Votre carte été 2017

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Vos menus de l’étéLundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Pâtes à la rouille Filet de poulet grillé et salade de carottes à la marocaineMini cabretteFruit

Champignons à la grecque Colombo de colin et riz basmatiFourme d’AmbertCappucino

Salade de PDT et sardines*Steak haché 5 % crème de coriandre et julienne de légumesYaourt aux fruitsSalade de pomelos

Carottes râpéesBoudin noir aux pommes Bleu douceurCrème dessert caramel

Blé provençalCabillaud aux légumes du soleil gratinésYaourt nature BIO Compote de pomme pruneaux BIO et galette

Céleri rémouladeBitokes d’agneau à la napolitaine et semouleBrieFruit

Pâté de foie*Rognons de bœuf et haricots beurreRondelé aux noixMœlleux chocolat

Velouté tomate basilicŒufs à la coqueCompote de pomme

Potage provençal Museau de bœuf Fruit

Potage CrécyMortadelle Compote de cassis

Velouté DubarryFeuilleté tomate mozarella Cookie pépites de chocolat

Potage Saint-GermainBlanc de dindeFruit

Velouté de courgettes au curryVendéenne au chou blancFlan vanille

Crème de haricots à la russeSalade Marco PoloSemoule au lait

Salade coleslawChipolatas grillées et flageoletsPort salutFruit

CervelasÉmincé de dinde, purée de patates douces Fromage blanc aux fruitsLiégeois café

Concombre à la crème et cibouletteBrandade de morueSaint-Bricet Compote de banane

Riz au crabeCôte de porc et salade de haricots vertsFaisselle natureCake aux fruits*

Saucisson à l’ail Filet de loup à l’oseille et pommes vapeur Petit moulé aux noixFruit

Pennes pestoSauté de veau au romarin et épinards béchamelPavé demi-selCompote d’abricot

Macédoine au surimiPaupiette de lapin et PDT sautées Petit suisse aux fruits Gâteau au fromage blanc*

Potage provençalCake saumon courgettes Chamonix à l’orange

Velouté tomate basilicTaboulé au pouletFruit

Potage Saint-GermainMuseauRiz au lait

Velouté Dubarry Norvégienne au saumon fuméFlan caramel

Crème de carottes à la coriandreOmelette aux fines herbesMousse au chocolat

Crème de haricots à la russe Salade du pêcheurFruit

Potage PersilCocktail de crevettesSalade de pastèque

Salade tomates, œuf et maïs*PaëllaFromage blanc natureCrème dessert café

Duo de cruditésPorc au basilic et haricots blancs à la tomateTomme noireFruit

Harengs PDT Omelette au fromage et haricots verts Emmental Compote de coing

Pâté de têteSalade de pâtes et poulet au curryMont CendréSalade de melon

TabouléFilet de saumon et purée de brocolisYaourt natureSemoule au lait

Betteraves rougesHachis parmentierCamembertFruit

Salade NapoliCuisse de canette au jus et ratatouilleFromage blanc aux fruitsTarte normande

Potage Saint-GermainAspic d’œuf au jambon Compote fruit de la passion

Potage provençalCervelasMini roulé abricot

Velouté de courgettes au curry Salade toscaneFruit

Crème de carottes à la coriandreFeuilleté chèvre épinardsFlan chocolat

Crème de haricots à la russe PDT mimosaLiégeois vanille

Velouté tomate basilic Jambon blanc supérieurCompote de poire

Velouté de courgettes au currySalade niçoise au thonFruit

Rillettes*Émincé de volaille au curry et pommes à l’anglaiseCarré fraisFruit

Quinoa au saumon*Brioché de boudin blanc et haricots vertsFaisselle natureCrème dessert chocolat

Tartare de tomate Paupiette de veau sauce vin blanc et rizSaint-PaulinCompote de pêche

Persillade de PDTMoussaka à l’agneau Petit cotentin AFHFlan caramel

Macédoine de légumesSalade de pâtes au thonBleu douceurFruit

Chou blanc vinaigrette Émincé de bœuf à la moutarde et petits poisCoulommiers Compote de pomme

Pâté en croûte de volailleCuisse de pintade au jus et purée de PDTYaourt nature brassé Gâteau roulé mandarine*

Velouté DubarryFilet de pouletCompote de framboise

Potage CrécyNordique au saumon fuméFruit

Crème de haricots à la russeSaucisson à l’ail fuméBrownie

Velouté de courgettes au curry Gnocchi jambon emmentalSalade d’ananas

Potage PersilOmelette aux oignonsRiz au lait

Velouté tomate basilic Salade campagnardeCrème dessert praliné

Potage provençal Tresse landaise Fruit

Navet rémoulade Rôti de porc fumé et salade grecquePetit suisse aux fruits Semoule au lait

