vancouverSuperficie : 114 km2 (ville de Vancouver)

Population : 603 500 (ville de Vancouver),

2,3 millions (région métropolitaine)

Métropole du Pacifique, à la fois

« porte de l’Asie » pour les Nord-

Américains et « porte de l’Amérique »

pour les Asiatiques

Bâtiment le plus haut : Shangri-La Hotel

(201 m)

Fuseau horaire : UTC –8

1 À voir, à faire 4

2 Cafés et restos 11

3 Bars et boîtes de nuit 13

4 Lèche-vitrine 14

5 Index 15

3

Vancouver Autour de False Creek :

Yaletown et Granville Island

Autour de False Creek : Yaletown et Granville Island

À voir, à faire (voir carte p. 7)

False Creek est, à l’instar de Burrard Inlet, une anse s’avançant profondé-ment dans les terres. Située au sud du centre-ville de Vancouver, False Creek signifie « fausse crique ».

Yaletown est un ancien quartier industriel, racheté et revampé par la Ville de Vancouver au début des années 1980, juste avant l’Expo uni-verselle de 1986, qui attira plusieurs millions de visiteurs en quelques mois. Le site est devenu ensuite une zone résidentielle et commerciale, et fut vendu à un magnat de Hong Kong pour la somme de 145 millions de dollars. Celui-ci y construisit de mul-tiples tours de verre (le verre permet-

tant une plus grande luminosité pen-dant les saisons grises et pluvieuses d’automne et d’hiver) qui trônent en bordure de l’eau, mais dont les pre-miers étages, en porte-à-faux, leur confèrent une échelle plus humaine. C’est aujourd’hui un secteur huppé et branché de Vancouver.

Ce circuit traverse Yaletown et l’Olympic Village pour ensuite se diri-ger vers Granville Island, une île arti-ficielle datant de 1914 sur laquelle habite une poignée de gens, mais qui est visitée par une masse de touristes. En 2004, Granville Island a été nommée « meilleur quartier en Amérique du Nord » par le Pro-ject for Public Spaces, un organisme qui encourage la création d’espaces publics communautaires.

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Yaletown Le quartier de Yaletown est situé entre Homer Street au nord, Smithe Street à l’est, Davie Street à l’ouest et False Creek au sud. Les rues Mainland et Hamilton, entre les rues Davie et Nelson, seront proba-blement les plus intéressantes pour les visiteurs, car elles comportent la plupart des commercres et restau-rants de Yaletown.

Contemporary Art Gallery (CAG) [1] entrée libre; mar-dim 12h à 18h; 555 Nelson St., 604-681-2700, www.contemporaryartgallery.ca

La CAG est l’endroit idéal pour découvrir les nouveaux artistes contemporains issus du vibrant milieu artistique vancouvérois autant que de la scène internatio-nale.

David Lam Park [2] angle Homer St. et Pacific Blvd.Après avoir exploré les rues de Yale-town, vous pourrez emprunter Homer Street jusqu’à False Creek pour atteindre le David Lam Park, un bel endroit où les gens du quartier viennent promener leurs chiens, jouer au soccer ou faire un pique-nique.

Roundhouse [3] angle Davie St. et Pacific Blvd., entrée à côté de la locomotivePrès du David Lam Park se trouve la Roundhouse, une rotonde admi-rablement restaurée et l’unique survivante de la gare de triage du Canadian Pacific autrefois située sur cet emplacement. Le bâti-ment de 1888 a servi jadis d’ate-lier de réparation des locomotives. Avant d’atteindre l’entrée de la rotonde, vous verrez le pavillon vitré

Vue de False Creek depuis le Granville Street Bridge.

5À voir, à faire

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Granville Island

Granville Island Brewing Company [27] 1441 Cartwright St., 604-687-2739, www.gib.caLa Granville Island Brewing Com-pany est une populaire microbras-serie où l’on peut savourer de la bière artisanale. Elle offre aussi des visites commentées de ses installa-tions, avec dégustation.

The Sandbar Seafood Restaurant [28] 1535 Johnston St., 604-669-9030, www.vancouverdine.com/sandbarVous pourrez vous détendre dans le crushwine lounge du restaurant Sandbar (voir plus haut), qui offre un choix de quelque 1 800 bouteilles de vin. Pour ceux qui souhaitent danser, des soirées avec DJ sont proposées certains soirs.

