Venez découvrir la recette du moretum

selon Columelle, De l'agriculture, livre XII, 59

Oleum, i, n

~1 cuillère à soupe ~

L' Huile d'olive

Acetum, i, n

~ 1 cuillère à soupe ~

Le bon et vieux vinaigre de vin

Caseus, i, m

~ 4 fromages ~

Un bon fromage de chèvre sec

Alium, ii, n

~ 6 gousses d'ail ~~ 6 gousses ~

Gousses d'ail

Apium, ii, n

~prendre seulement les feuilles~

Céleri vert (en branche)

coriandrum sativum

~ ¼ d'un verre en plastique ~

Pot de coriandre en grain

MORETUMMORETUM

Écrasez herbes et ail, amalgamez à un fromage de chèvre très sec et râpé; ajoutez un filet d'huile et autant de

vinaigre et vous obtiendrez

CECI!!!!

Fanny, Quentin, Sophie, 4°2