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INITIO : ils séjournent à l’hôtel p17 Trimestriel - N°232 - Avril 2012 >> ACTUALITÉ >> EN ACTION >> FICHE TECHNIQUE >> ZOOM Muriel et Denis Brochard Artisans fromagers à Eygurande SRDE 2 : des aides pour les entreprises artisanales p4 ARTIS : r éservez vite vos formations p8

Trait d'union 232

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Trait d'union, le mag' de l'artisanat en Correze

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INITIO : ils séjournent à l’hôtel p17

Trimestriel - N°232 - Avril 2012

>> ACTUALITÉ

>> EN ACTION

>> FICHE TECHNIQUE

>> ZOOM

Muriel et DenisBrochardArtisans fromagers àEygurande

SRDE 2 : des aides pour lesentreprises artisanales p4

ARTIS : réservez vite vosformations p8

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Christian Lavent

Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Corrèze

Chers Amis Artisans,

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Trait d’Union - Le Magazine de l’Artisanat Corrézien.Réalisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Corrèze • Trimestriel édité à 7 000 exemplaires

• Webzine : www.trait-union.info • Informations et communiqués : [email protected] • Directeur de la Publication : Christian Lavent • Rédacteur en Chef : Jacques Chambon

• Rédaction et publicité : Christophe Rigot • Ont participé à ce numéro : F. Aubreton, J. Bordes, V. Vernois, E. Bousquet A. Chanonat, J.C Fredon, J-F. Robert, W. Asquin, N. Chèze, J. Grivel, C. Daurat, M. Solignac,

T. Goursolle, S. Lajarthe, S. Gautier, E. Cesbron, C. Farges, S. Rochereau, C. Barrière, M. Denis-Gay, C. Pecher •Conception graphique, mise en pages : Editions HF Philippe Chapot - Le 400 - 30, rue du Pontel 19240 Saint-

Viance : [email protected] • Crédit Photos : P. Chapot, C. Rigot, X • Flashage et impression : Imprimerie du Corrézien, le bourg 19460 Naves

• Routage : routage 23, route du Limousin 23220 CheniersContact Publicité 05 55 29 95 91

Ce magazine est imprimé par l’imprimerie du Corrézien à Naves. Labellisée Imprim’vert, elle s’est engagée à respecter les critères d’élimination des déchets,

de stockage sécurisé des produits dangereux et à ne pas utiliser de produits toxiques.

Actualités 2• Zéro charges pour l’embauche

des jeunes de moins de 26 ans• 1e journée nationale accessibilitéet autonomie à Limoges• L’Université régionale desmétiers de l’artisanat est lancée• SRDE 2 : des aides pour lesentreprises artisanales• Préparation du Contrat d’actionscollectives métiers de bouche• 3 nouveaux outilscomplémentaires pour le Bio enLimousin• Fiche technique sur la durée devie des produits alimentaires• Annuaire des artisans des métiersde bouche en Limousin• Un nouveau label pour lescharcutiers traiteurs

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En action 8• Réservez vite vos formations !• L’anglais, testé pour vous !

Zoom 9• Muriel et Denis Brochard,

fromagers à Eygurande

C’est la vie 10• Ils arrivent dans l’artisanat

Plus clair 11• DCT du PNR de Millevaches :une charte "Signalétique etdevanture"• La Zone d‘activités des Alleuxest étendue

Entreprises en mouvement 13

Organisation professionnelles 15

A savoir 17• Ils séjournent à l’hôtel…• Initio, en pôle-position

Fiche technique 18• Bien exploiter son fichier client

Bric à Brac 19• Quizz environnement

Entre nous 20

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rial vec les élections présidentielle et

législative, nous sommes entrés dansune campagne électorale qui s'étalera

sur tout le 1er semestre 2012.

Si l'économie et l'entreprise sont bienprésentes dans les projets des candidats, ilest important, je pense, de rappeler le poidsdes entreprises artisanales et leur apport tanten matière sociale qu'économique. Elless'affirment comme un levier essentiel dedéveloppement et de progrès.

Sur notre département, l'artisanat regroupe20% des actifs, un sur cinq, en additionantles chefs d'entreprises, les conjoints, lessalariés et les apprentis.

Avec l'ensemble des services de proximitéapportés, les entreprises artisanales sont unpuissant vecteur d'animation de noscommunes. Que seraient nos villages et nosquartiers sans l'indispensable présence duboulanger ou du boucher, du réparateurautomobile ou du plombier, pour n'en citerque quelques uns ?

Elles sont aussi créatrices de richesses et decroissance. En Corrèze, elles réalisent plusd'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et400 millions de valeur ajoutée.

L'artisanat est également un secteur enmouvement avec l'accueil de populationsnouvelles, à travers la création ou la reprised'entreprises (plus de 650 sur un an enCorrèze), à travers la création d'emplois,malgré un contexte délicat et à travers laformation des jeunes. Avec 750 jeunesapprentis accueillis chaque année, lesentreprises artisanales témoignent de leurconfiance dans l'avenir et font oeuvre decitoyenneté envers une jeunesse en mal desolutions.Enfin, présentes dans les hameaux les plusreculés et véritable poumon de notreéconomie, elles sont créatrices de lien socialet de cohésion dont de multiples exemplesnous rappelent qu'ils font parfoiscruellement défaut.

Ce ne sont là que quelques traits caracté-ristiques de l'entreprise artisanale etquelques données chiffrées qu'ilconviendrait de compléter mais quitémoignent d'un rôle et d'un poidsconsidérables dans notre économie.

L'artisanat n'est-il pas la première entreprisede France ?

Enfin, dans une économie mondialisée, enproie à de très nombreuses délocalisations,qui, plus que l'artisan, est adepte du "Madein France".Comme le souligne un responsable nationalde l'Artisanat : "pendant que les entreprisesdu CAC 40 partent à la conquête du monde,les artisans s'occupent du quotidien."

Je vous invite, dans vos rencontres, ici ou là,avec des élus locaux ou des candidats àrappeler ces valeurs et ces données quiconcernent 97% des entreprises de l'espaceeuropéen.

A bientôt.

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• déclaration et règlement en ligne dela TVA : depuis le 1er octobre 2011, le seuil del’obligation de télédéclaration et de télérè-glement est abaissé à 230 000 € HT duchiffre d’affaires ou des recettes réaliséesau titre de l’avant-dernier exercice clos(contre 500 000€ précédemment).

• IS, TVA et taxe sur les salaires : à compter du 1er octobre 2012, l’ensembledes entreprises soumises à l’impôt sur lessociétés, quel que soit le montant de leurchiffre d’affaires, devront télédéclarer laTVA et régler par paiement électroniqueles acomptes et le solde de l’impôt sur lessociétés, la TVA et la taxe sur les salaires.Contact : Centre des impôts

• La Semaine nationale de l’artisanat s’est déroulée du 9 au 16 mars dernier. Ellea permis d’attirer l’attention des médiassur le secteur avec un thème commun àtous : « l’artisanat, créateur de futurs ». Acette occasion, le réseau des Chambres demétiers a également participé aux Assisesde l’artisanat à l’invitation du ministre del’Artisanat.

Alerte aux travailleurs indépendants :tentatives d’escroquerie par téléphone ! Le Régime social des indépendants, RSI,en lien avec le réseau des Urssaf, appellel’attention de l’ensemble de ses assurés surdes signalements de tentativesd’escroquerie par téléphone. Lesinterlocuteurs demandent à ce qu’unnouveau paiement soit effectué sur unnouveau numéro de compte. De telles

pratiques ne sont jamais employées dansles relations avec les assurés. Tout assuréqui recevrait un tel appel doit sans délaisse rapprocher de son conseiller etinterlocuteur habituel. Source :www.urssaf.fr

• Les Journées Européennes desMétiers d’Art se sont déroulées les 30, 31mars et 1er avril derniers. Elles ont ras-semblé prés de 50 entreprises artisanalesde la région ainsi que les centres de forma-tion d’apprentis qui ont ouvert leur ported’ateliers au grand public et/ou participé àde nombreuses expositions thématiquescollectives. Un pôle d’information sur lesformations des métiers d’art a égalementété organisé à la galerie des métiersavenue Garibaldi à Limoges du 20 au 31mars.

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Tableau de bord

L’aide est ensuite dégressive jusqu’à 1,6 SMIC. Elle estapplicable au titre des périodes de travail effectuées jusqu’au 17juillet 2012 inclus.

Ce dispositif s’adresse aux entreprises, groupementsd’employeurs ou les associations du secteur concurrentiel demoins de 10 salariés, qui peuvent aujourd’hui bénéficier del’exonération « Fillon ». Un formulaire de demande d’aide esttéléchargeable sur le site www.pole-emploi.fr. Vous pouvez aussile retirer dans une agence, ou dans une mission locale, oudemander à ce qu’il vous soit adressé.

Retournez-le complété à PôleEmploi dans les 3 mois quisuivent le début d’exécution ducontrat de travail, avec unephotocopie du contrat de travail(ou de son avenant en cas derenouvellement de CDD). Lemontant de l’aide est ainsi calculé par Pôle Emploi.

n Contact : Pôle Emploi www.emploi.gouv.fr/zerocharges ou 39 95

Zéro charges pour l’embauche des jeunes

de moins de 26 ans

En BrefSOCIAL■ Smic au 1er janvier 2012 : 9,22 €/heure soit 1398,40 €/mois (35 heures)■ Minimum garanti : 3,44€ au 1er janvier 2012■ Plafond de la Sécurité Sociale 2012 : mensuel 3 031 €/ annuel 36 372 €■ Barèmes de frais 2012 : repas hors des locaux de l’entreprise : 8,40 € ; repas lorsd’un déplacement professionnel : 17,40 € ; repas dans l’entreprise (panier…) : 5,90 €

PRIX■ Indice des prix à la consommation en décembre 2011 : 125,09 (Ensemble desménages, tabac inclus, base 100 en 1998)■ Indice du coût de la construction au 3ème trimestre 2011 : 1624■ Indice des loyers commerciaux au 3ème trimestre 2011 : 105,31

FINANCE■ Taux d’intérêt légal de retard de paiement jusqu’au 31/12/2011 : +0,38%

• Auto-entrepreneurs et déclarations : depuis le 1er janvier 2011, lesentrepreneurs qui relèvent du régimemicro-social simplifié doivent faire unedéclaration mensuelle ou trimestrielle deleur chiffre d'affaires, même si celui-ci estnul. Un décret (n° 2011-1973 du 26décembre 2011) crée une pénalité d'unmontant égal à 1,50 % du plafond mensuelde sécurité sociale à compter du 1erjanvier 2012 en cas d'absence dedéclaration dans les délais. Pour 2012, lapénalité encourue est ainsi de 46 euros. Deplus, "en cas d'absence persistante dedéclarations", les cotisations serontcalculées à titre forfaitaire et provisoire parles organismes sociaux.

Pour aider les TPE qui veulent embaucher des jeunes de 18 à 26 ans jusqu’au 17 juillet 2012inclus, une aide exonère totalement de cotisations et contributions patronales, pendant un an,pour toute embauche de jeunes réalisée au niveau du SMIC depuis le 18 janvier 2012, à tempsplein, ou à temps partiel, CDI ou CDD d’une durée supérieure à 1 mois.

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EN LIMOUSIN

Organisée sous le haut-patronage de Marie Prost Coletta, Déléguée ministérielle à l’accessibilité, la manifestation du 23 février derniera permis de présenter à près de 250 personnes les dispositifs et projets menés par le CNISAM en direction des artisans et en partenariatavec les réseaux accompagnateurs de ces entreprises.

Basé à Limoges, le Centre National d’Innovation Santé Autonomie et Métiers(CNISAM), Service de la CRMA du Limousin, est l’unique Pôle françaisd’innovation en matière de santé et d’autonomie pour l’artisanat et les petitesentreprises, labellisé depuis 2009 par le ministère de l’Economie, desFinances et de l’Industrie. Ses différentes actions amènent les artisans et lespetites entreprises à s’interroger et adapter leurs pratiques professionnellespour répondre à la réglementation accessibilité avant le 1er janvier 2015 etaux besoins des personnes fragilisées et âgées.

n Plus d’infos : www.cnisam.fr

1e journée nationale accessibilité et autonomie à Limoges

Limoges a accueilli pour la première fois, dans un cadre national, lesacteurs de l’accessibilité aux personnes handicapées et de l’autonomiedes personnes âgées en février dernier. L’occasion de découvrir lesenjeux et les actions concrètes engagées sur le territoire français par lesecteur artisanal et les petites entreprises dans les domaines duhandicap et du maintien à domicile des personnes fragilisées.

