VisiteEntreprise.1.4 2

Visite d'entreprises

DMARCHE DE DCOUVERTE DES PRINCIPALES ACTIVITS DE L'ENTREPRISE ET ORGANISATION DE VISITES D'ENTREPRISESPropritDescription

Type de documentCe document guide est adapter par le professeur.

Intitul courtVisites d'entreprises

Intitul longVisites d'entreprises. Quelles dmarches adopter ?

VersionVisiteEntreprise.1.4.doc

Date de publication initiale23-02-2004

Dernire date de rvision28-06-2004

MatireInformatique et Gestion

PointLes principales activits de l'entreprise

DescriptionPrparer des visites d'entreprises en cohrence avec les objectifs du programmeTrois phases (prparation, droulement, exploitation) sont organiser au cas par cas

Pr-requisEventuellement, faire prcder la prparation d'une squence abordant les concepts fondamentaux

AuteursGuigue Gilbert Perrin-Toinin Daniel

Outils ncessairesEventuellement : logiciels de navigation, traitement de textes,

Magntophone et ventuellement appareil photo numrique ou magntoscope numrique.

Adressehttp://crtg.ac-grenoble.fr/index.php?tg=articles&idx=Print&topics=3&article=46

Liens

Public Professeurs de classes de premire STG

Dure (indicative) devant lvePhase de prparation : 2 HPhase ralisation : 4 H

Phase exploitation : 2 H

SOMMAIREDmarche gnrale

Exemples de questionnement

Cas APIRA DMARCHE GNRALEInterprtation du programme

"L'objectif de ltude des activits de l'entreprise est d'observer, de reprsenter et de comprendre "ce qui sefait" dans l'entreprise.

Pour chacune des activits tudies on mettra en vidence :- sa mission principale;- les partenaires concerns;- les types de flux (physiques, montaires, d'information);- les enjeux de gestion;- les besoins en information;- les principaux supports de l'information."Lobservation est lobjectif de la visite prpare, cest--dire finalise. Cette observation commence ds le dpart.

La reprsentation est indispensable en particulier pour des lves ayant des difficults dabstraction et de manipulation des concepts. Elle est ralise laide doutils divers: questionnaire, diagramme, document, photos, qui introduisent galement des mthodes de travail.

La comprhension provient de lobservation, de la reprsentation et de lexplicitation par le professeur des concepts sous-jacents.

En consquence, pour chaque tude d'activit de l'organisation :

- nous reprendrons les lments ci dessus (mission, partenaires, flux, enjeux de gestion),

- et nous analyserons les concepts associs, les moyens et supports de dcouverte et les prolongements lis d'autres parties de programme pour amliorer l'approche transversale.

Au pralable, nous devons prciser l'organisation gnrale propice une bonne exploitation des visites d'entreprises et le rle des intervenants dans le processus.

Trois phases sont reprables. La premire, dite prparatoire, vise mettre en place les pr-requis et le questionnement. La seconde, dite phase de ralisation est la visite proprement dite avec son organisation matrielle. La dernire phase, dite d'exploitation, doit permettre d'approfondir les autres notions apprhendes lors de la visite.

Nous proposerons ensuite un exemple de questionnement type, appliqu l'activit d'approvisionnement.

Enfin, nous proposerons un cas d'application et quelques pistes d'exploitation.Phase prparatoire

Professeur

dfinition des objectifs de la visite :

-activit concerne, documents et sources d'informations souhaites, concepts sous jacents faire merger (cf. tableaux annexes)

approche de l'organisation visiter, pr visite :

prise de contact, dfinition des objectifs et contenus, calendrier et dates, organisation matrielle

laboration dun document de recueil des donnes ou questionnaire (ventuellement diffrent pour chaque groupe dlves)

Classe (prof + lves)

Validation du questionnement (questionnaire prtabli ou du document de recueil des donnes). Cela suppose :

une tude pralable des concepts fondamentaux de l'activit concerne,

une pr-dcouverte de l'entreprise visite (connaissance au moins de son nom, son activit principale, sa localisation, son ventuel site internet).

Le professeur intervient pour prsenter, expliciter les concepts fondamentaux.

Phase de ralisation

Professeur

Suivant les cas :

Visite en groupe classe (ou demie classe) : professeur accompagnateur

ou visite en groupes restreints (3 4 lves) : avec ou sans prsence du professeur (suivant le niveau des groupes);


Moyens utiliss pour collecter l'information :

questionnaire renseigner, documents de lentreprise, prise de notes, enregistrement, films, photos...

