉ02 43 56 35 65Fax 02 43 56 97 83
Grossistes alimentaires bio
MANGER BIO EN VENDÉELa Vergne Babouin85000 LA ROCHE-SUR-YON06 38 24 26 35
PROVINCES BIO MIN 58 Bd Gustave Roch 44261 NANTES02 40 48 93 93Fax 02 40 47 38 67
SAVEURS BIO NATURE ZI des Maltières 53600 EVRON02 43 98 42 4806 31 77 28 48
NATURDIS GRAND OUEST 58 bd Gustave Roch 44261 NANTES Cedex 202 40 99 21 87
NATURE & EXPRESSION 20 Bd Emile Romanet44100 NANTES06 70 11 38 49Fax 02 40 46 62 92
contact@nature-expression.comwww.nature-expression.comwww.facebook.com/EnglishTeaShopFrance
MANGER BIO 441 rue Marie Curie 44170 NOZAY06 26 22 97 16
MANGER BIO 5314 rue Baptiste Lafosse53000 LAVAL06 48 68 77 72
DistributeursGrossistes
29
Associations de consommateurs
ASSECO CFDT 44 9 place de la Gare 44000 NANTES02 40 44 66 40
ASSOCIATION BIO ÉLECTRONIQUESecrétariat ABE 22 Rue Pasteur72500 CHÂTEAU DU LOIR
BIO CONSOM'ACTEURS PAYS D'ANGERS31 rue Roger Salengro49000 ANGERS02 41 57 78 90 et 06 82 40 38 89
christine.piveteau@bioconsomacteurs.orgwww.bioconsomacteurs.orgwww.facebook.com/bioconsomacteurs
INFOVIE BIO 123 avenue Bollée72000 LE MANS02 43 21 36 33
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ORPARCentre Social André Coutant12 rue des Déportés44400 REZÉ02 51 72 71 27
> Association Bioconsom'Acteurs Pays d'Angers sur le salon Respire à Angers
Le saviez-vous ?
43% de Français se déclarent être consommateurs régu-liers d’aliments Bio en 2012
30
Index alphabétique
AACTIBIO ........................................................................................... 28ASD BIO CRÉATIONS ....................................................................16ASSECO CFDT 44 ........................................................................ 29ASSIETTE BLEUE (L’) .....................................................................19ASSOCIATION BIO ÉLECTRONIQUE ........................................ 29ASSOCIATION TERRE DE LIENS ..................................................7ASSOCIATION TERRE ET TERROIRS D’ANJOU ..................... 24ATELIERS BLINOIS ..........................................................................14
BBEJO GRAINES .................................................................................11BIO CONSOM'ACTEURS PAYS D'ANGERS .............................. 29BIOCOOP BIOCINELLE .................................................................23BIOCOOP BIOSPHÈRE CHATEAUBRIANT ...............................23BIOCOOP LE CADRE BIO ........................................................... 24BIOCOOP MAUGES SAVEUR NATURE .....................................23BIOCOOP MAUGES VAL DE LOIRE .......................................... 25BIOCOOP NANTES NORD ...........................................................23BIOCOOP NANTES SUD ..............................................................23BIOCOOP SOLEIL NORD ............................................................ 25BIOCOOP SOLEIL SUD ............................................................... 25BIOCOOP SYMBIOSE ................................................................... 25BIOFOURNIL .....................................................................................14BIOLAIT .............................................................................................18BIO LOIRE OCÉAN ..................................................................... 7, 17BIO LOIRE POITOU ................................................................ 19, 20BIOPORC .................................................................................. 19, 20BODIN - LA VOLAILLE BIOLOGIQUE .......................................20BOUCHERIE CAQUINEAU ....................................................20, 22BPA ANGERS ...................................................................................14BPA LE MANS ..................................................................................14BPA NANTES ....................................................................................14BRASSERIE MELUSINE ..................................................................13BRIOCHES SICARD ........................................................................14
CCABA BIOCOOP ANGERS .......................................................... 24
CABA BIOCOOP AVRILLÉ .......................................................... 24CABA BIOCOOP MÛRS ÉRIGNÉ ............................................... 24CAB - Coordination AgroBiologique des Pays de la Loire 5CAMN ..................................................................................................11CAVAC ......................................................................................... 17, 21CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA LOIRE-ATLANTIQUE ..... 10CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA MAYENNE ....................... 10CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA SARTHE .......................... 10CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA VENDÉE .......................... 10CHAMBRE D’AGRICULTURE DE MAINE-ET-LOIRE .................. 10CHAMBRE RÉGIONALE D’AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE ..................................................................................................9CHEVALIER SA ................................................................................21CHLOROPHYLLE BEAUCÉANE ...................................................23CHLOROPHYLLE BEAUJOIRE .....................................................23CHLOROPHYLLE BEAUSÉJOUR .................................................23CHLOROPHYLLE BEAUSUD ........................................................23CIVAM BIO MAYENNE .....................................................................6COOP DE FRANCE OUEST ...........................................................7COOPÉRATIVE DE PRODUCTEURS LEGUMIERS - LA ROSEE DES CHAMPS...................................................................................17CÔTEAUX NANTAIS .................................................................13, 18CROQ' BIO NORD ..........................................................................27CROQ' BIO SUD .............................................................................27
