Un objet qui me tient beaucoup à cœur?

Ce sont des baguettes. Pas des baguettes comme du pain mais des baguettes qui servent à manger. Les Chinois les utilisent depuis au moins 3000 ans. Selon l’une des légendes, un empereur de la dynastie des Xia (2070-1600 av. J.C.), un jour en attendant son plat avec impatience, ayant peur de se brûler les doigts, a arraché deux branchettes et les a employées comme une pince pour prendre de la viande dans un ragoût très chaud. Les baguettes sont au début fabriquées en bois ou en bambou, puis en jade ou en ivoire pour montrer la richesse de leurs propriétaires.

Elles sont également utilisées dans beaucoup de pays asiatiques - au Japon, en Corée, au Vietnam, à Singapour ... Elles varient selon les pays. Au Japon, elles sont plus pointues parce que les Japonais aiment bien manger du poisson, c’est plus pratique pour enlever les arêtes. En Corée, elles sont en métal, on dit que les Coréens préfèrent sentir la chaleur que les baguettes transmettent du ragoût aux doigts. Elles sont aussi plus plates pour qu’on puisse prendre les Kimchi plus facilement. Les baguettes de ces deux pays sont plus courtes que les baguettes chinoises car les Chinois partagent des plats placés au milieu de la table, ils ont besoin d’une paire plus longue.

Lors de l'utilisation des baguettes, on mobilise plus de 30 articulations ainsi que 50 muscles des doigts, paumes et bras.

C'est donc un "petit sport" qui nous rend plus adroits. Enfin, la raison la plus importante qui fait que ces objets me

tiennent beaucoup à cœur est : quand je mange avec des baguettes, j'ai le sentiment que je suis avec ma famille de

Hong Kong.

Pandora – Hong Kong

La Russie et le bouleau

Le bouleau (dans la langue russe, ce mot est féminin) est un symbole de la Russie.

"Le bouleau blanc sous ma fenêtre était couvert de neige comme de l'argent" - сe sont les mots d'un poème du poète du

début du 20e siècle, Sergueï Essenine. Chaque Russe connaît cette phrase par cœur.

En été, le bouleau est semblable à la beauté russe, mince, gracieuse, avec des boucles de branches vertes.

En hiver, l'arbre couvert de neige rappelle une fontaine blanche congelée.

Au printemps, sur le bouleau, des bourgeons parfumés apparaissent, appelés « petites boucles d'oreilles » par les

Russes.

En automne, des feuilles jaunes comme des petites mains applaudissent à chaque rafale de vent.

Mes amis russes me demandent si les bouleaux russes me manquent. Je dis qu’ils me manquent mais un petit peu, parce

qu’ici, en France, il y a beaucoup de bouleaux « russes ». Pour mes amis – c’est une grande surprise.

Svetlana - Russie

Mon smartphone

Je suis venue en France en d’août 2015 et au début l’objet le plus important était mon smartphone. Cet objet m’a

permis de me connecter à mon pays d’origine et à mon nouveau pays.

J’appelle, mais je lis plutôt ou j’écris des courriels et des messages. Je suis sur facebook aussi pour garder le contact avec

tout le monde.

Mon petit aide a aussi un dictionnaire dont j’ai souvent besoin. J’apprends des mots nouveaux chaque jour. Une

collègue m’a montré une appli nommée Lela qui m’aide à apprendre les articles des mots français.

J’écoute aussi la radio sur mon smartphone. Il y a un journal en français facile sur RFI que je peux télécharger et écouter

en route.

Au début de mon séjour à Palaiseau, je dépendais du plan de la ville. La carte est également une appli sur mon

smartphone. Maintenant je connais le centre ville et mes environs et je l’utilise seulement quand je cherche une

nouvelle adresse ou si je vais à Paris. J’ai aussi téléchargé l’appli RATP pour trouver la route la plus rapide pour Paris.

Mon smartphone a un bon appareil photo avec un grand objectif. Je le prends partout et je fais beaucoup de photos. Je

télécharge des photos vers mon blog régulièrement parce que je veux montrer ma vie française à ma famille. Par

exemple, j’ai posté des photos de l’art de la rue de Palaiseau et des ragondins qui vivent à proximité de chez moi. J’écris

sur des sujets qui m’occupent et des choses qui sont différentes en France et en Autriche.

Verena - Autriche

Le maté

L’objet le plus important de mon pays est le maté.

Le maté est une infusion traditionnelle d’Amérique du Sud qui est consommée en Argentine, au Chili, au Paraguay, en

Uruguay, au Brésil et en Bolivie.

