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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA DE ECONOMÍA
TEMA:
“ANÁLISIS DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR TRADICIONAL Y SU
APORTE AL PRODUCTO INTERNO BRUTO DEL ECUADOR, PERÍODO
2011-2015”
AUTORA
KENIA ELIZABETH CHÁVEZ PRADO
TUTOR
ECO. LUIS FERNANDO GARCÍA FALCONÍ, MSc.
GUAYAQUIL, AGOSTO 2017
2
FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “ANÁLISIS DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR TRADICIONAL Y SU APORTE
AL PRODUCTO INTERNO BRUTO DEL ECUADOR, PERÍODO 2011-2015”
AUTOR(ES)
(apellidos/nombres):
CHÁVEZ PRADO KENIA ELIZABETH
REVISOR(ES)/TUTOR(ES)
(apellidos/nombres):
Facultad de Ciencias Económicas
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
UNIDAD/FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
MAESTRÍA/ESPECIALIDAD:
GRADO OBTENIDO: ECONOMISTA
FECHA DE PUBLICACIÓN: AGOSTO 2017 No. DE PÁGINAS: 82
ÁREAS TEMÁTICAS:
ECONOMÍA ECUATORIANA, AGRICULTURA ECUATORIANA
PALABRAS CLAVES/
KEYWORDS:
cultivos, comercialización, exportaciones, producción, oferta, demanda,
productividad, crecimiento económico
RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): La presente monografía analiza la producción de los principales
productos tradicionales no petroleras del Ecuador, que son generados para la exportación y el consumo
interno, y su incidencia en las exportaciones y su aporte al Producto Interno Bruto del Ecuador en el período
2011-2015
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: 0995580532 E-mail: [email protected]
CONTACTO CON LA
INSTITUCIÓN:
Nombre: ECON. NATALIA ANDRADE MOREIRA
Teléfono: 2293083 Ext. 108
E-mail: [email protected]
X
3
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
Guayaquil, 8 de septiembre de 2017
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR
Habiendo sido nombrada, tutora revisora del trabajo de titulación “ANÁLISIS DE LAS
EXPORTACIONES DEL SECTOR TRADICIONAL Y SU APORTE AL PRODUCTO INTERNO BRUTO
DEL ECUADOR, PERÍODO 2011-2015”, certifico que el presente trabajo de titulación,
elaborado por KENIA ELIZABETH CHÁVEZ PRADO, con C.I. No. 1308914744, con mi
respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de
Economista, en la Facultad de Ciencias Económicas, ha sido REVISADO Y APROBADO en
todas sus partes, encontrándose apto para su sustentación.
_______________________________
ECON. BELLA GARABIZA FRANCO
C.I. No. 0925171498
4
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL
USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS
Yo, CHÁVEZ PRADO KENIA ELIZABETH con C.I. No. 1308914744, certifico que los
contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “ANÁLISIS DE LAS
EXPORTACIONES DEL SECTOR TRADICIONAL Y SU APORTE AL PRODUCTO INTERNO BRUTO DEL
ECUADOR, PERÍODO 2011-2015” son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL
Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,
CREATIVIDAD E INNOVACIÓN, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no
exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la
Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.
__________________________________________
KENIA ELIZABETH CHÁVEZ PRADO
C.I. No. 1308914744
*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n. 899 -
Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros
educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores
técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado
de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos
académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos
patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no
exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.
5
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD
Habiendo sido nombrado tutor del trabajo de titulación ANÁLISIS DE LAS
EXPORTACIONES DEL SECTOR TRADICIONAL Y SU APORTE AL
PRODUCTO INTERNO BRUTO DEL ECUADOR, PERÍODO 2011-2015, el mismo
que certifico, ha sido elaborado por la señora Kenia Elizabeth Chávez Prado, C.C.;
1308914744, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención
del título de Economista.
Se informa que el trabajo de titulación, ha sido orientado durante todo el periodo de
ejecución en el programa anti plagio URKUND quedando el 9% de coincidencia.
Ec. Luis Fernando García Falconí
C.I. 0600595993
6
Dedicatoria
A mis hijos, que desde que nacieron son mi mayor
ilusión, mi orgullo y motivación, mis ganas de
luchar con las adversidades que se presentan cada
día, me dan impulso para no claudicar y ofrecerles
lo mejor, si no los tuviera mi vida no tendría
sentido. A mi amado esposo, por una vida de
lucha, sacrificio y esfuerzo constante, solo deseo
que comprenda que el logro mi es suyo, que mi
esfuerzo es inspirado en ustedes y que son mi
único ideal.
7
Agradecimiento
Agradezco primeramente a Dios quien ha permitido
cristalizar este sueño tan anhelado en mi vida por
darme valor, fuerza, sabiduría y constancia. Sin su
ayuda nada es posible. A él sea toda la gloria. A mi
madre, quien no solo me ha dado la vida, sino que con
sus oraciones, sus incansables palabras de aliento, sus
cuidados y amor incondicional ha sido la luz que ha
guiado mi camino para alcanzar cada uno de mis
metas.
A mi tutor: Econ. Fernando García, gracias por su
dedicación, orientación motivación, criterio y ayuda
que me brindo por la realización de este proyecto,
gracias por su apoyo y amistad que me permitió
aprender mucho
8
Índice de contenidos
Resumen 14
Introducción 16
Capítulo I 19
1.1. Planteamiento del problema 19
1.2. Justificación del problema 20
1.3. Objetivo General 20
1.4. Objetivos específicos 20
1.5. Hipótesis
Capítulo II
21
Marco teórico del comercio internacional 21
2.1. Teoría Mercantilista 21
2.2. Teoría de la Ventaja Comparativa 21
2.3. Teoría de la Ventaja Competitiva 21
2.4. Teoría del Ciclo de Vida del Producto 22
2.5. Modelo Heckscher-Ohlin 22
2.6. Teoría de convergencia de precios 23
2.7. Teoría de la integración 23
2.8. Índice de Competitividad Exportadora (ICE) 24
2.9. Índice de dependencia importadora (IDI). 24
Capítulo III
25
Ecuador: la oferta exportable tradicional no petrolera 2011 –
2015
25
3.1. El sector primario: su evolución 25
3.2. Producción y productividad del banano 28
3.2.1. Superficie sembrada 28
3.2.2. Superficie cosechada 29
9
3.2.3. Comercialización 31
3.2.4. Principales destinos 31
3.2.5. Producción 34
3.3. Producción y productividad del cacao 35
3.3.1. Superficie sembrada 36
3.3.2. Superficie cosechada 36
3.3.3. Producción 37
3.3.4. Comercialización 39
3.3.5. Destino de las exportaciones 40
3.4. Producción y productividad del café 42
3.4.1. Superficie sembrada 42
3.4.2. Superficie cosechada 43
3.4.3. Producción 44
3.4.4. Comercialización 45
3.4.5. Destino de las exportaciones 46
3.5. Producción y productividad del camarón 48
3.5.1.
3.5.2.
Superficie cultivada
Principales provincias productoras
48
49
3.5.3. Producción 49
3.5.4. Comercialización 50
3.5.5. Destino de las exportaciones 51
3.6. Producción y productividad del atún y pescado 51
3.6.1. Producción 51
3.6.2. Comercialización 52
3.6.3.
3.7.
Destino de las exportaciones
La globalización y sus efectos en la comercialización de
productos no tradicionales
53
55
Capítulo IV 59
Las exportaciones del sector tradicional y su aporte al
producto interno bruto
59
4.1. Los sectores económicos del Ecuador 59
4.2. Comportamiento de las exportaciones en el Ecuador 2011-2015 64
10
4.3. Principales mercados de destinos de las exportaciones
ecuatorianas
66
4.4. Valor de las exportaciones del banano, cacao, café, camarón,
atún y pescado 2011-2015
68
4.5. La Balanza Comercial del Ecuador periodo 2011-2015 71
4.6. Participación del valor de las exportaciones tradicionales en el
producto interno bruto del Ecuador
72
Capítulo V 76
5.1. Conclusiones 76
5.2. Recomendaciones
79
Referencias Bibliográficas 80
11
Índice de tablas
Tabla 1 Superficie sembrada de banano en el Ecuador periodo 2011-2015
(Hectáreas)
29
Tabla 2 Superficie cosechada de banano en el Ecuador periodo 2011-
2015 (Hectáreas)
30
Tabla 3 Destino de las exportaciones de banano y plátano (Miles de
dólares)
33
Tabla 4 Producción del banano en el Ecuador periodo 2011-2015
(Toneladas métricas)
34
Tabla 5 Superficie sembrada de cacao en el Ecuador periodo 2011-2015
(Hectáreas)
36
Tabla 6 Superficie cosechada de cacao en el Ecuador periodo 2011-2015
(Hectáreas)
37
Tabla 7 Producción del cacao en el Ecuador periodo 2011-2015
(Toneladas métricas)
38
Tabla 8 Superficie sembrada de café en el Ecuador periodo 2011-2015
(Hectáreas)
43
Tabla 9 Superficie cosechada de café en el Ecuador periodo 2011-2015
(Hectáreas)
44
Tabla 10 Producción del café en el Ecuador periodo 2011-2015
(Toneladas métricas)
45
Tabla 11 Principales destinos de las exportaciones de café desde Ecuador
periodo 2011-2015 (Miles USD FOB)
50
Tabla 12 Superficie de cultivada de camarón en el Ecuador 2010 – 2015 52
Tabla 13 Superficie cultivada de camarón en el Ecuador por Provincia
2015
49
Tabla 14 Producción de camarón del Ecuador periodo 2010 – 2015
(Toneladas métricas)
50
Tabla 15 Producción de pesca en el Ecuador periodo 2010 – 2015
(Toneladas métricas)
52
Tabla 16 Exportaciones por productos del Ecuador 2011 – 2015
12
(Miles) 65
Tabla 17 Principales destinos de las exportaciones del Ecuador 2013-2015
(Miles USD FOB)
67
Tabla 18 Participación del banano frente a las exportaciones 2011 - 2015 68
Tabla 19 Participación del cacao frente a las exportaciones 2011 - 2015 69
Tabla 20 Participación del café frente a las exportaciones 2011 - 2015 69
Tabla 21 Participación del camarón frente a las exportaciones 2011 - 2015 70
Tabla 22 Participación del atún y pescado frente a las exportaciones 2011
– 2015
70
Tabla 23 Balanza Comercial del Ecuador periodo 2011-2015 71
Tabla 24 Producto interno bruto nacional y agrícola, periodo 2010 – 2013
(Miles de dólares)
73
Tabla 25 Participación del banano y plátano frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
73
Tabla 26 Participación del cacao y elaborados frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
74
Tabla 27 Participación del café y elaborados frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
74
Tabla 28 Participación del camarón frente al PIB 2011 – 2015 (Miles
dólares)
75
Tabla 29 Participación del atún y pescado frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
75
13
Índice de figuras
Figura 1 Evolución de las exportaciones 41
Figura 2 Principales destinos de las exportaciones pesqueras del Ecuador,
valor FOB en USD (año 2015)
54
Figura 3 Exportaciones de harina de pescado del Ecuador 1976-2016 (se
incluyen cifras de harina elaborada en base a residuos de pescado
y camarón).
55
14
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
“ANÁLISIS DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR
TRADICIONAL Y SU APORTE AL PRODUCTO
INTERNO BRUTO DEL ECUADOR, PERÍODO 2011-
2015”
Autor: Kenia Elizabeth Chávez Prado
Tutor: Ec. Luis Fernando García Falcaní, Msc.
RESUMEN
La presente investigación está dirigida a analizar la siembra, cosecha y producción de
los principales productos tradicionales como son banano y plátano, cacao y elaborados,
café, camarón, atún y pesca; que componen parte de las exportaciones tradicionales no
petroleras del Ecuador y sus efectos en la en la generación de divisas y su aporte al
producto interno bruto. La producción agrícola en el Ecuador posee una baja inversión
en tecnología lo que dificulta la participación de los bienes agrícolas con valor agregado
y su competencia en el mercado internacional, se utilizó la metodología de investigación
cuantitativa, descriptiva, estadística y analítica.
Palabras Claves: cultivos, comercialización, exportaciones, producción,
oferta, demanda, productividad, crecimiento económico
15
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
"ANALYSIS OF EXPORTS OF TRADITIONAL SECTOR AND ITS
CONTRIBUTION TO THE GROSS DOMESTIC PRODUCT OF ECUADOR,
PERIOD 2011-2015"
Author: Kenia Elizabeth Chávez Prado
Advisor: Ec. Luis Fernando García Falconí, MSc.
Abstract
The present investigation is directed to analyze the sowing, harvesting and production
of the main traditional products such as bananas, cocoa and processed products,
coffee, shrimp, tuna and fishing; which make up part of traditional non-oil exports
from Ecuador and its effects on the generation of foreign exchange and its
contribution to gross domestic product. Agricultural production in Ecuador has a low
investment in technology which hampers the participation of agricultural goods with
added value and their competition in the international market, the methodology of
quantitative, descriptive, statistical and analytical research was used. Keywords: crops, marketing, exports, production, supply, demand, productivity,
economic growth
16
Introducción
Desde el nacimiento del Ecuador como República, las exportaciones han estado
concentradas en un producto determinado proveniente del sector agrícola. Por lo que, el
país ha tenido una fuerte presencia a lo largo de la historia, como productor de café,
caucho, cacao y banano, siendo a su debido momento, ubicado entre los principales
exportadores a nivel mundial de los mencionados productos.
Es así como se ha desarrollado la historia económica del país en base a un producto
líder de exportación siempre vinculado al sector agrícola, de esa manera, en este aspecto
"los propietarios del capital financiero han concentrado sus inversiones en el desarrollo
agroexportador, dejando de lado la industrialización de la economía y dependiendo de la
productos importados como materia prima para los procesos fabriles.
Con la llegada del boom petrolero en la década del sesenta y setenta del siglo
anterior, la dinámica de la economía no sufrió ningún cambio, simplemente se pasó de la
dependencia de los productos agrícolas por la dependencia de la extracción petrolera. De
esta manera, la economía ecuatoriana ha estado expuesta a la baja diversificación de los
productos de exportación y al riesgo que esto significa por las fluctuaciones en los
mercados internacionales.
A partir de la presencia de la dolarización en el Ecuador, las exportaciones ocupan
un lugar preponderante en la economía nacional, ya que son el principal generador de
divisas que garantiza el funcionamiento óptimo del sistema económico vigente. Es por
ello, que su estructura debe ser una fuente de investigación y estudio constante para
analizar su evolución con el fin de tomar las medidas de política económica necesarias
para equilibrar su estructura, "procura incentivar y establecer puentes con el sector privado
para permitir una mayor exposición de los productos no tradicionales en los mercados
internacionales" (Cepal, 2014)
17
Las exportaciones ecuatorianas tienen una composición entre productos de
exportación petrolera y no petrolera. Dentro de las exportaciones no petroleras se dividen
en dos grupos tradicionales y no tradicionales.
En el primer grupo, se encuentran catalogados los productos de exportaciones
primarios que tradicionalmente el Ecuador ha exportado, estos son: banano, cacao, café,
pesca, camarón. En el segundo grupo, se encuentra divido en dos sectores, productos
primarios no tradicionales: flores, abacá, madera, frutas y tabaco; y productos
industrializados: enlatados de pescado, vehículos, jugos y conservas, prendas de vestir y
otros elaborados del mar.
En la actualidad, las exportaciones del Ecuador tienen una estructura compartida
entre la industria petrolera y el sector agrícola primario. En promedio en el período 2007 -
2013, el 55% del total de las exportaciones ecuatorianas pertenecen al sector petrolero y el
45% restante al sector no petrolero, de este porcentaje, el 80% corresponde al sector
agrícola productor de bienes primarios.
Entre los productos tradicionales provenientes del sector agrícola, que el líder en las
exportaciones corresponde al banano, seguido por camarón, cacao y productos del mar. En
el caso de los productos no tradicionales, el líder en las exportaciones son las flores
naturales, seguido por los productos derivados de la madera y las frutas tropicales.
(Proecuador, 2014)
En el caso de los países destino de las exportaciones ecuatorianas, de acuerdo a las
cifras presentadas en el Banco Central, del cien por ciento del total de las exportaciones
ecuatorianas el 78% se ubican en el mercado estadounidense y en los países miembros de
la Comunidad Andina. 18% de las exportaciones tienen destino en la Unión Europea,
siendo Italia, España y Alemania los principales compradores de los productos nacionales.
El 4% restante se reparte entre los continentes de Asia, África y Oceanía.
Es tarea conjunta del sector privado y público incrementar las exportaciones de
productos tradicionales y no tradicionales y con mayor valor agregado, de esta manera,
forma parte de la política de relaciones internacionales del gobierno nacional, impulsar
18
Acuerdos Comerciales para el desarrollo con los principales mercados donde acceden los
productos nacionales. Es este contexto, el Ecuador llegó a un Acuerdo Comercial con la
Unión Europea, que se concretará paulatinamente hasta el año 2016.
Mediante esta investigación, lo que se pretende demostrar es la importancia que
tienen las exportaciones del sector tradicional en la generación de divisas y su aporte al
producto interno bruto del Ecuador país a través de la exportación de banano y plátano,
cacao y elaborados, café y elaborados, camarón, atún y pescado y cuál ha sido su aporte
económico en la formación del Producto Interno Bruto Total.