Lèche-vitrine (voir carte p. 7)

Yaletown

AlimentationUrban Fare [29] 177 Davie St., 604-975-7550, www.urbanfare.comVoir la description p. 39.

Granville Island

AlimentationGranville Island Market [30] 9h à 19h; 604-666-6655, www.granvilleisland.comLe marché le plus réputé et le plus fréquenté de Vancouver. Bonne bouffe préparée ou non, légumes frais de qualité ou de culture bio-logique, poissons frais, viandes fraîches, bons pains, comptoirs de restauration rapide.

AnimauxWoofles & Meowz [32] 1496 Cartwright St., 604-689-3647, www.wooflesandmeowz.comIci vous trouverez des friandises bio-logiques telles que les doggotti au beurre d’arachide et les bâtonnets au chanvre et aux légumes. Tout pour faire plaisir à « pitou » ou « minou »!

Galerie d’artThe Raven and The Bear [31] 1528 Duranleau St., 604-669-3990Vous trouverez ici de belles pièces autochtones, surtout des bijoux, tous de qualité et abordables. Lithogra-phies, sculptures et ouvrages en pierre.

Granville Island Market.

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14 Explorer Vancouver

index

AAlimentation 14Animaux 14Aquabus 8

BBars et boîtes de nuitBar None 13Raw Canvas 13The Sandbar Seafood Restaurant 14Yaletown Keg Steakhouse 13

BC Place Stadium 8

CCharles H. Scott Gallery 11Charleson Park 9Concourse Gallery 11Contemporary Art Gallery 5

DDavid Lam Park 5

EEmily Carr University of Art + Design 11

Engine 374 8

FFalse Creek 4False Creek Ferries 8

GGaleries d’art 14Granville Island 4Granville Island Brewing Company 14Granville Island Market 10Granville Island Water Park 11

IIE, Gallery 11

KKid's Market 10

MMuséesContemporary Art Gallery 5Science World at Telus World of Science 8

OOlympic Village 9

PParcsCharleson 9David Lam 5

RRestaurantsBrix Restaurant & Wine Bar 12Cioppino’s Mediterranean Grill

& Enoteca 12

Restaurants (suite)Dockside Restaurant 13Edible Canada 13Go Fish 13Provence Marinaside 12Rodney's Oyster House 12The Flying Pig 11The Sandbar Seafood Restaurant 13Urban Thai Bistro 11

Rogers Arena 8Roundhouse 5Roundhouse Community and Recreation Centre 8

SScience World at Telus World of

Science 8Seaside Greenway 8

YYaletown 4

Vancouver - Autour False Creek : Yaletown, Granville Island ISBN 978-2-76581-287-6 (version numérique PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Escale à Vancouver, ISBN 978-2-89464-639-7 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le troi-sième trimestre 2014.

Crédits Recherche et rédaction : Marylène TêtuÉditeur : Pierre LedouxAdjointes à l’édition : Annie Gilbert, Julie BrodeurRecherche et rédaction antérieures, extraits du guide Ulysse Vancouver : Clayton Anderson, Paul-Éric Dumontier, Danielle Gauthier, Jacqueline Grekin, Pierre Longnus, Jennifer McMorran, Jean-François Pothier, François Rémillard

Correction : Pierre DaveluyConception graphique : Pascal BietConception graphique de la page couverture, mise en page et cartographie : Judy Tan

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.

Crédits photographiquesPhotographie de la page couverture : Science World at Telus World of Science © iStockphoto.com/Natalia Bratslavsky; p. 5 © Dreamstime.com/Modfos, p. 9 © Dreamstime.com/Lijuan Guo, p. 11 © Dreamstime.com/Leo Bruce Hempell, p. 12 © Chef Pino Posteraro

RemerciementsMarylène Têtu tient à remercier Miro et Emanuel Krebs pour leur patience.

Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC) pour ses activités d’édition.

Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.

© Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésISBN 978-2-76581-287-6 (version numérique PDF)

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Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.

$ moins de 15$$$ de 15$ à 25$$$$ de 26$ à 50$$$$$ plus de 50$

Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars canadiens.