Cette boisson est consommée chaude, elle a un goût fort et amer qui peut être doux aussi. Elle est préparée avec des

feuilles de yerba maté. Elles se mettent dans une calebasse (le maté) munie d’un tube métallique qui sert aussi de filtre,

la « bombilla ».

Pour le savourer, les gens se mettent en cercle et se passent la boisson de main en main selon un rituel très précis. On

peut en boire à tout moment et partout, seul ou accompagné. Mais, dans toutes les maisons argentines, il y a un maté !

Et, si un Argentin est hors de son pays, le maté est avec lui !

Donc, je prends beaucoup de maté, tous les jours, quand j’étudie ou travaille, quand je suis avec mon mari ou seule.

Boire du maté, c’est être un peu plus proche de mon pays.

Victoria - Argentine

Chaussures et bains tchèques

Mon pays a une histoire riche. La ville de Zlin est connue pour la production de chaussures. Le fondateur de l’usine était

Tomas Bata. Les chaussures ont toujours été beaucoup exportées.

J’habite la ville de Luharovice. C’est une station balnéaire. Beaucoup de personnes visitent cette ville pour son

architecture originale de Dusan Jurkovic.

Alessandra - République Tchèque

L’accordéon en Moldavie

L’accordéon est un instrument très utilisé lors des concerts et des mariages en Moldavie.

Lors des mariages, jouer de l’accordéon est une tradition.

Il est utilisé dans la musique populaire comme en Europe, en Amérique latine et en Amérique du Sud.

Ana R - Moldavie

La viole et la guitare au Brésil

Au Brésil, on a introduit la viole instrumentale à 10 ou 5 cordes.

La guitare est aussi très utilisée ; c’est l’instrument préféré de la Bohême et « Seresteiros ».

Cecilena - Brésil

La guitare au Honduras

La guitare est l’instrument folklorique par excellence, le plus répandu au Honduras, comme dans toute l’Amérique

latine. Son nom viendrait de l’arabe « gitara », qui est une transcription du grec « kitthara ».

Elle est formée de 6 cordes, 6 clefs, d’un manche avec 28 touches et d’une table d’harmonie.

Kathleen – Honduras

Le tapis du Maroc

Le Maroc est célèbre pour son industrie du tapis, arabe et berbère depuis des centaines d’années. Il y a deux types de

tapis marocains :

- Le tapis urbain, fait par la population urbaine, tissu dense avec des formes de fleurs, dont l’industrie est

concentrée à Rabat.

- Le tapis rural berbère, différent suivant les tribus, avec des formes d’oiseaux, d’animaux ou des personnages.

Khadija H – Maroc

La peinture en République Dominicaine

La peinture représente un art de vivre en République Dominicaine. Toutes les maisons, bourgeoises ou plus

modestes, sont peintes de couleurs éblouissantes.

Dans les galeries mais aussi dans les rues, on trouve partout des cadres joyeux et colorés.

Lissett - République Dominicaine

L’huile d’olive

L’Espagne est le premier producteur au monde d’huile d’olive et le pays avec le plus grand nombre d’oliviers plantés,

en particulier dans le sud.

La récolte d’olives est transférée à « l’almazara », ou moulin. On enlève les débris tels que feuilles, tiges, petites

pierres ; puis, un processus de pressage est effectué, qui doit être fait dans les 24 h après la récolte pour que l’huile

soit de bonne qualité.

Maria del Pilar - Espagne

La montagne et la neige En France, je suis allée avec ma cousine et ses enfants à Ia montagne. C'était la première fois.

il y avait de la neige c'était magnifique car dans mon pays le Mali il n'y en a pas.

J'ai vu les enfants skier et faire de la !uge, je n'en ai pas fait, j'avais peur. J'ai marché dans la neige, ça glisse, mais quel calme et c'est reposant.

Les montagnes sont très grandes, dans la télécabine je les ai vues de près, il y avait beaucoup de neige toute blanche. On était très haut dans la cabine, c'était terrible.

Amssetou - MaIi

Le Mémorial du Martyr

Lorsque je vais au pays, en Algérie, je vais toujours au Mémorial du Martyr. ll se trouve sur les

hauteurs d'Alger, on le voit de très loin.

Ce Mémorial a été fait en 1982 lors du 20ème anniversaire de I'indépendance de mon pays. J'ai 2 oncles et 2 frères qui ont été tués et je me dois de me recueillir à cette endroit et de les honorer, c'est émouvant. Quel beau monument.

ll ne faut plus de guerre.

