Vu Bien Vu N2

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Éditovu bien vu, bien être choisi ...

Édito

Vous avez été nombreux à nous faire part de vos encouragements à l’issue de la parution du premier numéro de Vu Bien Vu : toute l’équipe du magazine du bien être

choisi vous en remercie chaleureusement. Incontestablement, notre magazine vous plaît dans son contenu et sa présentation. Distribué gratuitement dans plus de 200 points de diffusion partenaire, que nous remercions aussi, sur Bordeaux, la Communauté Urbaine et le Bassin d’Arcachon, Vu Bien Vu bénéficie d’un bouche à oreille particulièrement actif dans le milieu du bien être et de l’éco-attitude. Nous vous encourageons vivement à faire circuler le magazine dans votre entourage, c’est un geste simple et hautement symbolique en faveur de notre environnement dans la mesure où cela nous évite d’imprimer et de mettre en place plus de magazines que nécessaire. Professionnels du bien être et de l’éco-attitude, n’hésitez pas à nous transmettre vos dernières actualités en matière de produits et services, nous les relayerons autant que possible.

Bonne lecture.Jean-Pierre CARUELVu Bien Vu® -

Le Magazine du Bien Être Choisi ®

Édité par : ÉDIR - Immeuble le France9, rue Montgolfier - 33700 MérignacTél : 05 57 81 70 [email protected] - www.edir.frDirecteur de publication : JP. BenedettiRédaction : JP. Caruel - TRIFoLIa 06 31 93 96 63Conception, impression, publicité et distribution : ÉDIR.Publicité : 06 73 56 60 49Tirage : 30 000 exemplairesDépôt légal : à parutionImprimé sur papier FSC, avec encres végétales.Ne pas jeter sur la voie publique.ont collaborés à ce numéro : J. Machado, E. Paveau, B. Pierre, a. Rapin, G. Besseiche, a. Démaret, K. Reau, Maisons Durables, M. Blais, Lyonnaise des Eaux, Civam, S. Guillemet, L. Herschel JP. Caruel.Vu Bien Vu®, Le Magazine du Bien Être Choisi® sont des marques déposées de ÉDIR.Toutes reproductions même partielles interdites sans autorisation de l’éditeur. L’éditeur ne peut être tenu responsable du contenu des annonces publicitaires et textes publiés dans le numéro.Crédit Photos : x, Fotolia.

SommaireSommaireActualités du Bien ÊtreBien dans sa tête / Bien dans son corpsPrévention Soleil - Naturopathie - Soins ÉnergétiquesAlimentation saine : Tableau - RecetteLe potentiel santé des fruitsÉco Habitat : Feng Shui Produits Écologiques - Construire ÉcologiquesEspace Jardin : Les Herbes aromatiquesLes Potagers Biomalins - Jardin Éco-ResponsableMon espace Bien ÊtreL’Eau du Robinet de la CUBVoyager / Rencontrer / Partager : Les aMaP - Vacances ÉcologiquesDécouverte : Redessiner sa silhouetteOpti Conso : Location et ServicesCarnet d’AdressesHoroscope du Bien Être

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Chers lecteurs, Chères lectrices,

DU 23 JUIN AU 20 SEPTEMBRE 2009ENTRÉE LIBRE

C A T H É D R A L E S A I N T - A N D R É

2 7 ème F E S T I V A L I N T E R N A T I O N A L

D ’ O R G U ED E B O R D E A U XSous le Haut Pat ronage de Son Éminence

le Card ina l Jean-P ie r re R ICARD

C A T H É D R A L E S A I N T - A N D R É

2 7 ème F E S T I V A L I N T E R N A T I O N A L

D ’ O R G U ED E B O R D E A U XSous le Haut Pat ronage de Son Éminence

le Card ina l Jean-P ie r re R ICARD

L’AssociationBordeaux centre-villel

SOLDES d’ÉTÉdu 24 juin au 28 juillet

BRADERIE23, 24 et 25 juillet

ÉPICURIALESdu 18 juin au 5 juillet

Actualités du Bien Êtrevu bien vu, bien être choisi ...

Actualités du Bien Être

À ne pas manquerÉtÉ 2009 ...

JuilletJ Du 18 juin au 05 juillet :Les Épicuriales 15e édition - allées de Tourny.J Du mercredi 1 au vendredi 10 : Festival des Hauts de Garonne ( Bassens - Cenon - Floirac - Lormont )Tél. 05 56 86 58 29J Du 2 juillet au 27 août : Orgues d’été à la basilique Saint Seurin - Tél. 05 56 86 58 29J Mercredi 3 juillet : Marché des producteurs de pays à Cadillac, à partir de 19 hTél : 05 57 98 02 10J Samedi 4 et dimanche 5 : Les 18 heures à la voile d’Arcachon - Tél. 05 57 52 98 98J Mardi 14 : Fête nationaleBals et Feux d’artifice en GirondeJ Mardi 14 juillet : Marché des producteurs de pays au Plan-Médoc, à partir de 19 hTél : 05 56 35 02 35J Du vendredi 24 au dimanche 26 : andernos,Festival ‘ Jazz en liberté ‘ - Tél. 05 57 76 11 00

AoûtJ Mardi 4 : Marché des producteurs de pays à St Émilion, à partir de 19 h - Tél : 05 57 24 72 09J Du jeudi 6 au dimanche 9 : La Foire aux Huîtres à Gujan - MestrasTél. 05 56 66 12 65J Du 13 au 23 aout : Le Lacanau Pro, étape du championnat du monde de surf.J Jusqu’au 20 août : ExpositionsSculptures en Ville - Entre la rive gauche et la rive droite, une balade culturelle et artistique est à découvrir : douze oeuvres monumentales réalisées par des artistes bordelais.

SeptembreJ Vendredi 11 et samedi 12 : Brocante des Grands Hommes - Tél. 05 56 10 20 30J Samedi 19 : Marché des producteurs de pays à Bouliac - Tél : 05 57 97 18 18J Le 26 et 27 septembre : LA FÊTE AUX BASSINS, Bassins à flots.