Phase d'exploitation

Professeur

Analyse des documents : la difficult : ne pas se laisser entraner trop loin dans les particularits de l'organisation visite, faire ressortir les concepts gnraux, les ides "gnrales" applicables, transfrables, dans toutes les organisations.

Prparation des activits en prolongement de la visite : utilisation des documents comme base d'information pour des travaux avec outil informatique (tableur, BDD notamment)


Le professeur ragit la prsentation, la synthse, des lves pour mettre en vidence les concepts fondamentaux.

Corrig du questionnaire, expos partir dun bref compte rendu, laboration dun document de synthse.

Conclusion

Une visite "idale" est une visite bien prpare, raisonnablement ambitieuse, avec un fort taux dactivit de llve (en particulier pendant et aprs), et excellemment exploite. Les phases cls sont les phases amont et aval (prparation et exploitation).

En consquence, il existe des piges viter :

la visite mal choisie : entreprise organisation trop complexe ou trop "pauvre",

la visite non prpare ou mal prpare,

la visite de "touristes" sans activit de collecte dinformations,

la visite sans "dbriefing" et/ou sans compte rendu et/ou sans exploitation.

GRILLES OPRATIONNELLES

Dans ces grilles, le terme "documents" devra tre pris au sens large : documents papiers, informatiques, audiovisuels...

DCOUVERTE DE L'ACTIVIT GNRALE DE LENTREPRISE

Pour cette dcouverte, nous conseillons plutt qu'une visite d'entreprise, une recherche documentaire mene " la manire d'une visite". Ces documents pourront ventuellement servir, pour partie, pour la dcouverte des autres activits.

Objectifs

Besoins d'information

& Supports ventuels

(dans lentreprise)Mthode de dcouverte

pour llveConcepts mergentsProlongements possibles ou lis d'autres parties d'I&G ou au programme de MdO

Mission principale

Pourquoi crer une entreprise ?

Dfinition et organisation de lactivitStatuts (objet)

Plaquette de prsentation

Organigramme gnral

Cours

Internet

Dfinition de lentreprise

Diversit des entreprises

prives, publiques, autres organisations

Oprations de lentreprise

Les grandes fonctions de lentreprise1.2 Types d'organisation (MdO)

1.2 Rpartition du pouvoir, mcanisme de dcision, information, prise de dcision, rgles, conflits (MdO)

Partenaires

Externes: les types de partenaires

Internes: les acteursDocuments de livres, journaux, revues, pochettes...

Recherche de documents (CDI...)

Observation et analyseRelations avec les partenaires: production de biens et de services, rglement de cette production.

Rmunrations des acteurs (personnel, dirigeants, propritaires)

Schma de lenvironnement2.1 Biens et services (MdO)

3.1 Environnement, relations clients/usagers, relations fournisseurs (MdO)

5.1 les diffrents acteurs et leurs rles (MdO)

Type de flux

Flux internes et externes

Flux physiques et montaires,

Flux dinformationCircuits des documentsAnalyse des documentsDocuments de gestion et documents comptables

Schma simplifi du systme dinformation3.1 les principales finalits de l'information comptable (I&G)

2.1 L'information, outil de communication interne et externe

La reprsentation des flux d'information (I&G)

3.3 Systme d'information et de dcision (MdO)

Enjeux de gestion

Le contrle et suivi des objectifs de lactivit Les documents comptables ou du contrle de gestioncours

interviewBilan, rsultat,

Bnfice, profit

La gestion : qu'est-ce que grer ?3.1 le contrle de l'entreprise (I&G)

3.1 utilisateurs de l'information comptable (dirigeant, associs, adm. fisc., partenaires comm. et soc.) (I&G)

3.2 le bilan, le compte de rsultat (I&G)

3. Type d'objectifs (MdO)

2.1 Valeur ajoute et profit

Prennit de l'entreprise (MdO)

ACTIVIT COMMERCIALE

Objectifs


& Supports ventuels

(obtenus de lentreprise)Mthode de dcouverte

pour llveConcepts mergents

Prolongements possibles ou lis d'autres parties d'I&G ou au programme de MdO

Mission principale

Dfinition et organisation de lactivit commercialeOrganigramme,

Contrat de travail,

Procdurescours

interview

Les types de marchs

La varit des marchs: public, priv, gographique

Les dmarches de vente (Mercatique)

