YuYuan Menu

A N T I P A S T O1 TORI KARAAGHE e . . . . . .

(Bocconcini di pollo fritto)

2 IKA KARAAGHE e . . . . . ..

(Seppia fritta)

3 MAGURO TATAKI e . . . . . . .

(Tonno appena scottato)

4 CHUKA KURAGE e . . . . . . .

(Medusa marinata)

5 HIYAYAKO e . . . . . . .

(Toufu crudo)

6 EDAMAME e . . . . . . .

(Fagiolini di soia)

7 SUNOMONO MORIAWASE e . . . . . . .

(Insalata con pesce crudo e aceto giapponese)

8 TAKO SU e . . . . . . .

(Insalata di polpo con aceto giapponese)

9 WAKAME SU e . . . . . . .

(Insalata di alghe con aceto giapponese)

S U I M O N O (Zuppa)10 MISO SHIRU e . . . . . . .

(Zuppa di miso con alghe e Toufu)

11 DOBINMUSHI e . . . . . . .

(Zuppa di asparagi con frutti di mare)

I N S A L A T E12 WAKAME GOMA e . . . . . . .

(Insalata di alghe con sesamo)

13 ASPARAGAS GOMA e . . . . . . .

(Insalata di asparagi con sesamo)

14 SASHIMI SALAD e . . . . . . .

(Insalata con fettine di pesce crudo)

15 KANI SALAD e . . . . . . .

(Insalata di granchio)

16 EBI SALAD e . . . . . . .

(Insalata di gamberi)

17 YASAI SALAD e . . . . . . .

(Insalata vegetariana con salsa Miyabi)

IKA KARAAGHE

MAGURO TATAKI

CHUKA KURAGE

HIYAYAKO

EDAMAME

TAKO SU

WAKAME GOMA

SASHIMI SALAD

EBI SALAD

KANI SALAD

YASAI SALAD

ASPARAGAS GOMA

DOBINMUSHI MISO SHIRU

SUNOMONO MORIAWASE

S A S H I M I (Fettine di pesce crudo)

18 SASHIMI MISTO (12PZ) e . . . . . . .

(Salmone, tonno, pesce bianco e polpo)

19 SASHIMI MAGURO, SAKE (12PZ) e . . . . . . .

(Tonno e salmone)

S U S H I M I S T O

20 SUSHI MORIAWASE e . . . . . . .

6 PZ maki, 7 PZ nigiri

21 SUSHI E SASHIMI MISTO e . . . . . . .

7 PZ sashimi, 6 PZ sushi

22 PONTE e . . . . . . .

20 PZ Sashimi (Tonno, salmone, pesce bianco, polpo)

12 PZ Sushi (Maki e Nigiri)

B A R C A

23 BARCA PICCOLA e . . . . . . .


16 PZ Sushi (Maki 10 PZ, Nigiri 6 PZ)

24 BARCA GRANDE e . . . . . . .


32 PZ Sushi (Maki 20 PZ, Nigiri 12 PZ)

C I R A S H I

(Ciotola di riso bianco ricoperto di pesce)

25 CIRASHI SUSHI e . . . . . . .

(Ciotola di riso con pesce crudo)

26 TEKKADON e . . . . . . .

(Ciotola di riso con tonno)

27 SAKEDON e . . . . . . .

(Ciotola di riso con salmone)

28 UNADON e . . . . . . .

(Ciotola di riso con anguilla)

SASHIMI MISTO

SUSHI MORIAWASE

BARCA PICCOLA

CIRASHI SUSHI

S U S H I N I G I R I (Per 2 PZ)29 MAGURO e . . . . . . .

(Tonno)

30 AMAEBI e . . . . . . .

(Gamberi rossi)

31 SAKE e . . . . . . .

(Salmone)

32 HOKKIGAI e . . . . . . .

(Vongole artiche)

33 IKA e . . . . . . .

(Calamari)

34 TAI e . . . . . . .

(Orata)

35 SUZUKI e . . . . . . .

(Branzino)

36 UNAGHI e . . . . . . .

(Anguilla)

37 EBI e . . . . . . .

(Gamberi cotti)

38 TAKO e . . . . . . .

(Polpo)

39 TAMAGO e . . . . . . .

(Omelette)

40 HOTATE e . . . . . . .

(Capesante)

T E M A K I (Mano)41 CALIFORNIA e . . . . . . .