Daouia - Algérie

La maison familiale près d’ Alger Ce que j'aime dans mon pays I'Algérie ce sont les maisons, elles ne sont pas comme en France.

ll y en a une que je connais bien, elle se trouve à côté de la plage, il y a même un jardin où l'on peut regarder les fleurs et les grappes de raisins.

Dans cette maison toute la famille se réunit pour les fêtes. On parle, on boit du café. Cette maison Ià-bas est pour moi très belle et j'ai tant de souvenirs. C'est la maison familiale près d'Alger .Je ne l'oublie pas.

Drifa - Algérie

Ma maison du Maroc

La maison du Maroc je voudrais la revoir très vite car j'y rencontre mes frères et soeurs.

Mon mari et moi nous I'avons achetée. Elle est petite mais elle a un jardin, un garage et elle est à nous. lci on vit en appartement.

Dans cette maison on a tous nos souvenirs, mariages, fêtes. Pour les fêtes, après le hammam, nous les femmes nous nous peignons les mains et les pieds avec le henné. Nous sommes contentes.

La famille est heureuse dans la maison du Maroc.

Fatima - Maroc

Ma ville, Hamman Righa

Dans ma ville Hamman Righa où je suis née ce qui est important ce sont les sources d'eaux chaudes. La ville est entourée de montagnes et en bas il y a ces sources. Elles sont thermales, ça veut dire que I'on soigne des maladies. ll y a des piscines où I'on se baigne.

C'est très beau et bien entretenu : des fleurs et des plantes. Beaucoup de monde viennent dans cette ville de cure pour les rhumatismes et I'anémie. Mais on peut aussi marcher, faire des promenades tout autour sans être malade. Le climat est très bon. Le week end il y a du monde.

Cette ville de cure existe depuis très Iongtemps avant que les Français arrivent. Les Romains appréciaient cette station thermale. Je voudrais vous faire connaître à tous ma ville.

Hamida - Algérie

Le monument du Marabout Quand je vais avec la famille en Algérie, ce que j'aime faire c'est d'aller voir un monument.

C'est un monument familial, il a été construit pour un arrière-arrière grand-père Marabout de mon mari, il y a 200 ans et peut-être plus. ll a été enterré là.

Le monument est une petite maison. Lorsque j'y vais, je rentre dans la maison et allume une bougie, je dis bonjour et me je me recueille.

Pendant ce temps, les enfants jouent autour du monument.

Cet endroit est très agréable.

Kheira – Algérie

L’île de Gorée

J'ai vu à la télévision un reportage qui m'a intéressé et impressionné. Cela se passe au Sénégal à «« I'lle de Gorée ». Gorée est un village au bord de la mer Atlantique.

ll y a des années, les Africains (hommes, femmes) étaient envoyés en Amérique pour travailler, c'était I'esclavage.

Je voudrais y aller pour écouter le guide et qu'il me parle de cette période et marcher dans les chemins et penser à tout ce qui s'est passé ici pendant de nombreuses années.

J'espère visiter cette île si importante pour moi et tout le monde.

Mariata - Mauritanie

La Tour Eiffel

En France quand j'ai le temps, j'aime aller à Paris voir la Tour Eiffel surtout la nuit, c’est magnifique.

ll y a toutes les illuminations qui clignotent, la tour est toute dorée et parfois il y a d'autres couleurs. La Tour Eiffel est très grande, c'est le seul monument que j'ai vu aussi grand.

En dessous il y a beaucoup d'espace, des jardins, des manèges, des poneys ainsi les enfants peuvent jouer. A cet endroit on rencontre beaucoup de monde de tous les pays.

Ce que je souhaite c'est monter sur la Tour dans la journée pour voir tout Paris, ça doit être très beau.

Rama - Guinée Conakry

La main de Timba

En 1959, alors que le pays était sous domination portugaise, le port de Pidjiguiti, situé en Guinée Bissau, a connu une

grève des dockers qui réclamaient une augmentation de salaire. Cette grève avait été organisée par le Parti Africain

pour l’Indépendance de la Guinée et du Cap-Vert (PAIGC), fondé par des militants. Le 3 août, la police politique

portugaise a mis fin à la grève en tuant plus de 50 personnes.

En septembre 2015, cet évènement continue d’être célébré. Vous pouvez toujours vous joindre à une dizaine de

survivants au massacre. Ce sont des vieillards tristes et déçus par la vie, sans beaucoup de soutien. Le port est

maintenant un cadavre décomposé.

