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Page 1 sur 22 Traitement des effluents d’abattoir Les différents procédés d’épuration IDE Aurélien HEIL Basile CHAUSSEE Denis Décembre 2002 ISIM Université Montpellier II Sciences et techniques du Languedoc Place Eugène Bataillon 34095 Montpellier Cedex 5 www.isim.univ-montp2.fr Ce document n'engage que la responsabilité de leurs auteurs

Traitement Des Effluents Abattoirs

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Traitement Des Effluents Abattoirs

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    Traitement des effluents dabattoir

    Les diffrents procds dpuration

    IDE AurlienHEIL BasileCHAUSSEE Denis

    Dcembre 2002

    ISIMUniversit Montpellier IISciences et techniques du LanguedocPlace Eugne Bataillon34095 Montpellier Cedex 5www.isim.univ-montp2.fr

    Ce document n'engage que la responsabilit de leurs auteurs

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    INTRODUCTION :On appelle abattoir un tablissement o lon abat et o lon prpare les animaux destins la consommation.Les abattoirs comprennent, en plus de labattage, les ateliers de triperie boyauderie et levidage des matires stercoraires, qui rejettent elles seules plus de 50 % de la pollution.La pollution rejete dpend directement :

    - du taux de rcupration du sang- du mode dvacuation des matires stercoraires- de limportance de la triperie boyauderie- des ateliers annexes (salaison, conserverie)

    En Europe les volumes deau rejets peuvent tre estim :- 6 9 l par kg de carcasse de bovins (320 350 kg)- 5 11 l par kg de carcasse de porcins (80 90 kg)

    La reprsentation des charges polluantes est la suivante [1]:

    g par kg de carcasse Abattoirs gros bovins etpolyvalents

    Abattoirs porcins

    DCO 32,3 5,2 27,3 9DBO5 13,2 2,2 13,2 4,3Graisses (SEC) 5,2 1.5N total 1,6 0,3 1,6 0,5MES 11,8 2,5 9,3 3,4

    Les effluents de telles usines sont caractristiques : ils sont globalement bienbiodgradables avec une DCO qui peut parfois atteindre 1500 mg dO2/l.

    Pour les abattoirs de volailles [1]:

    Volailles Mesures par kg de carcasseVolume deau use en l 8,1 0,9DCO (en g) 21 6DBO5 (en g) 9,3 2,5MES (en g) 4,5 1

    Le principal problme avec les effluents dabattoir est le traitement des graisses qui sont engrandes quantits. Le reste de traitement est principalement biologique (sang) avec desprocds classiques.

    Les procds qui vont suivre sont dj utiliss dans certains abattoirs. Il en existe denombreux autres qui pourraient srement tre utiliss pour cet emploi mais nous navonspas dvelopps ces procds.

    Rglementation : larticle 33-4 de larrt du 2 fvrier 1998 relatif aux rejets des usinesdabattoirs stipule que les flux polluants ne doivent pas dpasser 180 g/t de carcasse traitepour ce qui concerne les Matires En Suspension Totale (MEST) et respectivement 180 g/tet 720 g/t pour ce qui a trait la DBO5 et la DCO.

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    I. Les prtraitements.

    Dans les abattoirs la priorit est donne aux amnagements internes (recueil des diversrestes solides et liquides du labattage des animaux) et une rcupration trs pousse dusang. La qualit des prtraitements est essentielle.

    a) le dgrillage-tamisage

    Une attention particulire est apporte aux oprations de dgrillage et de tamisageen raison de la forte proportion de produits grossiers dans les MES (viandes, graisses, poils,boyaux, paille)

    Le dgrillage est ralis sur grille droite ou courbe et le tamisage est ralis sur grille espacement millimtrique soit sur champ fixe barreaux ou tles perfores soit sur unchamp mobile sans fin.

    Sur le march les dgrilleurs sont nombreux mais dans le cas des abattoirs il faut privilgierceux qui ont un systme de nettoyage automatique.