(Granchio, cetrioli, avocado, maionese, tobiko)

42 MAGURO e . . . . . . .

(Tonno)

43 SAKE e . . . . . . .

(Salmone)

44 OSHINKO e . . . . . . .

(Radice gialla e sesamo)

45 KAPPA e . . . . . . .

(Cetrioli)

46 UNAGHI e . . . . . . .

(Anguilla)

47 IKURA e . . . . . . .

(Uova di salmone)

SAKE

MAGURO

TAI

AMAEBI

TAKO

UNAGHI

TEMAKI

S U S H I M A K I (Rotolo)

H O S O M A K I (6 PZ sottili con alga esterna)48 SAKE KAWA MAKI e . . . . . . .

(Salmone grigliato, cetrioli, maionese)49 OSHINKO MAKI e . . . . . . .

(Radice gialla)50 TEKKA MAKI e . . . . . . .

(Tonno)51 SAKE MAKI e . . . . . . .

(Salmone)52 KAPPA MAKI e . . . . . . .

(Cetrioli)

F U T O M A K I (4 PZ grandi con alga esterna)53 CALIFORNIA e . . . . . . .

(Granchio, avocado, cetrioli, maionese, tobiko)54 KOYATOUFU e . . . . . . .

(Fritto di Toufu, cetrioli, omelette)

G U N K A N M A K I (2PZ con alga esterna)55 IKURA e . . . . . . .

(Uova di salmone)56 TOBIKO e . . . . . . .

(Uova di pesce volante)57 INARI e . . . . . . .

(Salmone e zenzero)58 SUSHI GIO’ e . . . . . . .

(Salmone e tobico)59 UNI e . . . . . . .

(Riccio di mare)60 KANI MAYO e . . . . . . .

(Granchio, gamberi, cetrioli e maionese)

U R A M A K I (4 PZ rotolo con riso esterno)61 CALIFORNIA e . . . . . . .

(Granchio, maionese, cetrioli, tobiko)62 EBITEN e . . . . . . .

(Gamberi fritti con salsa teriyaki)63 SPACY TUNA e . . . . . . .

(Tonno, cipolla, tabasco, maionese)64 SAKE AVOCADO e . . . . . . .

(Salmone, avocado)65 PHILADELFIA e . . . . . . .

(Salmone grigliato, philadelfia, salsa teriyaki) 66 URAMAKI MIYABI SPECIAL SAKE e . . . . . . .

(Salmone, maionese, cetrioli, ikura)67 URAMAKI MIYABI SPECIAL AVOCADO e . . . . . . .

(Avocado, salmone, maionese, cetrioli)68 UNATEN e . . . . . . .

(Tamago, anguilla, maionese e wasabi)69 SPIDER ROLL e . . . . . . .

(Granchio fritto e cetrioli)70 EBI AVOCADO e . . . . . . .

(Gamberi fritti, ebi e avocado)71 SAKE PIRI PIRI e . . . . . . .

(Salmone piccante, maionese, cetrioli)72 URAMAKI MIYABI SPECIAL UNAGHI e . . . . . . .

(Granchio, cetrioli e anguilla)

SAKE KAWA MAKI

CALIFORNIA

IKURA

CALIFORNIA

URAMAKI MIYABI SPECIAL AVOCADO

URAMAKI MIYABI SPECIAL UNAGHI

EBI AVOCADO

URAMAKI MIYABI SPECIAL SAKE

A G E M O N O (Fritto)73 TEMPURA MORIAWASE e . . . . . . .

(Frittura mista con gamberi e verdura)

74 EBI TEMPURA e . . . . . . .(Gamberoni fritti)

75 YASAI TEMPURA e . . . . . . .(Verdura mista fritta)

76 EBI MIYABI e . . . . . . .(Gamberi fritti alle mandorle)

77 AGEDASHI TOUFU e . . . . . . .(Toufu fritto)

78 KAKIAGE e . . . . . . .(Gamberi fritti con verdura)

79 SAKE FURAI e . . . . . . .(Salmone impanato fritto)

80 EBI FURAI e . . . . . . .(Gamberoni impanati fritti)

81 SOFT SHELL CRAB e . . . . . . .(Fritto di granchio)

Y A K I M O N O (Alla griglia)82 SAKE TERIYAKI e . . . . . . .

(Salmone alla griglia con salsa teriyaki)

83 TORI TERIYAKI e . . . . . . .(Pollo fritto con salsa teriyaki)

84 UNAGHI KABAYAKI e . . . . . . .(Anguilla)

85 GYU TERIYAKI e . . . . . . .(Vitello alla griglia con salsa teriyaki)

M E N R U I (Spaghetti)86 TENZARU SOBA / UDON e . . . . . . .

