La Méditerranée est le berceau du vin et il est difficile d’imaginer l’intense trafic
d’amphores qui sillonnait la mer dans tous les
sens il y a plus de 2000 ans.
Bien avant les Gaulois qui ont été de géniaux
copieurs et ont su perfectionner les techniques,
les Grecs et les Romains avaient jeté les bases du
vin moderne. Mais c’est avec les Bourguignons
d’abord, grâce aux moines mais aussi aux grand-
ducs qui n’hésitaient pas à se proclamer « seigneurs
des meilleurs vins de la chrétienté », puis avec les
Bordelais et les Champenois, que le vin a atteint
un degré de sophistication qui le place, par sa
diversité et sa profondeur, au même niveau que
la musique et la peinture.
Le vin est devenu une composante essentielle de
la civilisation méditerranéenne et européenne, et
même maintenant mondiale. Il ne faut toutefois
pas oublier la formidable dimension conviviale et
humaine du vin qui transcende tous les clivages.
La croisière œnologique se place sous cette double
composante, la tradition rabelaisienne du bien-
vivre, et celle de l’art de vivre comme fondement
de la culture. Et comme disait Baudelaire : « L’âme
du vin chante dans la bouteille ».
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Formalités (pour les ressortissants français) : carte d’identité ou passeport en cours de validité - Autres nationalités : nous consulter.
Nos prix ne comprennent pas : Les excursions facultatives et les visites de domaines, les boissons (hors repas), les dépenses personnelles, l’assurance annulation bagages (3,75 % du prix de la croisière) ou l’assurance option complémentaire carte bancaire haut de gamme (1.90 % du prix de la croisière), les pré et post acheminements de votre résidence à Marseille
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Cat. Pont au choix Type de cabine
Occupation
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personne
I1 Coral (pont 2) Standard 2 1290 €
I2 Bolero (pont 3) Standard 2 1365 €
I3 Aurore (pont 4) Standard 2 1460 €
I4 Venise (pont 5) ou Laguna (pont 7) Standard 2 1555 €
E1 Coral (pont 2) Vue mer 2 1635 €
E2 Bolero (pont 3) Vue mer 2 1760 €
E3 Aurore (pont 4) Vue mer 2 1860 €
E4 Venise (pont 5) Vue mer 2 1970 €
ISBolero (pont 3)
ou Aurore (pont 4) ou Venise (pont 5)
Standard individuelle 1 1665 €
ES Bolero (pont 3) Vue mer individuelle 1 1970 €
S Laguna (pont 7) Suite avec balcon 2 2625 €
ŒnologiqueRÉservez votre
Par téléphone au :
0 800 034 272(appel gratuit depuis un poste fixe)
du lundi au vendredi de 9h à 18h
Par télécopie au :01 56 03 56 71
Par correspondance :UNIQUEMENT (aucun accueil client)
TAAJ / Le Figaro Croisières22/24, rue Marc Seguin75893 PARIS CEDEX 18
COMMENT RÉSERVER ?
L’ABus D’ALCOOL EsT DANGEREux POuR LA sANTé, à CONsOMMER AVEC MODéRATION
Base de réalisation pour cette croisière : 50 participants minimum
Supplément cabine individuelle (cabine double à usage individuel) : 50 % du prix de base 2 personnes (catégorie I1 à E4).
Tarifs enfants (-18 ans) et forfait spécial 3e ou 4e passager adulte : nous consulter.
• La croisière dans la catégorie de
cabine choisie
• La pension complète
• Les boissons à volonté aux repas
(vins, eaux minérales et boissons
non alcoolisées)
• Les transferts aller/retour de la gare
SNCF, ou de l’aéroport de Marseille,
à la gare maritime de Marseille
• Les activités et animations à bord
• Les taxes portuaires
• Le forfait de séjour à bord
• Une équipe d’encadrement
francophone
• Les ateliers à bord, les dégustations
ainsi que les conférences
• L’assurance assistance rapatriement
frais médicaux à l’étranger
La formule tout compris :
Laguna (pont 7)
Venise (pont 5)
Aurore (pont 4)
Bolero (pont 3)
Coral (pont 2)
Croisière
9 jours / 8 nuits du 21 au 29 avril 2011
à bord du Marina
SARdAigNE • SiCiLE • gRèCE • MALTE • iTALiECroisièreŒnologique
Un vignoble en Toscane
GRèCEMer Méditerranée
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ŒnologiqueEmbarquez pour la première sur le Vin et l ’Oenologie
Olbia : visite du domaine Vigne Surrau
Katakolon : visite du domaine Mercouri
La Valette : visite du domaine Marsovin
Livourne : visite du domaine Sassicaïa
Réservés aux lecteurs du Figaro
ANiMÉES pAR :Bernard Burtschy Journaliste, et membre du Grand Jury Européen
Bernard Burtschy est docteur en Statistique-Mathématique et professeur de statistique à l’Ecole Nationale Supérieure des Télécommunications à Paris. Côté vin, il écrit la chronique hebdomadaire dans Le Figaro ainsi que très régulièrement dans le Figaro Magazine. Il collabore à de nombreux titres tant dans la presse française (Gault-Millau, Amateur de Bordeaux, Amateur de Cigare, Revue du vin de France, Paris-Match, etc.) que dans la presse étrangère (Wands au Japon, Feinschmecker en Allemagne). Il est également membre permanent du Grand Jury Européen, 1er vice-président de l’Association de la Presse du Vin, et il a écrit et contribué à de nombreux livres et guides des vins.
Bernard Burtschy donnera deux conférences :
• Histoire du vin, hier, aujourd’hui et demainLes premières traces du vin datent de 7500 ans, donc juste après la dernière grande glaçiation. Il y a 2500 ans, le vin jouait un rôle fondamental dans les échanges sur la Méditerranée et l’agronome de Carthage, Magon, écrivit un traité très complet sur le vin. L’ère romaine voit une apogée de la viticulture, mais l’arrivée du tonneau gaulois, s’il révolutionne le transport, fait perdre tout l’acquis du vieillissement. Le vin moderne débute au XVIIe siècle avec le production en grande quantité d’un nouveau contenant, la bouteille.
• Les Vins du Nouveau MondeLes trois pays autour de la Méditerranée, L’Espagne, la France et l’Italie ont longtemps dominé le monde du vin tant dans la production que dans la consommation. Aujourd’hui, ils en représentent encore 50 % de la production. Mais entre-temps, le vin s’est largement diffusé outre-Atlantique, aux États-Unis en particulier qui sont devenus un gros pays à la fois producteur et consommateur. L’autre fait majeur est la percée du vin dans l‘hémisphère sud, l’Australie, l’Afrique du Sud et l’Amérique du Sud. Plus récemment, la Chine s’est mise à planter. d’où, en moins de cinquante ans, un bouleversement total des lieux de production et de consommation.
Régis Hardouin-FinezConsultant pour Le Figaro Club Vin, Le Vin Partagé
Issu d’une double formation, œnologie et grande école de commerce, Régis Hardouin-Finez est un vrai passionné du goût, des terroirs et de la gastronomie. Après une brève carrière dans le marketing agroalimentaire, il devient Chef Sommelier pour une compagnie de croisière américaine qui l’emmène autour du monde et lui permet de développer une autre approche du vin, ludique et exigeante. De retour en France, dès 2006, il décide de partager sa passion en organisant des cours de dégustations à partir d’un concept particulièrement original et convivial qui lui vaut aujourd’hui sa réputation d’animateur hors pair. Fondateur de la société Le Vin Partagé, il intervient comme consultant au service d’entreprises ainsi que de grands domaines viticoles. Il est également consultant pour le Figaro Club Vin.
Régis Hardouin-Finez animera des ateliers, et donnera une conférence sur « Le terroir ou l’origine du vin : quelle est la réelle signification de ce mot ? Pourquoi influence-t-il autant le goût du vin ? »
• Arômes et perception : comprendre les mécanismes de la dégustation, en faisant travailler ses cinq sens tout en développant son odorat et ainsi le plaisir de la dégustation.
• Cépages et géographie viticole : découvrir et comprendre ce qui fait la typicité d’un cépage, des mystérieuses AOC et des différents classements des grands crus.
• Œnologie et vinification : comprendre l’élaboration des différents vins en expliquant notamment la magie de la fermentation alcoolique et l’élaboration des différents vins.
• Jeux concours de dégustation à l’aveugle en équipes : testez vos connaissances acquises lors de la croisière autour d’un jeu ludique et surprenant qui récompensera vos talents de dégustateurs.
dES ExCuRSiONS
« ViSiTES dE dOMAiNES »
Votre croisière jour par jour
Marseille (France)J.1 Jeudi 21 avril - départ à 16h00
Olbia (Sardaigne)J.2 Vendredi 22 avril / 8h00 - 13h00Excursion : La Vallée de la Lune (4h30)
Syracuse (Sicile)J.3 Samedi 23 avril / 14h00 - 18h30Excursions : visite de Syracuse (4h00) ou Noto (4h00)
Corfou (Grèce)J.4 dimanche 24 avril / 14h00 - 20h00
Excursions : Corfou et Achilleion (4h00) ou Safari en Jeep (4h30) ou Paleokastritsa et Corfou (4h00)
Katakolon (Grèce)J.5 Lundi 25 avril / 7h00 - 13h00Excursions : visite d’Olympie (4h00) - Olympie et le Musée archéologique (4h00)
La Valette (Malte)J.6 Mardi 26 avril / 9h00 - 14h00Excursions : visite de la Valette (4h00) - Mdina et Mosta (4h00)
Capri (Italie)J.7 Mercredi 27 avril / 10h00 - 18h00Excursions : Anacapri et Capri (3h30) - Grotte Bleue et Capri (3h30) - Capri en funiculaire (3h30)
Livourne (Italie)J.8 Jeudi 28 avril / 12h00 - 19h00Excursions : Pise (4h00) - Lucques (4h00) Carrare (5h30)
Marseille (France)J.9 Vendredi 29 avril / Arrivée à 9h30
ExCuRSiONS
« ViSiTES dE dOMAiNES »
EN COMpAgNiE dES pROduCTEuRS
• Paul Jaboulet Aîné / La ChapelleLa Maison Paul Jaboulet Aîné, c’est l’histoire d’une rencontre magique : celle d’un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d’une famille, passionnée par la vigne. Fondée en 1834 par Antoine Jaboulet (1807 – 1864) à tain l’Hermitage, au pied de la colline, le domaine va prendre son essor sous la direction de ses fils, Paul et Henry. En 2006, la Famille Frey, établie de longue date en Champagne et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la Maison Paul Jaboulet Aîné. Caroline, la fille aînée de la Famille, diplômée de la faculté d’oenologie de Bordeaux, travaille avec ses équipes dans un souci absolu de la perfection, qui pousse à croire que les plus beaux millésimes sont encore à venir, grâce à une conduite de la vigne minutieuse sur des terroirs d’exception et à une vinification pointue. Le fleuron de la Maison est le mythique ‘La Chapelle’ Hermitage, « La Chapelle », dont Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919, provient d’un assemblage des meilleurs terroirs de l’appellation (le Méal, les Bessards, les Rocoules …).
troisième Grand Cru Classé depuis 1855, le Château La Lagune se situe au sud du Médoc, un des plus anciens et des plus beaux terroirs viticoles au monde. La croupe de graves (galets roulés et érodés par la Garonne) de La Lagune offre des conditions exceptionnelles pour la maturation des raisins. Les Cabernets Sauvignons, les Merlots et les Petits Verdots y trouvent tous les éléments pour exprimer leurs arômes et développer des tanins construits et soyeux.
depuis cinq ans, sous l’impulsion de Caroline Frey, œnologue, des exigences environnementales se sont rajoutées aux exigences qualitatives. Après une qualification Agriculture Raisonnée en 2004 et une certification ISO 14001 en 2006, la viticulture s’oriente progressivement vers la biodynamie.
• Château La Lagune
Des ateliers à bord
Des dégustations de prestige Des conférences
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Les prix des excursions et des visites de domaines vous seront communiqués ultérieurement. Les personnes, les conférences, dégustations et visites de domaines citées sont sous réserve de modifications.
Croisière
La Valette, Malte Naples, Italie
Olbia, Sardaigne
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