    Le groupe Andritz GUINARD propose par exemple deux dgrilleurs brevets trsadapts pour les abattoirs :

    - lAqua-Guard. Cest un dgrilleur fin, llment filtrant est autonettoyant . il

    prsente une trs bonne capacit de filtration et dextraction de produits, mmesoumis de fortes contraintes. Larrangement des dents de lAqua-Guard permetune filtration sur 2 niveaux avec de plus, des sections horizontales sur le brasarrire augmentant le pouvoir de coupure. Un tel dgrilleur de modle S estcapable de remonter plus de 5 tonnes de dchets lheure.[2]

    - - lAqua-Screen. Ce dgrilleur est dvelopp sur la base de lexprience Aqua-

    Guard. Ici lcran filtrant est form de tles perfores assembles. Ces tles sonten inox et prsentent lavantage de filtrer en 3 dimensions la maille requise.[2]

    Un bon dgrillage tamisage permet dliminer 50 80 % des MES et 10 30 % dela DBO5.

    b) le dgraissage

    Pour les effluents trs chargs il peut tre judicieux de placer un systme de dgraissageavant le rejet lgout et ceci dans le but de protger le rseau.

    Degrmont propose un dessableur-dgraisseurcirculaire. Louvrage a un diamtre de 3 8mtres et un profondeur de 3 5 mtres. Il estquip dun arateur-mlangeur immergTURBOFLOT plac dans laxe. L mlangeur-arateur TURBOFLOT comporte un mobilecentrifuge de pompage, noy sous environ 2mtres deau. Le sable collect au fond est extraitpar un mulseur air. Les graisses flotts ensurface sont reprises en continu par un ensemblede raclage rotatif vitesse lente ; les graisses

    Schma n1TURBOFLOT

    1 : moteurimmerg2 :rouecentrifuge3 : aspirationdair4 :entre dair5 : support

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    racles sont essores par pousse sur un planinclin dversoir merg et chutent ensuite dansune goulotte de collecte.[1]

    Le groupe VOR Environnement propose galement des dgraisseurs ars placsavant rejet lgout de leffluent. Ceci entrane une diminution des cots dentretien durseau et une diminution trs importante de la pollution avant rejet.La DCO globale dun abattoir peut tre divise par 2 aprs limination des graisses. Lerendement de leur dgraisseur ar se situe entre 60 et 70 % selon la nature et latemprature des rejets graisseux.

    Un aroflott (appareil permettant la diffusion de bulles dair plus ou moins grossesdans un racteur) permet la production de trs fines bulles dair. Les graisses sontrcupres par un racleur de surface et une goulotte d vacuation permet de recueillir lesflottants, oit dans un bac mobile, soit directement dans un sac plastique, vitant ainsi lesnuisances insectes et odeurs.

    VOR Environnement propose aussi le Flottavor, un aroflottateur air dissousparticulirement adapt au traitement des effluents dabattoir.Laroflottation consiste en une sparation physique des particules. Elle se produit grce ladtente dune eau appele eau blanche . Cette eau blanche est dtendu dans leFlottavor est permet une sparation optimale des particules grce aux fines bulles gnres.

    Larchitecture interne du Flottavor garantit llimination maximale de la pollution. Enplus de la zone de contact, le Flottavor comporte une zone de tranquillisation et une zone decollecte. Un axe unique entraine la fois les raclages de fond et de surface.

    Aprs le dgrillage et ventuellement la coagulation/floculation leffluent est introduitdirectement dans la zone de flottation o il se mlange leau blanche. Les boues flottessont racles puis vacues vers une goulotte de rcupration. Ces boues peuvent tretraites par le racteur arobie forte charge Vorax.

    Leffluent ainsi trait est vacu vers le rseau dassainissement ou vers un tage detraitement complmentaire. Une fraction des boues se dpose dans le fond du bassin, oelle sera priodiquement limine.

    Ce procd est capable de traiter de 1 200 m3/h selon le type deffluent trait. Il estpossible de raliser la flottation avec en plus des additifs chimiques.