El Ecuador, por su situación geográfica privilegiada, con todos los climas, es uno de
los países con mayores potenciales para cumplir la función de constituirse entre los países
de mayor producción del Banano, Cacao y Café de América y el mundo.
El objetivo del presente trabajo es analizar la evolución y el comportamiento de las
exportaciones de dichos productos, así como también su incidencia en el comercio
exterior.
19
Capítulo I
1.1. Planteamiento del problema
Desde el nacimiento del Ecuador como República, las exportaciones han estado
concentradas en un producto determinado proveniente del sector agrícola. Por lo que, el
país ha tenido una fuerte presencia a lo largo de la historia, como productor de café,
caucho, cacao y banano, siendo a su debido momento, ubicado entre los principales
exportadores a nivel mundial de los mencionados productos.
A partir de la presencia de la dolarización en el Ecuador, las exportaciones ocupan
un lugar preponderante en la economía nacional, ya que son el principal generador de
divisas que garantiza el funcionamiento óptimo del sistema económico vigente. Es por
ello, que su estructura debe ser una fuente de investigación y estudio constante para
analizar su evolución con el fin de tomar las medidas de política económica necesarias
para equilibrar su estructura.
Es tarea conjunta del sector privado y público incrementar las exportaciones de los
productos tradicionales y de esta manera, formar parte de las políticas de relaciones
internacionales del Gobierno Nacional con Acuerdos Comerciales, con el fin de permitir el
desarrollo de los mercados donde se pueda acceder a los productos nacionales.
¿Cuál será la importancia de las exportaciones del sector tradicional en su aporte al
Producto Interno Bruto?
1.1. Justificación del problema
En la presente investigación lo que tratamos de dar a conocer es de qué manera
aporta las exportaciones del sector tradicional al producto interno bruto del Ecuador.
La producción agrícola de estos productos de mayor demanda, son uno de los
aspectos positivos para la economía y el desarrollo del país, ya que por ser uno de los
productos de exportación y con mayor importancia en la agricultura donde se destacan las
exportaciones tradicionales que mayores ingresos generan al Ecuador, las divisas
provenientes de las exportaciones de muchos productos agrícolas, y con mayor demanda el
20
banano, cacao, café; Además de otros productos tradicionales como el camarón, atún que
permiten un aporte de manera real a la Balanza Comercial, considerando así; el realce que
se tiene en el comercio exterior a su gran demanda en el resto del mundo.
Siendo el sector agrícola el segundo generador de divisas, de la economía
ecuatoriana, toma un peso muy importante en el desarrollo del país, para de esta manera
mejorar el nivel de producción con menores costes y más beneficios, dando así un mayor
producción y más peso a la Balanza Comercial, no solo exportando materia prima si no
también productos semielaborados y productor terminados.
1.2. Objetivo general
Analizar las Exportaciones del sector tradicional y su aporte al Producto Interno
Bruto del Ecuador, periodo 2011-2015.
1.3. Objetivos específicos
1. Analizar el marco teórico del Comercio Internacional.
2. Determinar en el Ecuador la oferta exportable tradicional no petrolera, 2011-
2015.
3. Analizar la importancia de las exportaciones del sector tradicional y su
aporte al producto interno bruto.
1.4. Hipótesis
Las exportaciones del sector tradicional influyeron en el crecimiento del Producto
Interno Bruto del Ecuador, periodo 2011 - 2015.
21
Capítulo II
Marco teórico del comercio internacional
2.1. Teoría Mercantilista.
Según Jecof Fugger dice que la teoría mercantilista plantea que es necesario que un
país mantenga un excedente en las exportaciones respecto a las importaciones (superávit
balanza comercial) para de esta manera acumular más recursos, para así incrementar su
riqueza. Los mercantilistas sostienen que es necesaria la intervención gubernamental para
lograr regular los desequilibrios en la balanza comercial y así lograr excedentes.
2.2. Teoría de la Ventaja Comparativa.
Según David Ricardo dice que existen beneficios en el comercio cuando un país
tiene ventaja absoluta en los dos bienes. Estos beneficios se obtendrán cuando el país con
ventaja absoluta en los dos bienes se especializa en producir aquel en el que tiene mayor
eficiencia, es decir el costo de oportunidad de producir aquel bien es menor. Ese será el
bien en el que tiene ventaja comparativa.
2.3. Teoría de la Ventaja Competitiva.
Según Michael Porter de acuerdo con el modelo de la ventaja competitiva, la
estrategia competitiva toma acciones ofensivas o defensivas para crear una posición
defendible en una industria, con la finalidad de hacer frente, con éxito, a las fuerzas
competitivas y generar un retorno sobre la inversión
Según el modelo de la ventaja competitiva de Porter, esta tiene tres tipos básicos que
son:
Liderazgo por costos (bajo costo)
Lograr el liderazgo por costos significa que una firma se establece como el
productor de más bajo costo de su industria.
Un líder de costos debe lograr paridad, o por lo menos proximidad, en bases a
diferenciación, aun cuando confía en el liderazgo de costos para consolidar su ventaja
competitiva.
22
2.4. Teoría del Ciclo de Vida del Producto.
Según Raymond Vernon la teoría del ciclo de vida del producto dice que a medida
que el producto madura, la ubicación de las ventas y la producción óptima cambia
El modelo de Ciclo de Vida de Producto representa la forma en que un mercado
acepta un producto desde el punto de vista de la oferta.
En la teoría del ciclo de vida del producto la demanda inicial limitada en otros países
desarrollados hace que las exportaciones sean más atractivas que la producción. Con la
demanda en expansión, los productos tienden a volverse estandarizados, la producción se
desplaza a aquellos lugares en que existen menores costos.
2.5. El modelo Heckscher-Ohlin.
“predice que si un país tiene abundancia relativa de un factor (trabajo o capital),
tendrá una ventaja comparativa y competitiva en aquellos bienes que requieran una mayor
cantidad de ese factor” (Krugman, 1995), o sea que los países tienden a exportar los bienes
que son intensivos en los factores con que están abundantemente dotados.
La teoría Heckscher-Ohlin se basa en los siguientes supuestos:
• “Dos naciones, dos mercancías (la "X" y la "Y") y dos factores de producción
(trabajo y capital)”
• Las dos naciones se sirven de la misma tecnología en la producción.
• La mercancía "X" es intensiva en trabajo y la mercancía "Y" es intensiva en
capital, en las dos naciones.
• Ambas mercancías se producen con rendimientos constantes a escala en las dos
naciones.
• Hay especialización incompleta de la producción en las dos naciones.
• Las preferencias son iguales en las dos naciones.
23
2.6. Teoría de convergencia de precios.
Según Mankiw, el punto de partida de la teoría de la convergencia de precios es la
ley de un solo precio, que sostiene que un bien debe tener el mismo precio, expresado en
una unidad monetaria común, en dos mercados similares e integrados. Esto será posible
toda vez que surja el arbitraje como mecanismo de competencia y disciplina en el
mercado. (Alvarado, 2016)
Las condicionantes de la convergencia de precios (que limitan la función del
arbitraje) son:
a) Costos de transporte (distancia y dificultades geográficas de acceso);
b) costos de información (de acceso y de procesamiento)
c) diferencias en el nivel de ingreso o la estructura productiva de las economía
d) políticas macroeconómicas diferentes;
e) política comercial (aranceles y otras restricciones)
f) fluctuaciones del tipo de cambio nominal.
2.7. Teoría de la integración.
Según el profesor Karl W. Deutsch la Teoría de la Integración está compuesta de
múltiples elementos que se sustentan en la política y las relaciones de poder entre los
individuos, las sociedades, las organizaciones internacionales y fundamentalmente los
Estados. Su planteamiento teórico parte de las definiciones claves siguientes: (Deutsch,
1984)
Integrar o hacer un todo con las partes; convirtiendo las unidades antes separadas
en componentes de un sistema coherente.
La integración definida en relaciones entre unidades mutuamente
interdependientes, que poseen en conjunto propiedades sistemáticas de las que
carecerían sí estuvieran aisladas; además puede designarse al proceso mediante el
cual se logra la integración entre unidades separadas.
La integración política es conceptualizada como la integración de actores o
unidades como individuos, grupos, municipalidades, regiones o países. E l autor
hace énfasis en el estrecho vínculo entre la integración y el poder, en el sentido de
que se establece una relación en la cual el comportamiento de los actores, unidades
o componentes políticos se modifican; constituyéndose de ésta manera procesos y
24
sucesos que trascienden en el campo internacional en la composición, dinámica e
historia mundial.
2.8. Índice de Competitividad Exportadora (ICE).
El índice de competitividad exportadora (ICE) mide la competitividad relativa de un
país en un segmento específico de la cadena de valor de un producto, en este caso el café.
El ICE se compone de dos variables:
■ Exportaciones per cápita: Este indicador mide la capacidad exportadora
del país teniendo en cuenta el tamaño, por lo tanto la posible demanda interna. A
mayor índice de exportaciones per cápita, mayor es la orientación exportadora de un
país y su capacidad de competir internacionalmente.
■ Participación de mercado mundial: Este indicador mide el impacto que
un país puede tener en el mercado mundial. Cuanto mayor sea su participación, tendrá
una mayor influencia en la oscilación de precios y volúmenes de comercio.
2.9. Índice de dependencia importadora (IDI).
El índice de dependencia importadora (IDI) mide la dependencia hacia las
importaciones que un país tiene para satisfacer la demanda interna de un producto. Es por
lo tanto, una herramienta útil para los exportadores mundiales ya que puede identificar los
mercados más atractivos. El IDI se compone de tres indicadores:
La balanza comercial. Cuanto más negativa sea, mayor será la dependencia
importadora del país.
La importancia del producto en las importaciones totales del país. Este indicador
refleja el peso de las importaciones que una partida tiene dentro de las importaciones
totales del país. En el caso de un producto, se utilizara el porcentaje de las importaciones
de las partidas analizadas en relación a las importaciones totales de alimentos del país.
La importancia del país en el total de importaciones mundiales del producto.
Este indicador muestra la participación de cada país en las importaciones mundiales de un
producto. Se considera la participación de cada país en las importaciones mundiales de las
partidas.
25
Capítulo III
Ecuador: la oferta exportable tradicional no petrolera 2011 – 2015
3.1. El sector primario: su evolución
“La agricultura ha sido practicada desde los inicios de la humanidad. Se han
realizado modificaciones en los espacios agrícolas a través del tiempo” (Mejia, 2015);
cambios producidos en función de la adaptación a los factores naturales como también en
función de los sistemas económicos y políticos.
Con la revolución industrial y la consecuente necesidad del incremento de alimentos,
la agricultura, que hasta ese momento había sido de carácter tradicional, se transforma
progresivamente. El desarrollo de la técnica va a desempeñar un papel muy importante en
los niveles de productividad y diversificación de los productos agrícolas. (Fao, 2015).
La agricultura en los países en vías de desarrollo ha sido el sector pionero de la
riqueza, constituyéndose en el motor de la economía. Con la ayuda de la agricultura al
aumentar la productividad de los cultivos se liberó la mano de obra que, a su vez, fue
absorbida por otros sectores, dinamizando así la economía, lo que, sumado al proceso de
productividad a través de los requerimientos de insumos y de nueva tecnología para la
producción agrícola, presionó al desarrollo de los demás sectores. La importancia del
sector agrícola radica en el nivel de encadenamiento con otros sectores.
En el Ecuador la hacienda fue el eje de la acumulación de riqueza en la época
colonial, ya que no representaba gran inversión en capital o tecnología, sino que era
intensiva en mano de obra. Es mediante el auge de exportaciones agrícolas que la
economía ecuatoriana pasa a ser dependiente del sector externo, especialmente de Gran
Bretaña, el principal cliente en la compra de alimentos que sustentaban su modelo de
industrialización, surgiendo la primera división internacional del trabajo, donde el país se
convierte en un proveedor de productos primarios y materias primas.
En el Ecuador la historia moderna se caracteriza en su expresión económica por el
auge y la crisis del sector de las exportaciones, ha sido un factor determinante en la
26
dinámica de la economía ecuatoriana el desarrollo del sector agroexportador. El Ecuador
es un país fundamentalmente agrícola, al momento de su independencia política.
A fines de la década de los cincuenta, “se dinamiza la producción y exportación del
banano, lo que permite salir de la depresión” (Acosta, 1997). Este auge bananero fortalece
los sectores comercial y financiero, vinculados a la agro-exportación, amplía la frontera
agrícola, se expanden las obras viales y de infraestructura, se da un desarrollo acelerado
urbano y mejora el ámbito salarial, robusteciendo el mercado interno. En la actualidad el
sector agrícola en el Ecuador está conformado de productos de ciclo corto que son: arroz,
maíz duro, papa y soya; también está conformado por los cultivos permanentes que son:
banano, cacao, café, caña de azúcar y palma africana.
Entre 1880-1920 en la región costa con el auge cacaotero tuvo un aumento en la
demanda de la mano de obra en las plantaciones, con éste proceso hubieron importantes
flujos migratorios desde la región sierra hacia la región costa y el alto número de
trabajadores asalariados. Con la actividad agrícola exportadora se aceleró el proceso de
urbanización en la región costa, especialmente alrededor del centro de la ciudad y el puerto
marítimo de Guayaquil.
Los ingresos provenientes de las exportaciones de la producción agrícola
principalmente del cacao dinamizaron y creó otros sectores en la economía, pues con los
grandes beneficios del sector agro exportador el Ecuador incursiona en la creación del
sector bancario, presionando simultáneamente hacia otros sectores comerciales, logrando
acumulación de riqueza mediante la inserción en otras áreas.
La bonanza cacaotera termina al iniciar la Primera Guerra Mundial, lo que llevó a
problemas monetarios en el Ecuador y al estancamiento del aparato productivo, lo que
reveló la debilidad de una economía dependiente agro-exportadora primaria.
El 82% de la población se concentró en la Sierra. La forma productiva fue la
hacienda tradicional con características semifeudales, concentración de la distribución de
la distribución de la tierra, orientación de la producción hacia la demanda para el consumo
interno y con un alto grado de autoconsumo. (Mora, 2010)
27
En la costa la hacienda tomó la forma de plantación y la producción de los cultivos
tropicales se orientó a los mercados externos.
"El auge bananero (1950-1960) incentivo al igual el proceso migratorio, aunque el
país continuó con una economía agraria, la población se distribuyó de manera similar entre
las regiones principales, Sierra y Costa" (Miranda, 2011).
A partir de la década de 1960 se dieron cambios profundos en la economía de
nuestro país. Como consecuencia de la crisis temporal en la producción bananera, la baja
en los precios del café y los conflictos políticos entre los grupos que representaban los
intereses de las clases dominantes de la Sierra y la Costa, respectivamente. Estos factores
fueron los que permitieron la elaboración de un proyecto político dirigido hacia la
diversificación de la economía -industrialización- y la transformación de los rezagos
feudales de producción hacia una modernización del sector agrícola. (Carrera, 2017)
Las exportaciones de petróleo en el Ecuador tuvieron un auge de crecimiento
acelerado que permitió puntualizar algunos cambios en la estructura productiva del
Ecuador y en las relaciones entre el hombre y la naturaleza.
Estos cambios pueden ser resumidos de la siguiente manera:
Hay un estancamiento relativo al sector agrícola especialmente en la producción de
alimentos básicos. Con el proceso acelerado de urbanización que inicio a partir de los 60's,
el lento crecimiento de la oferta domestica de alimentos produjo un aumento del déficit
alimentario. (Suarez, 2016)
La industria agraria tiene cada vez más una superficie de cultivo mayor en la costa
mermando el área disponible para la producción de alimentos básicos.
En la ciudad de Santa Rosa en la Provincia del Oro se inicia en el año 1968 la
actividad camaronera en el Ecuador, esta actividad la iniciaron agricultores que se dieron
cuenta que en estanques cercanos a los estatuarios crecía el camarón.
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“La verdadera actividad camaronera comienza en la década de los 70 en las
provincias de El Oro y Guayas, en donde la disponibilidad de salitrales y la abundancia de
postlarvas en la zona, hicieron de esta actividad un negocio rentable” (Ruiz, 2009).
En la década de los 90 hubo un fuerte crecimiento de las aéreas dedicadas a la
producción camaronera, crecieron las empresas que cultivaban el camarón aparecieron las
empacadoras los laboratorios de larvas, las empresas de alimentos balanceados y también
industrias que producían insumos para la actividad camaronera.
Se registraron 2.006 camaroneras, 312 laboratorios de larvas, 21 fábricas de alimento
balanceado y 76 plantas procesadoras. Para 1999 el Centro de Levantamientos Integrados
de Recursos por Sensores Remotos, CLIRSEN, determinó que 175 253,5 ha estaban
ocupadas por la infraestructura camaronera. (Clirsen, 1977)
En la provincia de Esmeraldas a partir de mayo de 1999 el cultivo de camarón se vio
afectado por una enfermedad denominada “Mancha Blanca” causada por un virus la
misma que luego afectó a las demás provincias costeras, afectó la producción y causó un
impacto grave a la economía del país reduciendo los ingresos y la fuente de trabajo.