Les objectifs de vente (quantitatifs, qualitatifs)

Promotion, publicit

Prvisions, budgtisation

Partenaires

Externes: clients

Internes: services commerciauxDonnes clients, documents commerciaux de l'entreprise

Organigramme des services commerciauxAnalyse des documents

Observation et enquteLes types de clients

Intermdiaires, prescripteurs, particuliers

Conditions de vente

Crances, crdit, dlai de paiement

Les mtiers commerciaux

Liaison avec les services amont et aval (approvisionnement, production,

comptabilit, SAV)Tableau de suivi des ventes (prvisions/ ralisations) sous tableur.

Analyse d'un chiffre d'affaires (par zone, par clients, etc.)

tude d'une charte de qualit.

Calculs statistiques (taux de retour, indice de satisfaction)

4.1 Cot, marge, rsultat (I&G)

Type de flux

Flux dinformation entrants et sortants

Flux physiques, montaires,

Documents commerciauxAnalyse Supports de l'information (bon de commande, bon de livraison, facture, rglement)

Circulation des documents

Schma de flux

Documents comptables et de gestionConception de documents commerciaux, calculs commerciaux de base

3.4 le cycle d'exploitation Enregistrements comptables des ventes (I&G)

Enjeux de gestion

Satisfaction des besoins de la clientle

Atteinte des objectifs commerciaux

Enqute de satisfaction

Statistiques (taux de retours)

BudgetsObservation et enqute

AnalyseDlai, qualit, cot, conditionnement

tudes de march, concurrence

Profitabilit,

Gestion des stocks, contrle de qualit

3.3 Critres d'valuation : cot, productivit, rentabilit, qualit (MdO)

ACTIVIT DAPPROVISIONNEMENT

Objectifs


&

Supports ventuels




Mission principale

Dfinition de lactivit dapprovisionnement (biens et/ou services)Organigramme,

Contrat de travail,

Procdurescours

interview

Les types dachat

La varit des approvisionnements

Les dmarches dachat

Objectifs dachat

Budget, prvisions

Partenaires

Externes: fournisseurs

Internes: service dapprovisionnement ou des achatsDonnes et documents fournisseurs

Organigramme du service dapprovisionnementAnalyse

Observation et enquteLes types de fournisseurs (entreprises, centrales dachat, tranger ...)

Dette fournisseur

Les mtiers lis aux achats

Liaison avec les services amont et aval (logistique, production, vente)Choix d'un fournisseur en fonction de contraintes.

Tenue de fiches de stocks.

Ralisation d'un suivi des stocks, courbes d'volution en quantit.

Valorisation des stocks (CMUP)

Type de flux


Flux physiques, montaires,

Documents commerciaux Analyse Circulation des documents

Schma de flux

Documents comptables et de gestion

Enregistrements comptables

Suivi des achats

3.4 le cycle d'exploitation Enregistrements comptables

des achats (I&G)

Enjeux de gestion

Satisfaction des besoins de lentreprise

Atteinte des objectifs en matire de gestion des achats

Statistiques (documents des stocks, taux de ruptures de stock)

BudgetsObservation et enqute

AnalyseContraintes des stocks (cot, qualit, scurit...)

Contrle de qualit

Gestion des stocks, inventaire

Marge commerciale 4.2 les stocks : types, inventaire (I&G)

3.5 L'inventaire et la clture des comptes : prise en compte des stocks (I&G)

ACTIVIT D'INVESTISSEMENT

Objectifs


&

Supports ventuels (dans lentreprise)Mthode de dcouverte pour llveConcepts mergents Prolongements possibles ou lis d'autres parties d'I&G ou au programme de MdO

Mission principale

Dfinition de lactivit d'investissement

Compte-rendu de Conseil d'administrationObservation, interviewCauses de l'investissement

Varits des investissements (matriels ou immatriels)

Formes de l'investissement

(renouvellement, capacit, modernisation)

