36
Wines By The Glass Champagne J. L. Vergnon ”Conversation" Grand Cru Blanc de Blancs *Cuvée Basque Aitor Champagne, France // Chardonnay NV Piper-Heidsieck "Rare" Champagne, France // Pinot Noir, Chardonnay B de Boërl & Kroff Blanc de Noirs Champagne, France // Pinot Noir 2006 2012 Rosé Wines Miraval Rosé Provence, France // Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah 2019 Red Wines Jean Marie Fourrier Bourgogne Burgundy, France // Pinot Noir 2018 Antonio Madeira "Vinhas Velhas" Dão, Portugal // Jaen, Tinta Amarela, Baga 2016 Matsu "El Viejo" Toro, Spain // Tempranillo 2018 La Chapelle de Pape Clément Bordeaux, France // Cabernet Sauvignon, Merlot 2015 White Wines Quinta do Ameal Vinho Verde Minho, Portugal // Loureiro 2015 Artadi "Viñas de Gain" Rioja, Spain // Viura 2016 Domaine Sébastien Dampt Chablis Burgundy, France // Chardonnay 2018

Wines By The Glass - Basque Kitchen

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Page 1: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Wines By The Glass

Champagne

J. L. Vergnon ”Conversation" Grand Cru Blanc de Blancs*Cuvée Basque Aitor

Champagne, France // Chardonnay

NV

Piper-Heidsieck "Rare"Champagne, France // Pinot Noir, Chardonnay

B de Boërl & Kroff Blanc de NoirsChampagne, France // Pinot Noir

2006

2012

Rosé Wines

Miraval RoséProvence, France // Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

2019

Red Wines

Jean Marie Fourrier BourgogneBurgundy, France // Pinot Noir

2018

Antonio Madeira "Vinhas Velhas"Dão, Portugal // Jaen, Tinta Amarela, Baga

2016

Matsu "El Viejo"Toro, Spain // Tempranillo

2018

La Chapelle de Pape ClémentBordeaux, France // Cabernet Sauvignon, Merlot

2015

White Wines

Quinta do Ameal Vinho VerdeMinho, Portugal // Loureiro

2015

Artadi "Viñas de Gain"Rioja, Spain // Viura

2016

Domaine Sébastien Dampt ChablisBurgundy, France // Chardonnay

2018

Page 2: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Fortified & Sweet Wines By The Glass

Sherry

Perez Barquero, Gran Barquero "Fino en Rama”(500ml)Montilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

NV

Perez Barquero, Gran Barquero "Solera 25 Anõs" AmontilladoMontilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

Perez Barquero, Gran Barquero "Solera 25 Anõs" Palo Cortado Montilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

Perez Barquero, Gran Barquero "Solera 25 Anõs" OlorosoMontilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

NV

NV

NV

Port

Barão de Vilar "Colheita"Porto, Portugal // Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao

1990

Madeira

D'Oliveiras “Terrantez”Madeira, Portugal // Sercial

1988

Perez Barquero Solera Oloroso SoleraMontilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

1955

Perez Barquero Solera Amontillado SoleraMontilla-Moriles, Spain // Pedro Ximenez

1955

Château Guiraud SauternesBordeaux, France // Sémillon, Sauvignon Blanc

2004

D'Oliveiras “Malvasia”Madeira, Portugal // Malvasia

1990

Bordeaux

Page 3: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Champagne

Champagne

J. L. Vergnon "Conversation" Grand Cru Blanc de Blancs *Cuvée Basque AitorChardonnay

NV

J. L. Vergnon "Eloquence" Grand Cru Blanc de Blancs Extra-BrutChardonnay

NV

Devaux "Cœur des Bar" Blanc de NoirsPinot Noir

NV

Billecart-Salmon "Brut Réserve"Chardonnay

NV

Louis Roederer Brut NaturePinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

2012

Billecart-Salmon "Sous Bois"Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

