Tarif détaillant Arcadie 2011

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La listes et les prix des produits Cook et Herbier de France, destination des professionnels

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  • Tarif dTaillanTproduits conditionns janvier 2011

  • PRODUITS CONDITIONNS - TARIF DTAILLANT - ARCADIE -JANVIER 20113

    ARCADIE SA - Tous nos produits sont issus de lAgriculture Biologique, certifis par ECOCERT FR-BIO-01

    flacons PET 100ml, 230ml, 500ml par 3 units

    Dsignation Cond. Code Poids Prix HT

    AIL en poudre 100ml AILPC 45g 1,81

    AIL en semoule 100ml AILSC 50g 1,91

    230ml AILSPP 150g 3,91

    ANETH graines 100ml ANETC 35g 1,58

    ANIS VERT graines 100ml ANISC 40g 1,83

    BAIES ROSES entires 100ml BAIRC 20g 2,31

    BASILIC feuilles 100ml BASIC 15g 1,27

    230ml BASIPP 30g 1,98

    Btons de CANNELLE 100ml CANTC 12g 1,43

    CANNELLE moulue 100ml CANPC 35g 1,30

    230ml CANPPP 80g 2,24

    CARDAMOME fruits 100ml CARDC 25g 2,28

    CARDAMOME moulue 100ml CARPC 35g 2,60

    CARVI graines 100ml CARVC 45g 1,70

    CIBOULETTE coupe fine 100ml CIBOC 15g 1,47

    CIBOULETTE tubulaire 100ml CIBTC 4g 1,43

    CITRON corce poudre 100ml CITRC 45g 2,08

    CORIANDRE graines 100ml CORGC 30g 1,43

    CORIANDRE moulue 100ml CORPC 30g 1,30

    CUMIN graines 100ml CUMGC 40g 1,98

    CUMIN moulu 100ml CUMPC 40g 2,12

    CURCUMA poudre 100ml CURCC 35g 1,57

    230ml CURCPP 80g 2,24

    ESTRAGON feuilles 100ml ESTRC 15g 1,82

    FENOUIL graines 100ml FENOC 30g 1,38

    FENOUIL poudre 100ml FENPC 30g 1,46

    FENUGREC poudre 100ml FENUC 55g 1,55

    GENIVRE baies 100ml GENIC 25g 1,46

    GINGEMBRE poudre 100ml GINGC 30g 1,63

    230ml GINGPP 80g 2,50

    Clous de GIROFLE 100ml GIROC 30g 1,63

    LAURIER feuilles 230ml LAUPP 8g 1,52

    MACIS entier 100ml MACIC 15g 1,74

    MARJOLAINE feuilles et fleurs 100ml MARJC 10g 1,29

    MOUTARDE jaune 100ml MOUTC 60g 1,44

    MUSCADE noix 100ml MUSCC 30g 2,17

    MUSCADE poudre 100ml MUSPC 35g 2,48

    OIGNON lanires 500ml OIGLPF 125g 3,46

    OIGNON semoule 100ml OIGNC 55g 1,82

    Dsignation Cond. Code Poids Prix HT

    ORANGE corce en poudre 100ml ORANC 32g 1,50

    ORIGAN feuilles 100ml ORIGC 15g 1,29

    ORTIE poudre 100ml ORTIC 35g 1,77

    PAPRIKA DOUX de Hongrie 100ml PAPDC 40g 2,16

    PAVOT graines 100ml PAVOC 55g 1,59

    PERSIL feuilles 100ml PERSC 10g 1,24

    500ml PERFPF 35g 2,86

    PIMENT de CAYENNE moulu 100ml PIMPC 40g 1,56

    PIMENT DOUX d'Espagne poudre 100ml PIMDC 40g 1,95

    PIMENT "langues d'oiseaux" 100ml PIMEC 20g 1,53

    POIVRE BLANC en grains 100ml POBGC 50g 2,15

    POIVRE BLANC en poudre 100ml POBPC 45g 2,11

    POIVRE NOIR concass 100ml PONCC 50g 1,77

    POIVRE NOIR en grains 100ml PONGC 50g 1,69

    500ml POIGPF 200g 4,23

    POIVRE NOIR moulu 100ml PONPC 45g 1,65

    500ml POIMPF 220g 4,55

    POIVRE VERT lyophilis 100ml POVLC 15g 2,38