MortadellePoulet tandoori et riz parfuméPort-SalutFruit

Perles océanesRôti de veau au jus et mousseline de céleriFromage blanc nature Panna cotta au chocolat

Champignons aux fines herbesChili con carneSaint-Nectaire Salade de 6 fruits

Pâté de campagne Filet de colin et ratatouilleRondelé natureFruit

Salade thon tomateRôti de bœuf froid et salade de PDTP’tit CabrayCompote de cassis

Quinoa boulgour légumes grillésJoue de porc à l’échalote et choux-fleurs béchamel Yaourt aux fruits Flan pâtissier à la framboise*

Potage Saint-Germain Taboulé marocain au poulet grillé Gaufre liégeoise

Crème de carottes à la coriandreŒufs pochésCompote de fraise

Velouté DubarryLandaise au piment d’EspeletteFruit

Potage provençalCake lardons poireauxCompote d’ananas

Crème de haricots à la russeSalade toscaneLiégeois café

Velouté de courgettes au curry Exotique à l’ananasMousse au citron

Potage PersilPâté de têteFruit

Salade printanièreCouscousPetit suisse natureRiz au lait

Pâtes risoni à la niçoiseSauté de bœuf à la coriandre et julienne de légumes Tartare 3 poivresFruit

MuseauFricassée de porc au thym et gratin dauphinois Yaourt natureVerrine passion coco*

Lentilles blondes aux petits poisSalade de poulet, courgettes et tomatesSaint-BricetSalade de melon blanc

Salade indienne Colin sauce citron et pâtes pesto CamembertCompote de mirabelle

Terrine de volailleŒufs brouillés en piperade et haricots vertsSt MôretFruit

Salade bulgareCuisse de canette au jus et poêlée méridionale Fromage blanc aux fruitsProfiterolles au chocolat

Velouté tomate basilic Roulé emmentalPain d’épices

Potage Saint-GermainOmelette au fromageCompote de coing

Velouté DubarrySurimiFruit

Crème de carottes à la coriandreSalade de perle marineCompote de poire

Potage provençalCake tomate séchée à la fetaCrème dessert café

Potage PersilSalade CamarguaiseFlan caramel

Crème de haricots à la russePâté de campagne supérieurFruit

Sem

aine

1Se

mai

ne 2

Sem

aine

3Se

mai

ne 4

Sem

aine

5Se

mai

ne 6

En fonction de vos goûts et selon vos envies, vous pouvez remplacer les plats qui ne vous conviennent pas par le choix à la carte.

Entréesn Pamplemousse n PDT mimosa n Potage du jour n Duo de crudités n Mini gnocchi jambon emmental n Betteraves rouges n Taboulé n Riz à la provençale n Céleri remoulade n Concombre à la crème et ciboulette

Viandes et poissonsn Saucisse de Toulouse n Cuisse de poulet rôtie n Rôti de porc n Filet de cabillaud nature n Œufs sauce aurore n Moules à la crème

Garnituresn Riz nature n Subric de PDT n Courgettes au basilic n Semoule n Carottes persillées n Épinards à la crème

Plats completsn Chili con carne n Émincé de poulet duo de purée n Filet de saumon et purée de brocolis n Saucisse purée de PDT n Farfallines de poulet épinards à la ricotta n Œufs sauce aurore et julienne de légumes n Moussaka de bœuf n Émincé de volaille et ratatouille n Gambas à la tomate et tagliatelles

Compléments protidiquesn Œufs à la coque n Salade Marco Polo n Filet de dinde n Salade pêcheur au thon n Taboulé marocain au poulet n Rillette n Museau de bœuf à la lyonnaise n Salade camarguaise n Omelette aux fines herbes

Laitages et dessertsn Riz au lait n Fromage blanc aux fruits n Tomme blanche n Yaourt nature n Petit moulé nature n Fruit du jour n Flan chocolat n Camembert n Biscuit du jour n Crème dessert café n Fraidou n Compote du jour

Choix à la carte

n Chaque semaine correspond à une couleur que vous retrouverez dans le calendrier en dernière page de cette documentation. n Les jours et les semaines se suivent dans l’ordre du tableau.

* Nouveautés

BIO : produit issu de l’agriculture biologique

Le calendrier. Il reprend les couleurs des menus en page précédente.