A l’entrée du port, il y a un bloc de sculptures bizarre. En vous approchant, vous vous rendrez compte que c’est une

main fermée en hommage aux morts du 3 août 1959. Elle est appelée : « Main de Timba » ou « Main deadbeat ».

Ans - Guinée Bissau

Le jerrican

Cet objet, très indispensable, se trouve dans beaucoup de familles en Ouganda. C'est un objet qu'on utilise souvent. Le jerrican est un bidon rectangulaire en plastique qui sert à transporter ou qui est un moyen de stockage des liquides dans une maison, comme de l'eau, de l'essence, de l'huile, du lait ou de l'alcool. Il y a plusieurs volumes : 5 litres, 10 litres ou 20 litres ; les couleurs sont jaune, vert ou bleu. Cet objet est léger, durable et pas cher. C'est un objet notamment important parce qu'il représente la crise de l'eau dans les pays les moins avancés, particulièrement en Afrique. L'Afrique ne manque pas d'eau, mais sa population manque d'eau potable. Souvent les gens n'ont pas d'eau potable au niveau des robinets publics ou d'autres infrastructures de distribution.

Antonia – Ouganda

La moka

La moka est un objet d'origine italienne utilisée pour faire le café.

Le café est très aimé par les Italiens et le café italien est très célèbre dans le monde entier. Il n’est produit en Italie (il est produit dans les tropiques) mais l’Italie a une culture très grande dans la torréfaction et dans la préparation du café. Par exemple, c'est important de savoir comment mélanger différentes variétés pour obtenir un goût équilibré (ni trop acide, ni trop amer) et comment finement moudre les grains. En effet, dans ma ville, en Italie, il y a toujours des boutiques où on mélange et on moud le café selon vos besoins.

La moka est une cafetière utilisée pour faire le café à la maison. Elle est en aluminium et elle est composée de trois parties : une pour mettre de l'eau, une avec un filtre pour le café moulu et une, en haut, où le café arrive quand il est prêt. Elle peut avoir diverses tailles, en fonction de la quantité de café à préparer.

La moka la plus connue en Italie est de la marque Bialetti, l'industriel Renato qui l'a lancée et qui a son visage dessiné sur elle. En effet, il avait fait de ses longues moustaches l'emblème de cet ustensile. Dans la droite ligne du sens de l'humour de Monsieur Bialetti, ses cendres, lors de ses obsèques en février dernier, ont été portées à l'église dans une grande cafetière de type familial transformée en urne funéraire.

J'utilise cet ustensile tous les jours, le matin et après le déjeuner. C'est probablement seulement une question d'habitude mais, pour moi, c'est la meilleure des cafetières. J'aime ce café plus que l'espresso qu’on boit au bar. De plus, quand je suis seule, le rituel de préparer le café me détend. C'est une pause et un moment pour moi. Au contraire, quand je suis avec des amis, l'heure du café à la maison est un moment de convivialité. C'est aussi normal, en Italie, d’inviter des amis à la maison pour un café. Mais attention, si vous parlez trop pendant la préparation du café ou que vous oubliez de mettre de l'eau, la moka va être brûlée !

Giulia – Italie

Ben Tre et les noix de coco Je suis née et j'ai grandi à Bên Tre. Bên Tre est une ville et le chef-lieu de la province de Bên Tre dans la région du delta du Mékong au Viêtnam. Bên Tre est à 85 km au sud ouest d'Ho Chi Minh Ville.

De Bên Tre nous trouvons beaucoup de fruits et de légumes et la région est bien connue depuis longtemps comme un pays de cocotiers.

Les gens fabriquent des couverts en noix de coco.

Julie – Viet Nam

Le parai

Le parai est l’un des plus anciens instruments de musique. C’est un symbole de notre culture. Il est

fabriqué à partir d’une peau de chèvre. Le mot signifie : annonce ou déclamation ou transmission

d’un message. Il a été utilisé dans les guerres, pour les mariages et les funérailles. Mais,

malheureusement, il n’est utilisé maintenant que pour les funérailles.

Il y a une expression indienne qui dit : « Seuls, les morts ne dansent pas sur la musique du parai ».

Kamalakannan - Inde

Tazerzite et Ajenwi à Tiznit

Tiznit, est une ville marocaine située au sud du Maroc, elle est comme un carrefour où se rencontrent la plaine et la

montagne, le désert et la mer. Elle est reconnue pour l'artisanat traditionnel des bijoux ; et j'ai choisi de parler de la

fibule : Tazerzite et du poignard : Ajenwi.