DDELHOBIO BIOCOOP ........................................................... 22, 23
EEBIO ....................................................................................................7ECOLIVE FRANCE ............................................................................11EPLEFPA LYCÉE NATURE ...............................................................11ERCA BIO - LE PORC BIOLOGIQUE ...........................................21
FFLEURY MICHON ............................................................................19FRANSAL ...........................................................................................21FRCIVAM ............................................................................................11FROMAGERIE BIO DU MAINE ......................................................18
31
Index alphabétique
GGABBANJOU .....................................................................................6GAB LOIRE-ATLANTIQUE ...............................................................6GAB SARTHE ....................................................................................6GAB VENDEÉ ....................................................................................6GILLES DAVEAU FORMATIONS ....................................................11GRETA CHOLETAIS ........................................................................12
HHUILERIE DE LA CROIX VERTE - LA TOURANGELLE ...........16
IINFOVIE BIO ................................................................................... 29
KKREEK’S FRANCE ARACHIDES ....................................................16
LLA FABRIQUE DES BIÈRES D’ANJOU .........................................13LA PANETIÈRE DES HAMEAUX ................................................. 22LE FENOUIL BIOCOOP SARGÉ ..................................................26LE FENOUIL BIOCOOP SUD .......................................................26LE FENOUIL BIOCOOP UNIVERSITÉ .........................................26LES HAMEAUX BIO GUÉRANDE ............................................... 24LES HAMEAUX BIO PORNIC ...................................................... 24LES HAMEAUX BIO ST NAZAIRE .............................................. 24LES HAMEAUX BIO TRIGNAC ................................................... 24LES ŒUFS NATURE .................................................................14, 19LIORAVI .............................................................................................16
MMAISON GABORIT ..........................................................................18MANGER BIO 44 .......................................................................8, 28MANGER BIO 53 ..............................................................................8MANGER BIO EN VENDÉE ......................................................8, 28MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP AZÉ .....................................26MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP LAVAL ................................26MAYENNE BIO SOLEIL BIOCOOP MAYENNE ..........................26MELBIO - ÉVELIA.............................................................................15MINOTERIE BLIN .............................................................................15MINOTERIE BOURSEAU.................................................................15
MINOTERIE SUIRE ...........................................................................15MON BIO PAYS .................................................................................8
NNATURDIS GRAND OUEST ........................................................ 28NATURE ET ALIMENTS ............................................................16, 19NATURE ET COMPAGNIE ................................................ 15, 16, 20NATURE & EXPRESSION ............................................................ 28
OORPAR ............................................................................................. 29
PPARTNER & CO ...............................................................................12PETIT BREIL - Sarl KERVERN ......................................................21POMONA TERRE AZUR ................................................................27PORMAN ...........................................................................................12PRESTAFORM ..................................................................................12PROVINCES BIO ............................................................................ 28PSMA LA SABLAISE .....................................................................20
RRAYONS VERTS - FJAC Sarl ....................................................... 25
SSALINES DE GUÉRANDE...............................................................17SAPRONAT .......................................................................................12SAVEURS BIO NATURE................................................................ 28SAVEURS ET NATURE CHOCOLATS ..........................................17SYNDICAT DES TRANSFORMATEURS BIO DES PAYS DE LA LOIRE ..................................................................................................8
TTEAM OUEST Ambillou ...............................................................27TERRENA.....................................................................................15, 21TERROIRS BIO ............................................................................... 22TIPIAK ..........................................................................................15, 17
VVERGER DE LA HANÈRE .........................................................13, 18VITALITA ..........................................................................................20VOLAILLES ELIE FRESLON ...........................................................21
Merci à nos partenaires
Pôle Régional Bio 9 rue André Brouard
CS 7051049105 ANGERS cedex 02
02 41 18 61 50Fax 02 41 18 61 51
INTER BIO des Pays de la LoireL’association interprofessionnelle de la région
www.interbio-paysdelaloire.fr www.restocobio.fr
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