1. TP DE CHIMIE: FACTEURSPOUVANT INFLUENCER LACOULEURDESMOLECULESORGANIQUESOBJECTIF DU TP: CONNAITRE LES FACTEURS QUI PEUVENT INFLUENCER LA COULEUR DE MOLECULES ORGANIQUES

2. SOLIDE CAMELEON Lorsquon trempe un objet (dans notre cas il sagitdun jouet) qui temprature ambiante estnormalement de couleur orange dans de leau trsfroide,cet objet change de couleur et devient jaune. Dans ce cas,le facteur qui influence la couleur est latemprature Les espces chimiques qui changent de couleurselon la temprature sont appeles espcesthermochromiques 3. Solution de sulfate de cuivre detoutes les couleursOn met une pointe de sulfate de cuivre dans 5 tubes essaisMettre dans le 1er tube 2ml deau distilleMettre dans le 2me tube 2ml dammoniaque Ajouter dans le 3me tube 2ml dacide chlorhydrique Ajouter dans le 4me tube 2ml de chlorure de potassium Et dans le dernier 2ml de bromure de potassium On observe diffrentes nuances de bleuDans ce cas,le facteur influent est le solvant .Les colorants qui changentde couleur selon la nature du solvant dans lequel ils se trouvent sontqualifis de colorants solvatochromes On en dduit que le sulfate de cuivre est un colorant solvatochrome 4. 9Pour cette exprience,on numrote cinq tubes essais de 1 5On dispose de 5 solutions numrotes de 1 5 et onprlve 5ml dans chaque solution quon introduiradans le tube correspondant son numroOn dtermine le pH de chaque solution grce despapier pH,puis reporte les rsultats sur un tableau Solutions 12345 pH246911 Couleur du rouge violet bleu vert jaune jus de chou rouge 5. On observe que le Le facteur qui influence la couleurjus de chou rouge est le pHchange de couleur Le jus de chou rouge contient desmolcules danthocyanine. Suivanten fonction du pH le pH,les groupements R1,R2 ...semodifient et le nombre de doublesliaisons conjugues change 6. Labsorption des radiations par la solution dechou rouge dans le domaine du visible est duau fait que la molcule possde des doublesliaisons conjugues Les longueurs donde des radiationsabsorbes sont modifies lorsque le Ph de lasolution change car quand le pH change,lenombre de doubles liaisons conjugues aussidonc la couleur change 7. CONCLUSION DU TP A travers ce TP on a vu les facteurs quipeuvent influencer la couleur:le Ph, latemprature et la nature du solvant Mais il existe un autre facteur: LA LUMIERE.