La fibule Tazerzite : c'est une sorte de broche en argent que les anciennes femmes portent avec la tenue

traditionnelle berbère. La plupart des fibules sont portées par paires sur chacune des épaules. Elle se transmet

de mère en fille. Elle pèse lourd, entre 500g à 1kg. C'est le symbole de la ville de Tiznit. Les femmes

d'aujourd’hui la portent juste pour les mariages.

Le poignard Ajenwi : est fabriqué en argent avec des gravures faites à la main; c'est le symbole de la force et du

courage chez les anciens qui le portent toujours autour du cou, côté droit. Maintenant les hommes le portent

pour les mariages et les fêtes traditionnelles. Sa longueur est de 40 cm.

Latifa – Maroc

AYERS ROCK

Ayers Rock, connu sous le nom d'Uluru par les habitants autochtones d'Australie, est un monolithe de grès gigantesque qui se trouve dans le centre de l'Australie. Les touristes ne peuvent plus faire la montée de 864 mètres vers le sommet du monolithe, mais peuvent encore faire le voyage de 94 km autour de lui. Les touristes sont invités à emmener leurs déjeuners et beaucoup d'eau.

Mat - Australie

L’Ao daï

L'ao daï est une robe traditionnelle vietnamienne. Cette robe blanche est un uniforme des élèves et des étudiantes. Elle est portée aux cérémonies officielles, aux conférences ou encore aux mariages. Dans les mariages, les robes rouges sont portées par la fiancée et les demoiselles d'honneur.

L'ao daï est composée de deux pièces : une robe et un pantalon. Le pantalon, à taille haute, est maintenu par une ceinture élastique cousue dans le haut. La robe est divisée en deux parties :

la partie supérieure est de coupe très près du corps ; elle a sur les côtés des manches longues. La fermeture est faite par de petits boutons. La partie inférieure comporte principalement deux pans descendant jusqu'aux chevilles.

Quand on porte l'ao daï, le corps n'est pas montré mais seulement suggéré. C'est la beauté des femmes vietnamiennes.

Nana - Vietnam

Les moules à gâteaux

J'aime les moules à gâteaux et j'aime préparer et manger les gâteaux.

Il y a des moules petits ou grands et avec des formas différentes : rond, carré, triangle, en fleur, etc.

Pour réussir un gâteau il faut choisir une bonne recette, de bons ingrédients, respecter les mesures et choisir le bon moule.

Nouara - Algérie

La banya – le sauna russe.

Un sauna traditionnel russe est une pièce en bois équipé pour le lavage d'une personne avec de l’eau et de la vapeur. Il y a différents types de bain russe. La principale caractéristique est que les gens ne siègent pas, ils se couchent dans un bain russe. En outre, l'un des attributs essentiels de bain russe est un venin (balai) fabriqué en branches d'arbres. Le venin est d'abord trempé dans l'eau bouillante, puis il est utilisé pour se frapper dans la banya. Ceci est une procédure de grande spa, ce qui laisse la peau veloutée. Et le sensation la plus étonnant est quand vous courez à l'extérieur et que vous frottez votre peau avec de la neige (si vous nagez dans une maison de bain privée). Pour moi, la banya russe est associée à l'union de toute la famille et des amis! Quand j'étais petite, trois générations de femmes dans notre famille et les amis de la famille sont allés tous ensemble à la banya publique. Ce fut un moment magique pour les enfants! Nos mères et nos grands-mères avaient cuit

des gâteaux incroyablement délicieux et elles ont pris le thé à base de plantes à la banya. Après avoir été au sauna et avoir nagé dans la piscine, tout le monde s’est assis autour d'une grande table et la grande fête a commencé ! Après la banya la personne se sent rafraîchie et renouvelée à la fois dans son corps dans son âme. Peut-être cela est la raison pour laquelle la banya est très populaire aujourd'hui encore! La banya - l'un des passe-temps le plus favori, en particulier dans les régions les plus froides du pays. Image : Kustodiev B.M. Vénus de Russie

Sofya –Russie

L'argan

C'est le fruit d'un arbre qui ne pousse que dans le sud du Maroc , il faut une terre spéciale et du soleil et qui est

travaillé à la main. C'est pour ça que l'argan est rare et cher.

En juillet et août, c'est la saison pour ramasser les fruits. Les femmes les rapportent à la maison et les cassent, le

noyau est très dur. Elles les mettent à griller ou elles les mettent dans une meule, deux pierres qui se frottent, en

ajoutant petit à petit de l'eau et en mélangeant avec les doigts, on a une pâte. Soit on obtient une huile pour la

cuisine, soit pour le maquillage, le shampoing.