NV

Louis Roederer Blanc de Blanc Chardonnay

2013

Billecart-Salmon "Vintage"Chardonnay

2009

J. L. Vergnon "Hautes Mottes" Grand Cru Blanc de Blancs Brut NatureChardonnay

2011

Agrapart & Fils "Minéral" Grand Cru Blanc de Blancs Extra-BrutChardonnay

2013

Devaux & Michel Chapoutier "Sténopé" Chardonnay, Pinot Noir

2011

Piper-Heidsieck "Rare"Pinot Noir, Chardonnay

2006

Dom PérignonPinot Noir, Chardonnay

2008

Jacques Selosse "Initial" Grand Cru Blanc de BlancsChardonnay

NV

Louis Roederer Cristal Brut Chardonnay, Pinot Noir

2008

Louis Roederer Cristal Brut Chardonnay, Pinot Noir

2012

B de Boërl & Kroff Blanc de NoirsPinot Noir

2012

Agrapart Grand Cru l’Avizoise Blanc de Blancs Extra-BrutChardonnay

2014

France

Page 4: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Sparkling Wine

Rosé Champagne

Lancelot Pienne "Rosé Delice"Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir

NV

Billecart-Salmon Pinot Noir

NV

Frederic Savart "Bulle de Rosé" Premier CruChardonnay

NV

CavaGramona Allegro Brut NV

Xarel-lo, Parellada

France

Spain

Page 5: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Burgundy

François Carillon Chardonnay

François Mikulski "Vigne Plantée en 1929"Aligoté

Jean-Claude RamonetAligoté

François Mikulski Chardonnay

Côteaux Bourguignons

Maison Pascal Prunier-Bonheur "Le P'tit Bonheur" Chardonnay

France

2018

2018

2014

2018

Pierre Girardin "Éclat de Calcaire"Chardonnay

Emmanuel Rouget Aligoté

Domaine Roulot Chardonnay

Coche DuryChardonnay

2018

2018

2017

2017

2017

Chablis

Domaine Sébastien DamptChardonnay

2018

Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Les Vaillons Chardonnay

2018

Maison Dampt Chablis Grand Cru "Bougros" Chardonnay

2018

Coche DuryChardonnay

2018

Champenois

Dehours & Fils Coteaux Blanc ”les Vignes de Mizy” 2015

Côteaux Champenois

Page 6: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Burgundy

Domaine Pascal Prunier-Bonheur "La Combe Bazin" Chardonnay

Domaine Henri & Gilles Buisson "Sous le Château"Chardonnay

Meursault

Patrick Javillier "Cuvée Tête de Murger" Chardonnay

France

2017

2014

2017

Saint Romain

Pierre Girardin "Les Vireuils"Chardonnay

2018

Domaine Xavier Monnot Meursault 1er Cru Les Charmes Chardonnay

2017

Domaine Rémi Jobard "Les Narvaux" Chardonnay

2011

Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres Chardonnay

2016

Domaine Roulot "Luchets" Chardonnay

2016

Antoine Jobard Meursault 1er Poruzots Chardonnay

2016

Domaine Coche-Dury Chardonnay

2018

Aloxe-Corton

Domaine Coche Dury Corton-Charlemagne Grand Cru Chardonnay

2015

Page 7: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Burgundy

François Carillon Chardonnay

Domaine Ramonet Chardonnay

Chassagne-Montrachet

France

2017

2016

Puligny-Montrachet

Michel Niellon Chardonnay

2016

Jean-Claude Ramonet Chardonnay

2016

JM Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les BaudinesChardonnay

2016

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Chardonnay

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Chardonnay

2013

2013

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les FolatieresChardonnay

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Combottes Chardonnay

2013

2013

Mâcon-Villages

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Uchizy "Les Maranches" Chardonnay

2015

Page 8: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Rhône Valley

M. Chapoutier "De L'Orée" Marsanne

Saint-Péray

Domaine A. Clape Marsanne, Roussanne

France

2013

2016

Hermitage

Côtes-du-Rhône

Maxime François Laurent "Pantomine"Grenache Blanc, Bourboulenc

2019

Gramenon "La Vie on y Est"Viognier

2019

Loire Valley

Domaine Huet "Le Haut-Lieu" Sec Chenin Blanc

Anjou-Saumur

Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain, "L'Insolite"Chenin Blanc

