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Activité expérimentale : Masse volumique, densité et miscibilité.
Intérêt pour la décantation Objectifs : - Comprendre les informations sur l’étiquette des
produits.
- Savoir déterminer une masse volumique et une densité.
- Comprendre la notion de miscibilité.
- Comprendre dans quel cas on a superposition de 2 liquides
et déterminer la position de chaque liquide en fonction de sa
densité.
- Respecter les consignes de sécurité
1. Sécurité :
Après avoir observé les flacons de l’éthanol et du cyclohexane, indique les consignes de
sécurité à respecter : [App]
2. Déterminer la masse volumique et en déduire la densité de liquides : [Rea]
A l’aide d’une éprouvette graduée et d’une balance, déterminer la masse de 50 mL
d’eau puis d’éthanol.
Attention : Ne pas transvaser de liquides sur la balance !
a) Indiquer vos résultats.
b) Expliquer l’utilisation de la balance.
c) Déterminer à l’aide de vos résultats la masse volumique de l’eau et celle de
l’éthanol.
d) En déduire la densité de l’éthanol.
3. Notion de miscibilité et superposition de liquides. Intérêt pour la décantation.
Compléter : [S]
L’ampoule à décanter permet de séparer facilement deux liquides non miscibles, c’est-à-dire
qui forme un mélange …………………. quand on les mélange.
3.1. Miscibilité de 2 liquides :
Dans un tube à essai, on mélange de l’eau et de l’éthanol, dans l’autre de l’eau et du
cyclohexane.
Chapitres SA1 et SA2
a) Indiquer les observations : [Com]
b) Conclure : [Val]
3.2. Influence de la densité :
Indiquer à l’aide de l’étiquette, la densité du cyclohexane : dcyclo=……….. [App]
Dans un tube à essai, mettre de l’eau distillée et verser goutte à goutte du cyclohexane.
c) Indiquer les observations. [Com]
d) Conclure sur la place du liquide en fonction des densités. [Val]
3.3. Intérêt pour la décantation :
Expliquer comment utiliser une ampoule à décanter pour séparer l’eau et le cyclohexane
dans un mélange afin qu’une personne ne sachant pas ou se trouve l’eau puisse réaliser
l’expérience et identifier chaque liquide (On pourra utiliser des schémas.). [Ana]