Ecuador se especializó en atún, es dueño del 45,5 % de los 231 barcos que pescan
ojo grande, aleta amarilla y barrilete en el océano Pacífico oriental y de una parte
importante del mercado mundial de conservas. En el 2011 nueve barcos de otras naciones
de la zona se cambiaron a Ecuador pues además hay, entre Manta y Guayaquil, una
capacidad de 300.000 toneladas métricas considerando todas las industrias, siendo las
principales: Nirsa, Albacora, Star Kist e Isabel. En el año 2012 las embarcaciones
nacionales pescaron 223.881 toneladas métricas de atún, el 41,4% del total nacional.
(Jarrin, 2015)
3.2. Produccion y productividad del banano
3.2.1. Superficie sembrada. La superficie sembrada de banano en la provincia de
Los Ríos para el año 2011 fue de 57.535 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 53.201
hectáreas, con un decrecimiento para el periodo 2011-2015 de 4.334 hectáreas que
represento el 7,53 % de la superficie.
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PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 718 389 559 419 1.198 480 66,85
BOLIVAR 2.426 1.662 2.114 2.956 2.488 62 2,56
CAÑAR 6.034 5.405 5.203 5.598 5.148 -886 -14,68
CARCHI 38 354 316 831,58
CHIMBORAZO 194 219 41 431 779 585 301,55
COTOPAXI 4.848 3.914 4.060 2.907 5.324 476 9,82
EL ORO 54.843 63.609 63.551 32.205 38.375 -16.468 -30,03
ESMERALDAS 2.205 2.675 753 1.855 2.862 657 29,80
GUAYAS 43.400 40.653 40.188 37.774 58.187 14.787 34,07
IMBABURA 1.013 77 72 -941 -92,89
LOJA 3.251 3.078 6.231 1.671 1.450 -1.801 -55,40
LOS RIOS 57.535 63.799 72.376 83.605 53.201 -4.334 -7,53
MANABI 2.743 3.509 2.537 6.394 5.282 2.539 92,56
MORONA SANTIAGO 2.940 1.726 447 1.134 -1.806 -61,43
NAPO 136 184 48 35,29
ORELLANA 266
PASTAZA 110 51 -59 -53,64
PICHINCHA 11 159 55 409 398 3.618,18
SANTA ELENA 170 23 91 656 250 80 47,06
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 37 1.160 141 2.292 457 420 1.135,14
SUCUMBIOS 449 57 53 -396 -88,20
ZAMORA CHINCHIPE 1.301 1.346 124 2.373 1.072 82,40
TOTAL 178.415 196.203 201.080 180.308 178.987 572 0,32
En la provincia del Oro para el año 2011 fue de 54.843 hectáreas, para el año 2015
se redujo a 38.375 hectáreas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 16.468
hectáreas que significo el 30,03 % de la superficie.
En la provincia del Guayas para el año 2011 fue de 43.400 hectáreas, para el año
2015 se incrementó a 58.187 hectáreas, con un aumento para el periodo 2011-2015 de
14.787 hectáreas que equivalía al 34,07 % de la superficie.
La superficie total plantada de banano en el Ecuador para el año 2011 fue de
178.415 hectáreas, para el año 2015 se incrementó a 178.987 hectáreas, con un crecimiento
para el periodo 2011-2015 de 572 hectáreas que significo el 0,32 % de la superficie, lo que
se muestra en la tabla 1.
Tabla 1. Superficie sembrada de banano en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas)
Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.2.2. Superficie cosechada.
Superficie cosechada de banano en la provincia de Los Ríos para el año 2011 fue de
54.875 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 51.583 hectáreas, con un decrecimiento para
el periodo 2011-2015 de 3.292 hectáreas que represento el 6,00 % de la superficie.
30
En la provincia de El Oro para el año 2011 fue de 54.357 hectáreas, para el año
2015 disminuyo a 37.758 hectáreas, con una reducción para el periodo 2011-2015 de
16.599 hectáreas que significo el 30,54 % de la superficie.
En la provincia del Guayas para el año 2011 fue de 41.966 hectáreas, para el año
2015 aumento a 56.546 hectáreas, con un incremento para el periodo 2011-2015 de 14.580
hectáreas que equivalía al 34,74 % de la superficie
La superficie total cosechada de banano en el Ecuador para el año 2011 fue de
172.423 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 171.662 hectáreas, con una disminución
para el periodo 2011-2015 de 761 hectáreas que significo el 0,44 % de la superficie, lo que
se observa en la tabla 2.
Tabla 2. Superficie cosechada de banano en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas) PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 610 360 279 168 1.047 437 71,64
BOLIVAR 2.129 1.617 1.885 2.629 2.234 105 4,93
CAÑAR 6.013 5.327 5.197 4.909 4.929 -1.084 -18,03
CARCHI 38 227 189 497,37
CHIMBORAZO 176 219 41 317 762 586 332,95
COTOPAXI 4.754 3.829 4.060 2.631 5.320 566 11,91
EL ORO 54.357 62.584 62.174 31.480 37.758 -16.599 -30,54
ESMERALDAS 2.112 2.430 512 1.818 2.853 741 35,09
GUAYAS 41.966 39.288 38.401 37.350 56.546 14.580 34,74
IMBABURA 887 77 72 -815 -91,88
LOJA 2.910 2.587 4.809 947 922 -1.988 -68,32
LOS RIOS 54.875 62.469 52.842 80.772 51.583 -3.292 -6,00
MANABI 2.318 3.090 1.837 4.751 4.559 2.241 96,68
MORONA SANTIAGO 2.509 1.625 375 542 -1.967 -78,40
NAPO 136 128 -8 -5,88
OREKKANA 175
PASTAZA 32 51 19 59,38
PICHINCHA 11 159 55 409 398 3.618,18
SANTA ELENA 155 16 74 656 250 95 61,29
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 37 1.044 141 2.288 447 410 1.108,11
SUCUMBIOS 257 57 26 -231 -89,88
ZAMORA CHINCHIPE 542 1.138 124 1.585 1.043 192,44
TOTAL 172.423 189.382 175.178 172.042 171.662 -761 -0,44 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
31
3.2.3. Comercialización. El banano es un producto perecibles por lo que su
comercialización requiere de una eficiente logística en toda la cadena que garantice que el
producto llegue al consumidor en estado óptimo. “Esta característica explica el porqué el
mercado internacional de banano predominan grandes transnacionales integradas
verticalmente, que controlan la producción, empaque, transporte, la importación y
distribución hacia los puntos de venta al detalle” (Garibay, 2010).
Las empresas generan economía de escala cuando aplican la integración vertical en
todos los eslabones de la cadena productiva con la finalidad de obtener la mayor parte del
valor del producto ya que la producción y comercialización total les permite reducir costos
de mano de obra de insumos y de flete.
De acuerdo a Rabobank, casi la mitad de los bananos comercializados por DOLE y
Del Monte proceden de sus propias plantaciones. Sin embargo, la tendencia de las
empresas transnacionales es a reducir sus plantaciones propias, debido al alto riesgo
de la producción, en especial en las zonas de América Central y a que ha identificado
que el control de la comercialización y distribución les genera mayores márgenes.
(Garibay, 2010)
3.2.4. Principales destinos. En el destino de las exportaciones de banano y plátano
al mundo ocupa el primer lugar la Federación Rusa para el año 2011 se exporto 425.795
millones de dólares los mismos que para el año 2015 subió a 554.321 millones de dólares
con un incremento de 128.526 millones de dólares que equivale al 30,18 % de aumento
para el periodo.
Le sigue en exportaciones de banano y plátano los Estados Unidos de Norteamérica
para el año 2011 compro 396.394 millones de dólares, para el año 2015 creció a 538.852
millones de dólares con un incremento de 142.458 millones de dólares que representa el
35.94 % para el periodo.
Las exportaciones de banano y plátano para Alemania para el año 2011 se enviaron
159.496 millones de dólares, para el año 2015 aumento a 332.041 millones de dólares con
un incremento de 172.5645 millones de dólares que significa el 108.18 % para el periodo
32
Las exportaciones de banano y plátano para Italia en el año 2011 se exporto 195.362
millones de dólares, para el año 2015 bajo a 84.512 millones de dólares con un
decrecimiento de 110.850 millones de dólares que significa el 56,74 % para el periodo
Las exportaciones de banano y plátano para Argentina para el año 2011 se enviaron
11.304 millones de dólares, para el año 2015 aumento a 116.985 millones de dólares con
un incremento de 105.682 millones de dólares que significa el 934,90 % para el periodo
Las exportaciones de banano y plátano para Bélgica en el año 2011 se enviaron
125.159 millones de dólares, para el año 2015 aumento a 137.040 millones de dólares con
un aumento de 11.881 millones de dólares que significa el 9,49 % entre los países más
importantes para el periodo 2011-2015, lo que se observa en la tabla 3.
33
Tabla 3. Destino de las exportaciones de banano y plátano (Miles de dólares) Importadores 2011 2012 2013 2014 2015 Variacion 11-15 % variacion
Rusia, Federación de 425.795 457.808 552.708 545.853 554.321 128.526 30,18
Estados Unidos de América 396.394 426.196 479.451 483.030 538.852 142.458 35,94
Alemania 159.496 171.487 180.193 302.685 332.041 172.545 108,18
Italia 195.362 210.050 113.571 105.641 84.512 110.850 - 56,74 -
Argentina 11.304 12.154 44.580 111.826 116.986 105.682 934,90
Bélgica 125.159 134.569 147.559 137.597 137.040 11.881 9,49
Turquía 91.790 98.691 220.017 179.890 207.574 115.784 126,14
China 17.331 18.634 15.027 119.182 127.149 109.818 633,65
Chile 119.921 128.937 139.950 65.754 69.559 50.362 - 42,00 -
Japón 15.978 17.179 21.039 26.238 51.478 35.500 222,19
Países Bajos 65.059 69.950 78.461 73.445 74.870 9.811 15,08
Arabia Saudita 13.262 14.259 22.887 28.494 47.451 34.189 257,80
Reino Unido 43.039 46.275 63.753 69.513 87.414 44.375 103,10
Ucrania 49.653 53.386 64.596 73.015 46.104 3.549 - 7,15 -
Grecia 30.774 33.088 35.780 33.200 34.414 3.640 11,83
Nueva Zelandia 9.769 10.503 14.282 21.637 26.917 17.148 175,55
Kuwait 103 111 3.178 25.664 44.177 44.074 42.691,30
Eslovenia 1.768 1.901 5.743 23.657 33.766 31.998 1.809,76
Irán, República Islámica del - - - 9 38 38
Suecia 8.466 9.103 10.546 13.744 28.714 20.248 239,15
Iraq 742 798 1.668 - 2.930 2.188 294,77
Emiratos Árabes Unidos 552 593 1.436 1.968 9.432 8.880 1.610,14
Croacia 6.921 7.441 8.173 13.608 15.233 8.312 120,11
Georgia 15.687 16.866 22.752 56.603 25.514 9.827 62,65
Corea, República de 137 147 278 116 3.357 3.220 2.355,37
Argelia 41.761 44.901 30.074 3.161 7.265 34.496 - 82,60 -
Uruguay 3.717 3.996 4.512 6.897 6.038 2.321 62,46
Noruega 11.558 12.427 10.608 8.454 10.659 899 - 7,78 -
Túnez 1.356 1.458 3.751 7.929 8.541 7.185 529,84
Bulgaria 9.637 10.362 8.459 12.129 10.926 1.289 13,37
Montenegro - - - 48.592 54.327 54.327
Hong Kong, China 251 270 205 566 3.937 3.686 1.467,78
Egipto 9.253 9.949 11.028 9.743 35.060 25.807 278,89
Polonia 7.656 8.232 7.612 14.415 24.674 17.018 222,27
Finlandia 972 1.045 2.683 2.073 2.259 1.287 132,42
Albania 8.732 9.388 11.383 9.141 9.046 314 3,60
Kazajstán 627 674 2.067 3.357 5.907 5.280 842,30
Lituania 1.776 1.909 6.251 8.055 5.048 3.272 184,31
Canadá 4.046 4.350 4.270 4.896 4.443 397 9,82
Colombia 5.218 5.610 3.313 6.147 5.881 663 12,71
España 22.232 23.903 12.520 4.556 4.251 17.981 - 80,88 -
Jordania 6.151 6.613 5.120 4.877 3.933 2.218 - 36,05 -
Francia 2.526 2.716 2.314 2.127 3.132 606 23,99
Marruecos 1.101 1.184 1.360 1.435 3.405 2.304 209,21
Singapur 209 225 305 692 2.433 2.224 1.062,63
Azerbaiyán - - - 6 1 1
Portugal 7.084 7.617 2.566 826 1.031 6.053 - 85,45 -
Kirguistán 49 53 2.328 1.089 1.624 1.575 3.194,52
Sudafrica 33 35 - - 10 23 - 69,28 -
Malta 89 96 301 1.017 862 773 865,42
Qatar 568 611 521 64 145 423 - 74,48 -
Chipre 520 559 999 1.212 861 341 65,61
República Árabe Siria 219 235 1.033 2.420 7.801 7.582 3.469,15
Uzbekistán 834 897 1.158 975 1.032 198 23,70
Rumania - - 340 2.709 2.194 2.194
Australia 399 429 112 231 835 436 109,27
Libia Estado de 21.283 22.883 21.830 6.705 5.935 15.348 - 72,11 -
Indonesia 15 16 19 48 229 214 1.438,86
Tayikistán 54 58 308 418 403 349 647,07
México 1.107 1.190 876 507 340 767 - 69,28 -
Malasia - - 5 15 80 80
República Dominicana - - 9 - 109 109
Israel - - 19 62 267 267
Panamá 319 343 12 - -
Irlanda - - 119 880 298 298
Brasil - - - 100 101 101
República Checa - - - 2 48 48
Omán - - - - - -
Perú 1.008 1.084 127 35 75 933 - 92,56 -
Costa Rica 73 79 35 19 23 50 - 68,70 -
Dinamarca 117 126 - 185 50 67 - 57,33 -
Líbano 103 111 111 243 20 83 - 80,63 -
Filipinas - - 20 12 - -
Suiza 18 19 52 78 76 58 330,07
Curaçao 85 91 56 31 9 76 - 89,37 -
Zona Nep 9.881 10.624 62.803 - - 9.881 - 100,00 -
Austria 58 62 75 - 19 39 - 67,05 -
Bermudas - - 45 - - -
Bosnia y Herzegovina 21 23 - - -
El Salvador - - 8 6 -
Estonia - - 50 - -
Guatemala 354 381 - - -
Letonia - - - 19 10 10
Taipei Chino 13 14 - - -
Serbia 44.945 48.324 39 - -
Sierra Leona 151 162 - - -
Macedonia, Ex República Yugoslava de 128 138 260 - -
Venezuela, República Bolivariana de - - - 88 - -
TOTAL 2.032.769 2.185.598 2.471.699 2.691.628 2.935.496 902.727 44,41
Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.
Elaboracion la autora
34
3.2.5. Producción. La producción de banano en la provincia de Los Ríos para el año
2011 fue de 2.669.672 toneladas métricas, para el año 2015 se redujo a 2.571.959
toneladas métricas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 97.713 toneladas
métricas que represento el 3,66 % de la producción.
En la provincia de El Oro para el año 2011 fue de 2.435.966 hectáreas métricas, para
el año 2015 se disminuyó a 1.379.521 toneladas métricas, con un decremento para el
periodo 2011-2015 de 1.056.445 toneladas métricas, que significo el 43,37 % de la
producción. En la provincia del Guayas para el año 2011 fue de 1.578.412 toneladas
métricas, para el año 2015 aumento a 2.334.727 toneladas métricas, con un incremento
para el periodo 2011-2015 de 756.315 toneladas métricas, que equivalía al 47,92 % de la
producción.
La producción total de banano en el Ecuador para el año 2011 fue de 7.245.248
toneladas métricas, para el año 2015 se redujo a 6.936.644 tonelada métricas, con una
disminución para el periodo 2011-2015 de 308.604 tonelada métricas que significo el 4.26
% de la producción, lo que se observa en la tabla 4.
Tabla 4. Producción del banano en el Ecuador periodo 2011-2015 (Toneladas métricas) PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 1.067 808 463 976 3.092 2.025 189,78
BOLIVAR 11.914 6.625 10.891 35.387 20.497 8.583 72,04
CAÑAR 374.628 91.622 53.232 110.944 174.001 -200.627 -53,55
CARCHI 441 1.953 1.512 342,86
CHIMBORAZO 1.045 653 107 774 1.573 528 50,53
COTOPAXI 110.691 113.102 128.494 36.669 180.580 69.889 63,14
EL ORO 2.435.966 2.268.482 2.584.077 1.011.428 1.379.521 -1.056.445 -43,37
ESMERALDAS 16.007 37.978 2.454 35.789 141.521 125.514 784,12
GUAYAS 1.578.412 1.568.028 1.382.848 1.684.304 2.334.727 756.315 47,92
IMBABURA 4.091 711 686 -3.405 -83,23
LOJA 23.934 12.690 19.287 5.975 8.372 -15.562 -65,02
LOS RIOS 2.669.672 2.753.617 1.728.814 3.483.860 2.571.959 -97.713 -3,66
MANABI 18.977 17.222 12.165 86.688 87.997 69.020 363,70
MORONA SANTIAGO 13.203 12.821 727 1.181 -12.022 -91,06
NAPO 15 879 864 5.760,00
OREKKANA 375
PASTAZA 258 347 89 34,50
PICHINCHA 57 925 915 374 317 556,14
SANTA ELENA 2.411 63 263 16.729 4.870 2.459 101,99
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 467 46.825 2.637 79.668 18.273 17.806 3.812,85
SUCUMBIOS 931 291 11 -920 -98,82
ZAMORA CHINCHIPE 4.559 7.513 435 5.830 1.271 27,88
TOTAL 7.245.248 6.941.697 5.947.619 6.593.133 6.936.644 -308.604 -4,26 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
35
Banano: La producción bananera del Ecuador, se ubica en diez provincias El Oro,
Guayas, Los Ríos, Cotopaxi, Esmeraldas, Cañar, Pichincha, Azuay, Bolívar y Manabí, con
una superficie de 127 mil 185,2 hectáreas al año 1997, según el desaparecido Programa
Nacional del Banano, y que para el 15 de septiembre del año 2001, se incrementa a 148
mil 725,4 hectáreas, de acuerdo con un reporte de la Unidad del Banano de la
Subsecretaría Regional del Litoral Sur y Galápagos del MAG.