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Bien dans sa têtevu bien vu, bien être choisi ...

Bien dans son corps

prÉvention soleil ...les Dangers Du soleil :

Vous en avez assez de votre mine blafarde ; ne déprimez pas les beaux

jours reviennent, et le retour du soleil va vous ravir le teint et votre bonheur humeur. Mais pru-dence car il comporte également de nombreux dangers.

Quels en sont les véritables dangers et qu’est ce que vous risquez ?

P e t i t r a p p e l éblouissant pour un teint halé sécurisé. L’ i n d e x U V, promu par l’or-ganisation mon-diale de la San-té, permet de

quantifier l’intensité du rayonnement ultraviolet solaire et le risque qu’il représente pour la santé. Il oscille de 1-2 (faible) à 9 et plus (extrême). En France l’été, il atteint 7-8 (très fort) en bord de mer. C’est en fonction de l’index UV et bien sûr du type de peau (le phototype) qu’une protection solaire appropriée est conseillée. Il existe effec-tivement une relation entre les coups de soleil, et particulièrement ceux qui ont été «attrapés» dans l’enfance, et le risque de mélanome.

L’effet pervers des protections solaires : Les crèmes solaires ne sont pas obligatoire-ment synonyme de protection. Paradoxalement celles-ci, pourtant conseillées pour prévenir les cancers de la peau, paraissent augmenter le ris-

que de mélanome. Ceci pourrait être lié au fait que certaines crèmes comporteraient un filtre inefficace.

Néanmoins les dermatologues expliquent que ce phénomène est du à une trop forte exposi-tion au soleil. L’unique et véritable protection est celle qui est conférée par les vêtements et un chapeau à larges bords. Pour les bébés, en tout cas, c’est la seule admise. l

Protégez-vous et bonne lectureJulian Machado

Quelques conseils pour bronzer en toute tranquillité :

3 Choisissez une protection solaireavec un indice compris entre 25 et 40, et adapté à votre type de peau.

3 Ne pas s’exposer entre 12h et 16h

3 Mettre un chapeau.

3 Boire en abondance afin de combattre la déshydratation.

3 Utiliser une crème solaire d’indicesuffisant, efficace à la fois contre les UVA et les UVB.

3 Renouveler les applications toutes les deux heures.

3 Pour les enfants, choisir unetrès haute protection ou bien des vêtements photo protecteurs.

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Bien dans sa têtevu bien vu, bien être choisi ...

Bien dans son corps

Coup De soleil, les remèDes naturels :

Le coup de soleil se manifeste par une plaque rouge et douloureuse provoquée

par les rayons ultra-violets.Survenant quelques heures après l’exposition, le coup de soleil disparaît dans les jours qui suivent en provoquant une desquamation (la peau « pèle ») et une zone dépigmentée.

En phytothérapie il existe des plantes reconnues pour soulager les brûlures liées au coup de soleil :

l L’Aloe vera : c ’ e s t u n d e s meilleurs hydratants qui soit pour le visage et le corps. Il est en effet réputé pour

nourrir le derme en profondeur et en fonction de ses besoins... Très prisé en cosmétologie pour ses qualités nutritives, régénératrices, revitalisantes, hydratantes et lissantes, il stimule la régénération cellulaire, la synthèse du collagè-ne et de l’élastine, atténue les ridules et permet la cicatrisation.

l L’huile de Millepertuis : de couleur rouge vermillon ( obtenue en laissant ma-cérer les sommités fleuries dans de l’huile d’olive au soleil pendant trois mois ) a une action apaisante et cicatrisante sur les brûlures dues au soleil ou à la chaleur excessive. Parfait pour les enfants.

l Huile essentielle de Lavande Officinale (Lavendula angustifolia) : mettre 6 gouttes diluées dans le creux de la main avec de l’huile végétale de Millepertuis et mas-ser les endroits endoloris. Vous pouvez mettre 1 ou 2 gouttes (pas plus) de cette huile pure sur les brûlures. L’huile essentielle de Lavande Offi-cinale soulage la douleur liée aux brûlures, apai-se et régénère l’épiderme et est un merveilleux cicatrisant. Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux enfants de moins de 6 ans. l

Emmanuelle PAVEAULes Sources de Gaïa

Spécialiste du bien-être écobio du Bassin d’arcachon

Institut de beauté bio H/F45 av de Lattre de Tassigny

La Hume - 33470 Gujan-Mestras05 57 73 00 47

www.lessourcesdegaia.fr

vu bien vu, bien être choisi ...Bien dans sa tête

Bien dans son corps

la naturopathie

La Naturopathie repose sur des conceptions et

des techniques d’éducation, de prévention et de soins, à l’aide de « méthodes naturelles » et de l’« hygiène vitale », afin

d’optimiser la santé intégrale de l’individu.

Selon l’organisation Mondiale de la Santé «la naturopathie est un ensemble de méthodes de soins visant à renforcer les défen-ses de l’organisme par des moyens considérés comme naturels et biologiques’’.L’origine du mot « naturopathie » vient de deux mots anglais «nature» et «path» qui signifient « le chemin de la Nature » ou la « voie de la Nature ». Cette appellation de « naturopathy » a été enregistrée pour la première fois aux USA en 1902…

/ La Naturopathie dans le domaine de la santé :

Parfaitement complémentaire de l’allopathie et des médecines dites douces, la naturo-

pathie fait partie des médecines naturel-les, reconnue comme non conventionnelle par le Parlement Européen, et comme complémentaire par l’organisation Mon-diale de la Santé.

/ La Fédération Française de Naturopathie :

La FENaHMaN p r é s i d é e p a r D a n i e l K I E F F E R , r é g i t la formation au sein de ses écoles, a mis en place une charte et un code de déontologie ainsi que le Livre Blanc de la Naturopathie, coordonne les intervenants de la promotion à la reconnaissance de la naturopathie.