2018

2018

Vouvray

Savennières

Château de la Roche-aux-Moines, Nicolas Joly, "Les Vieux Clos"Chenin Blanc

2013

Alpilles

Domaine Hauvette “Dolia”Clairette, Ugni Blanc

2013

Domaine Jonathan Didier Pabiot “Predilection”Sauvignon Blanc

2017

Pouilly-Fumé

Chateau Yvonne “Yvonne”Chenin Blanc

2018

Domaine Pierre Menard ‘Varenne de ChanzéChenin Blanc

2019

Château des ToursGrenache Blanc,

2014

Château des ToursGrenache Blanc,

2015

Page 9: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Jura

Domaine des Carlines "Vouivre" Chardonnay, Savagnin

France

2017

Côtes du Jura

Languedoc-Roussillon

Domaine de la Grange des PèresRoussanne, Marsanne, Chardonnay

2016

Pays d'Hérault

Provence

Château SimoneClairette, Grenache Blanc

2017

Palette

Triennes "Les Auréliens"Chardonnay, Vermentino, Viognier

2017

Méditerranée

Domaine de la Grange des PèresRoussanne, Marsanne, Chardonnay

2000

Southwest France

Vincent Maysounave & Fabien Jouves "Haut Berba"Petit Manseng, Gros Manseng

2018

Vin de France

Arbois-Pupilin

Domain de la Renardière "Jurassique"Chardonnay

2017

Savoie

Domaine des Ardoisieres “Schiste”Jacquere

2019

Vin des Allobroges

Page 10: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

La Rioja

Bodegas Artadi "Viñas de Gain"Viura

Spain

2016

Rioja

Canary Islands

Envínate "Benje"Listán Blanco

2018

Ycoden-Daute-Isora

Galicia

Niepoort & Raúl Perez, Bodegas Castro Ventosa "Calderera"Godello

2014

Bierzo

Envínate "Táganan"Marmajuelo, Malvasia, Listán Blanco, Gual y Forastera, Albillo

2018

Tenerife

Rafael Palacios LouroGodello

2017

Valdeorras

Rafael Palacios As SortesGodello

2017

Pago de Arinzano

Arinzano Hacienda de ArinzanoChardonnay

2015

Vinos de Pago

Lagar de Cervera Alvarinho

2018

Rias Baixas

Page 11: Wines By The Glass - Basque Kitchen

White Wines

Duriense

Niepoort "Tiara"Códega do Larinho

Portugal

2018

Douro

Quinta do Costa PinhãoGouveio, Viosinho, Malvasia Fina, Rabigato

Niepoort "Redoma"Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto

2016

1996

Niepoort "Coche"Rabigato, Códega do Larinho, Arinto

2019

Terras do Dão

António Madeira "Vinhas Velhas"Siria, Cercial, Arinto, Bical, Fernao Pires, Encruzado

2018

Dão

Victoria

Bass Phillip "Estate"Chardonnay

2018

Gippsland

Australia

Minho

Quinta do AmealLoureiro

2015

Vinho Verde

Xinjiang

Puchang VineyardMuscat

2017

Turpan Valley

China

Page 12: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Orange & Rosé Wines

Western Australia

Blind Corner "Orange"Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc

Australia

2020

Provence

Miraval RoséCinsault, Grenache, Rolle, Syrah

2019

Côtes de Provence

Château Simone RoséGrenache, Mourvèdre, Cinsault

2019

Palette

Bodegas Ramon Bilbao Rosé Garnacha

2018

Rioja

Rioja Alta

Spain

Page 13: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red Wines

Burgundy

Pierre Girardin "Éclat de Calcaire"Pinot Noir

2018

Château de la Maltroye Pinot Noir

Jean Marie Fourrier Pinot Noir

Bernard Dugat-Py "Cuvée Halinard"Pinot Noir

2018

2018

2018

France

Domaine Gros Ch. & Fils "Les Vignottes"Pinot Noir

2018

Côte-de-Nuits Villages

Beaujolais

Domaine A. F. GrosGamay

2018

Moulin-à-Vent

Page 14: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Burgundy

Domaine Denis BerthautPinot Noir

2014

Gevrey-Chambertin

Domaine Henri Magnien "Vieilles Vignes" Pinot Noir

2018

Hubert LignierPinot Noir

2017

François Parent Pinot Noir

2015

Jean-Luc & Eric Burguet "Symphonie" Pinot Noir

2018

Domaine Denis Berthaut "Clos des Chezeaux" Pinot Noir

2014

Domain Henri Magnien, Gevrey Chambertin 1er Cru Les CazetiersPinot Noir

2017

Geantet-Pansiot "En Champs"Pinot Noir

2012

Domaine Fourrier "Vieilles Vignes"Pinot Noir

2017

Domaine Trapet Père & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Petite ChapellePinot Noir