3.3. Producción y productividad del cacao
3.3.1 Superficie sembrada. Superficie sembrada de cacao en la provincia de Los
Ríos para el año 2011 fue de 97.290 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 95.115
hectáreas, con un decrecimiento para el periodo 2011-2015 de 2.175 hectáreas que
represento el 2,24 % de la superficie.
En la provincia del Guayas para el año 2011 fue de 91.002 hectáreas, para el año
2015 bajo a 80.844 hectáreas, con una reducción para el periodo 2011-2015 de 10.158
hectáreas que significo el 11,16 % de la superficie.
En la provincia de Esmeraldas para el año 2011 fue de 60.104 hectáreas, para el año
2015 se incrementó a 60.793 hectáreas, con un crecimiento para el periodo 2011-2015 de
689 hectáreas que equivale al 1,15 % de la superficie
La superficie total plantada de cacao en el Ecuador para el año 2011 fue de 369.895
hectáreas, para el año 2015 subió a 436.294 hectáreas, con un aumento para el periodo
2011-2015 de 66.399 hectáreas que significo el 17,95 % de la superficie, lo que se presenta
en la tabla 5.
36
Tabla 5. Superficie sembrada de cacao en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas) PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 2.788 2.852 2.614 3.016 10.331 7.543 270,55
BOLIVAR 10.044 5.134 4.507 4.372 6.726 -3.318 -33,03
CAÑAR 4.824 6.932 9.332 7.178 8.719 3.895 80,74
CARCHI 115 226 226 196,52
CHIMBORAZO 219 237 212 570 815 596 272,15
COTOPAXI 7.084 8.366 7.851 6.194 4.502 -2.582 -36,45
EL ORO 18.757 17.337 20.094 16.559 19.243 486 2,59
ESMERALDAS 60.104 53.464 46.362 48.150 60.793 689 1,15
GUAYAS 91.002 100.667 100.624 51.205 80.844 -10.158 -11,16
IMBABURA 176 105 136 -40 -22,73
LOJA 122 204 329 5 137 15 12,30
LOS RIOS 97.290 94.041 95.893 84.350 95.115 -2.175 -2,24
MANABI 56.647 71.301 76.528 76.008 82.499 25.852 45,64
MORONA SANTIAGO 1.173 1.345 875 1.319 146 12,45
NAPO 5.126 10.669 8.992 5.145 19 0,37
ORELLANA 11.534 12.208 11.649 11.665 131 1,14
PASTAZA 1.401 1.190 375 345 -1.056 -75,37
PICHINCHA 10.680 12.115 11.348 3.024 2.449 -8.231 -77,07
SANTA ELENA 141 179 67 36 278 137 97,16
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 10.017 13.980 16.770 17.448 21.749 11.732 117,12
SUCUNBIOS 17.796 16.332 25.730 21.904 4.108 23,08
ZAMORA CHINCHIPE 2.286 2.166 1.309 1.490 -796 -34,82
TOTAL 369.895 426.230 436.577 367.160 436.294 66.399 17,95 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.3.2. Superficie cosechada. Superficie cosechada de cacao en la provincia de Los
Ríos para el año 2011 fue de 73.299 hectáreas, para el año 2015 aumento a 82.128
hectáreas, con un incremento para el periodo 2011-2015 de 8.829 hectáreas que represento
el 12,05 % de la superficie.
En la provincia del Guayas para el año 2011 fue de 64.889 hectáreas, para el año
2015 se aumentó a 73.639 hectáreas, con un incremento para el periodo 2011-2015 de
8.750 hectáreas que significo el 13,48 % de la superficie.
En la provincia de Esmeraldas para el año 2011 fue de 55.777 hectáreas, para el año
2015 se redujo a 46.465 hectáreas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de
9.312 hectáreas que equivalía al 16,70 % de la superficie.
37
La superficie total cosechada de cacao en el Ecuador para el año 2011 fue de
292.360 hectáreas, para el año 2015 tuvo un aumento de 356.811 hectáreas, con un
incremento para el periodo 2011-2015 de 64.451 hectáreas que significo el 22,05 % de la
superficie, lo que se muestra en la tabla 6.
Tabla 6. Superficie cosechada de cacao en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas)
PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 2.508 2.592 1.641 2.561 6.391 3.883 154,82
BOLIVAR 9.481 4.126 3.794 3.767 5.125 -4.356 -45,94
CAÑAR 4.660 6.719 9.042 5.153 6.163 1.503 32,25
CARCHI 9 87 78 866,67
CHIMBORAZO 180 221 160 491 624 444 246,67
COTOPAXI 5.269 6.026 7.005 4.962 2.973 -2.296 -43,58
EL ORO 16.400 14.950 16.953 14.761 17.166 766 4,67
ESMERALDAS 55.777 44.252 41.075 37.800 46.465 -9.312 -16,70
GUAYAS 64.889 84.738 83.093 44.797 73.639 8.750 13,48
IMBABURA 27 82 107 -27 -100,00
LOJA 2 34 234 53 51 2.550,00
LOS RIOS 73.299 73.591 65.974 72.674 82.128 8.829 12,05
MANABI 44.667 49.054 58.808 65.391 68.138 23.471 52,55
MORONA SANTIAGO 775 1.028 805 192 -583 -75,23
NAPO 4.741 7.510 6.325 4.926 185 3,90
ORELLANA 8.701 8.985 6.433 6.960 -1.741 -20,01
PASTAZA 694 639 216 -478 -68,88
PICHINCHA 8.269 8.939 9.656 2.155 2.062 -6.207 -75,06
SANTA ELENA 92 61 47 13 266 174 189,13
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 6.840 10.558 13.709 14.499 16.341 9.501 138,90
SUCUNBIOS 10.137 12.468 17.522 15.840 5.703 56,26
ZAMORA CHINCHIPE 1.386 1.655 697 1.056 -330 -23,81
TOTAL 292.360 332.377 343.583 300.815 356.811 64.451 22,05 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.3.3. Producción. La producción de cacao en la provincia del Guayas para el año
2011 fue de 83.169 toneladas métricas, para el año 2015 se redujo a 47.511 toneladas
métricas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 35.658 tonelada métricas s,
que represento el 42,87 % de la producción.
En la provincia de Los Ríos para el año 2011 fue de 40.485 toneladas métricas, para
el año 2015 bajo a 34.601 toneladas métricas, con una reducción para el periodo 2011-
2015 de 5.884 toneladas métricas que significo el 14,53 % de la producción.
38
En la provincia de Manabí para el año 2011 fue de 15.312 toneladas métricas, para el
año 2015 aumento a 23.351 toneladas métricas, con un incremento para el periodo 2011-
2015 de 8.039 toneladas métricas que equivalía al 52,50 % de la producción.
La producción total de cacao en el Ecuador para el año 2011 fue de 184.593
toneladas métricas, para el año 2015 se redujo a 158.939 tonelada métricas s, con un
decremento para el periodo 2011-2015 de 25.654 toneladas métricas, que significo el 13.90
% de la producción, lo que se demuestra en la tabla 7.
Tabla 7. Producción del cacao en el Ecuador periodo 2011-2015 (Toneladas métricas) PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 335 709 486 688 2.874 2.539 757,91
BOLIVAR 3.086 792 1.251 2.106 2.060 -1.026 -33,25
CAÑAR 2.476 3.069 18.185 3.034 5.007 2.531 102,22
CARCHI 0 14
CHIMBORAZO 43 39 138 353 210 167 388,37
COTOPAXI 5.292 2.236 3.131 1.862 1.968 -3.324 -62,81
EL ORO 8.849 5.934 6.462 6.816 9.619 770 8,70
ESMERALDAS 17.457 11.458 9.535 12.336 14.314 -3.143 -18,00
GUAYAS 83.169 39.516 61.302 29.064 47.511 -35.658 -42,87
IMBABURA 3 21 30 27 900,00
LOJA 0 30 64 12 -18 -60,00
LOS RIOS 40.485 27.318 28.797 32.556 34.601 -5.884 -14,53
MANABI 15.312 8.465 11.496 24.654 23.351 8.039 52,50
MORONA SANTIAGO 422 542 1.339 52 -370 -87,68
NAPO 652 1.506 1.410 1.692 1.040 159,51
ORELLANA 3.667 4.093 2.285 1.593 -2.074 -56,56
PASTAZA 483 54 20 -463 -95,86
PICHINCHA 5.468 4.617 2.924 620 922 -4.546 -83,14
SANTA ELENA 81 100 6 2 176 95 117,28
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 2.537 3.248 6.620 8.425 8.612 6.075 239,46
SUCUNBIOS 5.727 2.157 5.673 3.711 -2.016 -35,20
ZAMORA CHINCHIPE 380 888 139 620 240 63,16
TOTAL 184.593 118.883 159.667 133.362 158.939 -25.654 -13,90 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
Cacao: En total en el país hay sembradas 500.000 hectáreas de cacao. Ecuador es el
sexto productor de este grano en el mundo. Manabí es la tercera provincia en producción.
Con el 60 por ciento, Ecuador es el primer país productor de cacao fino de aroma en
el mundo.
39
3.3.4. Comercialización. La comercialización del cacao se realiza para los diferentes
mercados, nacional e internacional, a través de cooperativas de productores, y en forma
independiente mediante productores individuales.
En el caso de productores organizados, cuando el cacao va al mercado internacional,
se requiere dar los siguientes pasos:
Contactar al comprador.
Negociar y formalizar contratos de venta.
En los contratos de venta se especifican los compromisos de ambas partes, así́ como
los estándares de calidad, cantidad, el lugar y la fecha de entrega. (Gentesdelkko, 2015)
En el Ecuador hay varias formas de vender el cacao por parte de los productores una
veces los venden recién cosechados otras veces los fermenta y los seca, otra veces solo lo
secan estos productos los compran los intermediarios que lo venden a la industria nacional
o a los exportadores.
No existe ningún tipo de convenio o contrato de venta; no obstante, a pesar de que la
calidad es poco exigente, los precios se establecen en base a la demanda local con
algunos castigos específicos en relación con la humedad y apariencia del producto,
sujetos a los criterios del comprador. (Gentesdelkko, 2015)
Tipos de cacao que se comercializan en el mercado
Presentamos diferentes tipos de cacao comercializados ya sea de manera organizada
o individual:
Cacao orgánico: Este es un tipo de cacao orientado exclusivamente al mercado
internacional. Cuenta con certificado que lo acredita como orgánico. Para el cacao
orgánico, se debe llevar un sistema interno de control para verificar que se cumple con las
normas orgánicas.
Este cacao es sometido a un proceso de fermentación, secado, clasificación y
empaque para brindarle las condiciones óptimas de exportación.
40
“Los principales demandantes de este tipo de cacao son países europeos como
Alemania, Italia, Francia y los Países Bajos” (Agro, 2016)
Cacao convencional: El cacao convencional no cuenta con certificado ni tiene un sistema
interno de control sobre el tipo de manejo y uso de insumos.
Aunque un productor no utilice químicos en sus plantaciones y utilice técnicas
agroecológicas, si no tiene el respaldo de un certificado que lo acredite, su cacao es
clasificado en el mercado como convencional.
Cacao poco fermentado o sin fermentar: No se fermenta el grano de cacao para ser
secado es el producto demandado por las industrias para elaboración de cereales y bebidas
tradicionales.
3.3.5. Destino de las exportaciones. Las exportaciones de la pepa de oro el 2015 en
un 39 % estuvieron destinadas a los Estados Unidos de Norte América con 91.3 mil
toneladas métricas, seguidos por Holanda con un 14 % de participación equivalente a 34
mil TM, por encima de Malasia con 9 % igual a 21 mil TM, seguido por México con el 8
% de la participación igual a 19 mil TM.
Países de destino Semielaborados de Cacao.- Chile se mantiene como primer socio
comercial para las exportaciones de los semielaborados ecuatorianos de cacao con el 12 %
de participación equivalente a 2.2 mil toneladas métricas, seguido por Holanda, con un 11
% igual a 2.1 mil toneladas, por encima de Perú con un 11 % y 2 mil TM, como cuarto
país de destino se ubica E.E.U.U. con el 11 % y 2.3 mil toneladas.
Destinos Continentales Granos de Cacao.- Durante el 2015 Las Américas representaron
la primera región de destino para las exportaciones totales de cacao, equivalente al 54 %
de la participación, el viejo continente Europeo ocupó el 29 % de los envíos, seguidos por
el emergente continente Asiático con un creciente 17 %. Sudáfrica representó un 0.02 %
mientras Australia representó un 0.1 %.
41
Figura 1. Evolución de las exportaciones Fuente: Anecacao
Elaborado por Kenia Elizabeth Chávez Prado
Más de 260.000 toneladas métricas (Tm) de cacao, en grano y productos derivados,
exportó el país en 2015, lo que significa un incremento del 10 % con relación al 2014,
informó la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao. Al finalizar el año anterior se
enviaron al exterior 236.000 toneladas de cacao en grano, lo que significa un 87 % del
total de volúmenes exportados; mientras que un 12 % (23.000 Tm) correspondió a los
envíos de los semielaborados de cacao, y un 0,8 % para los productos terminados con
1.100 toneladas vendidas al extranjero, con corte a noviembre. (Anecacao, 2015)
En 2015 las exportaciones de semielaborados fueron lideradas por los envíos del
licor de cacao con un 47 % de la participación anual, le sigue el polvo de cacao, con un 26
%; la manteca de cacao con un 22 %; mientras que la torta de cacao representó el 4 %
anual.
Las exportaciones de cacao llegaron a los 601,3 millones de dólares, cifra superior al
registrado en similar período de 2014, que fue de $ 488,7 millones. Los principales
mercados a donde se dirigió el producto ecuatoriano en 2015 fueron, en un 39 % los
Estados Unidos con 91.300 toneladas, seguido por Holanda con 34.000 Tm (14 % de
42
participación), Malasia con 21.000 toneladas (9 %) y México con 19.000 Tm, un 8 % de la
participación exportada. (Ecuador, 2015)
Mientras que los países de destino las ventas externas de semielaborados de cacao
fueron Chile, que se mantiene como primer socio comercial en este rubro con el 12 %, que
equivale a 2.200 toneladas métricas, seguido por Holanda, Perú y Estados Unidos con un
porcentaje similar del 11 %.
3.4. Producción y productividad del café
3.4.1. Superficie sembrada. Superficie sembrada de café en la provincia de Manabí
para el año 2011 fue de 35.728 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 35.215 hectáreas,
con una disminución para el periodo 2011-2015 de 513 hectáreas que represento el 1,44 %
de la superficie.
En la provincia de Loja para el año 2011 fue de 11.456 hectáreas, para el año 2015
bajo a 5.347 hectáreas, con una reducción para el periodo 2011-2015 de 6.109 hectáreas
que significo el 53,33 % de la superficie.
En la provincia de El Oro para el año 2011 fue de 8.586 hectáreas, para el año 2015
disminuyo a 67 hectáreas, con un decremento para el periodo 2011-2015 de 8.519
hectáreas que equivalía al 99,22 % de la superficie
La superficie total plantada de café en el Ecuador para el año 2011 fue de 60.175
hectáreas, para el año 2015 se incrementó a 60.349 hectáreas, con un aumento para el
periodo 2011-2015 de 174 hectáreas que significo el 0,29 % de la superficie, lo que se
demuestra en la tabla 8.