1 D Jour de l'An

2 L Basile

3 M Geneviève

4 M Odilon

5 J Edouard

6 V Balthazar

7 S Raymond

8 D Lucien

9 L Alix

10 M Guillaume

11 M Paulin

12 J Tatiana

13 V Yvette

14 S Nina

15 D Rémi

16 L Marcel

17 M Roseline

18 M Prisca

19 J Marius

20 V Sébastien

21 S Agnès

22 D Vincent

23 L Barnard

24 M Fr. de Sales

25 M Conv. S. Paul

26 J Paule

27 V Angèle

28 S Th. d'Aquin

29 D Gildas

30 L Martine

31 M Marcelle

01

02

03

04

05

5 D Agathe

12 D Félix

19 D Gabin

26 D Nestor

1 M Ella

2 J Chandeleur

3 V Blaise

4 S Véronique

6 L Gaston

7 M Eugénie

8 M Jacqueline

9 J Apolline

10 V Arnaud

11 S N.-D. Lourdes

13 L Béatrice

14 M Valentin

15 M Claude

16 J Julienne

17 V Alexis

18 S Bernadette

20 L Aimée

21 M P. Damien

22 M Isabelle

23 J Lazare

24 V Modeste

25 S Roméo

27 L Honorine

28 M Mardi gras

06

07

08

09

1 M Aubin

2 J Charles le B.

3 V Guénolé

4 S Casimir

5 D Olive

6 L Colette

7 M Félicité

8 M Jean de Dieu

9 J Françoise

10 V Vivien

11 S Rosine

12 D Justine

13 L Rodrigue

14 M Mathilde

15 M Louise

16 J Bénédicte

17 V Patrice

18 S Cyrille

19 D Joseph

20 L Alessandra

21 M Clémence

22 M Léa

23 J Victorien

24 V Cath. de Suède

25 S Humbert

26 D Larissa

27 L Habib

28 M Gontran

29 M Gwladys

30 J Amédée

31 V Benjamin

10

11

12

13

2 D Sandrine

1 S Hugues

3 L Richard

4 M Isidore

5 M Irène

6 J Marcellin

7 V Jean-B. de la Salle

8 S Julie

9 D Rameaux

10 L Fulbert

11 M Stanislas

12 M Jules

13 J Ida

14 V Maxime

15 S Paterne

16 D Pâques

17 L

18 M Parfait

19 M Emma

20 J Odette

21 V Anselme

22 S Alexandre

23 D Georges

24 L Fidèle

25 M Marc

26 M Alida

27 J Zita

28 V Jour du Souv.

29 S Cath. de Si.

30 D Robert

14

15

16

17

Lundi de Pâques

1 L Fête du Travail

7 D Gisèle

8 L Victoire 1945

14 D Matthias

21 D Constantin

25 J Ascension

28 D Fête des Mères

2 M Boris

3 M Phil., Jacq.

4 J Sylvain

5 V Judith

6 S Prudence

9 M Pacôme

10 M Solange

11 J Estelle

12 V Achille

13 S Rolande

15 L Denise

16 M Honoré

17 M Pascal

18 J Éric

19 V Yves

20 S Bernardin

22 L Emile

23 M Didier

24 M Donatien

26 V Bérenger

27 S Augustin

29 L Aymar

30 M Ferdinand

31 M Visitation

18

19

20

21

22

1 S Thierry

2 D Martinien

3 L Thomas

4 M Florent

5 M Antoine

6 J Mariette

7 V Raoul

8 S Thibault

9 D Amandine

10 L Ulrich

11 M Benoît

12 M Olivier

13 J Henri, Joël

14 V Fête Nationale

15 S Donald

16 D N-D Mt-Carmel

17 L Charlotte

18 M Frédéric

19 M Arsène

20 J Marina

21 V Victor

22 S Marie-Mad.

23 D Brigitte

24 L Christine

25 M Jacques

26 M Anne, Joach.

27 J Nathalie

28 V Samson

29 S Marthe

30 D Juliette

31 L Ignace de L.

27

28

29

30

31

1 M Alphonse

2 M Julien-Eym.

3 J Lydie

4 V Jean-Marie, Vianney

5 S Abel

6 D Transfiguration

7 L Gaétan

8 M Dominique

9 M Amour

10 J Laurent

11 V Claire

12 S Clarisse

13 D Hippolyte

14 L Evrard

15 M Assomption

16 M Armel

17 J Hyacinthe

18 V Hélène

19 S Jean-Eudes

20 D Bernard

21 L Christophe

22 M Fabrice

23 M Rose de L.

24 J Barthélemy

25 V Louis

26 S Natacha

27 D Monique

28 L Augustin

29 M Sabine

30 M Fiacre

31 J Aristide

32

33

34

35

1 V Gilles

2 S Ingrid

3 D Grégoire

4 L Rosalie

5 M Raïssa

6 M Bertrand

7 J Reine

8 V Nativité N.-D.

9 S Alain

10 D Inès