Le premier dispositif mis en place dans lecadre de l’Université des métiers de l’artisa-nat est le CEMA (Compétences Entrepreneur– Métiers de l’Artisanat) qui combine deuxformations : la première permettant d'acquérir

les aptitudes professionnelles et techniques du métier (CAP, BM…), la seconde des compétences essentielles au management straté-gique et opérationnel d'une entreprise artisanale : le TEPE (Titre Entrepreneur de la Petite Entreprise). Ce titre de niveau III, homologuéau Répertoire national des certifications professionnelles, est délivré par le Conservatoire national des arts et métiers (CNAM). Uneconvention de partenariat a été signée entre le CNAM-CNE*, le CNAM Limousin et la CRMA. La première cession ouverte en octobre2011 compte une dizaine de candidats.

n Contact : service formation, 05 55 79 45 02

L’Université régionale des métiers de l’artisanat est lancée

L’Université régionale des métiers del’artisanat a été lancée de manièreofficielle en février dernier à Limoges.Véritable interface entre les différentspartenaires, acteurs de la formation, del’emploi et du monde éducatif, l’URMApermet d’afficher plus de lisibilité dansl’offre de formation des Chambres demétiers. Elle développe également desformations de niveau supérieur etpropose des parcours individualiséspour élever le niveau de compétences etainsi répondre aux besoins actuels etfuturs des entreprises artisanales.

Plus de 250 personnes ont assisté à cette 1e journée nationale

Marie Prost Coletta (au centre), ici aux côtés des organisateurs, a tenu à participer aux débats

Gilbert Rebeyrole, Président de la CRMA du Limousin, Alain Griset, Président del’Assemblée permanente des Chambres de métiers et de l’artisanat et, à droite, Jean-claude

Bouly, Directeur du CNAM-CNE

+ infos : www.crma-limousin.fr

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En Bref

Après une large concertation avec les partenaires et acteurséconomiques, la Région a adopté le 15 décembre 2011, lenouveau SRDE Limousin, en vigueur depuis le 1er janvier 2012.Pour accompagner les entreprises, la Région développe différentsdispositifs adaptés à leur profil et à leur phase de vie.

Un dispositif d’aides directes est mis en place pour le volet emploi(Prime régionale à l’emploi, aide au recrutement de second…)pour le volet investissement (aide aux investissements productifsd’entreprise, aide à l’immobilier d’entreprise…), pour le volet

conseil et international, pour le volet innovation et pour le voletingénierie financière (avance remboursable pour l’améliorationdes fonds propres des entreprises).

Parallèlement, la Région soutiendra des actions collectives pourles entreprises limousines. C’est dans ce cadre qu’est enpréparation, par exemple, un Contrat d’actions collectives métiersde bouche.

n Plus d’infos :service économique, 05 55 29 95 98

Le bilan positif du Schéma régional de développement économique (SRDE) adopté en décembre 2005, a conduit à la rédac-tion d’un SRDE seconde génération dont l’objectif majeur est l’emploi. Ce schéma régional continuera à assurer la coor-dination de l’action économique régionale.

Le dispositif Objectif création dont bénéficiaient déjà les repre-neurs évolue avec la mise en place d'un dispositif Pass reprise.Outre l'accompagnement au projet, les reprises réalisées depuis le1er janvier 2012 bénéficient d’une prime dont le montant varie de5 000 à 10 000 €, selon que le repreneur s'installe seul ou avec dupersonnel (maintien ou création d'au moins un emploi à tempsplein, en CDI, maintenu au minimum 3 ans). Cette aide concerneles rachats de fonds de commerce, de parts sociales ou d'actions.

Comme dans le dispositif précédent, la demande doit être forma-lisée après immatriculation et au maximum dans un délai de 6 moisà compter du démarrage, en fournissant un dossier de présentationdétaillé assorti d'un certain nombre de pièces justificatives.

n Contact :Service Arter, 05 55 29 95 98

Avec son nouveau schéma régional de développement économique, le Conseil régional investit plus dans la transmissionreprise .

Pass reprise

SRDE 2 : des aides pour lesentreprises artisanales

● D’après l’enquête de satisfaction menée en novembre dernier,93% des artisans du Limousin lisent régulièrement ou très réguliè-rement le magazine de leur Chambre de métiers. 96% en ont unebonne ou une très bonne opinion. Pour une large majorité, l’actua-lité locale devrait être plus développée (87% des répondants), toutcomme l’actualité régionale (75%). 62% des répondants sont deshommes et 38% ont plus de 50 ans.

● Suite à la cessation de l'activité de l'Opcams au 31 décembre2011, Agefos Pme Limousin est désormais le nouvel interlocuteurpour la gestion des contributions formation professionnellecontinue des entreprises artisanales de métiers du service noncouvertes par un accord de branche. Contact : 96 av EmileLabussière BP 1233 - 87054 Limoges 05 55 79 05 33

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Préparation du Contrat d’actions collectives

métiers de boucheLe Contrat de progrès des métiers de bouche en Limousin ayant pris fin en décembre dernier, un nouveau dispositif d’aide au développementdes entreprises artisanales des métiers de bouche est en préparation. De juillet 2011 à février 2012, des réunions de concertation avec les pro-fessionnels de la région ont eu lieu autour des thèmes des ressources humaines, de la compétitivité et de l’innovation et du développementdurable afin de préparer un Contrat d’actions collectives métiers de bouche. L’objectif est d’aboutir à son adoption en juin 2012.

L’observatoire régional del’Agriculture Biologique enLimousin dresse un état des lieuxannuel de la filière biologique régio-nale, de la production à la distributionen passant par les activités de prépa-ration. L’objectif est d’apporter unevision de la filière amont-aval la pluscomplète possible aux profession-nels, associations, institutionnels,étudiants…

L’annuaire professionnel des pré-parateurs et distributeurs bio enLimousin témoigne du développe-ment et de la diversité de la filièrebio dans notre région. Découvrez70 contacts d’entreprises limou-sines certifiées bio (organisationsde producteurs, artisans, indus-triels, commerçants, restaura-teurs…) sur www.metiersdebouchelimousin.fr

La boîte à outils « mon projet bio » vous proposeune large gamme de services adaptée à vos besoins en activant unréseau de compétences régionales et nationales. Plus d’informa-tion sur www.metiersdebouchelimousin.fr

Actions réalisées en partenariat avec Interbio, les Chambresconsulaires d’agriculture, du commerce et d’industrie et Coop deFrance dans le cadre du nouveau Programme limousin desacteurs de l’agriculture biologique en Limousin (PLAAB) lancésur 2011-2013.

3 nouveaux outils complémentaires pour le Bio en Limousin

Observatoire Régional

de l’Agriculture Biologique

en Limousin

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Une nouvelle fiche technique sur ladurée de vie des produits alimen-taires est parue en décembre dernier.Elle rappelle la distinction entre laDLC et la DLUO et donne des infor-mations sur les différentes étapesnécessaires pour fixer la durée devie d’un produit. Vous pouvez vousla procurer sur le site internet del’artisanat des métiers de bouche enlimousin : www.metiersdebouchelimousin.fr

Fiche technique sur la durée de vie des produits alimentaires

La durée de vie des denrées alimentaires est aujourd’hui un réel enjeu pour les professionnels. Elle correspond

au laps de temps pendant lequel il est possible de conserver les produits sans que ces derniers ne deviennent

impropres à la consommation et/ou dangereux pour la santé.

DLC = Date Limite de Consommation DLUO = Date Limite d’Utilisation OptimaleIl s’agit d’une date impérative au-delà de laquelle un aliment est susceptible de présenter un danger immédiat pour la santé humaine.

Il s’agit d’une date indicative garantissant la qualité organoleptique du produit.

QUELS PRODUITS SONT CONCERNÉS ?Les denrées très périssables qui doivent être stockées en froid positif telles que les viandes et charcuteries préemballées, les crèmes crues, les jus de fruits frais…

Les produits congelés et surgelés, les conserves, les produits secs, les fromages…

QUI DÉTERMINE CETTE DATE ?Soit le fabricant, soit la réglementation(exemple : plats cuisinés) Soit le fabricant, soit la réglementation(exemple : truites congelées)COMMENT ÉCRIRE CETTE DATE SUR L’ÉTIQUETTE ?

« A consommer jusqu’au … » « A consommer jusqu’à la date �gurant sur… »« A consommer de préférence avant le… » « A consommer de préférence avant �n… » « A consommer de préférence avant la date �gurant sur… »EN CAS DE DÉPASSEMENT DE LA DATE ?

Le retrait d’un produit à DLC est impératif. Si une entreprise alimentaire détient des produits dont la DLC est dépassée cela peut engendrer un risque sanitaire et est considéré comme une infraction susceptible de poursuites judiciaires.

La DLUO présente un caractère indicatif pour le consommateur. Le produit peut-être consommé si cette date est dépassée ; seules ses caractéristiques organoleptiques (goût, odeur, texture…) ne seront plus garanties.Il n’est pas interdit à une entreprise alimentaire de détenir et de vendre des produits dont la DLUO est dépassée, à condition que le produit demeure de qualité loyale et marchande. Toutefois, les Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) préconisent des délais à ne pas dépasser. Le professionnel qui vend ce produit sera responsable en cas de problème.

Distinction entre DLC et DLUO

Annuaire des artisans des métiers de bouche en Limousin

L’annuaire des métiers de bouche en Limousin permet auxartisans de présenter gratuitement leur entreprise, leurs pro-duits phares… N’hésitez pas à vous inscrire dans l’espacepro : vous pourrez ainsi promouvoir votre savoir-faire auprèsdu grand public, créer un lien direct avec votre site internet.www.metiersdebouchelimousin.fr

Un nouveau label pour les charcutiers traiteurs

Le Contrat de progrès des métiers de bouche en Limousin ayant pris fin en décembre dernier, un nouveau dispositif d’aide au développementdes entreprises artisanales des métiers de bouche est en préparation. De juillet 2011 à février 2012, des réunions de concertation avec les pro-fessionnels de la région ont eu lieu autour des thèmes des ressources humaines, de la compétitivité et de l’innovation et du développementdurable afin de préparer un Contrat d’actions collectives métiers de bouche. L’objectif est d’aboutir à son adoption en juin 2012.

Qualichef est un nouveau label qualité qui valorise le travail des artisans charcutiers traiteurs et les différencie auxyeux des consommateurs des simples revendeurs de charcuterie. Celui-ci certifie que 80 % des produits de charcu-terie vendus sont fabriqués au sein de l’entreprise. www.charcutiers-traiteurs.com

n Besoin d’aide ? Contactez Cyrielle Farges au 05 55 79 45 02 - www.crma-limousin.fr

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A travers son projet pédagogique etéducatif, le CFA les 13 Vents reconnaitdepuis longtemps l’importance desenjeux linguistiques dans la formationaux métiers, particulièrement enhôtellerie restauration. La compé-tence linguistique reste l’outil incon-tournable pour une intégration réussiedans l’espace européen.

En 2006, pour son projet « Welcome toTulle, vocational English with nativespeakers », le CFA les 13 Vents avaitobtenu le Label Européen des Languesqui valorise des méthodes originalesd’apprentissage linguistique. Il s’agissaiten l’occurrence de faire travailler desapprentis des sections hôtelières avecdes anglophones résidant en Corrèze etde réaliser tout au long de l’année scolaire 12 services en anglais au

restaurant pédagogique du CFA.L’agence Europe EducationFormation France (Agence 2e 2f) quidécerne cette distinction a décidéd’attribuer un « Label des Labels » auprojet reconnu le plus original de ces10 dernières années. C’est ainsi que leCFA les 13 Vents s’est vu remettredébut février ce trophée lors du salonExpo langues à Paris. L’établissementétait représenté par Frédéric Aubreton,directeur et Michel Caillard, directeuradjoint.

Ce label représente bien sûr unereconnaissance du travail effectué maissurtout un encouragement et unenouvelle prise de conscience de ladimension européenne des situationsd’apprentissage aujourd’hui.

En appui de la mobilité européenne desapprentis, le CFA a également organisé,comme chaque année, une soiréethématique à l’occasion de la SaintPatrick, fête traditionnelle irlandaise, quis’est déroulée le jeudi 15 mars aurestaurant pédagogique del’établissement.