Fatima et Khadija - Maroc

Blida

Tout à côté d'Alger, il y a une ville qui s'appelle Blida : la "Ville des fleurs", parce que le climat est bon, ni trop chaud

ni trop froid car la mer n'est pas loin. Les fleurs de citronnier et les fleurs d'oranger, c'est pour les gâteaux et le

parfum. Il y a aussi beaucoup de roses.

Blida est connue aussi pour son travail traditionnel du bois et des vêtements. On y va pour commander des tissus

avec des broderies à la main.

Kheira - Algérie

Le caftan

Le caftan, c'est un habit pour les fêtes, porté par les femmes. C'est comme une robe longue avec des

manches longues avec des broderies dans un beau tissu qui brille. On le porte avec une grosse ceinture.

Maintenant, il y a beaucoup de modèles et de couleurs. Si c'est deux pièces un haut et une jupe, on dit :

takchita.

Sabah - Maroc

Le parasol

Un parasol protège les gens de la pluie pendant la saison humide, et du soleil pendant la saison sèche. Il est

fait de tissus de différentes couleurs. Certains sont imprimés avec des dessins de personnages de dessins animés. Ils

peuvent être grands ou petits, ils sont fabriqués avec des matériaux recyclables.

Il est très agréable de visiter les Philippines, dont les plages sont un « haut lieu » du tourisme asiatique, surtout pendant les mois d'été. La pluie et la saison des typhons, sont les seules variations du climat dans notre année de long été. Le pays est composé de 7.100 îles. Vous pouvez imaginer le nombre de superbes stations balnéaires, avec des rivages roses, noirs ou des plages blanches, dans tout le pays. Beaucoup de touristes étrangers et locaux visitent le pays chaque année. La plupart d'entre eux ont leurs propres parasols. Tout en marchant sur la plage, ils sont heureux de regarder les surfeurs et les courses de bateaux artisanaux sur l'océan. Je suis une amoureuse des plages de mon pays et je vois toujours leurs magnifiques couleurs, avec les beaux parasols alignés en bord de mer qui ajoutent de l'éclat à l'endroit.

Cherryl - Philippines

Le boomerang australien

Je suis australien et le boomerang est un objet représentatif de mon pays.

La forme du boomerang est une surface portante et son trait distinctif est sa capacité à revenir à son point de départ.

Dans le monde entier les boomerangs sont connus et sont des icônes de l'Australie.

Historiquement, des boomerangs ont été utilisés par les indigènes australiens pour chasser. Aujourd'hui ils sont

utilisés pour le sport et le divertissement.

Normalement, le boomerang est en bois, mais autrefois il y avait aussi des boomerangs faits en os. Le boomerang

moderne est souvent en plastique.

Certains boomerangs sont très anciens, le plus ancien est australien et a 10.000 ans. De plus, il y a des peintures

préhistoriques de boomerangs qui ont 50.000 ans.

Normalement, un boomerang ne peut pas voler loin. En compétition il peut voler entre 20 et 50 mètres, mais le

record du monde est 427,2 mètres

Kostyantyn – Australie

Le ravioli chinois : Jiǎozi

Le jiǎozi, parfois appelé dumpling en anglais, est un aliment chinois en forme de croissant. Il est constitué d'une pâte

de farine de blé tendre. Celle-ci enveloppe une farce qui peut être composée de nombreux aliments différents : par

exemple de la viande, du poisson, des légumes.

Le jiǎozi a une histoire d'environ 1800 ans en Chine.

Il est surtout largement consommé dans le nord de la Chine, ce qui lui vaut parfois l'appellation de

« ravioli pékinois » en France.

Li Jia – Chine

La guitare, instrument du Fado

La guitare portugaise est un instrument à cordes pincées qui descend du cistre et qui s’apparente à la mandoline. Elle

est reconnaissable car elle a des caractéristiques très particulières : elle est en forme de poire ou, pour les plus

romantiques, en forme de cœur.

C’est le principal instrument des solistes du Fado, cette musique bien particulière qui vient du cœur. Ce genre de

chanson parle de tristesse, de mélancolie, de fatalité, de destinée, de souffrance et de peines d’amour. Elle parle aussi,

parfois, d’autres problèmes qui peuvent être individuels ou de société.

Au Portugal, cette musique est très populaire. La chanteuse Amalia Rodriguez était une « star », la reine du Fado. Elle

avait beaucoup d’émotions dans la voix.

A Paris, j’ai assisté à deux concerts de Mariza, une chanteuse très connue dans la communauté portugaise. Je l’ai vue à

l’Olympia et au cirque Bouglione d’hiver. J’en garde un très bon souvenir.