/ Les techniques utilisées en Naturopathie :

Les 3 techniques majeures :

e Hygiène alimentaire e Hygiène du mouvement e Hygiène neuropsychique

Les 7 techniques complémentaires :

e Hydrologie e Hygiène respiratoire e Réflexologie e Techniques manuelles e Techniques énergétiques e Phytothérapie et Aromatologie e Rayonnement

A suivre dans le prochain numéro de Vu Bien Vu, le bilan de vitalité lors de votre 1ère visite chez votre praticien de santé naturopathe. l

Bruno PIERRE06 83 14 34 57

www.naturopathie33.com

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Que sont les soins énergétiques ?

Il s’agit d’un ensem-ble de techniques qui travaillent sur l’équilibre du corps énergétique de la

personne. L’objectif est d’aider le client à mieux gérer le stress et les émotions, à retrouver sérénité et harmonie ; en quel-ques mots, à mieux se connaître pour se sentir bien.

Les soins énergétiques se basent sur des concepts de médecine énergétique asiatique, comme les méridiens, les chakras, etc... Certai-nes techniques travaillent sans outil, par imposi-tion des mains ou stimulation manuelle de points d’acupressure, d’autres utilisent des cristaux, des huiles essentielles, des sons, etc...

L’individu est appréhendé de façon holistique : l’ensemble de la personne est pris en compte, et non pas les symptômes physiques uniquement. Le mieux-être qui résulte d’une séance de soins peut donc être physique, émo-tionnel, mental et spirituel.

Quand se tourner vers les soins énergétiques ?

Un soin sera adapté aux périodes de transi-tion où le corps et l’esprit peinent à retrouver la sérénité. Le praticien est là pour vous accom-pagner dans une démarche de développement

personnel. Si vous êtes prêt et ouvert au change-ment, un soin énergétique pourra vous aider à modifier les dynamiques ou habitudes mentales ou émotionnelles que vous désirez changer pour pouvoir avancer dans votre vie.

Comment se passe une séance ?

La personne est habillée, et reçoit le soin éner-gétique allongée sur une table de massage. Une séance de 30 minutes agit comme un rééquili-brage énergétique, tandis que 60 minutes per-mettront un travail plus en profondeur. Chaque séance est entièrement personnalisée en uti-lisant les techniques adaptées à l’individu à ce moment-là. l

Bien dans son corpsvu bien vu, bien être choisi ...

Bien dans sa tête

les soins ÉnergÉtiques

Soins Énergétiques Bordeauxwww.soinsenergetiquesbordeaux.com

[email protected]él : 06 76 43 79 56

Légumes JuIL AOuT sePT

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Alimentation SaineAlimentation Saine

la reCette gourmanDe De l’ÉtÉ

Mousse glacée express (pour 4 personnes)

t Mettre à congeler 250 g de fruits : framboises ou autres petits fruits (cassis, groseilles, fraises des bois, mûres, myrtilles), ou autres fruits coupés en petits dés (melon, pêche, abricot, banane, poire)…t 1 yaourt nature de brebis ou de sojat Le jus d’un demi-citront 1 CS de sirop d’agave

Utiliser les fruits encore surgelés, les mixer avec tous les ingrédients de façon à obtenir une mousse homogène. Répartir très vite dans 4 coupes individuelles et servir sans attendre. Décorer avec des feuilles de menthe.Pour réaliser un sorbet, remplacer le yaourt par un verre de jus de fruit (raisin pour les sorbets de fruits rou-ges, pomme pour les autres fruits).


Alimentation SaineAlimentation Saine

le potentiel santÉ Des Fruits

v Les fruits source de minéraux et de vitami-nes. Les fruits sont particulièrement riches en eau (75 à 95%), peu énergétiques, et riches en fibres, comme la pectine, qui permettent une ac-tion régulatrice sur le transit intestinal et sur le métabolisme des sucres et des graisses. C’est leur grande richesse en minéraux et en vi-tamines qui fait leur intérêt. En effet, le calcium et le fer sont très bien assimilés grâce à la pré-sence simultanée de la vitamine C. Potassium et magnésium sont également présents en quantité importante. Les fruits contiennent de la vitamine E, de la vitamine C et de la pro-vitamine a, dont le pouvoir antioxydant est reconnu. Cela signi-fie que leur consommation nous protège contre l’effet des radicaux libres sur le vieillissement de notre organisme. Plus les fruits sont colorés, plus ils sont riches en pro-vitamine a et autres anti-oxydants puissants.

v Vivent les petits fruits rouges de l’été, car ces petits fruits constituent, de plus, une source privilégiée de polyphénols au potentiel antican-céreux.C’est sous, et dans la peau des fruits que se logent les vitamines. Mais c’est aussi dans la peau que se concentrent les résidus de pesti-cides. Il faudra donc choisir des fruits issus de l’agriculture biologique de préférence, afin de pouvoir les consommer avec leur peau.

v Les fruits sont acides. Les fruits contiennent aussi des acides organiques (acide citrique, malique, lactique...) qui ont pour avantage de

solubiliser le calcium et certains ions métal-liques, et de favoriser ainsi leur absorption. Attention, l’acide oxalique, au contraire, favorise la formation de calculs rénaux ; il est présent dans certaines baies et dans la rhubarbe ; il ne faut pas en abuser.

v Quand et comment les consommer ?L’acidité stimule l’appétit, mais elle peut entraîner des problèmes digestifs chez certaines personnes. Il est donc préférable de les consom-mer crus en dehors des repas, à 10-11 heures ou 16-18 heures. En fin de repas, on les consom-mera plutôt légèrement cuits, à la vapeur douce ou à l’étouffée, par exemple. Ils seront plus digestes. l

Manger autrement, ça s’apprend !

Geneviève BESSEIchEAteliers de cuisine saine,

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Éco HabitatÉco Habitat

2éme PARTIE

le Feng shui, le Retour à la Nature & au Bien-être …

Le Ba gua est un des nombreux outils utilisés en Feng Shui. Il s’agit d’un carré composé de neuf cases que l’on superpose au plan de la maison, pour l’analyser et décider des secteurs à améliorer. Ce ba gua doit être positionné avec soin, et toujours après avoir pris l’orientation de la maison, pour pouvoir positionner le secteur Nord au Nord. Chaque secteur de la maison a sa particularité, et renvoie aux domaines essentiels de votre vie.