    Les rendements puratoires sont les suivants [3] :

    Flottation avec additifschimiques

    Flottation seule

    DCO 90 % 40 %MES 95 % 60 %

    Matires grasses 97 % 95 %

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    Schma n2[3]:

    Flottavor

    Les graisses ainsi spares doivent encore tre traites.

    Le bioracteur VORAX (de VOR Environnement ) est un procd de dgradationde la pollution par voie biologique arobie forte charge. Le VORAX (boues actives fortecharge) permet de traiter des effluents fortement pollus comme les graisses, les margines,le lactosrum

    Il existe aussi le VORAX Combi qui combine un dcanteur intgr en plus du VORAX.Ce procd un prtraitement avant rejet dans lgout, il permet un traitement complet grce une meilleure oxydation de leffluent. Il est compact, ne libre pas dodeur et laconsommation lectrique est trs faible.

    Schma n3 : montage typique dun Vorax [3]:

    Le groupe LACAZE propose un systme dlimination des dchets graisseux avecvalorisation nergtique : le Fat Fuel Burner.

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    Ce procd permet la transformation des dchets htrognes graisseux en un combustiblehomogne et stable (Fat Fuel). La combustion de ce nouveau combustible se fait dans unfoyer spcifique (Fat Fuel Burner). Ce procd permet de plus la valorisation nergtique dupouvoir calorifique du combustible [4].

    Principe de fonctionnement :

    Ce procd est particulirement adapt llimination des graisses venant des abattoirs caril y en a beaucoup. Lnergie rcupre peut servir la production deau chaude ou alors auschage des boues.

    Dchetshtrognes

    graisseux

    Combustibleissu des dchets

    (Fat Fuel)

    Fat Fuel Burner

    Auto combusteur

    ENERGIE

    Cendres (< 1% )

    Fumes

    Controles parAPAVE.

    En conformit aveclarrt du 02/02/1998

    Fat Fuel Burner

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    II. Les procds biologiques

    a)Arateurs forte charge

    Les arateurs fortes charges, par leur conception, abaissent significativement laDCO, permettant en aval un traitement classique. Ils peuvent ainsi s'insrer dans un schmaclassique de type:Bassin tampon arateur forte charge Boue active clarificateur

    Schma n4 : filire de traitement biologique

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    schma n5 et n6 : diffrents types de filires classiques

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    Carbofil de la socit CarbofilGrce son hydrodynamisme, le racteur Carbofil permet un mlange air/effluent optimal. Il

    permet pour un faible cot nergtique une puation efficace.

    Performances:

    Le performances annonces par le constructeur sont les suivantes

    10-15 kg de DCO/m3.j rendement sur la DCO de 80% rendement sur les graisses 90%

    Vor environnement [3]Vor environnement dveloppe plusieurs types de racteurs arobie dont le Vor AB conuspcialement pour le traitement d'effluents forte charge organique.

    Schma n7 : mlange air/effluent dans le Carbofil

    1) extraction des boues et de l'effluent trait.

    2) arrive de l'effluent traiter.

    3) extraction des boues et de l'effluent trait dansle cas d'un fonctionnement discontinu.

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    Ce racteur permet le traitement d'effluents graisseux forte charge organique en bach.

    Les performances ne sont pas disponibles pour ce procd.

    Vor environnement conoit aussi un dgraisseur ar qui permet un abattement de 60% surla DCO pour des effluents graisseux.

    Schma n8 : filire avecracteur VOR AB

    Schma n9 : dgraisseur arde chez VOR

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    De fines bulles sont mises grce un aroflot, les graisses sont rcupres etvacues en surface grce un racleur et une goulotte.Le dgraisseur peut tre install en tte de traitement pour liminer les graisses nuisibles aufonctionnement des procds non adapts ou avant un rejet dans le rseau.

    b) Procds anarobies

    Les digesteurs anarobies permettent un traitement deffluents forte chargeorganique sur des surfaces infrieures celles utilises par les procds arobiesclassiques.

    De plus ce procd produit des boues beaucoup plus minralises et leur quantitest beaucoup plus faible quavec des procds arobies.