Immobilisation et chargeL'investissement en formation

La recherche - dveloppement

Partenaires

Partenaires internes (sous systmes) : direction gnrale,

Partenaires externes : fournisseurs

Compte-rendu de Conseil d'administration

Appel d'offres, devis

Observation, analyse de documentsDcision et choix d'investissement

Choix de fournisseur

Cot d'investissement

3.4 Le cycle d'investissement (I&G)

Type de flux


Flux physiquesObservation, analyse de documentsSchma de flux d'investissement


Documents comptables, de gestion

3.4 Le cycle d'investissement

Enregistrements comptables des immobilisations corporelles (I&G)

Enjeux de gestion

Le problme du choix des investissementsAnalyse simplifie de la prsentation dun projetObservation, analyse documentaire, interviewCritres de choix d'investissement

ACTIVIT DE FINANCEMENT

Objectifs


&

Supports ventuels (dans lentreprise)Mthode de dcouverte pour llveConcepts mergents Prolongements possibles ou lis d'autres parties d'I&G ou au programme de MdO

Mission principale

Dfinition de lactivit de financement

Compte-rendu de conseil d'administrationObservation, interviewSources de financement : internes, externes (associs, emprunt bancaire)

Influence sur la structure du bilan, du compte de rsultat

Partenaires

Partenaires internes (sous systmes) : service financier

Partenaires externes : tablissements de crdit

Compte-rendu de conseil d'administration, d'assemble gnrale

Contrat de prts, de prts, de leasingObservation, analyse de documentsCaractristiques d'un emprunt

Type de flux


Flux physiques, montairesObservation, analyse de documentsSchma de flux

d'investissement


Documents comptables, de gestion

3.4 Le cycle de financement (I&G)

3.4 Le cycle de financement : enregistrement comptables des apports, de l'emprunt, des charges d'intrt (I&G)

Enjeux de gestion

Critres de choix de financement Observation, analyse documentaire, interview

ACTIVIT PRODUCTION

Objectifs


&

Supports ventuels




Mission principale

Dfinition de lactivit de production (biens et/ou services)Plaquettes de prsentation, interviewObservation, interviewTypologie des processus de fabrication (srie, lots, units, projets)

4.1 Fabrication l'unit, en srie, en continu (MdO)

Partenaires

Partenaires internes (sous systmes) dcoupage de lentreprise en fonctions/services

Partenaires externes : fournisseurs, sous traitants

Documents de suivi de la production ( voir suivant chaque cas concret)

Fiches de procdures, descriptifs de postes de travail

Contrats Observation, analyse de documentsDistinction entre oprationnel et fonctionnel. Qualification et formationMode travail, dure du travail

Mode de rmunration

Articulation approvisionnements / production / commercialisation

Type de flux

Les flux physiques internes et leur valorisationDocuments techniques, fiche suiveuse, etc.

Planning de production ou suivi de production

Documents des stocksObservation, analyse de documentsSchma de processus et tapes de calcul des cots

Schma et circuit d'informations associ

Stockages des produits finis

Principes de calculs d'un cot

4.1 Approvisionnement, stockage, production (MdO)

1.2 Schma de production d'un bien, d'un service (I&G)

4.2 La hirarchie des cots (I&G)

laboration de tableaux :

- suivi de production en quantits,

- suivi d'indicateurs de performance d'ateliers,

Enjeux de gestion

Gestion et contrle des cots, comptitivit par les cots, la qualit, les dlais.

Respect des programmes de production

Charte/documents qualit

Suivi de la production

Observation, analyse documentaire, interviewCots, cots de revient, rsultats

Contrle de qualit

Programmation, planification de la production (gestion de production)

4.1 Robotisation, informatisation, GPAO, atelier flexible (MdO)

ACTIVIT D'ADMINISTRATION DE L'ENTREPRISE

Objectifs


&

Supports ventuels

(dans lentreprise)Mthode de dcouverte

pour llveConcepts mergentsProlongements possibles ou lis d'autres parties d'I&G ou au programme de MdO

Mission principale

Dfinition et organisation de lactivit d'administrationOrganigramme gnral

cours

interview

Les activits administratives :

de direction, de secrtariat, de gestion du personnel

Dfinition de poste, espace de travail

Partenaires

Externes: les administrations

Internes: le personnelCourriers

Convention collective, fiche de paieRecherche de documents

Relations avec les partenaires: administrations, collectivits locales, organismes sociaux, banques

Gestion du personnel

Rmunrations du personnel : techniques de rmunrations, bulletin de paie simplifi5.2 La recherche de comptences : recrutement, formation (MdO)