Le CFA récompensé par le « Label des labels »

C’est le briviste Valentin Labro, apprentichez Xavier Toulemont à Brive qui aremporté le concours de Meilleurapprenti boucher du Limousin devantLouis Lagorse, apprenti chez MichelCerou à Brive et Franck Ravaux,apprenti chez Franck Nicolle àLaguenne. Fabien Tourneix, chez DanielRitou à Marcillac, se classe quant à luiquatrième. Félicitations aux lauréats !Photos et reportage en pages 15 et 16.

Le CFA vient de lancer la premièresession du Certificat de qualificationprofessionnelle « Reconnaissanced’Aptitude à l’Emploi dans l’IndustrieHôtelière » (CQP RECAPE), unparcours de sensibilisation de 3 mois.Celui-ci doit permettre de former lesparticipants en entreprise et en centre deformation pour favoriser une insertion

professionnelle et pour appréhender lescompétences de bases dans troisfonctions types : la cuisine, le service ensalle, le café brasserie.

Il y a quelques mois, le CFA avait ouvertla nouvelle formation Certificat dequalification professionnelle del’Industrie Hôtelière (CQP IH).

Meilleur apprentirégional boucher

Un CQP pour l’industrie hôtelière

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Pour découvrir de manière plus ludiqueles métiers de l’artisanat, les « mercredisdes métiers » permettent aux jeunes et àleurs parents de découvrir leslaboratoires et ateliers du CFA mais aussiet surtout de découvrir de vraiesséquences avec des apprentis ensituation.Programmés en février et mars, les trois

« Mercredis des métiers », en marge desvisites individuelles, ont permis àplusieurs groupes des Missions localesinscrits dans le cadre du SAS (dispositifde mobilisation et de sensibilisation pourles publics demandeurs d’emploi) dequestionner les apprentis sur leurquotidien au sein du CFA ou enentreprise.

Les jeunes du dispositif SAS Région envisite lors des « Mercredis des métiers »

Le CFA a participé à la première nuit del’orientation à Tulle.

Avec pour objectif de faciliter les choixd’orientation des jeunes et des familles

et de réunir de façon festive et originaleles acteurs de l’orientation et lesprofessionnels.

www.nuitdelorientation.fr

1ère nuit de l’orientation à Tulle

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Début avril, Hélène Devoucoux a prisla succession de Jacques Chambon auposte de Secrétaire Général de votreChambre de Métiers.

Hélène Devoucoux n’est pas unenouvelle venue dans ce secteur. Mais,c’est en région toulousaine que, jusqu’àprésent, s’est déroulée sa carrière. Ellenous vient en effet de la Chambre deMétiers du Tarn et Garonne au sein delaquelle elle animait les actions duservice du développementéconomique et territorial.

Elle connait bien l’artisanat pour avoirégalement exercé en tant que consultanteauprès des entreprises et des collectivitéspendant plusieurs années.

Une nouvelle Secrétaire généraleà la CMA

Olympiades des métiers :l’excellence en compétition

La plus grande fête des métiers dans le monde

Organisées tous les 2 ans dans un pays du monde, les Olympiades des Métiers,Worldskills compétition, sont considérées comme la plus grande fête des métiers etde la jeunesse organisée à ce jour dans le monde. Une compétition mondiale où lesjeunes, âgés de moins de 23 ans, réalisent des travaux d'excellent niveau dans leurmétier, défendant ainsi les couleurs du pays qu'ils représentent, faisant la preuve deleurs compétences professionnelles et de la qualité de leur formation.

Les sélections régionales sont la première étape de la compétition. Elles sont orga-nisées dans les régions qui le souhaitent pour composer une "équipe régionale desmétiers" qui défendra les couleurs de sa région à Clermont-Ferrand en novembreprochain. En Limousin, elles se dérouleront sous l’égide du Conseil régional avecl’aide de l’ensemble des partenaires.

Le CFA les 13 Vents présente cette année 10 jeunes CAP et Brevet professionneldans 5 métiers : pâtisserie, coiffure, cuisine, service de restaurant et ébénisterie. Lesvainqueurs représenteront la région Limousin et rejoindront l’équipe des 40meilleurs jeunes sur les 300 à participer en Limousin.

n Plus d’infos : www.belim.fr

Mot de l’élu

Il aime- sa famille - le sport et la danse - la loyauté

Il n’aime pas- le mensonge- la violence - les injustices

Henri Laveaux,artisan couvreur àCosnac, Membreélu à la Chambrede métiers et del’artisanat,Secrétaire adjoint

Quel regard portez-vous sur l'arti-sanat ?L’artisanat est indispensable à notresociété. Son savoir-faire, sa diversité,son implantation et son rôle social sontles garanties d’une certaine liberté,pour l’artisan et pour ses clients. Sacapacité d’adaptation rend l’ensemblede la société moins vulnérable en tempsde crise.

Comment se porte l'artisanat surCosnac ?A Cosnac, commune périurbaine de3000 habitants, le tissu artisanal estdense et varié. Tous les métiers sontreprésentés. La proximité de Brivepermet aux artisans de notre communede proposer leurs services à une popu-lation plus nombreuse qu’en milieurural. La concurrence ne semble pas ensouffrir et la crise y a des effets limitéspour l’artisanat.

Comment évolue votre métier decouvreur ?Le métier évolue sans cesse. A la tradi-tion qu’il porte, il a su ajouter : les toitsterrasse, les toits végétalisés, les pan-neaux solaires et photovoltaïques…L’éco-construction nous a amenés àdévelopper l’isolation des toitures parl’extérieur et à travailler en réseau avecles autres corps d’état, pour mieuxservir le client, dans ses besoins d’éco-nomie d’énergie.Un grand marché s’ouvre pour s’adap-ter aux contraintes, en matières ther-mique, écologique et sociale.Je pense que les métiers du bâtimentauront un grand rôle à jouer, pourrépondre aux besoins liés à l’évolutionlégale et technique, au respect du patri-moine, aux besoins liés à la vieillesse etau handicap.Je pense que l’avenir est clair et que lacrise ne sera bientôt qu’un mauvais sou-venir.

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EN ACTION

Pierre Agnoux,horloger bijoutier à Tulle

Dans ma boutique, jen’arrivais pas toujoursà comprendre les

attentes des clients anglo-saxons… Jevoulais revoir les bases et apprendre duvocabulaire technique simple, des mots clésde mon quotidien (battery pour piles…). Jene tiens pas à parler anglais courammentmais plutôt à mettre en confiance les clientsanglais et hollandais, éviter de dire dessottises. Pour moi, c’est aujourd’hui plusfacile de communiquer, je comprends lesgens. Je ne m’en rendais pas compte sur lecoup mais on peut progresser, même en 20hpar an. Les artisans ne le savent pas toujoursmais ces formations sont financées par leConseil de la formation, un fonds auquelcotisent tous les artisans et qui leur ouvre desdroits.

Annette Guerrier, esthéticienne à Egletons et Tulle

Les britanniques sonttrès présents dans larégion. Ils utilisent les

lignes aériennes de Brive et Limoges ets’installent dans les gites et chambresd’hôtes. J’avais envie de mieux répondre auxquestions, aux demandes de rendez-vous.J’ai besoin de pouvoir expliquer mon travail,de parler de peau, de cosmétique, demaquillage, de spa… Je me trouvais parfoisdémunie alors que j’adore parler anglais etque j’aime bien voyager. Maintenant, je mesens plus à l’aise, moins angoissée de metromper. Les cours sont presque individuelset notre prof s’adapte très bien à notre niveau,à nos attentes. Sa démarche est très vivante,absolument pas scolaire. L’idéal serait determiner notre session par un voyage enAngleterre :)

Caroline Maupas,english teacher

Je donne des coursd’anglais à desartisans corrézienspour le compte

d’Artis, le centre de formation de la Chambrede métiers. 2 à 3 fois par mois, je retrouvePierre et Annette, de très bons élèves quiavancent bien et dans la bonne humeur. Je lessens motivés, ils jouent le jeu. Ensemble, audelà du vocabulaire et des règles degrammaire, on travaille sur du concret, avecdes mises en situation de vente par exemple.C’est très différent de l’apprentissage face àun ordinateur. Je crois que cet échange estessentiel. Je suis très flexible dans ma façond’aborder le choses parce que je travailleavec des niveaux très différents, des petitesentreprises mais aussi des grands groupes oudes particuliers.

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JURIDIQUE / GESTIONDU PERSONNEL

EIRL, EURL, SARL,Entreprise individuelle,comment protéger son

patrimoine ?1 jour > 14 mai 2012

COMPTA / GESTIONFINANCIÈRE

Réaliser sa gestion comptable avec le logiciel CIEL 1 jour > 24 mai 2012

Réaliser sa gestion comptable avec le logiciel EBP1 jour > 25 mai 2012

OUTILSINFORMATIQUES

Créer son site internet 5 jours > 12, 20, 21, 22 et 26 juin

20 heures à la carte pour progresser en

informatique 20 h > janvier à décembre

Retoucher et organiser sesphotos

2 jours > 7 et 8 juin 2012

SÉCURITÉ

Evaluation des Risquesprofessionnels : remplir le

Document Unique 1 jour > 23 avril, 22 mai

DÉVELOPPEMENTCOMMERCIAL

Parcours anglais 20 h > janvier à décembre

Réaliser des supportscommerciaux

3 jours > 22, 31 mai et 1er juin

Programme complet surwww.artis-formation.eu

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La Chambre de métiers vous assiste dans le montage desdossiers de prise en charge des formations du chefd’entreprise artisanale ou de ses salariés.

Renseignements et inscriptions :Virginie Vernois 05 55 20 75 20 ou

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Fils d’agriculteurs dans l’Allier, DenisBrochard a souvent vu ses parentsfabriquer des fromages. Mais ce n’est qu’àl’Ecole nationale des industries du lait etdes viandes à Aurillac qu’il attrape levirus. Il se passionne pour les produitslaitiers et part à Poitiers pour apprendre lestechniques de commercialisation enalternance. C’est le début d’un parcoursqui le conduit à travailler dans d’autresrégions fromagères : la Savoie et sonReblochon, le Puy de Dôme et son StNectaire, le Lot et son Rocamadour,l’Ardèche et son St-Marcellin… A chaqueétape, il prend des responsabilités, devientresponsable d’atelier, gère la productivité,le rendement. Mais cette façon detravailler ne lui convient plus. Il rejointalors une entreprise adaptée à Eygurande,spécialisée dans l’insertion des personneshandicapées. Il y crée de nouveauxproduits, transmet son savoir-faire,développe la production.

Licencié brutalement, il refuse de quitterun pays où il se sent bien. « Je ne voulaisplus dépendre d’un patron », lâche t-il. « J’ai toujours pensé que je dirigerais unjour mon entreprise. Mais pas dans cesconditions, ni à cet âge là. » Blessé, ilinstalle aussitôt son affaire dans la fermequ’il vient d’acheter. Il s’associe auxmembres de la famille Rouge, desproducteurs de lait de Feyt, la communevoisine. A 750 m d’altitude, ils élèvent 60têtes de Prim'Holstein, une race de vachesnordiques très rustiques, capables deproduire 8000 litres de lait par an. Sonépouse Muriel, qui connait très bien lafabrication des fromages pour avoirtravaillé dans le Rocamadour, s’impliqueelle aussi dans la création de l’entreprise.L’aventure familiale démarre en mars2005, il y a tout juste 7 ans.

C’est magique !

« Fabriquer du fromage, c’est magique »,explique Denis Brochard.«Particulièrement quand le lait se gélifieentre vos mains. C’est très tactile. » Aprèsun bain de saumure de 40 minutes, lefromage fabriqué le matin est rapidement

égoutté et déposé sur les étagères de bois.Commence alors une lente transformation :l’affinage. Affiner un fromage, c’estlaisser s’opérer naturellement destransformations sous l’actiond’une enzyme et des micro-organismes à la surface et àl’intérieur du fromage.

Véritable jeu de patience,affiner nécessite unesurveillance constante et unenvironnement adapté. Car cesont l’humidité, la ventilation etla température ambiantes quivont déterminer son évolution. Avec 3 heures de retournementet de manipulation desfromages, l’artisan fromager litdans la croûte l’état dematuration de chaque pièce. Apartir du même lait, il crée desfromages très différents, enjouant sur la température, lesferments lactiques, la présure,le pressage, le lavage… Ilfacilite, accélère ou freine la propagationdes bactéries, poils de chats, jaunes etroses souffrés et autres artésons d’uneétagère à l’autre, d’un fromage à l’autre.