Si certains domaines de votre vie ne correspondent pas à ce que vous souhaitez, vérifier ce qui se passe dans votre maison dans le sec-

teur concerné. S’il est encombré, par exemple, par des cartons, faites le grand ménage, jeter, donner, trier et laissez de nouveau « respirer » cet

espace ! Vous serez surpris de vous sentir immédiatement mieux, et de voir que libérer certains espaces de votre maison vont permettre

également de débloquer certains aspects de votre vie.



b Le 1er secteur est le centre, appelé également « tai chi ». Il sert de lien entre les huit autres secteurs. Il est l’endroit où toutes les énergies se rencontrent et sont redistribuées dans chaque secteur. Il symbolise l’âme de la maison, et aura un lien direct avec la santé de toutes les personnes vivant dans la maison. Il est primordial que l’énergie circule librement dans ce secteur.

b Le secteur Nord vous renseigne sur la manière dont vous concevez votre carrière pro-fessionnelle, il y est directement relié. Si vous avez des problèmes dans votre travail par exem-ple, vérifiez ce qui se trouve dans ce secteur.

b Le secteur Est représente la zone liée à l’élément « bois », elle est directement impré-gnée de cette énergie : l’énergie des projets et des enfants. Si vous avez par exemple des diffi-cultés à voir aboutir vos projets, vérifiez ce qui se trouve dans ce secteur.

b Le secteur Sud Est symbolise à la fois la zone de l’abondance matérielle, mais également la zone appelée « transformation de la matière ». Vos finances, vos affaires, votre patrimoine sont directement liés à cet espace. Si vous avez par exemple des difficultés financières, vérifiez ce

qui se trouve dans ce t

espace.

b Le secteur Sud représente la renommée et le succès. Il est directement lié à votre charisme. Ce secteur souligne la façon dont vous êtes per-çu par les autres. Si vous avez un problème de reconnaissance par exemple, ou que vous êtes artiste, et que vous n’arrivez pas à vivre de votre art, vérifiez ce qui se trouve dans ce secteur.

b Le secteur Sud Ouest est un endroit extrêmement sensible, il concentre toutes les énergies de l’élément « terre », symboliquement notre mère à tous. Vos relations amoureuses, familiales, amicales et professionnelles s’y concentrent. Tous vos rapports sociaux dépen-dront également de cette zone. Si vous avez des problèmes relationnels en général, ou des pro-blèmes avec votre conjoint par exemple, vérifiez ce qui se trouve dans ce secteur.

Et ainsi de suite pour les 8 secteurs du Ba gua… Il est important de ne négliger aucun secteur de votre maison, et de leur donner à tous une vraie place. Le but du Feng Shui est le même aujourd’hui qu’il y a des milliers d’années : la création de lieux de vie plus harmonieux afin que l’Homme puisse trouver longévité, bonheur, et prospérité. Pour plus d’informations ou pour connaître la si-gnification des autres secteurs, contactez moi au venez visiter mon site Internet. l

Anne DémaretExperte en Feng Shui Chue StyleDiplômée par Me Chan Kun Wah

06 21 60 20 30www.anne.cieletterre.org

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Courir 10 Kms a saint Jean D’illaC, au proFit D’aurelie

Courir 10 Kms a saint Jean D’illaC, au proFit D’aurelie

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Courir 10 kilomètres au profit d’Aurélie, jeune fille de 14 ans atteinte de la maladie de l’ataxie de Friedreich, profiter de meneurs d’allure, se divertir au village à l’arrivée, gagner des

cadeaux… C’est dans un contexte convivial, professionnel et solidaire que se déroulera la première édition de la course 10TANCE’S :

Courir 10 kilomètres au profit d’Aurélie, jeune fille de 14 ans atteinte de la maladie de l’ataxie de Friedreich, profiter de meneurs d’allure, se divertir au village à l’arrivée, gagner des

cadeaux… C’est dans un contexte convivial, professionnel et solidaire que se déroulera la première édition de la course 10TANCE’S :

Dimanche 13 septembre 2009 à Saint Jean d’Illac

UNE cOURSE INÉDITE ET OFFIcIELLE

Les 10kms de la course ont été mesurés officiellement par la FFA (Fédération Française d’Athlétisme) avec une particularité : 2 lignes droites de 5kms chacune !

UNE COURSE POUR TOUS10TANCE’S est ouverte aux amateurs (sous réserve de présentation d’un certificat médical de moins d’un an) et aux licenciés.

OU S’INSCRIRE ?- Sur internet : www.10tances.fr - Au forum des associations de Saint Jean d’Illac, samedi 12 septembre 2009 - Sur place, le jour de l’évènement, entre 8h et 9h, au village d’arrivée situé : avenue du Duc de Lorge

- 33127 Saint-Jean-d’Illac

La course 10TANCE’S n’est pas une boucle. Des navettes trans-porteront les participants jusqu’à la ligne de départ située à l’école Jacques Prévert du Las (départ programmé officiellement à 10h30).

TARIF DE L’INSCRIPTION : 8 € sur internet - 10 € sur place

L’ATAXIE DE FRIEDREICH :Il s’agit d’une maladie neurologique, évolutive, rare et d’origine génétique. Ataxie signifie incoordination des mouvements, due à l’atteinte du cervelet et de la sensibilité profonde.Environ une personne sur 50 000 en France est touchée, soit environ 1500 personnes.

Plus d’infos sur http://www.ataxie.com



Nous nous préoccupons tous de notre environnement et plus encore de notre environnement proche : La pollution intérieure de notre habitat est générée par des matières, matériaux d’ameublement, produits, ondes, gazs, fumées,... la liste est vraiment très longue, alors autant procéder par élimination !