(Spaghetti freddi con gamberi e verdura)

87 TEMPURA SOBA / UDON e . . . . . . .(Spaghetti in brodo con gamberi fritti)

88 NABE YAKI SOBA / UDON e . . . . . . .(Spaghetti in brodo con gamberi, pollo e verdura)

89 LAMEN e . . . . . . .(Spaghetti in brodo con carne)

90 YAKI UDON e . . . . . . .(Spaghetti saltati con gamberi)

D O L C E91 DOLCE GIAPPONESE e . . . . . . .

(Gelatina di Tè verde o di soia)

92 TORTA e . . . . . . .(Torta di Tè verde o di cioccolato)

93 DORAYAKI e . . . . . . .(Tenero pan di spagna ripieno di azuki)

94 SAKURA MOCHI e . . . . . . .(Gnocchi di riso ripieni di azuki)

YASAI TEMPURA

EBI TEMPURA

EBI MIYABI

AGEDASHI TOUFU

KAKIAGE

SAKE FURAI

EBI FURAI

SAKE TERIYAKI

TORI TERIYAKI

GYU TERIYAKI

DORAYAKI

A N T I PA S T I V I E T N A M I TA

100 RAVIOLI VIETNAMITI e . . . . . . .

Vietnam ravioli

101 INVOLTINI VIETNAMITI e . . . . . . .

Nem. (Vietnam spring roll)

102 INVOLTINI VIETNAMITI FRESCHI e . . . . . . .

Fresh nem. (Vietnam fresh spring roll)

103 SPIEDINI DI GAMBERI CON

STECCHINO DI CANNA e . . . . . . .

(Shrimps stickers)

104 CRÊPE VIETNAMITA e . . . . . . .

(Vietnam crêpe)

105 ANTIPASTO MISTO DI SPIEDINI

(Assorted hot starter stickers)

e . . . . . . .

Z U P P E

106 ZUPPA DI TON YAN e . . . . . . .

(Ton Yan soup)

107 ZUPPA VIETNAMITA e . . . . . . .

(Vietnam soup)

108 ZUPPA DI COCCO E PESCE e . . . . . . .

(Sour coconut seafood soup)

INVOLTINI VIETNAMITI

RAVIOLI VIETNAMITI

CRÊPE VIETNAMITA

ANTIPASTO MISTO DI SPIEDINI

SPIEDINI DI GAMBERI CON STECCHINO DI CANNA

ZUPPA DI COCCO E PESCE

ZUPPA DITON YAN

ZUPPA VIETNAMITA

INVOLTINI VIETNAMITI FRESCHI

P O L L O

109 SPIEDINI DI POLLO VIETNAMITI e . . . . . . .(Chicken B.B.Q)

110 POLLO PICCANTE VIETNAMITA e . . . . . . .(Spicy chicken float)

111 POLLO AL FORNELLO VIETNAMITA e . . . . . . .(Hot spicy chicken in wok)

M A N Z O

112 SPIEDINI DI MANZO e . . . . . . .(Beef stickers)

113 MANZO IN SALSA DI COCCO e . . . . . . .(Beef float with coconut sauce)

114 MANZO ALLA PIASTRA CON MENTA e . . . . . . .(Beef on hot plate)

115 AGNELLO GRIGLIATO VIETNAMITA e . . . . . . .(Lamb steak B.B.Q)

T O U F U E V E R D U R A

125 TOU FU VIETNAMITA e . . . . . . .

(Tou fu in sate sauce)

126 TOU FU FRITTO AGRO PICCANTE e . . . . . . .

(Fried tou fu in sweet and sour sauce)

127 MISTO DI VERDURA e . . . . . . .

Chop suey (mixed vegetables)

128 FAGIOLINI SALTATI e . . . . . . .

(Pan fried green beans with meat)

129 MELANZANE SALTATE CON BASILICO e . . . . . . .

(Pan fried eggplant with basil)

POLLO AL FORNELLO VIETNAMITA

AGNELLO GRIGLIATO VIETNAMITA

MANZO ALLA PIASTRA CON MENTA

POLLO PICCANTE VIETNAMITA

MANZO IN SALSA DI COCCO

TOU FU FRITTO AGRO PICCANTE

FAGIOLINI SALTATI

P E S C E E C R O S T A C E I

116 GAMBERONI GRIGLIATI VIETNAMITI e . . . . . . .

(Prawns BBQ)

117 GAMBERONI AL FORNELLO e . . . . . . .

(Prawns in hot pot)

118 GAMBERONI IN SALSA DI COCCO e . . . . . . .

(Prawns in coconut sauce)

119 GAMBERONI SALTATI CON BASILICO e . . . . . . .

(Prawns with basil and soya sauce)

