UN PRODUIT MONDIALISE : LE CAFE

Quel est ce produit ? A quoi sert-il ?

Le caf est un produit alimentaire.

O est-il n ?

Le caf est apparu dans la pninsule arabique.

O est-il produit ? Il est produit aujourdhui sur plusieurs continents : en Amrique latine (Brsil, Colombie, Mexique ), en Afrique (Ethiopie, Ouganda ), en Asie (Indonsie, Vietnam )

Quels sont les espaces principaux de sa commercialisation ?

Le caf est consomm un peu partout dans le monde mais les plus grands foyers de consommation se trouvent dans les pays dvelopps du Nord (Amrique du Nord, Europe, Japon, Australie)

Quels flux sont induits par

diffrents lieux cits ci-dessus ?

Flux du caf des lieux de production vers les lieux de consommation mais aussi des lieux d empaquetage (qui ne sont pas forcment ceux de production) vers les lieux de consommation. Flux de capitaux (investissement dans le dveloppement des plantations) Flux de personnes (personnes venant travailler dans les plantations)

Quels sont les acteurs qui interviennent dans le processus de fabrication et de commercialisation ?

Firmes transnationales de lagro-alimentaire gnralement venues des pays du Nord (Nestl ) Planteurs

Quelles raisons expliquent la localisation des lieux de conception et de production ?

La raison de la diffrence entre lieux de production et de consommation est lie la ncessit dun climat de type tropical pour faire pousser les cafiers. Toutefois, le caf n est pas un produit alimentaire classique (on ne se nourrit pas avec) et il est donc plus adapt des populations ayant un niveau de vie lev.

Quels problmes pose la faon dont ce produit est fabriqu ?

Lextension des surfaces en caf se fait au dtriment despaces de cultures vivrires ce qui empche certaines populations de se nourrir convenablement. Cette extension peut aussi se faire au dtriment de la fort quatoriale (dforestation). La production du caf peut aussi saccompagner dun contrle des plantations par les grandes firmes transnationales qui usent de leur puissance pour imposer des prix bas aux

producteurs locaux (notamment dans les bourses situes essentiellement dans les pays du Nord). Cest pour lutter contre ces pratiques quont t dveloppes les pratiques du commerce quitable.

Quelle est

espaces maritimes dans le processus de production et de commercialisation ?

Le commerce du caf se fait en grande partie par la voie maritime. Santos, au Brsil, est

le premier port exportateur de caf au monde .