cl CHF Weisswein Jero Blanc 52 75 49.00 Cave Roduit & Jeroboam, Wallis 10 7.00 Chasselas, Muscat, Marsanne, trocken

Infatata 75 46.00 Azienda Agricola Caravaglio, Isola Salina, Sizilien 10 7.00 Malvasia trocken

Viré Clessé 75 52.00 Domaine Chanson, Bourgogne 10 7.00 Chardonnay, fruchtig, trocken

Roséwein Shiraz Rosé Woodbridge 75 45.00 Robert Mondavi, Kalifornien 10 6.40 Shiraz, trocken

WEISS &

ROSÉ

WE

INE

cl CHF Rotwein Avalon 75 51.00 Avalon Winery, Kalifornien 10 7.20 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Veran 75 62.00 Vinicola Biniagual, Spanien – Mallorca 10 8.90 Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Shiraz Amarone Case Vecie 75 81.00 Azienda Agricola Brigaldara, Veneto 10 11.60 Corvinone, Corvina, Rondinella

ROT

WE

INE

cl CHF Champagne Drappier Carte d’Or Brut 10 14.00 Kir Royal mit Drappier Carte d’Or Brut 10 14.00 Drappier Carte d’Or Brut 75 75.00 Drappier Brut Nature Rosé 75 85.00 Bollinger Brut «Special Cuvèe» 75 88.00 Deutz «Amour de Deutz» 75 152.00 Italien

Prosecco di Valdobiaddene Brut 10 10.00 Prosecco di Valdobiaddene Brut 75 49.00 «Bosco di Gica» Adami, Veneto

Moscato d’Asti 10 8.00 Moscato d’Asti 75 49.00 La Morandina, Piemont

Cà del Bosco Brut «Cuvee Prestige» 75 78.00 Franciacorta, Lombardei

SCHAUM

WE

INE

cl % vol CHF Gespritzter Wein süss/sauer 6.50 Cynar, Campari, Contratto 4 17 8.50 Contratto Aperitif 4 13.5 8.50 Martini rot oder weiss 4 16 8.50 Pernod, Ricard 4 40 9.50 Sherry Dry Manzanilla 4 15 10.00 Sherry Amontillado Rare Old 4 15 10.00 Port 10 Years white Butler Nephew 4 20 10.00 Port 10 Years red Butler Nephew 4 20 10.00 Port Vintage 2003 Butler Nephew 4 20 14.00 Port 30 Years Presidential 4 20 22.00 Stange Warteck 40 5.2 7.00 Tülpl Warteck 25 5.2 4.50 Feldschlösschen Frühlingsbier 40 4.8 7.00 Feldschlösschen Frühlingsbier 25 4.8 4.50 Feldschlösschen alkoholfrei 33 5.00 Schneider Weisse Hefe 50 5.4 8.00 Schneider Weisse Hefe alkoholfrei 50 7.50 Somersby Apple Cider 33 4.5 6.00 Corona Extra 35 4.5 6.00

AP

ER

ITIF

& BIE

R

cl CHF Arkina blau 33 4.80 Eptinger rot 33 4.80 Eptinger blau oder grün 50 5.50 Coca Cola, Light, Zero 33 5.30 Fanta, Sprite 33 5.30 Nestea Ice-Tea Citron 33 5.30 Redbull 20 6.00 Tom’s Tonic 20 5.80 Traubensaft rot 20 4.80

Rivella / Schweiz

Rot, Blau, Grün 30 5.30

Schweppes

Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale 20 4.80 San Pellegrino / Lombardei

Sanbitter 10 6.00 Chinotto, Aranciata Amara 20 6.00

Lurisia / Ligurien

Tonic, Chinotto, Citro Gazzosa 25 6.60

SO

FT

DR

INK

S &

MIN

ERAL

CHF Unsere Empfehlung Rosato Mio 12.00 Ramazotti Aperitivo Rosato, Prosecco, Basilikum

