COMPTE-RENDU DE L’ASSEMBLEE GENERALE MPMF Partenaires

Moyenne et Petite Meunerie Française Partenaires

Du 14 Septembre 2018 au Domaine de Baulieu à AUCH (32)

Etaient présents : 20 moulinsPaul Claude CEARD (05) ; BAY Pierre (11) ; Jérôme et Nathalie PUEL (12) ; Christian LAMBERT (19) ; Robert LALLEMANT (21) ; Nadine et Pierre GOUZENE (32) ; Yann FORICHER (33) ; Emmanuel PIVAN (35) ; Jean Marie SOUFFLEUX (35) ; Stéphanie LABORDERE (35) ; David DESGUES (35) ; Alain HARDOUIN (42) ; Julien HARDOUIN (42)  ; Christophe BARREAU (44) ; Didier THAMIE (46) ; Julien THAMIE (46) ; Christophe COURTIN (51) ; Isabelle WELSCH (67) ; Christophe WOLF (67) ; Gaétan BOIRON (79) ; Benoît MAZIERE (87) ; Serge REYNARD Président

Etaient représentés : 11 Moulins

Pascale RIEUBON (07) ; Joël MARTY (12) ; Olivier CLEMENT (26) ; Claude RAIMBERT (37) ; François GIRAUDINEAU (44) ; Sébastien STOLL (67) ; Arnaud MOUCHARD (76) ; Franck BAUDIN (79) ; Luc THIBAUD (79) ; Alain MAROLLEAU (86) ; Denis DANREE (89)

Soit un total de 31 Moulins

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Le quorum, soit 1/3 des adhérents, étant atteint, l’assemblée peut valablement délibérer.

Monsieur Serge REYNARD, Président, accueille et remercie les personnes présentes.

Assemblée Générale Ordinaire MPMF Partenaires

Christophe COURTIN, Trésorier, donne lecture du bilan financier 2017 approuvé à l’unanimité.

Situation MPMF Partenaires au 31/12/2017

Le total des produits est de 0,00 € - Le total des charges est de 520.40 €L’exercice se solde donc par un déficit de 520.40 €

Comptes de bilan

Le compte 261 « Autres participations » comprend :

- 10.000 € d’apports versés à Petits Moulins de France,- 2.580,49 € de factures réglées pour le compte de Petits Moulins de France

soit un total d’immobilisations financières de 12.580,49 €.

Compte de résultat

Produits MPMF Partenaires : 0,00 €La redevance annuelle de 1000,00 € relative à la mise à dispositions de Petits Moulins de France du logo n’a pas été versée en 2017.

Charges MPMF Partenaires : 520.40 €- assurances : 0,00 €- frais déplacements : 520,40 € (conseil d’administration du 09/11/17)

Trésorerie au 31/12/17

Le compte courant de la Société Générale est créditeur de 9.015,35 €.Aucune opération n’étant en cours, le solde, après rapprochement, s’établit à 9.015.35 € (ligne CF du bilan)

Report à nouveau au 01/01/17 : 22.116,24 €Perte 2017 : - 520,40 €Capitaux propres au 31/12/17 : 21.595,84 € (ligne DL du bilan)

- Immobilisations financières au 31/12/17 : - 12.580,49 € (lignes CU + BB du bilan)

Trésorerie au 31/12/17 : 9.015,35 € (ligne CF du bilan)

Il propose le budget 2019. Celui-ci est adopté à l’unanimité.

Election du Conseil d’Administration :

Membres sortants se représentant :Messieurs Guillaume CEARD (05) ; David DESGUES (35)

Membres sortants ne se représentant pas : Pierre MAURIN (48)

Nouveau membre qui se présente : Benjamin PLASSE (42)

Sont élus pour une durée de 3 ans.

Clôture de la partie statutaire à 10 h 30.

Monsieur Christophe COURTIN nous relate l’historique de la création de MPMF Partenaires et Petits Moulins de France.