Parmi les solutions proposées, il est notamment conseillé d’aérer son loge-

ment au moins 10 minutes par jour, d’utiliser des plantes dépolluantes ou des produits d’entretien écologiques.Pourquoi ne pas faire un grand nettoyage dans mes produits d’entretien et pourquoi s’en priver lorsque les produits écologiques nous offrent plusieurs facettes non négligeables tout en al-légeant notre vie quotidienne :- offrez-vous sécurité dans un habitat sain avec des produits labellisés sains limitant les risques d’accidents domestiques, les inhala-tions toxiques, les agressions cutanées et les conséquences graves sur la santé,- offrez-vous espace et simplicité ; il n’est plus nécessaire de multiplier les produits quand un seul employé à différentes dilutions nettoie tout votre logement du sol au plafond de par sa concentration très importante en libérant des principes actifs naturels,

- offrez-vous une facilité d’application avec une efficacité prouvée depuis plus de 35 ans par de multiples expériences personnelles et professionnelles,- offrez-vous un allégement de port, plus be-soin de transférer les produits lourds d’un lieu à un autre, vous pouvez apprécier la durabilité d’utilisation d’un produit par rapport au micro-dosage, optimisez son usage, adaptez-le à vos propres habitudes usuelles quotidiennes et en-core optez pour la solution rechargeable, une façon de s’accaparer les produits et de réaliser de vraies économies... l

alors bon ménage... et ménagez-vous !

Karine REAUConseillère distributrice

Laboratoire BODY NATURE31, rue A.Sully-Prudhomme

33980 AUDENGE

05 57 76 00 65 / 06 84 33 78 06

proDuits ÉCologiques :comment limiter notre pollution intérieure ?

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Avant de répondre à cette question, il convient de définir ce que l’on entend

par maison Ecologique.

Si l’on veut donner tout son sens à la maison écologique, il faut que celle-ci soit non seule-ment particulièrement économe en énergie mais aussi qu’elle soit réalisée exclusivement avec des matériaux naturels, sains, deman-dant peu d’énergie grise à la fabrication et ne provenant pas de l’autre bout de la planète. Le bois, ressource renouvelable produite en Fran-ce, apparait ainsi comme la meilleure alternative possible pour construire sain et écologique.

Il est tout à fait possible de lier ces différents aspects aujourd’hui, l’expérience acquise par nos voisins d’Europe du Nord en la matière, nous permet d’avoir un certain recul sur la per-formance de système peu conventionnels chez nous et pourtant indispensable lorsque l’on parle de maison écologique.

i L’architecture en premier lieu se doit d’être réfléchie de manière à faire en sorte que la mai-son bénéficie autant que possible d’apports solaires passifs en Hiver. Le dimensionne-ment et la protection des ouvertures, le choix de menuiserie de qualité et très bien posée

Construire ÉCologique :combien ça coûte ?

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(double ou triple vitrage selon la région climati-que dans laquelle se trouve la maison) est ainsi absolument indispensable.

i Il convient ensuite de travailler tout particu-lièrement sur l’isolation du bâtiment afin de préserver un confort thermique aussi bien l’hiver que l’été ainsi que sur l’étanchéité a l’air du bâtiment.

Ces deux aspects contribuent principalement à faire de votre habitation une maison écologique et économe en énergie.

i Il suffit ensuite d’adapter un système de ventilation double flux qui couplé à un puits canadien, vous permettra de vous passer d’un chauffage conventionnel très énergivore ou d’une climatisation.

Pour enfin répondre à la question « construi-re écologique, com-bien ça coûte », il est évident que lorsque l’on ajoute un sys-tème de récupération d’eau de pluie, un chauffe eau solaire et un poêle a bois d’appoint, le prix de construction d’une telle maison reste largement supérieur au coût d’une construction répondant simplement aux normes actuelles, trop peu contraignantes en matière d’économie d’énergie et surtout de qualité sanitaire et éco-logique. Comptez au minimum 1600 €/m2 pour une maison écologique en bois. Il faut savoir que vous bénéficierez ensuite de crédit d’impôt sur certains équipements et surtout que vous diminuerez considérablement vos charges de fonctionnement par rapport a une maison «tra-ditionnelle» (Charges divisées par 10 pour une maison dite « passive »).

Pour terminer, il ne peut exister de maison bioclimatique et écologique sur catalogue ; votre maison doit forcement être pensée pour s’adapter au terrain, à l’environnement immédiat et surtout a votre mode de vie… c’est aussi cela l’écologie ! l

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- LE BASILIc : incontournable dans la cuisine du midi et du fameux pesto italien, il par-fume grillades, crustacés, soupes, gaspacho, salade de pommes de terre, pâtes, coquillages et fruits d’été.

- L’ESTRAGON : incontournable avec le vinaigre, le poulet, la sauce béarnaise, la mayon-naise, l’omelette aux fines herbes, les viandes blanches et les poissons.

- LA cIBOULETTE : excellente dans une omelette, avec du fromage frais ou blanc, des crudités.

- LA cORIANDRE : ciselée fraîche, elle parfume les marinades, les couscous, les cham-pignons à la grecque, la cuisine asiatique.

- LA MENThE VERTE : accompagne gé-néreusement le taboulé, l’agneau, les poissons, le thé.

- LA MENThE POIVRÉE : une saveur piquante appréciée dans les boissons glacées et les salades de fruits.

- LE ThYM : recommandé sur les légumes sautés - aubergines et courgettes. Relève égale-ment la ratatouille, le riz, les gratins.