Aperitivo Rosato ist der erste Aperitif aus dem Hause Ramazotti. Die einzigartige Kombination aus Hibiskus und Orangenblüten mit spritzigem Prosecco, Eiswürfeln und Basilikumblättern machen ihn zu einem fruchtig-frischem Drink zum Aperitif oder einfach so zum Geniessen. Salute! Ihr Bar Lounge Team

Cosmopolitan 15.00 Wodka, Cointreau, Limettensaft, Cranberrysaft

Dirty Martini 14.00 Martini mit Gin oder mit Wodka

Mojito 15.00 Rum, Soda, Limetten, Minze, weisser Rohrzucker

Negroni 15.00 Gin, Campari, Vermouth

Shower of Love 15.00 Amaretto, Malibu, Bacardi Superior, Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft

CO

CK

TA

ILS

CHF Sex on the Beach 15.00 Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Ananassaft

Tequila Sunrise 15.00 Tequila, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft

Tom Collins 15.00 Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Whiskey Sour / Amaretto Sour 15.00 Bourbon Whiskey / Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup

Caipirinha 16.00 Caçacha, Limette, weisser Rohrzucker

Caipiroska 16.00 Wodka, Limette, Rohrzucker

Hurricane Shaker 16.00 Brauner und weisser Rum, Passionssirup Orangensaft, Zitronensaft

Piña Colada 16.00 Rum, Ananassaft, Cream of Coconut, Limettensaft, Sahne

Long Island Iced Tea 19.00 Wodka, Gin, Rum, Tequila, Cointreau, Zitronensaft, Cola

CO

CK

TA

ILS

CHF

Vertschi 7.50 extrem erfrischend aus Vertschi-Saft, Grenadine, Minze

Baby Face 12.00 Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft Mandelsirup, Erdbeersirup, Passionsfruchtsirup

Caipinocchio 12.00 Caipirinha ohne Alkohol

Coconut Kiss 12.00 Orangensaft, Ananassaft, Cream of Coconut Sahne

Red Dream 12.00 Blutorangensaft, Ananassaft, Orangensaft Limettensaft, Grenadine

ALKOHOLFREIE

CO

CK

TA

ILS

CHF Lillet 11.50 Lillet Blanc, Schweppes Tonic, Gurke

Nur bei uns Contratto Spritz anstelle Aperol Spritz 12.00 Contratto Aperitif (auf natürlicher Basis), Prosecco, Mineralwasser Hugo 12.00 Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Mineralwasser

Cuba Libre 15.00 Dunkler Rum, Dash Limettensaft, Cola

Grüner Frosch 13.00 Trojka Wodka Green, Pfefferminztee

Vodka Orange / Tonic / Lemon 14.00 Skyy Vodka, Orangensaft, Tonic Water oder Bitter Lemon

Malibu Orange / Ananas 14.00 Malibu, Orangensaft oder Ananassaft

LONG

DR

INK

S

cl % vol CHF Bombay Sapphire Gin 4 40 10.00 von Bacardi Limited mit 10 Botanicals hergestellt

Hendrik‘s Gin 4 41,4 14.00 aus Schottland seit 1887 Wacholderbeeren, Koriander, Iriswurzel und Zitronenschale, Rosenblätter und Gurkenextrakt

Breil Pur Gin 4 45 15.00 Der 1. Bio-Gin aus Graubünden bei Brigels von der Destilleria Candinas mit Bio-Botanicals aus der Schweiz unter anderem mit Alpenwacholder, Alpenrose und Schokoladenminze

Breil Pur Old Tom Gin Honey 4 45 15.00 Der 1. Old Tom Bio-Gin aus der Schweiz, genau aus Graubünden, mit Bio-Botanicals und Bio Honig aus Tenna (GR) eine Neuinterpretation des englischen Kulturgutes Old Tom Gin

Ferdinands Saar Dry Gin 4 44 13.00 aus Deutschland, 30 Botanicals aus den Weinbergen der Saar mit einer Infusion aus Rieslingtrauben PS: Gewinner der World Spirits Competition in San Francisco 2015