    Il ne demande pas daration.Le biogaz produit peut tre valoris nergtiquement.Par la nature des souches bactriennes anarobies, ce procd est adapt aux

    variations de charge.Cependant linvestissement initial est suprieur celui dun procd arobie.

    Enfin leffluent de sortie peut subir encore un traitement arobie (faible charge) pouramliorer lpuration.

    Les systmes de Vor environnement [3]Vor environnement dveloppe un digesteur cultures libres (procd lit de boue) leMthavor.

    Ce produit utilise le procd UASB (Upflow Aerobic Sludge Blanket) dans lequel le litde boue est fluidis par le courant deffluent ascendant. Le dbit dalimentation doit donc trerelativement constant afin que lexpansion du lit de boue soit stable..Performances :

    Charge organique : 10-15 kg/m3.j Rendement sur la DCO : 90

    Les systmes dOndo Degrmont [1]Degrmont dveloppe 3 types de digesteurs :

    - LAnaflux est un digesteur cultures fixes sur un support libre dans le racteur.Cest celui qui accepte les plus grosses charges organiques mais son rendement est moinsbon et ncessite un traitement postrieur.

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    Schma n10 : Racteur cultures fixes sur lit fluidis

    Performances : (selon constructeur)

    Charge organique : 30-60 kg DCO/m3.j Rendement sur la DCO : 70 90 % selon leffluent traiter

    - LAnalift est un digesteur culture libre. Par sa conception, o la mthanisation estspare de la dcantation, il permet une intervention sur lun des procds sans interromprele second.

    Schma n11 : Procd contact anarobie

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    Performances :

    Les performances annonces par le constructeur sont les suivantes

    Charge organique : 10 15 kg DCO/m3.j Rendement sur la DCO : 90%

    LAnapulse est un digesteur lit de boue bas sur le mme principe que leMthavor. Son avantage est dintgrer le dcanteur dans lunit amliorant ainsila compacit du produit.

    Schma n12 : procd lit de boues avec alimentation pulse

    Performances :

    Les performances annonces par le constructeur sont les suivantes :

    Charge organique : 10 15 kg/m3.j Rendement sur la DCO : 90%

    Les systmes de Linde [5]Le digesteur Laran de Linde est un racteur anarobie culture fixe sur un support travers lequel passe leffluent traiter.

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    Schma n13 : digesteur LARAN du groupe LINDE

    Performances : Rendement sur la DCO : 90%

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    c) Racteurs biomasse fixe : biofiltres

    Un prtraitement classique (dgrillage-dgraissage) est tout de mme ncessaire aupralable.

    Les biofiltres sont des racteurs doxydation arobies dans lesquels la biomasseralisant lpuration est fixe sur un support libre ou fix dans le racteur.

    Les procds biomasse fixe garantissent une compacit importante et une rponserapide aux variations de dbit. Ils permettent, sils sont monts en srie, le dveloppementdune biomasse varie permettant une puration des produits organiques complexes, difficiles liminer.

    Ces procds ne sont pas spcifiques au traitement des fortes charges mais permettentgrce leur rsistance aux variations de charges et de dbits dtre mieux adapts auxabattoirs que les procds boues actives.

    Cependant lorsquils fonctionnent sous une charge organique forte, ils ne permettentpas un rendement aussi lev que les procds dcrits ci-dessus. Ils peuvent par consquenttre suivis dun traitement dappoint. De plus les prtraitements doivent tre efficace afin dene pas colmater le biofiltre.

    Les systmes de Cofido [6]Le biofiltre Cofido est un racteur biomasse fixe sur un support, lui mme fixe dans leracteur. Ce systme permet un dcollement ais des boues en excs et empche le colmatage.

    Performances : non communiques

    Les systmes de Hytec industries [7]Le biofiltre Hytec industrie est un procd lit fixe dans le racteur. Il prsente unencombrement faible et est mobile ; il est donc adapt aux petites installations.

    Il peut accepter des charges organiques de 15 kg/m3.j avec un rendement denviron 70%.