Arminda – Portugal

L'objet "immatériel" en bois: Pinocchio.

En Italie il y a 20 régions, toutes très différentes les unes des autres, qui ont été légalement constituées dans leur état

actuel seulement en 1970.

Le territoire italien a été envahi, par beaucoup de personnes d’origine grecque, arabe, espagnole, française, et beaucoup

d’autres, qui ont largement influencé la création d'un héritage culturel profondément varié. Parler d’un objet qui

symbolise toute l'Italie est presque impossible sauf si on choisit le drapeau tricolore ou des objets de marques comme "

Ferrari"…..

Pour cette raison, mon objet sera la représentation matérielle d’un "patrimoine immatériel" mais collectif comme la

littérature: Pinocchio.

Pinocchio est "le pantin" par excellence (désolée pour le "Guignol" français ou les "Punch et Judy" britanniques mais

presque personne ne les connait en dehors de leur pays d’origine).

Ce pantin sans ficelles se transforme en un vrai garçon, fabriqué par le pauvre menuisier Geppetto, après avoir vécu de

nombreuses aventures et rencontré plusieurs personnages différents. Pinocchio est normalement représenté avec un

chapeau pointu rouge comme sa blouse au col blanc et d’un short vert aux trois couleurs du drapeau italien. La

particularité de son visage est son nez démesuré qui s’allonge si Pinocchio ment.

Son histoire parle d’amour filial entre père et fils, de respect, de la recherche des priorités dans la vie, de tentations et

sacrifices, de conflits sociaux et d’injustices: c’est bien le symbole d’une personne en recherche de la dignité d'être

humain.

Pinocchio est bien aussi le symbole de la société italienne et du monde entier en recherche constante d’une identité

respectueuse des autres. Une histoire toujours actuelle et riche de significations est magique, comme son personnage

aimé des grands et des petits.

Emanuela – Italie

Le Tagine marocain ou l’histoire d’un plat.

Le tajine (ou tagine) est à la fois le nom d’un plat délicieux , sorte de ragoût à base de viande ou de poisson et de

légumes… et le nom du récipient en terre cuite, vernissée ou pas, parfois richement décoré, qui sert en cuisine pour faire

mijoter le ragoût .

Le tajine résiste aux très fortes températures et peut être utilisé pour cuire au feu de bois sur un Kanoum (foyer creusé

dans le sol) ou bien sur le gaz ou sur une plaque électrique, voire au four pour une utilisation plus moderne.

Sa fabrication répond à un besoin local de cuisiner les aliments sans eau et sans matière grasse pour conserver au

maximum leur saveur naturelle. Fabriqué de façon traditionnelle, il est solide, peu poreux et se durcit encore plus à

l’usage. Avant sa première utilisation, il faut le faire tremper au moins une nuit dans l’eau.

Depuis mon enfance, j’ai toujours gardé l’image du tajine de ma mère. Notre plat préféré était fait avec du poulet, des

pommes de terre, de l’oignon et de l’huile d’olive sans ajouter d’eau. Surtout, il fallait le faire cuire sur feu doux, ça

prenait du temps mais c’était toujours délicieux à la fin.

Jusqu’à maintenant, chaque membre de la famille a, chez lui, un tajine vernissé ou décoré. Personnellement, j’ai

toujours eu des tajines en terre brute, sans décoration, pour qu’il garde l’aspect naturel de la terre cuite.

Farida – Maroc

Le Portugal, les bateaux.

Actuellement quand on parle du Portugal on se souvient de plusieurs choses: les spécialités gastronomiques, la musique caractéristique, les vacances d’été... Personnellement la chose qui me passionne le plus, c’est le bateau.

Cette passion m’est venue très tôt, peut-être parce que je suis né au bord de la mer et que j’ai grandi avec elle. Mes racines ont également eu un rôle prépondérant: ma mère m’a appris à nager et mon père m’a enseigné l’art de la voile.

Dès ma petite enfance, mon père avait pris l’habitude de m’emmener avec lui lors de ses explorations en bateau. C’était un grand marin pendant son jeune âge. A l’île de São Tomé, il a gagné plusieurs compétitions de voile légère. Après, il est venu pour ses études à Lisbonne où il a enseigné la voile dans un club important de la capitale - le Club Nautique de Lisbonne - pendant son temps libre.

Les bateaux à voile ont tous des caractéristiques similaires: la coque avec le safran et la quille ainsi que le mât avec la bôme et la voile. On peut les trouver construits en plusieurs matériaux tels que le bois, la fibre, l’acier ou le béton armé.