43
Tabla 8. Superficie plantada de café en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas)
PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 48 32,0 43 18 181 133 277,08
BOLIVAR 68 318,0 732 221 35 -33 -48,53
CAÑAR 28,0 2 75 47 167,86
CARCHI 21 93,0 125 462 217 196 42,42
CHIMBORAZO 99 57,0 21 -99 -100,00
COTOPAXI 264 206,0 530 235 93 -171 -64,77
EL ORO 8.586 7.885,0 5.594 427 67 -8.519 -99,22
ESMERALDAS 466 379,0 33 87 -466 -100,00
GUAYAS 1.270 1.003,0 1.095 1.204 593 -677 -53,31
IMBABURA 96 90,0 10 90 110 -86 -89,58
LOJA 11.456 9.118,0 11.031 2.843 5.347 -6.109 -53,33
LOS RIOS 704 1.031,0 881 964 598 -106 -15,06
MANABI 35.728 35.778,0 32.328 31.407 35.215 -513 -1,44
MORONA SANTIAGO 69 144 536 467 676,81
NAPO 1.269,0 82 1.538 413 -856 -67,45
ORELLANA 6.794,0 5.899 6.030 6.535 -259 -3,81
PICHINCHA 500 592,0 336 698 344 -248 -41,89
SANTA ELENA 308 474,0 401 93 30,19
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 561 571,0 684 809 696 135 24,06
SUCUMBIO 4.426,0 6.405 8.235 8.456 4.030 91,05
ZAMORA CHINCHIPE 2.716,0 1.955 658 838 -1.878 -69,15
TOTAL 60.175 72.860,0 68.254 56.072 60.349 174 0,29 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.4.2. Superficie cosechada. La superficie cosechada de café en la provincia de
Manabí para el año 2011 fue de 26.718 hectáreas, para el año 2015 se redujo a 16.839
hectáreas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 9.879 hectáreas que
represento el 36,98 % de la superficie.
En la provincia de Loja para el año 2011 fue de 10.851 hectáreas, para el año 2015
bajo a 2.967 hectáreas, con una decrecimiento para el periodo 2011-2015 de 7.884
hectáreas que significo el 72,66 % de la superficie.
En la provincia de El Oro para el año 2011 fue de 7.682 hectáreas, para el año 2015
disminuyo a 29 hectáreas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 7.653
hectáreas que equivalía al 99,62 % de la superficie.
44
La superficie total cosechada de café en el Ecuador para el año 2011 fue de 48.535
hectáreas, para el año 2015 decreció a 32.221 hectáreas, con un decremento para el periodo
2011-2015 de 16.314 hectáreas que significo el 33,61 % de la superficie, lo que se analiza
en la tabla 9.
Tabla 9. Superficie cosechada de café en el Ecuador periodo 2011-2015 (Hectáreas)
PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 48 29,0 43 9 123 75 156,25
BOLIVAR 33 237,0 642 56 26 -7 -21,21
CAÑAR 28,0 2 39 11 39,29
CARCHI 38,0 100 44 164 126 331,58
CHIMBORAZO 94 57,0 8 -86 -91,49
COTOPAXI 257 147,0 529 108 72 -185 -71,98
EL ORO 7.682 5.375,0 2.008 237 29 -7.653 -99,62
ESMERALDAS 466 27,0 20 1 -465 -99,79
GUAYAS 763 764,0 473 839 278 -485 -63,56
IMBABURA 86 88,0 7 55 85 -1 -1,16
LOJA 10.851 6.599,0 5.614 1.133 2.967 -7.884 -72,66
LOS RIOS 544 702,0 777 863 429 -115 -21,14
MANABI 26.718 25.359,0 19.500 11.286 16.839 -9.879 -36,98
MORONA SANTIAGO 10 48 12 2 20,00
NAPO 721,0 82 1.299 331 -390 -54,09
ORELLANA 5.574,0 4.407 4.186 3.920 -1.654 -29,67
PICHINCHA 236 405,0 234 37 40 -365 -90,12
SANTA ELENA 221 74,0 85 -136 -61,54
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 536 531,0 528 607 368 -168 -31,34
SUCUMBIO 3.799,0 4.811 6.241 5.947 2.148 56,54
ZAMORA CHINCHIPE 1.655,0 1.626 556 552 -1.103 -66,65
TOTAL 48.535 52.209,0 41.504 27.607 32.221 -16.314 -33,61
Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.4.3. Producción. La producción de café en la provincia de Manabí para el año
2011 fue de 8.940 toneladas métricas, para el año 2015 se redujo a 1.013 toneladas
métricas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de 7.927 toneladas métricas que
represento el 88,67 % de la producción.
En la provincia de Loja para el año 2011 fue de 2.440 toneladas métricas, para el año
2015 disminuyo a 183 toneladas métricas, con un decrecimiento para el periodo 2011-2015
de 670 toneladas métricas que significo el 78,55 % de la producción.
45
En la provincia del El Oro para el año 2011 fue de 1.094 toneladas métricas, para el
año 2015 bajo a 2 toneladas métricas, con una disminución para el periodo 2011-2015 de
1.092 toneladas métricas que equivalía al 99,82 % de la producción.
La producción total de café en el Ecuador para el año 2011 fue de 13.469 toneladas
métricas, para el año 2015 se redujo a 3.833 toneladas métricas, con una pérdida para el
periodo 2011-2015 de 9.636 toneladas métricas que significo el 71.54 % de la producción,
lo que se observa en la tabla 10.
Tabla 10. Producción del café en el Ecuador periodo 2011-2015 (Toneladas métricas) PROVINCIA 2011 2012 2013 2014 2015 DIFEREN CIA % DIFRENCIA
AZUAY 2 14,0 7 4 13 11 550,00
BOLIVAR 14 25,0 146 5 3 -11 -78,57
CAÑAR 3,0 0 1 -2 -66,67
CARCHI 27,0 9 16 74 47 174,07
CHIMBORAZO 35 4,0 2 -33 -94,29
COTOPAXI 68 36,0 168 12 16 -52 -76,47
EL ORO 1.094 365,0 202 9 2 -1.092 -99,82
ESMERALDAS 52 26,0 4 0 -48 -92,31
GUAYAS 307 65,0 54 30 61 -246 -80,13
IMBABURA 43 1,0 2 15 65 -41 -95,35
LOJA 2.440 853,0 650 124 183 -670 -78,55
LOS RIOS 122 45,0 97 280 71 -51 -41,80
MANABI 8.940 1.731,0 2.387 517 1.013 -7.927 -88,67
MORONA SANTIAGO 1 1 4 3 300,00
NAPO 62,0 35 174 15 -47 -75,81
ORELLANA 737,0 868 1.371 855 118 16,01
PICHINCHA 161 94,0 39 30 39 -55 -58,51
SANTA ELENA 30 5,0 5 -30 -100,00
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS 161 203,0 185 59 74 -87 -54,04
SUCUMBIO 636,0 659 765 976 340 53,46
ZAMORA CHINCHIPE 267,0 476 127 368 101 37,83
TOTAL 13.469 5.199,0 5.996 3.539 3.833 -9.636 -71,54 Fuente: Instituto nacional estadísticas y censos (INEC) 2016
Elaborado por la autora
3.4.4. Comercializacion. El camino que sigue el café desde su producción hasta su
consumo final o como insumo, es largo y atraviesa a muchas instancias antes de llegar a su
destino final. Este proceso inicia con los productores pequeños, medianos y los cafetaleros
agroindustriales.
46
De aquí el grano es trasladado hacia organizaciones campesinas, o vendido a
comerciantes, beneficiadores, acopiadores o prestamistas locales, quienes a su vez lo
venden a beneficiadores e industrializadores mayores, nacionales y extranjeros, o se dirige
a beneficios colectivos. Posteriormente se entrega a empresas nacionales de
comercialización que a su vez venden el producto a plantas industriales descafeinadoras,
solubilizadoras y torrefactoras. (Aguirre, 2005)
El grano puede dirigirse, por un lado, al mercado interno para su consumo final, a la
industria refresquera y farmacéutica nacional o a bróker establecidos dentro del país; por el
otro, puede exportarse como café verde, soluble, tostado y molido, o puede venderse sólo
la cafeína. Finalmente es usual que los bróker y empresas comercializadoras vendan el
aromático a compañías extranjeras.
La tendencia a la concentración se da también en las industrias tostadoras de los
países consumidores, donde cuatro empresas torrefactoras (Kraft, General Foods, Procter
& Gamble y Nestlé) procesan actualmente casi la mitad del café de los países de la OCDE.
El comercio mundial es controlado por grandes empresas comercializadoras;
actualmente sólo ocho empresas dominan más de la mitad del comercio mundial. La
primera de ellas, B. Rothfos AG, es una multinacional alemana que cubre una octava parte
del comercio mundial, superada únicamente por Brasil, Colombia, los Estados Unidos y
Alemania. Sin embargo, la empresa es invisible en el mercado porque no tiene marca
propia. (Aguirre, 2005)
3.4.5. Destino de las exportaciones. Los principales países de destino de las
exportaciones de café son: Colombia en el periodo 2011 – 2015 hubo un decremento de
77.11 mil dólares que representa una disminución del 92,33 %; Alemania presentan una
disminución de 42.10 mil dólares que equivale a una disminución de 79,55 %; Polonia
también presenta una disminución de 26.18 mil dólares que significa el 70,89 % y
finalmente Rusia tuvo una disminución de 28,92 mil dólares que representa el 83,56 %,
entre los destinos más importantes, lo que se detalla en la tabla 11.
47
Tabla 11. Principales destinos de las exportaciones de café desde Ecuador periodo 2011-
2015 (Miles USD FOB)
PAIS
2011
2012
2013 2014
2015
VARIACIÓN
% VARIACIÓN
COLOMBIA 83,52 61,58 6,11 5,35 6,41 -77,11 -92,33
ALEMANIA 52,92 58,60 10,31 9,03 10,82 -42,10 -79,55
POLONIA 36,93 53,17 10,25 8,98 10,75 -26,18 -70,89
RUSIA 34,61 37,98 5,42 4,75 5,69 -28,92 -83,56
ESTADOS UNIDOS 22,84 8,84 1,49 1,30 1,56 -21,27 -93,16
JAPON 5,04 5,49 640,00 560,67 671,52 666,48 13.237,03
HOLANDA(PAISES BAJOS) 4,36 5,70 506,00 443,28 530,92 526,56 12.071,48
REINO UNIDO 729,00 6,08 2,79 2,44 2,92 -726,08 -99,60
TURQUIA 3,17 4,85 471,00 412,62 494,20 491,03 15.484,87
PERU 3,40 3,51 457,00 400,36 479,51 476,11 14.007,29
OTROS 14,60 16,02 2,00 1,75 2,10 -12,50 -85,64
TOTAL 262,11 261,82 2112,36 1850,54 2216,39 1.954,28 745,59
Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO
ECUADOR
Elaborado por la autora
Café: Tradicionalmente, la zona de Jipijapa en la provincia de Manabí, ha sido uno
de los lugares preponderantes en los cuales se ha cultivado este producto. Actualmente,
este cultivo se encuentra ubicado a nivel nacional. Según los datos del último Censo.
Existen 151.900 hectáreas de cultivo de café solo y 168.764 hectáreas de cultivo de
café asociado. En la superficie únicamente de café, Manabí ocupa el 38.6 %, Sucumbíos el
17.36 %, Orellana 11.89 %, El Oro 7.67 %, Loja el 4.01 % y la diferencia en otras
provincias, en tanto que en la superficie asociada de café, Manabí ocupa un 24.25 %, Los
Ríos 17.9 %, Guayas 9.22 %, Esmeraldas 7.94 %, Pichincha 13.90 %, Bolívar un 7.05 % y
el resto en otras provincias productoras.
En nuestro país se cultivan las dos especies de café, arábigo y robusta.
Aproximadamente, el 55 % de la superficie total es de arábigo. La producción de arábigo,
considerado de mejor calidad se concentra específicamente en Manabí, la provincia de
Loja y las estribaciones de la Cordillera Occidental de los Andes, en tanto que el robusta se
cultiva en la Amazonía, es decir, en Sucumbíos y Orellana, en su mayor porcentaje.
48
3.5. Producción y productividad del camarón
3.5.1. Superficie cultivada. Los camarones son animales invertebrados pertenencia
al grupo crustáceos, crecen por medio de mudas sucesivas a lo largo de su ciclo de vida, y
presenta metamorfosis durante su primera fase de vida llamada fase larval.
En la tabla 12 se presenta la superficie cultivada de camarón, para el año 2010 se fue
de 210.000 hectáreas de camarón, para el año 2015 se elevó a 211.984 hectáreas lo que
equivale a un crecimiento de 1.984 hectáreas que equivale al 0,94 %, el periodo que más
creció fue 2012 y 2013 con un 1,19 %.
Tabla 12. Superficie de cultivada de camarón en el Ecuador 2010 – 2015 AÑOS HECTAREAS CULTIVADAS CRECIMIENTO
ANUAL
2010 210.000
2011 210.500 0,24
2012 210.500 0,00
2013 213.000 1,19
2014 213.000 0,00
2015 211.984 -0,48
VARIACIÓN 1.984
% VARIACIÓN 0,94
Fuente: Instituto de Promoción de Exportación e Inversiones, 2013
Elaborado por la autora
Para el año 2015 en el Ecuador la superficie cultivadas fue 211.984 hectáreas que se
dedican la producción del camarón y se dividen de la siguiente manera el 65,23 % está en
la provincia del Guayas, el 19,05 % en la provincia del Oro, el 8,77 % en la provincia de
Manabí; el 6,94 % en la provincia de Esmeraldas, distribución de las hectáreas tabla 13.
49
Tabla 13. Superficie cultivada de camarón en el Ecuador por Provincia 2015
Provincias Hectáreas cultivadas %
MANABI 18.595 8,77
GUAYAS 138.283 65,23
EL ORO 40.386 19,05
ESMERALDAS 14.720 6,94
TOTAL 211.984 100
Fuente: Secretaría de Acuacultura, MAGAP 2016
Elaborado por la autora
3.5.2 Principales provincias productoras. Actualmente en Ecuador hay unas 210
000 hectáreas dedicadas al camarón; de estas el 60% está en Guayas, el 15% en El Oro y el
9% en Esmeraldas. Otro 9% está en Manabí y 7% en Santa Elena. El sector ha enfocado
sus esfuerzos principalmente puertas a dentro.
Ha habido un crecimiento profesional del sector en el área de laboratorios, hay
trabajo genético y más investigación para mejorar la larva.
3.5.3. Producción. Debido a los escases del camarón a nivel mundial nuestros
productores de camarón han tenido que aumentar el volumen de producción en toneladas
métricas y este es el resultado obtenido de los años del 2010 al 2014.
En el año 2010 el total de toneladas métricas fue de 272.520, en el año 2015 creció
a 426.410 toneladas métricas con un incremento de 153.890 toneladas métricas que
representa el 56,47 % para el periodo; el periodo que más creció fue 2014 -2015 con 15,81
%, lo que se observa en el tabla 14.
50
Tabla 14. Producción de camarón del Ecuador periodo 2010 – 2015
(Toneladas métricas)
AÑOS TONELADAS
METRICAS
CRECIMIENTO
ANUAL
2010 272.520
2011 309.502 13,57
2012 322.455 4,19
2013 332.182 3,02
2014 368.207 10,84
2015 426.410 15,81
VARIACIÓN 153.890
% VARIACIÓN 56,47
Fuente: Banco Central Del Ecuador , Elaborado por la autora
3.5.4. Comercialización
Demanda
La demanda expresa las actitudes y preferencias de los consumidores por artículo,
mercancía o servicio. Es decir, la demanda de una mercancía (bien) es la cantidad de ella
que el individuo estaría dispuesto a comprar, en un momento dado, a los diversos precios
posibles.
La demanda permite determinar el comportamiento del mercado al cual se encuentra
dirigido el producto, estableciendo de esta manera la cantidad demandada de camarón
enlatado a diferentes niveles de precio con el objetivo de satisfacer las necesidades de los
posibles consumidores.
Oferta
Las exportaciones de camarón generaron USD 1.276,9 millones durante 2012.
Además, las exportaciones de productos enlatados registraron un incremento del
29% con respecto al año anterior, las conservas generaron el mayor volumen, con un
74% del total de las ventas al exterior, el principal comprador fue Venezuela, con el
15,16% del total de lo exportado; seguido de España, con el 11,43%, Estados Unidos
quedó relegado a un tercer lugar, pese a que este país había liderado las compras en
2011. (Lozada, 2017)
51
La oferta es la cantidad de mercancías que ofrece a la venta a un precio dado por una
unidad de tiempo. La oferta de un producto se determina por las diferentes cantidades que
los productores están dispuestos o aptos para ofrecer en el mercado, en función de varios
niveles de precios, en un período dado.
Para realizar el análisis de la oferta, se tomará en cuenta a la competencia, es decir,
las empresas u organizaciones que exportan camarón hacia Estados Unidos.
3.5.5. Destino de las exportaciones. Los principales destinos de las exportaciones
de camarón a otros países fueron para el año 2015 Estados Unidos 42,00 %, España
11,00 %, Francia 10,00 %, Italia 9,00 %.
3.6. Producción y productividad del atún y pescado
3.6.1. Producción. La oferta exportable del sector de pesca con una producción de
atún en conserva, representan el tercer rubro más importante del total de las exportaciones
no petroleras ecuatorianas.
La industria pesquera atunera del país es la segunda más grande y moderna de
América; en calidad y volumen de exportación. La actividad pesquera abarca todas las
provincias costeras del Ecuador. De las provincias de El Oro Manabí, Guayas y
Esmeraldas provienen una variedad amplia de productos que se exporta
La pesca de agua dulce más la pesca continental de crustáceos para el año 2010 fue
245 toneladas métricas las misma que para el año 2015 subieron a 260 toneladas métricas
con un incremento del 15 toneladas métricas que representa el 6,17 %; siendo la más
importante la pesca de agua dulce. (ProEcuador, 2015).
La pesca en aéreas marinas de crustáceos, peces entre los principales el atún y
moluscos para el año 2010 fue de 399.617 toneladas métricas; la que para el año 2010
aumentaron a 642.814 toneladas métricas con un aumento de 243.197 toneladas métricas
que equivale al 60,86 % para el periodo, la pesca más importante fue de pescado marinos.