22 tonnes de fromages par an

La Fromagerie des Chanterelles fabriquedes fromages à pâte pressée qui peuventêtre cuits (famille des Comté, Beaufort ouEmmental…) ou non (famille des Cantal,St Nectaire, Ossau-Iraty…). Les fromagespeuvent avoir une croûte dite « fleurie »(en raison du duvet blanc, baptisé "fleur"qui se forme sur leur croûte) ou bien lavée(tels les Livarot, Pont-l'Evêque,Munster…). L'humidification régulière àl’eau salée préserve la souplesse de lacroûte et favorise le développement de"ferments du rouge" qui lui confèrent unecouleur orangée.

Avec une production annelle de 22 tonnes,Muriel et Denis Brochard ont développéune gamme de 9 produits au lait de vache.Une ancienne étable réhabilitée sert decave. Partiellement enterrée, elle présente

une bonne hygrométrie et la températureavoisine constamment les 11° C.

« La fourme des Chanterelles », unfromage à pâte pressée et àcroûte lavée, représente à elleseule 45% des ventes. « Onvoulait faire un fromage du paysmais plus gros, plus facile àrepérer dans les étals » expliqueMuriel Brochard. Parce que rienn’est laissé au hasard : la formedu fromage, son apparence, sacroûte… sont étudiées etdéfinies précisément pour lepositionner face à une demandeidentifiée. Une façon decombiner réflexion commer-ciale et savoir-faire traditionnel.

D’autres fromages sont produitsdans la même cave : « leCentenaire », plus proche duSaint-Nectaire, est fabriquéexclusivement par Muriel. Parceque « chacun à son propre coup

de main ». Le Corrézien, de la mêmefamille que le cantal, est un produit degarde (plus de 4 mois) à l’aspectauthentique. La meule des Chanterelles,est un fromage à pâte cuite, de la familledes gruyères, des comtés… La tome desChanterelles peut être utilisée pour uneraclette ou une fondue. On y trouveégalement un bleu, « le Bleu desChanterelles » ou encore le « Petit dôme »qui reste plus confidentiel.

Les Brochard distribuent l’essentiel deleur production dans la région Limousin :63% dans les grandes et moyennessurfaces, 20% chez les grossistes et 17%auprès des particuliers. Après une trèsbonne année 2011, les effets de la crise ontété ressentis à l’automne, puis laconsommation de fromage, un plaisirimmédiat pour les consommateurs, estrepartie en fin d’année. Aujourd’hui,Muriel et Denis Brochard sont sur le pointde lancer un nouveau produit et entendentbien, au cours des prochains mois,renforcer le circuit de distribution actuel. T

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Basés à Eygurande, sur le Plateau de Millevaches, Muriel et Denis Brochardont créé la « Fromagerie des Chanterelles ». Depuis 2005, le couple fabrique desfromages corréziens dont les caractères oscillent entre l’Auvergne et le Limousin. Al‘image d’Eygurande (qui signifie «limite» en gaulois) penchant autrefois entre lesterritoires Lemovice et Arverne, aujourd’hui entre la Corrèze et le Puy-de-Dôme.

Muriel et Denis Brochard,fromagers à Eygurande

ZOOM

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Eric Celle, 37 ans,relieur Avec 16 ans d’expérience, j’aicréé mon atelier de reliure, dorureet gainerie, rue des cloutiers àBrive. Depuis février, je répare etprépare des « beaux livres » que jedémonte, recouvre et restaure.J’habille également de cuir les « bureaux de notaires », les porte-chéquiers, les pots à crayons ouencore les tapis de souris… Je travaille pour les antiquaires, lesmairies, les photographes, les institutions… et les particuliers, unemotivation supplémentaire qui me permet notamment de prendre enmains des livres de A à Z.

es plus jeunes créent ou reprennent une entreprise artisanale, souvent avec des étoiles dans les yeux. Les autres partenten retraite ou se lancent vers de nouveaux horizons professionnels… C’est la vie… une rubrique éclectique, à l’imagedes activités du secteur artisanal.L

Ils arrivent dans l’artisanat

C’EST LA VIE

Jean-Christophe ZAK, 36 ans,courtier en travauxd’impressionDepuis le mois de janvier, jepropose des services de mise enrelation à destination desparticuliers et des professionnels.Ma motivation est strictementfinancière et doit permettre auclient d’obtenir le meilleur tarif

pour ses travaux d’impression. Avec une formation de conducteurOffset et en arts graphiques, j’ai travaillé pendant 13 ans sur dessupports tels que le papier et le métal… J’ai aujourd’hui un œilexpert qui me permet de sélectionner des entreprises, de contrôleret assurer le suivi qualité. Je peux garantir une aide au devis sous24H, une impression en moins de 5 jours et, si le client le souhaite,assurer la création graphique de ses documents.

Sébastien Larive, 29 ans et Anthony Pitet, 30 ans, transport sanitaireTous deux diplômés d’état, nousavons quitté nos emplois salariésafin de monter une entreprise detransport sanitaire en mars dernier.Nous avons constaté un fortpotentiel au niveau des gardespréfectorales et des urgences sur lesecteur d’Ussel. Il est très clair que

l’on ne pouvait pas envisager d’être salariés toute notre vie dans unmétier aussi passionnant que prenant. Nous sommes de bonsprofessionnels et travaillons dans un état d’esprit d’artisan, avec unsalarié pour commencer. Nous sommes donc sur le terrain et prochesde nos clients.

Fanny Kaczmarek, 38 ans, toilettage canin félinAssistante vétérinaire deformation, j’ai ouvert en févrierdernier un salon de toilettagecanin et félin à Égletons. Sansconcurrent aux alentours, « Detous poils » accueille les animauxpour un toilettage complet ou lavente d’accessoires et aliments.Les propriétaires peuvent, s’ils lesouhaitent, souscrire à un forfait mensuel… ou encore utiliser eux-mêmes et sur place le matériel professionnel de brossage et de lavagemis à disposition…

Karine Delpastre, 30 ans,institut de beauté J’ai repris l’institut de beauté« Parenthèse » à Uzerche endécembre dernier. Pour lesfemmes et pour les hommes, jepropose les prestations classiquesd’un centre d’esthétique (soins duvisage, du corps, épilation, beautédes mains…). Je suis diplôméed’un BP esthétique et possède une

expérience d’une dizaine d’années dans le métier (mais aussi enparfumerie, prestation et vente de produits…). Equipée d'unhammam et d'un balnéo, j’aimerais développer le côté soin,cocooning et bien-être dans mon institut.

En savoir plus sur l’accompagnement à la création, service économique, 05 55 29 95 98

Chaque semaine, retrouvez les créateurs repreneurs de l’artisanat dans La vie corrézienne, journal agréépour vos annonces légales.

Agnès Savouret, 48 ans, patine de meubles et objets décoEn décembre dernier, j’ai repris lemagasin Garance dans le Trech àTulle et propose désormais deuxactivités complémentaires : lapatine de meubles (sur commande)et la vente d’objets de décoration(créations originales) avec une

boutique idées cadeaux. Attachée à certaines valeurs commel’authenticité, le travail artisanal et de sensibilité naturaliste, jecherche à développer un univers qui gomme aussi la frontière entrela maison et le jardin en alliant le minéral et le végétal. Au-delà deschiffres, j’avais envie d’être indépendante. J’y vois un côté éthique,une autre façon d’aborder les choses.

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Située sur les communes de Favars et de Saint-Mexant, lazone d’activités des Alleux va être étendue..

Idéalement implantée à la croisée des autoroutes A20 et A89,la ZA des Alleux compte à ce jour 8 entreprises. Elle bénéfi-cie d’un accès rapide aux bassins d’emplois limousins (Tulleà moins de 10 minutes, Brive à moins de 20 minutes etLimoges à moins d’une heure). Pour Elie Bousseyrol,Président de Tulle agglo, « son accessibilité a été l’une desclés de la réussite. Elle a rapidement atteint sa capacité d’im-plantation maximale. Nous avons donc lancé un projet d’ex-tension ».

Aujourd’hui, 6,3 hectares sont donc disponibles pouraccueillir de nouvelles entreprises sur cette zone qui proposeune couverture internet très haut débit grâce au raccordementpar fibre optique. Le classement en zone AFR permet l’ob-tention d’aides financières de la part de l’Etat, de la Régionet du Département. De plus, Tulle agglo offre des aides spé-cifiques aux entreprises artisanales dans le cadre de la DCT.

n Pour tous renseignements :Tulle agglo, Nathalie Mauriès, 05 55 20 75 00

Le Parc Naturel deMillevaches enLimousin a élaboréen 2011 une Charte"Signalétique etDevanture" pourvaloriser les com-merces du territoire.

Cette Charte propose des préconisations, au regard de la régle-mentation en vigueur, sur les enseignes, les vitrines et devan-tures, les pré-enseignes, les bannières sur les marchés. Grâceà son programme DCT (Démarche Collective Territorialisée)le PNR de Millevaches peut soutenir les commerçants, souhai-tant adhérer à ce type de démarche. Ils peuvent solliciter uneaide financière, à un taux incitatif, au titre du « soutien auxinvestissements liés à la signalétique et à la mise en valeur desdevantures pour les commerces sédentaires et non séden-taires ». Ce dispositif est applicable, dans la limite de l’enve-loppe budgétaire qui lui est allouée, jusqu’au 30 septembre2012.

n Pour tous renseignements :Fabienne Rougerie, Animatrice DCT, 05 55 95 35 65

DCT du PNR de Millevaches :une charte"Signalétique et devanture" La Zone d‘activités

des Alleux est étendue

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pour plus d’informations :Jean-Patrick LandreauTél. : 05 55 18 05 53e-mail : [email protected]

La Démarche Collective Territorialisée du Pays de Brive en action�� �� � � � � B � � � � �� ��! � � � � � �� ����� � � �� � � ��� �

Publirédactionnel

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Brive - Agence Entreprises -Tél. 05.55.92.83.49Brive-Centre - Tél. 05.55.92.83.40Brive-Kennedy - Tél. 05.55.86.26.50Lubersac - Tél. 05.55.73.50.27Pompadour - Tél. 05.55.73.31.50Tulle - Tél. 05.55.26.22.84Uzerche - Tél. 05.55.73.24.20

Entreprendre est un challengequotidien, vous satisfairedoit l’être aussi.

Les artisans et les commer-çants du Pays Vallée de laDordogne Corrézienne*seront en fête du 25 avril au 9mai prochain. Durant cettepériode, vous pourrez décou-vrir de nombreuses anima-tions gratuites, un grand jeuet des promotions dans lesboutiques.

Cette grande fête de l’artisanat et du commerce sera l’occa-sion, à travers une campagne de communication, de valoriserles savoir-faire locaux et la diversité des produits et des ser-vices proposés.

Vallée de la Dordogne Corrézienne : les artisans et commerçants se préparent à la fête

Ouverture d'une déchetterie de professionnels à BriveLa déchetterie des professionnels ouvrira ses portes en juillet sur le parc d'entreprises de Brive Ouest. Elle permettra aux artisans,commerçants et Pme de gérer l'ensemble de leurs déchets (plastiques, gravats, plâtre, amiante, solvants, produits dangereux...),de les valoriser de façon simple et rapide. Et de racheter les matières valorisables (métaux, cartons...) aux meilleurs prix.

n Contact : 05 55 04 12 21

A noter que l’opération est financée dans le cadre de la DCTpar l’Etat / Fisac, le Conseil régional du Limousin et le PaysVallée de la Dordogne Corrézienne en partenariat avec laChambre de métiers et de l’artisanat, la CCI, France BleuLimousin et les associations d’artisans et commerçantslocales.