120 GAMBERETTI SALTATI CON MENTA e . . . . . . .

(Shrimps with mint on hot plate)

121 MISTO DI PESCE SALTATO CON BASILICO e . . . . . . .

(Mixed seafood with basil)

122 CALAMARI SALTATI ALLA VIETNAMITA e . . . . . . .

(Pan fried squids vietnam style)

123 PESCE AL CURRY SUL FORNELLO e . . . . . . .

(Tou fu and fish in wok)

124 RANE CROCCANTI VIETNAMITE e . . . . . . .

(Fried edible frog legs)

GAMBERONI GRIGLIATI VIETNAMITI

MISTO DI PESCE SALTATOCON BASILICO

RANE CROCCANTIVIETNAMITE

R I S O E P A S T A

130 RISO GLUTINOSO e . . . . . . .

(Vietnam special steamed rice)

131 RISO SALTATO CON SALSA A PARTE e . . . . . . .

(Rice with sauce)

132 RISO CON VERDURA e . . . . . . .

(Rice with mixed vegetables)

133 RISO SALTATO CON SALSA DI GAMBERI e . . . . . . .

(Pan fried rice in shrimp sauce)

134 RISO CON ANANAS VIETNAMITA e . . . . . . .

(Rice with pineapple vietnam)

135 RISO BIANCO e . . . . . . .

(Steamed rice)

136 FETTUCCINE SALTATE ALLA VIETNAMITA e . . . . . . .

(Pan fried noodles special vietnam)

137 SPAGHETTI SALTATI CON SALSA A PARTE e . . . . . . .

(Pan fried noodles with sauce)

138 SPAGHETTI DI RISO e . . . . . . .

(Rice noodles with meat and shrimps)

139 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURA e . . . . . . .

(Soia noodles with vegetables)

RISO SALTATO CON SALSA DI GAMBERI

RISO CON ANANAS VIETNAMITA

FETTUCCINE SALTATEALLA VIETNAMITA

SPAGHETTI SALTATI CON SALSA A PARTE

D O L C E E F R U T T A

141 DOLCE DI RISO e . . . . . . .(Steamed rice cake with coconut)

142 SOIA ROSSA FRITTA e . . . . . . .(Fried red beans)

143 GELATO ALLA BANANA e . . . . . . .(Banana boat)

144 MISTO DI FRUTTA FRESCA e . . . . . . .(Mixed fresh fruits)

V I N O B I A N C OFiano di Avellino 0.75 Lt e . . . . . . .Greco di Tufo 0.75 Lt e . . . . . . .Falanghina 0.75 Lt e . . . . . . .Gewürztraminer 0.75 Lt e . . . . . . .Chardonnay 0.75 Lt e . . . . . . .Sauvignon 0.75 Lt e . . . . . . .Müller Thurgau 0.75 Lt e . . . . . . .Vermentino 0.75 Lt e . . . . . . .Pinot Grigio 0.75 Lt e . . . . . . .Fontana Candida 0.75 Lt e . . . . . . .Pinot Grigio 0.375 Lt e . . . . . . .Fontana Candida 0.375 Lt e . . . . . . .Berlucchi 0.75 Lt e . . . . . . .Prosecco 0.75 Lt e . . . . . . .

V I N O R O S S OChianti Classico Melini 0.75 Lt e . . . . . . .Chianti Classico Melini 0.375 Lt e . . . . . . .Brunello di Montalcino 0.75 Lt e . . . . . . .Rosso di Montalcino 0.75 Lt e . . . . . . .Vino al bicchiere bianco o rosso e . . . . . . .

B I R R ABirra Nastro Azzurro 660 ml e . . . . . . .Birra Nastro Azzurro 330 ml e . . . . . . .ASAHI 500 ml e . . . . . . .KIRIN ICHIBAN 330 ml e . . . . . . .KIRIN LAGER 500 ml e . . . . . . .

A C Q U ANaturale / Gasata 1 Lt e . . . . . . .Naturale / Gasata 0.5 Lt e . . . . . . .Coca cola / Fanta / Sprite 0.33Lt e . . . . . . .Coca cola light 0.33Lt e . . . . . . .Tè (a persona) e . . . . . . .

S A K E ( F r e d d o e c a l d o )Piccolo e . . . . . . .Grande e . . . . . . .Grappa / Amaro / Limoncello e . . . . . . .Caffè e . . . . . . .Caffè decaffeinato / Orzo / Americano e . . . . . . .

GELATO ALLA BANANA

DOLCE DI RISO

MISTO DI FRUTTA FRESCA

Documents

YuYuan Menu