5.3 La rmunration et la motivation (participation, intressement....) (MdO)

3.4 Les oprations d'exploitation : les charges du personnel

Dclaration annuelle des donnes sociales

Type de flux

Flux internes et externes

Flux physiques et montaires,

Flux dinformation

Documents administratifs internes

Documents administratifs externes : lois, rglementAnalyse de documents (convention collective, contrat de travail)Documents de gestion et documents comptables

Le traitement de l'information : le systme d'information

Classement

Bureautique

2.1 Le systme d'information (I&G)

Rseaux, Intranet et extranet

Enjeux de gestion

Dmarche qualit et contrle du travail Liste de contrle des tches, autocontrle, cours

interviewEfficacit du travail administratif, Conditions de travail,

gestion des absences, enqute de satisfaction

Scurit de circulation des informations

Ergonomie

4.2 Enrichissement des tches, flexibilit (MdO)

EXEMPLES DE QUESTIONNEMENT

Thmes aborderQuestions possiblesExemple pour l'activit "Approvisionnement"

Mission principale

Quelle est la responsabilit principale de cette activit?

Quels sont les objectifs de cette activit?

Comment dfiniriez-vous lactivit...?

Comment dfiniriez-vous les objectifs de votre service ?

Comment sorganise votre journe type?

Partenaires Partenaires internes

Partenaires externes

Quelles sont les diffrentes tches effectuer?

Quelles sont les personnes qui soccupent de ....? Leurs formations?

Quels partenaires externes sont impliqus ?

Comment sont-ils choisis, slectionns, prospects,...?

Quelles sont les diffrentes tches de l'approvisionnement?

Combien de personnes y sont affectes ?

Quelle est leur formation ?

Avec quel service de l'entreprise tes-vous en relation ? Pourquoi ?

Quels sont vos principaux fournisseurs ?

Tous les fournisseurs sont-il grs, suivis de la mme faon?

Comment les avez-vous choisis ?

Avez-vous d'autres partenaires extrieurs ?

Type de flux

Pourriez-vous dcrirel'organisation gnrale de l'activit ?

Les travaux sont-ils dcrits par des procdures?

Quels sont les documents associs ces procdures ?

Parmi les achats quels sont ceux qui font lobjet dun suivi en stock? A quel moment dcidez-vous dune commande?

Y a t il des achats stratgiques pour lentreprise?

Comment seffectuent les sorties de stocks?

Existe-t-il un document qui synthtise les procdures utilises, la circulation des informations ou le dcoupage de responsabilits?

Enjeux de gestion Les objectifs de cette activitsont-ils explicits clairement ?

Quelles sont les contraintes prioritaires ?

Quelles sont les informations cls que l'on doit collecter ?

Comment et par qui sont elles traites ?Existe t'il un document o les objectifs de cette activitsont explicits clairement ?A quelles principales difficults devez vous faire face dans votre fonction ?

Avez vous des directives particulires suivre ?

Comment les solutions sont elles mises en uvre ?

CAS APIRASituation : visite d'une entreprise d'injection plastique

Objectifs : dcouverte de l'activit de production

Phase prparatoire

Professeur

dfinition des objectifs de la visite : dcouverte de l'activit de production d'une entreprise locale,

documents et sources d'informations : page de prsentation de l'entreprise (cf. page de prsentation ci-dessous) tire d'un site institutionnel, plaquette de l'entreprise,

concepts sous jacents (cf. grille sur l'activit de production),

approche de l'organisation visiter : pas de pr visite mais prise de contact tlphonique, dfinition des objectifs et contenus, calendrier et dates, organisation matrielle de la visite,

laboration dun document de recueil des donnes ou questionnaire (cf. page suivante).

Classe (prof + lves : 2 H) validation du questionnaire prtabli (1/2 H), tude des concepts fondamentaux d'une activit de production : matires premires, produits finis, processus de production, capital technique, personnel, notion de stockage et de ses contraintes, notion de commande, notion de cots, dmarche qualit (3/4 H) Dcouverte de l'entreprise visiter partir du site (www.avant-pays-savoyard.com puis annuaire d'entreprise) et de sa plaquette (1/2 H), Choix des moyens de traitement de l'information : enregistrement et/ou prises de notes des rponses (1/4 H).Questionnaire

Thmes aborderTraduction

Mission principale

En quoi consiste votre activit de production ? Donnez- nous quelques exemples de vos produits.