N’oubliez pas que la DCT permet également d’obtenir dessubventions pour vos projets d’investissements. Renseignez-vous !

n Pour tous renseignements :Anne-Claire Renard, 06 86 72 80 74 et Charlène Pascual, 06 03 74 29 61

* cantons de Beaulieu, Beynat, Meyssac, Argentat, Mercœur et St Privat

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ENTREPRISES EN MOUVEMENT

A céder, moyenne Corrèze, entre-prise de fabrication et vente detourtous. Bonne notoriété et ma-tériel en très bon état. Chiffre d'af-faires HT 2011 de 67.020 € enconstante augmentation. Clientèleessentiellement de professionnels(grandes surfaces) avec des parti-culiers. Prix du fonds de commercede 34.000 € à débattre. REF CM 19-1346

A vendre, secteur de Tulle, entre-prise de menuiserie charpente,un salarié. Chiffre d'affaires moyenHT de 204 166 €. Comprenant 1atelier taille et montage de 380 m2avec 1 atelier de 300 m2 et un localde stockage. bien situé dans unezone artisanale. Matériel complet.Vente du fonds 45.000 € (a dé-battre), murs à louer ou à vendreavec possibilité de logement. REF CM 19-1295

A vendre, Haute-Corrèze, entre-prise de couverture & zinguerie.4 salariés. Très bonne clientèle departiculiers. Chiffre d'affaires HTmoyen de 338 375 € - Matérielcomplet et en bon état. Atelier en-tièrement neuf de 375 m2 avec bu-reau et vestiaires, sur un terrainclos de 1 hectare. bel emplacementavec perspectives de développe-ment. Loyer de 1 500 €/mois. Prixde 100.000 € (à débattre). REF CM 19-1309

A vendre, basse Corrèze, entreprisede vente et réparation de cyclo-moteurs et matériel de motocul-ture. Chiffre d'affaires HT égal à430.059 € - 1 magasin d'expositionde 90 m2 avec 1 atelier de 170 m2,sur 1 terrain clôturé de 3.200 m2.1 apprenti. Matériel complet. Trèsbonne renommée avec clientèle fi-dèle de particuliers et de profes-sionnels. Bail commercial avecloyer de 1.500 €/mois. Prix dufonds de 130.000 € REF CM 19-1302

A céder à TULLE, cause retraite,entreprise de service après ventemultimédia, électroménager etinstallation d'antennes. Chiffred'affaires HT de 439 461 €, 8 sala-riés. Clientèle fidélisée de particu-liers et de professionnels. Atelierde 350 m2 + 1 hangar de stockageet parking. Bail commercial 3/6/9avec loyer 600 € HT/mois. Prix decession de 90 000 €. REF CM 19-1344

>> Entreprises à reprendre

À reprendre !

Alim

enta

tion > Immatriculations

1000 WATTSCHASSELINE 19290 SAINT SETIERS INSTALLATION DE CABLESAPPAREILS ELECTRIQUES DETELECOMMUNICATIONSCABLAGES DE RESEAUINFORMATIQUE DE TELEVI-SION PAR CABLE Y COMPRISFIBRES OPTIQUES PARA-BOLES SYSTEMES D'ECLAI-RAGE MONTAGE DESANTENNES D'IMMEUBLESINSTALLATION DE SYSTEMESD'ALIMENTATADEX ENERGYLAS BORDAS 19510 MEILHARDS ELECTRICITE MONTAGEANTENNES PARABOLESCABLAGE RESEAU INFORMA-TIQUE TV PAR CABLE TELE-COMMUNICATIONSCONNEXION APPAREILSELECTRIQUES DE CHAUF-FAGE ET D'ELECTROMENA-GERS POSE AMPLIFICATEURSGSM ET EQUIPEMENTS FONC-TIONNANT ¿ L'AIDE D'ENER-GIES RENOUVELABLEAKEL KHALIL18 RUE MEDECIN GENERALDUBOUREAU 19100 BRIVE LA GAILLARDEELECTRICITE BATIMENTDEPANNAGE EXPRESSALAIN CLUZEL CONSEILS6 LA REYNIE 19130 SAINT AULAIRE ACTIVIT… DE TRAVAUXPUBLICSAPPLICATEUR DE CHAPELIQUIDE (ACL)A.C.L (APPLICATEUR DECHAPE LIQUIDE) BOIS BORDIER 19270 SADROC PR…PARATION ET POSE DECHAPES, POSE DE CARRE-LAGEATA CONSTRUCTION2 RUE GALILEE 19100 BRIVE LA GAILLARDETOUS TRAVAUX DE MACON-NERIE DE RENOVATION DEDEMOLITION ET AMELIORA-TION DU BATIMENT TOUSTRAVAUX ANNEXES SERAPPORTANT AUX ACTIVITESPRECITEESBASSER HICHAMENT. BASSER LES CHANETS 19600 SAINT PANTALEON DELARCHE FACADIERBASTONE RINOXAINTRIE MULTI-…NERGIESLEONAC HAUT 19220 SAINT PRIVAT PLOMBERIE CHAUFFAGE …ELECTRICIT…BETTAN GREGORYGB PLOMBERIE 20 CHADIOT 19400 ARGENTAT PLOMBERIE CHAUFFAGESANITAIREBEZGINRUE JULES BOUCHET ZICANA OUEST 19100 BRIVE LA GAILLARDEENTREPRISE GENERALE DEBATIMENTBLANC JULIEN26 RUE LA FONTAINE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

TRAVAUX DE MACONNERIEGENERALE ET GROSOEUVRES DE BATIMENTS LERAVALEMENT AU MORTIERBLANCH… LAURENTRUE ERNEST COMTE 19100 BRIVE LA GAILLARDEELECTRICITE GENERALEBORDAS CHRISTOPHEAUDEGUIL 19600 SAINT PANTALEON DELARCHE POSE DE PLAQUES DEPLATRE, …ELECTRICITE…GENERALEBOURNAS THOMASESPAGNAGOL ALLEE DU FOUR 19190 BEYNAT TRAVAUX DE CARRELEUR ETPOSE DE TOUS TYPES DEREVETEMENT DES SOLS ETDES MURSBRETTE NICOLASMESSENCE 19300 MOUSTIER VENTADOURELECTRICITE GENERALECHAUMEIL STEPHANELA GERAUDIE 19150 ESPAGNAC PEINTURE EN BATIMENTCLUZAN PHILIPPELA GRATADE 19240 SAINT VIANCE TERRASSEMENT-ASSAINISSE-MENTCOLLET PAGES - AKOAZENRUE ANTOINE DUBAYLE 19100 BRIVE LA GAILLARDEFABRICATION CONSTRUC-TION RENOVATION ENTRE-TIEN DEPANNAGE DEPISCINES SPA SAUNASHAMMAMCORREZE TRANS BOISLA MALADIE 19250 MEYMAC TRAVAUX PUBLICSCOUDERT JEAN YVESLES GANNES 19300 SOUDEILLES CHAUFFAGE PLOMBERIEDB ZINCTOUVENT ZA 19210 LUBERSAC TOUTES ACTIVIT…S DETOITURE ZINGUERIE,COUVERTURE, CHARPENTE,BARDAGEDDELECLE PEUCH 19330 SAINT GERMAIN LESVERGNES ELECTRICIT… G…N…RALEDE CASTRO ROCHADAMIAO7 RUE PIERRE LARENAUDIE19000 TULLE MACONNERIE CARRELAGEPEINTUREDUBOIS LUDOVICMARS 19800 GIMEL LES CASCADESPOSE DE CLOTURES BOIS DECHAUFFAGE DEMOUSSAGEENTRETIEN DE SEPULTURESPETITS TRAVAUX DE BRICO-LAGE ENTRETIEN DE BATI-MENT (TRAVAUX DE PEIN-TURE POSE DE REVETE-MENTS DE SOLS PETITEMACONNERIE)DUMONT BRICEENTREPRISE BRICE DUMONTMULTI SERVICES

36 RUE DES PRADES 19360 MALEMORT SURCORREZE PEINTURE PETITE DEMOLI-TION BRICOLAGE NETTOYAGEENTRETIEN DE PIERRESTOMBALESDURAND TRUELLA CROIX DE VAINCQ 19500 MEYSSAC FABRICATION POSE ENTRE-TIEN REPARATION CHAR-PENTE MENUISERIE ISOLA-TION POUR LE BATIMENTCONSTRUCTIONS A OSSA-TURE BOISEBNER BRICELE SAULE BAS IMPASSE 19360 COSNAC REALISATION D'OUVRAGESMETALLIQUESENTREPRISE J LACHAUXLES CARRIERES DE STVIANCE 20RUE STENDHAL 19100 BRIVE LA GAILLARDEEXPLOITATION DE CARRIERESENTREPRISE DE TRAVAUXPUBLICSES CARRELAGE3 RUE THEODODRE GERI-CAULT 19100 BRIVE LAGAILLARDE POSE EN INTERIEUR EXTE-RIEUR DE CARRELAGEFAIENCE DALLAGE OUAUTRES MATERIAUX PARTOUTES METHODES OUPROCEDES REVETEMENTSDE SOLS ET DE MURSMACONNERIE EURL CHRISTOPHEVIVALDAPRES LA FAYE 19350 JUILLAC …LECTRICIT… G…N…RALEFLOIRAT MARC13 RUE RACINE 19100 BRIVE LA GAILLARDEPEINTURE BATIMENTFRAYSSE FABIENLA CHANAL 19270 SADROC PETITE MA«ONNERIE AMENA-GEMENTS PAYSAGERSG2S12 T RUE ROGER NAYRAC19100 BRIVE LA GAILLARDEINSTALLATION DE MICROSTATIONS R…ALISATION DESTRUCTURES DEMA«ONNERIE B…TON ARM…,R…ALISATION DE CANALISA-TIONS D'ASSAINISSEMENTCOLLECTIF ET NONCOLLECTIF ACTIVIT… DETERRASSEMENT

GANILLE ERIK 11 PLACE MAREUSE CHEZ MR GANILLE PATRICK19310 AYEN CHARPENTE COUVERTUREMENUISERIEGENEVRIERE JEAN LOUISBRICO-COACH 19 RUE DE L'ERMITAGE 19360 MALEMORT SURCORREZE TRAVAUX DE BRICOLAGE(PEINTURE PAPIERS PEINTSPOSE DE PARQUETS)HAOUAL ABDALLAH23 RUE DES PRADES 19360 MALEMORT SURCORREZE

POSE DE PLAQUES DEPLATRE PEINTURE REVETE-MENTS DE SOLSHIRAT JEAN-PHILIPPE6 RUE LEONARD BUNISSETLES BERTRANGES 19510 MASSERET MACONNERIEJ.Y.CONSTRUCTIONLA QUINTANE 19130 SAINT AULAIRE CARRELAGE REVETEMENTDE SOL ET MUR STAFFMACONNERIEKROUIT MOURAD9 RUE DE LA TOUR 19240 ALLASSAC COUVERTURE ZINGUERIERAMONAGE CHARPENTELACORRE FREDERICADC PEINTURE 47 RUE MARCELIN ROCHE19100 BRIVE LA GAILLARDEPEINTURE EN BATIMENTREVETEMENTS MURAUX ETPOSE DE PARQUETS FLOT-TANTLAFORGE SYLVAINRUE DU 19 MARS 1962 19190 BEYNAT MONTAGE DE CLOTURES ETGRILLES MACONNERIEPAYSAGERE REALISATION DEPISCINES ET BASSINSTERRASSEMENTLAPLANCHE FREDERICMPA HABITAT LOULIER 19120 LA CHAPELLE AUXSAINTS POSE DE MENUISERIE POSEDE PLAQUES DE PLATRECARRELAGE ISOLATIONLAVAUD JEAN PIERRELE SARRADIS 19520 MANSAC COUVERTURE ZINGUERIERAMONAGE DEMOUSSAGETOITURE ISOLATION DECOMBLELEFEVRE PIERRECHABANNES 19100 BRIVE LA GAILLARDEPOSE DE REVETEMENTS DESOLS ET MURS TRAVAUX DEPEINTURE POSE DE PAPIERSPEINTS PLAQUES DEPLATRESL'HERITIER PHILIPPE13 RUE DU COMMERCE 19340 EYGURANDE …LECTRICIT… G…N…RALECHAUFFAGE …LECTRIQUELHOMOND DIDIERLHOMOND SERVICESCONDUITE LA VALETTE 19520 CUBLACTRAVAUX DE DEMOLITIONTERRASSEMENTS COURANTSTRAVAUX PREPARATOIRESFORAGES SONDAGESLOPEZ GARCIA DOMINGO39 B AVENUE PIERRE SEMARD19100 BRIVE LA GAILLARDEMACONNERIE CARRELAGEPLATRERIEMAISONS NICOLAS5 RUE SAINT MARTIN 19200 USSEL TRAVAUX DE CONSTRUCTIONRELATIFS AUX BATIMENTSRESIDENTIELS TOUS CORPSD'ETAT REALISATION DE LACONSTRUCTION DE BATI-MENTS RENOVATIONPISCINES TERRASSES

