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Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
1
RED BULL HANGAR-7, Restaurant Ikarus
Bisherige Gastköche
GilmorePeter Australien 2012
GreenoBen Australien 2015
LiewCheong Australien 2005
MaloufGreg Australien 2007
RyuichiYoshi Australien 2006
SavageBrent Australien 2013
ThompsonDavid Australien 2004
BouryTim Belgien 2020
BrilNick Belgien 2018
DeMangeleerGert Belgien 2015
DegeimbreSang-Hoon Belgien 2016
GoosensPeter Belgien 2011
HardiquestChristophe Belgien 2019
AtalaAlex Brasilien 2006
RalstonIvan Brasilien 2020
RizzoHelena&RedondoDaniel Brasilien 2011
GuzmánRodolfo Chile 2014
BonelliGianluigi China 2006
EkkebusRichard China 2013
LeungAlvin China 2011
LeungJereme China 2005
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
2
PairetPaul China 2009
ZhangJinJee China 2006
CunninghamPaul Dänemark 2019
KirketerpJesper&KliimRasmus Dänemark 2014
KofoedRasmus Dänemark 2012
NørregaardNicolai Dänemark 2017
RedzepiRené Dänemark 2009
SelinSøren Dänemark 2016
*„75“EckartWitzigmann Deutschland 2016
AmadorJuan Deutschland 2006
BauChristian Deutschland 2016
BühnerThomas Deutschland 2017
ElverfeldSven Deutschland 2010
ErfortKlaus Deutschland 2013
JürgensChristian Deutschland 2008
KammeierThomas Deutschland 2004
KingJohannes Deutschland 2018
LohningerMario Deutschland 2007
LumppClaus-Peter Deutschland 2011
MüllerDieter Deutschland 2005
MüllerMarco Deutschland 2020
PolettoCornelia Deutschland 2010
RaueTim Deutschland 2012
SackmannJörg Deutschland 2003
WisslerJoachim Deutschland 2019
WohlfahrtHarald Deutschland 2015
ZacherlRalf Deutschland 2005
ZiskaPoulAndreas Färoer-Inseln 2016
VälimäkiHans Finnland 2010
VesivaloJari Finnland 2018
BacquiéChristophe Frankreich 2020
BarbotPascal Frankreich 2012
ColagrecoMauro Frankreich 2010
CouillonAlexandre Frankreich 2016
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
3
DePorterPart Frankreich 2013
DepardieuGérard Frankreich 2008
GauthierAlexandre Frankreich 2014
GautierJean-Marie Frankreich 2007
GrébautBertrand Frankreich 2013
HaeberlinMarc Frankreich 2005
KleinJeanGeorges Frankreich 2006
MarxThierry Frankreich 2009
MüllerChristoph Frankreich 2017
NastiOlivier Frankreich 2019
PeledGilad Frankreich 2018
RenautEmmanuel Frankreich 2011
HiliadakiGeorgianna&RoussosNick Griechenland 2019
PamporisDimitris Griechenland 2016
BainsSat Großbritannien 2014
BeckerRainer Großbritannien 2004
BhatiaVineet Großbritannien 2015
BosiClaude Großbritannien 2013
McHaleIsaac Großbritannien 2017
MendesNuno Großbritannien 2012
SinghVivek Großbritannien 2006
MehotraManish Indien 2017
VonHolzenHeinz Indonesien 2007
BaloccoStefano Italien 2010
BertonAndrea Italien 2007
BotturaMassimo Italien 2008
CannavacciuoloAntonio Italien 2009
CereaEnrico&Roberto Italien 2011
CraccoCarlo Italien 2004
EspositoGennaro Italien 2005
GenoveseAnthony Italien 2019
LavarraPino Italien 2012
NiederkoflerNorbert Italien 2004
NiederkoflerNorbert Italien 2019
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
4
ScabinDavid Italien 2013
SultanoCiccio Italien 2020
KawateHiroyasu Japan 2019
MörthStefan&OoeKenichiro Japan 2008
FeenieRobert Kanada 2006
LeeSusur Kanada 2007
LapriseNormand Kanada 2008
GréticTomislav Kroatien 2015
LinsterLea Luxemburg 2004
OlveraEnrique Mexiko 2013
OrtizChapaMartha Mexiko 2005
VallejoJorge Mexiko 2017
*BestofNiederlande Niederlande 2018
BakkerSyrco Niederlande 2016
BoerJonnie Niederlande 2007
BoermaJacobJan Niederlande 2012
BrevetJannis Niederlande 2013
HermanSergio Niederlande 2010
KokmeijerOnno Niederlande 2020
SchutteSidney Niederlande 2017
VanOostenbruggeRichard Niederlande 2015
HolmboeBangEsben Norwegen 2015
*BestofWien Österreich 2017
ReitbauerHeinz&DorferThomas Österreich 2010
TrettlRoland Österreich 2003
AcurioGastón Peru 2008
MartinezVirgilio Peru 2015
*BestofPortugal Portugal 2019
AvillezJosé Portugal 2017
KoerperJoachim Portugal 2009
KoschinaDieter Portugal 2004
NeunerHans Portugal 2014
KommAnatoly Russland 2011
MukhinVladimir Russland 2016
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
5
SiggRainer Russland 2007
BerlinDaniel Schweden 2020
CouetDanyel&SvenssonPaul Schweden 2008
FrantzénBjörn&LindebergDaniel Schweden 2011
EkMagnus Schweden 2014
VollmerMats Schweden 2018
CaminadaAndreas Schweiz 2009
CaminadaAndreas(Igniv) Schweiz 2020
DalsasseMartin Schweiz 2004
GranditsTanja Schweiz 2012
HitzbergerEdouard Schweiz 2005
JaegerAndré Schweiz 2004
KnoglPeter Schweiz 2015
LindnerMarcusG. Schweiz 2011
NiederHeiko Schweiz 2010
PetermannHans Schweiz 2008
WassmerSven Schweiz 2018
ChiangAndré Singapur 2014
CliftRyan Singapur 2012
LeongSam Singapur 2008
RoyerJulien Singapur 2018
RošAna Slowenien 2014
AtxaEneko Spanien 2013
CasagrandePaolo Spanien 2018
DacostaQuique Spanien 2017
FreixaRamon Spanien 2012
GarciaAndrésMadrigal Spanien 2006
GarciaDani Spanien 2009
LeonAngel Spanien 2020
PellicerXavier Spanien 2005
PellicerXavierfürSantamariaSanti Spanien 2011
PérezPaco Spanien 2014
RocaJoan&Jordi Spanien 2010
TejedorMarcelo Spanien 2010
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
6
ArellanoFernandoP. Spanien/Mallorca 2019
FoshMarc Spanien/Mallorca 2007
SchwaigerGerhard Spanien/Mallorca 2003
Dale-RobertsLuke Südafrika 2015
GaagJames Südafrika 2020
HiggsDavid Südafrika 2010
JanseMargot Südafrika 2008
ZlomkeFrank Südafrika 2006
KangMingoo Südkorea 2018
ChalermkittichaiIanPongtawat Thailand 2009
JonesDylan&SongvisavaBo Thailand 2013
KostnerNorbert Thailand 2008
PolsukPrin Thailand 2016
SatongunBee Thailand 2019
SchnellerNicolas&KhanarakSupanut Thailand 2010
Yde-Andersen&ChayaweeSutcharitchan Thailand 2020
AchatzGrant USA 2009
AntunesJoël USA 2008
BouludDaniel USA 2017
CrennDominique USA 2016
DankoGary USA 2007
DelouvrierChristian USA 2005
HummDaniel USA 2011
KinchDavid USA 2018
KostowChristopher USA 2015
KreutherGabriel USA 2006
KunzGray USA 2004
LightnerMatthew USA 2014
OringerKenneth USA 2009
PattersonDaniel USA 2012
SamuelsonMarcus USA 2007
VonWieserWolfgang USA 2005
VongerichtenJean-Georges USA 2004
CorlouDidier Vietnam 2009
Dr.h.c.
ECKARTWITZIGMANNPatronHangar-7 Professeur de Cuisine
7
*“BestofNiederlande:JacobJanBoerma,JannisBrevet,MichelvanderKroft,ThomasGroote
*“BestofPortugal“:DieterKoschina,HansNeuner,BenoîtSinthon
*„BestofWien“:HeinzReitbauer,PaulIvic,MarkusMraz,SilvioNickol
*"75“EckartWitzigmann,Schüler/Freunde:HansHaas,HaraldWohlfahrt,BobbyBräuer, MarcHaeberlin,KarlheinzHauser,RolandTrettl
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