Comment la qualifierez-vous (srie, lots, units, projets) ?

Partenaires Partenaires internes

Partenaires externesQuel est le processus de production ? Quels sont vos moyens de production ?

De combien de personnes disposez-vous au service production ? Comment et quand travaillent-ils (journe, quipe de jour, de nuit..., dure jour, semaine, mois) ?

Quel niveau de qualification exigez-vous pour le personnel de production ?

Quel est son mode de rmunration (horaire, mensuel, primes...) ?

Faites-vous de la formation sur le tas ?

Quels sont les autres services en liaison avec la production et comment sont ils concerns ?

Quelles relations la production entretient avec le service approvisionnement ?

Quelles relations la production entretient avec le service commercial ?

Avec quels partenaires extrieurs le service de production est-il en relation et pour quelles raisons ? Comment ont-ils t choisis ?

Type de flux

Pourriez-vous nous dcrire l'ensemble du schma de production ?

Parmi les matires premires, quelles sont celles qui font lobjet dun suivi en stock?

Comment se dcide le rapprovisionnement ?

Comment seffectuent les sorties de stocks?

Effectuez-vous un calcul de cots de production ?

Quels sont les lments qui entrent dans le calcul d'un cot d'un produit pour pouvoir tablir son prix ?

Existe-t-il des procdures crites du processus productif ?

Quels sont les documents qui traduisent le travail de production.

Utilisez-vous des robots ?

Enjeux de gestion A quelles principales difficults ou contraintes devez vous faire face au service de production ?

De quelles informations avez vous besoin ?

Comment sont elles collectes et qui les met en uvre ? Disposez-vous du haut dbit ?

Quels contrles mettez-vous en place pour le suivi de la production ?

Disposez-vous d'une dmarche qualit (produit, dlai, prix...) ?

Quelles volutions prvoyez-vous dans votre profession ?

AutresQuelles ont la ou les questions que vous auriez aimes que l'on vous pose ?

Page de prsentation de l'entreprise sur le site internet

APIRA

Parc d'activits Val Guiers73330BELMONT-TRAMONETTl : 04 76 37 39 39Fax : 04 76 37 39 38E-mail : [email protected]

Statut juridique : SARLEffectif : 30

Anne de cration : 1998 Dernier CA : 4,8 M

Activits principales :

Plasturgie

Spcificits :

Transformation : ABS/PA6.6/PA4.6/PP/PS/PCT/PBT/PE/PE-TP/PVC SOUPLE/PC/POM...

Transformation : toute la gamme des phnoplastes et polyester insaturs (BMC).

Rfrences clients :

secteur automobile

secteur domotique alarme

secteur du pesage

secteur lectromnager

secteur laboratoire

secteur mnage

secteur outillage main

Matriel technique :

Des locaux de 3800 m inaugurs en mai 1998.

Pour secteur thermodurcissable : 7 presses injection 95T 350 T

Pour secteur thermoplastique : 10 presses injection 35T 440 T

[Fermer la fentre]

Phase de ralisation

Professeur

Visite par l'ensemble du groupe classe avec un ou deux professeurs accompagnateurs,

Responsabilit du questionnaire de la production donn un groupe restreint de 3 4 lves Classe (prof + lves : 3 4 H)Moyens utiliss pour collecter l'information : questionnaire renseigner, documents demands lentreprise, prise de notes, enregistrement, photos...

Interview de M. SIMOND (directeur APIRA) du 14/06/04

1) Mission

Q1 : En quoi consiste votre activit de production ?

Production de pices plastiques par injection pour les secteurs du pesage, de l'lectromnager, du laboratoire, de l'outillage main et des produits de manutention. Nous faisons partie du secteur de la plasturgie.

Donnez- nous quelques exemples de vos produits.

Gaufriers, barbecue, balance de pesage, poignes diverses, capot de seringue....

Q2 : Comment la qualifierez-vous (srie, lots, units, projets) ?

C'est une production de srie, allant de la petite (moins d'un millier de pices) la grande srie (plusieurs millions de pices).

2) Partenaires internes et externes

Q3 : Quel est le processus de production ?

Les matires plastiques sont transformes sous temprature (jusqu' l'obtention d'une pte plus ou moins liquide) et injectes par une presse dans un outillage adapt (moule).

Q4 : Quels sont vos moyens de production ?

