WINES - Mercure Ostrava · BALANCED AND ELEGANT WINES FULL BODIED AND AROMATIC WINES 15 cl 25 cl 0,75 l 15 cl 25 cl 0,75 l BÍLÁ VÍNA WHITE WINES Chardonnay Gala Hermes Podoblast/Subregion:

PLNÁ A AROMATICKÁ VÍNAVYVÁŽENÁ A ELEGANTNÍ VÍNA FULL BODIED AND AROMATIC WINESBALANCED AND ELEGANT WINES15 cl 25 cl 0,75 l 15 cl 25 cl 0,75 l

BÍLÁ VÍNA WHITE WINESChardonnay Gala HermesPodoblast/Subregion: MikulovKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: suché/dryPálava GotbergPodoblast/Subregion: MikulovKlasifikace vína / Wine classification: výběr z hroznů / selection of grapesObsah cukru / Sugar content: polosladké/semi-sweet

ČERVENÁ VÍNA RED WINESSaint-Émilion Grand Cru Chateau La Croix MeunierOblast/Region: Saint-ÉmilionMalbec Reserva Bodega Piedra NegraOblast/Region: Mendoza

ČERVENÁ VÍNA RED WINESMerlot BenešPodoblast/Subregion: SlováckoKlasifikace vína / Wine classification: výběr z hroznů / selection of grapesObsah cukru / Sugar content: suché/dryPinot Noir Beneš Podoblast/Subregion: SlováckoKlasifikace vína / Wine classification: výběr z hroznů / selection of grapesObsah cukru / Sugar content: suché/dryLynx Petit Shiraz/ZinfandelOblast/Region: Kalifornie/CaliforniaVictoria Shiraz MathildaOblast/Region: Victoria

70 CZK 117 CZK 299 CZK 115 CZK 192 CZK 560 CZK

125 CZK 208 CZK 570 CZK 115 CZK 192 CZK 560 CZK 99 CZK 165 CZK 450 CZK 180 CZK 300 CZK 877 CZK

WINESVÍNA

BÍLÁ VÍNA WHITE WINESRulandské šedé SedlákPodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: zemské víno / provincial wineObsah cukru / Sugar content: suché/dryTramín červený SedlákPodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: suché/dry

180 CZK 300 CZK 780 CZK 129 CZK 215 CZK 580 CZK 265 CZK 442 CZK 1 265 CZK 180 CZK 300 CZK 780 CZK

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Information about allergens contained will be provided by the service on request.

Všechna naše vína lze zakoupit s sebou.All our wines are also available to take away.

Menu je platné od Července 2019.The menu is valid from July 2019.

Restaurace Winestone je otevřena od 11:00 do 22:30.The Winestone restaurant is open from 11 AM to 10:30 PM.

Ceny jsou včetně DPH. Prices include VAT.

Alkohol škodí zdraví. Alcohol is harmful to your health.

Gramáž jednotlivých surovin a informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.A menu listing the weight of the individual ingredients and information about allergens contained will be provided by the service on request.

Zodpovědný přístup k jídlu je důležitým prvkem našeho kulinářského zážitku ve Winestone. Pečlivě bojujeme proti nadměrnému plýtvání jídla. Systém objednávání a doručování nám umožňuje efektivně využívat všechny naše produkty. Jsme také příznivci udržitelného rybolovu. Neposkytujeme pokrmy připravené z ohrožených druhů ryb. Responsible approach to food is an important element of our culinary practice at Winestone. We battle the issue of excessive food waste with great diligence. Our system of monitoring orders and deliveries allows us to effectively use all our products. We are also proponents of sustainable fishing. We do not offer dishes prepared from endangered fish species.

Regionální pokrmy Regional dishes

Pokrmy bez lepku Gluten-free dishes

Vegetariánské pokrmy Vegetarian dishes

Bez laktózy Lactose-free dishes

Veganské pokrmy Vegan dishes

Tyto pokrmy vyhovují požadavkům vyvážené stravy a programu Planet 21. These dishes comply with requirements of a balanced diet and program Planet 21.