    POIVRE VERT saumure 100ml POVSC 55g 1,63

    POIVRONS rouges & verts 230ml POIVPP 35g 2,86

    POMME de TERRE flocon 500ml PDTFPF 200g 3,28

    PRLE en poudre 100ml PRELC 30g 1,51

    RAIFORT poudre 100ml RAIFC 45g 3,02

    ROMARIN feuilles 100ml ROMAC 25g 1,37

    SAFRAN poudre 100ml SAFPC 1g 7,86

    SAFRAN stigmates 100ml SAFRC 1g 7,46

    SARRIETTE feuilles 100ml SARRC 20g 1,64

    SAUGE poudre 100ml SAUGC 20g 1,46

    THYM feuilles 100ml THYMC 15g 1,50

    230ml THYMPP 45g 2,51

    TOMATE poudre 500ml TOMPPF 200g 5,27

    VANILLE Bourbon gousses 100ml VANGC 7g 3,06

    VANILLE poudre 100ml VANPC 20g 4,16

    PicEs & aromaTEs flacons PET 100ml, 230ml, 500ml par 3 units mlangEs, currys & masala

    Dsignation Cond. Code Poids Prix HT

    TROIS BAIES Poivre blanc, poivre noir, baies roses. 100ml 3BAIC 45g 2,24

    230ml 3BAPP 100g 3,76

    QUATRE BAIES Poivre blanc, poivre noir, baies roses, poivre vert lyophilis. 100ml 4BAIC 35g 2,11

    AIL et FINES HERBES Persil, ciboulette tubulaire, ail semoule. 100ml AILFC 6g 1,11 230ml AILFPP 11g 1,73

    BOUQUET GARNI Thym, persil, laurier. 100ml BOUQC 30g 1,66

    Mlange pour CHILI Cumin, paprika doux, tomate, origan, coriandre, oignon, paprika fort, ail, piment de cayenne. 100ml CHILC 35g 1,69

    CINQ PARFUMS Cannelle, fenouil, anis vert, poivre noir, girofle. 100ml 5PARC 35g 1,56

    Mlange pour COURT-BOUILLON Coriandre, carotte, oignon, poivre noir, moutarde, genivre, aneth, laurier, girofle. 500ml COBOPF 150g 4,15

    pices pour COUSCOUS Coriandre, cannelle, poivre noir, gingembre, girofle, piment. 100ml COUSC 35g 1,55

    CURRY Curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, carvi, girofle, muscade. 100ml CURRC 35g 1,69 230ml CURRPP 80g 2,37

    GARAM MASALA Cardamome, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, girofle, muscade. 100ml GARAC 35g 2,09

    Mlange pour GRILLADES Paprika doux, cumin, herbes de Provence, sel, moutarde, ail, poivre noir.

    100ml GRILC 35g 1,56

    230ml GRILPP 70g 2,59

    HERBES de PROVENCE Thym, romarin, sarriette, origan, hysope, marjolaine. 100ml HERBC 20g 1,53 500ml HERCPF 80g 3,56

    Mlange JAPONAIS (Fantaisie) Moutarde noire, ail, paprika, moutarde, oignon, persil. 230ml FANPP 100g 3,03

    pices pour PAELLA Curcuma, fenouil, herbes de provence, piment doux, ail, oignon. 100ml PAELC 35g 1,63

    Mlange pour PAIN d'PICES Cannelle, anis vert, badiane, cardamome, girofle, gingembre. 100ml PAINC 32g 1,37

    Mlange pour PTES Piment doux dEspagne, basilic, tomate, origan, sel, oignon, chalote, ail. 100ml PATEC 30g 1,47 230ml PATEPP 60g 2,59

    Mlange pour PIZZA Marjolaine, origan, thym. 100ml PIZZC 13g 1,37

    Mlange pour POISSON Fenouil, thym, persil, laurier. 100ml POISC 30g 1,65

    QUATRE-PICES Cannelle, poivre noir, girofle, muscade. 100ml 4EPIC 35g 1,63

    RAS EL HANOUT Curcuma, cannelle, fenouil, girofle, muscade, poivre noir, gingembre, laurier, piment. 100ml RASEC 35g 1,72

