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La Carte Mariage
http://www.chouquets-brest.fr
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Chouquets traiteur est une quipe conviviale et exprimente,
lcoute de ses clients, et toujours soucieuse de leur apporter
pleine satisfaction.
Tous nos produits sont fabriqus dans nos cuisines.Notre valeur,
votre assurance : la fracheur et la qualit du fait maison .
Nos prix comprennent le service, nappage et dcoration des
buffets, nappage tissu des tables, vaisselle et verrerie (plusieurs
choix possibles).
Nos cocktails et menus sont des suggestions ajustables et
modulables et notre quipe commerciale est votre entire disposition
pour laborer avec vous un projet personnalis.
Besoin dune salle, dune animation, dun prestataire annexe ? Nous
coordonnons lensemble auprs de nos partenaires.
Notre souhait que votre mariage soit une merveilleuse
rception.
Votre quipe traiteur est une quipe conviviale et exprimente,
toujours soucieuse de leur apporter pleine satisfaction.
fabriqus dans nos cuisines.la fracheur et la qualit du fait
maison .
ennent le service, nappage et dcoration des buffets, nappage
ffets, nappage f tissu des tables, erie (plusieurs choix
possibles).
sont des suggestions ajustables et modulables et notre quipe ire
disposition pour laborer avec vous un projet personna
une animation, dun prestataire annexe ? Nous coordonnons s de
nos partenaires.
e souhait que votre mariage soit une merveilleuse rception.
quipe
Nous contacter : Chouquets Traiteur
Centre Cial Carrefour Iroise
126 boulevard de Plymouth
29200 Brest
Mail : [email protected]
Tl contact clients : 06 47 79 25 50
Tl Direction : 06 63 14 08 80
Tl Magasin : 02 98 49 54 71http://www.chouquets-brest.fr
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Cocktail Timidit 7,50 /pers
Les pices froides
Mini baba, jambon de pays, pure de poire
Petit chou charcutier Triangle mousson Feuille dartichaut,
mousse
poisson aux algues Tomate faon pomme
damour Carpaccio de saumon Pic de roulade italienne
6 pices sales par personne
Cocktail Confiance10,50 /pers
Les pices froides (5)
Minis suedois Feuille dartichaut, mousse
poisson aux algues Macaron mozzarella, tomates
et basilic Verrine de saumon Crotons de foie gras Chips de poire
et magret fum
Les pices chaudes (3)
Parmentier de Brenic Mini crpe provenale
pices Rouls daubergines confites
8 pices sales par personne
Cocktail Plnitude12,00 /pers
Les pices froides (6)
Ds de chvre aux 3 poivresMaki de saumonPanacotta chorizoTomate
faon pomme damourPic de roulade italienneMacaron saumon fum, citron
vertCassolette de St Jacques marinesCrotons de foie gras
Les pices chaudes (4)
Cassolette de cabillaud, chorizo sauce piquillosParmentier de
BrenicMagret de canard et pignons de painBrochette de crevette au
citron confitBrochette de volaille au curry
10 pices sales par personne
Vos Cocktails
Brochette de volaille aux
Mini baba, jambon de pays,
rcutierriangle mousson
le dartichaut, mousse poisson aux alguesomate faon pomme
Carpaccio de saumonroulade italienne
6 pices sales par personne
Minis suedois Feuille dartichaut, mousse
poisson aux algues Macaron mozzarella, tomates
et basilic Verrine de saumon Crotons de foie gras Chips de poire
et magret fum
Les pices chaudes (3)
Parmentier de Mini crpe provenale
pices Rouls daube
8 pices sales par personne
Brochette de volai
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Atelier crpesMini-crpes sales servies
volont au bilig
Atelier planchaNoix de St Jacques grilles, assortiment de
sauces
Atelier iodHutres bretonnes et condiments
Atelier basqueJambon de serrano,
chorizo et tapas
Vos Cocktails Les Ateliers
Atelier crpesMini-crpes sales servies
volont au bilig
Atelier planchaNoix de St Jacques grilles, assortiment de
sauces
Atelier iodHutres bretonnes et condiments
Atelier basqueJambon de serrano,
chorizo et tapas
4,50 /pers
5,00 /pers
5,00 /pers
5,00 /pers
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Menu enfant15,00
Assiette de crudits OuAssiette de charcuterie
Escalope de volaille la crme, garnitureOuPilons de poulet sauce
barbecue, garniture
Brownie au chocolatOu Tarte aux pommes
Cocktails & Menus enfants !
Buffet enfant12,00 (sans service)
Salades composesPlateaux de charcuterieet viandes froidesChips
Sauces mayonnaise et ketchupBrowniepommes
et tarte aux
(vaisselle, nappage et serviettes jetables)
Cocktail enfantOffert !