Green

Planet

OBLÍBENÉ NÁPOJE FAVORITE BEVERAGES

Čepované pivo Draft BeerBernard 12° světlý ležák / Lager 0,5 l 59 CZK

Lahvové pivo Bottled BeerBernard free / non alcoholic 0,5 l 55 CZKOstravar Premium 0,5 l 55 CZK

AperitivesCrodino 1 ks 95 CZKCampari 4 cl 95 CZKMartini 10 cl 105 CZK

Liquors , Rum , GinBecherovka 4 cl 80 CZKSlivovice Navrátilova 4 cl 204 CZKLegendario Elixir 7 y.o. 4 cl 130 CZKRon Zacapa Gran Reser. 23 y.o. 4 cl 224 CZKHendrick’s 4 cl 160 CZK

Whisky, Cognac , ArmagnacJameson 4 cl 105 CZKBruichladdich The Classic Laddie 4 cl 269 CZKHennesy Fine de Cognac 4 cl 235 CZKArmagnac Castarede X.O. 4 cl 325 CZK

Výběr kávy & čajůCoffee & Tea Selection

Ristretto 50 CZKEspresso 50 CZKDouble Espresso 65 CZKEspresso Macchiato 55 CZKCappuccino 60 CZKLatte Macchiato 65 CZKLedová Káva / Ice Coffee 70 CZKFrappé / Frappé 65 CZKHorká čokoláda / Hot chocolate 65 CZKČaje Pickwick / Pickwick selection 59 CZKLedový čaj Pickwick / Pickwick ice tea 109 CZKČerstvý čaj dle nabídky / Fresh tea of your choice 59 CZK







WINESVÍNA

















Green

Planet















WINESVÍNA

















Green

Planet









WINESVÍNA 489 CZK / 180 g

319 CZK / 150 g

319 CZK / 150 g

SLADKÉ PŘEKVAPENÍ SWEET SECRET

NA BŘIDLICI STONES

TVOJE OBLÍBENÉ YOUR FAVOURITES

OVOCITÁ A DELIKÁTNÍ VÍNA

SVĚŽÍ A LEHKÁ VÍNA

ŠUMIVÁ VÍNA SPARKLING WINES FRUITY AND TASTY WINES

FRESH AND LIGHT WINES

10 cl 0,75 l

15 cl 25 cl 0,75 l

BÍLÁ VÍNA WHITE WINESHorák FrizzantePodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: jakostní víno / quality wineObsah cukru / Sugar content: polosuché/semi-dryProsecco Spumante Conti Riccati DOCOblast/Region: VenetoDom PérignonOblast/Region: ChampagneLaurent Perrier Brut La CuvéeOblast/Region: Champagne

BÍLÁ VÍNA WHITE WINESRyzlink rýnský SůkalPodoblast/Subregion: SlováckoKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: suché/drySylvánské zelené MikrosvínPodoblast/Subregion: MikulovKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: suché/dryChardonnay Coteaux de MoinsOblast/Region: Burgundsko/Burgundy

RŮŽOVÁ VÍNA ROSE WINESRosé Horák Podoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: polosuché/semi-dry

ČERVENÁ VÍNA RED WINESCabernet Sauvignon VeverkaPodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: výběr z hroznů / selection of grapesObsah cukru / Sugar content: suché/dryRioja Crianza Arienzo Marqués de RiscalOblast/Region: Rioja

BÍLÁ VÍNA WHITE WINESRyzlink vlašský KadrnkaPodoblast/Subregion: MikulovKlasifikace vína / Wine classification: pozdní sběr / late harvestObsah cukru / Sugar content: suché/drySauvignon SedlákPodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: zemské víno / provincial wineObsah cukru / Sugar content: suché/dryGrüner Veltliner Fink Alte WachauOblast/Region: WachauGavi di Gavi DOCG Ernesto PicolloOblast/Region: Piemonte

Marlborough Sauvignon Blanc Petit ClosOblast/Region: Marlborough

ČERVENÁ VÍNA RED WINESModrý Portugal SedlákPodoblast/Subregion: Velké PavloviceKlasifikace vína / Wine classification: zemské víno / provincial wineObsah cukru / Sugar content: suché/dry

