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Page 1: Economie organisation de l'entreprise

Farid CHAOUKI Farid CHAOUKI

Professeur Professeur

f.chaoukif.chaouki@@lycos.comlycos.comwww.competencesconseil.netwww.competencesconseil.net//faridchaoukifaridchaouki

ECONOMIE & ORGANISATION ECONOMIE & ORGANISATION DE LDE L’’ENTREPRISEENTREPRISE

Page 2: Economie organisation de l'entreprise

Évolution du cours

Thème I: L’ORGANISATION ET SES STRUCTURES

Définition de la direction

Les structures

Thème II: L’ORGANISATION ET SESFONCTIONS

La fonction commerciale

La fonction production

La gestion des achats et de la logistique

La gestion financière

La fonction ressources humaines

La communication

Page 3: Economie organisation de l'entreprise

1. Vous communiquer les principes de l‘organisationdu travail que vous pouvez appliquerdans vôtre vie d‘étude et de travail(p.ex. Division du travail, planification, objectif..).

2. Avec des exemples, vous rapprocher des problèmesd‘organisation du travail qui forment la base du fonctionnement des organisationscomme la direction, les fonctions..

Je veux...

Buts de ce cours

Page 4: Economie organisation de l'entreprise

•Devriez visiter les leçons et les

compléter par des recherches

•Apprenez les principes discutés

dans les cours.

Vous...

Ce que j’attends de vous

Page 5: Economie organisation de l'entreprise

• Devrais présenter la matière qui est importante

pour vous ;

• Vais illustrer les principes discutés avec des

exemples

• Prépare la matière de façon à ce qu‘elle soit façile

a digérér.

• Y a-t‘il d‘autres attentes ou souhaits?

Je...

Ce que moi je dois amener

Page 6: Economie organisation de l'entreprise

LES COMPOSANTES DU MANAGEMENTLES COMPOSANTES DU MANAGEMENT

Entreprise

Management Environnement

organisationStratégie

Page 7: Economie organisation de l'entreprise

ldfkjd

Organisme Cerveau

Culture

Domiciliation

FluxEt

transformation

Prison Du

psychisme

Système politique

Machine

TêteDimension

intellectuelle

CœurDimensionaffective

MainDimension

instrumentale

(1) Système Humain (I)(2) Système organisationnel (O)(3) Système Régulation (E)

Environnement

Organisation

E

IO

Page 8: Economie organisation de l'entreprise

INTRODUCTION GÉNÉRALE

Définition La nécessité de l’organisationLes approches de l’organisationLes diverses orientations de l’organisation

Page 9: Economie organisation de l'entreprise

INTRODUCTIONINTRODUCTION0.1 D0.1 Dééfinitionfinition

• Définition de l’organisation (Robbins):

Une organisation est un ensemble de moyens structurés constituant une unité de coordination ayant des frontières identifiables, fonctionnant en continue en vue d’atteindre un ensemble d’objectifs partagés par les membres participants. Une organisation est donc essentiellement un cadre structuré pour une action, ce qui permet de regrouper toutes les formes d’entreprises.

Page 10: Economie organisation de l'entreprise

Toute organisation se caractérise par :

Une division et une coordination des tâches et des activités,Une formalisation des règles et des procédures de fonctionnement,Une hiérarchie et un contrôle,Une stabilité relative.

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Page 11: Economie organisation de l'entreprise

Toute action d’une certaine importance ne peut se faire sans un minimum d’organisation:

Les actions à exécuter sont nombreuses et doivent être exécutées dans un certain ordre,Plusieurs individus (ou services) doivent collaborer pour réaliser une même opération,

INTRODUCTIONINTRODUCTION0.2.La nécessité de l’organisation

Page 12: Economie organisation de l'entreprise

Exemple :

Pour effectuer ses livraisons, un chauffeur dresse une liste des clients à servir pour ne pas oublier certaines marchandises et/ou de faire des aller-retour inutiles et coûteux. Le fait de préparer une liste des livraisons est un acte d’ORGANISATION.