Cuisinez aveC les herBes aromatiques

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Espace JardinEspace Jardin

Les 10 conseils pratiques Vu Bien Vu :1 - Connaître précisément le lieu d’implanta-

tion de votre jardin afin de choisir les plantes les plus adaptées en tenant compte notamment de la composition physique du sol, la richesse en hu-mus, l’acidité, les zones d’ombre, les zones d’en-soleillement, l’exposition aux vents, la disponibilité en eau, la nature des plan-tes sauvages ou cultivées existantes avant la mise en place du jardin,

2 - Évaluer le temps que vous pourrez consa-crer à votre jardin afin de choisir également les plantes selon leur besoin en entretien,3 - Privilégier les espèces et variétés les plus rustiques et vigoureuses. Contrôler systémati-quement la qualité de vos semences et plants à l’achat,4 - adapter vos méthodes culturales à votre environnement afin de permettre aux plantes d’évoluer dans les meilleures conditions possi-bles, consulter la météo,5 - Observer régulièrement vos plantes afin de vous assurer que leur état de santé est optimal, 6 - Utiliser au maximum les produits de trai-tement les plus naturels possibles. Respecter

les doses prescrites, régler correctement votre appareil de traitement et protéger vous, 7 - Éviter les apports de fertilisants chimiques en cours de saison. Un terrain correctement en-richi à l’automne avec des matières organiques naturelles – votre compost par exemple - devrait suffire, 8 - arroser vos plantes avec parcimonie, le matin de préférence. Récupérer vos eaux de pluie. Pailler le plus possible les zones non culti-vées et les pieds des plantes avec des déchets végétaux pour éviter la déperdition d’eau par évaporation et limiter l’enherbement. Biner ré-gulièrement autour de vos plantes, 9 - Promouvoir la biodiversité dans votre jardin : pratiquer les bonnes associations de plantes, favoriser la présence des insectes, des abeilles, des oiseaux, des fleurs….10 - Récolter vos fruits et légumes à maturité. C’est à ce stade qu’ils vous offriront leur opti-mum de goût et de saveur.

Enfin, n’hésitez pas à consulter votre spécialiste en jardinerie de plus en plus sensible à cette nou-velle recherche de naturalité et de bien être au jardin.

un JarDin ÉCo - responsaBle

L’engouement des français pour le jardinage n’est plus à démontrer. Amateurs ou jardiniers experts, les français ont la main verte. Dans le domaine du jardinage comme ailleurs, les pratiques évoluent. Se faire plaisir en jardinant oui mais à condition de jardiner le plus naturellement possible et en res-pectant les ressources disponibles.

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N°3

l’eau Du roBinet De la CuB : un produit de qualité

Le service de l’eau de la Communauté urbaine de Bordeaux alimente près de 660 000 habitants.

Cette eau est de très bonne qualité à l’état naturel, car issue de nappes profondes, et ne subit que peu de traitement (déferrisation et chloration) pour satisfaire aux normes sanitai-res en vigueur.

L’eau du robinet est ainsi le produit alimentaire le plus contrôlé et doit respecter des caractéristiques physiques, chimiques et microbiologiques. Elle est doublement contrôlée par la Direction départementale des affaires sanitaires et sociales et par Lyonnaise des Eaux, le délégataire du service de l’eau de la Cub. En France, l’eau dite « potable » doit répondre à 54 critères de qualité pour mériter ce titre.

L’un des grands enjeux de la politique de l’eau de la Communauté urbaine de Bordeaux est de garantir la qualité de l’eau distribuée aux usagers. Pour répondre à cet objectif, Lyonnaise des Eaux a notamment mis en place un Observatoire du Goût de l’eau.

Un club de goûteurs d’eau du robinet

Ce club est constitué de consommateurs d’eau du robinet résidant dans une des commu-nes de l’agglomération. Véritables sentinelles du goût, ils contribuent par leurs observations à la démarche d’amélioration de la qualité gustative de l’eau de la Communauté urbaine de Bordeaux.

Cette démarche participative et citoyenne s’inscrit dans une politique globale de promotion de l’eau du robinet, saine, économique et écologique, entreprise par la Communauté urbaine de Bordeaux et Lyonnaise des Eaux.

Comment devenir goûteur d’eau ?

Le club des goûteurs d’eau recrute. Tous les volontaires souhaitant exercer leur nez et leurs papilles à

l’ « eaunologie » sont les bienvenus.

Pour cela, contactez Lyonnaise des Eaux au 05 57 57 20 74 ou présenter votre candidature en laissant vos coordonnées sur

l’adresse mail : [email protected]

Délégataire du service de l’eau et de l’assainissement

l'Obs

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toire du Goût de l'eau

de la Cub

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les amap : un partenariat loCal entre proDuCteurs et Consommateurs

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Le département de la Gironde compte désormais plus de 28 AMAP en acti-

vité et «la demande est en constante progres-sion», précise Gaelle Bertonèche, animatrice du Relais Amap Gironde.a l’initiative des consommateurs, les Amap, Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, reposent sur le principe de l’éco-nomie solidaire. Un groupement de consom-mateurs s’engage contractuellement avec une ou plusieurs exploitations agricoles locales et à taille humaine moyennant le respect de certai-nes obligations :l Côté consommateurs : 3 L’achat à l’avance des produits de la récolte sur une période donnée,3 La participation à certains travaux en produc-tion, récolte et à certaines tâches en matière de distribution, de communication, de promotion…l Côté producteurs :3 L’engagement technique et économique de fournir des produits locaux, de saison,

de qualité nutritionnelle, organoleptique, environnementale.3La transparence sur la vie de l’exploitation telle que les méthodes de production, les prix des produits fournis….

Les Amap sont avant tout des lieux convi-viaux ayant pour vocation de soutenir l’agri-culture locale en place ou aider à l’installa-tion de nouveaux agriculteurs. La plupart des aMaP proposent ou sont en cours de conver-sion pour proposer aux consommateurs des produits issus de l’agriculture biologique. Une formule conviviale et éco-responsable à décou-vrir en priorité… l

cIVAM « Produire, Partager et Manger Local »

Relais AMAP Gironde - Gaëlle BertonècheTél : 06 62 25 36 64

[email protected]

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vu bien vu, bien être choisi ...Voyager, Rencontrer, Partager

et pourquoi pas Des vaCanCes ÉCologiques ?