99 CZK 445 CZK 95 CZK 399 CZK

6 499 CZK 4 999 CZK

125 CZK 208 CZK 570 CZK 70 CZK 117 CZK 299 CZK 95 CZK 158 CZK 399 CZK

99 CZK 165 CZK 450 CZK

195 CZK 325 CZK 887 CZK


121 CZK 202 CZK 565 CZK



121 CZK 202 CZK 565 CZK

KÁVA A SLADKÉ PŘEKVAPENÍ 100 CZK / 1 ksEspresso/SorbetGOURMET COFFEEEspresso/Sorbet

PARFAIT Z ČERNÉHO PIVA 159 CZK / 100 gOřechy / slaný karamel / zmrzlina z kmínového chlebaDARK BEER PARFAITNuts / salted caramel / cumin bread ice cream

BEZINKOVÝ CHEESECAKE 159 CZK / 100 gBorůvkový sorbetELDERFLOWER CHEESECAKEBlueberry sorbet

ZMRZLINY, SORBETY 60 CZK / 1 ksICE CREAMS, SORBETS

Pro děti můžeme připravit cokoliv z menu v polovičních porcích za 70 % ceny.We can prepare anything from our menu in child portions for 70 % of the price.

Green

Green

Green

219 CZK / 80 g

269 CZK / 80 g

269 CZK / 100 g

379 CZK / 160 g

40 CZK / 60 g

ČERSTVÝ KRAVSKÝ SÝR / akátový med / meloun cantaloupe / kedlubnové carpaccioFRESH COW´S CHEESE / acacia honey / cantaloupe / kohlrabi carpaccio

TATARÁK ZE PSTRUHA / černý rybíz / uzená zakysaná smetana / levandule / kaviárTROUT TARTAR / blackcurrant / smoked sour cream / lavender / caviar

EVROPSKÉ SÝRY / cibulová marneláda / pečivoEUROPEAN CHEESES / onion chutney / bread

Břidlice mix – musíš vyzkoušet (doporučujeme pro 2-3 )ČERSTVÝ KRAVSKÝ SÝR / akátový med / meloun cantaloupe / kedlubnové carpaccioTATARÁK ZE PSTRUHA / černý rybíz / uzená zakysaná smetana / levandule / kaviárEVROPSKÉ SÝRY / cibulová marneláda / pečivo

Stone mix – you have to taste (recommended for 2-3 )FRESH COW´S CHEESE / acacia honey / cantaloupe / kohlrabi carpaccioTROUT TARTAR / blackcurrant / smoked sour cream / lavender / caviarEUROPEAN CHEESES / onion chutney / bread

DUKKAH / máslo nebo olivový olej / winestone chlébDUKKAH / butter or olive oil / winestone bread

Planet

Green

Green

Green

Green

129 CZK / 0,2 l

129 CZK / 0,2 l

359 CZK / 300 g

329 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

489 CZK / 180 g

329 CZK / 180 g

- - - - - - - - - - - - P O L É V K Y S O U P S - - - - - - - - - - - - -

STUDENÁ POLÉVKA ZE SLADKÝCH RAJČATbylinkové pesto / grand moravia / mandleCOLD SWEET TOMATO SOUPherb pesto / grand moravia cheese / almonds

Cuketa / fenykl / pohanka / candátZucchini / fennel / buckwheat / zander(možnost veganské varianty)(also possible for vegans)

- - - - - - - - - - - - - - - M A S O M E A T - - - - - - - - - - - - - -

VEPŘOVÝ T-BONE STEAK / brokolice / bramborové taštičky s uzeným tvarohem a grilovanou paprikouPORK T-BONE STEAK / broccoli / stuffed potato cake / smoked curd cheese / grilled bell peppers

TELECÍ JÁTRA / jablka / šalotka / zelňáky / škvarkyVEAL LIVER / apples / shallots / sauerkraut pancakes / cracklings

- - - - - - - - - - - - - - - R Y B A F I S H - - - - - - - - - - - - - - -

JESETER / mangold / koprové podmáslí / kapary / fenyklSTRUGEON / swiss chard / dill butter milk / capers / fennel