MALLEVIALLE VINCENTLA SIREYJADE 19150 SAINT MARTIAL DEGIMEL PLOMBERIE DEPANNAGERAMONAGEMATHURIN NICOLAS33 RUE DE LA MAIRIE 19350 JUILLAC CHARPENTE TRAVAUX DECOUVERTUREMAURY ARNAUDARNAUD MAURY AUTOMA-TISMES CHEMIN DES JARRIGES 19360 COSNAC INSTALLATION ET D…PANNAGES DE PORTES DEGARAGE ET PORTAILS AUTO-MATIQUESMONEGER PLATRERIEPEINTURELA LIGNADE 19700 SEILHAC REALISATION DE CHANTIERDE PLATRERIE PEINTUREVITRERIE CARRELAGE POSEDE CHEMINEE L'ISOLATIONL'ENTRETIEN DE TOITUREDEMOUSSAGE LENETTOYAGE DE BATIMENTMONS MICKAELPEINTURE 34 AVENUE DES BOURIOTTES19360 MALEMORT SURCORREZE PEINTURE REVETEMENTS DESOLS ET MURS POSE DEPLAQUE DE PLATREMOORE RENOVATIONLE SOL LA TALINIE 19130 SAINT CYPRIEN MACONNERIE GENERALEGROS OEUVRE DEMOLITIONTERRASSEMENT CLOISONISOLATION MENUISERIE BOISALUMINIUM PVC INSTALLA-TION DE SERRES VERANDASCARRELAGE DALLAGE CHAR-PENTE COUVERTUREPLATRERIE PEINTUREMORATILLE THIERRYLA JAROUSSE 19170 SAINT HILAIRE LESCOURBES POSE DE PLAQUES DEPLATRE PEINTURE CARRE-LAGE POSE DE PAPIERSPEINTS DEPANNAGE ENPLOMBERIE ET DEPANNAGEEN ELECTRICITEONER HASANENTREPRISE ONER LEBETONNET ZONE ARTISANALE 19300 ROSIERS D EGLETONSMACONNERIE PLATRERIECARRELAGE PEINTUREPLOMBERIEPACHECO JOAQUIM42 RUE MAURICE CAQUOT19000 TULLE SERRURERIE FERRONNERIETRAVAUX M…TALLIQUESPECOUYOUL JEAN FRAN-COISLES ARTISANS REUNIS DUBATIMENT BELLEVUE 19130 VARS SUR ROSEIX PEINTRE, POSE DECARREAUX DE PLATRE,PARQUETS, PETITEMA«ONNERIE, TRAVAUX DEFINTION DANS LA RENOVA-TION D'HABITATION

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>> Mouvements du Répertoire des métiers de la Corrèze du 1 Décembre 2011 au 29 Février 2012

Plus de 70 offres sur :www.cma-correze.frwww.cma-correze.fr

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toutes les offres du Limousin classées par secteur et département.

AU DETOUR D'UN DELICEAU DETOUR D'UN DELICE 16AVENUE PIERRE SEMARD19100 BRIVE LA GAILLARDE PATISSERIE BOULANGERIEBOUCHERIE DUPREBOUCHERIE DUPRE AVENUE DE LA GARE 19800 CORREZE BOUCHERIE CHARCUTERIETRAITEUR VOLAILLER VENTEDE LAPINS PLATS CUISINES AEMPORTER (S…DENTAIRE ETAMBULANT)BOVA MARINA

L.H.T 33 RUE DE LA BORIE 19300 EGLETONS PLATS A EMPORTERCIMENLI SULEYMAN4 BOULEVARD DE LAGARENNE 19250 MEYMAC FABRICATION DE PLATSCUISINES RESTAURATIONRAPIDEDELORT ERIC124 AVENUE JEAN LURCAT19100

BRIVE LA GAILLARDE BOULANGERIE PATISSSERIE(FABRICATION DE PAIN SURCOMMANDE ET LIVRAISON ADOMICILE)GRIMAUD MICHELGRIMAUD MICHEL 21 AVENUE GENERAL DEGAULLE 19140 UZERCHE CONSERVEUR CHARCUTERIEBOUCHERIE PLATS CUISINESA EMPORTERHAUTENAUVE JEAN-FRAN-

COISFRITERIE BELGE - EIRLHAUTENAUVE JEAN FRAN-COIS -N…GOCE ETCOMMERCE CORR»ZE 199RUE ALFRED DE MUSSET19130 OBJAT RESTAURATION RAPIDE ¿EMPORTER - SANDWICHERIEFRITERIE (AMBULANT)LE FOURNIL MEYMACOISLE FOURNIL MEYMACOIS AVENUE LIMOUSINE 19250 MEYMAC BOULANGERIE PATISSERIE

PAUSE PIZZAPAUSE PIZZA 30 AVENUE LEON BLUM 19100 BRIVE LA GAILLARDE PIZZERIAWINTERSTEIN JOSEPHPIZZA LE NIGLO 49 RUE MARCELLIN ROCHE19100 BRIVE LA GAILLARDE FABRICATION DE PIZZA SURPLACE ET A EMPORTER,SANDWICHERIE, FRITES ETGRILLADES DE POISSONS ETVIANDES

> Immatriculations

Retrouvez la suite des immatriculations et toutes les radiations sur www.trait-union.info

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ENTREPRISES EN MOUVEMENTFa

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n A NAVES MOTOCULTURELES ARIAUX 19460 NAVES REPARATION DE MOTO-CULTURE DE PLAISANCE,DE MAT…RIEL AGRICOLEET DE MAT…RIELS DELOISIRSBENTLEY KATHLEENMETAMORPHE CREATIONS21 ROUTE DE VERNEJOUX19450 CHAMBOULIVE FABRICATION DE MOBI-LIERS EN CARTON ETCREATIONS ARTISTIQUESEN PAPIER ET CARTONCELLE ERICL'ATELIER GAILLARD 4 RUE DES CLOUTIERS 19100 BRIVE LA GAILLARDERELIURE DORUREGAINERIE RESTAURATIONPAPIERS ANCIENS ETLIVRES ANCIENSDREVEAU KEVAN37 BOULEVARD JOLIOTCURIE

APPARTEMENT 36 19140 UZERCHE CREATION D'OBJETSDIVERS EN BOIS ETAUTRES MATERIAUX(SEDENTAIRE ET AMBU-LANT)ERDEROUTE DE TRA LE BOS 19300 EGLETONS REALISATION EQUIPE-MENTS ELECTRIQUESELECTRICITE INDUS-TRIELLE ASSAINISSEMENTVOIRIE CANALISATIONELECTRICITE ECLAIRAGEPUBLICHOSPITAL NOELLE CLAUX 19400 ARGENTAT FABRICATION DE PIQUETSET SCIAGE DE BOIS DECHAUFFAGE EXERCES AL'ETS SECONDAIREHOSPITAL YVESATELIER HOSPITAL 1MARLIANGEAS BAS 19370 CHAMBERET

CREATIONS RESTAURA-TIONS FACONNAGE ENBIJOUTERIE JOAILLERIEHORLOGERIE ORFE-VRERIEJANSSEN DAVIDM…CANIQUE ET SOUDUREJANSSEN DHUMBERT 19400 HAUTEFAGE ENTRETIEN DE MACHINES,SOUDURE, CARRELAGE,MA«ONNERIEJARRIGE PATRICIAO MIL PAT 27 RUE DES ECOLES 19230 ARNAC POMPADOURCREATION REPARATIONDE BIJOUX FANTAISIEPEINTURES SUR TOILESFABRICATION ARTICLESDIVERS EN PAPIER OUBOIS (SEDENTAIRE ETAMBULANT)LANOIR M.A.DPHARMAREVA LA RIVIERE DE MANSAC PARC INDUSTRIEL

19520 MANSAC INSTALLATION SERVICEAPRES VENTE DE MATE-RIEL MEDICAL POUR LESPROFESSIONNELS ET LESPARTICULIERS PRESTA-TIONS DE SERVICE DANSLE DOMAINE PARAME-DICAL, DESINFECTION ETSTOCKAGE DE MATERIELMEDICALMALIGNON OLGA8 RUE DU PUY DE ROCHE19150 LAGUENNE FABRICATION DE VETE-MENTS DE DESSUS DETOUS TYPES DE VETE-MENTS EXECUTEE SURMESURE PAR DESTAILLEURS COUTURIERSET COUTURIERESMAROT JOEL41 B ROUTE DU SOULET 19310 AYEN FABRICATIONS DEVITRAUXMAURIANGE VALÉRIELABORATOIRE

MAURIANGE LE BOURG 19330 SAINT GERMAIN LESVERGNES PROTH…SISTE DENTAIREMLK SPORTS15 RUE DE L HOTEL DEVILLE 19100 BRIVE LA GAILLARDESERIGRAPHIE BRODERIENEGRIER CAROLEREFLEXOLOGIE LITHOTHE-RAPIE CAROLE COUTURE9 AVENUE GENERALLECLERC19100 BRIVE LA GAILLARDEFABRICATIONS BIJOUXFANTAISIESOPTIQUE COULIBALYPLACE DU MARCHÉ 19190 BEYNAT FA«ONNAGE ET R…PARA-TION D'OPTIQUESRACHEL ISABELLELE POUYAU 19140 CONDAT SUR GANA-VEIX CREATION ET FABRICA-TION DE VETEMENTS

HAUT DE GAMME ROBE DECOCKTAIL ROBE DEMARIEEPLANETE CHROME118 AVENUE ALEXISJAUBERT 19600 SAINT PANTALEONDE LARCHE TRAITEMENT DESURFACES, SABLAGE,MICROBILLAGE, METALLI-SATION PAR PULV…RISA-TION SUR TOUTSUPPORTS DE MEUBLESMEUBLANTSSARL VSP21 AVENUE GAMBETTA 19200 USSEL REPARATIONS PNEUSSFERE BUBEAUTIQUE19 RUE DU 9 JUIN 1944 HOTEL D'ENTREPRISESINITIO 19000 TULLE REPARATIONS DE TOUSMATERIELS DE BUREAUXOU DE REPROGRAPHIEMATERIELS D'ARTSGRAPHIQUES SYSTEMES

D'ENCAISSEMENTS ETMOBILIERS DE BUREAUXTECHNIC SOUDURE8 RUE JULES BOUCHET ZI CANA OUEST 19100 BRIVE LA GAILLARDEPRESTATION DE REPARA-TION PLIAGE DECOUPE ETSOUDURE DES MATERIELSDE TRAVAUX PUBLICS ETAGRICOLES PETITSTRAVAUX DE CHAUDRON-NERIEUMMAVASSEE MADEGEE8 RESIDENCE DU POINTDU JOUR19700 SEILHACCOUTURERETOUCHES, CR…ATIONSDE V TEMENTS, BIJOUX ETSACS (S…DENTAIRE ETAMBULANT)ZAK JEAN CHRISTOPHEACCESSIBLE IMPRESSIONROCHESSEUX 19190 AUBAZINES PRODUCTION DESUPPORT GRAPHIQUE

PEREIRA COUVER-TURESLA CHASSAGNE 19600 SAINT CERNIN DELARCHE COUVERTURE, ZINGUERIE,CHARPENTE, TOUTTRAVAUX DE MA«ONNERIEPIMENTA CHRISTOPHEC.P. DECOR 9 RUE PERE POPIELUSZKO19100 BRIVE LA GAILLARDEPETITS TRAVAUX DIVERS(POSE DE PLAQUES DEPLATRE PEINTURE)PRUDHOMME JORDYENTREPRISE PRUD-HOMME TOITURES ETFACADES 29 RUE DE CORREZE 19360 MALEMORT SURCORREZE ENTRETIEN DE TOITURESET FACADES, NETTOYAGE

DE LOCAUX, PEINTURE DUB¬TIMENT EXT…RIEUR ETINT…RIEURPRUVOST SIMON8 RUE PIERRE ET MARIECURIE 19400 ARGENTAT ELECTRICITE GENERALEPOSE DE PLAQUES DEPLATRE ISOLATION PEIN-TURE CARRELAGEREYES GOMEZ JOSEGABRIEL39 B AVENUE PIERRESEMARD 19100 BRIVE LA GAILLARDEMACONNERIE CARRELAGEPLATRERIESARL MESTUROUX-BOS-SOUTROTLA VIALLE 19150 CORNIL TOUTE ACTIVITE DE PLOM-BERIE CHAUFFAGEINSTALLATION DEPAN-