Concilier bien être, éco-res-

ponsabilité, tourisme et rencontre à l’occa-sion d’un week-end ou pendant les vacances, c’est désormais pos-sible et c’est la raison d’être des vacances écologiques.

d Les vacances écologiques ont le vent en poupe que vous soyez ardent défenseur de la protection de la nature ou plus simplement sen-sible à la préservation de l’environnement. Sous l’effet de la demande, les formules de séjours ne cessent de s’étoffer et par temps de crise, les différentes modalités d’hébergement

s ’ a d a p t e n t aux contrain-tes budgé-t a i r e s d e chacun :canadienne, cabane, chalet, roulotte, yourte, gîte, chambre d’hôte, tourisme fluvial….

d Les formules d’hébergement et de restau-ration à la ferme ne sont pas en reste. Certai-nes fermes biologiques innovent et vous invitent à participer à des activités de découverte des travaux des champs ou de soins aux animaux d’élevage. Une expérience extraordinaire, riche de sens, à partager en famille avec vos enfants ou vos petits enfants…

d Pour les autres, les séjours de remise en forme, les activités de découverte de la nature, les stages culturels et artistiques, les vacances sportives et de randonnée, les séjours en éco village, les stages de découverte en matière de construction d’une maison écologique....

L’éco-tourisme est en plein essor. Rapprochez vous de votre office de tourisme ou surfez sur le web sous la rubrique ‘ vacances écologiques ‘. Bonnes vacances écologiques. l

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DécouverteDécouverte

Comment reDessiner une silhouette pour l’ÉtÉ ?

Pour bénéficier de résultats rapides, il faut savoir allier 3 domaines différents mais indisso-ciables : une alimentation saine voire un régime hypocalorique si vous avez besoin d’accélérer les effets; une activité physique « cardiaque»

et des exercices de renforce-ment musculaire ciblés.

1 - De la nécessité d’une a l i m e n t a t i o n saine :

Quelques règles de base sont à rappeler :u 3 repas par jour même si votre objectif est de maigrir (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner),u Abandonnez ou limitez à 1 verre de vin / jour,u Répartissez les glucides d’une manière décroissante au cours de la journée (plus le matin, moins le midi et peu le soir),u Ne pas sauter le petit-déjeuner, ni de repas,u Ne pas arrêter de faire attention une fois les premiers résultats venus,u Établissez des repas équilibrés (par exemple : salade avec de la sauce sans huile, viande avec des légumes verts, yaourt)u Ne pas trop manger en quantité.

L’été approche, il faut pouvoir se remettre en maillot de bain rapide-ment pour se sentir à l’aise à la plage ou mieux se sentir dans son

corps. Pour cela, se remodeler avant le départ en vacances peut permettre de passer un bon été.


DécouverteDécouverte

Sébastien GUILLEMETCoach Sportif à domicile, Bordeaux et C.U.B

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www.prepaphysique.org

Tél. 06 21 07 37 91

Si cette alimentation saine ne suffisait pas, il est nécessaire de dépenser plus d’énergie (en calo-ries) que de calories ingérées. Il est évident que si un individu dépense plus d’énergie qu’il n’en ingère, le corps va puiser sur ses réserves en glycogène, par conséquent, il va maigrir.

2 - De la nécessité d’une activité cardia-que soutenue : En fonction de vos éventuelles contre indications médicales, il faut pratiquer une activité physique cardiaque (vélo, marche, course à pied, natation). Cette activité cardia-que permet de brûler des calories. Il est alors plus rapide de redessiner une silhouette se rap-prochant de vos ambitions. Pour le réaliser, une pratique cardio training deux à trois fois par semaine pendant 30 à 45mn est nécessaire. Une telle activité de car-dio training sera un vrai bonus pour votre coeur. Le coeur étant un muscle, il se renforce et de-vient plus fort.

3 - De l’intérêt du renforcement musculaire : Afin de raffermir au mieux les parties de votre corps que vous souhaitez, il faut également ef-fectuer des exercices de renforcement muscu-laire ciblés sur les zones correspondantes.La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de changer sa silhouette et de se sculpter, avec des exercices simples.

En plus de leur indéniable rôle esthétique sur la silhouette, des abdominaux toniques redes-

sinent la taille.

Mais, faire u n i q u e -ment des s é r i e s d’abdominaux, les pieds coincés sous le lit, les mains croisées derrière la tête pour s’aider à se relever, n’est pas suffisant et peut même être contre indiqué pour la colonne vertébrale. Toutes ces parties du corps (haut du corps, fes-siers, cuisses,...) peuvent être redessinées et améliorées par des exercices bien spécifiques. Il est donc important de pratiquer ce renforce-ment musculaire en étant guidé, aiguillé et sti-mulé par un coach sportif.

La silhouette demeure le facteur le plus impor-tant, ce qui peut vous permettre de mieux vous sentir dans votre corps et dans votre tête. C’est à chacun de se fixer ses objectifs, ses limites. C’est en faisant appel à un coach sportif que vous pourrez les réaliser. l

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Opti ConsoOpti Conso

loCation plutôt que l’aChatla loCation De Biens matÉriels et serviCes entre partiCuliers a le vent en poupe.

Agir en consommateurs avertis. Telle pourrait être la devise des français de

plus en plus nombreux à plébisciter la location de biens matériels et la vente de service entre particuliers. Réflexe éco-citoyen pour les uns ou réflexe de crise pour les autres, le commerce entre particuliers s’impose désormais comme une véritable tendance de fond.

c Les loueurs professionnels ont déjà largement ouvert la voie et investi le créneau de la location en proposant une multitude de pro-duits et services

dans de nombreux domaines. Le professionna-lisme des entreprises leader n’est plus à faire et toutes les garanties offertes d’un matériel et service de qualité crédibilisent leurs fonds de commerce.

c La crise économique persistant, les bons plans pour se constituer un complément de re-venus ou inciter ses semblables à des pratiques plus citoyennes, plus respectueuses de l’envi-ronnement donne de nouvelles perspectives au marché de la location utile. Internet révolutionne les relations entre les consommateurs et facilite la mise en place de plateforme d’échanges entre particuliers. Toutes les catégories de la popula-tion sont concernées : ados, étudiants, actifs, professionnels, personnes au foyer, seniors.