    Les systmes dOndo Degrmont [1]Degrmont dveloppe de nombreux biofiltres lit fixe ou non. Ils peuvent tre adapt auxfortes charges mais comme les biofiltres prsents ci-dessus il sont moins efficaces sous cescharges.

    La plupart des constructeurs produisent des biofiltres. Ils devront comme ceux prsents ci-dessus tre adapts aux effluents trs concentrs des abattoirs : leur volume ou leur nombredevra tre augment par rapport au traitement des effluents plus classiques tels que leseffluents urbains.

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    III. Prsentation de diffrents procds visant amliorerlefficacit dinstallations dpuration deffluent dabattoirdj existantes.

    a. Lajout de microorganismes et de substances minrales.

    Certaines socits sont spcialises dans la slection et la production demicroorganismes permettant un ensemencement de bassin de boues actives. Le choix desbactries utiliser se fait en fonction de la composition des effluents traiter. Cesensemencements peuvent se faire dans diffrentes situations :

    - pour un redmarrage rapide dune station aprs un choc, un lessivage parexemple.

    - pour une amlioration de la qualit des rejets (DCO, DBO5, MES, N, P).- pour des conomies dnergie lectrique lies laration.- pour une rduction du volume des boues.- pour une amlioration de la dcantation.

    Lajout de substances minrales permet galement une amlioration des procdsdpuration. Nous allons prsenter ici diffrentes socits produisant des microorganismes etdes substances minrales pouvant tre trs utiles dans le traitement de effluentsdabattoirs mme si ce ne sont pas des traitements spcifiques:

    La socit LOBIAL. [8]Cette socit propose diffrents produits visant une amlioration des traitements

    des graisses en acclrant leur hydrolyse :

    - LOBIFLOR et LOBIRSO : Traitement prventif et curatif des canalisation et bacs graisse.Objectifs : enclencher et acclrer la dgradation des graisses pour un dcolmatage durable.

    LOBIFLOR : dgradation des graisses des bacsLOBIRSO : entretien des canalisations.

    Composition : enzymes et bactries sous forme liquide.Avantages : diminue le nombre de vidange des bacs graisse et les curages mcaniques

    haute pression des canalisations et colonnes deaux uses. vite les colmatages etlimine les odeurs.

    - Le procd FIXAFLOR-STEP : Traitement prventif et curatif des stations dpuration.Objectifs : rendre les graisses les graisses assimilables par la biomasse de la station.Composition : bactries slectionnes, enzymes, substrats azots, sources carbones,

    oligolments, mdium de fixation, containers.Avantages : amlioration des rendements de la station. Auto nettoyage du lit bactrie, mais

    aussi des canalisations et des puits de relevage lorsque ce produit et galementutilis en amont de la station. Amlioration de ltat de sant des boues par unemeilleure minralisation. Meilleure siccit des boues dons conomie de floculant.Suppression ou diminution dennuis lis aux bulking (bactries filamenteuses etmousses), aux colmatages et aux odeurs.

    Vu les fortes teneurs en graisse dans les effluents dabattoirs ces traitements peuventtre prconiss.

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    La socit GAMLEN. [9]Cette socit prsente une gamme complte de complexes bactriens et fongiques,

    de coagulants, de floculants, dantimousses et danti-odeurs. Tous leurs produits visent amliorer la qualit des rejets et lamlioration du fonctionnement des diffrents procdsmis en uvre. Nous prsentons ici deux de leurs produits pouvant tre utilissspcifiquement pour le traitement deffluents dabattoirs.

    - BIOLEN IS 80+ : traitement des eaux rsiduaires contenant des organo-soufrs.Objectifs : Contient des bactries slectionnes pour leur aptitude dgrader les composs

    organo-soufrs. Cest une solution pour le dmarrage ou le renforcement dessystmes biologiques.