11 L Adelphe

12 M Apollinaire

13 M Aimé

14 J La Croix

15 V Roland

16 S Edith

17 D Renaud

18 L Nadège

19 M Émilie

20 M Davy

21 J Matthieu

22 V Maurice

23 S Constant

24 D Thècle

25 L Hermann

26 M Côme, Damien

27 M Vinc. de P.

28 J Venceslas

29 V Michel

30 S Jérôme

36

37

38

39

1 D Thér. de l'E.

2 L Léger

3 M Gérard

4 M Fr. d'Assise

5 J Fleur

6 V Bruno

7 S Serge

8 D Pélagie

9 L Denis

10 M Ghislain

11 M Firmin

12 J Wilfried

13 V Géraud

14 S Juste

15 D Thér. d'Avila

16 L Edwige

17 M Baudoin

18 M Luc

19 J René

20 V Adeline

21 S Céline

22 D Elodie

23 L Jean de C.

24 M Florentin

25 M Crépin

26 J Dimitri

27 V Emeline

28 S Simon, Jude

29 D Narcisse

30 L Bienvenue

31 M Quentin

40

41

42

43

44

1 M Toussaint

2 J Défunt

3 V Hubert

4 S Charles

5 D Sylvie

6 L Bertille

7 M Carine

8 M Geo roy

9 J Théodore

10 V Léon

11 S Armistice 1918

12 D Christian

13 L Brice

14 M Sidoine

15 M Albert

16 J Marguerite

17 V Elisabeth

18 S Aude

19 D Tanguy

20 L Edmond

21 M Prés. Marie

22 M Cécile

23 J Christ Roi

24 V Flora

25 S Cath. L.

26 D Delphine

27 L Séverin

28 M Jacq. de la M.

29 M Saturnin

30 J Avent

45

46

47

48

1 V Florence

2 S Viviane

3 D François-Xavier

4 L Barbara

5 M Gérald

6 M Nicolas

7 J Ambroise

8 V Imm. Conception

9 S Guadalupe

10 D Romaric

11 L Daniel

12 M Chantal

13 M Lucie

14 J Odile

15 V Ninon

16 S Alice

17 D Gaël

18 L Gatien

19 M Urbain

20 M Théophile

21 J Pierre Can.

22 V Fr.-Xavière

23 S Armand

24 D Adèle

25 L Noël

26 M Etienne

27 M Jean

28 J Innocents

29 V David

30 S Roger

31 D Sylvestre

49

50

51

52

Janvier Février Mars Avril Mai

4 D

5 L

11 D

18 D

25 D

1 J Justin

2 V Blandine

3 S Kévin

Pentecôte

Lundi de Pentecôte

6 M Norbert

7 M Gilbert

8 J Médard

9 V Diane

10 S Landry

Barnabé

12 L Guy

13 M Antoine de P.

14 M Elisée

15 J Germaine

16 V Aurélien

17 S Hervé

Fête des Pères

19 L Romuald

20 M Silvère

21 M Rodolphe

22 J Alban

23 V Audrey

24 S Jean-Baptiste

Prosper

26 L Anthelme

27 M Fernand

28 M Irénée

29 J Pierre, Paul

30 V Martial

23

24

25

26

Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

n Semaine 1 n Semaine 2 n Semaine 3 n Semaine 4 n Semaine 5 n Semaine 6

Mon Menu Pour la Planète

En cas de régimen Pour les régimes sans sel, diabétique, mixé et haché, sur demande, nous vous enverrons

la liste des produits adaptés afin que vous puissiez faire votre choix.

n Nos diététiciennes sont à votre disposition pour vous guider par téléphone.

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Comment choisir vos menus ?

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n Par téléphone. Avec les diététiciennes. Pour des livraisons régulières, le choix se fait le lundi de 9h à 17h pour les menus de la semaine suivante. Attention : tout choix non fait ne pourra être considéré comme une annulation de commande.

n Par écrit. Sur demande, un tableau vierge reprenant les 6 semaines vous est envoyé. Il suffit d’annoter les changements souhaités. Une fois rempli, retournez votre tableau au service diététique par courrier ou par le biais du livreur.

n Pratique. En plus de ce menu et sur simple demande, nous pouvons vous adresser notre documentation complète (formules, tarifs et conditions générales de vente).