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Page 13: Economie organisation de l'entreprise

Complexité de l’action : nombre et diversité des tâches et/ou des acteurs :

Diviser le travail global en tâches plus élémentaires, ce qui implique de spécifier les tâches et de spécialiser les moyens employés,

Coordonner les tâches ainsi divisées pour que l’action globale souhaitée se réalise, ce qui implique de donner une finalité commune àl’emploi des moyens.

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Page 14: Economie organisation de l'entreprise

ORGANISER CORGANISER C’’EST DONC EST DONC DIVISER ET COORDONNERDIVISER ET COORDONNER

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Page 15: Economie organisation de l'entreprise

De façon concrète dans le travail du dirigeant, l’organisation peut être perçue comme :

Une activité : c’est le fait même d’organiser;

Un objet : c’est le résultat de l’action;

Une entité sociale: c’est le ‘’vivant’’.

INTRODUCTIONINTRODUCTION0.3. Les approches de l’organisation:

Page 16: Economie organisation de l'entreprise

Trois termes pour préciser les orientations des entreprises :

• La finalité, • le but • et l’objectif.

INTRODUCTIONINTRODUCTION0.4. La diversité des orientations

Page 17: Economie organisation de l'entreprise

Métier technique

Métier commercial

Métier financier

Métier organisationnel

Mission Finalité

Objectifs

Buts

Page 18: Economie organisation de l'entreprise

1. définition de la direction

• Les tâches et les rôles de la direction

• L’exercice du pouvoir

Thème I: L’ORGANISATION ET SES STRUCTURES

Page 19: Economie organisation de l'entreprise

a. Les rôles de la direction

• L’approche normative (Henry Fayol): indiquer ce qui doit être fait par les dirigeants.

• L’approche descriptive de Henry Mintzberg.

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 20: Economie organisation de l'entreprise

Le manager exerce trois grandes catégories de rôles: de CONTACT, D’INFORMATION, DE DECISION

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

a.a. Les rôles de la directionLes rôles de la direction

Page 21: Economie organisation de l'entreprise

Aujourd’hui, la Direction est une :

Mission économique,Mission humaineMission intégratrice.

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

a.a. Les rôles de la directionLes rôles de la direction

Page 22: Economie organisation de l'entreprise

Selon Peter Drunker, le travail d’un manager :

Définir les objectifs,Organiser les activités,Motiver les hommes et

communiquer,Mesurer: élaborer des normes et

contrôler,Former: le personnel.

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

a.a. Les rôles de la directionLes rôles de la direction

Page 23: Economie organisation de l'entreprise

b. L’exercice du pouvoir de direction

Les missions de la fonction de direction: les modes d’exercice du pouvoir.

Les paramètres qui déterminent les façons d’exercer le pouvoir :Les styles de directionLa structure de l’organisation

ChapitreChapitre 1: L1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 24: Economie organisation de l'entreprise

• Le modèle de LikertRelations Chef-subordonné : la nécessité de développer la participation à la décision.

Quatre styles de commandement

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

b. L’exercice du pouvoir de direction

Page 25: Economie organisation de l'entreprise

Le style autoritaireLe style paternalisteLe style consultatifLe style participatif

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

b. L’exercice du pouvoir de direction

Page 26: Economie organisation de l'entreprise

• La grille managériale de Blake & Mouton:

Caractériser le comportement des managers en tenant compte de deux critères :

• L’intérêt porté aux hommes• L’intérêt porté aux tâches de

production

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

b. L’exercice du pouvoir de direction

Page 27: Economie organisation de l'entreprise

Elevé

Elevé

Faible

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Intérêt pour la production

Inté

rêt p

our l

es re

latio

ns

Faible

Gestion paternaliste

(1-9)

Gestion démocratique

(9-9)Gestion

intermédiaire(5-5)

Gestion autocratique

(9-1)

Gestion anémique

(1-1)

La grille de gestion de Blake et Mouton

Page 28: Economie organisation de l'entreprise

Le point clLe point cléé de ce lien est de ce lien est le degrle degréé de centralisation de centralisation du pouvoirdu pouvoir

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

c. Lien pouvoir-structure

Page 29: Economie organisation de l'entreprise

Direction centralisée :

