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Turquie

Cappadoce, le royaume des Fées

Une immersion nature et culture à travers le parc national de Goreme riche en vestiges de l'époque byzantine qui n'aura de cesse d'étonner le visiteur randonneur.

8 jours - 7 nuits - 5 jours de marche et de visite

Départ garanti à 6

Séjour en étoile

Sans portage

Accompagné

En famille

Code voyage :TR3CAPP

Les points forts

• L'hébergement au charme byzantin

• Le village classé de Zelve• Les bains turcs• La ville souterraine de Kaymakli

Avant votre départ, pensez à vérifier la validité de la fiche technique sur notre site web.https://www.labalaguere.com/cappadoce_royaume_des_fees.html

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Au cœur de l'Anatolie les éléments ont sculpté des formes les plus fantastiques quel'on puisse imaginer : pitons, falaises, tours, cheminée de fée, canyons et vallées.Dans ces reliefs de tuf dignes d'une fiction, les villages troglodytes, les sitesrupestres et les cités souterraines sont foison. Un univers inscrit au Patrimoine del'humanité depuis 1985. C'est dans ce monde enchanteur où se mêle histoire,géologie et divertissement que nous vous entrainons pour la plus grande joie despetits comme des grands. Une semaine de balades et de découvertes pour desvacances originales à déguster en famille basée dans une auberge familiale decharme.

PROGRAMME

JOUR 1VOL FRANCE / KAYSERINotre guide vous attendra à l'aéroport de Kayseri et transfert en Cappadoce. Nuitau village de Cavusin dans notre pension de charme.

Temps transfert : 1h.

JOUR 2VALLEE BLANCHE / VALLÉE DES PIGEONSPar la vallée blanche et ses cheminées de fée, nous nous rendons à Uçhisar afin devisiter la citadelle, point culminant et panoramique de la région ; ses ancienneshabitations construites dans un piton rocheux datant de l'époque Byzantine. Ausommet de la forteresse, vous pourrez profiter de la vue sur l'ensemble du bassind'érosion. Déjeuner dans un restaurant, puis descente vers la vallée des Pigeonsjusqu'au village de Cavusin. Dîner et nuit.

Temps de marche : 4h.

JOUR 3VALLEE ROSE / VALLEE ROUGEDépart le matin, par la vallée de Kiliçlar, visite des églises datant du XIe siècle.Arrivée au musée de Göreme et visite l'église de Tokali, Elmali,Sandalli et Yilanli.Après les visites, nous poursuivons la marche en direction de la vallée deZindanönu pour y découvrir maisons et églises troglodytes. Continuation endirection de la vallée rouge. Pique-nique au cœur de la vallée. L'après-midi, vouspourrez y découvrir de nombreuses maisons et églises troglodytes et admirer despaysages aux couleurs changeantes. Nous continuons vers la vallée rose. Retour àCavusin.

Temps de marche : 4 à 5 h.

JOUR 4CAVUSIN / ZELVEDépart de Cavusin situé à 1035m d'altitude , vous visiterez la partie ancienne duvillage et l'église St Jean-Baptiste.Par un petit chemin serpentant au milieu des cheminées de fées, nous gagnonsZelve, une ancienne ville rupestre cachée au fond de trois vallons et qui fut habitéejusqu'en 1955, date à laquelle les habitants furent évacués pour des raisons desécurité, la roche s'effritant. En 1968, le village fut ouvert au tourisme en tant quemusée, que vous visiterez. Vous serez émerveillés par un paysage de petits jardinsen terrasses. Déjeuner sur place. Après le repas, retour pour Cavusin par la Valléedes Cheminées de fées.

Temps de marche : 4h.

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JOUR 5LA VALLEE D'IHLARA - LA VILLEE SOUTERRAINE DE DERINKUYU OUKAYMAKLIDépart le matin en minibus en direction de la vallée d'Ihlara. En cours de route,

visite de la ville souterraine de Derinkuyu qui date du 5ème siècle ou Kaymakli(VIIe siècle). Arrivée dans la vallée d'Ilhara, randonnée (2h environ) le long de larivière Melendiz, canyon bordé de falaises parfaitement rectilignes, au milieu de laverdure. Nous arrivons au village de Belisirma, situé au milieu de la vallée.Déjeuner dans un restaurant en bordure de la rivière. Dans l'après-midi visite duvillage. Nous reprenons notre route en minibus pour le très beau village deMustafapasa. Nuit dans une chaleureux auberge.

Temps de marche : 4 h. Distance : 200km. Temps de transfert : 2 h 30.

JOUR 6LA VALLEE D'ÜZENGI ET LE VILLAGE D'ORTAHISARPetite visite du village de Mustafapasa avant notre départ en randonnée ver la

vallée d'Uzengi. Nous découvrons des églises troglodytes et de nombreuxpigeonniers à 12 étages. Arrivée au village d'Ortahisar dont les caves conservent laproduction des citrons de toute la Turquie. Découverte de ce village typique qui agardé ses traditions. Déjeuner au restaurant ou pique-nique puis retour à Cavusinpar la crète de Kiliçlar d'où nous dominerons le bassin Cappadocien. Dîner et nuit àCavusin.

Temps de marche : 4 à 5 h.

JOUR 7LA VALLÉE DE ZEMILa vallée de Zemi est la plus belle vallée de la région en termes de végétation et deverdure. C'est un beau parcours aux belles formations rocheuses sur les pentesraides de la vallée.Possibilité de se rendre aux bains turcs, l'après-midi. Dîner et nuit à Cavusin.

Temps de marche : 3 h.

JOUR 8KAYSERI - FRANCETransfert pour l'aéroport et vol retour pour la France.

La Balaguère et l'accompagnateur se réservent le droit, pour des raisons météo, delogistique ou pour votre sécurité, de modifier votre itinéraire. D'avance nous vousremercions de la confiance que vous voudriez bien nous (ou lui) accorder.

INFOS PRATIQUES

COVOITURAGEPour rejoindre l'aéroport où vous êtes convoqué et afin de limiter vos frais dedéplacements, pensez au covoiturage en tant que chauffeur ou passager. Faitesappel à : Blablacar C'est simple et pratique. Attention : prévoyez de l'avance dansvos rendez-vous afin de ne pas être en retard à l'aéroport : l'avion ne vousattendra pas...

Vous pouvez aussi nous téléphoner au 05 62 97 46 46, si vous souhaitez savoir sid'autres personnes du groupe habitent dans la même région que vous. Nouspourrons vous mettre en contact.

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Nous vous conseillons enfin de comparer le coût et les horaires de différents modesd'accès de chez vous à l'aéroport de départ grâce au site Comparabus.Contrairement à ce que son nom laisse penser, ce site, pour un même trajet, vousproposera diverses possibilités telles que avion, train, bus, ou covoiturage.

DÉPART GARANTI À PARTIR DE (PERS.)6

GROUPE LIMITÉ ENVIRON À (PERS.)15

NIVEAUfacile, marches de 3 à 5 heures par jour

Randonnées de découverte accessible à toute personne ayant une petiteexpérience de la randonnée pédestre. Votre accompagnateur adaptera toujours lesbalades à votre rythme, la découverte étant l'objectif de ce voyage.

EN FAMILLE À PARTIR DE (ANS)7

PORTAGEVos affaires de la journée en Cappadoce

ENCADREMENTPar un guide turc officiel francophone, enfant du pays de Cappadoce

HÉBERGEMENT6 nuits en pension de charme 3*** et une nuit en auberge 2**

Si vous voyagez en famille, la remise enfant ne s'applique que dans le cas oul'enfant partage la chambre d'au moins 2 adultes. Si l'enfant ne peut pas partagerla chambre des parents pour des raisons de disponibilité, c'est un tarif adulte quis'applique. A confirmer donc au moment de l'inscription.

REPASLa nourriture turque est l'une des plus savoureuses qui soit et essentiellement àbase de denrées fraîches, beaucoup de crudités, très variées. Les repas y sont trèscopieux. Particularité, les olives au petit-déjeuner et le fromage de chèvre.Les boissons : café turc, thé.Pique-niques copieux à midi ou parfois dans des petits restaurants locaux. Lesrepas du soir et les petits-déjeuners sont pris à la pension ou au restaurant.

CLIMATChaud et sec ; nuits fraîches au printemps et en automne.

FORFAIT TOUT COMPRIS EXCEPTÉles boissons, les entrées des monuments et sites, le déjeuner J1, les repas du J8,les options, les pourboires d'usage, les frais d'inscription, l'assurance.

TRANSPORT AÉRIENvol régulier avec Turkish Airlines ou une autre compagnie régulière.

ÉQUIPEMENT

BAGAGES

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• Votre sac de voyage qui ne doit pas dépasser 15 Kg. Ce sac sera transporté dansla journée par véhicules et vous le retrouverez à l'hébergement le soir.• Votre sac à dos (sac de cabine durant le vol) doit être suffisamment grand pourcontenir vos affaires de la journée (gourde, appareil photo, coupe-vent, tee-shirtde rechange...) : le format de 35 litres est un bon compromis entreencombrement, poids et volume disponibles.

VETEMENTSA adapter selon la saison:• Chapeau ou casquette indispensable !• De très bonnes lunettes de soleil• Tee-shirts manches courtes ou longues, légers et respirant pour permettrel'évacuation de la transpiration. Ces vêtements sont aujourd'hui appelés dessecondes peaux.• Couche intermédiaire pour apporter de la chaleur type fibre polaire.• Veste imperméable type Goretex idéale pour protéger du vent comme de la pluie.• Pantalon de marche vous protégeant de la végétation ou du soleil tout enconservant une aisance de marche.• Short en tissu léger, séchant rapidement.• Sous-vêtements de rechange.• Chaussures adaptées à l'activité, de préférence montante pour préserver lacheville des torsions, avec une membrane Goretex pour l'étanchéité et larespiration. L'accroche et la qualité de la semelle permettent la randonnée sur tousles chemins. Notre conseil : Ne découvrez pas la qualité de vos chaussures lepremier jour d'un trek ! Il est indispensable de les essayer à plusieurs reprises etd'en être satisfait avant de partir.• Des chaussures de détente : sandales ou baskets, pour les visites culturelles oula fin de journée, elles doivent être adaptées à la marche tout en étant légères etagréables.• Chaussettes de marche avec renfort aux talons et sur l'avant du pied.

MATERIEL• Couteau de poche• Stylo, briquet, épingles de sûreté • Du savon liquide• 1 gourde d'un 1,5 l (isotherme de préférence). • Petit nécessaire de couture• nécessaire de toilette• Crème solaire • Un maillot de bain • Un sur-sac étanche. • Un petit sac pour vos détritus • Du papier toilette• Des jumelles (facultatif)• un appareil photo avec chargeur de batterie• Une paire de bâtons télescopiques (facultatifs)• Votre passeport ou votre Carte d'identité en cours de validité• De l'argent liquide + CB• Votre contrat d'assistance (assurance La Balaguère ou autres).

PHARMACIE• Une pharmacie personnelle• Vos médicaments personnels habituels • Médicament contre la douleur (paracéramol)

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• Traitement antibiotique à large spectre (sur prescription médicale) • Bande adhésive élastique type Elastoplast • Petits pansements adhésifs • désinfectant• Double peau (ampoules) • Traitement pour rhume et maux de gorge • Un anti-moustique• Un anti-inflammatoire (pommade ou gélule).

AUTRES PRECISIONSLimitez le poids de votre bagage : votre sac de voyage doit pouvoir contenirl'ensemble de vos affaires, et ne pas dépasser environ 15 Kg.Avertissement : Lors de l'enregistrement à l'aéroport pensez à mettre en bagagesoute votre couteau de poche et tout objet tranchant ou piquant, sinon il vous seraconfisqué à l'embarquement.

INFOS PAYS - TURQUIE

TRANSPORT AÉRIENsur compagnie régulière (Turkish Airlines, Pegasus, Air France, Swiss,Lufthansa...).

FORMALITÉS

PASSEPORTPour tout ressortissant d'un pays de la C.E.E. (et Suisse), Il faut être muni :- d'une carte nationale d'identité dont la durée de validité dépasse d'au moins150 jours à la date d'entrée en Turquieou- d'un passeport individuel dont la durée de validité dépasse d'au moins 180jours la date de l'entrée en Turquie.On vous remettra à l'entrée un récépissé portant le tampon de la douane avecla date d'entrée.Ce document vous sera réclamé à la sortie.

Pour les enfants mineurs : Chaque enfant mineur français doit posséder sapropre pièce d'identité.ATTENTION : l'autorisation de sortie du territoire est obligatoire pour toutmineur voyageant sans ses deux parents.A compter du 15/01/17, tout mineur qui voyage à l'étranger sans êtreaccompagné de ses parents devra être muni de sa pièce d'identité en coursde validité (carte d'identité ou passeport selon la destination), d'unformulaire signé par l'un des parents titulaire de l'autorité parentale(autorisation de sortie du territoire), de la photocopie de la pièce d'identité duparent signataire.Pour plus d'informations nous vous invitons à vous rapprocher de votre mairie.

L'exigence du passeport pour certaines destinations est valable pour lesadultes comme pour les mineurs.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRESDe manière générale, les informations transmises ne s'appliquent que pour lesressortissants français. Nous vous invitons à les contrôler sur le site duMinistère des Affaires Etrangères dans la rubrique conseils aux voyageurs.

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SANTÉ

VACCINS OBLIGATOIRESIl n'y a pas de vaccins obligatoires pour se rendre en Turquie. Soyez à jourdans vos vaccins contre la diphtérie, le tétanos, la polio et l'hépatite B.D'autres vaccins sont également conseillés, selon les conditions d'hygiène et ladurée du séjour : fièvre typhoïde, hépatites virales A et B.Il est préférable de consulter un médecin avant de partir.

AUTRES POINTS DE SANTÉPour éviter les troubles intestinaux, évitez les légumes crus et les fruits nonpelés, buvez de l'eau en bouteille.

VIE COURANTE

DÉCALAGE HORAIRELa Turquie est en avance de 1h sur la France, hiver comme été.

CHANGELa monnaie nationale est la livre Turc (TRY). 1 Euro vaut 2,84 Livre turc.Le change de vos euros en devises turques s'effectue sur place uniquement. Ilest recommandé de changer votre argent au fur et à mesure de vos besoins.Vous pourrez vous rendre dans un bureau de change ou dans une banque. Leshôtels et les bureaux de poste proposent en général des taux moinsavantageux.

MOYENS DE PAIEMENTLes principales cartes de crédit (Visa, MasterCard) sont acceptées dans leshôtels et les restaurants et vous permettront de retirer de l'argent auxguichets automatiques. Toutefois, sachez qu'à chaque transaction, votrebanque vous prélèvera entre 2 et 3% du montant débité.

INDICATIF TÉLÉPHONIQUEDe la France vers la Turquie : 00 90 + l'indicatif de la région (sans le 0), suividu numéro à 7 chiffres du correspondant.De la Turquie vers la France : 00 33 + le numéro du correspondant sans fairele 0 devant.

COUVERTURE GSML'accès au réseau est bon dans les grandes villes. C'est moins le cas à lacampagne. Et encore moins le cas à la montagne. Si vous avez un téléphoneportable, vous devez prendre une option « monde » pour appeler ou recevoirdes appels à l'étranger.

INTERNETInternet se développe de plus en plus en Turquie. La connexion haut-débitcommence à atteindre les régions touristiques et l´on peut à loisir surfer sur leweb dans des cybercafés.

ÉLECTRICITÉIl s'agit de 220 volts et de prises européennes. Dans les contrées reculées, lespannes sont fréquentes et les rues parfois mal éclairées.

SÉCURITÉ

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La Turquie est plus sûre que certains pays européens et ses grandes villes.Toutefois, la petite délinquance (surtout le vol à l'arraché) a augmenté malgréune police très présente.Le ministère des Affaires étrangères recommande de se tenir à l'écart deséventuels rassemblements ou manifestations (notamment à Istanbul, auxabords de la place Taksim).Il déconseille, sauf raison impérative, de séjourner dans les zones frontalièresde la Syrie, de l'Irak et de l'Iran.Vous pouvez vous informer sur le site internet http://www.diplomatie.fr, «Conseils aux voyageurs », choisir le pays puis la rubrique « Sécurité ».

REPÈRES GÉOGRAPHIQUES

LE PAYSLa Turquie est un pays situé aux confins de l'Asie et de l'Europe. Elle a desfrontières avec la Grèce, la Bulgarie, la Géorgie, l'Arménie, l'Azerbaïdjan(Nakhitchevan), l'Iran, l'Iraket la Syrie.Il s'agit d'une république parlementaire. La Turquie est bordée au nord par lamer Noire, à l'ouest par la mer Égée et au sud par la partie orientale de la merMéditerranée : le bassin Levantin.La Thrace orientale (Europe) et l'Anatolie (Asie) sont séparés par la mer deMarmara et les détroits du Bosphore à l'est et des Dardanelles à l'ouest (cestrois bras de mer forment ce qu'on appelle les Détroits).La Turquie possède 3 % de son territoire en Europe (la Thrace orientale).Par sa localisation géographique, à cheval sur deux continents, au carrefourdes axes Russie - Méditerranée et Balkans - Moyen-Orient, sur l'antique routede la soie, aujourd'hui sur le tracé d'oléoducs d'importance stratégique, laTurquie a toujours été un carrefour d'échanges économiques, culturels etreligieux.Elle a fait le lien entre l'Orient et l'Occident, d'où sa position géostratégique depremier plan qui se renforce au vu des évènements politiques qui secouenttant le Moyen-Orient que le marché des hydrocarbures ou les tensions liées auproblème de l'eau.

RÉGIONS VISITÉESLa Cappadoce une région historique d'Asie Mineure située dans l'actuelleTurquie.Elle se situe à l'est de la Turquie centrale, autour de la ville de Nevşehir. Lanotion de « Cappadoce » est à la fois historique et géographique. Aujourd'hui,on désigne généralement par ce nom une région d'environ 15 000 km2 entreCésarée (aujourd'hui Kayseri) et Garsaura (aujourd'hui Aksaray). Elle estconnue pour ses paysages pittoresques résultant du volcanisme et del'érosion, pour ses églises rupestres ornées de fresques, ainsi que pour seshabitations troglodytiques et ses cités souterraines.La Cappadoce connaît parfois des chutes de neige en hiver.

L'Anatolie centrale offre un climat continental et semi-désertique.À 900 m d'altitude, cet immense plateau bénéficie d'un été chaud mais sain,avec des nuits fraîches. À l'est, la steppe fait place à de hauts pâturages,entourés de montagnes. Les monts du Taurus offrent un climat aussi trèsagréable de juin à septembre avec des températures douces.Istanbul connaît un été chaud et humide. Aux brumes matinales qui nimbentle Bosphore succèdent parfois des averses orageuses le soir. L'hiver le climat yreste assez doux.

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CLIMATEn Turquie, il fait chaud en été. En revanche, le climat d'Istanbul n'est pasnécessairement le même que celui de Naples à la même latitude.Le Bosphore, la mer Noire, la mer de Marmara créent un microclimat qui défieles prévisions météo. Istanbul connaît un été chaud et humide. Aux brumesmatinales qui nimbent le Bosphore succèdent parfois des averses orageuses lesoir.Sur la mer Égée et la Méditerranée, même climat qu'en Grèce, voire pluschaud sur la côte sud, alors que la côte nord, vers les détroits, est bien plusarrosée.Sur les plaines proches de la Syrie, c'est la fournaise en été.L'Anatolie centrale a son propre climat, continental et semi-désertique, ce quien fait une terre d'élevage extensif.À 900 m d'altitude, cet immense plateau bénéficie d'un été chaud mais sain,avec des nuits fraîches.À l'est, la steppe fait place à de hauts pâturages, entourés de montagnes.Autres havres de fraîcheur, les monts du Taurus au sud, les contreforts duCaucase et la chaîne pontique au nord.L'hiver, le climat de la côte est doux et assez pluvieux. Istanbul offre à cettesaison un petit crachin très rafraîchissant et quelques jours de neige. Àl'intérieur, il fait froid.En Anatolie orientale, les hivers sont longs et rigoureux : les températurespeuvent descendre jusqu'à -30 °C et la neige peut tomber à partir d'octobrejusqu'en mai.

Istanbul jan/fév mars/avr mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc

T°moy. C 5,4 8,5 18,4 23,3 17,6 10

P r é c .moy. mm

83 55 26 23 56 105

Ankara jan/fév mars/avr mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc

T°moy. C 0,6 7,9 18 23,3 15,6 4,7

Préc.moymm

36,5 36,5 39,5 11,5 20,5 36,5

Antalya jan/fév mars/avr mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc

T°moy C 9,6 14 22,4 27,6 21,5 12,5

Préc.moymm

217,5 74,5 18 2 40,5 180,5

PROBLÈMES ENVIRONNEMENTAUXSelon certains experts, la quantité de centrales nucléaires et de gaz à effet deserre et l'urbanisation sont en train d'augmenter en Turquie.Experts et activistes poussent le gouvernement à adopter des politiques pourprotéger la nature et la diversité biologique dans un pays où les menacesenvironnementales sont bien présentes.Que ce soit à cause du changement climatique, de la déforestation, del'érosion ou des inondations, l'environnement est en danger au quotidien.

TR3CAPP Dernière mise à jour 09/11/2020 10 / 18

Le secrétaire général de l'EFT, Engin Ural, a déclaré que le changementclimatique, la pollution de l'eau et l'urbanisation étaient les trois plus grandsproblèmes environnementaux auxquels la Turquie fait actuellement face.Engin Ural a également rappelé que les émissions de gaz à effet de serre enTurquie avaient grimpé de 124 % depuis 1990.

AUTRESLa Turquie a placé la gouvernance de l'eau comme prioritaire dans les derniersPlans Nationaux de Développement.Les directives européennes sur les eaux résiduaires urbaines ont ététranscrites dans la réglementation turque. Les efforts à réaliser concernent àprésent la mise en place des moyens et des procédures permettant derespecter cette réglementation.L'évacuation et le traitement des eaux usées constituent un domaine danslequel la situation actuelle est la plus préoccupante : seulement 44% de lapopulation est desservie par des systèmes de traitement des eaux usées(moyenne OCDE : 63%).Il y a moins de 216 stations d'épuration sur l'ensemble du pays alors qu'il enfaudrait 2000 (source Ministère de l'Environnement et des Forêts).Surtout on estime que 53% des eaux industrielles sont rejetées dans la merou les rivières sans subir aucun traitement préalable.Selon les chiffres 2007 de l'OCDE, 96% de la population a accès à l'eaupotable dont 74% est desservie par des réseaux d'adduction. Néanmoins lescanalisations sont souvent vétustes, avec une incidence sur la qualité de l'eau.L'eau est majoritairement potable pour les touristes dans les grandes villesmais attention, il vaut mieux se renseigner avant.La Turquie est bien pourvue en ressources en eau.Celles-ci néanmoins sont très inégalement réparties dans le pays.Elle possède 26 bassins hydrographiques, situés pour l'essentiel dans l'Est dupays (Euphrate, Tigre...) alors que la population, concentrée dans sa grandemajorité à l'Ouest, se trouve parfois confrontée à des pénuries d'eau.

REPÈRES ÉCONOMIQUES

SALAIRES COMPARATIFSLe salaire moyen d'un enseignant en Turquie est de 950 euros environ.

PRINCIPALES ACTIVITÉS DU PAYSL'agriculture en Turquie, qui contribue à près de 10% du PNB et emploie prèsdu quart de la population, souffre encore d'une faible productivité due à sonsystème de gestion (petites exploitations); 11% du territoire turc y est dévoué.Le blé est la principale récolte. Le pays est le troisième plus grand exportateurde tabac du monde et le premier producteur de noisettes (70% de laproduction mondiale).Les ressources minières sont nombreuses mais peu exploitées.L'industrie manufacturière, principale branche de l'activité industrielle du pays,constitue près de 30% du PNB et mobilise plus de 26% de la main d'œuvrelocale, les secteurs du textile et de l'automobile étant les principales activités.Le gouvernement turc accorde une priorité spéciale aux grands projetsd'infrastructures, en particulier dans le secteur du transport, la plupartfonctionnant sous le modèle de BOT (Build, Operate, Transfer).Le secteur tertiaire, qui est en plein développement, contribue à moins desdeux tiers du PIB.

TR3CAPP Dernière mise à jour 09/11/2020 11 / 18

Le tourisme représente 4% du PIB avec environ 31 millions de touristes paran, et près de 22 milliards USD de bénéfices, constituant ainsi l'une des plusimportantes sources de devises pour le pays.La Turquie fait partie des dix pays les plus fréquentés au monde.

REPÈRES CULTURELS

POINTS D'HISTOIREEn raison de son emplacement au carrefour de l'Asie et de l'Europe, l'Anatoliea été le centre de plusieurs civilisations dès les temps préhistoriques, suiviepar différentes époques : L'antiquité classique avec les périodes hellénistiqueset romaines, l'empire Byzantin (empire romain d'orient) et la période turquede 1071 à nos jours englobant périodes Seldjoukide, Beylicats, Ottomane et laTurquie moderne.La Turquie moderne : Les débuts officiels de la République de Turquiedatent du 29 octobre 1923, le fondateur et premier dirigeant étant MustafaKemal pacha. L'occidentalisation était l'objectif principal de Kemal pacha, aussile gouvernement a-t-il été complètement réformé pour acquérir une structurelaïque, le fez ottoman (symbole de la soumission au sultan) a été interdit, lesdroits politiques ont été accordés aux femmes, et surtout une nouvelle écriturebasée sur l'alphabet latin a été créée (l'empire écrivait auparavant encaractères arabes).Si Mustafa Kemal a pu mener de telles réformes, qui jamais n'auraient pu êtreacceptées sous l'Empire ottoman dont le sultan était commandeur descroyants, c'est parce qu'il était auréolé du titre d'Atatürk ("père des turcs"),pour avoir gagné la guerre d'indépendance turque et sauvé le pays ennégociant le nouveau traité de Lausanne dans un sens beaucoup plusavantageux pour la Turquie.

PEUPLES, ETHNIES ET LANGUESLa quasi totalité du domaine scientifique pense que les peuples turcs sontoriginaires d'Asie centrale (anciennement Turkestan). Actuellement, l'ethnieturque la plus dense réside en Turquie. Les autres groupes turcs importants setrouvent en Azerbaïdjan, à Chypre, en Iran, au Kazakhstan, au Kirghizstan, enRussie, au Turkménistan et en Ouzbékistan. On en trouve aussi en Crimée, auXinjiang (appelé le Turkestan chinois), au nord de l'Irak, en Afghanistan, enMoldavie, en Gagaouzie, en Allemagne, en Pologne, en Ukraine, en Roumanie,en Grèce, en Bulgarie et en ex-Yougoslavie ; les quatre derniers faisant partiedes Balkans.En Turquie on parle le turc (langue officielle), le kurde, ainsi que les languesdes minorités comme l'arménien, le grec, l'arabe, le laz, le ladino, le bulgare.

RELIGIONSDans l'ensemble, les peuples turcs sont musulmans sunnites. Cependant, denombreuses personnes en Turquie orientale sont alevis, et la majorité despeuples turcs d'Iran et d'Azerbaïdjan (Turcs, Azerbaïdjanais) sont musulmanschiites.Les Tchouvaches de Russie et les Gagaouzes de Moldavie sont chrétiens.Certains groupes ethniques ont même conservés leurs traditions chamanistes,tandis que la majorité a adoptés l'Islam dès le VIIIe siècle. On les trouveprincipalement dans les régions et républiques autonomes de Russie voisinesdu massif de l'Altaï, en Khakassie et à Touva, à la frontière mongole. Enfin, ontrouve quelques groupes turcs bouddhistes, juifs, zoroastriens et baha'is.

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ARTLa littérature et la musique étaient essentiellement d'inspiration religieuse àl'époque ottomane. Le poids de l'islam dans cette société a prohibé pendantplusieurs siècles tout art figuratif. Les arts non figuratifs ont connu, à rebours,un développement et un raffinement exceptionnels.Les musées turcs sont remplis de vases et de poteries magnifiques, de bijouxet de costumes d'une richesse inégalée. L'ornement des portes des mosquéesest un régal pour les yeux.L'arrivée au pouvoir d'Atatürk a révolutionné la place et la physionomie de l'arten Turquie. Subitement, la peinture et la sculpture ont obtenu droit de cité etconnu une expansion rapide.Le père de la Turquie moderne a également fortement encouragé lapénétration de la musique occidentale (il était un amateur d'opéra).L'introduction d'un alphabet latin a par ailleurs donné un coup de fouet à lalittérature turque. Ses représentants les plus connus aujourd'hui sont : YasarKemal, Orhan Pamuk ou encore Nazim Hikmet.Le tissage des tapis reste, depuis des temps immémoriaux, un art en soi enTurquie.De même, la musique a profondément évolué dans ce pays. La pop turque aenvahi récemment les ondes, reléguant à l'arrière-plan les vieilles chansonsfolkloriques issues de la tradition des troubadours.Le cinéma est très populaire.La production locale a pris son envol au lendemain de la Seconde Guerremondiale (surtout dans les années 1960-1970).Parmi ses représentants renommés à l'étranger : Nuri Bilge Ceylan, Fatih Akin,Ferzan Özpetek et Reha Erdem.Photographe très respecté, Ara Güler immortalise depuis plus d'un demi-siècleles multiples facettes de la culture turque.

CUISINE / NOURRITURELa cuisine turque qui bénéficie de l'héritage ottoman est à la charnière dessaveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. En effet, la cuisine turqueest l'une des plus riches dans le monde.La cuisine turque s'est enrichie grâce aux migrations des Turcs au cours dessiècles, de l'Asie centrale à l'Europe. Parmi les éléments que les Turcs ontapportés d'Asie Centrale figurent le yaourt et la yufka (pâte feuilletée - phyllo)qui constitue la base du baklava et des börek.Aussi, on trouvera un grand nombre de plats communs à la gastronomielibanaise, grecque, turque ou arménienne.Poissons frais et fruits de mer provenant de quatre mers, les volailles, lesviandes de mouton, d'agneau et de veau, les repas composés de ces viandes,comme l'agneau farci, la viande frite, le kebab et les boulettes de viande...représentent quelques unes des spécialités turques.Mets farcis avec des feuilles de vigne, artichauts, et poireaux... Haricot blanctraditionnel et pilaf, légumes macérés au vinaigre, poulet circassien etaubergines à l'huile d'olive pâté au yaourt local, boulettes crues et épicées,boulettes farcies, et feuilletés (börek) ....Les hors d'œuvres (meze) comme le pastirma (spécialité de viande fumée), letarama, le humus, le piyaz (haricots bouillis froids accommodés à l'oignon) etle raki contribuent à la bonne humeur qui reigne à table.Les desserts sont également fort variés en voici quelques uns : helva, lesdesserts au lait, asure, desserts de pâte comme les baklavas, les compotes etkomposto en compagnie de feuilletés (börek) ...

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UN COMPORTEMENT RESPONSABLE

US ET COUTUMESBien qu'ils pratiquent d'une façon générale un Islam modéré par rapport auxautres pays musulmans, les Turcs restent encore très attachés à leurscoutumes religieuses. Chaque fête est l' occasion de se retrouver en famille etde marquer son respect aux "Aînés".L'hospitalité est un élément majeur du mode de vie turque. Obéissant auxprincipes du Coran et suivant son penchant naturellement amical etaccueillant, le turc est le plus généreux des hôtes.• L'usage commande de porter des vêtements discrets et de retirer seschaussures lorsque l'on pénètre dans une mosquée.• Les femmes doivent en outre veiller à couvrir leur tête, leurs épaules et leursjambes (jusqu'au genou).• Évitez les marques d'affection en public.• Évitez de visiter un édifice religieux le vendredi, jour sacré pour lesmusulmans. • Ne jamais pointer quelqu'un avec la plante de vos pieds. • Offrez du vin seulement si votre hôte boit de l'alcool. • Enfin, sachez que la ponctualité est importante.Jours fériés : 1er Janvier : le Nouvel An, 23 Avril : Fête de la SouverainetéNationale et des Enfants, 1er Mai : Fête du Travail et de la Solidarité, 19 Mai :Fête de la Commémoration d'Atatürk, de la Jeunesse et du Sport, 30 Août :Fête de la Victoire, 29 Octobre : Fête de la République.

SAVOIR VIVRE (DONT PRISE PHOTOS)Photographier (ou filmer), oui mais ... Avec leur consentement lorsqu'ils'agit de personnes.Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avec parcimonie et respect ;essayez de vous mettre leur place : de quelle manière accepteriez-vous quel'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pas qu'on le fasse ? Vouspouvez photographier les paysages sans limites !

POURBOIRESLe pourboire est une véritable tradition en Turquie et les Turcs eux même yont recours entre eux.Le montant générique minimum des pourboires recommandé pour un séjouren Turquie est variable selon l'itinéraire la durée et la taille du groupe. Il estcompris entre 15 et 30 EUR par personne et par semaine.Notons que le pourboire n'est pas légalement obligatoire en Turquie;idéalement il ne doit pas être supérieur à 25% du total de la rémunération dustaff.

SOUVENIRSPrivilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoirfaire local.Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne repart pasavec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités...

DÉCHETSLa nature dans les montagnes est aussi fragile que celle de nos campagnes,elle n'est pas faite pour digérer les déchets.Vous veillerez à détruire ou emporter vos déchets : papiers, sacs plastiques,élastoplast, emballages... pour les déposer dans les endroits prévus pour.

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Les piles usagées sont redoutables pour l'environnement (mercure) si ellessont jetées ou brûlées et ce ne sont pas des jouets inoffensifs entre les mainsdes enfants qui les récupèrent ; elles trouveront facilement une petite placedans votre bagage de retour pour la France.Privilégiez l'usage des piles sans mercure ou des batteries rechargeables.N'oubliez pas d'enterrer ou de recouvrir de pierres les papiers hygiéniques etles " kleenex ", les petites feuilles roses ou blanches éparses volent au vent etbalisent les sentiers, ou prévoyez un briquet et brûlez vos papiers.Petit conseil avant votre départ : réduisez les conditionnements à leur strictminimum.En bref, " ne laissez rien que l'empreinte de vos pieds ".Temps estimé pour la dégradation de quelques déchets, en conditionsatmosphériques « normales ».• Mouchoir papier : 3 mois. • Bouteille plastique : 10 à 1000 ans. • Mégot de cigarette : 1 à 2 ans. • Canette aluminium : 100 à 400 ans. • Peau d'orange : 1 à 2 ans. • Carte téléphone : 1000 ans. • Chewing-gum : 5 ans. • Verre : 4000 ans. La nature est fragile... et le randonneur se doit d'être l'un de sesgardiens.

CHARITÉ ET MAIN TENDUEÀ vous de juger sur place de l'attitude que vous souhaitez adopter par rapport« aux mains tendues » ; gardez simplement à l'esprit que l'un des effetspervers en cédant à cette demande, c'est parfois de pérenniser cette pratique.Si vous donnez, donnez parcimonieusement.

TOURISME SEXUELLe tourisme sexuel est un crime grave, quelque soit le lieu de destination. Denouvelles lois permettent désormais de poursuivre et juger dans leurs paysd'origine ceux qui se rendent coupables d'abus sexuels même si ceux-ci ont eulieu à l'étranger.Dans notre démarche de tourisme responsable, nous vous demandons dedénoncer tout comportement douteux auprès de votre guide ou des autoritéscompétentes.

CHARTE ETHIQUE DU VOYAGEURVous trouverez dans votre ESPACE CLIENT, un document appelé « Charteéthique du voyageur » qui vous donnera de nombreuses pistes pour ne laisser(et encore !) que l'empreinte de vos pas, et avoir une attitude « responsableet solidaire ». Nous vous engageons à le consulter attentivement.

PROJETS DE DÉVELOPPEMENTLe pays a mis en place plusieurs projets : construction de la plus grandemosquée du monde à Istanbul, lancement d'un troisième aéroport où serontattendus 150 millions de passagers par an, chantier d'un canal reliant la merNoire à celle de Marmara, etc.Ces projets ont vocation à attirer certes de nouveaux visiteurs (la Turquie semet en tête d'accueillir 48,5 millions de touristes en 2018, contre 31,8 millionsen 2012) mais aussi à montrer que le pays est le candidat idéal pour les Jeuxolympiques de 2020, face à Madrid et Tokyo".

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LEXIQUE• Bonjour : günaydin (le matin), iyi günler (dans la journée)• Au revoir : allaha ismarladik (pour celui qui part), güle güle (pour celui quireste)• Bonsoir : iyi aksamlar• Bonne nui : tiyi geceler• Bienvenue : hos geldiniz (on répond par : hos bulduk)• S'il vous plaît : lütfen ou affedersiniz• Merci : tesekkürler, sagol• Excusez-moi : affedersiniz• Pardon : özür dilerim• Oui : evet• Non : hayir• Comment allez-vous? : nasilsiniz ?• ça va, merci : iyiyim, tesekkür ederim• Je ne comprends pas : anlamiyorum• D'accord : tamam• Fermé : kapali• Ouvert : açk• Combien : kaç para ?• Déjeuner : ögle yemegi• Dîner : aksam yemegi

EN SAVOIR PLUS...