    Composition : bactries, oligo-lments, vitamines, acides amins et nutriments.Action : permet une production enzymatique suprieure la biomasse endogne, une

    croissance plus rapide, une dgradation de molcules rcalcitrantes.Avantages : permet une amlioration des rendements sur la DCO, la DBO, et les MES, et

    une stabilisation des rendements puratoires face aux variations de charge. Aide lalutte contre les mauvaises odeurs lies aux drives soufrs et acides gras volatils, et la lutte contre le dveloppement des bactries filamenteuses. Amliore ladcantation des boues et permet enfin une diminution des frais de gestion (nergie,transport, floculants, destruction).

    -BIOLEM IG 30+ : traitement des eaux rsiduaires des industries agro-alimentaires etdabattoirs.Objectifs : Traitement des effluents et des odeurs grce des bactries dgradant les

    graisses et huiles dorigines animales ou vgtales. (Dmarrage et renforcement dessystmes biologiques).

    Composition : bactries, oligo-lments, vitamines, acides amins et nutriments.Action : permet une production enzymatique suprieure, une germination plus rapide et la

    dgradation de molcules rcalcitrantes telles les acides gras longue chane.Avantages : permet une amlioration des rendements de la DCO et de la DBO. Permet une

    rduction des mousses et des cumes en surface des ouvrages (bassin ar,clarificateur) et la lutte contre le dveloppement des bactries filamenteuses. Rduitles quantit de boues (rduction du ratio kg MS produites / kg de DBO5 limine), etamliore leur dcantation. Amlioration du transfert doxygne air/ milieu etmilieu/flocs. Diminution des frais de gestion.

    La socit BACTA-PUR. [10]Cette socit canadienne spcialise dans le gnie cologique propose un produit

    permettant lamlioration des processus de dnitrification/ nitrification, le BACTA-PURN3000.

    Objectif : Permettre les processus de nitrification/dnitrification.Composition : contient des bactries Nitrosomonas (convertissent lammoniac en nitrites) etdes Nitrobacters (convertissent les nitrites en nitrates).Action : Assure la prsence dune communaut optimale de souches bactriennesnitrifiantes et dnitrifiantes.Avantages : implantation et rtablissement rapide de lactivit nitrifiante / dnitrifiante. Unedes cultures bactrienne la plus concentre disponible sur le march : lapplication de petitesdoses rgulires suffit.

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    Exemple dutilisation :

    La socit LUZENAC. [11]Cette socit propose un produit, lAQUATAL T, visant fiabiliser et amliorer

    les performances des procds de type boues actives.

    Composition : cest un mlange naturel de phyllosilicates de la famille des talcs (silicate demagnsium hydrat). Il est extrait du gisement de talc de Trimouns dans lesPyrnes Arigeoises.

    Action : Augmente la taille des flocs bactriens et permet la fixation et la croissance debactries indignes sa surface.

    Avantages : Permet dviter les pertes de boues habituellement lies au foisonnement debactries filamenteuses, aux boues lgres et gonfles, aux problmes dedfloculation ainsi quaux surcharges hydrauliques. Permet galement de faire face des variations de charges organiques (cas des abattoirs). Amliore la dcantation demanire importante et lpaississement et la dshydratation des boues.

    b. Les arateurs.

    Des arateurs peuvent tre install dans des bassins de boues actives. Ilspermettent daugmenter les concentrations en oxygne dissous. Une telle installationprsente plusieurs avantages :

    - permet une augmentation de la capacit de traitement biologique (crtage despointes ou fonctionnement permanent).

    - Rduit lemprise au sol.- Stabilise les boues arobies.- Amliore la dcantation des boues arobies.- Rduit les mousses et les odeurs.- Possibilit de squenage.

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    Le TURBOXAL. [12]Le TURBOXAL est un systme doxygnation de surface

    produit par la socit AIR LIQUIDE. Il est conu pour flotter lasurface des bassins ou des lagunes ares et est destin transfrer de loxygne par lintermdiaire dune turbine auto-aspirante. Il permet la cration dune mulsion oxygne pur /effluents. Des mobiles complmentaires assurent le brassage et ladispersion de lmulsion dans lensemble du bassin. Ce systme estparticulirement adapt aux bassins de faible profondeur (3 5m)dans lesquels il nest pas possible dinstaller des systmesimmergs supplmentaires. Le rendement de brassage peutatteindre 14000 m3/h.