El total de la pesca nacional para el año 2010 fue 399.862 toneladas métricas, las
mismas que para el año 2015 pasaron a 643.074 toneladas métricas con un incremento de
52
243.212 toneladas métricas que representa el 60,82 %; siendo la pesca de atún la más
importante en el Ecuador en el periodo 2010 – 2015, lo que se observa en la tabla 15.
Tabla 15. Producción de pesca en el Ecuador periodo 2010 – 2015 (Toneladas métricas) Area Area Oceanica Especie Nombre Científico 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Incremento % Incremt
Aguas Peces de agua
dulce
Peces de agua dulce171 276 161 192 208 238
67 39,08
continentales Crustáceos Crustáceos 74 86 45 18 19 22 -52 69,87 -
245 362 206 210 227 260 15 6,17
Crustáceos Crustáceos 7855 7115 7006 7159 7755 8868 1013 12,89
Pescados
marinos
Pescados marinos391227 498354 505463 511427 553993 633494
242267 61,92
Ecuador Areas Marinas Animales
acuaticos
diversos
Animales acuaticos
diversos
Moluscos Moluscos 535 599 91 365 395 452 -83 15,49 -
Ballenas, focasy
otros
Ballenas, focas y otros
399617 506068 512560 518951 562144 642814 243197 60,86
399862 506430 512766 519161 562371 643074 243212 60,82
Subtotal de aguas continentales
Subtotal areas marinas
TOTAL NACIO NAL
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE). Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO
ECUADOR 2016
Elaborado por la autora
3.6.2. Comercialización. La participación de las mujeres en el mercado laboral del
sector urbano nacional en Ecuador ha aumentado en alrededor del 1.5% desde el 2003
hasta marzo del 2009. Esto ha ocasionado que los alimentos listos para consumir ganen
espacio en los hogares.
Las empresas nacionales de enlatados aprovechan esta situación e incrementan su
producción. Por este motivo he visto necesario la comercialización de atunes y sardinas
dichos productos son producidos en el país por la Industria Induval C. Ltda, pero se
comercializan en Colombia y se encuentran posicionados en el mercado colombiano desde
algunos años.
El comercializar este producto en Ecuador tiene como fin máximo suplir las
necesidades de los ecuatorianos al consumir atún y sardinas con estándares de alta calidad,
sabor exquisito, canales de distribución para fácil acceso al consumidor, precios
económicos.
53
“La industria atunera en los últimos cuatro años, se ha consolidado en el mercado
internacional y se ha convertido en uno de los mayores proveedores mundiales” (Jarrín,
2015).
Con el auge el cuidado del ambiente, la innovación, la recuperación de mercados se
debe a la calidad y la utilización de la tecnología se transformó en los mejores aliados para
el procesamiento del atún, se ha permitido la diversificación de los mercados y conquistar
el paladar de los consumidores ya sean europeos o latinoamericanos.
Las exportaciones de atún ya se encuentran en la lista de los cuatro productos que
más se exportan en el país. A eso se suma, la ubicación de Ecuador como el segundo país
proveedor en el mundo luego de Tailandia y por encima de España, Filipinas y China, sus
principales competidores.
Así lo registran las estadísticas del Centro de Comercio Internacional (CCI) donde la
exportación de atún en el 2013 se ubicó en 8.123,7 millones de dólares de los cuales
2.650,5 millones lo realizaron, Tailandia y 1.034 millones la industria ecuatoriana. Estos
datos corresponden a la partida 160414 que agrupa a atunes, listados y bonitos en
conserva, enteros o trozos.
En el 2013, se registró un crecimiento del 17,6% de las ventas mundiales ya que en
el 2012 se ubicó en 6.910 millones de dólares. Pero ese aumento de la demanda mundial
también benefició a la industria ecuatoriana que aumentó sus ventas en un 24,1% ya que
en el 2012, Ecuador comercializó en atún más de 833 millones de dólares. (Jarrín, 2015)
En el 2009, el sector atunero ecuatoriano atravesó una caída en sus ventas a causa de
la crisis mundial.
3.6.3. Destino de las exportaciones. En 2015 la flota pesquera del país capturó más
de 300.000 toneladas en el Océano Pacífico Oriental (OPO).
La disminución del precio de la tonelada de atún en el mercado externo, junto al
fortalecimiento del dólar y la reducción del costo de barril de petróleo, fueron los
principales factores que incidieron para que el sector atunero ecuatoriano registrara menos
54
ingresos por sus exportaciones el año 2014. Pese a que en 2015 la flota atunera del país
(117 barcos) capturó más de 300.000 toneladas de atún en el Océano Pacífico Oriental
(OPO), superior a las 250.020 de 2014, sus exportaciones llegaron a unos 800 millones de
dólares, 400 millones de dólares menos que en 2014, donde el sector registró un
aproximado de 1.200 millones de dólares por sus ventas externas.
El precio internacional de la tonelada de atún bajó a cerca de 800 dólares, cuando
estaba a 1.700 dólares y 1.800 dólares para el año 2014, el precio para el año 2015 llego
1.300 dólares Una de las causas para la disminución en el precio del atún es por una
sobreabundancia al otro lado del Pacífico, donde están nuestros competidores, como
Tailandia, Vietnam, Filipinas, entre otros, que bajan los precios al haber una mayor oferta.
(Moran, 2015)
Las exportaciones a la Unión Europea representaron el 41,51% del valor total
exportado de productos pesqueros en el 2015, siendo en su mayoría (94%) lomos y
conservas de atún. Si sumamos a esta cifra lo exportado a los Estados Unidos con el 20,50
%, la cifra casi bordea el 60% del total exportado, Colombia representa el 10,68 % y
Argentina el 4,87 %, entre los más importantes destinos.
Figura 2. Principales destinos de las exportaciones pesqueras del Ecuador, valor FOB en USD (año 2015)
Elaborado por Kenia Elizabeth Chávez Prado
55
La industria productora de harina de pescado en el Ecuador alcanzó en el año 2010
llego a 80 millones de dólares FOB sector pesquero, en el 2012 fue 90 millones de dólares
FOB, en el 2014 fue de 100 millones de dólares FOB y para el 2016 llego a 115 millones
de dólares FOB manteniéndose como el segundo producto de mayor importancia luego del
atún.
Figura 3. Exportaciones de harina de pescado del Ecuador 1976-2016 (se incluyen cifras de harina
elaborada en base a residuos de pescado y camarón)
Elaborado por Kenia Elizabeth Chávez Prado
3.7. La globalización y sus efectos en la comercializacion de productos no
tradicionales.
El comercio internacional tiene sus resultados en la balanza comercial de cada país,
siendo esta la diferencia de las exportaciones menos las importaciones registradas en un
período de tiempo, cuya relevancia se ha ido incrementando, principalmente a partir de la
globalización de los mercados hasta la actualidad, transformándose en una de las variables
macroeconómicas más importantes que inciden de forma directa en el producto interno
bruto de cada país y se asocia a niveles de crecimiento y desarrollo económico.
“Por tal razón, es de gran importancia la implementación de políticas comerciales y
mecanismos de comercio internacional orientados a obtener equilibrio en la balanza
comercial o superávit en el mejor de los casos” (Lozada, 2017).
56
Ecuador es uno de los países que durante más de tres décadas su economía ha
dependido de los recursos petroleros y en el sector externo se ha caracterizado por ser
exportador de productos primarios; es decir, no ha existido una oferta exportable
abundante y ha concentrado sus relaciones comerciales con pocos socios y mercados
internacionales; según el actual Plan Nacional de desarrollo del Ecuador , se tiene como
objetivo principal mejorar las condiciones de vida de la población, incrementar la
productividad y competitividad de las empresas oferentes de bienes y servicios, así como
también buscar espacios para mejorar los términos de intercambio y los niveles de
competitividad en el comercio exterior. (Alvarado, 2016)
Es necesario analizar y escoger las mejores opciones y estrategias para aplicar una
política exterior que mantenga los principios de desarrollo y cooperación técnica.
La integración al mundo tiene ventajas y desventajas, en una crisis internacional se
puede poner en apuros a las empresas que se dedican a la exportación y ahí el mercado
interno debe intervenir para evitar un colapso y saldos deficitarios de la balanza comercial.
Las alianzas comerciales, tratados comerciales, acuerdos y hasta las asociaciones se
presentan como las mejores alternativas que tienen los Gobiernos para aumentar las
exportaciones de productos diversificación de mercados y mejoramiento en los programas
para el crecimiento sustentable, equitativo y en democracia.
Es indispensable conocer qué tipos de acuerdos de comercio son los más adecuados
para los países en vías de desarrollo ya que tienen una estructura productiva muy
tradicional y asimétrica donde la concentración de la riqueza representa un porcentaje bajo
de la población. Analizar los diferentes grados de desarrollo e industrialización que
generan variedad de tratamientos en los acuerdos para poder evitar desigualdades.
La crisis económica internacional del año 2009 provocó que Ecuador empezara a
tomar medidas de ajuste para tratar de evitar un impacto significativo en la balanza
comercial, para lo cual desde el año 2010 se cuentan con cifras y datos estadísticos que
permitirán analizar el verdadero impacto en el sector externo del Ecuador, fruto de las
medidas implementadas desde el Gobierno, entre las cuales se aplicaron barreras
57
arancelarias, no arancelarias y para arancelarias en bienes y servicios que se producen
dentro del país , con el objetivo de proteger e incentivar la industria nacional, y con ello
también proteger la liquidez y solidez del esquema monetario vigente desde inicios del
siglo XXI, la dolarización. (Ocampo, 2010)
Por otra parte también se observaron acciones por impulsar la exportación de los
principales productos exportables como el banano, camarón, atún, frutas, entre otras a
través de una amplia promoción exportadora con principales los socios comerciales
tradicionales e incluso abriendo nuevas embajadas con enfoque para articulación
comercial del Ecuador en varios países en los cuales, hasta esa fecha, no se habían
desarrollado fuertes relaciones comerciales. (Lozada, 2017)
Ecuador todavía debate su estrategia, los países vecinos y competidores vienen
firmando acuerdos comerciales con Estados Unidos, China, Chile, Centroamérica y
demás, originando que los productos de los competidores empiecen a tener mayores
ventajas ya que no pagan aranceles o tengan tratamientos especiales.
En los últimos años las exportaciones de productos tradicionales han incrementado,
encabezando esta lista el banano con un 54% de las exportaciones tradicionales, el
camarón el 27%, el cacao 9%, café y elaborados 5% y el atún el 5% restantes.
El país es un actor de gran relevancia en las exportaciones de este producto y que la
industria ha crecido de manera ordenada, lo que ha permitido que Ecuador se convierta en
el segundo mejor, creando plazas de empleo. (Egas, 2015)
La política comercial implementada en un país es de gran importancia al analizar la
balanza comercial ya que estas políticas hacen que de una u otra forma las importaciones
y exportaciones varíen generando una balanza comercial deficitaria o superavitaria. De ahí
que la política exterior ecuatoriana debe concentrarse en el desarrollo de herramientas que
permitan mejorar la competitividad de los productos, registrar superávit comerciales e
incrementar incentivos que motiven la producción de nuevos bienes y servicios con mayor
valor agregado.
58
Por lo tanto, lo que se busca es implementar una estrategia comercial que ayude a
obtener más ventajas y que faciliten la venta de productos. Hay que priorizar los acuerdos
netamente vinculados con la parte comercial, cooperación técnica y de desarrollo.
El desarrollo que ha tenido esta industria dentro de la producción y exportaciones
del país y la alta representación del banano dentro de las exportaciones no tradicionales es
oportuno realizar la presente investigación con el objetivo de presentar un análisis de los
sectores, determinando el aporte de las exportaciones de banano y atún en las
exportaciones tradicionales, en el período 2011 - 2015. (Alvarado, 2016)
Es importante además señalar como han afectado los shocks externos a la
producción nacional de productos que se exportan y por otro lado analizar la trascendencia
que han tenido los tratados comerciales que facilitan el ingreso de productos nacionales a
los principales mercados internacionales.
59
Capítulo IV
Las exportaciones del sector tradicional y su aporte al Producto Interno
Bruto
4.1. Los sectores Económicos del Ecuador
La reciente crisis financiera global ocurrida entre 2008-2009 tuvo su efecto en las
actividades de los países latinoamericanos, durante dicho periodo se registró una variación
negativa del producto interno bruto (PIB) intertrimestral de los países del bloque
sudamericano, siendo de -0,2% y -1,5% respectivamente. A pesar de ello, la recuperación
de la región se dio paulatinamente llegando al 1,7% de crecimiento en el PIB a mediados
del 2010. (Parodi, 2017)
Por su parte, el mayor impacto de esta crisis en la economía ecuatoriana se reflejó en
las iniciativas de liberalización comercial a nivel regional y de forma bilateral,
principalmente con los dos socios más grandes: Estados Unidos y la Unión Europea. Se
generó además cierta tensión con los países vecinos, sobre todo con el Perú debido a la
aplicación de salvaguardias impuestas a las importaciones (bebidas alcohólicas, tabaco y
estupefacientes) como medida que permitiera sostener los sectores productivos del país
que se habían visto afectados durante la crisis.
Es así que a partir del 2010, en el Ecuador dos años después de establecerse la nueva
Constitución del 2008 en la que se formuló la plena relación entre Estado, mercado,
sociedad y naturaleza, y cuyo centro del desarrollo es el ser humano como principio y fin,
fueron notorios los cambios enmarcados en un fuerte compromiso por restablecer las
funciones de planificación, regulación de la economía y redistribución de la riqueza por
parte del Estado.
Por lo que, la política económica había adquirido un papel central en el desarrollo
del Ecuador con la recuperación de la planificación como principal instrumento de la
gestión pública; de manera que la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo se
posicionó como un medio de desarrollo integral del país a nivel sectorial y territorial
60
Siendo así por ejemplo, que en el marco de la política exterior se retomaron e
impulsaron diversos procesos de integración regional, lo que coadyuvó a una inserción
soberana del Ecuador en el contexto global.
Tomando especial consideración al hecho de que el Ecuador tenga como moneda
oficial al dólar de los Estados Unidos, desde el inicio del nuevo milenio, como uno de los
efectos que dejó la mayor crisis financiera atravesada por el país a finales de los años
noventa, este acontecimiento provocó que el Ecuador pierda un instrumento importante de
gestión: la política monetaria y con ello su incapacidad para devaluar la moneda esto hizo
que la política comercial en los últimos años se constituyera como un recurso básico para
la producción nacional a fin de precautelar los desequilibrios en la balanza de pagos,
misma que refleja el estado económico financiero del país.
A pesar de negar la opción de un TLC con los Estados Unidos, el Ecuador se ha visto
abierto a emprender acuerdos comerciales con la Unión Europea y con otras regiones del
mundo, particularmente con China, país que se ha convertido en uno de los principales
socios comerciales, además de financiar la mayor parte de proyectos que se encuentran
dentro del proceso de cambio de la matriz productiva, cambio propuesto por el actual
gobierno. (Conde, 2015)
La política fiscal cobró una mayor vigencia y capacidad de acción en el manejo de
los recursos, sirviendo como herramienta de apoyo a la política económica.
Sin duda, esto dio paso al impulso de las políticas de orden redistributivo,
encaminadas a incrementar la presión fiscal, aspecto que se reflejó con la Ley de Equidad
Tributaria, y con la que se ha mantenido cierto nivel de progresividad impositiva a los
niveles de renta de las personas, constituyendo uno de los rubros de ingresos fiscales más
altos que hasta la actualidad maneja el Ecuador.
La política tributaria intervino como eje fundamental bajo la concepción de mejorar
los niveles de equidad y distribución de la renta
61
El esfuerzo realizado por el Servicio de Rentas Internas (SRI) para combatir la
evasión y elusión tributarias y las reformas realizadas en ese contexto, fueron los factores a
los que se les atribuyó el crecimiento de los ingresos tributarios, pues según datos del SRI,
de 7.864 millones en el 2010, para el año 2015 este valor ascendió a 13.950 millones,
cantidad que llegó casi a duplicarse, demostrando un incremento importante en los últimos
años
A la par de esto, una de las medidas que se adoptó para tratar de controlar la salida
de capitales, fue el Impuesto a la Salida de Divisas (ISD) que pasó del 1% al 5% hasta el
2015. Asimismo, se consideraron algunas exenciones encaminadas a impulsar la
producción, por ejemplo, del Impuesto a la Renta para las sociedades equivalente al 25%,
se aprobó una exención del 10% para aquellas que reinviertan dichos recursos en activos
fijos productivos relacionados con investigación y tecnología. (Conde, 2015)
Entorno a ello, el crecimiento económico a partir del 2011 se debió básicamente a la
aasignación de recursos económicos al sector público, teniendo una incidencia directa en el
sector comercial y de la construcción; las obras públicas crecieron en un 18,44 %. Sin
embargo, el ahorro externo y la inversión extranjera directa (IED) hasta entonces
considerados como principales mecanismos de financiamiento de desarrollo, no tuvieron
mayor relevancia
Que por Decreto Ejecutivo, se repatrió y movilizó los recursos de la Reserva
Internacional de Libre Disponibilidad (RILD), hacia la inversión productiva y la activación
del sector financiero público del país, recursos antes depositados en la banca extranjera y
que hasta el 2013 en promedio ascendían a USD 2.993,6 millones. La Corporación
Financiera Nacional (CFN) retomó su papel de ente financiero para la micro y pequeña
empresa, con apoyo adicional en programas de capacitación, asistencia técnica y firma de
convenios interinstitucionales.