Bilan Financier Petits Moulins de France

Le bilan financier est présenté par Serge REYNARD. 

Compte d’exploitation Petits Moulins de France.Exercice 2017/2018.

On constate une forte hausse du chiffre d’affaires (+22%) soit 40.000 euros répartis pour moitié par des reventes mais avec une très faible marge.

Les frais généraux augmentent très fortement (+23.000 euros) ce qui s’explique par une forte hausse des dépenses publicitaires (relation presse, réalisation du film, catalogue, imprimés et frais de salon…)

Les charges de personnel sont également en hausse (+15%) soit 4000.00 euros avec le passage à tmps plein de notre secrétaire comptable Marie France.

Les dotations aux amortissements augmentent car nous avons passé la réalisation du nouveau site internet en investissement assorti sur 5 ans.

Ce qui nous amène à un bénéfice comptable de 627 euros.

La situation financière de la société est toujours stable puisque les capitaux propres restent largement positifs à 41.000 euros.

Voilà notre situation à ce jour, bien entendu nous restons à votre disposition pour répondre à toutes questions supplémentaires.

D’autre part les comptes ont été attestés par le cabinet comptable : ALIANTIS Interlocuteur Monsieur Gilles GRANJON expert-comptable et commissaire aux comptes.

Le débat sur le bilan financier étant clos à 11 h 00, la suite de la journée se poursuit avec le discours d’introduction du Président Serge REYNARD, pour les travaux de Petits Moulins de France.

Après cette partie statutaire, nous allons entamer les travaux Petits Moulins de France.

Si vous le voulez bien nous allons commencer par un petit feedback sur l’année écoulée. Rappelez-vous il y a un an nous étions reçu à l’hôtel de région de LYON, c’est en présence d’une assemblée nombreuse et studieuse que nous lancions officiellement la Farine de Tradition Française PMF certifiée par le LAMPA. Depuis le projet est devenu réalité.