    Caractristiques techniques :

    Dimensions totales (m) Poids (kg) Energie (kW) Oxygne (kg/h)Hauteur 2.2Diamtre 2.35 1120 1517 20 80

    Larateur-brasseur CENTROX avec systme daspiration de mousse procdFUCHS. [13]

    Cet arateur-brasseur est dvelopp par la socit ISMA. Il gnre une insufflationdair par fines bulles et un bon brassage. La mousse gnre est aspire dans un entonnoirafin dtre rduite. Il est compos dun moteur, dune roue aube, dun entonnoir conique enpartie immerg et de 3 ou 4 flotteurs. Ce systme produit un brassage intense et le mlangeest projet radialement le long du dispositif de circulation.

    Caractristiques : il existe plusieurs types darateurs dans ce modle :

    TypePuissancenominale

    (kW)

    Rotation(min-1) Poids (kg)

    Profondeurdimmersion

    (m)

    Air inject(m3/h)

    CX-S1 1.5 950 150 0.50 75CX-S2 2.2 950 160 0.50 110CX-S3 3.0 960 275 0.60 120CX-S4 4.0 960 185 0.60 160CX-S5 5.5 940 295 0.60 220CX-S7 7.5 970 375 0.60 280

    CX-S10 11.0 970 390 0.60 400CX-S15 15.0 725 520 0.60 540

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    Schma n14 : fonctionnement du Centrox

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    Conclusion :Les effluents dabattoirs sont relativement bien biodgradables mais ils prsentent unecharge organique leve.Les substances les plus difficile liminer sont les graisses celles-ci peuvent tres sparesds le dbut du traitement et traites sparment par un procds adapt (digesteuranarobie, racteur arobie forte charge, oxydation thermique). Elles peuvent aussi tretraites avec le reste de leffluent grce lajout dun ractif adapt.De frquents dysfonctionnements sont rencontrs car les effluents prsentent, au cours destapes de labattage, des variations de charge trop importantes, la prsence dun bassintampon (qui peut tre ar) en tte de traitement est donc indispensable pour temprer cesfluctuations.Lpuration de tels effluents est donc effectue par des procds biologiques classiquesadapts aux fortes charges organiques.Ainsi la charge peut tre abattue grce un racteur arobie forte charge ou un digesteuranarobie. Ce procd est donc introduit dans un schma classique avant un bassin deboues actives ou un biofiltre par exemple. Une unit dultra ou nanofiltration peut aussi treinstalle aprs les racteurs fortes charges garantissant la qualit du rejet.Les fortes charges peuvent aussi tre traites grce des ractifs amliorant lamtabolisation de la matire organique par la biomasse ou bien par lajout de floculantpermettant la dcantation de la matire organique.

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    Bibliographie

    [1] Mmento Technique Degrmont (www.degrmont.com)

    [2] Brochure Andritz Guinard (POLLUTEC 2002) (www.andritz-guinard.com)

    [3] Brochure (VORAX-VORAX Combi et Flottavor) VOR Environnement (www.vor.fr)

    [4] Document Internet du groupe LACAZE, Dpartement des Techniques

    (Energtiques et Environmentales Performantes (www.lacaze.com)

    [5] Brochure Linde

    [6] Plaquette Cofido (POLLUTEC 2002)

    [7] Plaquette Hytec Industries bioracteur compact (POLLUTEC 2002)

    [8] LOBIAL, brochure LOBIFLOR et COBIRESO, FIXAFLOR et STER (POLLUTEC

    2002)

    [9] Brochure GAMLEM

    [10] Document internet du groupe Bacta-pur (www.bactapur.com)

    [11] Document internet du groupe Luzenac (www.luzenac.com)

    [12] Brochure TURBOXAL du groupe Air Liquide

    [13] Document internet de la socit ISMA (www.isma.fr)