Il s'agit essentiellement de presses et de moules et de priphriques comme des robots pour la prise des pices, les manipulateurs de carottes, rgulateurs de tempratures, broyeurs,...

Q5 : De combien de personnes disposez-vous au service production ? Comment et quand travaillent-ils (journe, quipe de jour, de nuit..., dure jour, semaine, mois) ?

18 personnes sont affectes au service de production qui travaillent en journe ou quipe (3 x 8).

Q6 : Quel niveau de qualification exigez-vous pour le personnel de production ?

Il y a deux groupes dans le personnel de production :

l'encadrement : un chef d'atelier et des rgleurs (chefs des quipes) qui font partie du personnel qualifis

les oprateurs ou opratrices qui n'ont pas de qualification particulire.

Q7 : Quel est son mode de rmunration (horaire, mensuel, primes...) ?

La rmunration est mensuelle avec l'octroi de primes.

Q8 : Faites-vous de la formation sur le tas ?

Oui, pour le personnel non qualifi comme les oprateurs que l'on peut former en trois ou quatre jours.

Q9 : Quels sont les autres services en liaison avec la production et comment sont ils concerns ?

Il y a des relations avec la plupart des autre services : approvisionnent, qualit, maintenance qui disposent de leur propre personnel et avec le chef d'entreprise.

Approvisionnement : achats et sorties de stocks de matires premires

Qualit : contrle des produits finis et conception des gammes

Maintenance : bonne marche des machines et accessoires

Chef d'entreprise : c'est lui qui dcide en concertation avec le chef d'atelier de l'acceptation ou non de la commande

Q10 : Il y a donc des relations troites avec le service approvisionnement ?

C'est le chef d'atelier qui dclenche les approvisionnements du service approvisionnement en fonction des commandes des clients (donneurs d'ordre) qui arrivent par internet.

Les commandes de matire sont faites sous la forme d'une quantit minimale (par exemple au moins une tonne pour les matires plastiques) mme si les besoins sont moins importants : les dlais sont relativement courts (80 % 3 ou 4 jours). C'est un peu plus long pour les accessoires (de quelques jours 3 mois)

Q11 : Quelles relations la production entretient avec le service commercial ?

Pas de relation avec le service commercial puisqu'il s'agit de sous-traitance. Le travail commercial (assum par le chef d'entreprise) se fait en amont, au niveau du dmarchage des nouveaux clients ou de nouveaux marchs.

Q12 : Avec quels partenaires extrieurs le service de production est-il en relation et pour quelles raisons ?

Pas de relation autres que les relations avec les clients ou les fournisseurs.

3) Type de flux

Q13 : Pourriez-vous nous dcrire l'ensemble du schma de production ?

appel d'offres ( commande client (achats MP (essai premires pices (lancement fabrication ( contrle (Stockage* (conditionnement (expdition, livraison

* : Stockage de certains produits pour les ventuels retours des clients

Q14 : Parmi les matires premires, quelles sont celles qui font lobjet dun suivi en stock?

Certaines matires premires comme les BMC (polyester), venant d'Angleterre, et qui sont vieillissement prmatur. Sinon, pas de suivi particulier, si ce n'est une tenue des stocks manuellement en quantit et en qualit.

Q15 : Comment se dcide le rapprovisionnement ?

C'est le chef d'atelier qui dclenche le rapprovisionnement en fonction des commandes clients.

Q16: Comment seffectuent les sorties de stocks?

A la demande du service production.

Q17 : Effectuez-vous un calcul de cots de production ?

Pas de calcul systmatiques des cots posteriori : ce calcul n'a lieu que lors de la fabrication d'un produit nouveau ou pisodiquement. En gnral, Pour un produit nouveau, le prix est tabli lors de l'acceptation de la faisabilit de la commande l'aide du document client. Nous ralisons ensuite des contrles sur le taux des pices mauvaises (qui doit tre infrieur 3 %) et sur le poids des pices par rapport au poids des matires premires entres dans la fabrication.

Q18 : Quels ont les lments qui entrent dans le calcul d'un cot d'un produit pour pouvoir tablir son prix ?

Pour le cot de production, il faut tenir compte du cot de la matire premire, du cot des accessoires, du cot horaire de la machine et du personnel.

Pour le prix de revient, il faut y ajouter le cot du stockage ventuel, le cot des emballages, le cot du transport et des annexes (administration... ).

Q19 : Existe-t-il des procdures crites du processus productif ?