Filliers Dry Gin 28 4 28 13.00 aus Belgien seit 1880 in fünfter Generation im Premiumsegment mit 28 Botanicals mit Noten von Wacholder, Koriander, Zitrone und Orange

Sloeberry Blue Gin 4 28 13.00 aus Österreich von Reisetbauer, Schlehe und Gin, perfekt mit viel Eis und Tonic

7 X G

IN

cl % vol CHF Schweppes Tonic 20 4.80 der Klassiker seit 1783, das erste Softgetränk der Welt

Lurisia Aqua Tonica 25 6.60 auf „altmodische“ Art hergestellt – die Zutatenliste: Wasser aus der besonderen Lurisia Quelle in den ligurischen Alpen, Rohrzucker, Zitronensaft, natürliche Aromen, Kohlensäure, Chinin

Tom’s Tonic 20 5.80 aus der Schweiz - genauer aus Bern rot, weil nach traditionellem Extraktionsverfahren hergestellt

3 x

TO

NIC

=

21 x

GIN

TONIC

cl % vol CHF Amaretto di Saronno 4 28 10.00 Bailey’s Irish Cream 4 17 10.00 Cointreau 4 40 10.00 Grand Marnier 4 40 10.00 Skyy Vodka 4 38 11.00 absolute Reinheit,mild, Vanille, Zimt, Nüsse, nicht-geröstetes Sesamöl

Xellent Swiss Vodka 4 40 14.00 gehört zu den edelsten und qualitativ hochwertigsten Vodka`s weltweit aus bestem, Schweizer Roggen und Gletscherwasser, das über Jahre im Titlisgebiet filtriert wurde - xellenter Geschmack

Czar's Village Vodka 4 40 15.00 authentisch russisch, elegant, lieblich mit Honig, Himbeer-und Vogelbeerblättern verfeinert PS: abgefüllt in eine exakte Kopie der Krönungsflasche der Romanows

Appenzeller 4 29 9.00 Averna Amaro Siciliano 4 32 9.00 Fernet Branca 4 42 9.00 Ramazzotti 4 30 9.00 Underberg 10 42 9.00

LIK

ÖR

& W

ODKA

& K

RÄ

UT

ER

cl % vol CHF Havana Club Añejo Reserva 2 40 7.00 Kakao, Vanille, Marone, Tropenfrüchte, sanfte Eiche, intensiv & rund, aus Kuba

El Dorado Rum 12 years 2 40 8.00 reife Früchte , Zitrushauch, herbe Süsse, 12 Jahre im Eichenfass, aus Guyana

Ron Zacapa 23 Centenario 2 40 10.00 Vanille, Gewürze, Schokolade, Kaffee, süsslich-fruchtig, lang anhaltend, aus Guatemala

Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 2 40 8.00 Karamell, Zimt, Piment, Muskat, Vanille, Pflaume, Schokolade, leicht süsse Fruchtigkeit aus Venezuela

Ron Millonario XO Reserva Especial 2 40 15.00 Schokolade, getrocknete Beeren, Karamell, Gewürze, Toffee, Nelke, harmonisch & aromatisch, aus Peru

Degustations Pakete

La Primera Vez 13.00 1cl Havana Club Añejo Reserva, 1cl Ron Zacapa, 1cl Diplomatico,

Para el Conocedor 19.00 1cl El Dorado 12 years, 1cl Ron Zacapa, 1cl Ron Millonario XO

RU

M

cl % vol CHF Rémy Martin VSOP 2 40 14.00 Amber, Lakritz, Marmelade, Haselnuss, Rosen, Veilchen, tief & sanft, mindestens 7 Jahre Fasslagerung

Rémy Martin Excellence XO Spezial 2 40 21.00 Wiesenblüte, Jasmin, Iriswurzel, Feige, Orange, Schokolade, samtig &cremig, mindestens 37 Jahre Fasslagerung

Hennessy XO 2 40 25.00 Schokolade, Früchte, Gewürze, Eiche, natürlich &kräftig, anspruchsvoll & finessenreich mindestens 25 Jahre gereift