BIBLIOGRAPHIELivres• La Turquie vue d'en haut, de Yann Arthus-Bertrand, Janine Trotereau (Ed. LaMartinière, 1998).• Constantinople, De Byzance à Istanbul, de Stéphane Yerasimos, WinnieDenker (Ed. Place des Victoires, 2000).• La Turquie, Des tribus Türük au peuple turc, d'Olivier Berthelot, Barthélemy(Ed. Espaces, 1997).Littérature• Comme une blessure de sabre, de Ahmet Altan (Ed. Actes Sud, 2000).• Culture Atatürk, une certaine idée de la Turquie, de Georges Daniel (Ed.L'Harmattan, 2000).• Istanbul, souvenirs d'une ville, de Orhan Pamuk (Ed. Gallimard, 2007).Lauréat du prix Nobel de littérature 2006.

ADRESSES UTILESAmbassade de France en Turquie : Paris Caddesi n° 70, Kavaklidere 06540Ankara.Tél. +90 (312) 455 45 45 ; www.ambafrance-tr.orgAmbassade de Turquie en France : 16 avenue de Lamballe 75016 Paris.Tél. +33 (0)1 53 92 71 11 ; www.paris.emb.mfa.gov.tr

SOURCESLinternaute, Wikipédia, Lonely planet, le guide du Routard.

ASSURANCES

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NOUS VOUS PROPOSONS EN PARTENARIAT AVEC ASSURINCO unforfait ASSUR VACANCES : Assurance multirisque Annulation +Assistance rapatriement option COVID compriseCette assurance comprend le remboursement des sommes engagées,déductions faites du coût de l'assurance. Dans le cas d'une annulation, vousdevez nous informer le plus rapidement possible par écrit, afin de ne paslaisser courir les pénalités d'annulation.

Les événements garantis en cas d'annulation : accident, maladie, décès del'assuré ou de son conjoint, des ascendants et descendants, de licenciementéconomique, de modifications de congés (voir conditions d'annulation).

Le forfait Assur Vacances vous couvre en plus de l'annulation, pour lerapatriement, le départ et le retour impossible, les bagages et l'interruptionde séjour. Elle comprend les causes COVID.Si vous ne choisissez pas d'assurance, vérifiez bien que votre assurancepersonnelle couvre votre voyage et envoyez nous une attestationd'assurance.Attention, la plupart des assurances liées aux CB même premium , infiniteetc ne couvrent pas en cas de COVID.

Voici quelques exemples de couvertures :• Annulation pour incapacité médicale à la pratique du sport, sans franchise• Annulation pour toutes causes imprévisibles et justifiées dont COVID,résultats test COVID non délivré à temps, contraction COVID dans le moisprécédant le départ• Remboursement des prestations non utilisées en cas d’interruption de votreprogramme suite à une maladie/accident ou un retour anticipé• Prise en charge jusqu’à 2 000 € en cas de vol ou de perte de votre matérielde sport• Frais de recherche et secours jusqu’à 10 000 € / personne• Prise en charge des frais réels en cas d’évacuation et d’ambulance

Attention :En ne prenant pas d'assurance, vous prenez le risque de payer des fraisd’annulation.

Cela signifie aussi que vous ne souscrivez pas à notre contrat d'assistancerapatriement et que vous possédez votre propre assurance assistance-rapatriement (liée notamment à certaines cartes de crédit). Nous vousconseillons de bien vérifier votre contrat et les garanties couvertes. Dans cecas, nous vous demandons de nous indiquer votre compagnie et votrenuméro de contrat. Mais sachez que vous assumerez, de ce fait, laresponsabilité des risques encourus, notamment peut-être l'avance decertains en cas d’accident ou de blessure.

Consultez sur notre site l'ensemble des garanties.

LE LABEL ATR

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La Balaguère est membre fondateur d'ATR « Agir pour un TourismeResponsable ».Le label « Agir pour un Tourisme Responsable » est contrôlé par ECOCERT.

À partir de valeurs communes basées sur le respect, la solidarité et laqualité, ATR a pour objectif d'harmoniser les pratiques professionnelles deses membres. Le label impose de respecter des critères exigeants :• promouvoir un tourisme qualitatif pour une découverte authentique et undéveloppement durable des régions d'accueil;• veiller au respect de la législation du pays en matière de tourisme et desous-traitance;• veiller à ce que les retombées économiques soient le plus justementréparties entre les acteurs de nos voyages et assurent une justerémunération des services ;• respecter et vous sensibiliser aux usages et différences culturelles desrégions d'accueil;• respecter l'environnement et le patrimoine culturel et naturel;• vous informer de façon transparente et sincère sur les conditions de votrevoyage.

Nous vous invitons à partager nos engagements en vous référant notammentà la Charte Ethique du Voyageur que vous trouverez dans votre ESPACECLIENT et qui vous accompagnera dans cette démarche.

Plus d'informations sur l'association ATR surwww.tourisme-responsable.org

CONTACTS

Si nous n'avons pas répondu à toutes vos questions,- consultez notre site sur : www.labalaguere.com- appelez-nous au : 05 62 97 46 46- envoyez-nous un fax au : 05 62 97 43 01- un e-mail : labalaguere@labalaguere.com- ou encore, écrivez nous à : La Balaguère, 48 Route du Val d'Azun, 65400Arrens-Marsous

EN CAS D'URGENCE ABSOLUESi vos proches doivent vous contacter pendant ce séjour,

faites appeler le 05 62 97 46 46, nous vous mettrons en relation.

Séjour "Esprit de Famille" en collaboration avec l'UCPA.

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