Mini sandwichs clubsvaris
Assortiment de navettes
Le coin bonbons
Jus dorange et coca cola
Assiette de crudits OuAssiette de charcuterie
Escalope de volaille la crme, garnitureOuPilons de poulet sauce
barbecue, garniture
Brownie au chocolatOu Tarte aux pommesTarte aux pommesT
Salades composesPlateaux de chaet viandes froidesChips Sauces
mayonnaise et ketchupBrowniepommes
et tarte aux
(vaisselle, nappage et serviettes jetables)
Mini sandwichs clubs
Assortiment de navettes
Le coin bonbons
Jus dorange et coca cola
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Menu Dcouverte47,80
Aspic de saumon fum au th vert ou mesclun de magret de canard la
crme de mres
Suprme de volaille aux pommes dair et de terre, confit de
cidre
Trilogie du fromager (emmental, camembert ou tome)
Le Trocadro(mousse caramel beurre sal, morceaux de poireglaage
chocolat)
Vos Menus Menu Envie 52,70
Tulipe de St Jacques aux aromates de la mer et acidul de
pomme
Mignon de Porc faon Dubary aux bourgeons bretons
Petit savoyard au pain dpices
Nougat glac aux fruits confits et sa soupe de fruits rouges ou
Royal trois chocolats et framboise
Menu Sduction 52,50
St Jacques mi cuites aux pices et wraps de lgumes croquants
Parmentier de canard
Lieu la bretonne et ses garnitures ou Aumnire de la mer
LAmour en cage (cur passion et bavarois exotique)
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Menu Passion 55,00
Panier du Mareyeur (1/2 tourteau, 3 langoustines 6 crevettes
roses,6 bulots)
Noisette de buf au nectar de raisin et son duo de pure
Williams tide et tome grise
Choux du dlice breton
Menu Eternit 60,50
Plateau de lOcan
Soyeux de Veau et pommes darfin
Poire williams tideet tome grise, ou Chvre frais aux jeunes
pousses
Moelleux au chocolat et ppites de pistaches,ou lAmour en
cage(cur passion etbavarois exotique)
Menu Sensations 56,80
Nid de bonbons de foie gras
Lingot de saumon et maki parfum au beurre dorange
Chvre frais aux jeunes pousses
Le Finger (coco passion et chocolat noisette)OuTrilogie de
desserts
Vos Menus
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Buffet de retour de noces15,00
Salades composes
Assortiment de charcuterie ou quiches varies froidesPlateau de
viandes froides, sauces
Pommes de terre aux herbes rissoles ou chips
Fromage
Tarte aux fruits de saison
(prix comprenant la vaisselle jetable : 2 assiettes, couverts,
verre et serviette)
Retour de Noces
oides
: 2 assiettes, couverts,
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DiversTOUR DE CHOUX (100 choux)Prix : 50,00
MUR DE MACARONS (120 macarons)Prix : 100
TROU NORMANDSorbet pomme et calvaPrix : 2,50/pers
OPEN BARUn bar ouvert toute la soire ...
(Sur une base de 50 personnes)
6 bouteilles (1l) de jus dorange,6 bouteilles (1,5l) de
coca-cola,6 bouteilles (1l) de perrier36 bouteilles (25cl) de
bire100 gobelets jetables
Prix : 80,00
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La vido dun jour unique ...Pour conserver et revoir les
meilleurs moments dun jour unique, notre vidaste professionnel se
tient votre dispositon.
Option 1 :Prsence du vidaste la mairie, crmonie religieuse,
photos de couple, groupe et vin dhonneur : 650TTC
Option 2 :Prsence toute la journe du vidaste, des prparatifs
jusqu louverture du bal : 850TTC
Habillage et conception graphique personnalissVido native haute
dfinition 1080p25 sur support DVD,et format compress sur
demandePiste audio libre de droits
DiversTOUR DE CHOUX (100 choux)Prix : 50,00
MUR DE MACARONS (120 macarons)Prix : 100
TROU NORMANDSorbet pomme et calvaPrix : 2,50/pers
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Conditions gnrales de vente :1.Rservation, acomptes et
annulationLa rservation de la date de votre mariage ne sera
dfinitive quaprs la signature des conditions gnrales de vente et du
versement de 1000 darrhes.Un deuxime acompte quivalent 50% du devis
estim sera nous faire parvenir un mois avant la rception.En cas
dannulation, nous nous rservons le droit de vous facturer des frais
:- De 6 mois 1 mois avant la date : 40% du montant estim de la
prestation selon devis sign- Au-del jusquau jour du mariage : 80%
du montant estim de la prestation selon devis sign
2.Personnel de ServiceLe service est effectu par une quipe
compose dun maitre dhtel, serveurs et/ou serveuses (1 pour 25
convives) et de cuisiniers.Nos prix comprennent le service de 18h
1h du matin, les heures supplmentaires seront factures : 40
TTC/heure/serveur.
3.Organisation de la rceptionNos prix comprennent le service, le
nappage, vaisselle et dcoration du buffet de cocktail et des
tables.Le nombre dfinitif dinvits doit nous tre communiqu 10 jours
avant la rception ainsi que le plan de table.(La facturation sera
calcule partir de ces nombres)
4.DiversLa tva applique est celle en vigueur au moment de la
rception (10% sauf pour les boissons alcoolises 20%).Le rglement du
solde de votre facture doit nous parvenir sous 8 jours aprs
rception de celle-ci.
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Vos ides ...
Nous contacter : Chouquets TraiteurCentre Cial Carrefour
Iroise126 boulevard de Plymouth29200 Brest
Mail : [email protected] contact clients : 06 47 79
25 50
Tl Direction : 06 63 14 08 80Tl Magasin : 02 98 49 54 71
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