Oui, en particulier dans le document issu de la rflexion sur la mise en place de la norme ISO 9001.

Q20 : Quels sont les documents qui traduisent le travail de production.

Il existe en en outre des fiches papier de dfinition de chaque poste de travail et de chaque production de pices.

Q21 : Utilisez-vous des robots ?

Nous n'utilisons pas de robot, mais des manipulateurs trois axes pour le dchargement des pices

4) Enjeux de gestion

Q22 : A quelles principales difficults ou contraintes devez vous faire face au service de production ?

Il faut veiller toujours disposer de bons matriels (presse, moule), bien rgls et de bonne matires premires. Nous pouvons peu agir sur les matires premires, qui nous sont imposes par les fournisseurs, mais si les moules sont construits par d'autres entreprises, ils le sont partir de plans de fabrication prpars par nos soins. Quant au rglage des machines, il est fait par notre personnel.

Q23 : De quelles informations avez-vous besoin ?

Toutes les informations nous arrivent du donneur d'ordre : plan ou dessin, chantillon, matire de la pice, dlai de livraisonNous avons peu de latitude mais j'intervient souvent en tant que conseiller de leurs bureaux d'tudes, surtout lors du lancement d'un produit nouveau.

Q24 : Comment sont-elles collectes et qui les met en uvre ?

Toutes ces informations nous arrivent par internet. Elles sont mises en uvre par le service approvisionnement et le service qualit.

Disposez-vous du haut dbit ?

Non, mais il est prvu en fin d'anne sur notre parc d'activits. Cela nous rendra bien service.

Q25 : Quels contrles mettez-vous en place pour le suivi de la production ?

C'est l'oprateur qui est charg du contrle des pices qu'il fabrique ou le rgleur lorsque la presse est en automatique. Il est tabli une fiche d'autocontrle pour chaque type de pices fabriqu.

Q26 : Disposez-vous d'une dmarche qualit (produit, dlai, prix...) ?

Oui, nous appliquons la dmarche qualit prvue dans le document issu de la mise en place de la certification ISO mme si nous ne sommes pas all jusqu'au bout de la procdure pour des raisons de cot.

Q27 : Quelles volutions prvoyez-vous dans votre profession ?

La concurrence des pays dont le cot de la main d'uvre est trs faible menace le devenir de notre profession, qui devra l'avenir se contenter de raliser les pices les plus complexes et les plus grosses. Beaucoup de nos donneurs d'ordre sont tents de se dlocaliser dans ces pays.

5) Autres

Q28 : Quelles ont la ou les questions que vous auriez aimes que l'on vous pose ?

A propos de la formation du recrutement : nous avons de gros soucis pour trouver du personnel qualifi. Les centres de formations sont loigns de notre implantation (Oyonnax ou Lyon) et le personnel des ces villes a du mal venir s'installer chez nous la campagne. Nous sommes obligs de recruter des jeunes de niveau bac F1 ou BTS maintenance, auxquels nous proposons une formation sur place. Par des formateurs extrieurs.

Vocabulaire

Injection : procd permettant de diriger, sous pression hydraulique, de la matire dans un moule.Thermoplastique : matire plastique dont la structure ne change pas sous l'effet de la chaleur.

Thermodurcissable : matire plastique qui subit des altrations de structure sous l'effet de la chaleur (un des ces matires est le BMC).Phase d'exploitation

Professeur

Analyse des documents : organigramme, fiches de processus qualit, circuit de document (fiche de ralisation d'un produit et processus client, fiche de mise en production, fiche autocontrle).

Classe (prof + lves : 2 H)

Rponses au questionnaire : expos partir dun bref compte rendu par le groupe responsable, laboration dun document de synthse.

Le professeur ragit la prsentation, la synthse des lves pour mettre en vidence les concepts fondamentaux : type de production, sous-traitance, personnel de production oprationnel et fonctionnel, schma de production, hirarchie du calcul des cots, principes de calcul des cots, dmarche et contrle de qualit, suivi de la production, robotisation.

Prparation des activits en prolongement de la visite : utilisation des documents comme base d'information pour des travaux avec outil informatique (traitement de textes, tableur, BDD notamment) :- organigramme raliser partir de l'outil traitement de textes, - suivi de production en quantits, tenue d'une fiche de stocks sous tableur, - suivi d'indicateurs de performance d'ateliers.