HINE Cigar Reserve 2 40 16.00 Tabak, Honig, Holz, Gewürze, wunderbar ausbalanciert & tief

HINE Hommage XO 2 40 19.00 Zitrusfrucht, Orangenschalen, samtweich & langanhaltend, originell &ursprünglich, mindestens 10 Jahre im Eichenfass gereift

CO

GN

AC

& BRANDY

cl % vol CHF Frapin VIP XO 1er Grand Cru 2 40 20.00 Kräuter, Blumen, nussig & fruchtig, perfekte Harmonie von Alter & Aromen

Divino Brandy 2 40 12.00 Quitten, Pflaumen, Vanille, Kakao, elegant & warm (enthält weder Zugabe von Zucker noch Karamell) von Pojer & Sandri / Dolomiten

Armagnac Ferté de Partenay 2 40 12.00 Hors d’Age Vieil Armagnac feinsinnige Assemblage alter Armagnacs zwischen 10 und 20 Jahren

Calvados Busnel Pays d’Auge X.O. 2 43 12.00 reife Äpfel, Haselnuss, Orangenblüte, Holz, geschmeidiger Abgang

Degustations Pakete

La Première Fois 22.00 1cl Remy Martin VSOP, 1cl Hine Cigar Reserve, 1cl Hine Hommage

Pour le Connaisseur 28.00 1cl Hine Hommage, 1cl Remy Martin XO, 1cl Frapin XO

CO

GN

AC

& BRANDY &

CA

LV

AD

OS

cl % vol CHF Baselbieter Spezialitäten Brennerei Holle aus Lauwil bekannt geworden durch den 1. Schweizer Whisky setzt Familie Bader auf qualitativ hochwertiges Obst von den eigenen 500 Bäumen für ihre Brände besonders schön in den handbemalten Flaschen

Absinth 2 50 8.00 Apfel,Mirabelle 2 40 8.00 Pflümli, Zwetschge 2 40 8.00 Quitte, Williamsbirne 2 40 8.00 ƒ Apricot Prune, Vielle Prune 2 40 8.00 Baselbieter Obstbrennerei Wirz aus Reigoldswil Qualitativ hochwertige Naturprodukte, langjährige Erfahrung und das Gespür für feine Aromen bilden die Bausteine für erstklassige Edelbrände, besonders der …

Baselbieter Kirsch 2 41 8.00 Destillate vom Schweizer Destillateur Urs Hecht

aus Gunzwil Schweizer Früchte von ausgewählten Produzenten reifen in Fässern aus Schweizer Gehölzen, mehrfach prämierte Brände von herausragender Qualität

Gravensteinerbrand sortenrein Gold 2 40 10.00 Himbeerenbrand Gold 2 40 10.00 Kirschbrand Lauerzer sortenrein 2 40 10.00 ƒ Kirsch Teresa 2 40 10.00 ƒ Berner Rosenapfelbrand 2 40 10.00 ƒ Vieille Prune 2 40 10.00 ƒ Vieille Apricots 2 40 10.00 ƒ Vieille Williams 2 40 10.00 ƒ = im Fass ausgebaut

DESTILLATE &

SP

EZ

IAL

ITÄ

TE

N

cl % vol CHF

Highland / Speyside

Glen Rothes 2 46 10.00 Fruchtig, dunkle Schokolade, Toffee, Tabak, Rosinen, Sherryfass Exklusiv für Best 3 Star Hotels of Switzerland

Speymalt from Macallan 2 43 10.00 Haselnuss, Sherryfass

Tamdhu 10 years 2 43 10.00 Vanille, Frucht, Rauch, Sherryfass

Balblair 21 years 2 43 17.00 Honig, Vanille, Frucht, Minze im Abgang

Lowland

Auchentoshan Three Wood 2 43 11.00 Frucht, Schokolade, Haselnuss Amerikanisches Eichenfass