NAGE ENTRETIEN CARRE-LAGESDPLE PONT DU CAYRE 19360 COSNAC FABRICATION POSE DEMENUISERIE FERME-TURES ALUMINIUM ET PVCPOSE DE VERRIERS POSEDE VERANDAS ISOLATIONCOMBLE DES MURSSEIGLE WILFRIEDABC PEINTURE 19 RUE LEONCE BOURLIA-GUET 19100 BRIVE LA GAILLARDEPLATRIER PEINTRETRAVAUX DE DECORATIONPOSE DE REVETEMENTSDE SOLS ET MURS ISOLA-TION VITRERIESOLANO ALARCONRAUL57 AVENUE ABBE JEAN

ALVITRE 19100 BRIVE LA GAILLARDEMACONNERIE CARRELAGEPLATRERIETECHER LIONELPOOL ELEC' LES BORDERIES 19240 ALLASSAC ELECTRICIT… G…N…RALEENTRETIEN DE PISCINESTECHNIQUE CONCEPTTRAVAUX 570 ROUTE NATIONALED'USSEL 19110 BORT LES ORGUESCONSTRUCTION, R…NOVATION, R…HABILITA-TION, MAINTENANCE, …TANCH…IT…, R…FECTIONDES FACADES PAR TOUTCORPS DE M…TIERSTOURNADRE JEANPIERRE15 BOULEVARD DOC TEYS-

SIER 19110 BORT LES ORGUESMONTAGE DE MENUISE-RIES EXTERIEURES ENBOIS OU EN MATIERESPLASTIQUESTUDZIARZ DAMIENCATM - EIRL CATM DAMIENTUDZIARZ 17 RUE DU COLOMBIER LOTISSEMENT DESPRADELLES 19270 SAINTE FEREOLE MA«ONNERIE, PETIT ETGROS TRAVAUX, R…NOVA-TIONVELOSO ALAINLE BOIS DE JALEIX 19150 LADIGNAC SURRONDELLES PEINTRE EN BATIMENTPOSE DE PLAQUES DEPLATRE

VERDIER JEROMELA SAULE 19190 BEYNAT MACONNERIE GENERALETRAVAUX DE RESTAURA-TION ET RENOVATIONVERROUL STEPHANELES JORDES 19150 LAGARDE ENVAL POSE DE MENUISERIECHARPENTE ET PLAQUESDE PLATREVESCHAMBRE-TAURAN SEBASTIEN ENTRE TOIT ET MOI LACOSTE 19600 NOAILLES COUVERTURE ZINGUERIEVM PLATRERIE 19COUZE 19600 NOAILLES PEINTURE RAVALEMENTDE FACADES POSE DEPAPIERS PEINTS REVETE-

MENTS DE SOLS POSE DEPLAFONDS SUSPENDUSPLATRERIE PEINTSTRAVAUX DE MENUISERIEET DE MACONNERIEZORLU JARDINS SER-VICES4 IMPASSE DU JASSON-NEIX 19250 MEYMAC SERVICE A LA PERSONNEPETITS TRAVAUX DEMACONNERIE MENUISERIEPOSE DE CLOTURESTRAVAUX COURANTSCHANGER JOINT AMPOULEPOSE DE TRINGLES ARIDEAUX POSE ETAGEREMONTAGE MEUBLENETTOYAGE TERRASSE

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ORGANISATIONS PROFESSIONNELLESU

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Alors que les parlementaires sont en traind’examiner le projet de loi de financesrectificative pour 2012, il est importantd’intervenir auprès d’eux en vue dedéfendre la situation des travailleursindépendants.

Le projet de loi vise notamment à aug-menter la TVA de 19,6% à 21,2% et àcompenser cette hausse par une exonéra-tion des cotisations patronales familiales,totale ou partielle selon les niveaux desalaires. A ce jour, les travailleurs indé-pendants ne sont pas éligibles à ces exo-nérations, ce que l’UPA jugeinacceptable.

C’est pourquoi, après avoir alerté les par-lementaires par courrier, il apparaîtnécessaire de leur démontrer la mobilisa-tion des travailleurs indépendants et ladétermination de l’UPA à défendre leursintérêts.

Pour cela, nous vous invitons : à vousrendre sur la page du site upa.fr surlaquelle figure une pétition ; à soutenir ladémarche de l’UPA en signant la pétition ;à la transférer par mél à toutes les per-sonnes intéressées.

La totalité des pétitions qui reviendront(automatiquement) à l’UPA seront trans-mises aux parlementaires sur leurs boîtesmél. Nous attirons votre attention sur lefait que l’efficacité de cette démarchedépend pour beaucoup du nombre depétitions qui nous parviendront.

Merci pour votre mobilisation.

Alain Roche, le Président de l’Union pro-fessionnelle artisanale de la Corrèze, arencontré le Préfet de la Corrèze, MmeSophie Thibault. Il a pu, à cette occasion,échanger, sur les nombreux dossiers quipréoccupent les artisans : fracture numé-rique et obligations de télédéclarations,relèvement de la TVA réduite, délais depaiements, tri sélectif des déchets et lesdéchetteries professionnelles, centres deformation, auto-entreprise…

Découvrez plus d’informations sur le sitedu magazine www.trait-union.info

Contact : UPA Corrèze, 39 rue du 4septembre 19000 Tulle, 05 55 26 59 91

UPA

L’artisan du bâtiment est un acteurincontournable du département rural dela Corrèze. Sa vocation est souvent decontribuer au maintien à domicile despersonnes atteintes de défaut demobilité, personnes âgées, accidentées,handicapées. Il décèle les obstacles,analyse, propose des solutions et réalise

les travaux. Notre organisationprofessionnelle a tenu à former sesartisans à cette fonction d’acteur enfaveur de l’accessibilité au logement, àl’occasion de deux sessions auxquellesont participé 22 artisans du bâtiment,tous corps d’état confondus.Nos partenaires pour cette opération

furent la Mdph (Mme Lachaud), le PactCorrèze (Mme Barbet), ainsi qu’uneergothérapeute (Mme Grosbois), MM.Didier Trarieux et Hervé Renaud, tousdeux handicapés, qui sont venus prêtermain forte par leurs conseils et leurvécu. En février, la Capeb a remis lesdiplômes Handibat aux participants deces cessions. Marque collective de laCapeb, Handibat distingue lesprofessionnels du bâtiment qui ont suivila formation et satisfont à des critèresobjectifs de capacités professionnelles.Les artisans agréés s’engagent àrespecter une charte avec troisengagements : la compétence, leconseil, le service.

Contact : 05 55 26 59 91

Exonération de cotisations familiales : pétition pour les travailleurs indépendants

Le label Handibat remis aux artisans

FEN

AR

A 1

9 2012 se présente avec des électionsdémocratiques qui définiront notredevenir pour 5 ans en matière de taxedes pensions, retraite, assurancescomplémentaires, dépendance… Quelsque soient les résultats de cesconsultations, la Fenara continuera departiciper aux différentes instances quinous concernent (Coderpa,accessibilité…) et revendiquera sanscesse l’amélioration de notre statut deretraité. Particulièrement pour les plus

démunis, en aidant en priorité ceux quin’ont pas été gâtés par la vie.Au cours du premier semestre 2012, lesresponsables et membres del’association des retraités de l’artisanatauront participé à un certain nombrerencontres parmi lesquelles : le Conseild’administration du 5 mars au CFA les13 Vents, l’Assemblée générale del’association le 30 mars à la Chambre demétiers, la «réactualisation» de nosconnaissances du code la route avec la

gendarmerie à la Chambre de métiers le17 avril après-midi, le congrès nationalde la Fénara à Nevers du 9 au 12 maiprochain, la visite de l’A380 à Toulouseavec nos amis de la Haute-vienne (2equinzaine de juin), l’Assembléegénérale de l’UNRPI le 29 juin à LaSouterraine (23).

Contact : M. Marouby, 05 55 27 77 05,

Mme Pagnon, 05 55 98 92 44, M. Tintignac, 05 55 26 13 30

Les retraités de l’artisanat

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ORGANISATIONS PROFESSIONNELLESB

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• Les Pros de la PerformanceEnergétique : Afin d’améliorer la lisibilité pour lesclients des nombreux labels, marques,appellations, qualifications oucertifications existants, l’ADEME asouhaité créer un signe distinctif dequalité « reconnu Grenelleenvironnement ». Cette mention permetdonc aux particuliers de repérer plusfacilement les entreprises compétentesdans les travaux de performanceénergétique. L’Etat souhaite la mise enplace au 1er janvier 2014 du principed’éco-conditionnalité pour les travauxde performance énergétique aidés dansle bâtiment, travaux qui devront alorsêtre réalisés par des entreprisesbénéficiant d’un signe de qualité « reconnu Grenelle environnement ».Dans l’immédiat et de manièretransitoire, vous êtes « reconnu Grenelleenvironnement » automatiquement sivous êtes Pros de la performanceénergétique®. Cette marque est cellequi se rapproche le plus des exigencesfinales du signe de qualité « reconnuGrenelle environnement ».

• Les aides financières en rénovationénergétique en 2012 : Le Guide des aides en rénovationénergétique 2012 est disponible sur lesite internet de la Fédération BTP 19(www.d19.ffbatiment.fr). Ce guideprésente les nouveautés, lefonctionnement et les conditionsd’obtention des aides suivantes : lecrédit d’impôt développement durable(CIDD), l’Eco-prêt à taux zéro (Eco-Ptz), les certificats d’économied’énergie (CEE), les aides de l’ANAHet du Conseil régional du Limousin.

• L’Ecole Supérieure des JeunesDirigeants du Bâtiment : une nouvellesession à Limoges.Vous avez un fils, une fille, un ou unesalarié(e) qui pourrait reprendre votreentreprise mais à qui il manque desbases, dans certains domaines decompétences de son futur métier dedirigeant ?Qu’il s’agisse de gestion financière etcomptable de l’entreprise et du chantier,de bases juridiques et sociales, denouvelles technologies del’information, de stratégie d’entreprise,

de démarche commerciale, demanagement ou de ressourceshumaines… une formation existe et afait ses preuves depuis quinze ans. L’ESJDB, créée en 1994 par la FFB,propose un programme de formationtrès complet qui s’appuie sur l’expertiseet l’expérience de spécialistes dumanagement dans le secteur duBâtiment. Ce programme, dispensé à raison de 4 à7 jours par mois pendant 13 mois,couvre l’ensemble des compétencesnécessaires au métier de dirigeant. Unstage en entreprise tierce et la conduited’un projet collectif ponctuent ceparcours. Ces études sont sanctionnéespar un examen final qui délivre, en casde succès, un certificat de niveau III(bac + 2). Une session est prévue àLimoges à compter d’octobre 2012.

Contacts : Fédération BTP 19, tel. : 05 55 21 55 16 ou [email protected]

A Brive, la boucherie charcuterieToulemont peut être fière. Après avoirconduit Clément Buisson au titre deMeilleur apprenti boucher du Limousinen 2011, elle vient de renouvelerl’exploit en février dernier avec ValentinLabro, apprenti 2e année au CFA les 13Vents.

Pour Xavier Toulemont, ce titre est trèsvalorisant : « Il insuffle une dynamiqueet une motivation supplémentaires dansl’équipe. Les apprentis s’entraident et sedonnent des conseils. C’est lareconnaissance de notre travail et de

notre investissement. En ce moment,nous formons 4 apprentis bouchers etcharcutiers. »

Pour Valentin, se préparer à une telleépreuve était essentiel : « Je me suisentrainé à désosser et à éplucher le plusnettement possible, en entreprise et auCFA les 13 Vents avec M. Couderc, monprofesseur. J’étais très heureux pourmon patron, ma famille et mes amis. »

Désormais, Valentin prépare la finalenationale des 25 et 26 mars à Laon, dansl’Aisne. Une épreuve d’un niveau

supérieur, où chaque détail compte (lejury est composé de Meilleurs ouvriersde France), avec 25 candidats venus detoute la France. D’ici là, les candidatsauront tous suivi un stage de décorationde 3 jours à l’École nationale de laboucherie à Paris. Histoire de goûter àl’esprit de la compétition…

Nous souhaitons à Valentin toute laréussite qu’il mérite !

Résultats sur www.cfa13vents.com

A 17 ans, Valentin Labro a été sacré Meilleur apprenti boucher du Limousin en févrierdernier lors des épreuves régionales à Limoges.

Valentin Labro, meilleur apprenti du Limousin

Fédération BTP 19 : les thèmes 2012

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Hakim Gherbi, 40 ans, Écobat isolation

Après unef o r m a t i o nspécialisée etune expériencede 15 ansauprès deg r a n d e se n s e i g n e s ,

Hakim Gherbi a décidé de s’installer à soncompte. Il offre des solutionsd’amélioration de l’isolation pour lamaison : menuiseries extérieures (portes etfenêtres en pvc, alu, bois…), façade,isolation des combles et installation depompes à chaleur. Désireux d’apporter lemeilleur produit au meilleur prix pour leclient, il assure lui-même ledéveloppement commercial de l’entrepriseainsi que la pose des éléments. Depuisquelques mois, il forme également unapprenti et espère embaucherprochainement des salariés.