2011

Maison Roche de Bellene Chambertin-Clos de Bèze Grand CruPinot Noir

2016

Jean Marie Fourrier Chambertin Grand Cru "Vieilles Vignes"Pinot Noir

2015

Damaine Arnaud MortetPinot Noir

2017

Domaine Arnaud Mortet, Gevrey Chambertin 1er Cru La PerrierePinot Noir

2017

Page 15: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Burgundy

Domaine Pascal Prunier-Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Les DuressesPinot Noir

2017

Auxey-Duresses

Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-JeanPinot Noir

2017

Chassagne-Montrachet

Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de La Boudriotte

Pinot Noir

2015

Page 16: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Burgundy

Domaine Taupenot-Merme 1er Cru La RiottePinot Noir

2017

Morey-Saint-Denis

Chambolle-Musigny

Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes Pinot Noir

2014

Hubert Lignier "Vieilles Vignes"Pinot Noir

2017

Vosne-Romanée

Domaine des PerdrixPinot Noir

2016

Domaine A. -F. Gros "Aux Réas" Pinot Noir

2016

Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru Les ChaumesPinot Noir

2012

Bernard Dugat-Py "Très Vieilles Vignes"Pinot Noir

2018

Nuits-Saint-Georges

Pierre GirardinPinot Noir

2018

Domaine Henri Gouges Pinot Noir

2017

Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Saint-Georges, Monopole

Pinot Noir

2018

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les RoncièresPinot Noir

2015

Domaine du Clos des LambraysPinot Noir

2017

Page 17: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Burgundy

Simon Bize & Fils "Le Suchot"Pinot Noir

2016

Aloxe-Corton

Domaine Rapet Pere & Fils Corton Pougets Grand Cru Pinot Noir

2015

Coche Dury, Hospices de Beaune, Corton Grand Cru"Cuvée Charlotte Dumay"

Pinot Noir

2017

Emmanuel RougetPinot Noir

2017

Savigny-les-Beaune

Pierre Girardin Pinot Noir

2018

Pommard

Bernard Dugat-Py "La Levrière"Pinot Noir

2018

Domaine de la Pousse d’OrPinot Noir

2009

Volnay

Coche DuryPinot Noir

2017

Monthelie

Domaine Xavier Monnot Beaune 1er Cru Les ToussaintsPinot Noir

2017

Beaune

Page 18: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Carruades de Lafite - 2nd wine of Château Lafite RothschildCabernet Sauvignon, Merlot

2005

Bordeaux

Pauillac

Château Lafite Rothschild, Premier Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2001

Château Latour, Premier Grand Cru Classé en 1855 (3000ml)Cabernet Sauvignon, Merlot

2012

Croix de Beaucaillou – 2nd wine of Château Ducru-BeaucaillouCabernet Sauvignon, Merlot

2015

Château Talbot, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2016

Saint-Julien

Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2001

Château Marquis d'Alesme Becker, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2015

Château Malescot St. Exupery, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2013

Margaux

Château Malescot St. Exupery, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2014

Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2009

Les Pagodes de Cos - 2nd wine of Cos d’EstournelCabernet Sauvignon, Merlot

2014

Saint-Estèphe

Château Lascombes, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2015

Château Pontet Canet, Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2010

Page 19: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Bordeaux

La Chapelle de Pape Clément - 2nd wine of Chateau Pape ClémentMerlot, Cabernet Sauvignon

2015

Pessac-Léognan

Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé des Graves 1959Cabernet Sauvignon, Merlot

2000

Château La Mission Haut-Brion, Grand Cru Classe des Graves 1959Cabernet Sauvignon, Merlot

2005

Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé en 1855Cabernet Sauvignon, Merlot

2005

Château Haut-Simard, Saint-Émilion Grand Cru 1955Merlot, Cabernet Franc

2015

Saint-Émilion

Château Pavie Macquin, Saint-Émilion Pemier Grand Cru Classé 1955Merlot, Cabernet Franc