En résumé, je vous décris le bateau avec lequel j’ai commencé la voile. Il s’appelait Manjerico (Basilic). La coque était en contreplaqué, avait cinq mètres et demi de longueur, et était colorée en bleu et blanc. Le mat et la bôme étaient en bois et sa voile faisait dix-sept mètres carrés. Avec un vent normal, on pouvait arriver à une vitesse de cinq nœuds, soit environ neuf kilomètres heure.

Ce bateau a bien marqué ma jeunesse et chaque fois que j’arrive chez mes parents, je demande toujours à mon père si on fait une balade en bateau à voile.

Lieusaint, 6 avril 2016 Jorge – Portugal

Nos habits traditionnels.

Ce qui me rappelle le plus mon pays, ce sont les habits traditionnels qu’on porte aux mariages et pour aller à l’église

le dimanche.

Ce sont des habits faits à base de perles travaillées à la main, ils sont vraiment très lourds mais très jolis. C’est une

richesse de les avoir et c’est un honneur de les porter.

Mon mari et moi, nous les avons portés le jour de notre mariage. Je portais aussi une couronne de perles sur la tête,

ce jour-là. Elle était bien attachée dans mes cheveux et formait une longue tresse de perles dans mon dos.

Elle avait été faite le jour même par une dame qui a l’habitude de les fabriquer. Il avait fallu deux heures pour la

préparer, on s’assoit sur une chaise pour que la dame puisse bien travailler. Pendant qu’elle travaille, elle est

accompagnée par de la musique traditionnelle. C’est unique tout ça et admiré de tout le monde. Ce sont des habits

extrêmement beaux, c’est pour ça que je les ai aussi utilisés pour le baptême de mes enfants.

Ma fille, Alessandra a porté une jupe rouge, une chemise blanche et une ‘batique’ : une sorte de foulard très décoré.

Samuele, mon fils, a porté l’habit traditionnel pour les hommes, il est toujours de la même couleur blanche avec des

perles noires.

Ils étaient très mignons, ça reste un beau souvenir pour nous.

Marioara – Roumanie

Une isba en Russie

Quand on parle de la Russie et de ses symboles on imagine souvent un paysage à la campagne avec des forêts, des champs sans fin

et un village composé de nombreuses petites maisons basses. Cette maison est un hébergement russe traditionnel, elle s'appelle

"isba". Je vais décrire cette demeure. Mon père a acheté une isba au début des années 90, période difficile pour notre pays et pour

notre famille en particulier.

Cette maison a été construite à la fin du 19ème siècle, elle avait donc à peu près 100 ans au moment où nous en sommes devenus

les propriétaires. C'est une construction en rondins de pin avec plusieurs dépendances pour les besoins du ménage (pour les

animaux domestiques, le stockage du bois de chauffage, le poulailler, la toilette, etc.) toutes réunies sous un même toit afin d'éviter

d'aller à l'extérieur pendant les fortes gelées. Le toit à pignon était couvert de chaume au 19ème siècle, après on l'a remplacé par de

la tôle. L'abondance de neige en hiver oblige à avoir des toits doubles à forte pente.

A l'intérieur de l'isba, on trouve une grande salle qui peut être divisée en plusieurs parties par les cloisons. Le sol et le plafond sont

faits de planches en bois longues et larges. L'élément central de l'isba russe, c'est un poêle. Il sert à la fois de chauffage et de four à

pain, permet de cuire et de prendre les bains. Beaucoup de maisons russes traditionnelles ont un poêle au-dessus duquel on peut se

coucher et dormir.

Un autre point d'intérêt, c'est le coin rouge où se situent les icônes. C'est toujours dans le coin du côté est, et c'est la partie la plus

lumineuse de la maison face à l'entrée, donc la première chose que les gens voient en entrant.

Moi personnellement, j'ai été étonnée par une cave dans l’isba. C'est tout l'espace sous la maison de 1,5 à 2 m. de haut, on y accède

par une trappe qui donne dans la salle de séjour. A l'époque sans frigo, une cave était vraiment nécessaire pour le stockage de la

nourriture de toute la grande famille.

La plus belle partie de l'isba russe, ce sont les fenêtres car elles sont presque toujours en bois coloré et sculpté et sont parfois dignes

d'un musée d'art et d’architecture.

L'isba est une construction très organisée et fonctionnelle, je suis très heureuse d'avoir eu la chance de passer beaucoup de temps

dans cette maison. Je garde des souvenirs merveilleux de ces années de mon enfance.

Vera – Russie