Après les quelques difficultés du début inhérentes à ce genre de projet « mise au point des emballages farine, fabrication du kit magasin, etc. » Aujourd’hui le dossier est sur les rails : une vingtaine de Meuniers participent déjà activement à la démarche sur le terrain.Nous sommes désormais passé à la phase de communication et donc de développement. Cette étape a débuté avec la présentation aux meuniers, lors des réunions régionales , du film « une histoire de famille ». Le film est aujourd’hui en ligne sur les réseaux sociaux, Youtube, etc… D’autre part chaque Meunier Petits Moulins de France en a reçu une copie « dans sa version courte et intégrale ». Il faut savoir que le film a été envoyé également au président de la confédération et ensuite présenté sous le chapiteau de la fête du Pain à PARIS. A ce sujet lors de la réunion régionale de Bretagne, à laquelle assistait Monsieur Sylvain HERVIAUX Président des MOF, il a été décidé de nouer un partenariat ponctuel entre PMF et les MOF pour la fête du Pain sous le chapiteau à Paris. Ce fut pour Arnaud Mouchard et Moi-même l’occasion de mettre en avant PMF et particulièrement le Pain de Tradition Française que nous avaient confectionné les MOF avec la farine d’Arnaud. Cette prestation très remarquée nous a permis un rapprochement apprécié par les boulangers du grand Paris, un dialogue franc et courtois s’est noué avec le Président THOMASSE et la confédération. Cette présence nous a valu cinq pages de reportage dans le Monde des Boulangers du mois de juin. Au cours de cette année PMF a également suivi l’actualité avec une présence remarquée dans les boulangeries qui se sont impliquées à l’occasion de la coupe du monde de football.Je ne voudrai pas terminer ce petit tour d’horizon, sur l’exercice écoulé, sans féliciter notre chargée des relations avec la presse, j’ai nommé Isabelle WELSCH, qui a particulièrement été à la hauteur lors de ses face à face avec la presse professionnelle. Chapeau il fallait le faire ! Votre groupement est gracieusement représenté et de plus très professionnellement. Dans ce registre il reste trois rencontres de presse en région à venir, en Atlantique avec le Moulin GIRAUDINEAU, en PACA avec la Minoterie CEARD et à Rouen avec le Moulin de L’ANDELLE. A chaque fois il s’agira de mettre à l’honneur un couple Meunier- Boulanger… Le tout sous la houlette de notre attaché de presse Mr J-P BLIN.Aujourd’hui tous nos efforts portent leurs fruits. J’en veux pour preuve, des boulangers contactent directement Marie-France afin de mieux connaitre la démarche PMF. Bien entendu ils sont aussitôt orientés vers le meunier le plus proche géographiquement.Le BON CHOIX A ETE FAIT PAR PMF   !!! Votre groupement a vraiment pris une longueur d’avance, en mettant en avant le boulanger et non sa marque, en lançant la farine de tradition PMF… Le constat est implacable, aujourd’hui nous sommes copiés par les plus grands… Ils n’hésitent plus à abandonner les magasins à leurs enseignes, et désormais ils proposent des emballages Pains au nom du boulanger…Il n’est donc pas question de nous laisser rattraper ni de nous endormir sur nos lauriers…Fort de ce constat et renforcer dans ces convictions «  seule à terme la qualité paye ». Votre Groupement engagé depuis longtemps vers l’excellence, a confié à Emmanuel Pivan la mission de se rapprocher des AMBASSADEURS du Pain avec La volonté des deux parties de trouver un partenariat gagnant, gagnant. Notre collègue Emmanuel après négociation est revenu vers votre conseil d’administration avec des propositions financières qui engageaient votre groupement au-delà de ses possibilités du moment. Car nous devons garder à l’esprit le coût du partenariat mais, si derrière nos finances ne permettent plus de communiquer l’investissement sera vain… En conclusion, pour notre part les discutions ne sont pas coupées avec les Ambassadeurs mais plutôt reportées vers des engagements ultérieurs. Monsieur PIMENTA est là pour en témoigner.Bien-sûr, nos partenariats avec le LEMPA, l’INBP vont continuer et même se renforcer afin de donner tout son sens à notre stratégie d’excellence, qui vaut aujourd’hui à Petits Moulins de France cette notoriété auprès des artisans Boulangers désireux d’aller de l’avant.Pour ma part ce que je peux déjà vous dire, qu’il ne va pas s’agir, seulement d’une vitrine, mais bien d’échanges et de recherche sur nos savoir-faire réciproques. Exemple, à l’avenir nous allons pouvoir travailler ensemble, sur les pains spéciaux, les viennoiseries maison, la mise au point de farines pour ces besoins spécifiques, etc. Et, puisque l’on parle de reconnaissance, au mois de juin les équipes du Président de la confédération ont contacté Petits Moulins de France afin participer à la campagne de soutien pour le classement du