2008

Château Canon, Saint-Émilion Pemier Grand Cru Classé 1955Merlot, Cabernet Franc

2005

Château Canon, Saint-Émilion Pemier Grand Cru Classé 1955Merlot, Cabernet Franc

2000

Château Troplong Mondot, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 1955 Merlot, Cabernet Sauvignon

2005

Château La Mission Haut Brion, La Chapelle de la Mission Haut BrionMerlot, Cabernet Sauvignon

2009

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé des Graves 1959 Cabernet Sauvignon, Merlot

2009

Page 20: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Bordeaux

Château le Puy "Emilien"Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

2017

Côtes de Bordeaux, Francs

Château L'EvangileMerlot, Cabernet Franc

2008

Pomerol

Château Gombaude Guillot Pom ‘N’ RollMerlot, Cabernet Franc

2016

Château Gombaude GuillotMerlot, Cabernet Franc

2011

PetrusMerlot

1989

Page 21: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Rhône-Valley

Domaine Bouillot-SalomonSyrah

2017

Côte-Rôtie

M. Chapoutier "La Mordorée"Syrah

1997

M. Chapoutier "Le Pavillon"Syrah

2008

Hermitage

M. Chapoutier "Le Méal"Syrah

2012

M. Chapoutier "Les Greffieux"Syrah

2012

M. Chapoutier "L'Ermite"Syrah

2001

M. Chapoutier "Le Pavillon" Syrah

2011

Courtil-Thibaut, Clos des BrusquièresGrenache, Syrah, Mourvèdre

2018

Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la JanasseGrenache, Syrah, Mourvèdre

2018

Château de BeaucastelGrenache, Syrah, Mourvèdre

2014

Château Rayas, PignanGrenache

2009

Stephane Ogier ReserveSyrah

2015

Domaine Le Sang Des Cailloux “cuvee Azalais”Grenache

2015

Vacqueyras

Château des Tours Grenache

2012

Page 22: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Rhône-Valley

Domaine Gramenon "Sierra du Sud"Syrah

2019

Côtes-du-Rhône

Domaine Gramenon "La Sagesse"Grenache

2017

François et Claire Bouillot-Salomon "L'Arselle"Syrah

2016

IGP Collines Rhodaniennes

Loire Valley

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, "La Marginale"Cabernet Franc

2018

Saumur-Champigny

Provence

Château de PibarnonMourvedre, Grenache

2016

Bandol

Triennes "Les Auréliens"Syrah, Cabernet Sauvignon

2016

IGP Méditerranée

Domaine Vincent Pinard “Charlouise”Pinot Noir

2015

Sancerre

Domaine Du Bel Air “Clos Nouveau”Cabernet Franc

2016

Bourgueil

Domaine Charles Joguet “Clos du Chene Vert”Cabernet Franc

2009

Chinon

Château de FonsaletteGrenache, Syrah

2010

Château des Tours Grenache,

2016

Page 23: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Languedoc-Roussillon

Domaine de la Grange des PèresSyrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Counoise