« J’ai choisi de m’installer à Initio parceque je ne voulais pas faire appel ausystème bancaire. J’ai tout de suitebénéficié d’un accueil téléphoniquepersonnalisé pour mon entreprise. C’est unpeu comme si j’avais déjà une équipe enplace alors que je viens de m’installer. Mesproduits sont également réceptionnés enmon absence et cela me permet detravailler en toute sérénité audéveloppement de l’entreprise. Le tout àdes prix très intéressants.»

Nicolas Bellair, 28 ans, Mas électricité

En 2010,Nicolas Bellair,c h a r g éd ’ a f f a i r e s ,participait à lareprise de lasociété Mas àTulle. Les 4

salariés ont été conservés ainsi que laclientèle existante. La société propose desprestations en électricité, climatisation,chauffage électrique pour les particulierset les clients du tertiaire (commerce,bureaux…). M. Bellon, le dirigeant, avaitdéjà lancé une société spécialisée dans lesautomatismes au sein de la pépinière de StJunien (87). Un modèle qui l’a visiblementconvaincu.

« Nous avons choisi Initio pour denombreuses raisons : notre expériencepassée en pépinière, le soutien et le suivide l’activité par l’équipe de la pépinière,l’aide au secrétariat, l’assistancetéléphonique, un atelier qui permet detravailler et de préparer nos commandes.L’aspect financier a également compté carles tarifs de la location et des services sonttrès corrects, peut-être 3 à 4 fois moinsélevés que les prix du marché. Cela nouspermet également de temporiser sur uninvestissement et le choix d’un local avecun bon emplacement. Nous avonségalement répondu à toutes les obligationsrèglementaires quand on a des salariés :avoir des sanitaires, un coin détente, unedouche, un vestiaire… Aujourd’hui, c’estce qui se fait de mieux ! »

Christophe Bessot, 40 ans, Cbask’in

Par goût duc h a l l e n g e ,C h r i s t o p h eBessot adémissionné deson poste dansl’agencementde cuisines il ya un peu plus

de 3 ans. Avec une idée très personnelle :créer des articles chaussants de sport.Autrement dit, des chaussons aux alluresde baskets et beaucoup plus sympas quedes vieilles mules… Après des moisd’essais et de recherches, il trouve unpartenaire financier pour lancer lafabrication de ses premières créations :5200 paires pour 7 modèles du 28 au 45déclinées dans 5 à 7 couleurs. Avec desapplications multiples : maisons deretraite, complexes sportifs, chaînesd’hôtel, comités d’entreprises… et desproduits qu’il a voulu de qualité : dessemelles épaisses et moelleuses enpolyuréthane, un chaussant chaleureux etconfortable avec des poils longs àl’intérieur et à l’extérieur… ChristopheBessot s’est fixé pour objectif de créer sapropre unité de fabrication en Corrèze, 4 à5 embauches immédiatement puis unevingtaine d’ici 3 ans. « Je cherchais une pépinière pour installermon entreprise en Corrèze d’où je suisoriginaire. J’ai découvert Initio, unestructure totalement neuve, avec unstandard téléphonique personnalisé et unaccueil qui me permettent de m’absenter.J’ai choisi de m’y implanter pour le conseilque l’on reçoit en tant que créateur et chefd’entreprise. L’atelier que je loue mepermet également de stocker mes modèlesen toute sécurité mais également derecevoir du public. Après seulement 3mois de commercialisation, certainsclients viennent retirer et essayer lesmodèles sur place. »

Ils séjournent à l’hôtel…

À SAVOIR

A Tulle, 30 créateurs et repreneurs d’entreprises artisanales ont choisi d’installer leur affaire dans les locaux de lapépinière Impact et hôtel d’entreprises Initio. Une démarche qui s’explique par la conjonction de facteurs favorables aulancement d’une entreprise : accompagnement personnalisé, locaux fonctionnels, services partagés et networking… Letout à des prix très compétitifs.

Initio, en pôle-position

Initio offre une gamme de services complète pour les créateurs etrepreneurs d’entreprises : un accompagnement du porteur deprojet, un accueil physique et téléphonique personnalisés, desmoyens mutualités (impression, courrier…), des animations (parexemple, des petits déjeuners d’information avec un intervenantexterne sur la gestion du temps, Facebook, les servicesbancaires…), des points de convivialité qui permettent detravailler en réseau, de ne pas être isolé, des charges fixesmaîtrisées et connues à l’avance.

Question tarif, un bureau de 12 m2 par exemple coûte 195 €/moisles 6 premiers mois puis 217 € du 6e au 23e mois en pépinière.Dans la « formule Hôtel », compter 237 € environ. Avec une équipe organisée autour de 3 personnes, Initio estactuellement occupé à 63% de son potentiel. 4 nouvellesentreprises ont rejoint la structure depuis le début de l’année, cequi porte à 30 le nombre d’entreprises accueillies depuis sacréation en 2009. Un bon résultat, malgré un « fléchissement dela demande en matière d’installation depuis le début de l’année »,explique Ghislaine Brette, la directrice. www.initio-tulle.fr

Premier hôtel d’entreprises créé en Limousin, Initio abrite à la fois une pépinièreet un hôtel dans les anciens quartiers du Giat à Tulle. Avec 47 bureaux de 10 à 22m2 et 6 ateliers de 75 à 150 m2, Initio propose également la location de salles deréunion, de bureaux à l’heure ou à la journée.

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Dans notre dernier numéro, nous avons appris à constituer et compléter notre propre fichier client. Une fois en main,celui-ci peut être utilisé à des fins commerciales, de communication ou encore de gestion…

Bien exploiter son fichier client

CommercialA travers un exemple, nous allons constater

que les actions de développement de notreentreprise doivent être orientées et que la

connaissance de notre clientèle nous permet de suivrele bon chemin.

Exemple : Après avoir constitué son fichier client, un salonde coiffure constate que 15 % de sa clientèle est âgée de 20 à30 ans et que 50 % a plus de 45 ans. Précédemment à cetteanalyse, le chef d’entreprise envisageait de commercialiserune nouvelle gamme de produits (présentée par son fournis-seur) pour les jeunes en espérant accroitre son chiffre d'af-faires. Au delà d'une impression générale, il constate qu'unepartie importante de son chiffre d’affaires est réalisée par un

segment de clientèle qui ne sera pas concernée par la nouvellegamme. Un constat qui limite les estimations de ventes addi-tionnelles et d'augmentation de chiffre d’affaires.

Il est donc conduit à se poser certaines questions : pourquoimon salon s’adresse t-il à une clientèle plus âgée (environne-ment, profil du salon, prestations proposées...) ; Ai-je intérêt àrajeunir la clientèle de mon salon ? Comment procéder ? (ense fixant des objectifs de progression par exemple).

Conclusion : à partir de seulement quelques données dufichier, nous pouvons établir un début de stratégie commer-ciale.

Social - Fiscal - Juridique - Gestion - Social - Fiscal - Juridique - Gestion - Social - Fiscal - Juridique - Gestion -18

FICHE TECHNIQUE

Communication :Nous sommes régulièrement sollicités par lessociétés de communication telles que les

Pages jaunes… Nous devons prendre des déci-sions d'investissement en utilisant des supports

aussi différents que les cartes de visites, les prospectus, lesaffiches, le flocage...

L'utilisation du fichier client doit vous permettre dans un pre-mier temps de choisir et d'identifier une cible. Une fois déter-minée, vous devrez choisir un ou des supports, un message,des conditions de distribution…

Exemple : Vous souhaitez mettre en avant une prestation. Apartir de votre fichier client détaillé, vous pouvez sélectionnerla liste des clients et des non clients destinataires de votrecommunication. Vous limitez ainsi le coût de vos actions etaméliorez le retour sur investissement.

Conclusion : grâce à votre fichier client, vous êtes plus pertinent dans vos choix et obtenez de meilleurs retours surinvestissement.

Gestion des coûts :L’exploitation d’un fichier client permet

également de faire des choix qui impactentdirectement l'organisation du travail.

Exemple : l'analyse de votre portefeuille client fait apparaitreque la plupart de vos clients habitent dans un certain périmètreou font appel à vos services à une certaine distance. A partirde ces données, vous pouvez mettre en place une politique delimitation des charges ou d'adaptation des conditions tarifairesen fonction de la distance.

Conclusion : Nous n'avons effleuré qu'une partie des possibi-lités d'utilisation de votre fichier client. L'exploitation de vosdonnées vous permettra de parfaire vos stratégies de dévelop-pement, de mieux cibler votre communication, de réduire voscharges et d'avoir un retour sur investissement plus important.

Pour aller plus loin, suivez nos formations :

• Créer ses tableaux de bord pour maitriser le pilotage de l'entreprise• Se préparer au titre d'entrepreneur de la petite entreprise• Construire un plan de communication et de promotion• Réaliser des supports commerciaux • 7 heures chrono pour augmenter son chiffre d'affaires

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>> Offres d’apprentissage

>> Offres d’emploi

l Restaurant situé sur Beaulieu recherchecandidat(e) pour contrat d'apprentissage enCAP service restaurant (Réf : MBB 122002)

l Restaurant de Brive propose deux contratsd'apprentissage en CAP cuisine et deuxcontrats d'apprentissage en CAP service, ref del'offre pour candidater: (Réf : TSB 122102)

l Restaurant situé à Brive recherche candidat(e)pour contrat d'apprentissage en CAP cuisine(ref offre: ARB 122102)

l Hôtel restaurant d'Albussac propose un contratd'apprentissage en CAP cuisine et un contratd'apprentissage en CAP service restaurant. Refoffre pour contact : (Réf : RVA 121502)

l Hôtel restaurant de Tulle recherchecandidat(e)pour contrat d'apprentissage enCAP cuisine (Réf : HGT 121203)

l Restaurant situé à Tulle recherche candidat(e)pour un contrat d'apprentissage en CAP cuisine(Réf : ALT 121203)

l Restaurant situé à Bort les Orgues propose

contrat d'apprentissage en CAP cuisine (Réf :LMB 120902)

l Hôtel restaurant situé à Ussel recherchecandidat(e) pour un contrat d'apprentissage enBP service restaurant (Réf : GHU 121203)

l Entreprise d'ébénisterie propose un contratd'apprentissage en CAP ébénisterie (Réf : NOS122302)

l Commerce d'Egletons recherche candidat(e)pour contrat d'apprentissage en CAP vente(Réf : TPE 121203)

l Restaurant de Brive recrute personnel qualifiépour un CDI en cuisine (Réf : ARB 121203 S)

l Salon de coiffure mixte du Lot, 4 salariés,recrute coiffeuse confirmée ( BP coiffure et4/5ans d'expérience) en CDI (Réf : SBB122402 S)

l Contrat de professionnalisation Pizzaiolo de6 mois (formation ouvrant au diplôme dePizzaiolo), embauche possible à l’issue. Profil

>> Demandes d'apprentissagel Coiffeuse qualifiée (CAP et BP coiffure +

CAP esthétique) de plus de 20 ans d'expérience,recherche, après la vente de son propre salon,un poste à responsabilité en salon de coiffure,

l JF de 15ans, en fin de 3ème, recherche entre-prise pour un contrat d'apprentissage en CAP coif-fure sur Brive et alentours (Réf : CKB 120903 A)

>> Petites annonces

recherché : première expérience en restaura-tion, permis B, mobile, capacité à travailler enautonomie. Temps plein 35 heures. Contact :Virginie Vernois 05 55 20 75 20

>> Demandes d’emploi

et éventuellement esthétique (Réf : CGV120703 D)

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tive 1 porte, année 2007, inox, 1300 € à débattre.Les prix sont en HT, pour le lot complet : 8500 €HT à débattre. Condat sur ganaveix. Tél. : 05 55 9882 07

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>> Jeu n° 231Félicitations !Félicitations au gagnant de notre jeu 231. La réponse était "Bonne année". Jean-pierre Lascaux, artisan menuisier ébéniste à Ussel, a gagné un week-end atypiqueen roulotte pour deux personnes. Ce lot est offert par notre partenaire Fitour Geneste Voyages à Brive.

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Page 24: Trait d'union 232

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