Dentro de este marco, la inversión pública tuvo su enfoque hacia la reactivación de
la obra pública y de los sectores estratégicos, entre ellos se puede destacar la construcción
de las plantas hidroeléctricas: Coca Codo Sinclair, Manduriacu, Toachi Pilatón, entre
otras; sin olvidar que dichos proyectos han sido también financiados con créditos de
62
China, cuyo respaldo ha sido la exportación del petróleo ecuatoriano; a la par de esto el
Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Banco de Desarrollo de América Latina
(CAF) y países como Brasil, Irán y Rusia también han otorgado financiamiento al
Ecuador. (Conde, 2015)
Como resultado, en el 2012 los organismos internacionales mencionados fueron los
mayores tenedores de la deuda externa del Ecuador, representando el 46,7% del total de la
deuda. Al respecto, la renegociación de los Bonos Global permitió reducir en cierto nivel
el valor de la deuda externa; sin embargo aquella medida también significó la limitación
que el país tuvo para acceder al mercado financiero internacional, tomando mayor peso los
créditos concedidos por China.
La economía ecuatoriana había registrado la mayor cantidad de ingresos por
exportaciones petroleras, debido a que el precio del crudo ecuatoriano alcanzó un valor
promedio de 96,91 entre 2011-2013 y que a finales del 2014 descendió a 84,32.
La producción nacional de crudo según cifras del Banco Central del Ecuador registró
una disminución, lo que se asoció directamente con la caída de los precios del
petróleo a nivel mundial, provocando que el barril de petróleo ecuatoriano alcance
un valor de apenas 44,93 en el 2015. (Ecuador, 2015)
Esta situación conllevó a modificar las inversiones en este sector y a recortar la
producción, priorizando los campos más rentables o con menores costos de producción por
parte del Estado.
La oferta exportable que mantiene el país, no ha tenido variaciones notables en su
composición, pues son bienes primarios, industriales con un reducido valor agregado; y, en
sus servicios el turismo catalogado como una de las que genera divisas en los últimos años
ha representado un ligero progreso.
Se hace evidente la necesidad de cambio de la matriz productiva, que dicho sea de
paso fue planteado por el actual Gobierno, a través de la identificación de sectores
estratégicos, considerados como base para la diversificación de la producción. Sin
63
embargo, por ser un proceso de cambio económico estructural conlleva resultados a largo
plazo.
La actividad comercial en el Ecuador ha tenido un importante desarrollo en los
últimos años, es así que entre el 2012-2013 registró un aporte al PIB total de 9,94%.
“El comercio al por mayor y menor se dinamizó con el registro de 399 entidades
dedicadas a esta actividad, situación que se dio no solo por la evolución del consumo sino
también por las medidas aplicadas a desincentivar las importaciones” (Conde, 2015).
A la par de aquello, el 18,2% del total de la población económicamente activa (PEA)
se registró dentro de esta rama de actividad.
Durante ese periodo las actividades de hospitalidad, construcción, manufactura,
salud, transporte, almacenamiento y telecomunicaciones representaron un mayor
dinamismo en la economía. Haciendo énfasis en el sector de la construcción que en el año
2013 registró un aporte al PIB total de 10,46%, para el 2015 tuvo una disminución debido
a que parte de los materiales requeridos fueron importados.
De acuerdo a la estructura de la PEA, la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca
fueron ramas económicas que significaron el 25,3% del total de personas ocupadas a nivel
nacional, (INEC, 2016)
La economía ecuatoriana se ha caracterizado por la exportación de productos
agrícolas como banano, café, cacao, flores, camarón; los mismos que en el 2014
constituyeron el 7,21% del PIB; la actividad petrolera ha representado la base de las
exportaciones ecuatorianas, participación que en el último periodo fue del 53,52% del total
de las exportaciones, considerando que en ese mismo año su contribución al PIB nacional
tuvo un fuerte impacto, por la caída de su precio a finales del 2014, lo que dio lugar a una
desestabilización económica a nivel nacional.
64
“Dichas situaciones se vieron reflejadas en los indicadores macroeconómicos de los
últimos años, en los cuales se ha podido observar constantes y también variados cambios a
nivel social y económico” (Conde, 2015).
Así, por ejemplo uno de los indicadores que no ha mostrado mayor variación es la
inflación, manteniendo un promedio de 4,12 % hasta el 2014, porcentaje que disminuyó en
el 2015 al ser de 3,38%; en ese mismo año y en relación al sueldo básico percibido,
entendido como la capacidad adquisitiva de las personas estuvo dado por un valor de USD
366,00.
Con referencia al crecimiento del PIB de 3,53% registrado en el primer semestre del
2010 pasó al 1,0% en el año 2015 en comparación con el mismo periodo del 2014; valores
que en el 2011 y 2012 fueron de 7,87% y 5,22% respectivamente, poniendo de manifiesto
el notable descenso interanual ocurrido con respecto a la producción nacional,
demostrando además el nivel de inconsistencia en términos económicos de la misma.
Por otro lado, el comportamiento de la balanza de pagos durante el periodo 2010-
2015, estuvo caracterizado por un constante déficit presentado en la cuenta corriente,
situación que se debió a una serie de factores internos y externos que influyeron en el
resultado.
4.2. Comportamiento de las exportaciones tradicionales en el Ecuador 2011-2015
Las exportaciones totales en el Ecuador para el año 2011 fueron de 22.322.353 mil
dólares para el año 2015 llegó a 18.330.608 mil dólares con una disminución 3.991.746
mil dólares que equivale al 17,88 %, tabla 16.
El total de las exportaciones no petroleras para el año 2011 fueron de 9.377.485 mil
dólares, para el año 2015 llegó a 11.670.556 mil dólares con una reducción de 2.293.071
mil dólares que equivale al 24,45 %.
El total de las exportaciones tradicionales en el Ecuador para el año 2011 fueron de
4.528.931 mil dólares para el año 2015 aumentó a 6.277.432 mil dólares este incremento
de 1.748.501 mil dólares, equivale al 38,61 %.
65
El total de las exportaciones de banano y plátano en el Ecuador para el año 2011
fueron de 2.246.465 mil dólares para el año 2015 subió a 2.808.119 mil dólares con un
crecimiento 561.655 mil dólares que equivale al 25,00 %.
El total de las exportaciones de café y elaborados en el Ecuador para el año 2011
fueron de 260.177 mil dólares para el año 2015 bajo a 146.516 mil dólares con un
decrecimiento 113.661 mil dólares que equivale al 43,69 %.
El total de las exportaciones de camarón en el Ecuador para el año 2011 fueron de
1.178.389 mil dólares para el año 2015 aumento a 2.279.595 mil dólares con un
incremento 1.101.207 mil dólares que equivalen al 93,45 %.
El total de las exportaciones de cacao y elaborados en el Ecuador para el año 2011
fueron de 586.520 mil dólares para el año 2015 subió a 812.394 mil dólares con un
aumento de 225.873 mil dólares que equivale al 38,51 %.
El total de las exportaciones de atún y pescado en el Ecuador para el año 2011 fue de
257.380 mil dólares para el año 2015 bajo a 230.808 mil dólares con una disminución de
26.573 mil dólares que equivale a una reducción del 10,32 %,tabla 16.
Tabla 16. Exportaciones por principales productos tradicionales del Ecuador 2011 – 2015
(Miles de Usd.)
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 2.246.465 260.177 1.178.389 586.520 257.380
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 2.078.402 261.058 1.278.399 454.500 324.257
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 2.322.610 218.665 1.783.752 527.025 264.723
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 2.577.188 178.295 2.513.464 710.152 280.748
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 2.808.119 146.516 2.279.595 812.394 230.808
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 561.655 -113.661 1.101.207 225.873 -26.573
% incremento -17,88 24,45 38,61 25,00 -43,69 93,45 38,51 -10,32
NO PETROLERAS
PeríodoTOTAL
EXPORTACIONESTotal
Banano y
plátano
Café y
elaboradosCamarón
Cacao y
elaborados
Atún y
pescado
Total
Tradicionales
Fuente: Declaración Aduanera de exportación 2016
Elaborado por la autora
66
4.3. Principales mercados de destino de las exportaciones ecuatorianas.
El principal destino de las exportaciones del Ecuador en el continente americano son
los Estados Unidos de Norteamérica en el 2013 fue de 11.042.700 mil dólares y para el
año 2015 fue de 7.226.200 mil dólares con decrecimiento 3.816.400 mil dólares que
equivale al 34,56 %.
El principal destino de las exportaciones del Ecuador en la Unión Europea fue
España para el año 2013 fue de 777.200 mil dólares y para el año 2015 fue de 483.500 mil
dólares con una disminución 293.800 mil dólares que equivale al 37,79 %.
El principal destino de las exportaciones del Ecuador en el continente asiático fue la
República Popular China en el 2013 fue de 563.900 mil dólares y para el año 2015 fue de
723.000 mil dólares con un crecimiento de 159.100 mil dólares que equivale al 28,21 %.
El total general de las exportaciones al mundo para el 2013 fue de 24.750.900 mil
dólares y para el año 2015 se redujo a 18.330.600 mil dólares con una disminución
6.420.300 mil dólares lo que equivale al 25,94 %, lo que se observa en la tabla 17.
67
Tabla 17. Principales destinos de las exportaciones del Ecuador 2013-2015
(Miles USD FOB)
%
2013 2014 2015 Increm o decremIncrem o decrem
24.750,9 25.724,4 18.330,6 -6.420,3 25,94 -
18.438,8 19.052,1 11.771,2 -6.667,6 36,16 -
11.042,7 11.239,6 7.226,2 -3.816,4 34,56 -
115,3 119,5 117,2 1,9 1,64
387,6 174,7 172,6 -215,0 55,46 -
6.828,6 7.373,2 4.185,0 -2.643,6 38,71 -
142,9 196,3 215,7 72,8 50,95
130,8 134,1 110,1 -20,7 15,82 -
2.457,3 2.327,6 1.138,1 -1.319,3 53,69 -
117,5 147,2 157,0 39,5 33,61
626,0 1.398,1 441,6 -184,4 29,46 -
461,6 563,7 325,7 -135,9 29,44 -
55,6 47,0 42,1 -13,5 24,24 -
2.836,9 2.559,2 1.754,7 -1.082,2 38,15 -
23,5 26,2 36,5 13,0 55,09
912,1 951,3 784,0 -128,1 14,04 -
1.901,3 1.581,8 934,2 -967,1 50,86 -
64,6 145,1 70,1 5,5 8,59
4.107,6 4.052,8 3.676,4 -431,3 10,50 -
3.011,1 2.981,3 2.773,0 -238,1 7,91 -
410,7 525,6 548,9 138,3 33,67
239,4 221,8 215,2 -24,2 10,09 -
777,2 525,1 483,5 -293,8 37,79 -
315,1 313,5 268,6 -46,5 14,76 -
425,1 521,6 460,3 35,1 8,27
416,0 431,1 326,0 -90,1 21,65 -
170,1 175,8 166,0 -4,1 2,42 -
257,4 266,7 304,5 47,1 18,29
106,9 80,6 51,5 -55,4 51,81 -
989,6 990,9 851,9 -137,7 13,92 -
2.053,0 2.432,8 2.707,7 654,7 31,89
45,0 57,2 173,0 128,0 284,39
122,4 27,1 18,7 -103,7 84,76 -
572,2 326,0 330,9 -241,3 42,17 -
563,9 485,1 723,0 159,1 28,21
8,4 6,9 5,7 -2,7 31,75 -
741,2 1.530,6 1.456,4 715,3 96,50
99,3 122,3 104,9 5,6 5,60
38,8 45,0 50,9 12,1 31,22
13,4 19,4 19,6 6,2 46,07 OTROS PAÍSES NEP
Rep. Popular China
Taiwán
Otros países
ÁFRICA
OCEANÍA
RESTO EUROPA
ASIA
Corea del Sur
Hong Kong
Japón
Italia
Reino Unido
Otros países
ASOC. EUROPEA DE LIBRE COMERCIO
UNIÓN EUROPEA
Alemania
Bélgica y Luxemburgo
España
Francia
Holanda
Perú
RESTO AMÉRICA
EUROPA
Venezuela (6)
Otros países
COMUNIDAD ANDINA
Bolivia
Colombia
ASOC. LATINOAMERICANA DE INTEGRACIÓN
Argentina
Brasil
Chile
México
Panamá (5)
ESTADOS UNIDOS (4)
CANADÁ
MERCADO COMÚN CENTROAMERICANO
EXPORTACIONES FOB
TOTAL GENERAL
AMÉRICA
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por la autora
68
4.4. Valor de las exportaciones del banano, cacao, café, camarón, atún y pescado
2011-2015
Las participaciones del banano frente a las exportaciones totales para el año 2011
representaron el 10,06 % y para el año 2015 crecieron al 15,32 %; frente al total de las
exportaciones no petroleras para el año 2011 significaron el 23,96 % las mismas que para
el año 2015 subieron al 24,06 % y finalmente la participación del banano frente al total de
las exportaciones tradicionales para el año 2011 equivalió al 49,60 % para el año 2015
bajo al 44,73 %.
Las exportaciones totales en el periodo 2011 – 2015 decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61 % y el banano y el plátano también creció en 25,00 %, lo que se
presenta en la tabla 18.
Tabla 18. Participación del banano frente a las exportaciones 2011 - 2015 % % %
Participación Participación Participación
total total total
exportaciones no petroleras tradicionales
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 2.246.465 10,06 23,96 49,60
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 2.078.402 8,75 20,84 47,27
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 2.322.610 9,38 21,82 45,39
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 2.577.188 10,02 20,70 41,17
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 2.808.119 15,32 24,06 44,73
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 561.655
% incremento -17,88 24,45 38,61 25,00
NO PETROLERAS
Tradicionales Período
TOTAL
EXPORTACIONES TotalTotal
Banano y
plátano
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por la autora
Las participaciones del cacao frente a las exportaciones totales para el año 2011
representaron el 2,63 % y para el año 2015 crecieron al 4,43 %; frente al total de las
exportaciones no petroleras para el año 2011 significaron el 6,25 % las mismas que para el
año 2015 aumentaron a 6,96 % y finalmente la participación del banano frente al total de
las exportaciones tradicionales para el año 2011 equivalió al 12,95 % para el año 2015
bajo al 12,94 %.
Las exportaciones totales en el periodo 2011 – 2015 decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61 % y el cacao bajo a 38,51 %, lo que se demuestra en la tabla 19.
69
Tabla 19. Participación del cacao frente a las exportaciones 2011 - 2015 % % %
Participación Participación Participación
total total total
exportaciones no petroleras tradicionales
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 586.520 2,63 6,25 12,95
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 454.500 1,91 4,56 10,34
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 527.025 2,13 4,95 10,30
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 710.152 2,76 5,70 11,34
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 812.394 4,43 6,96 12,94
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 225.873
% incremento -17,88 24,45 38,61 38,51
Cacao y
elaborados
NO PETROLERAS
PeríodoTOTAL
EXPORTACIONES TotalTotal
Tradicionales
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por la autora
Las participaciones del café frente a las exportaciones totales para el año 2011
representaron el 1,17 % y para el año 2015 bajaron a 0,80 %; frente al total de las
exportaciones no petroleras para el año 2011 significaron el 2,77 % las mismas que para el
año 2015 decrecieron a 1,26 % y finalmente la participación del banano frente al total de
las exportaciones tradicionales para el año 2011 equivalió al 5,74 % para el año 2015 bajo
al 2,33 %.
Las exportaciones totales en el periodo 2011 – 2015 decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron al 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61 % y el café tuvo un decrecimiento de 43,69 %, lo que se presenta
en la tabla 20.
Tabla 20. Participación del café frente a las exportaciones 2011 - 2015 % % %
Participación Participación Participación
total total total
exportaciones no petroleras tradicionales
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 260.177 1,17 2,77 5,74
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 261.058 1,10 2,62 5,94
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 218.665 0,88 2,05 4,27
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 178.295 0,69 1,43 2,85
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 146.516 0,80 1,26 2,33
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 -113.661
% incremento -17,88 24,45 38,61 -43,69
Café y
elaborados
NO PETROLERAS
PeríodoTOTAL
EXPORTACIONES TotalTotal
Tradicionales
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por la autora
Las participaciones del camarón frente a las exportaciones totales para el año 2011
representaron el 5,28 % y para el año 2015 crecieron al 12,44 %; frente al total de las
exportaciones no petroleras para el año 2011 significaron el 12,57 % las mismas que para
el año 2015 subieron al 19,53 % y finalmente la participación del banano frente al total de
70
las exportaciones tradicionales para el año 2011 equivalió al 26,02 % para el año 2015
subió al 36,31 %.
Las exportaciones totales en el periodo 2011 – 2015 decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61 % y el camarón también creció en 93,45 %, lo que se muestra en
la tabla 21.