- - - - - - - - - - - - T Ě S T O V I N Y P A S T A - - - - - - - - - - -

Pasta dle denní nabídkyDaily selection of pasta(možnost bezlepkové/bezlaktózové varianty)(also possible for gluten free / lactose free)

BRAMBOROVÉ TAŠTIČKY / uzený tvaroh / grilovaná paprika / bylinkové pesto / polníčekSTUFFED POTATO CAKE / smoked curd cheese / grilled bell peppers / herb pesto / lamb s lettuce

- - - - - - - - - - - - - - S A L Á T S A L A D - - - - - - - - - - - - - -

LETNÍ SALÁT / marinované fíky / čerstvý kravský sýr / lilek / cherry rajčataSUMMER SALAD / marinated figs / fresh cow s cheese / eggplant / cherry tomatoes

HOVĚZÍ MAMINHA STEAK / hlíva královská / tvarůžky / brambory v popeluBEEF MAMINHA STEAK / king oyster mushrooms / mature cheese / ash roasted potatoes

KANČÍ HŘBET / kdoule / květák / čokoláda / lískové ořechy WILD BOAR LOIN / quince / cauliflower / chocolate / hazelnuts

JEHNĚČÍ SVÍČKOVÁ / hrášek / máta / baby karotka / rozmarýnový jusLAMB TENDERLOIN / peas / mint / baby carrots / rosemary jus

KUŘECÍ FILET / barevný květák / lilek / hořčičné semínko / uzené másloCHICKEN FILLET / cauliflower / eggplant / mustard seeds / smoked butter(možnost bezlaktózové varianty)(also possible for lactose free)

Planet

Planet

Planet

Green


319 CZK / 150 g

319 CZK / 150 g


NA BŘIDLICI STONES






10 cl 0,75 l

15 cl 25 cl 0,75 l









6 499 CZK 4 999 CZK



195 CZK 325 CZK 887 CZK


121 CZK 202 CZK 565 CZK



121 CZK 202 CZK 565 CZK






Green

Green

Green

219 CZK / 80 g

269 CZK / 80 g

269 CZK / 100 g

379 CZK / 160 g

40 CZK / 60 g







Planet

Green

Green

Green

Green

129 CZK / 0,2 l

129 CZK / 0,2 l

359 CZK / 300 g

329 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

489 CZK / 180 g

329 CZK / 180 g

- - - - - - - - - - - - P O L É V K Y S O U P S - - - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - - M A S O M E A T - - - - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - - R Y B A F I S H - - - - - - - - - - - - - - -


- - - - - - - - - - - - T Ě S T O V I N Y P A S T A - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - S A L Á T S A L A D - - - - - - - - - - - - - -






Planet

Planet

Planet

Green


319 CZK / 150 g

319 CZK / 150 g


NA BŘIDLICI STONES






10 cl 0,75 l

15 cl 25 cl 0,75 l









6 499 CZK 4 999 CZK



195 CZK 325 CZK 887 CZK


121 CZK 202 CZK 565 CZK



121 CZK 202 CZK 565 CZK






Green

Green

Green

219 CZK / 80 g

269 CZK / 80 g

269 CZK / 100 g

379 CZK / 160 g

40 CZK / 60 g







Planet

Green

Green

Green

Green

129 CZK / 0,2 l

129 CZK / 0,2 l

359 CZK / 300 g

329 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

449 CZK / 200 g

489 CZK / 180 g

329 CZK / 180 g

- - - - - - - - - - - - P O L É V K Y S O U P S - - - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - - M A S O M E A T - - - - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - - R Y B A F I S H - - - - - - - - - - - - - - -


- - - - - - - - - - - - T Ě S T O V I N Y P A S T A - - - - - - - - - - -



- - - - - - - - - - - - - - S A L Á T S A L A D - - - - - - - - - - - - - -






Planet

Planet

Planet

Green

Documents

WINES - Mercure Ostrava · BALANCED AND ELEGANT WINES FULL BODIED AND AROMATIC WINES 15 cl 25 cl 0,75 l 15 cl 25 cl 0,75 l BÍLÁ VÍNA WHITE WINES Chardonnay Gala Hermes Podoblast/Subregion: