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Corporate Social Responsibility in the Mediterranean Agro-Food Sector
N° 29, June 2014
Activities in the MAI's
EditorialCosimo Lacirignola
La RSE, une démarche hybride pour réinterroger la gouvernance classique de l’entreprise et ses objectifs de développementFrançois Fatoux et Yasmine Seghirate
La responsabilité sociétale de l’entreprise dans le contexte des PME agroalimentaires Lyes Mazari, Leïla Temri, Hélène Ilbert
Corporate Social Responsibility Practices among Food and Beverage Firms in TurkeyAhmet Ali Koç, Peyman Uysal, Gülçin Koç
Cosumar : un engagement pour la responsabilité sociale et environnementale au MarocMohamed Aziz Derj
Current trends and dynamics of Corporate Social Responsibility in Portugal’s agriculture and agri-food sectorEugénio Menezes de Sequeira
Investissements agroalimentaires dans les pays méditerranéens: promouvoir des projets plus inclusifsJeanne Lapujade, Zoé Luçon, Emmanuel Noutary, Bénédict de Saint-Laurent, Zakaria H’Mad
Une démarche socialement responsable en Tunisie: le cas de l’entreprise d’exportation de dattes Boudjebel VACPA Insaf Ayari, Abderraouf Laajimi
Algérie: les « super potagers », un exemple de partenariat multi parties prenantes au service de l'agriculture de proximitéMohamed Bouchentouf
Les actions stratégiques des entreprises de l’industrie alimentaire pour une alimentation durable en FranceLeïla Messaoudène
La responsabilité sociale et environnementale dans les réflexions stratégiques de développement du secteur agroalimentaire tunisienMohamed Jouneidi Abderrazak
Priorités sociétales dans la restauration collective: le cas de l’AlgérieDjamel-Eddine Mekhancha, Lynda Yagoubi-Benatallah, Corinne Colette Dahel-Mekhancha, Lahcène Nezzal, Brahim Badaoui
Founded iMediterranintergovermember sItaly, Lebaand Turke The CIHEApromote mthe fieldsterritories,The CIHEAwith Medsolutions, knowledgeof its actio The CIHEAspecialiseddiplomacyactivities, elaboratiodevelopme 170 permregularly Organisati(MAI) bas(France), ais located
This Quartis devotedFood and While enarecognitionheterogenjournalistsissues. Thbrief analyMediterranand agricu
The Genedirection publication
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n 1962, the Innean Agronomrnmental orgastates (Albania,anon, Malta, Mey).
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AM pursues thd training, ny and politica
the CIHEAM n of a global, stent in the Medi
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ion: the 4 Medsed in Bari (Italand Zaragoza in Paris (France
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nternational Cenmic Studies (nisation comp, Algeria, Egypt
Morocco, Portug
service of its mperation in theure, food, fispond to the neethe Mediterraneopulations. Proences and avoihe main object
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diterranean agry), Chania (Gre(Spain); the Gee).
Watch Letter
s been publishecs in Mediterra
IHEAM to gaiates analyses
(policymakermerging agric the Watch Le fuel both the broader globa
t of Paris is remanagement o
French), also av
ntre for Advanc(CIHEAM) is posed of thirtet, France, Greegal, Spain, Tuni
member states Mediterraneanhery, and rueds of the Statean and therefooviding concreiding the wastetives of each o
mission throusearch, scient Thanks to ntributes to tngaging vision
ds of consultaquarters of tronomic institueece), Montpeleneral Secretar
ed since 2007 aanean Agricultu
in a widespre aimed at rs, researcheultural and fo
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Watch
ditorial Directosimo Lacirigno
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orrespondentaroun El Moujaacharenia Rikourançois Lerin (Mntonio Lopez-Fr
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IHEAM, Generalébastien Abis 1 rue Newton, 75133 (0)1 53 23 91 [email protected]
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hes to emphasizMediterranean
ponsibility (CSRcial attention.
R is an approatainable developund worldwide.economic impa
heir progress.
R relies largelympany’s internalsidiaries, customociations, the pu
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the agri-food sortant tool fosumers’ expectuirements in amising progressditions in whichustainable deve
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xpress my sincenumber of theservatoire sur llication.
opment will be to a more effeopment shouldnon-governmenge in the ways
ean particularlynomic growth an forces, in all s
ulture, food andize and supportn's growing poR) in the region
ach that allowpment goals in It commits practs. It invites
on constantlyl stakeholders (mers, suppliersublic, neighbou
t several instiur Organizationational CSR stanisation for St.). In these vaare negotiatedintelligent and m
sector, CSR isor the compantations. In Medagri-food is vass has been mah socially respoelopment and s
tter No. 29 proence of the curgri-food sectors
the progresspported and loes and rationale-up mechanismof the conceptR objectives anays forward.
ere thanks to the CIHEAM's Wala responsabilit
the cornerstoneective multi-levd no longer bental organisatiowe sustain our
y, the challengeand social wellsectors - publicd environmentat such projectsositive dynamisn is an importan
ws companies, their strategic
rivate firms to rthem to act ac
y listening to a(shareholders,s and subcontraur States etc.).itutional levelsn, European Untrategy, Govertandardisation,arious forums,d to guide themore inclusive
s a particularlynies’ competitditerranean couariable, but theade, its viabilit
onsible initiativesociety in gener
oposes to comprrent CSR trends. This numbes made in thocally demandees shaping CSRms by which cot. It also highnd evaluating t
he authors andtch Letter. I amté sociétale des
Wa
e of the post-20vel and multi-ae considered asns. There is a
r livelihoods and
es of resourcel-being are salic and private - aal activities. Morand cooperatio
sm. The develont component o
on a voluntaorientations an
reflect on theirccordingly and e
nd engaging inemployees, traactors) and exteThe definitions
s: intergovernmnion, Internatiornmental CSRGlobal Reportiflexible and e
e companies' aeconomy.
y relevant conctiveness and auntries, the pae general trenty is sometimees can developral.
pile a series of uds and dynamir features exa
he Mediterraneed norms. It practices. It gi
onsumers are hlights the chathe impact of
d to every persom also delighteds entreprises (O
Watch Letter n°29
2015 internationactor global cos exclusively tneed for a pard alter our envi
scarcity, climaient. To tackleand in all the dire than ever, thon initiatives thalopment Corpoof this drive an
ary basis, to ind activities andecological, socevaluate the su
in dialogue witade union repreternal ones (govs and requirememental (Uniteonal Finance CPlatform…) a
ting Initiative, pevolving frameactivities towar
cept as it cona concrete re
ace of compliannd in on the es limited in teand benefit the
unpublished anics in the Mediamples of succean in aligninfocuses on thives insight intoengaged and aallenges of deCSR activities,
on that has cond for the valuabORSE) has brou
- June 2014
nal agenda,ooperation.the stuff ofradigm shiftironment.
ate change,them, it is
isciplines athe CIHEAMat testify of
orate Socialnd deserves
incorporated is gaining cial, societalustainability
th both the esentatives,vernments, ents of CSR d Nations,
Corporation, and privateprofessionalworks (so-
rds a more
nstitutes an esponse to nce to CSR rise. While
erms of thee prospects
nalyses anditerranean's cessful CSRng to newhe concreteo the tickle-affected by efining and and most
ntributed to ble support ught to this
La RSEl’entrep
FrançoisDélégué Sociétale d
YasmineChargée France.
La RSE:économie Apparue «Corporat«Responsad’abord éacteurs deobjectifs dconsidératdans leursdémarche de l’entrepcrises quinnovantesà surmonlutte contl’Homme o
E une déprise et ses
s Fatoux Général, Obsedes Entreprises
e Seghirate des missions
une formee sociale et so
en Amérique te Social Rabilité Sociétaété l’affaire dee la finance qude développemtions sociales, s stratégies et l philanthropiquprise, la RSE reue nous travs et une solutiter les principatre la pauvreou encore la pré
marche hs objectifs
ervatoire de s (ORSE), Franc
RSE Afrique
e de transitolidaire ?
du Nord, lResponsability» le des Entrepes grandes enui s’engageaienment durable environnemeneurs pratiques.
ue ou qu'un acteprésente dansversons, un on collaborativaux défis moneté, le respecéservation de l’
ybride po de dévelop
la Responsabice.
du Nord, ORS
tion vers u
a démarche (en françprises», RSE), ntreprises et dt à respecter den intégrant d
ntales et éthiqu. Bien plus qu’ue de bienveillans ces périodes champ d’actioe pour contribudiaux tels quet des droits ’environnemen
our réinterppement
ilité
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de t.
El Dala prleupanoju«dles La26etreredel’etradusopravl’ere Lerédifleu ‐
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rroger la
léments de dé
ans son livre v RSE comréoccupations surs activités coarties prenanteon seulement ridiques applicadavantage » das relations avec
a norme inter6000, qui donnt aux organisatiesponsable défesponsabilité d’e ses décisions environnement,ansparent et éurable y compociété ; qui prerenantes ; qui vec les normesensemble de l’oelations.
es entreprises péférentiels intefférentes orgaurs actions. On
les Objectifs(OMD), un membres dinstitutions répondre amonde environnemgouvernemepartenaires les objectifs la Déclaratentreprises l’Organisatiopropose unl’intention multinationaplace de codans la minde leurs act
Wa
gouvernan
éfinition
vert de 2001, l’mme l’intégrasociales et écoloommerciales et s. Être socialemsatisfaire plei
ables, mais ausans le capital huc les parties pre
nationale d’apne des lignes dons pour opérefinit quant à une organisatio et de ses activ se traduisantthique qui con
pris à la santéend en compterespecte les lois internationaleorganisation et
peuvent se réféernationaux enisations inter peut citer :
fs du Millénaireplan approuvé des Nations-Un
mondiales dux besoins de(éducation,
ment etc.). L'Oents, la sociéttels que les e fixés;
tion de princmultinationales
on Internationan ensemble de
des gouvales pour les onditions de traimisation des éivités.
atch Letter n°29
nce classi
’Union européeration volontogiques des en leurs relationsment responsainement aux ssi aller au-delàumain, l’environenantes.
pplication volondirectrices aux er de manière selle, la RSE ion vis-à-vis dvités sur la soct par un com
ntribue au déveé et au bien-e les attentes dis en vigueur,
es et qui est int mis en œuvr
érer à des instet aux initiarnationales pou
e pour le Déve par l’ensemblenies et par lede développemes plus pauvre
santé, alONU travaille té civile et lesentreprises pou
cipes tripartites et la politiqueale du Travail e règles de cvernements guider dans l
ravail décenteséventuels impac
- June 2014
que de
enne définit taire des ntreprises à s avec leurs able signifie obligations
à et investir nnement et
ntaire, ISO entreprises
socialement comme la es impacts ciété et sur
mportement eloppement -être de la des parties compatible
ntégré dans e dans ses
ruments et atives des ur orienter
eloppement e des Etats es grandes ment pour es dans le imentation, avec les s différents ur atteindre
e sur les e sociale de (OIT) qui conduite à et des
a mise en , ainsi que cts négatifs
‐ les Pr
en pNatioFinanUniess’agitvisanenviropratiq
‐ les Prentreentregouvedévella «Dles eensemaux directIls prl'Hommultiet pre
‐ le Glométhéquivsouci périodcomm
‐ La node fosociétles résystècertifclés dpistesmettr
‐ Le Pade drespefondales ncontrobjecstratéprinciOMD
rincipes pour l’Iplace conjointeons Unies poncière (UNEP FIs et les principt de principes nt à favoriser l’ionnementaux ques financières
Principes directeeprises multinaeprises s’exerceernementales eloppement dura
Déclaration sur entreprises mumble de recomentreprises. Uteurs de l'OCDErévoient désormmme, élargissenationales à leennent en com
obal Reporting hodes de dévelvalent à celui d de comparabildicité et de muniquées ;
orme internatiournir des lignestale des organéférentiels exisème de manafiable, cette norde la responsas d'action poure en place une
acte mondial ddix principes, ecter dans leuramentales concnormes du travre la corruptioctifs de la commégies des entipes à leurs a.
Investissementement par le our l’EnvironnI), le Pacte mopaux investissevolontaires dentégration des et de gouve
s ;
eurs de l'OCDEationales pour e en harmonie aet la société daable. Cette initil’investissemen
ultinationales» mandations de
Une mise à joE a été adoptéemais un chapitrent la responsaeur chaîne d'appte les travaille
Initiative (GRI)loppement durdu reporting filité, de crédibili
vérifiabilité d
onale ISO 2600s directrices sunisations. Elle pstants de condgement et derme aborde lesabilité sociétaler toute organi
e telle démarche
des Nations Uniencourage le
r sphère d'influcernant les drovail, l'environneon. Il vise la munauté interntreprises, en activités dans
t Responsable mProgramme d
nement Initiatondial des Natioeurs mondiauxe bonne condu facteurs sociarnance dans
E à l'intention dque l’activité davec les politiquns une optique iative est issue nt internationalqui constitue
es gouvernemeour des Principe le 25 mai 20e sur les droits abilité sociale dpprovisionnemeeurs précaires ;
) vise à élever rable à un nivenancier, dans ité, de rigueur, des informatio
00 a pour vocatr la responsabiprend en comuite générale, e reporting. Ns différents enjee et présente dsation souhaitae ;
ies, centré autoes entreprises uence dix valeoits de l'Hommement et la luconvergence dnationale avec intégrant les la poursuite d
mis des tive ons . Il uite ux, les
des des ues de de l et un
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tion ilité pte de Non eux des ant
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des
Lapepeà Ceetpr Ledé AfpoideCeindl’alespo Cel’eacrivacintl’e Pole caécatqulesdifdepa Qdé Laà elllesl’e
a prise en comermet à l’entreuvent potentielimiter autant ette démarche t d’une collarenantes de l’en
e dialogue aémarche esse
fin de mieux dossibilités qui sentifier leurs paes parties predividus ayant u
activité de l’ents parties prenouvant exister e
ertaines partieentreprise (ctionnaires, etverains, les pcadémique, ettérêts concurre
entreprise.
our mieux iden dialogue avecartographie dcosystème, attentes et jaugu’elle peut rencs priorités fixéfférentes manièe dialogue: inartenariat, cont
uelques prinémarche RSE
a RSE est une dla gestion desle peut surtouts pratiques mentreprise et so
Wa
mpte volontaire reprise d’anticiellement causerque possible seimplique la misboration contntreprise.
avec les parentielle
définir leur pés’offrent à ellesarties prenantenantes sont dun ou plusieurstreprise. Il arrivnantes méconentre leurs actio
s prenantes fopropriétaires, tc.) d’autres ouvoirs publicc.). Toutes dents, conflictue
tifier des partie elles, une ent
des acteurs analyser les eger les opporontrer avec cha
ées, l’entrepriseères d’interagir nformation, coractualisation.
ncipes sur
démarche de prs risques réputt être un formianagériales et n environneme
atch Letter n°29
d’enjeux extraiper les probr ses activités ees externalitésse en œuvre d’utinue avec le
rties prenan
érimètre d’impas, les entreprises et dialoguer des organisatios intérêts pouvave que les entnaissent les ions mutuelles.
font partie intésyndicats,
sont extériecs, les ONG, deux peuvent els ou converg
es prenantes etreprise doit él
qui compoenjeux à partirtunités et lesacun d’entre eue peut mettre r via des formeonsultation, co
lesquels rep
rogrès qui ne setationnels de lidable outil pou le vivre enseent.
- June 2014
a-financiers lèmes que et contribue négatives. un dialogue es parties
ntes : une
acts ou les ses doivent avec elles.
ons ou des ant affecter treprises et interactions
égrante de salariés,
eures (les le monde avoir des
gents avec
et améliorer aborer une
osent son r de leurs s difficultés ux. Une fois en œuvre es adaptées oncertation,
pose une
e limite pas ’entreprise, ur repenser emble dans
La RSE rprincipe dretrouve dprise enéconomiqufait peser entreprises’appuyer 000, GRI, responsabuniversellefondamenl’environne La RSE recontinue. qui invite régulières sociales qusocio-cultuspécifiquespermanencela en prparticipatiofavorise d’un atout diversifier instaurer prise de dé La démarcconduisenentreprisefaciliter ladoivent caccomplis plusieurs sprocéder arendre coéconomiqugrandes edéveloppe«volontairde partagRSE spécinon-discrimLa diffusioaux entretechnique pratiques, d’échangeprofessionetc. qui pdans un dehors des
repose en effede responsabilidans la littérat compte prues, des mena sur la survie des qui s’engagen sur des référ Global Compa
bilité et proes telles qutaux de la ement, l’éthiqu
epose égalemeEn effet, il s’a les entreprise selon les u’elles traverseurelles nouvelles. L’entrepris
nte d’innovationrivilégiant la coon des parties ’une part, les id pour l’entrep sa trousse à une « culture écision et de go
che de progrèst au principe
es engagées sea visibilité de communiquer p et les progrèssupports sont eau reporting deompte périodiques, sociales ntreprises publ
ement durablere». Les entreprer des bonnesifiques (dévelomination, gouvon de bonnes prises et favor et sociétale. les entrepris
e entre pairs, annels, des ONGpermettent la ccadre de dialos postures offic
et, sur plusieuité et de précture écologisterogressive, pces que leur cr
de l’Homme et nt sur la voie drentiels internaact, etc.) intégrmouvant desue le respepersonne, la e des affaires, e
nt sur le princiagit d’une démes à des remconjonctures nt, en fonction es ou même dse doit être ns à valeur sonsultation, la c prenantes. Ce dées et les pratprise qui voit outil- et condude d’humilité
ouvernance.
s et le principe de redevabilie doivent de rleurs engagempériodiquemens réalisés. Diveenvisageables. e ses engagemquement de set sociétales. ient annuellem
e ou reportinrises ont égalems pratiques sur oppement localvernance, dialopratiques donn
rise, par l'émula Outre le pares gagnent à avec des expeG, des organisconfrontation dogue non sujecielles.
urs principes. caution, que le témoigne dear les acteroissance effrén de la nature. Lde la RSE peuveationaux (ISO rant le principe s valeurs diect des dropréservation
etc.
ipe d’amélioratarche de prog
mises en questéconomiques de considératiod’enjeux sectori en rechercociale ajoutée concertation et décloisonnemetiques originales’enrichir et
uit d’autre part» en matière
de responsabiité. En effet, rendre compte ments RSE. Elt sur les efforses méthodes L’entreprise pe
ments, c’est-à-dses performanc La plupart d
ment un rapport g extra-financment la possibi des thématiqu, environnemeogue social etcne de la visibiation, l’innovatrtage de bonn créer des lieerts, des réseasations syndicaes points de v
et à conflit et
Le l’on e la urs née Les ent 26 de ites oits de
tion rès tion
et ons iels che et t la ent es -
se t, à de
ilité les et lles orts s et eut dire ces des t de cier ilité ues ent, c.). ilité tion nes eux aux ales vue en
Lecotecoprécend’(teco Po LareEnMéglom(laraévetnanéintetetdeprsuteetcoesenunpu Il RScoajPladeint10a sotraqurefo
es entreprisesoncurrentiel exaension. La RSEonsidérations prrincipe de réalitconomique, nvironnementalune non priseensions socialeonflit avec les riv
oints de vigila
a RSE est un ecouvre différenvironnement, écénat etc.), obale/partielle, i-chemin entrabels RSE, chapports de dévvolue en outre,t obligations ationale de la égociations en cternationales (tc.). La RSE sédt l’on constate de colloques rogrammes d’Uujet. Ce spectrerminologies, det des définitionomme une junst souvent confontreprise et niquement uneublicité.
reste compliquSE d’autant quonjonctures, dustements régaza - effondremes ateliers dternationales d000 morts- estremis en que
ociale des gransparence, deue le devoir enforcé vis-à-viurnisseurs.
Wa
évoluent daacerbé par un c doit donc égaragmatiques. Laté. L’entrepriseéquité sociale. Elle doit ége en compte es, mal-être averains etc.).
ance concerna
concept à géents domaines
Transparence, des pratiqu ponctuelle/pérre réglementahartes éthiqueveloppement d, en fonction delégales, élabo
RSE, stratégiescours au sein d(Union Européduit égalementdepuis quelque
nationaux eUniversités, de cre large induites concepts ms. La RSE peugle terminologondue avec les est suspectéee opération de
ué de savoir oùue ses contourdes pressionslementaires. Le
ment d'un imme confection e vêtements et à ce titre révéstion le périm
rands groupese traçabilité sonde vigilance ds de leurs filia
atch Letter n°29
ans un envicontexte économalement repos
La RSE repose ae doit conjugueale et resgalement mesu de considéraau sein de l
ant la RSE
éométrie varias (Droits de
e, Conditions ues diverses renne etc.), et dation et autes, codes deurable etc.). es pays (régle
boration d’unes sectorielles edes instances rééenne, ONU, Ot les milieux aces années la met internatiocréation de chat à la multipl
mais aussi des ut ainsi parfois ique et concep
s activités caritae par momee communicat
ù commence etrs évoluent aus médiatiquesLe récent drammeuble à Dacca
pour des et qui a provoqélateur. En effe
mètre de la ress. Aujourd’huint exigées et l’odes sociétés males et de leur
- June 2014
ironnement mique sous ser sur des aussi sur un er efficacité sponsabilité urer le coût ations RSE ’entreprise,
able tant il l’Homme,
de travail, (stratégie
des outils à torégulation conduite, Son cadre mentations
e stratégie etc.) et des égionales et OIT, OCDE cadémiques ultiplication naux, de aires sur le ication des référentiels apparaitre ptuelle. Elle atives d’une ents d’être tion et de
t s’arrête la u grès des s et des
me du Rana qui abritait entreprises
qué plus de et, le drame sponsabilité i plus de n demande mères soit rs multiples
Autre poinde la RSEacteurs deleurs indiccaractéristEn effet, lechoses à médias. Idpar les ginopérantsimportantepartenaireC’est aux et de forlocales et à La certificoutils indisils doiventsurtout neêtre efficaaux innova Les enjealimentai Les caractfont ressoeffet, les cou les mdéfis d’orenvironne Enjeux soc Les principméditerrande travail,prenantes ou encoralimentairsur le travessentiellesécurité alnotammenles taux monde. L’dans ce adaptés afragiles tosociale, toimmédiat
nt de vigilance, E aux enjeux e la RSE doivecateurs, de leurtiques nationalees enjeux RSE voir avec ceu
dem, de nombgrands groupes dans les paye, les organes sociaux et acteurs de la Rrmuler des inà leurs secteurs
cation, la normspensables pout cependant ree jamais devence doit rester uations.
eux RSE daire en Méditer
téristiques des rtir des enjeux contraintes clim
migrations de prdre géopolitiqumental.
cio-économique
paux enjeux sonéen concerne, le dialogue sos comme les dore les syndicre, une attentiovail informel, uement dans leslimentaire est unt en Afrique dd’importation ’une des répondomaine peut aux carences ut en mettant e
out du moins dade l’entreprise.
celui de la nécedes pays et dent réfléchir à rs outils et des es et les spécif du secteur baux de l’agroalibreux indicateus des pays inys où l’économnisations profela société civil
RSE d’adapter ledicateurs props d’activité.
malisation et lesur la mesure eester en phase nir une fin en une démarche f
ans le secterranée
pays du bass singuliers en te
matiques, l’urbapopulations accue, foncier, dé
es
ocio-économiqunt comme ailleocial entre les dnneurs d’ordrescats. Dans leon particulière un phénomènes milieux rurauune autre spécidu Nord et au de blé sont lses apportée p être l’élaboranutritionnelles en place des pans le périmètre
essaire adaptatdes secteurs. L la pertinence normes selon ficités sectoriellncaire ont peu mentaire ou durs RSE élabondustrialisés so
mie informelle essionnelles, e peu organises outils existapres aux réali
s labels sont dt la comparaisoavec la réalitésoi. La RSE poflexible et ouve
eur de l’agr
sin méditerranéermes de RSE. nisation accélércentuent certaémographique
ues dans l’espaeurs les conditiodifférentes parts, les fournissee secteur agpeut être port
e assez récurreux. L’enjeu deficité de la régio Moyen Orient es plus forts
par les entreprisation de produ des populatiolans de protecte de l’écosystèm
tion Les de les les. de des
orés ont est les
sés. nts ités
des on,
é et our erte
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éen En rée ains et
ace ons ties urs
gro-rtée ent, e la on, où au
ses uits ons tion me
Il invauprl’aimgaali DetraparéDédeenle pud’vaopnoindeco En LedaintacvamprenexgrQuendeprpr Toégl’idElleuprfafala
est égalemvestissements utre de favoroductions famiamélioration dmpact considéaspillages des imentaires.
epuis quelquesavaillent sur dartenariat aveépondre notamméveloppement. es solutions ncourageant les dialogue entrublics. Ces inteimpliquer les aleur de l’entrepérations avec ouveaux canauitiatives innovae l’accessibilité onditions de sto
njeux sociétaux
e principe fondans le respectternationales cections qui vont aleurs éthiques atière de lutromotion de la ntreprises du sexemple, initier rande participau’il s’agisse dentreprises peuves femmes en ropriété foncièrogrammes édu
oujours à propogalement un dentité et de lales peuvent à turs activités deratiques traditioire des produmiliale) ou enc création de lab
Wa
ment possibleagricoles resporiser l’agricultiliales. Certainses infrastructurable concernressources na
s années, de gde nouveaux mc différents ament aux Obje Dans ce cadradaptées auxs partenariats mre entreprises,ractions peuveproducteurs loprise ; de mutd’autres entrepux de distribuantes et sociétaaux infrastruct
ockage etc.
x
amental de la t des lois en ependant la RSau-delà de la lo communes et tte contre les diversité relèvecteur de l’agrodes démarche
tion des femme leurs proprevent contribuerfacilitant leur
ère ou en leucatifs et de for
os d’enjeux socirôle à jouer a diversité gastravers leurs ore mécénat, vaonnels en metcteurs (agriculore en soutenabels de qualité e
atch Letter n°29
e de déveloonsables permeture ancestrals aménagemenures peuvent nant la réduaturelles et de
grands groupesmodèles éconoacteurs publicectifs du Millénare, la RSE peux contextes multipartites qu, producteurs ent permettre nocaux dans la tualiser les moyprises ; de dévution ; de soales comme l’atures et aux pr
RSE réside tovigueur et de
SE concerne égaoi et qui repose partagées. Les discriminatiovent ainsi de lao-alimentaire pes en faveur
mes dans le moes salariées or à améliorer accès aux créd
es impliquant rmations.
ciétaux, les entrdans la sauv
stronomique parientations strataloriser les méttant en avantlture de proxiant un tourismeetc.
- June 2014
opper des ettant entre le ou les nts tels que avoir un uction des es produits
s industriels omiques en cs afin de aire pour le ut apporter locaux en
ui favorisent et acteurs
notamment chaîne de
yens et les velopper de utenir des mélioration roduits, des
out d’abord es normes alement les ent sur des s efforts en ons et la a RSE. Les
peuvent par d’une plus onde rural. u pas, les la situation dits et à la dans des
reprises ont vegarde de atrimoniale. tégiques ou tiers et les t le savoir-mité et/ou e du terroir,
Enjeux san Les entreaujourd’huaccrus enDécriés paacteurs deresponsabatteints del’hyperten La responplus possibsurveillantinformant caractéristse manifeses sous-avec leursaussi s’engafin qu’elaccessiblevulnérable En termcampagnepromotiondiète méinterne, lede prévefournisseualimentatiorestauratioalimentatiol’entreprise Du point dtravers deavec des recherche des produde vitamin Enjeux en En Méditedes entrepréservatibiodiversitla consoml’empreintexplorés entreprisestratégies et la vigilaaux abordcompte sy
nitaires
reprises agroaui à un climan raison de gar les associate la santé, les bles de l’augmee diabète et de sion, de malad
nsabilité de l’enble les risques lt toutes les éta précisément tiques. La respester via ses po-traitants qu’els engagementsgager à amélioles soient plus aux consomes.
es de comes d’informationn de régimes aéditerranéenne.es entreprises pention à desurs et des souon (repas éon collectiveon dans la poe etc.)
de vue de l’innes activités de experts de scientifique eits plus sains (
nes etc.).
vironnementau
rranée, les défeprises pour on des ressouté. L’amélioratiommation énete Carbone sonpar les entre
es peut se man de gestion duance des rejetsds d’écosystèmystématique de
alimentaires sat de méfiancegrands scandations de conso aliments induentation du nom cancers, souffries cardiovascu
ntreprise impliqliés à l’utilisatioapes de son cyles consommaponsabilité des olitiques d’achales considèrens RSE. Les entrer l’étiquetageus transparentmmateurs nota
munication ren grand publiclimentaires ver. Concernant peuvent lancer stination des us-traitants poéquilibré danse, intégrationolitique de prot
ovation, certaine mécénat et la santé, peut médicale, afréduction du su
ux et ressources
fis sont pluriels les surmonterces, des écoson quantitativergétique et
nt des domaineeprises. La renifester par la rable de l’eau vs d’eaux usées
mes fragiles ets risques liés à
sont confrontée et de contrales alimentairommateurs et striels sont tenmbre de maladrants d’obésité, ulaires etc.
que de réduiren d’un produit, ycle de vie et ateurs et sur s entreprises peats et le choix t plus en phatreprises peuve
e de leurs produtes, détaillées amment les p
esponsable, dc peuvent fairertueux tels que
les actions des programm
employés, dur une meilleus les lieux n d’un votection sociale
nes entreprises des partenarivent appuyer
fin de développucre, du sel, ajo
s en eau
et la contributer passe par systèmes et dee et qualitative la réduction
es de plus en pesponsabilité dmise en place via la surveillans particulièremet par la prise la pollution.
ées rôle res. les
nus des de
e le en en ses eut de ase ent uits
et plus
des e la e la en
mes des ure de
olet de
s, à iats la per out
tion la
e la de de
plus des de nce ent en
Daagl’asusocacoasau Co Nocoinsnopobiequréloenpaso LasesaoupocoON Il d’quensod’acomdaml’hce TolesfaMél'adebovit
ans certaines gricoles, des teagro-écologie sourvie socioéconont progressiveadre de leurs ollaboration associations, deutorités locales.
onclusion
os environnemomme incertainstable (crise ouvelles attenolitique) de réhenfaits d’une inue ces dernieéponses dans l’ng, celui qui ntreprises et lartager les élolutions ?
a RSE réinterroens où il ne peuachants et de l’au convaincre. Eour une entrompétence et NG, salariés, le
s’agit d’un moinnovation et uelques entrepnvironnement ociété civile, aautres entrepomplémentairesutuellement c
ans un contexanière de redo
humain et sonentre des préoc
outes les initiatis régions du mut les encouragéditerranée, et
alimentation pae possibles pouonnes pratiquetaux pour les p
Wa
régions, la echniques anceont des thématnomique de cement traitées pengagements
avec des pees chercheurs
ments se compns. Il n’est pasdes ressourcentes en termabiliter des valenterdépendanceers sont sollic’urgence. Commmobilise l’ens
eurs parties péments de d
oge toutes les ut plus y avoir autre ceux qu’ilEtre engagé danreprise signified’expertise des syndicalistes
yen de multipli de stabilité prises qui cheprofessionnel
aux autorités rises relevant s. Car la seule iomme les acxte d’urgence. onner du sens àn écosystème cupations.
ves RSE, quelqmonde, s'avèrenger, les accompt dans le domaarticulièrement, ur construire unes mises en œopulations.
atch Letter n°29
préservation estrales, la valotiques primordiaertaines populapar les entrepriRSE, souvent etits agriculte en agronom
plexifient et aps simple dans es, chômage dmes de repeurs de coopére des acteurs acités pour appment réhabilitesemble des aprenantes de diagnostic et
formes de pou d’un côté les el faut éduquer, ns une démarce élever le e ses interlocuet les riverains
ier les impacts économique erchent à sortstrict pour s’opubliques ma
t de secteursissue est de seccélérateurs de La RSE est à l’économie eautant que p
ques soient les nt donc les biepagner et les aaine de l'agricu, s'ouvre donc n futur meilleurœuvre dans ce
- June 2014
des terres orisation de ales pour la tions. Elles ses dans le en étroite eurs, des
mie et les
pparaissent un monde de masse, résentation ration et les alors même porter des er le temps cteurs, les manière à croiser les
uvoir en ce experts, les sensibiliser che de RSE niveau de
uteurs : les .
en termes pour les
tir de leur ouvrir à la is aussi à
s d’activité e considérer e solutions ainsi une n replaçant possible au
secteurs et nvenues. Il mplifier. En
ulture et de un champ r grâce aux es secteurs
Bibliograph Jonas
pour la
OrganDécou
Commvert : sociale
Organprincippolitiq
Webograp
Site www.u
Site l’Inveswww.u
Principmultinwww.o
Site duwww.g
Site dewww.i
Site duwww.u
Site Rwww.r
hie / Plus d’info
H., (1979), Le a civilisation techn
nisation internatiouvrir ISO 26000, B
mission des Comm Promouvoir un ce des entreprises.
nisation internationpes tripartite sur que sociale.
phie
des Nationun.org/fr/millenni
des Nations stissement Respounpri.org
pes directeurs denationales oecd.org/fr/daf/in
u GRI globalreporting.or
e l’Organisation Iniso.org/iso/fr/hom
u Pacte Mondial unglobalcompact.
Reporting RSE reportingrse.org
ormations
Principe responsnologique, Paris, F
onale de normalisBrochure de prése
munautés Europécadre européen p.
nale du Travail (2 les entreprises m
ns Unies siumgoals
Unies sur lensable
e l’OCDE à l’inten
nv/mne/48004355
rg
nternationale de Nme/standards/iso2
.org/Languages/fr
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2006), Déclarationmultinationales e
sur les OM
es Principes p
ntion des entrepri
5.pdf
Normalisation (ISO26000.htm
french
ique
10),
ivre bilité
n de et la
MD:
pour
rises
O)
New A
Since its ince30,000 peocomplementainstitutions ioffered mainlpartner organour organisatand specialise
Graduate tra The structureCIHEAM is bain the frameorganised in Credit Transfeand transpareissues a diploffers twentfollowing prio Food pro Environm Develop
policies. Fisheries
Wa
Human ReCapacity
Academic-Y
Catalo
ption, the CIHEople. It provary education ton member coy by our four Innisations locatetion. The CIHEAed training.
aining: Master
e of the graduatased on the recwork of the B accordance wer System. In oency of the obtoma supplemeny different Mrity areas:
oduction and qument and naturament econom s and aquacultu
More informciheam
atch Letter n°29
esources Building Year 2014-2ogue
EAM has trainedvides an orio that offered ountries. This nstitutes but al
ed in member cAM provides bot
r of Science (1
te programs offcommendations Bologna Processwith the ECTSorder to improvetained credits, tnt. The CIHEASc courses in
uality managemal resources ma
mics, manage
ure.
mation on m.org
- June 2014
2015
d more than iginal and by national training is so by other countries of th graduate
120 ECTS)
ered by the formulated s. They are , European e the clarity the CIHEAM M currently n the four
ent. anagement. ment and
La resagroali Lyes MaDoctorant Jean-Monnde Saint-E
Leïla TemMaître de
Hélène IEnseignanHDR, UMR
sponsabilitémentaires
azari en sciences denet de Saint-EtEtienne
mri Conférences en
Ilbert nt Chercheur, CR MOISA
é sociétal
e gestion à l’unitienne/Ecole de
n gestion à Mon
CIHEAM-Montpe
le de l’en
versité de s Mines
ntpellier SupAgr
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ntreprise
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Laag Leexanconuex(vagcodestris19dése
In
CodofaprfoCoelde
Lamde20(2grRSdefo
Endeissresyenavsppr(Bco
(RSE) da
a RSE, sougroalimentair
e secteur agroxigences et dennées, une tendonsommateurs utrition a été xacerbées par vache folle, dgroalimentaire onfèrent des ree plusieurs orructurante sursques sanitaires990), environneéchets, d’embaerre) et enfin so
ntroduction
onfrontées auxoivent adapter ce aux pressiorenantes. Les pnt pas excepommission euroles en Europe e responsabilité
a spécificité desmontré que cellees versions min002). Dans ce2007) ont souliroups cotés deSE (dépendances parties prenctionnent que
n outre, la plupe la RSE dans sus de disposestent abstraits ystématique entreprises et cvons réalisé tépécifiques et pratiques du dévBocquet, 201omportements
Wa
ans le co
rce d'innovaes?
alimentaire se es pressions crdance au renfovis-à-vis des q constatée. Cla multiplicati
dioxine…). En présente des
esponsabilités dres: économr les activités s comme la vaementale (comallages, et l’émociétale (la mal
x demandes sleurs pratiques ns exercées paetites et moyention, puisque opéenne (C E Cserait déjà eng
é sociétale de l’e
s PME a fait l'obes-ci ne peuvenniatures de grae sens, Caprogné que les lestinés à favorisce à l’égard denantes et rise faiblement dan
art des travaux les PME, qu’ilsitifs institution car ils sont fonntre le compelui des PME. émoigne d’un plus approfondveloppement du10), malgré RSE des PME.
atch Letter n°29
ontexte de
ation pour
e trouve confroroissantes. Cesorcement des aquestions de sCes préoccupaion des crises
n ce sens, caractéristiquparticulières q
mique (la dimeagricoles), sa
ache folle dans me les problém
mission de gaz lnutrition).
sociétales, les s et leurs offresar leurs différennnes entrepriseselon le rapp
C, 2002), la mogagée dans deentreprise (RSE
bjet de rechercnt pas être traitéandes entreprison et Quaireleviers d’action ser l’engagemedes ressourcessque de répuns le cas des PM
x existants sur s soient acadé
nnels d’accompndés sur une coportement de L’état de l’artdéficit de tra
dis sur l’obserurable au nivea
les spécific
- June 2014
es PME
les PME
onté à des s dernières ttentes des
santé et de ations sont s sanitaires le secteur
ues qui lui ui relèvent
ension très nitaire (les les années matiques de à effet de
entreprises s pour faire ntes parties es (PME) ne port de la oitié d'entre s initiatives E).
hes qui ont ées comme ses (C E C -Lanoizelée des grands ent dans la , pressions
utation) ne ME.
la question émiques ou pagnement, omparaison es grandes t que nous avaux plus rvation des au des PME cités des
Face à cesplus respfacteur cléen chargl’importanla relationétudiée, sudernières contributioempiriqueRSE sur l'les quelqucette quefocalisationtoutefois p L’identificaentre les constitue notammenservice dsoutenir lniveau acasous lesquRSE, une que le pasystématiql’entreprise Le cas dRoussillo Cette rechAgreste réle cadre d(Languedoassociant coopérativsyndicalesSupAgro) Région LRcompétitivl’étude deplus, situésituée améditerranreprésentecontre 15, Les poteagroalimeet la diverviticulture Languedocspécialiséetotal régio(OTEX).
s évolutions gloponsables, l’inné, à travers leqge ces demce stratégique
n entre l’innovaurtout dans le années, elle a
ons théoriqus tentent de déinnovation (Boues études emestion, nous cn sur l’exploratpréciser le “pou
ation, l’analyse différentes pun apport imnt en conceves acteurs cha RSE et l’inadémique, celauelles, la PME psource d’innovassage de la que. Il dépende se saisit de la
des PME agroon
herche s’appuieéalisée entre md’un projet cooc-Roussillon
les PME, leves, les os et associativ et les pouvoiR et DRAAF), quvité Qualimed. s entreprises a
ées dans la régiu sud de néenne. Les ent 22,6 % des,4 % au niveau
entialités de ntaire reposentrsité de la prod reste très c-Roussillon :es dans la cultonal), dont 18 2
obales qui exignovation appaquel les PME pmandes. Cep que revêt la cation et la RScontexte des P
a certes fait l'oes, mais écrire l'effet dircquet et al, 20
mpiriques qui sconstatons unetion du sens de rquoi“ des résu
e et la modélpratiques RSE portant au niv
vant un schémhargés de prnovation aupr
a permet de popourrait faire devation, en parta RSE à l’innod en effet de a RSE.
oalimentaires
e sur les résulti-mai 2010 et j
ollaboratif, à l’iIndustries A
es TPE agroaorganisations ves, la recheirs publics (Unui a été labellisCette enquête
agroalimentaireion Languedoc
la France industries s effectifs industu national (Agre
développemet essentiellemeduction agricole
largement p 19 800 ex
ture de la vign200 (60 %) en
gent des solutioarait comme ourraient prend
pendant, malgcompréhension E, elle reste p
PME. Au cours dobjet de quelqupeu d'analys
rect des stratég013). De plus, sont consacréese tendance à la causalité, sa
ultats trouvés.
lisation des lie et l'innovatioveau managérma d’analyse romouvoir et ès des PME.
oser les conditioe son engagemeant de l’hypothèovation n’est p
la manière do
s du Langued
tats de l’ enquêjanvier 2011 danitiative de LR
Agroalimentairealimentaires,
professionnerche (Montpelnion Européensée par le pôle e avait pour obs de 3 salariésRoussillon, régsur la façaagroalimentai
triels de la régioeste, 2011).
ent du secteent sur la richese de la région. prédominante xploitations sone (deux tiers activité princip
ons un dre gré de peu des ues ses gies sur s à la ans
ens on, rial, au de Au
ons ent èse pas ont
doc
ête ans RIA es), les lles llier ne, de bjet s et gion ade res on,
eur sse La en
ont du pale
C’sopaexprréetdeRo LereNoPMd’aprda
La
’est aussi la pron vignoble, 23ar le nombre xploitations viticroduction du égionale est la pt d’abricots : la es abricots de loussillon – Sept
es résultats deetenir 35 PME eous avons, enME, en trois grabord, identifiérincipales motivans des program
Les principales
Théorie
Les approcnéo-classiq
La théorie de l’
La théorie de la déaux ressour
Les approc
néo-institution
La concess
Le comprom
a théorie des partie
Wa
emière région 6 500 ha (30 % d’exploitationcoles françaisesvin en France
part occupée parégion produit ’ensemble du ptembre, 2011).
e cette enquêtengagées dans suite, procédéroupes. Pour ceé et synthétisé vations derrièremmes RSE.
Tableau 1motivations à l’ado
e
ches ques
agence
épendance rces
ches nnelles
ion
mis
es prenantes
-
atch Letter n°29
viticole par la % du vignoble nns viticoles (2s) ; elle fournit e. Une autre ar la production 41% des pêchpays (Agreste L.
te nous ont diverses démaé à la répartitce faire, nous a dans le tableae l’engagemen
1 option des démarc
Motivati
pour l’adoption
Accroitre le profit de
Avoir accès aux nécessaires à so
Engagement p
Mimétism
Bénéficier de l’appconstituants exter
société
En réponse aux institutionnelles da
promouvoir ses
-Répondre à la dema
prenant-Accroitre leur légitim
des parties pr
- June 2014
surface de national) et 26 % des 30% de la spécificité n de pêches es et 28% Languedoc-
permis de arches RSE. ion de ces avons, tout au n°1, les nt des PME
ches RSE
ion n de la RSE
es actionnaires
ressources on activité
personnel
me
probation des rnes ou de la é
demandes ans le but de s intérêts
nde des parties tes mité aux yeux renantes
Dans un dsur les difde Porter spécificitésnous a peles différeRSE:
Les dif
Type d’approche
Approche stratégique
Approche réactive
Approche volontaire
Enfin, pounotre échadéfini à d’appartenassociées.présentés
T
L’a
L
L’a
Nous avonPME de csuivant: leorganisatioapproche approche. ci-après :
deuxième tempfférentes motivr et Kramer (2s de la RSE dermis d’identifieents comportem
fférents comportem
Comporte
Regroupe les PMleur engagemedelà de la reche
des bonnes pratiqde trouver dans
de différenrenforcement d
concu
Englobe les PME dans des déma
réponse à la dempren
Rassemble lesl’engagement RS
des convictioéthiques, et n
recherche
ur rendre possantillon, sur ce chacune nance, au rega Les résultat dans le tableau
Type d’approche
pproche stratégique
L’approche réactive
approche volontaire
ns calculé la pechaque approche nombre total onnelle et cde la RSE/le n Nos résultats
ps, nous nous ations pour la 2006), ainsi qans le context
er trois approchments des PM
Tableau 2 ments des PME vis
ement RSE
ME qui, à travers nt RSE, vont au-erche mimétique ques pour essayer la RSE une source ciation et de de leur avantage urrentiel
qui ne s’engagent arches RSE qu’en mande des parties antes.
s PME pour qui SE est motivé par ons morales et non pas par la e du profit.
sible la réparties trois approcd’entre ellesard des théorts de cette u suivant :
Nomb
erformance d’inhe de la RSE, d’innovations (commerciale) nombre des PM sont présentés
sommes appuyRSE, les trava
que ceux sur te des PME. Ches qui traduiseE vis-à-vis de
s-à-vis de la RSE
Théories associ
La théorie de l’ageet la théorie de dépendance au
ressources (Appronéo-classique)
la théorie des partprenantes et le
comportement « compromis » issue
l’approche néo-institutionnelle
Le comportement« concession » issde l’approche né
institutionnelle,
tion des PME ches, nous avos des critèies qui leur sorépartition so
bre de PME
16
7
12
nnovation pour à l’aide du ra(produit, procéd pour chaqE de cette mêms dans le table
yés aux les
Cela ent
e la
iés
ence la
ux oche )
rties e de e de -
e
t de sue éo-,
de ons ères ont ont
les atio dé, que me eau
NopoesPM2.pel’enol’indésediPMreCedépequtrod’a A difd’su
La performance d’
Type d’approche
Approche stratégique
Approche réactive
Approche volontaire
ous constatonsour les PME dest de 0.86 pourME de l’approc33 par PME. Derformance d’engagement Rous avons comnnovation danséterminants dee résument en rigeant, spécifiME, les ressourcelations externeette étude coéterminants neerformance. Paue la seule varois groupes, etapproche RSE a
partir de cetfférentes apprinnovation, nouivants:
Les PME qenregistrentrelativemenadoptent un Les PME qucelles qui ela plus faibapproches ; Les PME dperformance
Wa
Tableau 3
’innovation des diff
Nombre total d’innovations
32
6
28
s que la moyene l’approche strr les PME de l’apche volontaire, Dans le but deinnovation estSE, qui caractmparé les prins le contexte l’innovation dquatre catégorcités liées à l’ces limitées deses) sur les PMmparative a semble être àar conséquent,riable qui diffère qui peut expliadopté.
te étude concroches de la ous pouvons r
ui adoptent ut une pert importante p
ne approche réa
ui adoptent unenregistrent la le comparée a
e l’approche ve d’innovation l
atch Letter n°29
3 fférentes approche
Nombre de PME
Md’in
p
12
7
12
nne d’innovatioratégique, cettepproche réactiv cette moyenne vérifier que cst dû à la ctérise chaque ncipaux détermdes PME (les
dans le contextries principales’organisation a
es PME et l’impoME des trois révélé qu’aucuà l’origine de c, nous pouvore véritablemeniquer cet écart
cernant le lienRSE et la pe
retenir les troi
une approche rformance dpar rapport auactive ;
e approche réperformance d
aux PME des d
volontaire enrela plus importa
- June 2014
es de la RSE
Moyenne nnovations par PME
2
0.86
2.33
on est de 2 e moyenne ve. Pour les ne passe à et écart de nature de approche, minants de principaux te des PME : le rôle du u sein des ortance des approches. un de ces et écart de ns déduire nt entre les est le type
n entre les erformance s résultats
stratégique d’innovation ux PME qui
active sont d’innovation eux autres
egistrent la nte.
Conclusio Les liens comportemdémarcheconduire Roussilloncréation dl’engagem Les écartsnets. Ce tun résultaPME, plus diminue. Ala convictiaccompag Ce résultaadopter ll’exercice valeurs recommaninstitutionndémarchepolitiques Cela pou«convictionotammenles universet dévelopOu bien palesquels rapidemen
Bibliograph
Bocqudurablfamilia
Bocqufirms EmpirJourna
Caprosociale
CEC (SMEs
PorterHarva
on
entre l’innovaments stratégiq. D’après les sur un échan, le processusde valeur est
ment du dirigean
s entre comporttravail montre qt de pressions c leur capacité A contrario, lorsion et de la v
gné d’innovation
at conduit à quees acteurs dede leur rôle d
du dévelndation serainels chargés s RSE auprès plus incitatives
urrait contribun» et de «l’engnt des dispositsités et les cenppent les normar le biais des des modèles nt.
hy / More infor
uet, A. M., 201le dans les PMEale avec un engag
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r M.E., Kramer M.rd Business Revie
tion et la RSEques des PME analyses que
ntillon de PMEs d’implicationcontingent aux
nt.
tements passifsque plus l’engacontraignantes à innover et à sque cet engagolonté du dirign.
estionner la poes institutions de « garant »loppement it d’interpelle de l’accom des PME, pos.
er à la congagement volontifs d’éducationntres de formatmes RSE auprèréseaux profesorganisationn
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E en Languedon et de possix motivations
s ou engagés soagement RSE, que subissent créer de la valegement émane geant, il est al
sture que doive publiques da» du respect ddurable. U
er les actempagnement dour concevoir d
nstruction de ntaire», à trave formelle commtion qui façonneès des managesionnels à travels se diffuse
du développema Savoie, une Pote de recherche.
ssing N. (2013). equally innovatiropean Managem
7). La responsabères. Paris.
an SMEs: Europesponsibility
egy and Society. I-92.
des ette pu oc-ible de
ont est les eur de ors
ent ans des Une urs des des
la ers, me ent ers. vers ent
ment PME .
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Based in Italy, thisCIHEAM-Barienvironment
Established in 199eer-reviewed journJCR) Science Editi
s peer recognitionand scientists in ththe editorial boar
policy by
conomics, agricultsub
You can find all th
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New Me
s journal is produc. Agro-food econotal issues are the
90, New Medit is nal is evaluated inon”. The articles aScience Core Co
n makes it even mhe Mediterranean rd of New Medit hay making all article
ture, and environmbjects dealt with i
he articles publishon the official
newmedit.i
atch Letter n°29
edit
ced under the diromy, rural system main topics addre
a quarterly publicn the “Journal Citaare referenced in ollection”.
more attractive forn and elsewhere. Sas opted for the fes available onlin
ment are the key in the review.
hed in the review s website
iamb.it
- June 2014
ection if the ms and essed.
cation. This ation Reports the “Web of
r researchers Since 2014, free access e.
words of the
since 1990
Corpora Ahmet AProfessor, Faculty of Turkey
PeymanResearch AFaculty of Turkey
Gülçin KGraduate Faculty of Turkey
ate Social R
Ali Koç Akdeniz Unive Economics and
n Uysal Assistant, Akde Economics and
Koç student, Akden Economics and
Responsibi
rsity, d Administrative
eniz University, d Administrative
niz University, d Administrative
ility Practic
e Sciences
e Sciences
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ces among
In
WhifoInTum35(T Thlare(sse20safirMco
Cothstaninso(F
AsnareanlageasBr
Oxtoa
g Food and
ntroduction
With a value addgh export and
ood sector playn the same yurkey's total
million USD), 5,631entrepriseTGDF, 2012).
he retail sectorst decade an
estructuring. supermarkets aector is also inc013(USDA/FASales revenue drst largest five etro/Real, Caombined sales r
orporate social he food and betrong dependennd society (Harcreasingly requocial and enviroFreeman et al.,
s food and bevatural, human aequirements hanimal welfare, nd use) and soender etc.) all as the quality anrown, 2006).
xfam started to assess the Big criteria in its sc
TransparencFemale farmthe supply cFarm workeSmall-scale Land: rightsuse Water: rightheir sustainClimate: rehelping farm
Wa
Beverage
ded representin import valuess a major role year, the secmanufacturing16% of sa
es employed ne
r in Turkey hand has been
The share and hypermarreasing rapidly
S, 2013). As ofdata collected forganized retaiarrefour SA revenues totalle
responsibility (everage sectorsnce on the ectman, 2011). Cuesting from coonmental conse 2010).
verage productand physical reas to be met the environmocial conditions along the prodund the safety of
he "Behind theg 10 food and bcorecard:
cy at a corporatm workers andchain ers in the supply farmers growins and access to
hts and accessnable use educing greenhmers adapt to c
atch Letter n°29
Firms in Tu
ng 9% of GDP is (TGDF, 2012e in the Turkishctor constitutedg value addeales revenuesearly 385 thous
as rapidly growsubject to cof organiz
rkets) in the y, and has reachof 2012, accordfrom firms' weil chains are: Band Kipa/Tes
ed 14,7 billion U
(CSR) is highly s as these sectconomy, the eCivil society andompanies to cequences of the
ction strongly desources, a comregarding raw
ment (energy, (labour right, cuction value chf the products (
e Brands" projebeverage comp
te level d small-scale p
y chain ng the commodo land and its
s to water reso
house gas emiclimate change
- June 2014
urkey
n 2010 and ) the agro-h economy. d 13% of
ed (66,137 s and its sand people
wn over the onsiderable zed retail food retail
hed 57% in ding to the ebsites, the Bim, Migros, sco. Their USD.
relevant to tors have a nvironment d media are onsider the eir activities
depends on mplex set of w materials,
water and child labour, ain, as well (Maloni and
ect in 2013 panies from
roducers in
dities sustainable
ources and
issions and
CSR in Tu The Unitethe Europpresentingstudy wasto accelerstates andreports thCSR amonis reflected According business cbasis of mthe lack obetter undare few acmarket, aencounterthe agro-fo CSR in tSector The Istan1952, is othe largesenhance national ieconomic training amembers. Every yea500 biggevaluable dsales, proflosses befranking isAmong ththere wereof 8 mdomesticatotal turnoamong wmassive sthe largemanufactu62% of do
urkey
d Nations Devpean Commissg a baseline as part of the larate CSR pracd candidate couat there is a cng companies ad in the practice
to the report, case and is usemarketing and of institutional derstanding of cademic studiesautomotive andred any academfood sector or s
the Food an
bul Chamber one of the non-g
st chamber of inthe internati
ndustry and t developmentand compulsory.
r, ICI publishesest industrial fdata about the fit rates, grossfore taxes etc.s the firms’ she top 500 bigge 84 food and
multinationals, ally owned firmsover of the 50which domestshare (Table 1)est firms rauring firms havomestic firms h
velopment Progion prepared a
analysis of CSRarger regional Ectices in the nuntries (UNDP, confusion aboutand indicates he of CSR.
the CSR is wided by companireputation. An
leadership tha CSR in Turkeys focused on thd banking sectomic studies fosupply chain in T
nd Beverage
of Industry (ICgovernmental ondustry in Turkonal competitto contribute t by delivery services to
s lists of the tofirms. These lisranked firms s
s added values,. But the basiale revenues gest firms listebeverage firms11 joint ves. F&B constitu
00 biggest indutic companies ). As seen in thnked among
ve undertaken Cave implement
gram (UNDP) aa report in 20R in Turkey. TEU project aimnew EU memb2008). The stut the definition
how this confus
dely consideredies mostly on tnother problemat could createy. Although thehe stock exchanors, we have ncused on CSRTurkey.
Manufacturi
CI), establishedorganizations (akey) which aimtiveness of tto the countr
ring informatioits 18 thousa
op and the secosts provide souch as returns , total profits ac criterion in tfrom productio
ed by ICI in 20s (F&B) consistentures and uted 12,7% of tustrial compani represented he table, 58 % the top 5CSR activities ated CSR project
and 008 The
ming ber udy n of sion
d a the
m is e a ere nge not
R in
ing
d in and
m to the ry’s on, and
ond me on and the on. 012 ting 65 the ies, a
% of 500 and ts.
M
(5
So
Acchbigin ceannu
m
c
ce
(n
So
Brand B
Owner Status Num
ultinational 8
Joint Venture 1
Domestic Capital 65
Sub-total 84
Total 00 biggest) 50
ource: ICI (Istanbul CCSR information is
ccording to thehocolate, confeggest group w terms of firmereal and dairynd fourth in theumbers.
Brand Beve
Product Groups
Dairy products
Meat/ meat products
Vegetable oil
Chocolate, confectionery and biscuits
Sugar and ereal products
Beverages (alcoholic)
Beverages non-alcoholic)
Tobacco, cigarettes
Other Total
ource: ICI (Istanbul CCSR information is
Wa
Table 1
reakdown of the laBeverage Firms by
mber
Turnover in 2012 (Million USD)
8 3,803
1 4,577
5 21,137
4 29,517
00 232,379
Chamber of Industry,s collected from the fir
e product grouctionery and bithin the food a
m numbers andy groups are re ranking in ter
Table 2 eakdown of the La
erage Firms by Mai
Number Turn(miUS
11 4,2
13 5,4
8 2,9
23 7,1
11 4,3
2 0,8
5 2,5
3 1,8
8 0,184 29,
Chamber of Industry,s collected from the fir
atch Letter n°29
argest Food y owner status
Share in Total
Turnover (%)
Yes
1.64 3
2.00 6
9.06 40 (62%
12.70 49 (58%
100.00
y, First Largest 500 Fifirms' webpages by th
ups reported ibiscuits make uand beverage d turnover. Merespectively serms of turnove
argest Food in Product Groups
nover illion SD)
SharTot
Turno(%
291 1.8
414 2.3
911 1.2
152 3.0
327 1.8
882 0.3
593 1.1
853 0.8
127 0.0,550 12.7
y, First Largest 500 Fifirms' webpages by th
- June 2014
CSR
No
5
5
%) 25
(38%)
%) 35
(42%)
Firm List 2012). he authors.
n Table 2, up the first group both eat, sugar-cond, third r and firms
e in tal over
%)
CSR
Yes N
85 8 3
33 9 4
25 3 5
07 10 1
86 5 6
37 2
12 5
80 3
05 4 470 49 3
Firm List 2012). he authors.
No
3
4
5
13
6
-
-
-
4 35
As reportetheir histo
Produ
DairyMeat/m
VegChocolate, c
bSugar and
BeveragBeverages
TobaccO
As seen inCSR projenvironmeactivities ogranted fosport reladeducted environmeenergy cos These factcertain acthat few CdevelopmeFurthermoimplementOxfam forthe small criteria, thand Eti aenhancingdevelopme Anadolu Anadolu Ebeverage geographiFederationMiddle Easand 1 hcountries.
ed in table 3, itry.
uct Groups
y products meat products getable oil confectionery and biscuits d cereal products ges (alcoholic) s (non-alcoholic) co, cigarettes Others Total
MultinatJoint ven
Dome
n Table 3, a majects in eduent and health on these areasor firms whoseated expenditfrom their re
ental activities asts and manda
tors may be enctivities in theirCSR projects aent, includingore, only fewted by the firmr global food an number of cahe projects of tare worth meg small farmeent and adapta
Efes
Efes is a beerbottling com
cal range than, CIS countriest. The companhop production
t is found that
Break
Owner Sta
MN JV - 1 - - - -
1 2
- - - 2 1 - 1 2 - - 3 7
tional nture
estic
ajority of the fication, culturareas. The con
s is most likely e educational, tures are regevenues. On are mainly relatory official reg
ncouraging the r CSR expenditare related to g agriculturaw activities tms satisfy thend beverage coases in line wthe two compaentioning. Thers, women em
ation to climate
r production ampany operatat covers Turkes, Europe, Cenny has 18 brewn facility loca
the first larges
kdown of the large
atus Educ
DC 10 313 8
20 6
11 3- 4 - 28 674 3
2
Source: Collected fr
rms implemente, arts, spor
ncentration of C due to tax crecultural, arts a
garded as cothe other han
ated to savings ulations.
firms to focus tures. It is fouwomen and lo
al developmethat have bee criteria used ompanies. Amo
with Oxfam's Cnies Anadolu Ey are aimed mployment, lo change.
and non-alcohoting in a wkey, the Russntral Asia and tweries, 7 malterated in differe
st 84 food and
Table 3 est Food and Bever
cation Health
3 4 5 2 1 1
6 2
3 2 1 - 1 4 2 1 6 2 30 18 1 1 5 2 24 15
from the firms' webpa
ted rts,
CSR edit and osts nd, on
on und ocal ent. een by
ong CSR Efes
at ocal
olic wide sias the ries rent
AnacBestaex AnpaencoToprorwiEd(cwesinwo StdiFuloccoonberethPrsuwoge
beverage firm
rage Firms' CSR ac
Culture/ Arts/Sports
3 4
6
2 1 2 2 3 23 - 4 19
ages by the authors.
nadolu Efes imctivities in the everage (CCB) ake in the CCxports its produ
nadolu Efes is articular importntitled “Future ollaboration witourism and theroject cycle, 16rganized for 3,3ith the collaboducation Centecalled Tourism Aere establishednce their estaorking on wom
tarting 2013, trections. A funund” was creatcal tourism acontribution fromn an independee supported beconstructing thhe employmentrovince. The sustainable touromen. The theneralize them
Wa
s have implem
tivities
Women
- - -
1
- - 1 - - 2 1 1
mplements its nsoft drinks sec company branCB company iucts to over 80 c
one of the firtance to CSR i is in Tourismth the Turkish e UNDP from 20 hours of tour355 people in 2oration of Boğer. Also, 9 loAmbassadors Ad. The associatiablishment. Amen employmen
he project extend called “Susted in order to tors and relate
m public and pent evaluation, 3y the fund. Ohe silkworm pt of women in second chosenism enterprise hird one aimsfor artisanal pro
atch Letter n°29
mented 94 CSR
Environment
2 1 1
4
2 2 1 1 5 19 2 2 15
national and inctor under thend and it contrin Turkey. Ancountries.
rms in Turkeyin its activitiesm” was imple Ministry of C
2007 to 2012. rism training co22 provinces anğaziçi Universitocal tourism aAssociations) aions completedmong the NGOnt issues.
tended and tootainable Tourisimprove the caed NGOs with private institutio3 projects wereOne of these production and this sector in n project is under the leas to create broducts made b
- June 2014
projects in
Agriculture
- - -
1
- 1 - - - 2 - - 2
nternational Coca-Cola rols a 50% adolu Efes
y that pays . A project
emented in Culture and During the
ourses were nd 5 towns ty Lifetime associations nd 3 NGOs
d 5 projects Os, one is
ok different sm Support apacities of a financial ons. Based e chosen to projects is increasing the Manisa creating a adership of brands and by women.
The commsupport thprojects' acommunicEfes also supply theIn order tothe Depar1982 anddevelopme The depaAgricultureand TUBIcouncil ofspecies (mincreasingspecies neAnadolu Ethe guaraassuranceissues. Eti Eti began historical sone of theof productregards tresponsibimanufacturesponsibiprojects oculture. Tand 2005)are located
mon point in he initiatives of activities includcation tools arehas a sustainae main agriculto meet this objrtment of Agricd it has conent studies for
rtment, in cole, Food and AITAK (the scif Turkey), immain raw ma their yield aeed less water Efes gives the cantee of buyine to farmers o
confectionery steps in growt
e biggest food fition capacity anto its perspeclity. As oneurers, Eti is enlity projects. Tn education, hhe firm built tw) in Eskişehir wd.
these projects women in locading trainings, e financed by tble agriculture ural raw materjective, Anadolucultural Productnducted severa25 years.
laboration withAnimal Husbanientific and teproved 15 baaterial of its and quality. Inr and less enercertificated seedng the producton both financ
production in 1th and developirms in Turkey,nd product divective on innove of Turkey’gaged in many
The CSR activitealth, environmwo secondary
where its main
s is the effort al economies. Tconsultation a
the fund. Anad vision on howrials in the futuu Efes establisht Developmental research a
h the Ministry ndry, Universitechnical reseaarley and 7 hbeer production addition, thergy in productiods to farmers wt, which providial and efficien
1962. After mapment, it becam not only in terrsity but also w
vation and soc’s largest foy corporate socties of Eti inclument, climate aschools (in 19production pla
to The and dolu w to ure. hed t in and
of ties rch hop on) ese on.
with des ncy
any me rms with cial ood cial ude and 970 nts
It camesceguinfin Pr(ÇCutradis20 InSetraasreunWwosinKosuch ThfadeyieKoKa30imcothanFu
supported the alled Eti Archuseum suppor
stablished a weliac disease in uide to celiacformation to in cooperation wromotion of thÇEKÜL, establishultural Ambasained 18,000 sappearing cul012.
n addition, 300 ervices and Cained on “Eti Cs pioneer in thenewed the Rumnder the “Fort
World Wild Foorking on the nce 2008 in ordonya Basin. Tupplier in the hange impacts,
he project provrmers on irriemonstrated imeld and qualityonya centre, fiarapınar, and A000 farmers an
mpact result ronventional irrighe adoption of mnd 52% of thurthermore, yie
Wa
establishment aeology Museted by the privebpage to inc the society. Thc patients incncrease their with the Foundathe Environmenhed in 1990) sissadors” socia cultural amltural and soci
children undehild Protection
Children’s Boat”e protection ofmeli and Anadoress Illuminatioundation (WW Climate Adapder to preserve he basin is kcountry and
especially the h
vided training agation and c
mpact of modey. Six trainingve courses in
Altınekin towns)nd agricultural reported by tgation methodsmodern systemhe energy useld per hectare i
atch Letter n°29
of a museum eum which isvate sector in crease the awaThe web site aimcluding all thewell-being. Eti htion for the Pront and Culturaince 2008. The al responsibilit
mbassadors tocial values from
er the protection Agency (SHÇ”. Eti has positf cultural heritaolu Fortresses on Project”. E
WF) Turkey hptation Campae the water reseknown as a mis vulnerable higher risk of d
and extension cultivation praern irrigation sg courses (one Beyşehir, Cum) had been held agents. Accordthe firm, coms widely used in
ms saved 47% oed in cereal increased by 30
- June 2014
in Eskişehir s the first Turkey. Eti areness on ms to be a e required has worked tection and al Heritage “Eti ÇEKÜL ty project
o preserve m 2008 to
on of Social ÇEK) were tioned itself age; it has since 2005
Eti and the have been ign Project erves of the major grain
to climate roughts.
services to ctices and systems on e course in mra, Ereğli, d for nearly ding to the mpared to n the basin, of the water production. 0%.
CSR in Fo
The food multi-formsupermarkof the highfragmentelargest plarevenues multi-formTesco Kipa
Fi
Firms
BiM
Migros
Metro
Carrefour SA
Tesco/Kipa
S
As of 201format retUSD. Thecomposeddistinguishof private hard discoTurkey wiother largŞok. AlthoTurkey hanone of thscorecard.satisfy thmaterials a Migros
Founded iTurkey. Itdifferent foretail shopremium with the awarenessMigros in 2collaboratiresulted intown of Ur
ood Retail Sec
retailing markmat retailers: kets and conveh degree of dised and the toayers does no(Deloitte 2013
mat segment a (Table 4).
irst Five Largest Fo
Number of
stores (2013)
Emp(2
4000 23
1004 17
41 8
243 8
187 9
Source: Compiled by
12, Migros statailer in Turkeye discount re
d of hard and shed from each label productount retailer, Bith a revenue oest discount re
ough all of the ave been implehese fall in the r. Only Migros he sustainabilitand supporting
n 1954, Migrost operates 100formats includinop concept vastores. Migrosaim of creatins in society. I2005) launchedion with the An a total of 390rla in South-We
ctor
ket in Turkey discount re
enience stores. Asorganization, total market shot exceed one 3). The largesare Migros,
Table 4 ood Retail Chains in
ployees 2013)
Turnove(Billion USD) (2012)
3,798 6.2
7,612 3.7
8,800 2.5
8,000 1.2
9,000 1.1
y authors from firms'
ands out as ty with a revenetailing markesoft discount re other with rests in their totaBiM is the largeof 6.2 billion Uetailers in Turk top five largesementing a varange of activiti has carried oty criteria by g reforestation.
s is one of the l04 retail stores ng an online sharies from diss has developeng and fosterinIn 2006, Tansd a social respoAegean Forest 0,000 trees beiest Turkey.
is composed etailers, regioAs a consequenhe market is vehare of the fofifth of the to
st players in tCarrefourSA a
n Turkey
er
CSR by Activity Typ
Education
Culture/Art/SpoEnvironment
Education, Health,
Environment
Health, Environment
Education, Health,
EnvironmentPoor/ Earthqua
Relief (Philanthropy
web pages.
he largest munue of 3.7 billet in Turkey etailers which aspect to the shaal revenues. Asest food retailerUSD in 2012. Tkey are A101 ast food retailersriety of activities within Oxfamout projects th reducing wa
largest retailers in Turkey undhopping store. scount stores ed many projeng environmensaş (acquired onsibility projectFoundation whing planted in t
of onal nce ery our otal the and
pes
ort, t
t
t
t, ake
y)
ulti-lion is are are s a r in The and s in ies, m's hat
aste
s in der Its
to ects ntal by
t in hich the
MthcowhbathththprwaEnanrereefalsreed
Co
WCScobethmreOxsmwo
ThanFotawisubethfirgodetethuncomscTu
Thunapsudoaptainsagde
igros’s environmhe greater usompany’s storho properly datteries, earn “hen use to buyhe World Wildlifehe Migros Cusrogram, 7.7 maste were collnvironmental Prnd Recycling Tresources to endecycling. As of fforts by collectso contributed
ecently, Migros ducation and dis
onclusion
We were not ableSR, neither in ompanies' web e clear about whey report as Core closely. M
elated to philanxfam's scorecamall farmers' orkers' conditio
here are no mand domestic firor both types rgeted customider stakeholdeupports such aehind many ahemselves. It serms in Turkey noing on the gloevelop an undeerms of their cohe concept fromnderstand theompetitiveness anagement an
cientific and acurkey.
herefore, morenderstand natiopplication of CSupporting or iocumented anppropriate envix credits musstitutional leadgro-food firms evelopments an
Wa
mental approace of “smart” es. Environmeispose of pac“Environment eco-friendly be Fund (WWF),stomers Foresmillion pieces lected in 2012rotection and Prust (ÇEVKO), eavours that in 2012, Migros ting 2,227 tonsd to the orgahas also implesabled people.
e to find details firms' annual pages. A majo
what exactly CCSR on their wMost of the acnthropy rather ard which inclu
integration inons and adaptat
ajor differencesms' understand of firms, theer groups, sucer interests. Fs tax credits sactivities regareems that foodneed to becombal market in trstanding of whore activities a
m charity and se importancewith regards
nd public relatcademic public
e research isonal firms' aw
SR. Furthermoreimpeding CSRd explored toronment. Govest support CSership and cap about CRS and civil society r
atch Letter n°29
ch has expand” recycling bientally-aware ckaging waste Credits” which
bags, make a d, or have a treest. As a resuof packaging 2. As a memPackaging Wast Migros providenvolve waste re participated is of packaging anization's budemented CSR p
s or budget infol financial repoority of firms seCSR is when thweb pages arectivities cited athan the criter
ude women emnto supply chtion to climate
s between muding and practe bulk of CSRch as children, Furthermore, gseem to be arded as CSR
d manufacturingme more awareterms of CSR phat exactly CSand finally to dsponsorship. The of CSR to economicstions. Very fecations on CS
s required in wareness, perce, regulations aR activities neo design and ernment policieSR related actpacity is neededand to adapt requests.
- June 2014
ed through ns in the customers
and used h they can donation to e planted in ult of this and other ber of the te Recovery es material
ecovery and n ÇEVKO’s waste and dget. More projects for
ormation on orts nor in eem to not he activities e examined are directly ria used by mployment, hain, farm change.
ltinational's ice of CSR. R activities instead of
government n incentive
R by firms g and retail e of what is practices, to R means in differentiate hey need to
in their s, business ew reports, SR exist in
order to eption and and policies eed to be enable an es such as tivities. An d to inform t to global
There is a(training cagro-food supported organizatioevaluationranking tcriteria wo
Bibliograph
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TGDF
UNDPBaselin
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ibility Report
Social Responsib
Foods, Gain Repor
tion orm be onal and and ted
B., e of
the mics,
ocial the 68,
bility
rts .
AgdetheexMeanse
Oraganstrsecoadstrnoof
MemaindMeis
gro-trade develoetermined by theemselves with m
xchanges and mediterra, publishend logistics withincurity in Mediterra
rganised around tgricultural trade (fnd sub-Saharan Arategic products afood, etc.) and
orridors, multimodddresses issues rerategies of public ormative framewo local authorities).
editerra is a colakers, professionadicators, keys anediterra 2014 invpublished in Engli
The Rep
Wa
Mediterra
pment in the abilities of Medimodern infrastruerchandise trade
ed in 2014, explon a global framewanean countries.
the economic devlow with Europe,
Africa), logistical c(grain, fruits andthe infrastructure
dal platforms, coldelated to sustainapolicy actors (the
ork, the struggle a.
lection of sharedals and researched analyses to unolved more than ish and French.
port is available ciheam.o
atch Letter n°29
a 2014
region is moreiterranean countructures aimed ae flows. This neores issues linke
ework aimed at b
evelopments of M the United Stateschallenges for the d vegetables, mere that condition d chain, etc.), Meability, territorial e increasing impoagainst food wast
d expertise provers with the essennderstand the Me 70 international
e in free access oorg
- June 2014
e and more ries to equip at facilitating w edition of d with trade building food
Mediterranean s, Brazil, Asia exchange of eat, olive oil, trade (ports, editerra 2014 balance and
ortance of the te or the role
viding policy-ntial strategic editerranean. experts, and
on
Cosumaau Maro MohameDirecteur Durable, dCosumar,
Introduct La filière salimentairpôles de dmillions debetterave filière, danmarocaine
ar : un engoc
ed Aziz Derjde Projets St
de l'Audit Intern Maroc
tion
sucrière marocre nationale en développemente journées de t à sucre et de cns la mesure e a la particular
gagement
tratégiques, dune et du Risk M
caine revêt unematière de suct régionaux. Ctravail par an dcanne à sucre. où il permet d
rité d’assurer int
pour la re
u DéveloppemeManagement ch
e place stratégcre, à la créatioCette activité gédans l’activité aD'autre part, lede compléter ltégralement sa
esponsabili
ent hez
gique dans l’écon d’emplois daénère 2000 emagricole et perme raffinage du sl’approvisionnea chaine de vale
ité sociale
onomie du payns les domainemplois directs emet de garantirsucre brut impoment du marceur.
Wa
et environ
ys grâce à sa s agricole et indet 3000 indirecr un revenu pouorté est une réeché de cette d
atch Letter n°29
nnemental
contribution à dustriel, à l’émcts dans l’induur 80 000 agrielle valeur ajoudenrée. La filiè
- June 2014
e (RSE)
la sécurité ergence de
ustrie et 10 culteurs de
utée pour la ère sucrière
Présenta Cosumar, le raffinagsucre est Créé en opérateur sociétés, Sde 2000 Cosumar. marché naéquivalentdispose égdont 8 l’accessibilmarocain. formes: legranulé. La Déma En 2003, 9001 poursuivie de raffinerie dintégré Sl'Environnel’ensembleun cadre pratiques Pour instatypes de c La co
chaquculturautoulà, upratiqpar toces pchaquEn oude chet éva
La coniveaétaiendevaimise
tion du Group
Groupe marocge, le conditioun des acteur1929, Cosu
sucrier du MSuta, Surac, Su personnes L'entreprise ational à hautet au besoin galement d’un
agences delité de ses prod Le Groupe come pain de sucr
rche RSE dan
Cosumar a rr les sucreries dl’accréditation de Casablanca. SMI regroupanement a été me de ses sites. de généralisa
dans l’ensembl
urer cette démcontraintes :
ontrainte cultuue site avait re et ses prour des mêmes n premier traques communéous a été accompratiques et l’iue site a permiutre, un comité haque site a étaluer l’état d’av
ontrainte organau des infrastrnt dans un éient alors être é à niveau réalis
pe Cosumar
cain spécialisé onnement et lrs majeurs de mar est aujoaroc depuis l’a
unabel et Sucratravaillent acassure l’appro
eur de 1,2 millidu marché in réseau de 13e distribution duits sur l’ensemmercialise le sre, le lingot,
s le Groupe C
réussi sa 1ère de Sidi BennouISO 17025 du Une démarchent la Qualité,
mise en place et Cette étape a tion et de stae des filiales.
marche, nous av
relle s’expliquesa propre his
opres pratiquepratiques s’imp
avail d’adhésionément acceptéempli. Ensuite, lamplication dess de surmonte constitué des té instauré pouvancement de c
isationnelle conuctures des diétat hétérogènétablis et les inés dans chaque
dans l'extractioa distribution la filière sucrièourd’hui l’uniqacquisition desafor en 2005. Pctuellement chovisionnement ons de tonnes/nterne. Cosum3 points de ven pour garanmble du territosucre sous quale morceau et
Cosumar
certification Ir et de Zemam laboratoire dee de manageme la Sécurité t a été étendue été réalisée daandardisation d
vons affronté de
e par le fait qstoire, sa propes. La fédératposait. A partir n aux meilleues et leur adopta formalisation s intervenants r cette contrainresponsables Qr partager, suivces démarches.
ncernait la miseifférents sites ne. Des budgnvestissements e site.
on, du
ère. que s 4 Près hez du
/an mar nte ntir oire atre t le
ISO mra, e la ent et
e à ans des
eux
que pre tion de res tion de de
nte. QSE vre .
e à qui
gets de
La Am
Ou
Ma
AusososaséISso5.HAteétMa20 Noselabexavtrasyprl’am
a filière sucrière
mont agricole
Périmètres agMoulouya Superficie : 60canne à sucre80 000 agricuProduction : 3de canne
util industriel
Extraction : 7millions de tonRaffinage : 1 capacité de 30Une capacité 1,65 million d
archés
Besoins : 1,2 ConsommatioconsommationProgression anProduits : PainDistribution : distribution co
ujourd’hui, l’enont certifiés selommes certifiéatisfaction des cécurité au travaSO 14001 pour ommes aussi c00.601 pour laACCP pour la s
enu de l’orientattant un axe starketing est é008.
os laboratoireselon la normeboratoires de xigences et la vec nos parteansparence deystème a donc rélèvement deanonymat de éthodes de me
Wa
marocaine en c
gricoles : Gharb,
0 000 ha de bettee ulteurs 3 millions de T de
7 sucreries avec nnes raffinerie du su000T/jr globale de prode tonnes
million de tonnes on : 36 kg /n de bouche nnuelle moyenne n, morceau, lingot13 points de
ouvrant le territoir
semble des sion les référent
és ISO 9001 clients, OHSAS ail des employé la protection dcertifiés selon a conformité asécurité sanitation client affichratégique, la Dégalement cert
s de contrôle e ISO 17015. contrôle esvolonté de fa
naires agricults méthodes de était mis en pes échantillonsla mesure, fo
esures.
atch Letter n°29
chiffres
Doukkala, Loukk
erave à sucre et 2
de betterave + 1
une capacité an
ucre brut import
duction annuelle
s /hab./an avec
e de 1,8 % ot et granulé ventes dont 8 re national.
ites du Groupetiels internation pour la qua 18001 pour la
és et des sous-tde l’environnemla norme mar
aux exigences ire des alimenhée par le GrouDirection Commrtifiée ISO 900
sont égaleme. Cette certifist nécessaire aire évoluer noteurs et leur e mesure pratplace pour autos par camionormaliser et c
- June 2014
kos, Tadla et
20 000 ha de
million de T
nnuelle de 4
té avec une
du sucre de
80% de
agences de
e Cosumar naux. Nous alité et la santé et la traitants, et ment. Nous rocaine NM sociales et
nts. Compte upe comme merciale et 01 version
nt certifiés cation des
pour les os relations garantir la tiquées. Un omatiser le n, assurer certifier les
La mise eégalementd'organisaefficaces eune meilleplus de demandesde s’assuret que led‘amélioraune fiertéCes démaresponsabdes tâchesdéveloppel’excellencactivités. A l’instar entreprisepratique managériaréalisé pa2008. CetGroupe CoCasablancles points Intégré etréférentielréalisé les 2010 et 2du Groupedes Entrep Dans la coniveau globaptisé « nouveau pentre autrque le poculture deréalisée. Cparties pr26000. Lala stratégiet une anprenantes d’actions ade dialoguréférentiela diffusé squi explicibonne con
en place de cet été l'occasio
ation, de les et de les péreneure appréhens
célérité dans. Les audits erer que les proces systèmes ation continue. é partagée par arches fournissbilités en matiès, de qualité dee en eux unce opérationne
r des filiales es marocaines
RSE avec ales et des risar le cabinet tte mission a coosumar et les dca. Cette évalua d’améliorationt de le rendre c RSE de la CG actions nécess011, à la candie au Label RSprises du Maroc
ontinuité du probale et l’inté INDIMAGE 20projet « CAP veres objectifs,
ositionnement de l’excellence, Ceci a permirenantes en ca RSE est deveie du Groupe Cnalyse des atts ont été effectavec la mise enue permanent. de la RSE « ISson code d’éthte les bonnes
nduite individue
es démarches on de réadapoptimiser, de
nniser. Ceci a psion des exigenns le traitem
externes et intecédures sont tos’inscrivent da En interne, lar l’ensemble desent une meilleère de planificaes produits et sne perpétuelleelle dans l’ens
du Groupe s, Cosumar aun audit desques de resp d’audit eurooncerné les actdifférentes direation a permis n du Système conforme avec EM. Après avosaires, cette midature de l’ensE de la Confédc (CGEM).
rojet d’entrepriségration des fi06-2012 » et ers l’Excellencel’excellence opdu capital humune analyse dis d’établir la conformité aveenue alors un aCosumar. Un dtentes de chatués et ont abn place de dispPour compléterS0 26000 », Coique et de conpratiques de g
elle.
de certificationter les schémles rendre p
permis égalemences des clientsment de leernes permette
oujours appliquéans une logiqa certification es collaborateueure visibilité dation, d’exécutservices fournise recherche semble de le
SNI et d’auta généralisé es performancponsabilité socipéen VIGEO ivités sucrières ections du siège de faire resso de Manageme les exigences ir mis en placeission a abouti semble des filiadération Génér
se pour la miseliales du Groudans le cadre
e 2016 » qui vipérationnelle aimain autour deu contexte a écartographie d
ec la norme Iaxe structurant dialogue structucune des partbouti à des plapositifs d’écouter les exigences osumar a établinduite des affaiouvernance et
n a mas plus ent s et urs ent ées que est
urs. des tion s et de urs
tres sa
ces iale en du e à
ortir ent du e et en ales rale
e à upe du ise, insi e la été des ISO de uré ties ans e et du i et res de
L’opradqudedéimQSnole la tosopare La Cocodé Av CoagprCosefinhuteteped’e PoCoacprsedeaudel’ir Podemainl’een
objectif de la roposer une adaptée pour cou’acteur socio-ée richesses eéveloppement mplanté. Nous aSE de l’entreprous vivons l’inc système intég RSE « ISO 260
outes ses filialeon engagementarticipant ainsecherche de l’ex
a RSE de Cosu
osumar a déveoncertation aveéfini des plans d
vec les agriculte
osumar est ugriculteurs réroduisent de laosumar assure es partenaires nanciers et soumains nécessechnique aux agechniciens agricerformances ageau et augmen
our l’amélioratosumar a introccroître la proréfinance les emences, des ee l’eau d’irrigatiux machines age la récolte. Ellrrigation moder
our l’amélioratioe leur bien-êtrealadie pour lesnsi que d’autreexode rural et nfants dans le m
Wa
démarche Rapproche globaonfirmer la poséconomique ret d’emploi et
durable desavons connu l’rise vers une porporation de cré QSE selon la000 ». Le Groues les outils nét en faveur dui à l’améliora
xcellence.
umar en actio
eloppé des dispc chacune de sd’actions.
eurs
un agrégateurépartis sur 5 a betterave ou un accompagnagriculteurs su
ociaux. Le Grosaires pour legriculteurs aveccoles dans l’ogricoles, optimnter la productiv
tion des revoduit les techoductivité des
agriculteurs engrais, des pron. Elle leur facgricoles et procèe accompagnerne.
on de leur situa, Cosumar a ms agriculteurs ses actions social’encouragemenmilieu rural.
atch Letter n°29
RSE de Cosumale et une osition du Grouespecté, citoyent bien intégrés régions o’évolution de
politique RSE. Acette démarchea norme internupe Cosumar déécessaires pouu développemeation continue
ons
positifs de dialoses parties pren
r de près de régions du u de la cannenement de proxur les volets toupe a mis lee soutien et c ses 30 ingénobjectif d’amél
miser leur convité à l’hectare.
venus des ahniques mode cultures sucr
pour l’acquiroduits phytosacilite l’accès au ède à l’achat de aussi le finan
ation sociale et mis en place une
sucriers et leuales visant la lnt de l’enseign
- June 2014
mar est de organisation pe en tant n, créateur é dans le où il est la politique Aujourd’hui, e RSE dans ationale de éploie dans r renforcer nt durable,
e et à la
ogue et de nantes et a
e 80 000 Maroc qui e à sucre. ximité pour techniques, es moyens l’assistance ieurs et 90 iorer leurs sommation
griculteurs, ernes pour rières. Elle sition des anitaires, et matériel et e la totalité
ncement de
la garantie e assurance urs familles utte contre
nement des
Cosumar certains rcontribue agriculteurd'évènemecultures sd’un fond deux partsinistrés. Avec ses c Cosumar l’amélioratentrepris managemet Marketiservice reclients indsatisfactioleurs doléabaromètrede ses clid’actions a Avec son p Cosumar humain etUn baromécouter lede satisfadémarcheau travail sociales. Ltransparensociaux. Ldéveloppeproductivit Cosumar oenfants d’excellencrécompendifférents Sécurité, concours i Avec les a Cosumar, déploie deprojets àcollaboratiactions no
assume aussrisques inhéreen partenaria
rs sinistrés en ents exceptionnucrières. Ce qu de soutien alimties et qui ser
clients et conso
est à l’écoutetion de sa saune démarche
ment de la qualng. Ceci dans lndu aux clientdustriels. Cetten des consommances. Cosumae pour la mesuients, donnantadapté.
personnel
est soucieuset d’asseoir sa
mètre social estes attentes du pfaction. Elle as pour la préve et de conformLa liberté syndicnt et continu Le personnel ement personté.
organise des codes collaborace aux meilleser et encourasites de prodEnvironnemennterne « Prix T
ssociations et le
est aussi respes actions pouà vocation aion avec plusieous pouvons cite
si, à travers ents à l’activiat avec l’Etat cas de calamnels impactant ui a conduit à menté par la corvira à appuye
mmateurs
e de sa clientisfaction, et a de certificatioité de la Direc’objectif d’améts grossistes, Ge démarche vmateurs et la prar a égalementure périodique t à chaque foi
e de développosition d’entr
t mené de façopersonnel et ma par ailleurention de la sa
mité à l’ensembcale est respectest mené avesuit des formnel et pour
olonies de vacaateurs et oceurs enfants ger les efforts
duction en mat et les initiat
TAKDIR » a été
les ONG
ponsable enverur accompagneassociative oueurs ONG. Parer les suivantes
la FIMASUCRté agricole. E au soutien dités naturelles la production d la mise en plaontribution de cr les agriculte
ntèle et veillea dans ce sen du système tion Commerciliorer la qualité
GMS ainsi que ise également rise en compte t mis en place de la satisfacts lieu à un p
pper son capreprise citoyenon régulière po
mesurer son degs entrepris d
anté et la sécurble des exigenctée et un dialogec les partenaimations pour s augmenter
nces au profit dctroie des Pbacheliers. Poaccomplis par
atière de Qualtives sociales, mis en place.
rs le citoyen, eer et soutenir u citoyenne mi les principas :
RE, Elle des ou des ace ces urs
e à ens, de iale du les
t la de un tion plan
pital ne. our gré des rité ces gue res son sa
des Prix our les ité, un
elle les en
ales
PatodededeunGrl’imAiœre Tosuréinvpediagagdis Suopco"cdebebaéml’éch
OrganisationProjets de FétablissemeParrainage constructionOrganisationsucrière en d’arts ; Contributionscolaire al’accompagnImplication au programd’entreprisel’associationCollaboratioprogrammerevenus ; Sponsoring Marocains… Ainsi que leculturelles o
armi ces engaoujours placé lae sa stratégie de la certificatione production ene culture de roupe s’est fixmpact de son ansi, plusieurs
œuvre afin deespect des resso
out d’abord desur l’ensemble éduction de lavestissements ermis de réaliseminué les regricole, des griculteurs sonspositifs d’irriga
ur le volet énpérées dans onsommations chaudière à bage canne à sucretteraves), a agasse de Sumissions du Céconomie de harbon.
Wa
n depuis 2009Fin d’Etudes surnts d’enseignem
de groupn d’écoles dans n de concoursfaveur des étud
n à la réductavec Associnement d’écoleset participationmme de dév déployé au Injaz Al Maghrn avec ENAC d’aide aux
des concour
e sponsoring deou sportives tou
agements RSE, protection de de développemn ISO 14001 pon est une démla performan
xé plusieurs oactivité industractions concr
concilier comources naturelle
s actions impordes unités d consommatiosur des dispo
er d’importanteejets liquides.
mesures dnt prises pouration économes
nergétique, deles usines pdes énergies
gasse", initié pae) et exploité permis l'utilisrac, permetta
CO2 d'environ la consommat
atch Letter n°29
9 du Prix desr la filière sucrièments publics e
pements sco plusieurs régios artistiques sudiants de quelq
tion du taux iation Al
es primaires ; n des cadres dveloppement niveau des lyreb ;
CTUS Morocco populations
rs des Jeune
e plusieurs maut au long de l’a
, le Groupe C l'environneme
ment durable etour l’ensemble dmonstration. Ence environnemobjectifs afin rielle sur son écrètes ont été mpétitivité indues.
rtantes ont étéde production on d’eau à trositifs industriees économies d Au niveau dd’accompagnemr la mise en s en eau.
es améliorationpour la rédufossiles. Le pr
ar sa filiale Sura par Sunabel (sation de l’exant ainsi de r
30 000 tonntion de 7000
- June 2014
s Meilleurs ère pour les et privés ; olaires et ons ; ur la filière ques écoles
d’abandon Jisr par
e Cosumar de l’esprit ycées avec
pour son à faibles
es Leaders
nifestations année.
Cosumar a nt au cœur t l’adoption de ses sites n adoptant mentale, le
de limiter cosystème. mises en ustrielle et
é déployées pour une
ravers des els qui ont d’eau et ont de l’amont ment des place de
ns ont été uction des rojet de la ac (sucrerie sucrerie de
xcédent de réduire les nes /an et 0 T/an de
Ce projet MDP (MécUnies, devdans ce ctraitementmême, deont égalemde Sidi Beà Sunabel Distinctio Aujourd’hucertifiées Confédéra(CGEM). reconnaissentreprisemanagériafondamencontinu l’environnedéveloppedistinction consentis Cosumar Royaume la démasociaux. démarche Méda
2009 Prix N
Suta Troph
VIGE Prix d
en Af Présid
RSE DirecCosu
Prix décerCasab
Prix NSuta.
Ces distinmotiver emarque dl’échelle na
a été enregistrcanisme de Dévvenant ainsi lecadre. Pour les t des eaux uses systèmes dement été mis eennour et d’autr et à Surac.
ons RSE
ui l’ensemble QSE et ont
ation GénéraleLe Label CG
sance solennees labellisées àale, à défendtaux de la perles conditionement, à renfoer l’engagemen qui vient recopar le Groupe C
a été parmi à être récomparche de Parmi les prin entreprise par
aille « FAO » co ; National de la ; hée «Top-perfO pour Cosumadu «Pionniers dfrique »en novedence du Maroen Afrique e
cteur du Dévemar ; de l’Entrepriserné par le Rblanca en juin 2National de la .
nctions présenncore plus les du Groupe Coationale et inte
ré au niveau duveloppement Pre 5ème projet rejets liquides
sées a été inste traitement d
en place à Sucrares projets sont
des filiales dobtenu le la
e des EntrepGEM pour laelle de l’inté s’engager, da
dre et promorsonne humainens de travaorcer la bonne gnt sociétal. Connaître et couCosumar dans
les premièrespensée pour la
management ncipales reconnr le Groupe nou
omme modèle
Sécurité en 20
former» décear en 2012 et ede la RSE et deembre 2012 à Toc du Réseau den 2012 en loppement Du
e Citoyenne dRotary Club M2013 ; Qualité en 20
ntent égalemenéquipes, d’am
osumar et la rnationale.
u Conseil Exécuropre) des Natiot marocain inscs, une station tallée à Suta. des rejets liquidafor, à la Sucret en cours d’étu
du Groupe soabel RSE de prises du Maa RSE est ugration par ans leur stratéouvoir les droe, à améliorer ail, à protéggouvernance, ee label est uronner les effoce sens.
s entreprises mise en place
des aspenaissances sur s notons :
d’Agrégateur
011 pour la fili
erné par Raten 2013 ; e l'économie veTunis ; des acteurs dela personne rable du Grou
de l'année 20Mers Sultan
013 pour la fili
nt l’avantage éliorer l'image faire rayonner
utif ons scrit de De des erie ude
ont la roc une les
égie oits en ger et à une orts
du de ects r la
en
iale
ting
erte
e la du
upe
13, de
iale
de de r à
PeGr L’adeacreenreno20
EnCocoCoprmCGRSRéDélesd’pladéetide
erspectives droupe Cosum
ambition du Ge l’agroalimentctivités, créateesponsable, le Gngagements foenforcée tant souveau projet 016 » repose su
Le renforcconsolidant plaçant le clLe choix desaisir les opLa diversifidéveloppantajoutée ; L’excellenceprincipal du Le positionnculture de l’e
n termes de RSosumar continollaborateurs eosumar envisaratiques en marocaines à trGEM et de l’asSE au Maroc, méseau Kilimandéveloppement s entreprises aidentifier de noace au sein duévelopper davat travailler aveentifiés
Wa
de développear
roupe est de dtaire en Afriqeur durable Groupe s’est toorts. Ainsi la psur le plan na d’entreprise ur 5 axes straté
cement de l’image de m
ient au centre de recourir à la portunités régioication des at des filières
e opérationnelle développemennement du capexcellence.
SE et pour accuera à mobn faveur des age aussi de
matière de RSavers le Club ssociation pour mais également djaro des actDurable en Afrayant adopté laouvelles bonneu Groupe. Cosntage ses actio
ec les ONG su
atch Letter n°29
ement de la
devenir un acteque. Diversifié de valeur, soujours distingposition du Grational que ré« Cap vers
tégiques :
l’orientation marque de Code ses préoccu croissance exonales ; activités du Gconnexes à fo
e érigée commnt du Groupe ; pital humain au
compagner ces biliser l'ensembvaleurs RSE d
e partager seSE avec les des Labellisés
r le développemt au niveau africteurs de la Rrique. Ce bencha démarche Res pratiques à sumar compte ons sociales et ur plusieurs p
- June 2014
a RSE du
eur majeur dans ses socialement ué par ses roupe sera égional. Le l’Excellence
marché en osumar en pations ;
xterne pour
Groupe en orte valeur
me moteur
utour de la
ambitions, ble de ses du Groupe. es bonnes entreprises RSE de la ment de la cain avec le RSE et du hmark avec RSE permet mettre en également
citoyennes rojets déjà
Currentin Portu
EugénioAgronomicmember oa Protecçã
Introduct Climate chon Mediteraggravatioscarcity, loin the nutrknowledgechallenges In this cinnovationis impounderestimtechnologithis argumResponsibcritically ev The first p"SustainabcombattinconservatiecosystemIt is an esolutions social chal In contrastop-down productivitprinciple. mismanagterm fooduse of land
t trends anugal’s agric
o Menezes dec Engineer, Resof the Board of ão da Natureza
tion
hange is expecrranean countron of desertificoss of biodiverritious quality oe and innovatios.
context, poorlyns can be very ortant to mations of theies could cause
ment, this articlebility projects valuates them
project is the Lble Castro g desertificatioion, promoting
ms and biodiverexample of a sto combined
llenges.
st, the Alqueva approach tty increases bIt is an ex
gement that evd security, thed.
nd dynamicculture and
e Sequeira, search CoordinaDirectors of Lig (LPN)
cted to have imries, among whcation, soil de
rsity, food insecof agricultural pon are necessa
y designed or costly mistakeavoid misca
e harm somee on the long e discusses twocarried out iin terms of the
League for ProteVerde Prograon, improving High Nature Vrsity with a bottsuccessful expenvironmenta
Dam project uthat yields but ignores txample of baventually fail toe environment,
cs of Corpod agri-food
ator and ga para
mportant impaich we can list tegradation, wacurity and declproducts. Scientary to face the
badly deploys. For examplealculations ae hazardous n
run. To illustrao Corporate Socn Portugal, air sustainability
ection of Naturam", aimed soil and wa
Value (HNV) agtom-up approaerience providl, economic a
uses a short-tehighly intenshe precautionad practices ao safeguard lon, and sustaina
orate Sociad sector
acts the ater line tific ese
yed e, it and new rate cial and y.
re's at
ater gro-ach. ing and
erm sive ary and ng-able
LPex ThBrof fafladeecaranNePofoButhKe Fuonde(SdeanCaannojerewa CoNaoldorth19soenprec
l Responsi
PN Sustainaxample of goo
he Castro Verranco, "white fif Portugal tharming, mining atland, it is gesertification. Wcosystem it corea, and had bend a Special Pretwork. This isortugal, and onr its threatenedustard (Otis tarhe European Roestrel (Falco na
urthermore, accne of the three esertification. TSPA) more specesertification, pand water scarciastro Verde wand pasture) to ion-native speopardized the
educed rural emater and soil.
oncerned with ature (Liga pardest Portuguerganization in thhe Castro Verd993 a process tolutions, aiminnvironment, sreserving thiscosystem.
Wa
bility
ble Castro od sustainable
rde region (loeld") is a rural at depends e and services.reatly threaten
With its pseudo-nstitutes a valeen labeled an Irotected Area (s the most ime of the most d steppe bird srda), the Little
oller (Coracias gumanni).
cording to the U European Couhe Castro Verdcifically is one oartly due to soiity. In the earlys shifting from ntensive forestecies (Eucalye existent psemployment and
this threat, thera a Protecção ese environmhe Iberian Penie City Council to address thesng to contribafeguarding ts exceptional
atch Letter n°29
Verde Proge practices
ocally known area located ineconomically . Located in aned by soil e-steppe (or cerluable but fragImportant Bird (SPA) under Na
mportant of sucimportant onesspecies such ase Bustard (Tetrgarrulous), and
United Nations,untries most vude Special Proteof the areas moil erosion, poor y 1990’s, the extensive farmtry with the intryptus globuleudo-steppe e
d decreased the
e League for Pr da Natureza -
mental non-govinsula, in partnl and farmers,se threats and bute to protethe local herl Mediterrane
- June 2014
gram: an
as Campo n the South mainly on a semi-arid rosion and
real steppe) gile natural Area (IBA) atura 2000 ch areas in s in Europe s the Great rax tetrax), the Lesser
Portugal is ulnerable to ection Area
ost prone to soil fertility land use in
ming (cereal roduction of us). This ecosystem, e quality of
rotection of - LPN), the vernmental ership with started in to promote ecting the ritage and ean agro-
One of theabout 180relevant instudies, anbirds' ecoout in a fallows forbirds. In awere madalongside Since 199carried oumanagemof steppe these coonamed “Sextensive through developmemethodolofollowing m Defin
activistepp
Contr
cerea
Introderosiosoil wwouldprodureven
Increthroufarm certifcompconsu
Deveenviroto bethe ncitizepays Agen
PromfarmeMana
e most positive00 hectares on the region fornd making theilogical needs. rotational sch
r extensive graddition, adjusde to avoid disthe creation of
92, several reseut in order to oment guidelines birds and natuordinated projeustainable Cast farming and the promotioent techniqogies. To achimeasures were
ning best practties that cont
pe birds and the
ributing to theals and grasslan
ducing new teon and desertwater retention d lead to (uctivity and, nues;
easing other reugh the promo services (sufication andpensation servumers and priv
eloping a faonmental servie proposed as negative environs and compan Principle” andda mechanism
moting the use ers, through traagement System
e impacts was of land, identifr steppe birds bir managementIn this area, f
heme of dry crazing, and legstments in the sturbances and sites for hole n
earch studies abtain knowledgthat guaranteeural resources. ects structuredtro Verde Progrthreatened ru
on of innovaues and eve this overa
e undertaken:
tices in farmingtribute to the eir habitat;
e maintenance nds farming sys
echnologies totification proces and soil organ(iii) an incre therefore,
evenue possibilotion of farmiuch as ecotd environmices), in targeate companies;
arming activitices provided b compensationonmental impanies (in the spird the Kyoto Ps);
of informationaining and the ms;
the acquisitionfied as the mbased on reseat respectful to tfarming is carrcereals, includ
guminous for wfarming activit
d nest tramplinnesting species.
and projects wege to substantiae the conservat The main aimd as a prograram” is to suppral area systeative sustaina
best practall objective, t
g and other ru conservation
of extensive dstems;
: (i) reverse ssses (ii) enhannic matter; whase in farmboost farme
lities for farmeng products atourism, prodmental impet audiences l;
ty portfolio by certified farm mechanisms acts of individrit of the “PollutProtocol and B
n technologies adoption of Fa
n of most
rch the ried ing
wild ties ng, .
ere ate tion
m of ram port ems able tice the
ural of
dry
soil nce hich
ming ers'
ers, and uct
pact like
of ms, for
dual ter-Bali
by arm
De
seste WcoBrunfaphelsint LahaecfaincdisuNedecoCa BaAgunAgcloapwhenin so1)gustesp
Improving activities in people; Promoting enhancing organizationsurveys; Promoting communicatmainly towa
efining a certervices that beeppe ecosystem
With these aollaboration witranco”, the Cniversities to rerming systemhenomenon thsewhere due tensification.
and abandonmeabitat changesconomically nerming intensificcrease, only mension. Neithustainability aimevertheless, evelopment opontributed decisastro Verde and
ased on LPN egro-Environmennder the Ruragriculture Policyose partnershippproach insuredho were convironmental pr the nationaometimes led to). Nevertheless,uarantee the faeppe habitat apecies, like the G
Wa
the image o society, and
gender equalgovernance m
n of particip
ecotourism thrtion materials ards European c
ification label enefit the consm.
ctivities, LPNh the local FarCastro Verde everse the decrms importanthat continuesto land aband
ent or forestatios with enviroegative impactcation, throughconsiders the
her of these lams, whether sthe LPN P
pportunities forsively to the sud other similar r
ecological farmntal Measure (Cl Developmenty, was set sincp with the locald a good level oompensated ractices for stepal rural deveo their abandon, this was a cruvorable conservnd to increase Great Bustard (
atch Letter n°29
of farmers anespecially am
lity in rural mechanisms thpative works
rough the proand their diss
countries;
for local proservation of th
N has contrirm Association Municipality reasing trend ot for biodivs happening donment and
on of farmland onmentally, sots. On the oh irrigation or ce immediate
and use changshort-term or Program brour rural commuustainable deverural areas.
ming standards,Castro Verde Z
nt pillar of thece 1995 and del farmers. This of acceptance bfor maintainppe birds. Howelopment polinment by farmucial political insrvation environm the number of(Figure 2).
- June 2014
nd farming ong young
areas and hrough the hops and
oduction of semination,
oducts and he pseudo-
ibuted, in of “Campo and with
of extensive versity, a
nowadays to farming
represents ocially and other hand cattle stock
economic es pursues long-term.
ught new unities and elopment of
, a pioneer Zonal Plan), e Common eveloped in bottom-up by farmers, ning good wever, shifts icies have
mers (Figure strument to ment of the f some bird
The social local symecosystemCastro Verregion: a M
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Nº of indiduals
Example of
impact and rebol in local sp
m's economic imrde region, andMine of Biodive
67
85
349
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1997
Far
f the Great Busta
presentativeneport games: thmportance wasd also by the puersity”.
101
145
556
702
1999 2000
mer adhesion to
ard (Otis tarda) (Data s
ss of such resuhe local footbas also enhanceublication by the
159
145
11
830912
10
2001 2002 20
Figure 1 o the agro-envi
Figure 2 ) population evosource: LPN and ICN
ults are perhapsll club, campined with the ince Mining Comp
11
121
90
043 10221093
003 2004 2005
ronmental mea
olution in Camp NF/PNVG)
s best shown byng resort and crease in the npany “Somincor
8172
3
871
1249
5 2006 2007
Wa
sure
Branco (Castro
y the adoption a motorcycle
number of birdr” of the “Field g
65
106
1235
1413
1
2008 2009 2
atch Letter n°29
o Verde SPA)
of the Great Bclub. The pse
d watching touguide of the Ne
128
138
1048
1300134
2010 2011 201
- June 2014
ustard as a udo-steppe rists in the eves–Corvo
8
48
12
The Alque Alqueva, ainvestmen1.900M€ thectares. frequent in
(
It is therincreasingdecreasingfarms in could be tirrigation iby 24.1%increased due to the Economicnot econo In Alquevgovernmevaries fropressure slow presdistributionpumped, ofield, the year-1 for tyear-1 fromof its real comply wDirective.
eva project: a
a dam on the nt exceeded 2.to extend infrasHowever, despn Portugal whe
( >75% ; from 50
refore relevan its irrigation cg and whetherAlqueva than the cause behis the price of p% from 2000 in average onlye unsustainable
c sustainabiliomically susta
va, the price oent regulation om 0.42€ m-3
system, to 0.05ssure system, n high pressuon average at 1system adminithe spent energm the farmers. cost, this mana
with the Annex
an example of
Guadiana rive.500 M€ intenstructures (chapite the existenre the number
0 – 75%; from 25
t to wonder capacity while irr it is possible the current m
hind the decreaproduction facto0 to 2010 wy by a modest character of th
ity: The Alquainable
of irrigation w(“Despacho 9
3 for primary 53 m-3 for seco and 0.089 ure system. A190 m high froistration pays agy, but receives As the energyagement is ruinx III of the W
f bad sustaina
er, is the biggeded to irrigate
annels, pumpingnce of the dam of irrigated farm
Numb5- 50%; < 25% i
why Portugal rrigated areas a to irrigate mo
mere 21%. Whase in the useors that increaswhile productio 6.5%. And thishe Aqueva dam
ueva Project
water depends 9000/2010”) a distribution l
ondary distribut m-3 secondaAs the water m the dam to tabout 4.3 M€ ps only about 3 y is at about 30nous and does nWater Framewo
able practices
est European de about 110.00g devices, seco
m, only 20 580 ms and irrigate
Figure 3 ber of irrigated rrigated farms an
is are ore hat
e of sed ons s is
m:
is
on and low tion ary is the per M€ 0% not ork
WobcubaprmAr"Mreenecin pr Soso Inwa
s
dam to be fund00 hectares. Condary dams et hectares of la
ed area decreas
farms nd rain-fed farms
With “legal” (pobtain marginal ultures. But if tankrupt. The adroject, because illion Euros to rticle 9 of that Member Statesecovery of thenvironmental aconomic analysi accordance rinciple…".
ocial sustainaocially sustain
n 2011, the 205as made of:
12611 heorchards, 6production s2360 hectathe area wit
Wa
ded by the EU Currently, with tc.) the water cnd actually use
sed between 19
in 103, and irriga
litical) water p revenues desthey paid the dministration is the real annua over 17 millioWater Framew shall take ace costs of wand resource cis conducted acin particular
ability: The Anable
580 hectares of
ectares of h61% of whichsystem; res of intensivth only little per
atch Letter n°29
U by over 50% a further invecould reach abe irrigation. Th999 and 2009 (
ated areas in 103h
prices farmers spite their veryreal price they
s clearly mismaal water costs gon Euros, contrwork Directive tccount of the pwater services,costs, with regccording to Annwith the pol
Alqueva Proje
f irrigated land
hyper-intensiveh in a fully m
ve maize makinrmanent jobs;
- June 2014
%. The total estment of out 40.000
his is rather fig 3).
a)
could only y intensive y would go anaging the go from 13 rary to the that states: principle of , including
gard to the nex III, and lluter pays
ect is not
in Alqueva
e olive-oil mechanized
ng 12% of
1347
correeach harve
Therefore,either no ones. In agricultureemploymeactivity off Environmis not env The Alquerisk of srecorded n Plant
(WDAMarsiricardDirec
Fish steind
FurthermoBesides thdams locahost to aactivities. hydrolysis of the basthat could
Bibliograph Seque
Solos.Ambie
SequeÁgua. publica
Sequedivers
Sequecombadesert
7 hectares of vsponding to 6 permanent jobest time
, for about 80% job creation aa depopulate
e through bettent and enablefers mainly tem
mental sustainvironmentally
eva project affespecies and hnegative affects
habitat: 45 A) for Genista ilea batardae, doi; all of thective 92/43/EEC species: Adachneri; Barbu
ore, the quality he Alqueva daated in Spain aabout 2 millionThis potential of rock minerasin, and over 4 be evacuated
hy / More infor
eira, E. M. et al., Avaliação da Qu
ental, S. A.).
eira, E. M. (2001), II Congresso Ibação).
eira, E. M., (2008)se solutions, IUCN
eira, E. M.; Lagaating desertificatiotification risk territ
vineyards for g6% of the areb 3 or 4 extra t
% of the irrigatat all or created area, the ter irrigation doe people to se
mporary jobs.
nability: The Ay sustainable
ects biodiversithabitat extincts we can list:
% of World polyanthus, 6 100 % of Wese species aC; Anaecypris hisus comiza, etc.
of the dam's wm, the Guadiaand irrigating 3n people, cattlpollution adds als all over the 40.000 tons ofin the ocean ye
mations
(1995), Solos. Ialidade da Água p
, O Empreendimebérico sobre Plan
), The Nature ProN. World Conserva
rtinho; A.; Luís, on in Alentejo, Story”. In- Evelpido
grape productioea, mobilizing temporary jobs
ted area, thereion of temporaintensification
oes not stimulaettle because t
Alqueva Proje
ty, increasing tions. Among
Distribution Ar0 % of WDA WDA for Linarare protected
spanica; Barb
water is uncertaana Basin has 330.000 hectarle, and indust up to the ann6 million hectaf sodium chlorearly.
n SEIA- Estudo Ipara Rega. Vulner
ento do Alqueva eneamento e Gest
otection League, Pation Congress, Ba
E. & Alcazar, R.South Portugal - Aou, N (& alii.), Edi
on, for
s at
e is rary of ate the
ect
the its
rea for rea by
bus
ain. 27
res, trial nual res ride
BeanbothprwaDeththanexasof 50lea CldewabedecogrsevilAlta Co Inreprlessuapnainvre
Integrado de Imprabilidade de Aqu
e a Gestão Sustentão da Água. A
Portugal oldest NGarcelona, pp. 24-2
, (2013), “IntegrAn example of goitors 2013- Runof
ecause of Spainnd the transfoorder that took han 20% of theroject irrigates ater returns to espite of evapo
he Spanish wathe evolution of nd sodization oxist. The resssessment of thf the irrigated s0% is under higaching fractions
imate changeecreasing rainfater quantitieseing infiltratedecreasing fertilosts for farmeroundwater, eserious pollutionllages in Alqueventejo, to seekble water.
onclusion
n light of the twemember that reservation aresson to be drawustainable devepproach througational authoritvolvement in s
esources and bio
pacto Ambiental duíferos. 128 págin
ntada da Água na Directiva Quadro
GO. In IUCN 200825.
rated farm-scale ood farming practff Erosion.
Wa
n's 4.000 hm3 yormations on place between e water arrives more than 20% the Alqueva aotranspiration ater consumptiowater salinity a
of soils affectedsults of the he Alqueva Damsoil is under higgh risk of sodizs a necessity.
e, by increasfalls, entails n. This leads td into soil izers' efficiencers, and worsspecially with n problem hava's affected zo
k new sources o
wo experiences sustainable de
e a sensitive lown is that the belopment appeh multi-party pties, universitiesharing good prodiversity.
do Empreendimeas. SEIA (Socieda
Bacia do Guadiano da Água. Porto
8, The nature of d
approach for contices towards a s
atch Letter n°29
year-1 water cothe Portugue
1960 and 199 to the Alqueva% upstream anand to the Pedrat the Alquevaon and pollutioas well as the d by the projec environmentm project showgh risk of salinization, making
sing temperaneeding greateto more sodiuand ultimate
cy, increasing rsening the p nitrate infiltraas already forones, such as of po
studied, it is imevelopment anong-term endebest way to woears to be a partnerships wites, civil societyractices to prot
ento de Alqueva. ade de Engenhari
na, face a Directivo, 9 a 12 de No
drylands. Diverse
ntrolling soil degrsustainable land u
- June 2014
nsumption, ese-Spanish 0, only less
a Dam. The nd drainage rogão dam. a dam, and on, data on salinization ct does not tal impact w that 70% zation, and the use of
tures and r irrigation m chloride
ely means production
pollution of ation. This rced many Ferreira do
mportant to nd ecologic eavor. The ork towards bottom-up
th local and , and their tect natural
Volume VII- a e Inovação
va Quadro da vembro (em
ecosystems,
radation and use in a high
Investiprojets Jeanne CoordinatrANIMA Inv
Zoé LuçoCoordinatrANIMA Inv
EmmanuDélégué GANIMA Inv
ssements s plus inclu
Lapujade rice Réseau et Dvestment Netw
on rice Scientifiquevestment Netw
uel NoutaryGénéral vestment Netw
agroalimesifs
Développemenwork
e work
y
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entaires da
t
ans les pa
BEc
ZDde
Dbéneaues
Dd’trrecocôreréen
ays médite
Bénédict de Sconomiste
akaria H’Mairecteur Génére Compétitivité
epuis 2000, leénéficié de fluxet ralentissemeutant, ces projscomptés.
’une part, leu’emplois (et sraitance et d’estent souvenoncentrent le pôtières, laissanenforce le sentégions intérienvironnementa
Wa
erranéens :
Saint-Lauren
ad al du Technop de Bizerte
es pays du sudx croissants d’inent ait été enrejets n’ont pas
urs retombées surtout d’emplimplication det décevantes.
plus souvent dat de côté des timent d’excluseures et le sur un littora
atch Letter n°29
: promouv
nt
pôle Agroalimen
d de la Méditenvestissement, egistré depuis toujours eu le
en termes dlois qualifiés),
es communaut. D’autre paans les capitales régions entièsion des popuaggrave la
al déjà surexplo
- June 2014
voir des
ntaire, Pôle
erranée ont bien qu’un 2011. Pour es résultats
de création de sous-tés locales
art, ils se es et zones res, ce qui
ulations des pression
oité.
Les événeautour deque jamaéconomiquentre les domestiquprojets d’donne, encontexte écelle, pluresponsabdes projetMéditerranprojets agde ce secrégion. Evaluer améliore Face à cemené parpratiques le projet E1,7 millioProgrammquarantainau Liban, notammenagroalimeréférentielorganisatioœuvre degénèrent notammenrespect de Evaluer lel’efficacité s’avère paressourcesrégion. Sud’améliorapeuvent anégociant projet d’approvisproduits économiqud’incitationprincipe deuropéennles encourla Politique
ements politiqe la Méditerranis à reconsidérue et à construterritoires et
ues ou étranger’investissementn privilégiant deéconomique locus large, qubilité sociétale dts économiquené, et fait pgro-alimentairecteur pour le
les projetr leurs retom
e constat, un r ANIMA s’esd’évaluation deEDILE. Ce dernons d'euros
me IEVP CT ne d’actions so en Palestine nt sur dentaire. EDILE a d’évaluatioons chargées es projets d’invun maximum nt en matière de l’environneme
es projets per des dispositiarticulièrement s budgétaires ur la base deation identifiéaller au-delà d avec l’investissen termes
sionnement locet déchets, ue local, etc. n pourraient aindu « more fone avec ses parager sur la voie de voisinage (
ues et sociaunée depuis 201rer la notion duire un partenales investisse
rs. Une meilleut peut contribues projets plus ical. Cette réflexi consiste àdes entrepriseses et territoriaarticulièrements compte tenudéveloppemen
ts d’investisbées sur les t
consortium eut mobilisé poes projets d’invenier est cofinanpar l'Union
T Bassin Méont prévues ent
et en Tunisiees projets a pour ambition et d’acde la régulatiovestissement, de retombées
d’emploi, de soent.
met tout d’abfs d’incitation nécessaire dalimitées qui
es forces, faiblées, les auto’un simple rôlseur pour cherc
de créatcal, de retraitede synergiesLes dispositifs
nsi appliquer auor more », proartenaires méde des réformes(PEV).
ux survenus to11 appellent pe développeme
ariat plus équiliburs, qu’ils soie
ure évaluation duer à changer intégrés dans lexion s’inscrit da positionner s (RSE) au cœux à l’œuvre t sens pour u de l’importannt durable de
ssement poerritoires
ro-méditerranéur améliorer estissement, avncé, à hauteur européenne
éditerranée. Utre 2014 et 20e. Elles portero
d’investissemen de proposer compagner on et la mise afin que ceux
locales positivus-traitance et
bord de renfor publics, ce ns le contexte prévaut dans esses et margorités publique de contrôle cher à optimisetion d’emploement des sos avec le tiss d’évaluation ux investisseursomu par l’Unditerranéens pos dans le cadre
out plus ent bré ent des r la eur ans
la œur
en les
nce la
our
éen les vec de via
Une 015 ont ent un les en
x-ci ves, de
rcer qui de la ges ues en r le ois, us-ssu et s le
nion our de
Pol’apopoobcrpu(trréincobdifpr Eninvpoaud’eégd’prL’élesdifaloccol’ed’éva Dém Auprendequd’éd’odifprcointéc Leinsmefd’aprPrà po
our être efficaapproche traditour intégrer ouvoirs publicsbjectifs en termréation d’emploubliques, sousransfert de tech
égional) ; de mcitations et mébjectifs ; d’accfférentes étaperenantes locales
n contrepartie vestisseurs béour les démautres avantagentreprise citoygalement toutintégration de rojet plus incléquité, c’est-à-s différentes pmension clé à vorise l’adhésicales et des ontribuant ainsefficience de lévaluation, le aloriser les proje
évelopper unméditerranéen
u nord comme ratiques d’évalun charge des ine connaissancualification (deévaluation (peoptimisation (fférentes partieropose donc deouvre ces dimeternationales conomiques des
es procédures stitutions interais nécessitent
fficacement à laabord, leur charojets – à parrincipes d’Equatla prise en comour le financem
Wa
aces, ces dispionnelle du dévla notion d’ s, il s’agit : dmes de secteuois, d’intégration-traitance, filièhnologies et savettre en place écanismes de sompagner les
es de leur projes.
des efforts énéficieraient drches adminis
ges renforcés yenne sur le mat à gagner leur activité dausif est plus dire la redistribparties prenanprendre en comon des travail
autres partiesi à sa bonne’investissementprojet EDILE
ets vertueux.
n référentiel
au sud de la Muation sont encnvestissements ces et d’expéescription et crtinence, efficaconsultation e
es prenantes) de bâtir et promensions, en s’ap
et en les s pays méditerr
d’évaluation rnationales fout certains ajusta réalité des paamp d’applicatiortir de 10 millteur par exem
mpte du risque ent de projet c
atch Letter n°29
positifs doiventveloppement é« inclusivité ».
d’identifier clairurs, de régionsn économique ères) et de voir-faire, déve des critères d’suivi correspons investisseurset en associant
consentis, lesd’un traitemenstratives, d’incs et d’une arché domestiqdans cette
ans le contexteefficace finan
bution des bénéntes, est égalempte. Une telleleurs, des comes-prenantes e mise en œt. Au-delà de vise ainsi et
adapté au
Méditerranée, lcore faibles. Les manquent générience en mclassement pracité, impact, et négociation de projets. Le pmouvoir un réféppuyant sur leadaptant au
ranéens.
mises en placurnissent un sstements pour ays méditerranon vise surtoutlions de dollar
mple (référentiesocial et enviro
créé en 2003).
- June 2014
t dépasser économique Pour les rement les s/zones, de (stratégies retombées
eloppement ’évaluation, ndant à ces s dans les t les parties
s « bons » t privilégié
citations et réputation
que. Ils ont démarche
e local : un ncièrement. éfices entre ement une e approche mmunautés au projet,
œuvre et à e l’exercice surtout à
contexte
es outils et es autorités néralement
matière de réliminaire), risques) et avec les rojet EDILE érentiel qui s pratiques
ux réalités
ce par les socle solide s’appliquer
néens. Tout t les grands rs pour les l spécifique onnemental
Les méthode taille pinvestissemnégligeablsecteur ag Par ailleuglobalemeprojets taest rareméconomiqufournit un sera présd’éliminer,externalitépopulationcréation dnature deséconomiqutout au plconstituer avec ledéveloppela création Le référenprojets d’d’euros, etvers l’optisur une qTunisie, aupragmatiqde chaqueméthodoloqui puissepour les evertueusecomparaisengagés d Identifierdans le se Le secteurparticulièrerevêt en ealimentairdes femml’Observatétrangers les plus eemplois pa
odologies sont dplus modeste, cments domele des investgroalimentaire e
urs, les outilsent à limiter ndis que la mament envisague de projet - o exemple utile dsentée dans le, réduire oués négatives ns, mais pas d’effets positifs s objectifs du pue local et natus de façon im un objectif e
es stratégies ement territorian d’emplois, n’e
ntiel EDILE sera’investissementt proposera unmisation des r
quinzaine de pu Liban et en Pque, adapté auxe territoire. L’oogie de référene également
entreprises et ps de d’échson ; à l’échelldans cette déma
r et promouvecteur agroal
r agroalimentaement prometteffet un caractre, le développmes et travatoire ANIMA- privés dans l’aefficaces pour as million d’eur
donc peu adaptce qui concernstiques et issements étren particulier.
s d’évaluationles retombéeaximisation degée (hormis ou analyse coûtde bonne pratiqe guide EDILEu, à défaut,
sur l’environde contribuer autres que ceprojet. Les synetional ne sont mplicite, alors qn soi. De mêm publiques,
al, aux secteursest pas toujours
a ainsi adapté t à partir de e démarche réretombées locarojets pilotes m
Palestine, afin dx réalités et auobjectif final esnce pour les auservir d’outil
permette d’initiehange d’expéle sectorielle earche.
voir les activitlimentaire
ire offre un chteur pour la détère stratégiquepement rural, aailleurs peu q-MIPO, les agro-alimentaire
la création dros investis.
tées à des proje la majorité dune part nangers, dans
n actuels vises négatives ds impacts posi
dans l’analyts-avantages - que à cet égardE). Il s’agit ai
compenser nnement et activement à
eux découlant prgies avec le tispas abordées,
qu’elles pourraieme, la cohéren
relatives s clés ou encores examinée.
à l’évaluation quelques milliosolument tournales. Il sera temis en œuvre ’aboutir à un o
ux priorités locast d’aboutir à uutorités publiqud’auto-évaluat
er des démarchériences et et entre les pa
tés stratégiqu
amp d’applicatémarche EDILEe pour la sécurainsi que l’empqualifiés. D’ap
investissemee sont déjà par’emploi, avec
jets des non
le
ent des itifs yse qui
d et insi les les la par ssu ou ent nce au
re à
de ons née esté en outil ales une ues, tion hes de
ays
ues
tion E. Il rité ploi
près ents rmi 38
MaindinvprfrutraAustodisexderereReca Ledifnicmcutemrerémrecotereindfasyopponivdealipr Daint(cnepod’ABaSiretyetsedeaudebrLe
ais malgré l’dustrielles vovestissements roductions à fauits et légumeansformés et hu niveau de ockage, constribution restexploitations agre petite taille estent dominéeeprésentent la qelativement pearactérisées par
es opportunitéfférents mailloches promeéditerranéenne
uisinés, les extels projets permarchés locaux
essources endoémunération duatières premiè
etombées des onvient donc toenant compte essources en edigènes, des trires artisana
ystématique depportunités de our les marchveau national, es marchés étraimentaire s’impremiers.
ans le cadre dtégré des filiè
coordonné par Aeuf autres partour les territoAlexandrie et aalbeck-Hermecile (Italie). Il
enforcer dans ypiques à dévet/ou internatione concentrera se lait de vacheu lait de vachee lait de brebirebis, tayeb, yaes Trois Fermes
Wa
’adoption de olontaristes pa
se concentaible valeur ajoes ou l’huile, aut de gammela chaîne de nditionnement, ent largement iricoles sont esstandis que les par les PME
quasi-totalité deeu mécaniséesr un faible nivea
és sont donc ns de la chaînetteuses telle, les produitsraits végétaux
mettraient de set internationa
ogènes et en capital, des resères mobiliséeinvestissemen
ut d’abord d’évde la nature dau, des espèceaditions culinairux et indue ces facteurs développemenés domestiquela réduction deangers et le reposent comme
du projet LACTères laitières ANIMA avec le enaires), un teoires de Bize
Beheira (Egyl (Liban), de a permis d’idchaque filière
elopper pour lenaux. En Tunisur 5 produits ty
e (leben, zebda) et 5 produits is (fromage sicaourt au lait des »).
atch Letter n°29
stratégies agar certains trent encore outée locale, ctandis que le
e peinent à se dvaleur, les a
, transformainsuffisantes. Dsentiellement faes industries a et micro-entree l’emploi dans s, ces entrepau d’investissem
nombreuses ne de valeur eles que ts biologiques,x ou les cosmésatisfaire la demaux tout en val
garantissant uessources humaes. Afin d’optnts sur un tevaluer le potentdes sols, du ces végétales eres, ainsi que d
ustriels. Un s permet d’idnt les plus proes et internatie la dépendanc
enforcement de des objectifs s
TIMED de dévelocales en Mé CIHEAM-IAMMel diagnostic a erte et Béja ypte), de la Thessalie (Grèdentifier les see locale et lees marchés dosie par exempleypiques de Bizea, smen, testos typiques de Bcilien, rigouta
e brebis, froma
- June 2014
gricoles et pays, les sur des
comme les es produits développer. activités de ation et De plus, les amiliales et alimentaires eprises, qui ce secteur. prises sont ment.
dans les et dans les la diète les plats étiques. De mande des orisant des une bonne aines et des timiser les erritoire, il tiel local en climat, des et animales des savoirs-
inventaire entifier les ometteuses ionaux. Au ce vis-à-vis la sécurité tratégiques
eloppement éditerranée
M, le PCB et été réalisé (Tunisie), Bekaa et
èce) et de egments à es produits omestiques e, le projet erte à base uri, rigouta
Béja à base au lait de
age affiné «
Pour facildans cetteconcurrenégalementadministrafinancemeinfrastructou l’aménnormes inrejets pdévelopperésultats dinvité les dpour discpossibilitésclusters laagriculteurformation,ces futurs des différeintégré de Les opporensuite êtétrangèresstructures médias. ciblées ped’investisssoumis doéconomiqugouvernanfonction deet cibléinvestissemde sécuritédéveloppe Toujours brochures informatiospécifiquesconcrètes l’investisselaitières lotermes d’faire, de mbrochures d’entreprisétrangers.
iter le dévelope logique et lece étrangère, t s’atteler atif et règlement, des servtures de base. Enagement d’espternationales d
permet généement de projedes diagnosticdifférentes partcuter des prs de coopératiaitiers locaux. rs, les instit, ainsi que les clusters favorisents intérêts, ees filières laitière
rtunités de dévtre promues aus, des institu d’appui, des Parallèlement, ermettent de sement ou de oivent être évues, sociaux,nce, et les ave leur impact gées pourraiements concouré alimentaire, a
ement territoria
dans le cadr promotionne
ons utiles (cads concernant d’investissemement et les ocales là où ils ’apport de capmaîtrise des ré seront dses et invest.
ppement d’acteur permettre dles autorités pà l’amélioratmentaire, desvices publics En effet, la formpaces industried’évacuation et éralement deets vertueux.
cs, le projet LAties-prenantes lriorités d’interion en vue deEn associant l
tutions de re autorités locaseront l’échanget donc un déves locales.
veloppement iduprès des entrutions gouvern consultants s des actions détecter des
partenariat. Evalués sur la , environnemvantages octroglobal. Des incitent ainsi erant à la réalisavec ses enjeul.
re du projet elles présentedre d’investissela filière laitiè
ment, etc.) ppartenariats
seraient les plpital, de technoéseaux de distdiffusées largtisseurs locaux
tivités s’inscrivade faire face àpubliques doivetion du cads conditions d’appui et d
mation de clustels répondant ade traitement d
e catalyser Sur la base dACTIMED a ailocales à se réurvention et de la formation es entreprises echerche et les et nationale, la convergenveloppement p
dentifiées doivereprises locales nementales, dspécialisés et d de prospectprojets concr
Enfin, les projbase de critè
mentaux et oyés, calibrés tations spécifiquencourager ation de l’obje
ux sanitaires et
LACTIMED, dront toutes ement, disposière, opportunipour encouragdans les filièlus bénéfiques ologies et savotribution, etc. Cgement aupx, nationaux
ant à la ent dre de
des ters aux des
le des insi unir des de et de
les, nce plus
ent s et des des tion rets jets ères
de en
ues les
ectif de
des les itifs ités ger
ères en oir-Ces près
et
Adac Prréprdeacaudeenstl’inrequ Cemlaipelocprdeenrequprbéradenivsady A ged’ol’épr
dapter les octivité et acco
rioritaires, les aéparties en dremière transfoe taille réduite ctivement à l’outres enjeux dee deuxième tnvironnement ructurées et gnnovation, au espect de normualité.
ette dichotomieéditerranéenneit et des prodetites exploitacalement via roduction de laiestinés à la gran plus contrôléespectant les nu’ils dépendent roducteurs pourénéficient d’unarement preuvee redistributionveaux de la cavoir-faire et prynamiques soci
côté des critèestion du persoouverture de évaluation des rendre en comp
l’utilisation dnaturelles) pla rationalisnaturelles (apertes et suivi) ; la cohérencsécurité alimlabellisationl’appartenannationale (etc.) ; le degré d’exportatio
Wa
outils aux spompagner leur
ctivités de traneux catégoriermation agricoet à caractère
objectif de séce responsabilité ransformation, plus concurre
génèrent une vrespect des
mes éthiques, e
e est observablees, dans lesqueduits laitiers frations familia
le circuit int UHT et de pronde et moyennée par de granormes interna généralement r leurs approvise position doe d’une approcn de la valeuchaîne, de valoroduits locaux, ales et territoria
ères liés aux onnel, de satisl’entreprise s
projets de trapte :
des ressources pour la créationsation de l’utadoption d’une gaspillages, a
e avec les priomentaire, sécur, mise à niveaunce à une orgfilière de prod
d’élaboration n et le niveau d
atch Letter n°29
pécificités der mise en plac
nsformation deves : les entreole, qui sont gén familial mais ccurité alimenta sociétale ; les qui évoluententiel mais sovaleur ajoutéebonnes pratiqenvironnement
e dans les filièrelles une grandrais est produales et comnformel, tandoduits laitiers stne distribution rands groupes ationales de qu d’une multitudsionnements, cominante et foche vertueuse ur créée auxorisation des et d’encouragales.
conditions de sfaction de la sur son envirnsformation de
territoriales (hn de valeurs ; tilisation des politique de limassortie d’indic
orités sectoriellerité sanitaire deu, etc.) ; ganisation terrduction, cluste
des produitsd’encadrement
- June 2014
e chaque ce
vraient être eprises de néralement contribuent aire et aux entreprises t dans un ont mieux
e incitant à ues et au tales et de
res laitières e partie du ite par de mercialisée is que la tandardisés est de plus industriels ualité. Bien de de petits ces groupes ont encore en termes différents ressources,
gement des
travail, de clientèle et ronnement, evrait donc
umaines et
ressources mitation des cateurs de
es (activité, es aliments,
ritoriale ou er, réseau,
, le taux ;
la m
déveldémaque l’santésécursous-
le symode
Afin d’antireprésentenécessaired’évaluatioappropriabindispensaévaluant ldéfinir dessuffisantesde son cyeffets réelsmesures cpost). Lepromotionn’ayant à compétenctechnique procédureentreprise A titre de RSE mis entrepriseobtenir eengagemecontinue dmettre enadéquatioou serviceante (avaans), de vsuivi (à Transversefinançant entreprisede commuspécifiquesprivés (tades banqaméliorés
mise en œloppement techarches de prog’écoconception é-nutrition, la rité sanitaire de-produits ; ystème d’infores de communi
iciper et dépaser le coût, lees à la mise on, des outils bles par les pables. Au-delà le projet ex ans procédures cls pour suivre eycle de vie, et s pendant sa mcorrectives s’il yes autorités cn et l’accompal’heure actuelleces, elles auron et de format
es adaptées. Ies.
bonne pratiquen place par
es du Maroc (CGet conserver cents formalisésdes objectifs den place un pln avec leur tailes. Elles sont nt l’attribution
vérification (en cmi-parcours).
e accompagn60% du coû
es labellisées béunication de la s auprès de dux préférentieques, procéd avec des admi
œuvre de phnologique et drès continu su et le développ performance es aliments ou l
rmation de l’ecation interne e
sser les blocagee temps et en œuvre d didactiques epays méditerradu temps passnte, il est en eaires et d’allouet évaluer le pr notamment p
mise en œuvre (y a lieu) et aprchargées de lagnement dese pas cette cultnt besoin de cotion pour mettIl en va de
e, on peut citela Confédérat
GEM). Les entrece label doives en faveur e la Charte RSlan d’action dlle et la nature soumises à u du label pourcas d’octroi sou Le programe les candid
ût de l’audit énéficient par aCGEM sur la RS
différents partels et tarificatioures simplifiénistrations).
programmes d’innovation ou r des thèmes tement durable industrielle, la valorisation d
entreprise et et externe.
es que pourraieles compétenc
de ces disposit des formatioanéens s’avèresé par les ageeffet impératif er des ressourcrojet tout au lopour examiner (pour adopter drès (évaluation la régulation, s investissemeture et ce type nseil, d’assistantre en place dmême pour
er le Label pourion générale deprises souhaitaent prendre dde la réalisat
SE de la CGEM’amélioration, de leurs produne évaluation r une durée deus condition) et me Moussanaats éligibles d’évaluation. Lilleurs des actioSE et d’avantagenaires publics ons réduites daées et servic
de de tels , la la
des
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ent ces itifs ons ent
ents de ces ong les
des ex la ents de nce des les
r la des ant des tion
M et en
uits ex
e 3 t de ada en
Les ons ges et ans ces
Posole apprrémchcemdeL’evainvqutra
Bi
W
our favoriser l’inociétale dans le secteur agpproche progrerivilégiée. Par éseau facilitera esures dédiées
hambres de entres techniquise en place d
e sensibilisationenjeu est, à coaleurs, et à movestisseurs suru’ANIMA et seavers le projet
bliographie / Pl Luçon Z., Lapresponsable ANIMA-Invest de Saint-Laur« Mediterranecreation & grCMI
Webographie Observatoire partenariats ewww.animaw
Wa
ntégration de ps investissemeroalimentaire essive et inciailleurs, un t
la mise en ps. Les structurescommerce, o
ues) devront du référentiel etn et de transfeourt terme, la yen terme, la fr leur territoire. es partenairesEDILE.
lus d’informatio
pujade J. (2011), : quelle stratégiet in Med
rent B., Noutary Eean niches & sectrowth », Stage 1
ANIMA-MIPO en Méditerranée web.org/mipo
atch Letter n°29
principes de resents publics et p
en Méditerraitative devra travail collaborplace et l’appls intermédiaire
organisations donc être assot développer dfert de bonnes création d’emfidélisation dura C’est à cet en
s entendent r
ons
« Investissementie pour la Médit
E., Luçon Z., Hentors with high po1 report, ANIMA-
des investiss
- June 2014
sponsabilité privés dans anée, une donc être
ratif et en ication des
es (clusters, patronales, ociées à la es activités pratiques. plois et de able de ces jeu majeur
répondre à
t socialement terranée ? »,
ry P. (2011), tential of job World Bank-
sements et
Une déle cas d
Insaf AyDoctoranteMontpellieLaboratoir
AbderraProfesseur(INAT)
La RSE économie Contrairemun nouveade la resrelativemepratiques que la ppaternalist Cependande 1929 edes entred’une méfet la mise et Igalens,
marche sode l’entrepr
yari e, Université d
er 1, Ecole doctore LAMES du CI
aouf Laajimi r, Institut Nat
: une formee sociale et so
ment à une idéau paradigme osponsabilité socent ancienne etd’entreprises v
philanthropie cte (Gond et Iga
t, l’effondremeet la perte de eprises ont eu fiance du grande en berne des , 2012).
ocialement rise d’expo
de Tunis-Carthaorale EDEG IHEAM-Montpel
tional Agronom
e de transiolidaire ?
ée reçue qui voou une mode mciale de l’entrt trouve son fonvieilles de plus corporative oualens, 2012).
ent économiqueprestige social pour conséqud public vis-à-v discours relatif
responsabortation de
age et Univers
llier
mique de Tuni
tion vers u
oudrait faire d’emanagériale, l’idreprise (RSE) ndement dans d d’un siècle teu le capitalis
e suite à la cr des dirigeantsuence l’apparitvis des entreprisfs à la RSE (Go
ble en Tunis dattes Bou
sité
isie
une
elle dée est des lles me
rise s et tion ses ond
Laétlég(Aenamdacodedédepano(Csonol’édeReenju(Bintm20en(L Enactecoenprprdeco LesomdaOnmdecos’ovosetoTuco
sie : udjebel VA
a notion de la tant alors consgitimation des
Acquier et Gonnjeux de légitiméricaines donans des propoomme une menes marchés et éveloppement epuis la décennarties prenanteotion de responCarroll, 2008) oocial performanous avons aémergence des e référentiels eporting Initiantreprises ou squ’aux aud
Bouyoud, 2010)tégration companagement et 008). Les chenvisagent la RSLefebvre et Rad
n plus des stanccessibles à toendance orientéonduites ou dntreprises. Cerononcent comroposer de noue nouvelles apponcurrents et am
es pratiques deocial des entreparché, commeans les pays dun assiste ainsodeste, de l’ate ce pays danonstitué majorouvrir sur le moir un intérêt ecteur d’exporouchés par cettunisie est le ommercialiser d
Wa
ACPA
RSE resurgit à sidérée comme entreprises end, 2007). Ellmation avec lt certaines ontortions inégalénace directe pode la démocradu concept de
nie 1970 avec l’es dans la définnsabilité de l’enou encore du ce en 1979. D’ssisté depuis règles, notamm
internationauxative, des codes certificati
its sociaux ). Actuellemeplète de la RSla gouvernance
ercheurs et leSE à l’aune duu Lefebvre, 201
ndards internatoutes les entrée vers l’adoptiode chartes étla concerne me les plus innvelles offres suproches afin deméliorer leur im
e différenciationprises, en tant qencent à se déu bassin méditesi à une évolttitude des entrns ce sens. Critairement de arché internatiémergent aux
rtation des date évolution, epremier pay
des dattes certif
atch Letter n°29
à partir des anne un véritable et du système le vient réponla présence d’t vu leur taille ées et qui sonour le bon fonctatie. Une accée la RSE a été’apparition de lanition de la RSntreprise enversconcept de la
’un point de vu les années ment par la mix, tels que odes de conions, normes
ou environent, il s’ag
SE dans les stre des entreprises acteurs écu développeme12).
tionaux qui sonreprises, il émon de nouveauthiques de la les entreprise
novantes, qui cur le marché ete se différencie
mage de marqu
n à travers l’enque nouvel instévelopper enerranéen, dontlution, qui resreprises agro-i
Ce tissu d’entree PME/PMI chional qui, à ce x valeurs de lattes, un desen témoigne. Eys qui a comfiées équitables
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nées 1950, vecteur de capitaliste
ndre à ces ’entreprises augmenter nt perçues tionnement
élération du é observée a notion de SE et de la s la société Corporate e normatif,
1980, à se au point le Global
nduite des ou labels
nementaux git d’une ratégies de ses (Carroll, conomiques ent durable
nt devenus merge une ux codes de part des es qui se cherchent à t à adopter er de leurs e.
ngagement trument de particulier t la Tunisie. ste encore ndustrielles eprises est herchant à jour, laisse a RSE. Le s secteurs En effet, la mmencé à s.
Les dattl’économ Afin de sdélicate età l’internala vocatioplace qu’ol’ensemblele cas desdes richesjoue un rôplan socculturel. Isud-ouest où le palmlaquelle erégionale. une superà environ (Ministère Au niveau pourvoyeudans l’eagroalimedatte occupays aprèsplan monexportateumillions dvolume (edonnées d Toutefois, marchés, à la fois rdemande contraignaattentifs économiqudifférentielabels leuconcurrentinternation Ainsi, aveconstituanentre les réelle entrforts sont règles du jeu monenvironneresponsab
tes « Deglet mie agricole tu
'adapter à la t à répondre autional s’avère ên en grande p’occupent les e des exportatis dattes tunisiesses de l’économôle très importcio-économiquel forme le pilie du pays à sav
mier dattier repest basée, pre Actuellement, rficie d’environ 5 380 000 pal de l’Agriculture
des exportatiour de devises,nsemble desntaires (Ministupe le 3ème rans l’huile d’olive ndial, la Tunisur en termes de dollars US)environ 87 00de la FAO.
et avec unde recherche àrémunérateurs
répondant àants imposés pa
au respect ues se positionls internationa
urs permettantts et de suivnal.
ec une structurnt un élément objectifs d’un
re les acteurs, ceux qui dominjeu. C’est en réntée des mentales et qu
bilité sociale se s
Nour » : unnisienne
conjoncture au défi de la libéêtre nécessairepartie agricole produits de lions reste incoennes, considérmie du pays. Entant dans le sue, écologique,er de l’économivoir le « Djérid »présente la prinesque entièrem la palmeraie t40 000 hectaremiers avec 78%e, 2013).
ons, le secteur , contribue pos exportationtère de l’Agricung des produit et les produitssie est classé de valeur (à) et quatrième00 tonnes en
souci de dà parcourir de n et durables eà des cahierar des acheteu
des normenent de plus enux, de signes t de se différe la tendance
re du marché révélateur des
marché libre les agents éconnent le marchééponse à cette préoccupations
ue des démarchsont développé
ne richesse
ctuelle difficile ralisation, s'ouv. De ce fait, et de la Tunisie,
l’agriculture dantestable. Tel rées comme l’un effet, ce secteud tunisien sur, historique ie des régions » et « Nefzaouancipale culture sment, l’économtunisienne couves, corresponda% de productiv
dattier, importaour environ 12s agricoles ulture, 2013). s exportés par de la mer. Sur
ée premier paà peu près 2e en termes 2011) selon
iversification dnouveaux horizoen réponse à urs des chargrs de plus en p
es, les acten plus vis à vis de qualité et
érencier de lee sur le marc
agricole monds écarts existaet la dynamiq
nomiques les pé et définissent situation qu’il ys sociales hes relevant deées.
de
et vrir vu , la ans est
une eur r le
et du a » sur mie vre ant vité
ant 2%
et La
r le r le ays 211 de les
des ons une ges plus urs de de urs ché
dial nts que plus les y a et
e la
Dedifendestsumprso Led’a soéc L’ef Laduà cospconomdepadisBi DuvedeEnmded’etepraml’eéqagm Aidesoimmré« la
e ce fait, et afférenciation dantreprises tendee démarches ratégique. La quivante: s’agiaximisation duratiques ou dociales plus just
e cas auquel nune entreprise choisi d’agir e
ociété en ayaconomique qui e
’entreprise « ffort social et
a société « VACu produit agricoplus d’un titre
ours des annpécialisant poonditionnementotamment la vaarché de 12% e 15% en valeuays grâce à lspose à savoir o, IFS, BRC et
urant ces derners une démarce s’imposer ausn effet, la sécaîtrise de l’ames principaux oencourager les
echniques culturoduction. De pmont et l’abseentreprise a opquitable en partgriculteurs et aillon incontour
nsi, et dans le e l’approvisionnon engagemenmpliquée dans uutuellement p
égion de TozeHazoua Dattes région.
Wa
avec une conjoans un environent à convergede RSE, devequestion qui set-il d’une nu profit à trav’une orientatiotes et équitable
nous nous som d’exportation n tant qu’entitnt recours enest le label équ
VACPA » : l’a équitable
CPA » (Valorisaole) suscite de . Créée en 19ées d’une év
our devenir t et l'exportatioariété « Deglet du total tunisiur. Cette firme a multitude d l’ISO 9001, 2commerce équ
ières années, che socialemenssi bien à l’amocurisation de l’ont sont consid
objectifs de la fs agriculteurs àrales et à amplus, et avec uence d’une grpté pour la mitie afin d’organles collecteur
rnable dans la c
cadre d’un pronement instaurt dans une dun processus dprofitable avec eur à travers s » en partenar
atch Letter n°29
oncture de recnnement concuer vers l’adoptienue un véritae pose à ce nivnouvelle appvers un changon vers des es ?
mmes intéresséde dattes tunisté solidaire au n particulier àuitable.
’accomplissem
ation et condit l’intérêt et une982, elle a fait volution réuss
un leader on de dattes tt Nour » avec uien exporté en
e exporte dans de référentiels22000, 14001, uitable.
l’entreprise s’ent responsable dont qu’à l’aval d’approvisionnemdérées commefirme. Il s’agit à appliquer de
méliorer la qualune activité infrille de qualitéise en place d
niser ses relatiors, qui représchaîne de valeu
rogramme de sré par l’entrep
démarche RSE,de collaborationc les producte la création riat avec un co
- June 2014
cherche de rrentiel, les ion de plus able enjeu veau est la
proche de gement de démarches
és est celui siennes qui sein de la à un outil
ment d’un
tionnement e spécificité preuve au sie, en se
dans le tunisiennes une part de volume et plus de 24 dont elle GlobalGap,
est orientée dans le but de la filière. ment et la e étant l’un également e nouvelles ité de leur formelle en é à suivre, d’une filière ns avec les sentent un ur.
sécurisation prise et de , elle s’est durable et
eurs de la du centre
ollecteur de
La démarcla créatioappartenaDattes » approvisioleur sensipas bénéfl’entrepriseces producfinanceme Au niveauconsidéréel’entreprisedéveloppeainsi indifavorable l’entrepriseet de suivtravers sopermet dimpliquée de la chaînla demandvente. La RSE : s L’engagemrécent. Encertificatioprimes aadhérant Dattes », 2010. Ceccertifiées potentiel dqui va aune dépasagriculteuragriculteurmarché mpas tenir filière équi Par ailleuagriculteurtravers l’séminairesl’intégratiorenforcer garantir lade qualitéappartenaimplicationexigent sedattes.
che citoyenne on d’un fond ant au groupemet produisant
onnement en inbilisation et foficier des instrue contribue à lcteurs et les aient urgents.
u de son use comme étae. En effet
ement de la mispensable d’aet encourage
e cherche à sevre la tendanceon engagemend’avoir l’image en amont (aupne), de garantide de ses client
s’adapter à un
ment de « Vn effet, ce n’eon équitable a nnuelles sont au groupemeun chiffre qui ci revient à uéquitables sur de production -delà de cette ssant pas la r, ne représentrs, n’ayant pas
mondial, reprochses promessesitable.
urs, l’entreprisrs dans son sys’organisation s de vulgarison de nouvelleleur sentiment a maîtrise d’un é. Cependant, ant à la filièrens et les appeulement une h
de l’entreprise social dédié
ment de productt des dattes ntrants (pesticidrmation techniments de créd’amélioration dde à faire face
sine, la démaant une clé , il s’agit
motivation des tassurer un ceant aux ouvre différencier dee sur le marchnt social. Cet e d’une entrprès du maillonr la fidélisation ts et d’être un
n nouveau mo
VACPA » s’avèest qu’à partir été acquise pa destinées auent de produn’a presque p
une faible demr le marché indu groupemen demande. Cetmoyenne de
te pas un appos d’accès à l’inhent parfois à s lors de la mis
se cherche àstème en tant de réunions
sation et de s techniques c d’appartenanc approvisionnenviron 85%
e équitable peports d’une tehausse des prix
s’est reflétée paux agriculte
teurs de « Hazoéquitables, le
des et engrais)ique. Ne pouvait conventionne
de la trésorerie à des besoins
rche sociale de réussite d’un outil
travailleurs. Il limat de travriers. Outre cee ses concurrehé internationa engagement reprise citoyen le moins favor et de répondrebon argument
ode d’action
ère relativeme de 2007 quear la firme. Dux agriculteucteurs « Hazopas évolué depmande en datternational et
nt de productette prime perç
100 euros port significatif. Cnformation surl’entreprise de se en place de
à impliquer cque partenairepériodiques, formations po
culturales, afin e à l’entrepriseement régulier des agriculteerçoivent mal elle démarche de vente de le
par urs oua eur ) et ant els, de en
est de de est vail ela, ents al à
lui nne risé re à de
ent e la Des urs oua puis ttes un urs ue, par Ces r le ne e la
ces es à
de our de e et r et urs les
et urs
Unavà aclortrafuplpé Lapeintourésodele aidprresadis Co DaseLecaducol’insimprl’eprle l’acode L’itesel’eentorépltod'as
ne relation de vec 13 centres intérêt mutuel
ctivité tout au rs de la campaaiter une parmigation, etc.)us en plus accrériodes de point
a délocalisation ermet une créatégration de uverture sur le égions défavoriociales sont égae conditionnem sentiment d’ades financièresroblèmes de seligieuses, etc. alariés. Un transposition des o
onclusion
ans un environe trouve en mues entreprises sar elles sont deu pays. Ceci éontexte tunisiennégalité, les enmple rôle éconratiques d’enenvironnement;rendre place. L contexte acamélioration deontre la pauvree la situation de
initiative de l’eendance observecteurs agroaentreprise comngagement en out en répondaévolution. Ceci us d’engageme
out au long de une croissancessurément d'un
Wa
partenariat esde collecte à ce où la VACPA along de l’annéegne annuelle, crtie de ses ) afin de réponue sur le marchte.
d’une partie dation d’emploi ala politique d marché et le disées du paysalement élaborent des dattesappartenance d sont attribuéeanté ou encor ainsi que l’onsport quotidienuvriers.
nnement post-rutation sociale, se trouvent au es moteurs de ltant, et dans n dénonçant le treprises ne se
nomique. Elles gagement e; un nouveau c’action qui postuel national,
es revenus desté et donc part
e la main d’œuv
ntreprise « VACvée en Tunisie.alimentaires l
mmence à récrenforçant le dnt aux exigencreste encore ment de la part la chaîne de vae plus inclusiv exemple enco
atch Letter n°29
st également e jour. Il s’agit assure à ces ce et non pas uce qui lui permactivités à l’ndre à une dehé internationa
de l’activité de au sud de la Tde qualité et développements. Au nord, drées au niveaus dans le but ddu personnel. es aux ouvriersre à l’occasionoctroi de prêtsn est égalemen
révolutionnaire économique e
u cœur de ce mla croissance éun souci d’ada chômage, la p
e voient pas lim adhèrent égalenvers la scourant qui co
ssède le plus de est la conts employés afirticiper au dévevre et de leurs
CPA » s’inscrit . Impliquée dales plus stcolter les fruitdéveloppement ces de la trans
modeste dans lt des acteurs ivaleur. Mais danve en Tunisie
ourageant.
- June 2014
entretenue de relation centres une uniquement et de sous-’achat (tri, emande de l durant les
l’entreprise Tunisie, une
donc une t d’une des des actions u de l’usine e renforcer Ainsi, des s en cas de n des fêtes s pour les nt mis à la
, la Tunisie et politique. mouvement économique aptation au pauvreté et itées à leur ement aux
société et ommence à e poids, vu tribution à n de lutter eloppement régions.
dans cette ans un des tratégiques, ts de son du secteur sition post-l’attente de intervenant ns la quête e, il s'agit
D’autre paéquitable Tunisie coinégalité notammenproblèmesactuelle dl’approchecontribuersolidaire ? Bibliograph Aquier
respond’un busineJuin 2
CarrolresponMcWilof corp19-46
Gond l’entreFrance
Lefebvsocial d’affaiParis,
art, la recherchest l’un des fru
onnait une dispade répartitio
nt au service ds d’équilibre sodu pays, on see de la RSE r au développem
hie / Plus d’info
r A, Gond J.-nsabilité sociale ouvrage fondat
essman d’Howard007, vol. 10, n. 2
l A.-B. (2008).nsibility Conceptliams A., Matten porate social resp
6.
J.-P., Igalens J. eprise. 3ème éde. 127 p.
vre V., Radu Lefe de l’entreprise: coires pour l’entrep n. 2012/4.
he d’un dévelouits de la révolarité régionale on de ressde l’agricultureocial au cœur derait tenté de pourrait être
ment d’une agr
ormations
-P. (2007). Aude l’entreprise: Ateur, Social resd Bowen. Finance2, p. 5-35.
. « A history ots and practice D. et al. (ed). Thponsibility. Oxford
(2012). La resp. Paris : Presse
ebvre M. (2012)ontrainte ou révé
preneur ? », Cahie
ppement régioution. En effet,notable avec u
sources allouée. Ainsi, avec dde la conjonctu se demander en mesure riculture sociale
ux sources de A la (re)découveponsibilities of e Contrôle Straté
of corporate soes”. In Crane he Oxford handbod University Press
onsabilité sociale es universitaires
. « La responsablateur d’opportuner de recherche
onal , la une ées des ure r si de
e et
la erte the
égie,
ocial A.,
ook s. p.
e de de
bilité nités ISC
OForty
Options Médipapers inteMediterraneapublished by The collectionCIHEAM’s fouscientific reselecturers-reseboth shores o
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Optio
Méditerra
Open Accesy Years of Scie
freely av
terranéennes isnded to aidn Agriculture. CIHEAM since 1
n reflects and hiur agronomic iearch and coopeearchers and eof the Mediterra
om.cihea
atch Letter n°29
ons
anéennes ss System entific Productvailable!
s a collection d the develo
It has been 1970.
ighlights the woinstitutes in theration and brinexperts in the nean.
am.org
- June 2014
tion
of scientific opment of edited and
ork done by he fields of gs together fields from
Algérieservice
MohameDirecteur Développe
Introduct Les populaarides et sdéveloppepérennes. forte en rzones urbet de l’utiqui nécesd’énergie. le gaspillacultures àaussi aux aléas de l’ Dans ce écologiqueatout à lPotagers SODEXO, l’associatiopar SODEXet la malnbut social Amélioré »dans les d’Amériqudans les hectare etdépassent
e: les « supe de l'agricu
ed Bouchentdes Pro
ement chez Pro
tion
ations vivant dasemi-arides éper des techn L’empreinte éraison de l’élobaines (où sontlisation de tecssitent des qu Pour diminuer ge énergétique l’aridité des s besoins des poinsécurité alime
type d’enviroes, telles que ll’efficacité prou» est issu du l’ONG Proon Stop HungeXO pour contrinutrition), JTS qui a créé et »), des associa
zones aridesue latine. Ces p
sables du dét par an, avec t souvent les 5
per potagerulture de p
touf ogrammes o-Natura Intern
ans les régions prouvent de graniques agricolcologique y estoignement dest disponibles lehniques agricouantités impor l’empreinte écoe, il est nécesssols et à la rareopulations locaentaire.
onnement, les es « Supers Puvée. Le proju partenariat o-Natura Inter (créée en 199buer à l’éradicaConcept Franc
t développé le ations et des cos et semi-aridpotagers produiésert, jusqu’à pourtant des 5 degrés centig
rs », un exproximité
Innovation ational
rurales des zonandes difficultéses efficaces t particulièremes populations des marchandiseles traditionnelrtantes d’eau ologique et limi
saire d’adapter eté de l’eau males soumises a
solutions agPotagers» sont et de « Supentre l’entrepr
ernational Pa97 aux Etats-Uation de la famce (une société« Jardin Tropiollectivités locades d’Afrique sent des légum100 tonnes ptempératures
grades.
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Unis mine é à ical ales
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Cete« Coécêtcliéccotra Dele orsod’denoapla cade Le Plud’epromadees Lepro
partenaria
es résultats soechnique des biochar », à doncept. Le bcologique combtre introduit daimats. Grace àcologique, les onstitués de ansformés en s
e nombreuses carbone écolorganique agit cols les plus phumus, il contres propriétés pombreux typespplication d’env productivité dearbone, ce prode puits de carbo
es effets du bioc
us de 500 publicaenviron 10 tonneroductivité entre aintient une fertilie carbone et luttest, en outre, relativ
es chercheurs onroductivité du sol :
Stimulation dchampignons Amélioration d’échanges caAugmentation(Jusqu’à +18%AccroissemenAugmentationEn termes deéquivaut à 2.7
Wa
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nt atteints en amérindiens
d’autres innovabiochar, est ubiné à des engans une grandà l’incorporation
sols particulaparticules de
sols productifs.
publications sciogique associé comme un cataauvres et les ribue à la restaphysiques, chims de sol. L’intviron 1kg/m2 dees cultures entduit issu de la one.
char
ations scientifiquees de biochar par50 et 200%. Ceité de longue durée contre le changvement plus effica
nt pu mesurer l: de l’activité biolo de mycorhize) de la rétentio
ationiques) n de la capacité de%) t du pH des sols a
n de la matière org séquestration de7 tonnes de CO2
atch Letter n°29
rties prena
combinant uns d’Amazonie,ations élaboréeune sorte degrais organiqude variété de n du biochar oaires ou sanse sable très
ientifiques conf à un apport alyseur et rests plus dégradéuration et à l’amiques et biolotroduction en e biochar peut tre 50 et 200% biomasse a u
es montrent que ar hectare peut aette seule applicaée, augmente la sgement climatiqueace sur les sols pa
les effets du bio
ogique des sols
on des nutrime
e rétention d’eau
acides (1 point derganique dans le se carbone, 1 tonn
- June 2014
antes au
e ancienne , appelée es par JTS e carbone es. Il peut sols et de
ou carbone s structure
fins sont
firment que de matière tructure les és. Source mélioration ogiques de une seule augmenter
%. Riche en ne fonction
l’introduction augmenter la ation crée et séquestration e. Le biochar auvres.
ochar sur la
(+40% de
ents (+50%
dans les sols
e plus) sol ne de biochar
Projet Piprenante Le projet le 22 marl’eau, en pStop Hunsubdivisionune commpétrole sit C’est danSODEXO Potagers »une feuilldurable qéconomiquau sein de A travers centrepriseconditions des objeccombattrel’initiative est présedéveloppepays où SO Le « Bette En 2009, lprogrès conTomorrow Psa stratégiegroupe est pen place lo2012, 2015 « WE
dévelol'hommet Séc
« WE
l'actionnutritiodes co
« WE
parties
lote Algérie : es
de « Supers Pors 2010 à l’occapartenariat avenger, la socin de l’agricultumune de la wuée à 800 km
s le cadre duque le part
» a vu le jour.le de route squi vise à cue, social et enesquelles le grou
cette démarchees (RSE), SOs de vie des coctifs et des ee la faim et Stop Hunger d
ent d’ici à 2ement des comODEXO est pré
er Tomorrow Pla
le Groupe SODEntinu qui guide cPlan ». C'est un ee "Ambition 2015présent, il s’appuocalement et co
5 et 2020 :
ARE » : Les fondoppement SODEXme, Ascenseur socurité, Gouvernem
DO » : Quatre n. En tant qu'eion, pour la santommunautés loca
ENGAGE » : Dials prenantes
un partenari
otagers » en Aasion de la jouc l’ONG Pro-Naété JTS Conre de la ville d’
wilaya d’Ouargl au sud-est du
u « Better Tomtenariat autou. Le Better Tomstratégique ducontribuer aunvironnementaupe exerce ses
e de ResponsabODEXO vise mmunautés locengagements la malnutritiondans tous les p020 et celui
mmunautés locaésent d’ici à 201
an » de SODEXO
EXO s'est doté dchaque jour ses engagement qui
5". Applicable danuie sur les nombreomprend de gra
damentaux qui coXO : Intégrité deocial, Diversité etment d'entreprise
priorités et 18 employeur, agir té et le bien-êtreales et préserver l’
logue et actions
at multi part
Algérie a été lanrnée mondiale
atura, l’associatcept France, ’Hassi Messaoula et capitale pays.
morrow Plan » ur des « Supmorrow Plan, u développeme développemel dans les régio activités.
bilité sociétale dà améliorer cales en se fixacomme celui n au travers pays où SODE de soutenir ales dans tous 15.
O
d'un programme actions: le « Be s’inscrit au cœurns les 80 pays oùeuses initiatives dnds rendez-vous
nstituent le soclees affaires, Droits t Inclusion, Hygiè
engagements vpour une meille
e, s’engager aup’environnement
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Un Poml’a80au
es petits espacésert algérien,ontribuent à déans gaspillage assurer une pariés et particimiliale. Ils copulations dansource de revenotagers » sont r
n partenariaamiliale
objectif du pagricultures famu solutions créaontours de bâchrganique, des eilleure produc
endant toute l’milles bénéficiananciers des me la production e ses sites. Le milles bénéficiveau des exploonséquents. Less suivants:
Augmenter d’accompagles nouveauPermettre uen eau Avoir une prDévelopper ajoutée danCréer des «périurbaines
ne mise en œ
our la réalisatoyens humain
association Stop0 000 € et une ux techniques d
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ces verts, fixe, que sont lévelopper une d’énergie etroduction durapent à garantcontribuent égs leurs villagesnus. En effet, revendus locale
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artenariat est iliales avec desatives (travail ehes, utilisation
voiles de cction de fruits e’année, visant aires avec une
ménages ruraux par SODEXO surplus de prodaires sur le moitations agricos principaux obj
la productionner les évolut
ux flux migratoiune meilleure va
roduction effica et diversifier les les palmeraie« ceintures ves
œuvre réussie e
tion du projetns et financiersp Hunger. Le bu douzaine de ped’implantation d
atch Letter n°29
es et productiles « supers agriculture det d’eau. Ils able de légumtir la sécurité galement à as car ils constles surplus de
ement.
ynamiser l’a
la redynamiss technologies en profondeur du biochar, de
cultures etc.) et légumes fra l’autoconsomm amélioration dx et, le rachat pour l’approvisduction est ven
marché local ooles générant dbjectifs du parte
n de légumes tions démograres
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en Algérie
t pilote en Ars ont été moudget alloué a dpersonnes ont édes potagers au
- June 2014
fs dans le potagers »
e proximité permettent
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agriculture
sation des innovantes du sol, les e la matière
pour une is et variés mation des es revenus du surplus
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frais afin phiques et
ressources
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lgérie, des obilisés par dépassé les été formées u biochar.
Des rencodu Grouped’une convHunger, l’JTS Sememissions pHassi Mespréparer l’agriculturde Hassi commissarégions saetc.). Les missiodes sites denvironneproblème des bénéfipréparatoibénéfices amenées dégager pratiques compétencagriculteurfaire locad’autosubs Le projet aDRIENCOUIl inauguraet participsuper poreprésentad'industrie Un modè Après un pour les cfournit les possibilité diminuer travail duplanches dde matièrbiochar enutrimentsTrès éconoagricoles icharbon dsols, et deà 2h par jopour nourrseulementprocédé.
ontres préparate SODEXO (Parvention de part’ONG Pro-Natuences et SODpréparatoires onssaoud. Elles vles acteurs
re de la Daïra Messaoud, la
riat au déveloahariennes, le
ons consistaiend’implantation ementales (domde stagnation iciaires directs «ire, les famillequ’elles retirerà comprendre en associantlocales. En
ces et l’amérs ne peuvent aux auxquelssistance sont tr
a également étURT, alors Amba les premières
pa à la célébratotager en maants de la e Algéro-França
èle de product
cycle qui peutcultures légumiès éléments nutr de vendre les la consommat
u sol en profode cultures, unres organiqueset à sa conts, et à la mise eomique, le biocnutilisés ou issu
de bois et a pee piéger le carbour, un terrain rir une famille dt une semaine
toires ont eu lieris). Elles ont petenariat entre lra InternationaEXO Algérie. nt été organisévisaient à ident
concernés : (arrondissemea chambre deoppement de représentant
nt également en tenant compminance des des eaux, sali« familles ». Des ont été inront des innov les dynamiqut innovations,
effet, le reélioration des réussir qu’en s les sociétérès attachées.
té suivi par S.Ebassadeur de Fs récoltes au mtion du premieai 2011 en chambre de
aise.
tion promette
t varier entre ères à cycle coritifs essentiels surplus. Le pro
tion d’eau de fondeur avec n système de ds, à l’amendemtribution dans en place de voichar qui est cous de la biomasermis d’améliorbone. A raison de 60 m2 prodde 16 personne de formation
eu au siège socermis la signatu’association ST
al Paris, la sociéEn parallèle, des dans la ville tifier, informer les services
ent), la commue l’agriculture,
l’agriculture ddes agriculteu
en l’identificatpte des conditiovents de sabinité etc.) et ce
Durant cette phanformées sur vations et ont ées qui allaient techniques
enforcement d pratiques dalliant les savo
és traditionnel
E Monsieur XavFrance en Algérmois de mai 20er anniversaire
compagnie de commerce
ur
3 et 5 semainourt, la product aux familles etocédé a permis 80% grâce à la confection drainage, l’emp
ment des sols la fixation d
les de protectiomposé de résidsse, a remplacérer la fertilité dd’un travail rédduit suffisammees. Il faut comppour maîtriser
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L’ainmnodudesodesurevavé Ledunotochresupéécdaintuncula Meet L’an’epéimutmfaseco LeRSl’impodyrupeprdissacoprcréc
amélioration dnovations techentalités. Aprèon seulement bu carbone écoloe la pénibilité dont aussi apprope l’innovation (urplus à SODEXecours aux engalorisation agrégétale et anim
es bénéficiairesu modèle agroéouveaux modèlous les acteurshambres de l’agecherche. Cela upplémentaire édagogiques, lachelle avec uneans les stratégtéressant pour ne association ultures intercala zone agricolessaoud, ce mot très performan
appropriation dest qu’une pérennisation demportant suivi tilisateurs. La réodèle économmilles, SODEX
econde étape noncertation avec
e projet de « SSE doit être amportance desotagers sont uynamiser et d’urales et de mermettent de protéger des espsparition, et il avoirs notammonservation gérometteuses. Iréation de filièrconomiques.
Wa
des techniqueshnologiques a ès quelques sebien compris l’iogique (économdu travail et depriées une cultu(simplification
XO etc.). Les famrais chimiques,ronomique de ale locale.
s formés ont pécologique, toules reste tributas tels que les griculture, les in nécessite un notamment ava reproductione intégration degies agricoles une meilleure agro-forestièreaires dans les pe de la nouodèle agroécolont.
es nouvelles tepremière étapes « Supers Potechnique et uéussite repose
mique soutenaXO et les coécessite aujourc les diverses p
upers Potagersappréhendé das enjeux qu’il rn modèle de ’améliorer la vmaintenir l’agricréserver des h
pèces végétalescontribue à as
ment en matièrénétique de pIl contribue ees agricoles bi
atch Letter n°29
s traditionnellecontribué à c
emaines, les faimportance de mies réalisées, es charges etcure de l’entreprdes tâches, remilles n’ont pas, mais beaucoue la matière
pu capitaliser lutefois la diffustaire de la mobs collectivités lnstituts de form travail de vuvec la création n des résultatse ses nouvellesnationales etc
diversification ée, et une optimpalmeraies, de uvelle Ville-Oasogique innovan
echniques par lpe. La réussotagers » néceun accompagn aussi sur l’exisable qui satiollectivités locard’hui d’être amparties prenante
s » en tant qu’ians sa globalitreprésente. En production c
vitalité des comculture de pro
habitudes alimes et des savoirsssurer la transmre de domestplantes économen outre, à imiologiques, éco
- June 2014
es par les changer les amilles ont l’utilisation diminution c.) mais se reneuriat et evente des s ou peu eu up plus à la
organique
’expérience sion de ses bilisation de locales, les
mation et de ulgarisation de fermes s à grande s méthodes c. Il serait écologique,
misation des tester dans sis d’Hassi nt, productif
es familles, site et la essitent un ement des stence d’un sfasse les ales. Cette méliorée en es.
nitiative de té et selon n effet, ces capable de mmunautés oximité. Ils entaires, de s en voie de mission des tication, de miquement mpulser la logiques et
La dimensmodèle. Eassociationfortes valancrer durrespectueupartenariadialogue einstaurer uà la réussiinclusifs. Fort du sactuellemeBurkina FaGhana, enNigéria, auau TurkmCameroun L’ONG Pro L’ONG Pro- Elle est l’uninternationahaut niveaudans les payest de lier conservationclimatiques phénomènelocales à édémocratiqu Pro-Natura réalisent leparticipativetechnologiesconditions loétendu son sont concern
sion partenariaElle rassemble dns et les collecteurs sociales rablement des uses de l’écat encouragenentre les partiune culture de ite des projets c
succès en Algéent conduits aso, en Côte d’n Guyane, en Hu Rwanda, au S
ménistan, et bn, au Gabon et
o- Natura Intern
Natura Internatione des premièrealisée. L’associatiou et 250 salariés sys du Sud. La stra les programmen de la biodiversi en brisant le es. Cela se fait enétablir elles mêmue.
leur apporte uneur propre plane en leur offrant ds agricoles (biochocales. Pro-Natur
n action à l’Afriqurnés).
le du projet esdes familles, detivités locales aajoutées et qsolutions agricocosystème. Ct les acteursies prenantes la « co-concepcollaboratifs et
érie, des projetau Botswana
’Ivoire, en EgypHaïti, en MauritaSénégal, en Taientôt en Afriqau Maroc.
national
ional a été fondéees ONG des payon mobilise plus dsur des programmratégie innovante es de lutte contrité et à la limitatiocercle vicieux
n particulier en aime des système
ne aide pour qun de développedes formations et har et super potara a débuté en Amue et à l’Asie (ac
st l’autre atout es entreprises, dutour d’activité
qui contribuentoles innovantesCes formes s à repenser et contribuent
ption » nécessa économiqueme
ts similaires so, au Brésil, pte, en France, anie, au Niger, nzanie, au Tchaque du Sud,
e au Brésil en 19ys du Sud à s’êde 500 bénévolesmes d’actions rura qu’elle a développre la pauvreté àon des changemeliant ces différeidant les populaties de gouverna
u’elles conçoiventement de manit en développant agers) adaptées amérique Latine, pctuellement 40 p
du des és à t à s et de le
t à aire ent
ont au au au ad, au
985. ’être s de ales pée à la ents ents ions ance
t et ière des aux puis pays
Bi
W
bliographie / Pl
Bouchentouf reste du Saha
CCIAF (2011désertique déSahara, CCIAcommerce et
CCIAF (2011Partenaires Rd’industrie Alg
Cordier J.-M.,tropicales, Edi
Webographie
Biochar Pro-Nwww.biochar-
Sodexo - Bettwww.sodexo.durable/better
Wa
lus d’informatio
M., (2010), « Moara », in El Watan
), Le succès desépend du suivi –AF et Partenairesd’industrie Algéro
1), Il faut cultivRevue de la cgéro-Française, n°
(2013), Innovattions JTS.
atura - Biochar la-international.org
ter Tommorow Placom/fr/engagemer-tomorrow-plan.
atch Letter n°29
ons
on souhait est d économie.
s jardins potage– Sodexo rêve ds Revue de la o-Française, n°1.
ver notre jardinchambre de co°4.
tions majeures e
a troisième révolu
an ents/developpemaspx
- June 2014
e l’élargir au
ers en milieu de jardins au chambre de
n, CCIAF et ommerce et
en agriculture
tion verte
ment-
Les acaliment
Leïla MeDocteur enCERGAM EATER, InsTerritoriale
Introduct La responl’applicatiodu dévelol’agriculturl’enjeu estconsommadurable pculturelleméconomiqunutritionneoptimise l’(FAO, 201 Pour cet nutritionnedéfi, notarisques saseulementaussi prisaugmentaLes causelipides, enselon l’Orgconcerne amillions dmillions dede l’obésicardio-vaschroniques
ctions stratation dura
essaoudène n Sciences de GEA 4225, Equipstitut de Manae, Aix Marseille
tion
sabilité sociale on à l’échelle doppement durare et de l’indt de garantir unateurs. Selon protège la bioment acceuement loyellement adéqu’usage des ress12).
article, nous elle qui se fait amment, en anitaires. Pour Gt ces risques ss une dimenation de l’obésites sont liées à n sucres ajoutésganisation Monaujourd’hui 1,4d’enfants de me décès chaqueité). Il engensculaires, des s comme le dia
atégiques able en Fra
Gestion pe Managementgement Public Université, Fra
et environnemd’une organisatable. Concernadustrie agro-ane alimentation la FAO: « uodiversité et leptable etyale et uate et bonne psources naturel
nous limitons l’écho pour l’IAraison de l’acGiraud-Héraud se sont multipsion inattenduté dans le mon une alimentats et trop pauvrndiale de la S4 milliards d’adumoins de cinq e année à caudre par ailleucancers ou d
abète.
des entrance
t Public c et Gouvernanance.
mentale (RSE) tion des principant le secteur limentaire (IAn durable pour une alimentatles écosystèmt accessibréaliste, sûpour la santé, eles et humaine
à la dimensAA, d’un véritaccroissement d et al. (2013) nliés, mais ils oue par la fonde et en Frantion trop riche re en fibres. Ainanté, le surpo
ultes et plus de ans (près de
se du surpoidsurs des maladd'autres malad
reprises d
nce
est pes de
AA), les tion
mes, ble, ûre, elle
es »
sion able des non ont orte nce. en nsi, oids 40 e 3 s et dies dies
A deco: ll’oréla fradudula Cel’adela voprcopr(tesedemdu Lagest Lepuunforè20dupetra Plul’odéqupr« gécal'érala défo
de l’indust
la croisée des e l’IAA est de onditions deux gles pouvoirs puobésité, les induéponses stratég logique semi-cançais dans le urable et la préurable fait l’obje politique alime
e dernier favoalimentaire en e leurs offres. C quantité des olume ou du rofitent à l’ensoncerne d’autreroduits existaneneur en lipideel). L’objet in fineux variables enées par les
urable.
a valorisationestion publiqtratégiques pr
es modalités dublics en matiène logique d’inndée à la fois s
èglementaire e005). En effeturable fait l’objeeu de choix auxaitée par des di
us précisémenobésité, les éveloppement dui est régulée remière généracommand and énéralement suas, par exempléducation, uneappelant les be composition décembre 2003rmation des en
Wa
trie alime
chemins, l’alim ce fait fortemgrands types deblics tentent deustriels et les dgiques. Cette acoercitive définicadre de la prévention contreet d’une gestioentaire et du pro
rise l’implicatiovue d’amélioreCes engagemenproduits amélchiffre d’affairemble de la p
e part la compts ou qui sers, glucides simne est de soulig
au regard d entreprises e
n d’une alimeque semi-coerotéiformes
d’intervention dère d’alimentatntervention semsur des instrumeet coercitive (, aujourd’hui eet d’un encadrex opérateurs pispositions plus
t, pour lutter cpouvoirs
de mesures liéepar trois généation correspon control » ou rè
ur le pouvoir d’ae, des deux cie première, asoins nutritionndes repas, et u3, insistant snfants à la diété
atch Letter n°29
entaire po
mentation durament discutée.e processus soe pallier l’augmistributeurs mu
analyse s’intéreie par les pouvromotion de l'ae l’obésité. L’a
on publique parogrès nutritionn
on des professer la qualité nunts portent d’uliorés (au moires concerné) population franposition nutritioront mis sur
mples, glucides gner l’interactiodes actions sen matière d’a
entation duraercitive, des
définies par letion durable rémi coercitive, ents de nature(Lascoumes eten France, l’aement juridique
privés. Elle est s souples.
contre l’augmepublics favoes à l’alimentatérations d’instrund à une apprèglementaire qautorité des Etairculaires du Madoptée en jnels des jeuneune seconde, asur la nécesétique.
- June 2014
our une
ble au sein Dans ces nt en cours entation de ultiplient les esse ainsi à oirs publics limentation limentation
r le biais de nel.
sionnels de utritionnelle ne part sur ins 2/3 du afin qu'ils
nçaise. Elle onnelle des le marché complexes, n entre ces tratégiques limentation
able : une réponses
es pouvoirs épondent à c’est-à-dire s incitative, t le Galès limentation e qui laisse par ailleurs
entation de orisent le tion durable uments. La proche dite qui s’appuie ats. C'est le
Ministère de juin 2001, s ainsi que adoptée en sité d'une
La deuxièhomogène(taxes, sucalculs écochanger levoie fiscalel’applicatiol’égard dele 1er marset les alimdoivent cosensibilisaalimentatiodes invesprélevée aet l'Educatautres taxnutritionnesanté pubde rendem La troisièvolontariatl’investissel’alimentatd’engagemété instaunational nacteurs éengagemefait apperestauratioou collectifnutritionnepromotionplus de tra Face à cetactions à uPNNS, 34formalisendurable. Cprocessus éduquer lquotidienndavantagelogique redéveloppeprivés (Bedes actionl’oppositiodans ce casusceptible
ème génératioes du marché.bventions) queonomiques. Enes comportemee. Ainsi la loi don d’une taxe ses entreprises ds 2007, les pubments riches enomporter un dnt aux risqueson. A défaut, ustissements puau profit de l'Instion à la Santé
xes interviennenelle. La premièblique comportement sur les pro
ème génératit. Ce type d’ouement des intion durable noments de progruré en 2006 nutrition santé économiques dents en termesel à ces acton collective à f, des engagemelle des alimen. L’objectif estansparence et d
tte mobilisationun niveau fonct4 entreprises nt leur engagemCela concerne de productiole consommatne. D’autre e stratégique, etenue par les pement de troisensédrine, 199ns de lobbyinn. Les industradre, dès lors qe d’entraver la
on renvoie à Il s’agit de m
e les agents intn France, trois ents des consodu 28 février 20sur les publicitde l’industrie alblicités pour lesn sucre, en sedes quatre mes pour la santéune taxe de 1ublicitaires desstitut National p (INPES). Plus nt dans le cadrere est dite une ementale. Par oduits édulcorés
on est caratil mobilise tou
ndustriels danstamment par la
rès nutritionnel.par le deuxiè(PNNS 2). Il ede l'industrie s de progrès nteurs et aux signer, sur unments portant sents, leur prést à la fois d’obd’évaluer leurs
n, les industrielstionnel d’une pacomme St Hment en matièaussi bien desn que des inteur dans sa part, dans des actions s
pouvoirs publics stratégies pa7). La plus mog et plus géniels sont particqu’une interven réputation du s
des mécanismmoyens financitègrent dans lemesures visen
ommateurs par007 institue-t-etés alimentairesimentaire. Dep
s boissons sucréel ou en graissessages sanitaié d'une mauva,5 % du montas industriels pour la Préventrécemment, dee de la prévent « taxe soda » ailleurs, une tas a été introduit
ctérisée par t particulièremes le champ a voie des char Cet instrumenème programmest demandé a
alimentaire dnutritionnel. L’E entreprises n mode individsur la compositsentation et letenir de leur pprogrès réels.
s ont multiplié art. Avec la cha
Hubert, ou Quère d’alimentats actions liées itiatives visantprise alimentaune perspect
sont réalisées. cs favorise ainsar les opérateobilisée renvoienéralement à culièrement acntion publique secteur.
mes iers urs
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aise ant est tion eux tion de axe te.
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PamtaParôprdedesaphcocoousese Uncooppr L’avod’ainlesl’imLadél’IA CeagStl’odél’inpadéfraseinvl’imalifo
arallèlement à ouvement de cctiques. La articulièrement ôle moteur darocessus institues opportunitéeuxième tactatisfaction. Ellehénomènes donvergence desompromis qui su d’apaisemenemblent de pluecteur.
ne gestion pombinaison pposition, crogrès nutritio
analyse du proolonté des indalimentation duitiatives qui vises pouvoirs pumplication des a mobilisation éploiement d’acAA (Messaoudè
et article met egir en favtratégiquementobservation d’uécline à travernvestissement ar la définitionésormais dominançais. Impulsecteur, cette vestissement mage de l’Aimentaire (ANrme d’isomorph
Wa
l’opposition, la convergence qupremière co
intéressante, ans l’initiation tionnel. Elle viss institutionneique concern se précise pa’isomorphismess entreprises). s’identifie par dnt. Enfin, les us en plus pré
publique semd’actions
onvergence onnel
cessus de réacdustriels à êtrurable en Francent à relayer leublics voire à opérateurs privd’outils de natctions d’oppositène, 2013).
en exergue la eur d’une t, cette intentun mouvementrs trois formesdes entreprisen d’une normnante au sein dsée par les en
norme a des structuresAssociation nIA). Cette norhisme, le norm
atch Letter n°29
littérature meui se matérialisoncerne la elle consiste à
et le dérouse essentiellemelles ou de mne les stratpar le développs (aboutissan La troisième cdes formes de stratégies derégnantes au s
mi-coercitive stratégiqueset anticipa
ction stratégiqure co-acteur ece. Cela se trades orientations d
les anticiper. vés n’est pas sature coercitive tion par les ent
volonté des inalimentation
tion se caract de converges d’isomorphismes de l’IAA se me nutritionneldu secteur agrontreprises leadété affermie s interprofessinationale de rme illustre la
matif.
- June 2014
entionne un se par trois proactivité. à jouer un lement du
ment à créer marché. La tégies de pement de nt à une concerne le négociation e coalition sein de ce
pour une s : entre ation du
ue révèle la en matière duit par des définies par Toutefois, ans limites. favorise le
treprises de
ndustriels à durable.
ctérise par nce qui se mes. Ainsi, matérialise le qui est alimentaire
ders de ce par un onnelles à
l’industrie a première
Parallèlemd’une formdu jeu conl’industrie forme d’issoutenue (OQUALI) cette tactl’implicatiod’une alimd’un isomode nature cette modleur volonau sein de La progrefavorisée soutenir lParallèlemles orientproactivitétactiques. nutritionnequalité nutune stratéproactivité2000, Daproduits cla société mondiaux médicale).portefeuillebouteille, fonction dà « appornombre ». Parallèlemidentifiée. partir de signature enfants deprofils nuconsommale processdurable, rés’agit poupouvoirs concurrentcontexte canticiper lêtre d’und’entrepriscapacités, en place c
ment, la normme mimétique. ncurrentiel part agro-alimentasomorphisme. par l’observat
dans la mesurtique à partiron des industrmentation duraborphisme coerc règlementairedalité de réponsnté de maintene leur environne
ssion de l’alimpar des actiones actions déf
ment, les entreptations étatiqué. Dans ce cad Ainsi, avael, des entreptritionnelle de légie de diversifé nutritionnelle anone abandocéréaliers au gr hollandaise R de l’alimentat. L’objectif poue d’activités (nutrition infa
e la mission durter la santé p.
ment, une proa Cette forme dmesures liées du « plage »
e moins de 12utritionnels enateur comme lsus d’action eévèle des mesuur les industri
publics afintiel. C’est le cacomme celui déa réglementatine réelle nécses. Cet intér au détriment
ces normes.
me nutritionnel Cette caractérticulièrement pire. Il s’agit icCette dernièretoire de la qure où il participer du « benchmiels en faveur ble se distinguecitif influencé pa. Conformémense des industri
nir leur réputatement institutio
mentation durabns des industrfinies par les prises de l’IAA es. Cela s’expre, celle-ci se nt l’applicatioprises avaientleurs produits pfication. Cela re». Par exemple
onne son actroupe Kraft Foo
Royal Numico, tion infantile e
ur le groupe esproduits laitierantile, nutritiou groupe, qui rpar l’alimentatio
activité commud’anticipation s’o
à la communde non public
2 ans. Ou des n faveur de l’étiquetage euen matière deures de natureels d’anticiper
n de définiras de Nestlé. Eéfinit par le proion des pouvoicessité pour rêt se matéride leurs concu
le s’accompagrisation est le frrésent au sein i de la deuxième est par ailleualité alimentae à la diffusion marking ». Enf de la croissane par l’expressar les instrument à la littératuels traduit en fion et leur sur
onnel.
ble en France riels qui visentpouvoirs publipeuvent anticipprime par de décline en quaon du prog fait évoluer parfois en opéraenvoie à de la e, dans les annétivité biscuits ods et acquière(l’un des lead
et de la nutritst d’organiser srs frais, eaux n médicale) renvoie désormon au plus gra
unicationnelle opérationnaliseication commecité vis-à-vis dactions liées a
l’éducation ropéen. En oute développeme règlementaire les actions dr un avantaEn effet, dans ogrès nutritionnrs publics s’avècette catégo
alise dans leurrentes, à met
gne ruit de me urs aire de fin, nce sion ents ure, fait rvie
est t à ics. per la atre rès la ant « ées et
ent ers tion son en en
mais and
est e, à e la des aux du
tre, ent
e. Il des age un nel, ère orie urs ttre
Ceconivl’agépaasCedeprCeprcodedis ToenorC’insnuopphs’acos’adifuncalespoleslesmor Enl’odedéprcodé» lespltél’a
es actions d’aomportement veau local et c
activité physiqueénéral de la artenariat avessociatif local onette action a ée-Calais d’Athlératiques sportivette stratégie rogramme quomportements es guides sur bostribués sur les
outefois, mêmen faveur d’urientations peu’est le cas quastruments deutritionnel à lpposition intervhases de projeappuie sur le omposé d’acteuagit pour les opfférents champn soutien de leapture règlemes industriels revossible les disps décisions polis conseils ninistères de
rganisées publiq
n outre, desopposition des ees pouvoirs puémarches de crincipalement oonsiste pour émarches qui apour leur filières industriels, sus tôt du proc
émoigne de alimentation du
Wa
anticipations salimentaire. Eoncernent par e. Dans le nordsociété de r
c l’Education nt défini « Les Rété co-organiséétisme. Son obves, notammense matérialise ui vise à alimentaires,
onnes les pratiq lieux de vente
e si les entrepriune alimentatvent générer
and les pouvoie taxation el’égard des ovient davantaget de loi ou ddéveloppementrs stratégiques
pérateurs privésps, telle que laeur part. Par aentaire sont mevient classiquempositifs réglemeitiques au niveaationaux ou tutelle. Ces
quement ou pa
mesures dexploitants de lblics. La plus icollaboration dopérée à l’écheles industriels uraient une co
e comme les tras’opposer à la essus décisionnleur volonté
rable en France
atch Letter n°29
s’envisagent à Elles intervienn exemple la prod de la France, restauration D Nationale etRencontres de
ée par la Liguebjectif est de vnt à l’égard de enfin dans lepromouvoir le groupe Casques alimentaire.
ises de l’IAA s’ition durable, des actions d’rs publics mob
en faveur duopérateurs privge en amont ode taxe. Cettet d’un réseau
s du secteur alims de disposer da recherche, poailleurs, des menées. Ici, l’obment à bloquerentaires. Elle sau gouvernemauprès des actions peu
ar voie de press
’évitement ml’IAA en cas deimportante ren
dans l’oppositioelle européennes à échapper onnotation « stiraffics lights. Autaxation et ainel de politique
é d’être co-ae.
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partir du nent à un omotion de le directeur Dupont en t le tissu la forme ».
e Nord-Pas-valoriser les es enfants. e cadre de les bons
sino définit res qui sont
nvestissent certaines ’opposition. bilisent des u progrès vés. Cette ou lors des e stratégie relationnel mentaire. Il d’alliés dans our obtenir
mesures de bjectif pour r le plus tôt ’exerce sur ental, dans
différents uvent être se.
matérialisent e contrainte nvoie à des on. Elle est e. L’objectif à toutes gmatisante
u final, pour nsi agir au e publique, acteur de
Face à l’aul’obésité, lce titre, dun cadre coercitive.de l’IAA eengagemestratégiquconvergenla politiquvolontés »la nutritions’engager nutrition eacteurs devolonté dede santé légitimité instrumenréaction dsont ainsi L’articulatidéclinées développeAinsi, il sselon le ndans le ccette anasegmentedes conclindustries viande préde vue dengageme Bibliograph Bensé
procesla protscienc
FAO monde
Giraud(2013agro-acentre
Lascoupubliq44.
Messal’alimel’indusscienc
ugmentation dees pouvoirs puepuis les anné d’action qui Ce socle moben faveur d’unents se matées, identifiable
nce ou d’isomoue alimentaire » des exploitantn, sur le fait qu en faveur dest désormais ue ce secteur. Ces industriels dpublique et leuavantage con
nts de nature cod’opposition despas prêtes à s’e
ion des diffpar les in
ement de l’aliserait intéressaiveau d’engage
cadre de l’alimalyse il sembr l’industrie agusions généra laitière, sucrièésentent probabe leurs stratégent en matière
hie / Plus d’info
édrine J. (1997), Lssus institutionnetection de la coucces de gestion,
(2012), L’état dde, Rome.
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umes, P., Le Gaque saisie par ses
aoudène L. (20entation et les strastrie alimentaire ces de gestion, Aix
es risques saniublics multiplienes 2000, ces drépond à un
bilise notammene alimentatioérialisent au es à partir de rphisme, et d’a a su mobilists de l’agroalimu’il était nécessd’une alimentaun enjeu incontCes stratégies de combiner à lurs propres enncurrentiel). Leoercitive génères industriels. Lengager à n’im
férentes stratndustriels pementation durant de poursuement ou de coentation durabblerait de pluro-alimentaire.
ales propres àère, du soda blement des difgies politiques d’alimentation
ormations
Les stratégies desels: le cas des proche d'ozone, Thès Université d’Aix
de l’insécurité a
onssard J-P., Sn et politique pubier n°2013-33, cherche scientifiq
alès P. (2005), In instruments, Aca
013), L’action patégies des een France », Thx Marseille Univer
taires dont relènt les initiativesderniers ont déne logique semnt les entreprisn durable. Lemoyen d’actio mouvements anticipation. Ainser les « bonn
mentaire autour saire pour eux tion durable. tournable pour témoignent dela fois des enjenjeux (réputatioe recours à de d’autre part uLes entreprises porte quel prix
tégies politiquut entraver rable en Franuivre l’orientatontrainte de l’Eble. Pour précius pertinent En effet, au-d ce secteur, ou encore de fférences du po et ainsi de ledurable.
s entreprises dansoducteurs de CFCse de doctorat Marseille III.
alimentaire dabs
inclair-Desgagne blique dans le sectEcole polytechnique.
ntroduction: L'actdémique, (1), p.
publique liée à entreprises hèse de doctorat rsité
ève s. A éfini mi-ses urs ons de
nsi, nes r de de La
les e la eux on, des une ne .
ues le
nce. tion Etat iser de
delà les
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s le
B. teur que
ction 11-
la de
en
OnGe(MWaPaAlb MAordmaanint
pA
B
CR
betwe
n April 14th, 201eneral of CIHEAMMoU) with the Miater Administrat
anariti. This MoUbania that becam
ARDWA and CIHder to support hanagement, tech
nd food security rternational level.
The signature haspolicy makers of AAgriculture that wa
the 10th CIHEAM
Vigan Dervishi, Aoard, was also prCosimo Lacirigno
CIHEAM, includedRaeli, and the dire
Wa
Cooperaeen Albania
14, in Tirana, C, has signed a Menister of Agriculttion (MARDWA) U aims to strene member state o
EAM wish to devuman developmenical and post aresearch and app
s been done in prAlbania, especially as the head of the
M Ministerial Meeti
Albanian Delegateesent for this meeola, was accompa the deputy-directector of CIHEAM M
atch Letter n°29
ation and CIHEAM
Cosimo Lacirignolemorandum of Uture, Rural Deve of Albania, Hngthen the coopof CIHEAM in 199
velop cooperativeent, sustainabilityacademic trainingplied research at
resence of severay Jani Babi, Deputye Albanian Delegaing in Algiers last
e to the CIHEAM Geting. The Secreta
anied by some colctor of CIHEAM BaMontpellier, Pasca
- June 2014
M
a, Secretary nderstanding lopment and .E. Edmond
peration with 92.
e relations in y, knowledge , agricultural national and
l high level y Minister of ation during February.
Governing ary General, leagues of ari, Maurizio al Bergeret.
La respde déve MohameDirecteur aIngénieur
Introduct La Tunisieautres, méconomiqujeunes chnouvelle smatière dede l’hommde protecdéveloppe Dans ce l’entreprisetunisienneà anticiperde ses empolitique, t Cet articleréflexion démarche de permagroalimebesoins detout en gameilleur ac Bref aper Selon les cl’Industrie agroalimetissu indupersonnes
ponsabilité eloppemen
ed Jouneidi au Ministère de agro-économis
tion
e a vécu en 20is en exergue ues des travaômeurs et dessociété civile see respect de la me, des principction de l’envirer depuis.
contexte soe, acteur prince, ne peut que r ou à subir demployés tout eterritorial, et so
e présentera l’ésur l’intérêt d sociale et commettre aux ntaires tunisiee la société et arantissant leuccès aux march
rçu du secteu
chiffres de l’Age et de l’Innovntaires représeustriel du pays, soit 11 à 12%
sociale et nt du secte
Abderrazake l’Industrie, Tuste, MBA
011, une révolu les revendicatailleurs, mais s populations densibilisée et p législation en vpes de la bonneronnement est
cio-économiquecipal sur la scse trouver am
e nouvelles demen tenant comocial dans leque
état des lieux dd’y recourir à
mme opportunit entreprises ennes de mieu du respect de
ur croissance éhés.
r agroaliment
ence tunisienneation, le secteente en 2013 ys, employant % des emplois i
environneur agroalim
k nisie
ution qui a, entions sociétales aussi celles d
défavorisées. Uplus exigeante vigueur, des droe gouvernancet en train de
e et historiqcène économiqenée à faire fa
mandes de la pmpte du contexel elle se trouve
de la RSE et u la fois commté stratégique a des filièux répondre ae l’environnemeéconomique et
taire tunisien
e de Promotion eur des industr
environ 18% près de 710
ndustriels.
ementale (mentaire tu
ntre s et des Une en oits e et
se
ue, que ace, part xte
e.
une me afin ères aux ent un
de ries du
000
SucoTudél’ered’ala pal’Eculai AuseacmLepésu
Lepltaded’evissempr Aigloà écréaffilisodeaucoalc
(RSE) dansunisien
ur le plan environsomment desunisie) et généchets qui peenvironnement eprésentent égaautres usages production de ar le Réseau Environnement,umulés de la pitière et avicole
u niveau institecteur, l’Etat tuccordé au seceilleure coordin
e tout dernier ériode (2011-2uivants :
Augmenter promouvoir porteurs ; Développer Renforcer lqualité ; Former et a
es objectifs quaus de 2 milliarux d’encadreme drainer des ieuros, soit le dse également elon les normeoins de la mromouvoir la tra
nsi, l’approcheobale agroalim
répondre conomiques : mépondre aux befin d’améliorer ières identifiéeont essentielleme la mer et lesutres fruits et onserves, les pcoolisées.
Wa
s les réflex
ronnemental, les ressources hynèrent des queuvent constitet des nuisanc
alement une resà l’instar de lachaleur. A ce p des Entrepr, a évalué période 2005-2 à plus de 3 mi
tutionnel, et pnisien a deputeur un intérênation de l’actiocadre stratégiq016) a cherché
la valeur aj les exporta
la transformatia sécurité san
ssurer le transf
antitatifs de la ds d’euros d’ex
ment dans les envestissementsdouble du niveà atteindre 4
es internationaoitié de cet eaçabilité et l’agr
e analytique adentaire sembleà des am
mieux valoriser esoins de dével’accès aux ma
es comme strament celles de ls conserves delégumes frais,âtes alimentair
atch Letter n°29
xions strat
es entreprises ydriques (limitéuantités impotuer des risqces pour la so
essource intéresa production depropos, une éturises Maghrébles déchets 2010 des filièreillions de tonne
pour mieux ois la fin des anêt stratégique on publique le cque mis en plaé à répondre a
joutée des pations et les
ion ; nitaire et la l
fert de compéte
stratégie sont xportations, deentreprises du s de plus de 2eau de 2011. L400 entreprisesles de la quaeffectif aujourdréage technique
doptée pour le chercher prio
mbitions esse la production neloppement dearchés extérieuatégiques. Cesl’huile d’olive, le poisson, les, les conserveres, et le vin e
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tégiques
du secteur ées pour la rtantes de ques pour
ociété, mais ssante pour e biogaz ou ude réalisée bines pour organiques es oléicole, s !
rganiser le nnées 1980 pour une concernant. ace pour la aux besoins
produits et créneaux
abellisation
ences.
d’atteindre e doubler le secteur et
260 millions La stratégie s certifiées lité (contre d’hui) et à e.
a stratégie oritairement entiellement nationale et e la qualité urs pour les s dernières es produits s dattes et s et semi-et boissons
Il est à paux quesorientationinstitutionsservices dde l’enviropas masqdes entrepd’entreprisles opératles exigens’ils ne prdes certificaspects poTunisie. Plusieurs "Programmprogrammactives dales corps conserves Par ailleurTechniquedémarchede préserconsommal’octroi ded’actions associationdans la tunisienne Dans le mégalementl’efficacité renouvela2012, a pilotes d’eentreprisedu froid. Enfin, il neétatiques l’industrie,l’agroalimetravail, etcrôle aujoupersonnel,promotiondans le se
préciser que pestions sociales ns stratégiquess s’occupaiente la santé, desonnement, etc.uer plusieurs inprises dans ce sses totalement teurs du secteunces des normerocèdent pas scations. Il convositifs qui révèle
entreprises ome de Mise à
me a permis à ns diverses bragras, les prod d’obtenir la cers, 11 entrepr
e de l’Agroas de Productionrver l’environnation en resse prêts et d’aide dépollutionns de la sociétéculture d’ent
es du secteur de
même ordre dt mis en pla énergétique bles. Le Plan d’ailleurs prév
efficacité énergées agroalimenta
e faut pas oublieou privées (c
, le pôle entaire, Instituc.) et de la sord’hui dans le r, le partage n de l’amélioracteur.
eu d’importancet environnems publiées. Néat de ces asps affaires social Par ailleurs, cnitiatives indivisens. En effet, at ou partiellemeur sont souventes ISO et/ou sesystématiquemvient donc de soent des dynam
ont par exemà Niveau Envir10 entreprises
anches telles quduits laitiers, leertification ISOrises, soutenuealimentaire, on Plus Propre (Pnement et de sources naturdes aux salar
n, le don de é civile sont destreprise de pepuis des anné
d’idée, plusieursce des action et l’usage Solaire Tunis
u la réalisatioétiques à l’horizaires recourant
er les efforts d’chambres de
de compétitut de santé eociété civile qui renforcement d
de bonnes ation des cond
e a été accordentales dans anmoins, d’autects comme les, de l’emploice constat ne dduelles de la pavec une majorent exportatrict familiarisés avectorielles, mêm
ment à l’obtentouligner aussi ciques en cours
mple adhéré ronnemental". s agroalimentaiue l’huile d’olivees boissons et O 14000 en 20es par le Cennt adopté dPPP) dans le so rationaliser lerelles. En outiés, la réalisatsubventions a
s mesures entrélusieurs sociées.
s entreprises ons en faveur des énergien, actualisé
on de 10 projzon 2016 pour d aux technolog
’autres institutiocommerce et tivité dédié t de sécurité jouent un gra
de la formation pratiques et
ditions de trav
dée les
tres les i et doit part rité ces, vec me tion ces en
au Ce res e et les 13.
ntre des ouci eur tre, tion aux ées étés
ont de
gies en
jets des gies
ons de à
au and du
la vail
La A n’yimd’adeà mmtu Il esprnas’aCodequinsRS Dare(SNol’e(v Enentudédé Ca Paexresle siten
a démarche R
la différence dy a pas en Tu
mpose aux enactivité, leur taes informations
leurs activitéentionné, l’intanière méthod
unisiennes accus
y a deux ans, st en train dromotion de lational y compagit de l’initonfédération deuxième et nouui ambitionne stitutionnels etSE au sein des
ans le domaegroupe le SSYNAGRI), COormalisation et entreprise de pvoir encadré).
n 2014, la CONn annonçant la unisien qu’elle ésireuses de émarche.
as de la centrale
armi les quelquesxplicitement leursponsabilité socié marketing de l’ente Internet (wwngagement pour :
De bonnes coservice de trafond social finUn soutien féleveurs et aula promotion dEt, l’octroi destructures ded’activité.