Tabla 21. Participación del camarón frente a las exportaciones 2011 - 2015 % % %
Participación Participación Participación
total total total
exportaciones no petroleras tradicionales
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 1.178.389 5,28 12,57 26,02
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 1.278.399 5,38 12,82 29,08
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 1.783.752 7,21 16,76 34,86
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 2.513.464 9,77 20,19 40,15
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 2.279.595 12,44 19,53 36,31
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 1.101.207
% incremento -17,88 24,45 38,61 93,45
Camarón
NO PETROLERAS
PeríodoTOTAL
EXPORTACIONES TotalTotal
Tradicionales
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por la autora
Las participaciones del atún y pescado frente a las exportaciones totales para el año
2011 representaron el 1,15 % y para el año 2015 crecieron al 1,26 %; frente al total de las
exportaciones no petroleras para el año 2011 significaron el 2,74 % las mismas que para el
año 2015 bajaron a 1,98 % y finalmente la participación del banano frente al total de las
exportaciones tradicionales para el año 2011 equivalió al 5,68 % para el año 2015 bajo al
3,68 %.
Las exportaciones totales en el periodo 2011 – 2015 decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61 % y el atún y pescado tuvieron una disminución de 10,32 %, lo
que se presenta en la tabla 22.
71
Tabla 22. Participación del atún y pescado frente a las exportaciones 2011 - 2015 % % %
Participación Participación Participación
total total total
exportaciones no petroleras tradicionales
2011 22.322.353 9.377.485 4.528.931 257.380 1,15 2,74 5,68
2012 23.764.762 9.972.804 4.396.616 324.257 1,36 3,25 7,38
2013 24.750.933 10.643.724 5.116.776 264.723 1,07 2,49 5,17
2014 25.724.432 12.448.937 6.259.846 280.748 1,09 2,26 4,48
2015 18.330.608 11.670.556 6.277.432 230.808 1,26 1,98 3,68
Incremento -3.991.746 2.293.071 1.748.501 -26.573
% incremento -17,88 24,45 38,61 -10,32
Atún y
pescado
NO PETROLERAS
PeríodoTOTAL
EXPORTACIONES TotalTotal
Tradicionales
Fuente: Banco Central del Ecuador,
Elaborado por la autora
4.5. La Balanza Comercial del Ecuador periodo 2011-2015
La Balanza de Pagos al ser un registro contable de las operaciones económicas-
financieras que realiza el país a nivel mundial, permite conocer la diferencia entre las
divisas que ingresan y salen, lo que hace que sea determinante en la evolución de una
economía, siendo así que en el Ecuador la situación de este sistema es fundamental, pues
de los resultados obtenidos depende la sostenibilidad del país frente al exterior.
Las transacciones de comercio exterior que el Ecuador realiza se registran tanto en la
Cuenta Corriente o en la Cuenta de Capital y Financiera, dependiendo de la naturaleza y la
forma de pago en la que se llevan a cabo las operaciones de compraventa, ya sea, por
medio de financiamiento o al contado a través de la variación de reservas; la Cuenta de
Errores y Omisiones por su parte, permite realizar ajustes a las dos cuentas antes
mencionadas.
Tabla 23. Balanza Comercial del Ecuador periodo 2011-2015
a=b+c b c d=e+f e f g=a-d h=b-e i=c-f
2011 22.322,35 12.944,87 9.377,49 23.151,86 5.086,54 18.065,32 -829,50 7.858,33 -8.687,83
2012 23.764,76 13.791,96 9.972,80 24.205,37 5.441,27 18.764,09 -440,61 8.350,68 -8.791,29
2013 24.750,93 14.107,21 10.643,72 25.825,94 5.866,51 19.959,43 -1.075,01 8.240,70 -9.315,71
2014 25.724,43 13.275,49 12.448,94 26.447,60 6.358,59 20.089,01 -723,16 6.916,91 -7.640,07
2015 18.330,61 6.660,05 11.670,56 20.460,23 3.903,23 16.557,00 -2.129,62 2.756,82 -4.886,45
Increm o decrem -3.991,75 -6.284,82 2.293,07 -2.691,63 -1.183,31 -1.508,32 -1.300,12 -5.101,50 3.801,39
% Increm o decrem -17,88 -48,55 24,45 -11,63 -23,26 -8,35 156,73 -64,92 -43,76
Total PetroleraNo
petrolera
Período
EXPORTACIONES FOB IMPORTACIONES FOB BALANZA COMERCIAL
Total PetrolerasNo
petrolerasTotal Petroleras
No
petroleras
Fuente: Banco Central del Ecuador 2016
Elaborado por la autora
72
4.6. Participación del valor de las exportaciones tradicionales en el producto interno
bruto del Ecuador
El Producto Interno Bruto Nacional para el año 2011 fue de 79.276.664 mil dólares y
para el año 2015 subió a 100.871.770 mil dólares con un incremento de 21.595.106 mil
dólares que representa el 27,24 % ; el período que más creció fue el 2011-2012 con el
10,91 % y el de menor crecimiento el periodo 2014-2015 con el 0,05 %
El Producto Interno Bruto Agrícola para el año 2011 fue de 5.793.417 mil dólares y
para el año 2015 subió a 6.253.099 mil dólares con un aumento de 459.682 mil dólares
que equivalió al 7,93 %; el periodo que más crecía fue 2012-2013 con el 9,07 % y el de
menor crecimiento el período 2013-2014 con el 0,85 %.
Producto Interno Bruto Agrícola para el año 2011 representaba el 7,31 % del
Producto Interno Bruto total, el mayor crecimiento; para el año 2015 significó el 6,20 %
disminuyendo para el periodo el 0,90 %, lo que se observa en la tabla 24.
Tabla 24. Producto interno bruto nacional y agrícola, periodo 2011 – 2015
(Miles de dólares)
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE), Cuentas Nacionales, 2014
Elaborado por la autora
El producto interno bruto para el año 2011 fue de 79.276.664 mil dólares, para el año 2015
aumento a 100.871.770 mil dólares con un incremento de 21.595.106 mil dólares que
represento el 27,24 %; el banano y el plátano para el año 2011 se exporto 2.246.465 mil
dólares, para el año 2015 subió a 2.808.119 mil dólares con un aumento de 561.655 mil
dólares que significa el 25,00 % para el periodo. Las exportaciones de banano y plátano
PIB Crecimiento del PIB
PIB Crecimiento
Miles (Dólares) % AGRICOLA PIB Agricola
2011 79.276.664 5.793.417 7,31
2012 87.924.544 10,91 5.529.904 4,55 - 6,29
2013 94.776.170 7,79 6.031.576 9,07 6,36
2014 100.917.372 6,48 5.980.195 0,85 - 5,93
2015 100.871.770 0,05 - 6.253.099 4,56 6,20
21.595.106 459.682
27,24 7,93
Periodo Participación Sector A
en el PIB %
Variación Per.
Variacion % Per.
73
para el año 2011 representaron el 2,83 % del producto interno bruto, para el año 2015 se
redujo al 2,78 % lo que se observa en la tabla 25.
Tabla 25. Participación del banano y plátano frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
Período PIB
TOTAL
%
Banano y plátano Participación
al
frente al PIB
TOTAL
2011 79.276.664 2.246.465 2,83
2012 87.924.544 2.078.402 2,36
2013 94.776.170 2.322.610 2,45
2014 100.917.372 2.577.188 2,55
2015 100.871.770 2.808.119 2,78
Variación 21.595.106 561.655
% Variación 27,24 25,00
Fuente: Banco Central del Ecuador, Elaborado por la autora
El cacao para el año 2011 se exporto 568.520 mil dólares, para el año 2015 subió a
812.394 mil dólares con un aumento de 225.873 mil dólares que significa el 38,51 % para
el periodo.
Las exportaciones de cacao para el año 2011 representaron el 0,74 % del producto
interno bruto, para el año 2015 aumento a 0,81 % con un aumento del 0,07 % para el
período, lo que se presenta en la tabla 26.
74
Tabla 26. Participación del cacao y elaborados frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
Período PIB
TOTAL
%
Participación
Cacao y elaborados Al
Frente PIB
TOTAL
2011 79.276.664 586.520 0,74
2012 87.924.544 454.500 0,52
2013 94.776.170 527.025 0,56
2014 100.917.372 710.152 0,70
2015 100.871.770 812.394 0,81
Variación 21.595.106 225.873
% Variación 27,24 38,51
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por la autora
El café y elaborados para el año 2011 se exporto 260.177 mil dólares, para el año
2015 bajo a 146.516 mil dólares con una disminución de 113.661 mil dólares que significa
el 43,69 % para el periodo. Las exportaciones de café para el año 2011 representaron el
0,33 % del producto interno bruto, para el año 2015 se redujo al 0,15 % con una
disminución del 0.18 % para el periodo, lo que se demuestra en la tabla 27.
Tabla 27. Participación del café y elaborados frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
Periodo
PIB
TOTAL
% Participación
Café y elaborados Al
frente PIB Total
2011 79.276.664 260.177 0,33
2012 87.924.544 261.058 0,30
2013 94.776.170 218.665 0,23
2014 100.917.372 178.295 0,18
2015 100.871.770 146.516 0,15
Variación 21.595.106 -113.661
% Variación 27,24 -43,69
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por la autora
El camarón para el año 2011 se exporto 1.178.389 mil dólares, para el año 2015
subió a 2.279.595 mil dólares con un aumento de 1.101.207 mil dólares que significa el
93,45 % para el periodo. Las exportaciones de camarón para el año 2011 representaron el
75
1,49 % del producto interno bruto, para el año 2015 subió a 2,26 %, con un incremento del
0,77 % para el periodo, lo que se indica en la tabla 28.
Tabla 28. Participación del camarón frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
Período PIB
Total
% Participación
Camarón Al
Frente PIB Total
2011 79.276.664 1.178.389 1,49
2012 87.924.544 1.278.399 1,45
2013 94.776.170 1.783.752 1,88
2014 100.917.372 2.513.464 2,49 2015 100.871.770 2.279.595 2,26
Variación 21.595.106 1.101.207
% Variación 27,24 93,45
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por la autora
El atún y pescado para el año 2011 se exporto 257.380 mil dólares, para el año 2015
bajo a 230.808 mil dólares con un decrecimiento de 26.573 mil dólares lo que significa el
10,32 % para el periodo.
Las exportaciones de atún y pescado para el año 2011 representaron el 0,32 % del
producto interno bruto, para el año 2015 se redujo al 0,23 % con una disminución del
0,09% para el periodo, lo que se indica en la tabla 29.
Tabla 29. Participación del atún y pescado frente al PIB 2011 – 2015
(Miles dólares)
Período PIB
Total
%
Participación
Atún y pescado total
frente al PIB
2011 79.276.664 257.380 0,32
2012 87.924.544 324.257 0,37
2013 94.776.170 264.723 0,28
2014 100.917.372 280.748 0,28
2015 100.871.770 230.808 0,23
Variación 21.595.106 -26.573
% Variación 27,24 -10,32
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por la autora
76
Capítulo V
5.1. Conclusiones
La hipótesis: Las exportaciones del sector tradicional influyeron en el crecimiento
del producto interno bruto del Ecuador período 2011 – 2015, si se cumplió por las
siguientes razones:
1. El Producto Interno Bruto Nacional, tuvo un incremento de 21.595.106 mil dólares
que representa el 27,24%,. El Producto Interno Bruto Agrícola tuvo un aumento de
459.682 mil dólares que equivalió al 7,93% para el año 2011, este participaba con el
7,31% del Producto Interno Bruto Total, el mayor crecimiento; para el año 2015 significó
el 6,20%.
2. Las exportaciones de banano y plátano tuvieron un aumento de 561.655 mil dólares
que significa el 25,00% para el período 2011-2015. Las exportaciones de banano y plátano
para el año 2011 representaron el 2,83% del producto interno bruto, para el año 2015
participo con el 2,78%.
3. Las exportaciones del cacao tuvo un aumento de 225.873 mil dólares que significa
el 38,51% para el período 2011-2015. Las exportaciones de cacao para el año 2011
representaron el 0,74 % del producto interno bruto, para el año 2015 significaron en el
Producto Interno Bruto el 0,81%.
4. Las exportaciones del café y elaborados hubo una disminución de 113.661 mil
dólares que significa el 43,69%, para el período 2011-2015. Las exportaciones de café para
el año 2011 equivalían el 0,33% del producto interno bruto, para el año 2015 representaron
en el Producto Interno Bruto el 0,15%.
5. Las exportaciones de camarón aumento en 1.101.207 mil dólares que significa el
93,45% para el período 2011-2015. Las exportaciones de camarón para el año 2011
representaron el 1,49% del producto interno bruto, para el año 2015 su participación en el
Producto Interno Bruto, paso al 2,26%.
77
6. Las exportaciones del atún y pescado tuvo un decrecimiento de 26.573 mil dólares
lo que significa el 10,32% para el período 2011-2015. Las exportaciones de atún y pescado
para el año 2011 significaron el 0,32% del producto interno bruto, para el año 2015
equivalía el 0,23% del Producto Interno Bruto
7. El principal destino de las exportaciones del Ecuador en el continente americano son
los Estados Unidos de Norteamérica, para el período 2013 – 2015 tuvo un decrecimiento
3.816.400 mil dólares que equivale al 34,56%. El principal destino de las exportaciones del
Ecuador en la Unión Europea fue España, hubo una disminución 293.800 mil dólares que
equivale al 37,79%. El principal destino de las exportaciones del Ecuador en el continente
asiático fue la República Popular China, tuvieron un crecimiento de 159.100 mil dólares
que equivale al 28,21%. El total general de las exportaciones al mundo significo una
disminución 6.420.300 mil dólares lo que equivale al 25,94%.
8. Las exportaciones totales en el Ecuador, en el período 2011 - 2015 tuvo una
disminución 3.991.746 mil dólares que equivale al 17,88%. El total de las exportaciones
no petroleras, tuvieron una reducción de 2.293.071 mil dólares que equivale al 24,45 %. El
total de las exportaciones tradicionales en el Ecuador, tuvo un incremento 1.748.501 mil
dólares que equivale al 38,61%. El total de las exportaciones de banano y plátano en el
Ecuador, tuvieron un aumento de 561.655 mil dólares que equivale al 25,00%. El total de
las exportaciones de café y elaborados en el Ecuador, hubo un decrecimiento 113.661 mil
dólares que equivale al 43,69 %. El total de las exportaciones de camarón en el Ecuador,
tuvieron un incremento 1.101.207 mil dólares que equivalen al 93,45 %. El total de las
exportaciones de cacao y elaborados en el Ecuador, significó un aumento de 225.873 mil
dólares que equivale al 38,51 %. El total de las exportaciones de atún y pescado en el
Ecuador, tuvo una disminución de 26.573 mil dólares que equivale al 10,32%.
9. Las participaciones del banano frente a las exportaciones totales para el período
2011-2015 crecieron al 15,32 %; frente al total de las exportaciones no petroleras subieron
al 24,06 %, y finalmente la participación del banano frente al total de las exportaciones
tradicionales bajo al 44,73 %. Las exportaciones totales decrecieron el 17,88 %; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45 %; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en el 38,61 %, el banano y plátano también creció en el 25,00%.
78
10. Las participaciones del cacao frente a las exportaciones totales, período 2011–2015
crecieron al 4,43%; frente al total de las exportaciones no petroleras para aumentaron a
6,96%, finalmente la participación del cacao frente al total de las exportaciones
tradicionales bajo al 12,94%. Las exportaciones totales decrecieron el 17,88%; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45%; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61%, el cacao bajo a 38,51%.
11. Las participaciones del café frente a las exportaciones totales período 2011-2015
bajaron a 0,80%; el total de las exportaciones no petroleras decrecieron a 1,26%,
finalmente la participación del café frente al total de las exportaciones tradicionales bajo al
2,33%. Las exportaciones totales decrecieron el 17,88%; las exportaciones no petroleras
aumentaron al 24,45%; las exportaciones tradicionales se incrementaron en 38,61%, el
café tuvo un decrecimiento de 43,69%.
12. Las participaciones del camarón frente a las exportaciones totales período
2011-2015 crecieron al 12,44%; frente al total de las exportaciones no petroleras subieron
al 19,53%, finalmente la participación del camarón frente al total de las exportaciones
tradicionales subió al 36,31%. Las exportaciones totales decrecieron el 17,88%; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45%; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61%, el camarón también creció en 93,45%.
13. Las participaciones del atún y pescado frente a las exportaciones totales período
2011-2015 crecieron al 1,26 %; frente al total de las exportaciones no petroleras bajaron a
1,98%, finalmente la participación del atún y pescado frente al total de las exportaciones
tradicionales bajo al 3,68%. Las exportaciones totales decrecieron el 17,88%; las
exportaciones no petroleras aumentaron el 24,45%; las exportaciones tradicionales se
incrementaron en 38,61%, el atún y pescado tuvieron una disminución de 10,32%.
79
5.3. Recomendaciones
1 El Gobierno Nacional vía Acuerdos y Convenios debe ampliar los mercados
existentes y crear nuevos, para incrementar las exportaciones de los productos
tradicionales.
2 El Gobierno Nacional a través de la banca pública debe aperturar líneas de créditos
para productos tradicionales, para incrementar sus exportaciones y el ingreso de
divisas, compensen la falta de ingresos petroleros y fomenten el empleo
3 La banca privada debe participar en la financiación de la producción y exportación
de los productos tradicionales.
80
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