De même, tous les produits et services peuvent se louer ou presque : véhicules, accessoires auto, audio vidéo, électroménager, informati-que, camping car, mobil-home, maison, loisirs, tenues et accessoires, travaux et bricolage, aide à domicile, cours particuliers, soutien scolaire, évènements festifs, dépannage.

c Parmi les modalités de rémunération les plus courantes : l’échange de produit ou service entre 2 personnes ou le règlement de la prestation en monnaie sonnante et trébuchante….. Les sites internet les plus crédibles proposent un système de notation et de commentaires des utilisateurs qui permet de contrôler régulièrement la qualité des services rendus.

«Si le marché de l’occasion se porte aussi bien, le marché de la location a également un bel avenir devant lui !» selon Alain Villenave, co-fondateur du site GooPES, plateforme web communautaire grand public de mise en relation de particuliers autour de la vente de services et de la mise en location de biens sur la France. l

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Recherche

Adresses

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www.airaq.asso.fru Solution de garde adaptée pour mon enfant - www.mon-enfant.fru Guide des restaurants bio en France : www.guide-restaurant-bio.comu Eco gîtes et Jardin écologique : www.lesecogitesfloreale.comu L’assiette de pays - produits locaux : www.aquitaine.bienvenueaupays.fru Sites naturels en Aquitaine : www.sites-nature.aquitaine.fr

p ForeverLes Bienfaits de l’aloe Vera pour votre bien être et votre beautéRecherche distributeurs sur Bordeaux, La CUB et le Bassin d’Ar-cachon pour développer son activité.Contact : Jean Pierre CaruelDistributeur indépendant partenaire de Forever - 06 31 93 96 63

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Scorpion Balance Capricorne Lion

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vu bien vu, bien être choisi ...Horoscope du Bien Être

La terre vue du ciel ... astralJuin - Juillet - Août

par Léo Herschel

BÉLIER du 21 Mars au 20 Avril : Chouchoutez votre système diges-tif. Votre santé sera plus que jamais liée à votre assiette. Ne lésinez pas sur les vitamines ! Elles contribue-ront à garder votre moral au beau fixe pour un été sans nuage. Mar-chez, courez, nagez, pédalez, grim-pez. Bref ! canalisez votre énergie.

TAUREAU du 21 Avril au 20 Mai : Cool ! Respirez ! Sachez préserver votre bonne vitalité sans tirer sur la corde. Se ressourcer pour mieux avancer ou l’art de la sieste mâtiné de slow food, voila ce que devrait être votre programme estival. Sa-vourez ! Profitez ! Vous savez si bien le faire.

GÉMEAUX 21 Mai au 21 Juin : De légères perturbations que vous devriez traiter, dés que vous les ressentez, afin d’éviter qu’elles n’évoluent en crises d’angoisse ou en insomnies. Pensez aux bienfaits des plantes dont les effets sont certifiés pacifier le corps et l’esprit. Profitez des vacances pour les réé-quilibrer.

CANCER du 22 juin au 23 Juillet : Le moral c’est la santé ! Et vous l’avez ! Juste une certaine nervosité due à un excès d’énergie. Et si vous tentiez la sophrologie pour décrypter vos maux, le plus souvent gastri-ques ou digestifs ? Entre 2 brasses coulées dans l’eau, votre élément… option bateau ou pédalo…

LION du 24 Juillet au 23 Août : Belle occasion que les vacances pour réfléchir à sa qualité de vie. Manger sain, arrêter de fumer, se mettre au Feng shui, l’été vous sera clément. Profitez-en. Bien dans son corps, bien dans sa tête et vice et versa. Tout doux sur les excès de table. Pensez à votre foie et à votre look. Il compte tellement pour vous !

VIERGE du 24 Août au 23 Sept. : Think positif ! Ne vous laissez pas accabler. La diététique vous parle, testez les plantes germées. Ne lut-tez pas contre la fatigue en vous dopant. Dormez, reposez-vous. Tout en envisageant quelque chose de plus musclé si vous avez du mal à retrouver votre dynamisme.

BALANCE du 24 Sept. au 23 Oct. : Quelques perturbations nerveuses et un petit coup de blues. En août tout se résout. Vous retrouvez la pêche et une furieuse envie de sé-duire. Musique, harmonie, beauté sont vos mots clefs. au programme : énergie haut de gamme qui saura renforcer votre optimisme.

SCORPION du 24 Oct. au 22 Nov. : En juillet fais ce qu’il te plait. at-tention cependant à ce que vous avalez. En France ou à l’étranger, pensez au pouvoir des huiles es-sentielles. Et si, après une période trop bien remplie, vous n’arrivez pas à vous détendre, pensez aux méde-cines douces pour vous relaxer.

SAGITTAIRE du 23 Nov. au 20 Déc. : Même si vous avez connu des creux ou des alertes de santé, vous devriez commencer à vous sentir mieux. Efforcez-vous d’éviter les comportements à risques, sans pour autant vous transformer en malade imaginaire ! Jupiter, saura vous doter d’une solide vitalité.

CAPRICORNE du 21 Déc. au 20 Janv. : Votre résistance physi-que risque d’être en baisse. Faites appel aux médecines douces pour accroître votre seuil de résistance au stress et à la fatigue. Reprenez du poil de la bête en pratiquant des activités qui vous parlent : escala-de, yoga et pourquoi pas un séjour en cabane perchée ?

VERSEAU du 21 Janv. au 19 Fév. : Tonus haut de gamme sur le plan physique avec, on aura tout vu, l’envie de vous mettre à la pratique régulière d’un sport. Quand le corps et l’esprit sont raccord on voit la vie en technicolor. Ce que Jupiter vous accorde, petit veinard ! Coupez le téléphone et ressourcez-vous.

POISSONS du 20 Fév. au 20 Mars : Nous sommes ce que nous man-geons. alors là ! Pas d’hésitation ! La cuisine naturelle vous aidera à soutenir un système digestif parti-culièrement fragilisé. Ne présumez pas de vos forces. Mieux vaut pré-venir que guérir ! Faites une cure régénérante et papouillez-vous.

Documents

Vu Bien Vu N2