• Détention du pouvoir de décision par un nombre limité de personnes au sommet de la hiérarchie.

c. Lien pouvoir-structureChapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 30: Economie organisation de l'entreprise

Direction centralisée :

• Des temps de réactions plus long,• Des décisions parfois mal fondées • Des décisions inadaptées en

raison des capacités limitées de compréhension (Simon)

c. Lien pouvoir-structureChapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 31: Economie organisation de l'entreprise

Ce que le pouvoir centralisé est censé gagner en COHCOHÉÉRENCERENCE sur l’ensemble des décisions est souvent perdu en termes de PERTINENCEPERTINENCE de la décision.

c. Lien pouvoir-structureChapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 32: Economie organisation de l'entreprise

Direction décentralisée :

• Répartir le pouvoir formel de décision en dehors du sommet de la hiérarchie.

c. Lien pouvoir-structureChapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 33: Economie organisation de l'entreprise

Attention :Attention :

A ne pas confondre avec la dispersion du pouvoir et la délégation

c. Lien pouvoir-structureChapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 34: Economie organisation de l'entreprise

2.Les structures de l’organisation

Définition et caractéristiques d’une structureLes différents types de structuresLes facteurs d’évolution des structures

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 35: Economie organisation de l'entreprise

Un outil de description et de diagnostic

Un outil de mise en œuvre de l’action

2. Les structures: Définition et Caractéristiques

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 36: Economie organisation de l'entreprise

• Henry Mintzberg^

• La somme totale des moyens employés pour diviser le travail entre tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches.

• La fonction technique: fournir les moyens

^ Henry ^ Henry MintzbergMintzberg, (1982), Structure et dynamique des organisations, , (1982), Structure et dynamique des organisations, ÉÉd dd d’’OrganisationOrganisation

2. Les structures : Définition et Caractéristiques

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 37: Economie organisation de l'entreprise

Comment élaborer une structure?

Mintzberg : Approche analytique contingente

2. Les structures: Définition et Caractéristiques

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 38: Economie organisation de l'entreprise

• Les paramètres de conception

•Les choix de la division

2. Les structures: Définition et Caractéristiques

Chapitre 1: LChapitre 1: L’’organisation et ses structuresorganisation et ses structures

Page 39: Economie organisation de l'entreprise

Directeur commercial

Directeur de production

Directeur financier

DIRECTION GENERALE

Investissement

Usine Stock Vente

La structure hiérarchique

2. Les structures : Différents types

Page 40: Economie organisation de l'entreprise

La structure fonctionnelle

2. Les structures : Différents types

planning Suivi et contrôle

Administration

DIRECTION DE PRODCUTION

Entretien

Ouvriers 1 Ouvrier 2

Page 41: Economie organisation de l'entreprise

Direction Générale État-major

Division 1 Division 2 Division 3

La structure hiérarchico-fonctionnelle

2. Les structures : Différents types

Page 42: Economie organisation de l'entreprise

• Staff and line: une structure hiérarchique avec état-major développée en réaction aux insuffisances des structures hiérarchiques et fonctionnelles.

• Structure hiérarchique: l’unité de commandement (la ligne hiérarchique détient l’autorité formelle)

• Structure fonctionnelle: principe de cadres spécialisés très compétents (état-major), conseil pour la ligne hiérarchique

La structure hiérarchico-fonctionnelle

2. Les structures : Différents types

Page 43: Economie organisation de l'entreprise

Développement de cette structure :• Structure fonctionnelle centralisée: découpage

des activités par fonction

• Structure divisionnelle décentralisée : découpage des activités par marchés, par produits

La structure hiérarchico-fonctionnelle

2. Les structures : Différents types

Page 44: Economie organisation de l'entreprise

La structure matricielle

2. Les structures: Différents types

Département production

Département personnel

Départementfinancier

Départementmarketing

Directeur Général

Chef produit A

Chef produit B

Chef produit C

Page 45: Economie organisation de l'entreprise

Les structures transversalesLes structures transversales ::la gestion de projetla gestion de projet

• Nouveauté;• Opération éphémère;• Incertitude;• Des délais relativement stricts.


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