Wa
RSE et ses acte
des pays de l’Unisie, à ce joutreprises, queaille ou leur chs sociales et/oués. Ainsi, et égration d’unedique et durase encore un gr
une nouvelle ie jouer un ra RSE auprè
pris dans le setiative pilotée es Entreprisesuvelle organisatà travers une privés de dynentreprises tun
aine agroalimSyndicat des ONECT, l’Inst de la propriétéproduction de p
NECT continue création de troambitionne de s’inscrire volo
e Laitière de Meh
s entreprises qur engagement étale et recourent ntreprise, figure lww.vitalait.net), c
onditions de travaansport, couverturancé par une partfinancier et sousux centres de collde la qualité du lae dons et de sube la société civ
atch Letter n°29
eurs en Tunis
Union européenur, un cadre juel que soit lehiffre d’affaires, u environneme comme noue démarche able par les rand retard.
initiative a vu lrôle précurseuès du tissu éecteur agroalim par la COs Citoyennes dtion patronale e communauténamiser l’intégrnisiennes.
mentaire, cetteAgriculteurs
stitut Nationaé Industrielle (INproduits laitiers
de développerois catégories dee délivrer aux ontairement d
ehdia (VITALAIT
ui communiquentdans une dé
t à cette communl’entreprise VITALcette dernière
ail de son personure d’assurance mrtie des bénéfices)s forme d’encadllecte de lait dontait frais ; bventions aux asvile actives dans
- June 2014
sie
nne (UE), il uridique qui eur secteur de publier ntales liées us l’avons RSE d’une entreprises
le jour. Elle ur pour la économique mentaire. Il ONECT, la de Tunisie, en Tunisie, é d’acteurs ration de la
e initiative de Tunisie
al de la NNORPI) et s VITALAIT
r ce projet, e label RSE entreprises
dans cette
T)
t aujourd’hui émarche de nication dans LAIT. Sur son affirme son
nnel (cantine, maladie et un ) ; drement aux t l’objectif est
ssociations et s sa région
La RSE, stratégiq Les changéconomiqupour le sela démarcsecteur agcomme unsupplémenprochainescontribuerpermettanobjectifs détape. Au niveauTunisie, damoyen et Renfo
agroaconsoInitied’êtrecerta
Accrotunisiconsosensidurab
Favorentredes tavec exceldans notamintég
Initieagroavaleurespecomm
Amélcommfilièreentreaux interndével
pour un meiques futures
gements dans ue en Tunisie
ecteur agroalimeche RSE est egroalimentaire. ne opportunité ntaire et global s stratégies du r à mettre en pnt de répondrdes filières agro
u stratégique, lans le secteur long termes, co
orcer la bonalimentaires tuommateurs surr une démarce plus transpin dans la traça
oître l’accès diens à de noommateurs sonbilisés aux ble (à l’instar de
riser la disséme les différents raditions de dia leurs parties lent levier d’o les filières mment pour ration entre les
r un vrai élanalimentaire tunur en allant verectant davantame par exemple
iorer le mamercial et enves et ce, eeprises à anticipéventuelles n
nationales lloppement dura
lleur cadrage
le contexte pimpliquent de entaire nationancore dans se Il est opportun et de s’en ser d’analyse dans secteur. La RSlace un cadre e
re à certaines oalimentaires p
e développemequi nous intéreontribuer à:
nne image unisiennes et r le marché locache RSE perm
parent et marabilité des produ
des produits ouveaux marcnt de plus en questions de es pays europé
mination des b acteurs des filalogue et d’échaprenantes. Ce
organisation et agroalimenta
celles qui sous différents mai
n d’innovation nisien permettars des conceptsge la santé ete l’éco-concept
nagement duvironnemental
en incitant inper et à se pr
nouvelles exigeiées aux able.
e des réflexio
politique et socnouveaux enje
al. L’intégration es débuts pourn de la considérvir comme cads l’élaboration d
SE peut, de ce faet une dynamiq insuffisances pour la procha
ent de la RSE esse ici, pourrai
des entreprisla confiance dal et internationmettra, en effrquera un effuits ;
agroalimentaichés, là où plus engagés développemeens) ;
bonnes pratiqulières et instauange entre euxla constituera de changeme
aires tunisiennuffrent de faillons ;
dans le secteant la création s et des pratiqut l’environnemeion.
u risque soc au niveau dndirectement éparer à l’avanences locales
concepts
ons
cio-eux de r le érer dre des fait, que et aine
en it à
ses des nal. ffet, fort
res les et ent
ues urer x et un ent nes ible
eur de ues ent
cial, des les
nce et du
Diseagdecod’la comdésp Il lesenle etA codadécesodécainttel’adé EnméclesRSdecounnivcoetqurôniv
Faciliter l’eagroalimentISO et autre
Diffuser uneet de la transparenteprenantes.
irectement ou iervir les ogroalimentaire, e développemeomme secteur initier un vrai c RSE au niveauonviendrait de oyens de créeéclinaison de l’pécifiques du se
faut d'autre pas partenariats ntreprises du se rôle de vecteut de répondre a
ce titre, la oordination desans l’investiséveloppement es zones à tauxont là les prinémunies lors deas d’une apptéressante nota
elles que Sidi agroalimentaire éveloppement l
nfin, la réflexoyens de trou
conomiques à s différentes fSE. S’inspirer evancé la Tunoopération inten grand rôle dveau, le pôloordination avet professionnelleue cluster spécôle central dans veau sectoriel.
Wa
ngagement cotaires pour l’obes normes de sy
e nouvelle cultpublication dee au profit
ndirectement, bjectifs écon améliorer sa cent nationaux prometteur en
changement d’éu du secteur amener une s
er un référenti’ISO 26000 teecteur agroalim
art réfléchir aux public-privé ecteur avec la sur porteur du daux nouvelles exRSE pourrait s activités desssement danrégional et de x de chômage cipales revend
e la révolution dproche territoramment dans lBouzid ou le peut constitueocal.
ion devra éguver des outilsmême de motilières à s’inscdes expérien
isie dans ce rnationale en ldans la réussite de compé
ec les autres ses, peut constitialisé et réseau la diffusion et l
atch Letter n°29
oncerté des btention des cesystème de man
ture de la come l’informationdes différent
la RSE permettnomiques ducontribution au et son positn Tunisie. Touéchelle dans l’a
agroalimentaire sérieuse réflexitiel propre, uneenant compte dmentaire tunisien
x moyens de pet la collabo
société civile afdéveloppementexigences des p
constituer un s entreprises ns des pre créer des emélevés. Rappeldications des pde 2011. Il s’agriale de la les régions et leNord-Ouest tu
er un levier im
galement portes financiers, létiver les opéracrire dans une nces des paydomaine et rela matière peuite d’un tel prétitivité de Bstructures instittuer un atout réu dynamique, ela promotion de
- June 2014
entreprises ertifications nagement.
mmunication fiable et
tes parties
tra donc de u secteur ux objectifs tionnement utefois, afin adoption de tunisien, il on sur les e sorte de des enjeux n.
promouvoir oration des fin de jouer t de la RSE populations. cadre de volontaires
rojets de mplois dans ons que ce populations gira dans ce RSE, très es localités, unisien, où
mportant de
er sur les égislatifs et ateurs dans démarche
ys qui ont enforcer la uvent jouer rojet. A ce Bizerte, en tutionnelles éel, en tant et jouer un e la RSE au
Conclusio La révolutau premiedifférents nouvelle cLes entretout à gagdémarche En effet, prochainesmoyens dleurs planconstituer de la ctunisienneglobales p
Bibliograph
Ministè(2009Sociét
Ministè
Résea(2011déche
Hamdagroalenviro
Agenc(2012stratégCEPI n
OCDE l’inves
MinistèProgra
Zam-ZSociétdynam
CONERespoRéfére
on
tion qu’a vécueer plan les resecteurs de
constitution, prprises du sectgner en s’inscr RSE.
l’intégration s stratégies du d’accompagner ns de dévelo des leviers d’acompétitivité es mais aussi uposées à l’écono
hy / More infor
ère de l’Environn9), Etude explorattale d’Entreprise e
ère de l’Industrie
au des Entreprise), Gestion de dé
ets dans le secteur
di, S. (2012), limentaire: impoonnemental », E-M
ce de Promotion2), Actualisation gique relatives an° 37.
E (2012), « Exastissement: Tunisi
ère de l’Industamme National de
Zam, A., Sauvéetale des Entreprismique créatrice de
ECT (2014), Ponsabilité sociétaentiel.
e la Tunisie, débevendications sl’économie, y romulguée le teur agroalimerivant dès aujo
de cette dém secteur et la m les entrepriseppement de amélioration dedes filières
une réponse auomie et à la soc
mation
ement et du dévtoire du marché en Tunisie.
(2010), Stratégie
es Maghrébines péchets organiquer agroalimentaire
« Les sectortance socio-écoMagazine Leaders
n de l’Industrie des études u secteur IAA (s
amen de l’OCDEie 2012 ».
trie (2013), Rape la Qualité.
e L., (2014), «ses de l’agroalimee valeur ? », in RS
Pour un Label ale des entrepr
but 2011, a plasociales dans compris dans 27 janvier 20
entaires ont doourd’hui dans u
marche dans mise en place des et de finanla RSE peuve la productivitéagroalimentai
ux problématiquciété.
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our l’Environnemes : valorisation au Maghreb.
teurs agricole onomique et imps, 2012.
et de l’Innovatde positionnem
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- June 2014
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- June 2014
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t une activité dations alimentatitue une façon grand noméconomiques el'éloignement
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rer une pretionnelle répolibre alimentair« sécurisante
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urs culturelles) ;respectueuse d
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urs et populatiotifs qui lui so dans la vie d un levier a
bilité sociétale.
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e occasion dersitaires et pro(RC). Il a été ire ALNUTS et tion du gaspillagt durable de
nts de l’éducatérieur, dessanté, des
s hydrocarbures
de service de paires hors du con pratique etbre d'individus
et sociaux l’ontdu cadre
nnes imposé pC’est un cadre daires incontouurs de la vie écoe un marché i. La RC doit sim
estation de ndant à desre, apports recoe » et « sûreté et sécurité sa des consommtaire (qualité o; e l’environnem
étale des entrepuche à de nomla norme ISO 2ons qui en dépont assignés, du consommatepproprié pour
la RC en Algé
mportant en Al les niveaux detionnels élevéscontournable r familial (lieu lieux d’études à différentes curs au titre de siteux » que lan des établissu siècle dernier
e rencontres ofessionnels desuivi d’un ate Risteco sur « ge et des déch la RC » qui ion nationale, s associatioindustries ag
s.
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par des exigencde transformaturnable. La onomique, sociimportant pour
multanément :
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gérie, mais sae développemes de l'Europe. Eaux contrain traditionnel d et de travail catégories de l’aide pour lesa RC s’est inscrsements scolair.
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ous ne disposoein des entrepres corps constites établissemcolonies de vacae sont pas dmettre que cemportante que t l’enseignemen
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s de chiffres nseignement sles activités de tivité économiq
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se, la RC est uur répondre aunt des lieux de estment Netwoarbures (130 0u un importde « cateringla gestion des ’affaires s'élèvericains par an,
chiffre d’affairestion en gestion
ons pas d’autreises industrielletués (armée, gents carcérauances, actions publiées. Cepla représente ucelle qui conce
nt supérieur.
atch Letter n°29
ans différentsseignement nstitués (arméblissements de personnences et projet« rahma » (resadhan » (les «milles »).
concernant supérieur et dee « catering » due:
ucation nationas millions de bment primairet 12 500 cantindans les cycles ribution de plusode scolaire.
le cinquantstère de l’Ensrche Scientifiqurestauration deus de 40% son. La RC est prépte l’Algérie, à aires et 490 un total de 944par l’Office NaOU, 2014).
un marché en ux besoins eng travail et des liork indique que000 employés tant marché g » auxquelles services de ree à près de 5 m montant auqus généré par le directe.
es données sues et des admigendarmerie, pux et autres caritatives, etcpendant, nousune activité beaerne l’éducation
- June 2014
s secteurs: supérieur,
ée, police, carcéraux, s âgées, ts caritatifs staurants « « tables du
l’éducation e quelques de certaines
ale algérien bénéficiaires e (80% de nes et près moyens et s de 3 500
enaire de seignement ue indiquait e plus d' 1 nt hébergés ésente dans travers les unités de
4 857 repas ational des
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pour les s il est fait estauration. milliards de uel il faudra es activités
r la RC au inistrations, olice, etc.), s activités c.) car elles s pouvons aucoup plus n nationale
Les priori Dans le cosemblent subjectif. l’importandéveloppe 1. Assur
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Les actionobjectif prsanté et concernésenvisagée et nutritiocomplémele cas dd’étudiantDans d’aul’alimentatmoins lonchantiers de vacancobjectifs nune réponpopulationréalisationd’institutiomanière pertinents scolaire età hauteur chantier à 2. Amél
prévecollec
Les TIAC incidence National dpublication890 cas onla RC. Les 24,3% espectaculaà ce titre eau sein responsabbonnes prréhabiliter
ités sociétales
ontexte algérieévidentes. L’oIl relève de
ce des pement de la soc
rer une alimentbonne santé et
ns d’alimentatrincipal « déclale bien être p
s. L’alimentatioe comme une réonnels. Dans ent à l’alimentades écoliers, s, de certainesutres cas, il s’ation familiale ngues (étudianmobiles, entrepces...). Pour cnutritionnels sonse aux besoinsn ciblés mais len sont très discuon regroupant
consensuelle s pour chaque gt universitaire, des objectifs à mettre en plac
liorer les conention des ctives (TIAC)
sont un probest à déclare
de Santé Publiqn des donnéesnt été enregistr chiffres publiés
en RC. Les aires, régulièremelles suscitent pdes populatio
bilité des gestioratiques d’hygièr la RC sur ce pl
s
en, cinq prioritéordre de prése notre propreriorités comciété algérienne
tation pour une le bien être
tion et de nuaré » d’assurepour les groupon au sein deséponse aux bes certains casation familiale. des lycéens, s administrationagit d’une subpendant des pts en résidencprises, corps cochacun de cesnt fixés. Il est s en alimentatioes objectifs nuutables car il n’t des experts
des objectgroupe de poples budgets all
à atteindre. Il y ce.
nditions d’hygitoxi infectio
blème de santer obligatoiremque s'occupe ds épidémiologiqrés dont 16,4%s pour 2011 soTIAC sont d
ment rapportésplus d’émotion ons concernéennaires de veillène pour réduirlan.
és sociétales noentation est te perception pte tenu
e.
e bonne nutritio
utrition ont por un bon état es de populats RC est d’abosoins alimentais, il s’agit dC’est notammed’une catégo
ns et entreprisbstitution totalepériodes plus ces universitaironstitués, colons contextes, dattendu de la
on des groupes tritionnels et le’existe pas encos pour fixer tifs nutritionnulation. En milloués ne sont p a là un importa
iène en RC ns alimentai
té publique. Lement et l’Instie la collecte et
ques. En 2010% en et assimilé
nt 3 219 cas dodes évènemes par la presse, et plus de crains. Il est de ler au respect dre les TIAC afin
ous très de du
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Ladequetetnoà sogeiml’epo 5.
Lacapod’él’hla d’Atranu
Formation d
ans les secteenseignement sour la préparatiualifié. La gestiou corps enseigt administratif autres secteursppel à un perse recours à unompétences exie justifier quanencadrement dsposition d’uneus être acceptC en matière u'il existe un estion de la quaexploité est décessaire d’alleplômante plus es masters. Daapacités d’intervfaut envisager
ontinue (FUC). ne « filière porte
Réduction dpour un imp
a RC est aussi e tables (pain uantités non setc.) et de cuisintc.). Des hypotous manquons
envisager poolutions appropestion durable dmpacts positifenvironnement.our la RC en Alg
Vulgarisationéducation dsanté
a RC rassembleadre propice poouvons y enéducation aux éhygiène, à la ré découverte dAlgérie et d’aaditionnels boutritionnelle, et
Wa
diplômante et fo
eurs de l’édusupérieur, le peon et la distribuon est assurée nant ou de l’en des établisss, notamment onnel ayant de
n personnel qugées par les spd il fallait « age la gestion d main d’œuvre é aujourd'hui fde qualité de vivier de diplôalité des denré’ailleurs insuffier vers d’autrspécifiques à la
ans le même tevention des per des offres dLa RC méritereuse » pour les
des gaspillagespact positif sur l
décriée pour let partie des rvies, déchets e (légumes, huthèses explicatd’étude. Des eur cerner les riées. La réducdes déchets aufs sur la Il s’agira degérie.
n d'informatidu grand publi
e des effectifs our la réalisativisager, par équilibres alimeéduction des dée nouveaux p
ailleurs, à la on marché
atch Letter n°29
ormation contin
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sements scolales entrepriseses formations
ui ne corresponpécificités de la gir dans l’urgende la RC et la e importante. Cface aux exigeprestation, d'a
ômés en nutriées alimentairesisant, et il nores offres de a RC comme patemps, pour amersonnels déjà de formation urait d'être inscrs offres de FUC
s et gestion dl’environnemen
les gaspillages:repas non co
s de table (épluuiles de friture, tives sont avanenquêtes et son causes et action du gaspilluront inéluctabgestion fina
e démarches
ion, sensibilisic pour la nut
important et eion de ces act
exemple, deentaires et nutréchets et du ga
produits, plats valorisation det de bonn
- June 2014
nue
ale et de té à la RC, s, n'est pas nnes issues édagogique ires. Dans s, il est fait d’hôteliers.
nd pas aux RC pouvait nce » pour mise à sa ela ne peut ences de la autant plus ition et en s. Ce vivier ous semble formation ar exemple méliorer les en activité,
universitaire rite comme .
des déchets nt
: les restes nsommés),
uchures, os, boucherie, ncées mais ndages sont vancer les age et une lement des ncière et innovantes
sation, et trition et la
est donc un tions. Nous es actions ritionnels, à aspillage, à et saveurs e produits
ne qualité
Conclusio Les échanl’atelier qprogrammla perspe2016. Ce suivantes la co
compenseicorps
une mde sonda(alimrestaenviro
une mà app
des e l’amé des a la réd la mi
déche
on
nges entre paqui a sui vi me d’action pouctive d’une de programme d:
llecte de donnéplet incluant tignement supés assimilés, loisimeilleure connasatisfaction dages) concentation, nuturation, évaluonnementaux, meilleure définitporter ; expérimentationélioration du cadactions d’informduction du gaspse en place deets et leur valor
rticipants au C ont permis
ur les deux anneuxième éditiod’action compr
ées pour un éttous les sectrieur, santé, inirs etc.) ; aissance des bedes bénéficiacernant difftrition, formatation des déc etc.) ; tion des besoin
ns en matière ddre de restaura
mation ; pillage et des dée dispositifs de risation comme
CIRCD et dura l’ébauche dnées à venir daon du CIRCD rend les mesu
tat des lieux pteurs (éducationdustrie, armée
esoins et du degaires (enquêtférents voltion, locaux chets et impa
ns et des répons
de menus ; ation ;
échets ; récupération de compost ;
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des projets grand publicla RC, ofprofessionnamise en plrecherche dcréation d’ucréation d’uannoncer el’assise de p
es actions pouans le cadre de elevant des diffé
emerciements : s auteurs tiennent à ntribution et leur sug
bliographie / Pl
Ministère de Scientifique (Mrecherche edéveloppemen
Risteco www.risteco.it
ANIMA Investwww.animaw
Wa
de formationsc, offres de FUffres de formalisantes ; ace de veillese financement n réseau sur leun blog et/ou et préparer le participation.
urraient être e conventions enérents secteurs
remercier les persongérer quelques corre
lus d’informatio
l'Enseignement SMERS) (2012), L’n Algérie : 50nt (1962-2012).
t
tment Network web.org
atch Letter n°29
: formation-senUC pour les permation académ
s documentaire ; es RC ; d’un site int CIRCD 2016
envisagées, pantre différents .
onnes qui ont bien voections.
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Supérieur et de l’enseignement su0 années au
- June 2014
nsibilisation rsonnels de miques et
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r exemple, partenaires
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Rehawill bthe loto prand cfor yo
MO project ties developme- Egypt and
ent initiative fuAffairs- Gener
ment carried on to CIHEAM-The project hasruary 2017). IGeneral Directsome Tunisian to 2,600,000 Eof 840,140.00
tive, that origin government after the Arab sous and synergnefit of the rurring countries s that NEMO or the Mediterr, the failure to (water, soil, ent, the poor ty and local wiraditions and fo
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to discuss atation of the wh
a, NEMO shae social and
communities inhe following act
port the settinnizations, by usector, and impctors involved ibilitation of a
become the corocal coastal coromote the macraftsmanship oung fishermen
(Cross-borderent in Libya a Tunisia) is aunded by the Iral Direction
out through-Bari which is ts a duration oIt is carried oution of Fishery institutions. TEuros; the budEuros.
nally stemmedto grant funds
spring events, iic social and e
ral, coastal com(Egypt, Libya
tackles at difranean basin: to enhance andsea), integratpromotion andldlife, and the oods.
4, the first meetk place in Tunand Aquacu
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ll launch andeconomic devn the Medentivities:
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ofessional fisheations concernrnance skills ofrea. at Zarzis, whment strategy will host activitducts, local fooessions especia
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ARSADEV (Matn projet de cinistère italien irection généran mobilisant leéalisé conjointeesearch Centeénéficiaire. Parmn œuvre de ce esearch Centreentre for Matrons (2014- 20175 millions d’eur
a zone du projeord-Est de l’Egyaractérise par uopulations de objectif général éveloppement essources nature pauvreté. La terventions pou
agriculture en sesant une gestioguier) et la traoutien des comm
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ur la mise en vaec, l’introductionn raisonnée des
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d’un certain nomn des citernes stion de la fertilit
des rendees parcours, économiques, eenforcement du ouine
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mes mobilisés po en particulier lSustainable DeLa durée prévualloués s’élèven
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nt démarré auon des sols mbre d’oueds, la pour la collectité du sol et, paements des
le développeen accordant unu rôle des femm
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- June 2014
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f the project scIHEAM-Chania, ational and Kapology), Greece
Botanic Gardennstitute of Plant
elkova abeliceaommon name oespectively) is terest as it is thf Crete (and inddition, the specf the Mediterranepresentatives oountain massifsrete), though inese isolated, aose in Central a
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mong the mainrotection of selend pruning in mell as monitorinn plant growth aands. Ex situ csing plant mateom all the mourder to preservepecies as possibnd in ex situ plr the wide pubrganized to mak
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News from CIHEAM Montpellier
Evaluation de l’Institut Le CIHEAM-Montpellier a reçu du 17 au 19 juin 2014 un comité de visite dans le cadre de son évaluation par l'Agence française d'évaluation de la recherche et de l'enseignement supérieur (AERES). L'AERES est une agence publique indépendante chargée d'évaluer l'ensemble des établissements de recherche et d'enseignement supérieur opérant en France. Elle est également chargée d'évaluer toutes les formations supérieures dispensées en France ainsi que l'ensemble des équipes de recherche. C'est ainsi que les parcours de master co-habilités entre le CIHEAM-Montpellier et les universités montpelliéraines ont récemment été évalués, ainsi que les unités mixtes de recherche dans lesquelles les personnels enseignants de l'institut sont insérés. L'AERES doit se transformer très prochainement en Haut Conseil d'évaluation de la recherche et de l'enseignement supérieur (HCERES), ce qui en modifiera la gouvernance, mais ses missions d'évaluation resteront inchangées. De par son statut intergouvernemental, le CIHEAM-Montpellier n'est pas tenu de se faire évaluer, mais le choix a été fait de demander cette évaluation afin de bien marquer le fait que les enseignements qui y sont prodigués ainsi que la recherche qui y est conduite répondent aux standards d'excellence du système académique français. Le comité d'évaluation est composé de personnalités du milieu de la recherche et de l'enseignement supérieur ainsi que de l'expertise pour le développement. Il est international. Ses termes de référence prévoient que l'évaluation du CIHEAM-Montpellier doit être stratégique, c'est à dire qu'elle doit porter une appréciation sur les activités de l'Institut en regard de ses missions. Le comité a donc conduit des entretiens avec les agents de l’Institut (direction, enseignants, personnels d'appui), avec des représentants du Ministère de l'agriculture, des institutions académiques et scientifiques françaises qui nous sont liées, mais également avec les partenaires des autres pays membres du CIHEAM. Les acteurs économiques avec qui l'institut travaille ont également été interviewés. L'évaluation par l'AERES sera une pièce importante du dossier d'accréditation que l'institut va devoir constituer pour obtenir son habilitation à délivrer en propre des diplômes nationaux français.
Plus d’informations: [email protected]
Fonction réseau sur le pastoralisme méditerranéen En 2011 les Causses et les Cévennes ont étés inscrites sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco au titre des « paysage culturels évolutifs de l’agropastoralisme méditerranéen ». Ce faisant l’Etat-partie français s’engageait, par cette inscription, à favoriser la constitution sur ce thème d’une liste à la fois équilibrée (entre les pays) et représentative (des différents systèmes agropastoraux méditerranéens). Une instance de gestion de ce Bien a été créée sous la forme d’une Entente départementale (Hérault, Lozère, Gard et Aveyron) qui est une pièce maîtresse de la gouvernance de ce territoire inscrit. Le CIHEAM-Montpellier signe une convention de collaboration avec cette Entente pour assumer, avec le Conseil scientifique de l’Entente, l’Entente elle-même et ses parties prenantes, cette fonction de mise en relation et de montage de projets en Méditerranée, qui deviendra une activité centrale du réseau constitué par nous sur ce thème: le Resopasto. Ce type d’action correspond particulièrement au mandat et aux statuts de notre Institut, partenariat entre pays membres sur biens communs et liaisons entre recherche, enseignement et actions de terrain. Avant l’inscription, puis après, l’Institut a participé à l’organisation des réunions thématiques d’experts en apportant nos réseaux méditerranéens, notamment pour les Balkans et la rive Sud de la Méditerranée (Meyrues 2007, Tirana 2009 et la Semaine de rencontres internationales à Montpellier et sur le site du Bien en 2012). Le CIHEAM-Montpellier co-organisera en Grèce, avec la Trikala Development Agency et l’Université de Volos, une quatrième réunion thématique en septembre 2014. Cette réunion sera un des trois volets de notre « fonction réseau » pour (et avec) l’Entente en même temps que le repérage de partenaires potentiels d’un consortium pouvant répondre à des appels d’offre et l’inventaire des actions de coopération des institutions partie-prenantes sur le Bien Causses et Cévennes.
Plus d’informations: [email protected]
http://resopasto.iamm.fr.
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