pain Français au patrimoine mondial de l’UNSCO. Notre ami Christophe Courtin a pris en charge le dossier. A signaler au passage que Christophe a si bien travaillé que son courrier a fait partie des trois sélectionnés pour être déposé, un grand bravo à lui.Vous le voyez l’effort financier que vous consacré pour votre groupement n’est pas uniquement réservé à la communication, ce qui n’est d’ailleurs pas péjoratif dans mon esprit bien au contraire, car n’oublions pas, «  le savoir-faire c’est bien, mais le faire-savoir est devenu indispensable dans ce monde… » Je disais donc que grâce à votre mutualisation Petits Moulins de France a pu s’entourer de partenaires de talents qui alimentent chaque jour un peu plus les valeurs que nous portions déjà depuis déjà de longues années. Valeurs qui, aujourd’hui vont nous permettre d’aller plus loin encore afin de répondre aux attentes des consommateurs toujours plus exigeants sur la qualité de ce qu’ils mettent dans leurs assiettes… Ces partenariats, devraient déboucher à terme sur un renforcement de nos savoir-faire, savoir-faire quelquefois oubliés, mais que nous devrons réapprendre afin de les mettre à disposition de nos clients. Vous l’avez compris PMF doit rester parmi les meilleurs et donc novateur dans tous les domaines afin de ne pas se faire rattraper. C’est donc comme d’habitude une vision à long terme que nous devons mener. Certains peuvent appeler ceci pompeusement de la « R&D, Recherche et Développement » ou même maintenant encore plus à la mode « RSE, Responsabilité, Sociale et Environnementale». De la recherche, exemple « La Farine pour Pains de Tradition Française PMF » cette recherche, au fil du temps nous allons demander à nos partenaires de participer à nos côtés afin de la vulgariser après des Meuniers et des Boulangers. Du Développement cela coule de source «  assistance auprès de nos clients ». Responsabilité, chez nous les petits Moulins c’est naturel et au quotidien. Sociale, dans nos Moulins le dialogue avec nos salariés est naturel et permanent, de plus notre rôle social n’est pas à remettre en cause « par l’accompagnement de nos clients nous préservons des emplois, etc. Environnemental, qui mieux que les Meuniers PMF pratiquent les achats en culture à des tarifs honnêtes pour tous, qui aide à préserver, la ruralité, le tissus économique local, en préservant les quartiers avec le soutien à la Boulangerie Artisanale, les exemples sont multiples… Vous n’avez donc aucun motif de penser que les grands sont meilleurs ou plus forts que vous. Après ces quelques réflexions, il me semble que vous avez toutes les raisons d’être fiers de participer à l’aventure Petits Moulins de France…Alors vive Petits Moulins de France et bonne journée à Toutes et à Tous.Serge REYNARDDernière minute, suite à divers courriers échangés, le Président ANRACT a convié votre serviteur pour une réunion d’information, réunion qui s’est tenue le 11 septembre à Paris au siège de la Confédération.J’ai demandé à trois de nos collègues de bien vouloir m’accompagner. Donc, se sont joints à moi, Guillaume Céard, Arnaud Mouchard, Emanuel Pivan s’est excusé à cause de sa charge de travail.Malheureusement ni Arnaud ni Guillaume n’ont pu être des nôtres aujourd’hui, chacun connait les contraintes dans nos Moulins, ils sont donc tout excusés. Il me revient donc le devoir de vous rendre compte du contenu de notre entretien avec Monsieur le président de la Boulangerie Française.

Ensuite Emmanuel PIVAN, Moulin de Champcors (35), nous présente le projet de partenariat Petits Moulins de France – les Ambassadeurs du Pain, partenariat qui prévoyait entre autre la présence de Petits Moulins de France au salon SERBOTEL et au 7ème mondial du pain. Le coût demandé était de 20.000 euros sur deux ans soit 10.000 euros, il a été demandé un vote lors de l’assemblée générale dont le résultat est le suivant : 2 oui, 1 abstention et 17 non. Fin des débats à 12 h 45

Reprise des débats à 14 h 30

Franck LEON, agence de communication la Terre Entière, ouvre le débat, avec la participation de Serge REYNARD, il nous fait un retour sur les opérations de 2018 et présente les projets de

communication 2019 de Petits Moulins de France autour de la Farine de Tradition Française. En pièce jointe le power-point qui résume les actions 2018-2019.

Pierre Tristan FLEURY, Directeur du Lempa, nous fait part de l’avancée du Plan de Valorisation Technologique de la Farine de Tradition Française, à ce jour 20 moulins sont adhérents de la démarche. Il nous présente également une synthèse des résultats d’analyse des moulins adhérents à la démarche du plan de vigilance sanitaire. Une présentation des nouveaux projets de LEMPA est également abordée. Tous ces résultats sont condensés dans le power-point ci-joint.

Vous trouverez dans le journal qui a été réalisé et que vous avez reçu un aperçu du déroulement de cette intense après- midi. Tous les sujets ayant été abordés et débattus, la séance est close à 18 h 00.

Le PrésidentSerge REYNARD