Bladnoch 1993 Connoisseurs Choice 2 46 19.00 Fruchtig, komplex, leichte Holztöne

Campbeltown

Glen Scotia Original 16 years 2 46 12.00 Gewürze, Frucht, Blumen, Bourbon Fass

SIN

GLE M

ALT W

HIS

KY

cl % vol CHF

Islay

Cao L’Ila 2001Connoisseures Choice 2 46 13.00 Frucht, Salz, Rauch, Bourbon Fass

Bowmore 15 years 2 40 15.00 Frucht, Karamel, leicht rauchig, komplex

Bunnahabain 18 years 2 40 18.00 Süsse Nüsse, Leder, würzig

Holle-Single Malt «Der erste Schweizer Whisky»

Single Malt “Gerstenmalz“ 2 42 10.00 Rauch, Frucht, Honig, Zitrus nur mit Malz ( fast 100 % Bio ), Wasser und Hefe hergestellt

Degustations Pakete

For Beginners 16.00 1cl Chivas Regal, 1cl Bowmore, 1cl Auchentoshan

For the Connoisseur 23.00 1cl Glen Scotia, 1cl Bladnoch, 1cl Balblair

SIN

GLE M

ALT W

HIS

KY

cl % vol CHF Scotch Whisky Adelphi Loyal Old Mature 2 40 6.00 Vanille, leichter Rauch, Frucht, über 50 % Single Malt-Whisky,

Chivas Regal 12 Years 2 40 8.00 Milder Honig, Frucht, Vanille

Irish Whiskey

Tullamore Dew 2 40 6.00 Sanft, mild und weich durch die 3fache Destillation

American Whiskey

Four Roses, Bourbon 2 42 6.00 Frucht, Würze, Holz, Honig aus Lawrenceburg, Kentucky

JackDaniels Single Barrel Select 2 45 9.00 Rauch, Vanille, Karamell, aus Lynchburg,Tennessee

Michter’s US* 1 Single Barrel Straight Rye 2 42.4 12.00 Pfeffer, Zitrusfrüchte , Butterbonbon, Eiche, limitiert, aus Louisville, Kentucky

Canadian Whisky

Canadian Club 12 years 2 40 9.00 Vanille, Honig, Roggen, Schokolade, mild

BLENDED

WH

ISK

(E)Y

cl % vol CHF Nord Italien ( Friaul – Venetien – Piemont)

Acquavite d’Uva Moscato 2 43 15.00 Destillerie Nonino - Friaul

Acquavite di Albicocche 2 43 13.00 Pojer & Sandri - Südtirol

Grappa di Essenzia 2 48 13.00 Pojer & Sandri - Südtirol

ƒ Grappa di Barbera 2 42 16.00 affinata in botti da Porto – Destillieria Dellavalle - Piemont

ƒ Grappa Tre Soli Tre 2 45 16.00 Nebbiolo – Distilierria Berta - Piemont

ƒ Grappa di Amarone 2 40 13.00 Riserva Grand Cru – Destillieria Villa Varda - Veneto

ƒ Grappa di Moscato Stravecchia 2 40 13.00 Destillieria Villa Varda - Veneto

Mittel Italien ( Toskana )

Grappa di Tignanello 2 42 13.00 Tenuta Tignanello - Chianti

ƒ Grappa Barili di Sassicaia 2 40 15.00 Poli Distillerie & Tenuta San Guido - Maremma

ƒ = im Fass ausgebaut

GR

AP

PA &

AQUAVITE

CHF Jede Geschmacksrichtung 5.10 Schwarztee

Darjeeling G.F.O.P. Supérieur Bio Qualitätstee aus der zweiten Ernte (second flush), sehr gut für den Genuss am Nachmittag

Assam T.G.B.O.P. Reich an Tannin, ohne Herbe und Bitterkeit, aber mit viel Kraft, sehr malzig

Earl Grey Supérieur Erlesene Mischung aus Spitzentees (Yunnan und Keemun) aromatisieret mit Bergamott-Öl

English Breakfast Tea Bio Klassische Englische Mischung aus China-, Indien- und Ceylon-Tee, ideal mit etwas Milch Grüntee

Gunpowder No.1 «Temple of Heaven» Chinesischer Grüntee Herber Geschmack mit frischem Aroma

Jasmin «1319» Ein Grand Cru unter den Jasmintees mit exquisitem Parfum

L'ART D

U T

HÉ

CHF Jede Geschmacksrichtung 5.10 Kräuter- und Früchteaufguss

Medina Original marokkanische Pfefferminz-Teemischung mit Nanah Minze und Gunpowder, sehr erfrischend und anregend

Verveine (Eisenkraut) Kräftiger Aufguss, entspannt und stärkt das Herz Rooibos Bourbon Aus Südafrika mit reinem Bourbon-Vanille-Aroma. Ohne Teein und viel Vitamin C Hagebutten/Karkade Bio Eine säuerlich-süsse Mischung. Erfrischend und anregend. Kamille Bio Ideal als Ausklang eines schönen Abends, beruhigende Wirkung

Symphonie de Fruits Symphonie aus Hibiskusblüten, Apfelstücken, Hagebutten, Orangeschale, Kornblumenblüten und Ringelblumen verfeinert mit Aromen von Mango und tropischen Früchten

Grüner Frosch 13.00 Pfefferminztee, Trojka Wodka Green

L'ART D

U T

HÉ

CHF Kaffee 5.10 Espresso 5.10 Milchkaffee bzw. Schale 5.10 Doppelter Espresso 6.30 Cappuccino 5.70 Latte macchiato 5.70 Heisse Schokolade Caotina 2 dl 4.40 Heisse Ovomaltine 2 dl 4.40 Kalte Schokolade Caotina 2 dl 4.40 Kalte Ovomaltine 2 dl 4.40

CA

FE

& SCHOKOLADE

CHF Focaccia mit Rohschinken und Rucola 10.00 Focaccia mit Tomaten und Mozzarella 10.00 Canapés Mix 16.00 4 Stück Mit Tartar und Lachs

Riesenkrevetten halbe Portion 12.00 In der Knusperpanade mit Sweet-Chili-Sauce Portion 20.00 Portion French oder Country fries 12.00 Serviert mit Ketchup oder Mayonnaise

Pouletflügeli 25.00 Mit BBQ Sauce und Pommes Frites Club Sandwich Bad Bubendorf 24.00 Mit Hühnerbrust, Speck, Schinken (CH), Eisbergsalat, Tomaten, Spiegelei und Salatgurke Mit Pommes Frites serviert

Kleine Käsevariation 12.00 Tatar von Schweizer Rindfleisch halbe Portion 24.00 Mit Toast und Butter serviert Portion 34.00 mild, medium oder feurig

Alle Snacks servieren wir Ihnen gerne zwischen 16.00 Uhr bis 23.00 Uhr (Sonntags bis 22.00 Uhr)

SN

AC

KS

Die kleinen und feinen Appetithäppchen aus Spanien

CHF

Aceitunas 6.00 Oliven der Sorte Cornicabra, spanisch für «Ziegenhorn» wegen ihrer Form. Langanhaltender Geschmack, feine Würze und leichte Note nach Bittermandel

Queso Manchego 7.00 Das Original aus der der Region La Mancha, 100% Schafsrohmilch der Rasse Manchega, 9 Monate gereift, süsser und nussiger Geschmack

Salchichón Ibérico 8.00 Milde Salami vom iberischen Pata Negra Schwein aus Eichelmast, mit einem Touch Muskatnuss und Koriander

Tabla de Embutido 19.00 Alle 3 Tapas zusammen (Oliven, Manchego und Salchichón) mit Baselbieter Brot

Die Tapas servieren wir Ihnen gerne ab 16.00 Uhr bis zur letzten Runde.

Unsere Weinempfehlung zu den Tapas Veran 75 62.00 Vinicola Biniagual, Spanien – Mallorca 10 8.90 Manto Negro, Shiraz, Cabernet Sauvignon In der Nase dunkle Beeren, Zwetschgen und Gewürze. Im Gaumen intensiv und kräftig mit langem Abgang, 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut

TA

PA

S