2017

IGP Pays d'Hérault

Domaine du Clos des Fées "Le Clos des Fées"Syrah, Mourvedre, Grenache, Carignan

2007

Côtes du Roussillon

M.Chapoutier Côtes du Roussillon Bila Haut la Tour de France

Grenache, Syrah

2012

Côtes du Languedoc

Domaine Peyre Rose “Clos des Cistes” Grenache, Syrah

2009

Domaine Peyre Rose “Clos des Cistes” Grenache, Syrah

2005

Domaine Peyre Rose “Clos des Cistes” Grenache, Syrah

2003

Domaine Peyre Rose “Clos des Cistes” Grenache, Syrah

2004

Corsica

Clos Canarelli "Alta Rocca"Sciaccarellu

2016

Figari

Vin de France

Cosse et Maisonneuve "Abstèmes s' abstenir"Gamay

2014

Page 24: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesFrance

Southwest France

Fabien Jouves "Les Acacias"Malbec

2017

Cahors

Fabien Jouves "Amphore"Malbec

2018

Cosse et Maisonneuve "Le Sid"Malbec

2005

Fabien Jouves "B763"Malbec

2014

Page 25: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesItaly

Piedmont

Giacomo FenocchioNebbiolo

2012

Barolo DOCG

La Spinetta Campè "Vürsù"Nebbiolo

2013

Gaja "Costa Russi"Nebbiolo

2013

Barbaresco DOCG

Gaja "Sorì Tildìn"Nebbiolo

2013

GajaNebbiolo

1999

Bruno Giacosa "Falletto Vigna le Rocche" Riserva Nebbiolo

2011

Gaja "Sperss"Nebbiolo, Barbera

2001

Langhe DOC

Gaja "Sorì Tildìn"Nebbiolo, Barbera

2005

Gaja "Sorì San Lorenzo"Nebbiolo, Barbera

2005

Page 26: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesSpain

Rioja

Artadi "Valdegines"Tempranillo

2016

Rioja DOCa

Artadi "Viñas de Gain"Tempranillo

1995

Artadi "Viñas de Gain"Tempranillo

1999

Remírez de Ganuza ReservaTempranillo, Graciano

2010

Artadi "Pagos Viejos"Tempranillo

2005

Artadi "El Carretil"Tempranillo

2014

Artadi "Grandes Añadas"Tempranillo, Garnacha

2001

Artadi "Grandes Añadas"Tempranillo, Garnacha

1994

Olivier Riviere LosaresTempranillo, Garnacha

2015

Olivier Riviere Pozo AltoTempranillo, Garnacha

2015

Olivier Riviere Pozo AltoTempranillo, Garnacha

2016

Bodegas MugaTempranillo

2016

Bodegas Ramon Bilbao ReservaTempranillo

2015

Olivier Riviere EusebioTempranillo

2016

La Rioja Alta S.ATempranillo

2000

Page 27: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesSpain

Navarra

Artadi "Santa Cruz de Artazu"Garnacha

2002

Navarra DO

Artadi "Santa Cruz de Artazu"Garnacha

2009

Castilla y Leon

Galicia

Niepoort "Ladredo"Mencía, Alicante Bouschet

2012

Ribeira Sacra DO

Matsu "El Picaro"Tempranillo

2019

Toro DO

Matsu "El Viejo"Tempranillo

2018

Castilla La Mancha

Envínate "Albahra"Garnacha Tintorera, Moravia Agria

2018

Almansa

Alvar de DiosTempranillo

2016

Castilla y Leon VT

Bodegas Venta MoralesTempranillo

2015

Bodegas Venta Morales OrganicTempranillo

2015

Niepoort "Ladredo"Mencía, Alicante Bouschet

2014

Page 28: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesSpain

Terra Alta

Mas de l’AbundanciaCabernet Sauvignon, Grenache

2017

Montsant DO

Celler la Vinyeta Punt I A part Grenache, Syrah

2013

Vins de Pedra TrempatTrepat

2015

Emporda DO

Castilla y Leon

Tempos Vega Sicilia "Alion"Tempranillo

2015

Ribera del Duero DO

Bodegas Vega Sicilia "Valbuena 5"Tempranillo, Merlot

2013

Bodegas Vega Sicilia "Unico"Tempranillo, Merlot

2009

Page 29: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesSpain

Castilla y Leon

Ribera del Duero DO

Flor de PingusTempranillo

2001

Flor de PingusTempranillo

2002

Flor de PingusTempranillo

2003

Flor de PingusTempranillo

2005

Flor de PingusTempranillo

2007

Flor de PingusTempranillo

2008

Flor de PingusTempranillo

2009

Flor de PingusTempranillo

2010

PingusTempranillo

2003

PingusTempranillo

2005

PingusTempranillo

2006PingusTempranillo

2013

2012PingusTempranillo

Page 30: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesPortugal

Duriense

Quinta da Costa do PinhãoTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

2015

Douro

Niepoort "Redoma"Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão

1995

Niepoort "Patuta"Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta

2009

Terras do Dão

Antonio Madeira "Vinhas Velhas"Jaen, Tinta Amarela, Baga

2016

Dão

Antonio Madeira "A Centenáría"Tinta Amarela, Baga

2016

Beira Atlântico

Quinta do Poço do LoboCabernet Sauvignon

1996

Bairrada

Page 31: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesAustralia

Victoria

Bass Phillip "Crown Prince"Pinot Noir

2018

Gippsland

Western Australia

Blind Corner "Bernard"Cabernet Sauvignon

2016

Margaret River

New Zealand

Martinborough

Ata Rangi "Crimson" Pinot Noir

2017

United States of America

California

DominusCabernet Sauvignon, Cabernet Franc

2012

Napa Valley

Screaming Eagle "Second Flight"Merlot, Cabernet Sauvignon

2013

Joseph Phelps “Insignia”Cabernet Sauvignon

2016

Dominus, Napanook

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc2010

Dominus, NapanookCabernet Sauvignon, Cabernet Franc

2001

Willamette Valley

Nicolas-JayPinot Noir

2016

Page 32: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Red WinesArgentina

Mendoza

ChinaXinjiang

Puchang Vineyard Beichun

2016

Turpan Valley

Bodegas CAROCabernet Sauvignon, Malbec

2016

Page 33: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Fortified Wine

Blend of Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao

Niepoort Vintage Port 2000

Barão de Vilar "Colheita" 1990

Graham’s Vintage Port1994

Fonseca Vintage Port 1992

Graham’s Vintage Port 1983

Kopke Colheita port 1976

Barão de Vilar Colheita Port 1977

Barão de Vilar Colheita Port 1975

Barão de Vilar Colheita Port 1970

Dalva Colheita Port Golden White 1971

Dalva Colheita Port Golden White 1963

Barão de Vilar Colheita Port 1969

Barão de Vilar Colheita White Port 1962

Barão de Vilar Colheita Port 1963

Kopke Colheita port SG50 1965

Kopke Colheita port 1957

Barão de Vilar Colheita Port 1934

Vintage Port’s Selection

Barão de Vilar Colheita Port 1982

Page 34: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Fortified & Sweeet Wine

Vintage Madeira’s collection

Pereira D'Oliveira ‘Terrantez’ 1988

Pereira D'Oliveiras ‘Sercial’ 1989

Pereira D'Oliveiras ‘Malvasia’ 1990

Pereira D'Oliveira ‘Boal’ 1984

Pereira D'Oliveira ‘Sercial’ 1969

Pereira D'Oliveira ‘Terrantez’ 1971

Pereira D'Oliveira ‘Boal’ 1968

Pereira D'Oliveira ‘Sercial’ 1937

Bordeaux

Château Rieussec, Grand Cru Classé en 1855Sauvignon Blanc, Semillon

2007

Sauternes

Château Guiraud, Grand Cru Classé en 1855Sauvignon Blanc, Sémillon

2004

Portugal

Page 35: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Half & Magnum Wine

Bordeaux

Ormiale (1500ml)Cabernet Sauvignon, Merlot

2016

Bordeaux Superieur

Larrivet Haut Brion (375ml)Cabernet Sauvignon, Merlot

2010

Pessac-Léognan

Faiveley (375ml)Pinot Noir

2018

Burgundy

Faiveley (375ml)Chardonnay

2018

Burgundy

White wine

Red wine

St. Estephe

Château Lafon Rochet Grand Cru Classé en 1855 (375ml)Cabernet Sauvignon, Merlot

2009

Sweet wine

Chassagne-Montrachet

Domain Ramonet (375ml)Pinot Noir

2016

Sauternes

Château Suduiraut Premier Grand Cru Classé 1855Sauvignon Blanc, Sémillon

2011

Page 36: Wines By The Glass - Basque Kitchen

Beverage ListAustralia

Famer's "Small Batch Organic Gin"

Gin

NV

St. George "All Purpose Vodka"

Vodka

NV

Adrien Camut Calvados Pays d'Auge "Demi-Siècle"

Calvados

50 yrs

Cognac

J. Bally "Rhum Vieux Argricole Martinique"

Rum

2005

Depaz "Cuvée Prestige" XO NV

Chartreuse V.E.P. Verte (Green)

Liqueurs

NV

Chartreuse V.E.P. Jaune (Yellow) NV

Bordatto Apple Juice

Juice

2020

Bordatto Cider (750ml)

Cider & Beer

2018

Lion Brewery Co "Island Lager" (330ml)

Grosperrin ”Petite Champagne" 1974

Blended Malt, Older than old by Eiling Lim

Whisky

NV

Benriach, 16th release by Eiling Lim & Shinanoya 1999

Exquisite 35yrs by Eiling Lim 1980

Bordatto Cider (750ml) 2019