    Mlange pour RIZ Curcuma, piment doux dEspagne, origan, persil, sel, oignon, poivre noir, romarin, muscade. 100ml MRIZC 27g 1,34 230ml MRIZPP 65g 2,59

    Mlange pour SALADE Oignon, basilic, persil, ciboulette. 100ml SALAC 20g 1,47 230ml SALAPP 45g 2,38

    SEL au CLERI sel fin de noirmoutier non bio, graines de cleri* (10%). 100ml SECEC 80g 1,59

    Mlange pour TABOUL Menthe douce, menthe poivre, poivron rouge, oignon, persil. 100ml TABOC 17g 1,38 230ml TABOPP 34g 2,59

    Lgende : Bio quitable Demeter

  • ARCADIE SA - Tous nos produits sont issus de lAgriculture Biologique, certifis par ECOCERT FR-BIO-01 PRODUITS CONDITIONNS - TARIF DTAILLANT - ARCADIE -JANVIER 20115

    bouTiquE

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    G AT E A U C L E M E N T I N E T T E23

    p o u r 1 2 g a t e a u xp r p a r a t i o n : 2 0 m i n u t e sc u i s s o n : 2 0 m i n u t e sI N G R D I E N T S

    7 c lmentines110 g de sucre de canne non raf f in4 ufs100 g de poudre damandes50 g de semoule de bl f ine1 c ui l lre caf de fc ule1 c ui l lre soupe de sucre de canneune pointe de sel f in pour fouetter les blancs

    d ufs80 g de beurre1 pointe de poudre de vani l le1 pointe d corce d orange1 pointe de gingembre1 c ui l lre soupe de f leur d oranger

    J a i p e n s c e t t e r e c e t t e t e l l e m e n t f o r t m a m a m a n Yv e t t e q u e c e s t s a r e c e t t e

    M T H O D E

    dans une cocotte placer les c lmentines, couvr i r d eau chaudepor ter a f rmissement 15 minutesgoutter et la isser refroidirdans un blender, p lacer les c lmentines gout-tes et tous les ingrdients l except ion des blancs d ufsdans un saladier, battre les blancs d ufs en neige avec une pointe de selincorporer la prparation obtenue dans le blenderbeurrer 12 petits moules gateaux et verser la patteenfourner sur gr i l le mi-hauteur 20 minutes

    P R E S E N TAT I O Nservir avec du yaourt nature ou du fromage blanc en ajoutant de la vanille en poudre ou du miel

    G U A C A M O L E B A N A N A 3

    4 p e r s o n n e s p o u r l a p r i t i fp r p a r a t i o n : 1 0 m i n u t e sI N G R D I E N T S

    1 gnreuse c ui l lre caf de pers i ls sec 5 tours de moul in poivre noir6 piments langue doiseau hachs1 pointe de c umin1 pince de f leur de sel de Gurande6 c ui l lres caf d ol ive aux picesJus d un demi c i t ron1 avocat

    2 bananes1 pet i t o ignon

    1 demie tomate1 poigne de Roquette

    M T H O D E

    hacher loignon finementcouper la tomate en petits dsmlanger dans une coupelle loignon et la tomateajouter le persil sec, le cumin, les piments langue doiseau hachs, lhuile dolive, sel, poivrelaisser mariner 10 minutesouvrir lavocat en deux puis extraire le noyauretirer la chair de lavocat laide dune cuillre prendre une banane, ouvrir la peau sur la longueur pour en extraire la chair, puis rserver la peau placer la chair de lavocat et de la banane dans une coupe puis craser grossirement la fourchettemlanger la salade de tomate avec la compote de banane avocat

    j a i c r e c e t t e r e c e t t e p o u r m e s a m i s p l a n t e u r s d e b a n a n e s G u a d e l o u p e / M a r t i n i q u e .

    P R S E N TAT I O Ngarnir de guacamole la peau de banane mettre la banane sur un lit de Roquette planter des lames de bananes

    5 tours de moulins poivre noir et un un un lger filet dhuile dolive aux pices

    bote en mtal par 3 units

    flacons PET 100ml par 3 units

    flacons PET 50ml par 3 u