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Physiologie des grandes fonctionsPhysiologie des grandes fonctions

Physiologie digestive

TD1

TD1

Plan

I. Etude de la motricité duodénaleAnalyse de données expérimentales

II. Etude de la digestion enzymatiqueAnalyse d’article

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Motricité digestive Analyse de données expérimentales

Déterminisme de la motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Duodénum de rat, placé en cuve à organe isolé, milieu de Krebs modifiéMesure de la tension exercée entre un crochet et un capteur→ Activité motrice spontanée ?→ Effet de drogues ?

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Motricité spontanée

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Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée

Rappel : cellules de Cajal Genèse d’ondes lentes genèse de potentiel d'action au sommet des ondes lentes seuil critique de dépolarisation : -40 à -37 mV la contraction dépend de la présence et du nombre de PA

Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée

Rappel : cellules de Cajal la genèse des ondes lentes met en jeu un courant sodique la genèse des potentiels d'action, un courant calcique

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Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée

Rappel : cellules de Cajal l'activité pacemaker explique :

les mouvements gastriques

le péristaltisme oral-aboral intestinal

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale acétylcholine

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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale acétylcholine

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Carbachol : agoniste muscarinique, stable

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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Scopolamine : antagoniste muscarinique

scopolamine Ach

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Rappel : les plexus nerveux sous-muqueux, myentérique• Automatisme, intégration, réception efférences

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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Influence parasympathique

ϕ inter-prandiale ϕ post-prandiale : Ach (N. vague)

D’après Physiology of domestic animals, Sjaastad et al.

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Isoprotérénol : agoniste β1-β2 adrénergique

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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Isoprotérénol : agoniste β1-β2 adrénergique

isoprotérénol Ach

Etude de la motricité duodénale Modificateurs de la motricité intestinale

Chlorure de baryum : contracturant des fml

Motricité digestive

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Motricité digestiveMotricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Papavérine : spasmolytique musculotrope

Inhibiteur des phosphodiestérases

BaCl2 Papavérine

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Modificateurs de la motricité intestinale Nifénipine : inhibiteur des canaux calciques de type L

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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Bilan

Activité motrice spontanée

Modulation neuronaleParasympathique (Musca.) → tonus, amplitude + fréquence des contractionssOrthosympathique (α,β1)→ tonus, contractions

Modulation humoraleRappels

Motricité digestive Etude de la motricité duodénale

Cas particuliers

ParasympathiqueVIP comme neurotransmetteur → relâchement fmlExemples : • Relaxation réceptive de l’estomac

• Relaxation fml circulaire lors du péristaltisme• Relaxation sphincter anal interne

Orthosympathique Chez le Cheval : action α contracturante

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Motricité digestive Rappel : motricité gastrique

• hypoglycémie• goût, odorat

distension réflexe vago-vagal

VIP, NORelaxationréceptive

Ach

GRP

Gastrine

Fermé

¢ D (pH<3)CGRP

CCKsécrétine

GIPpH

hyperosmolarité

ouvert

Motiline

SIH

TD1

Plan

I. Etude de la motricité duodénaleAnalyse de données expérimentales

II. Etude de la digestion enzymatiqueAnalyse d’article

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Digestion enzymatique Rappels

Classes enzymatiques et substrats ?

D’après Physiology of domestic animals, Sjaastad et al.

Bouche

Estomac

Pancréas

Gros intestin

Intestin grêle : enzyme de la BB

Bile

• lipase salivaire

• amylase• trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidases• lipase

• entéropeptidase• aminopeptidases• lactase-saccharase

• pepsine• lipase gastrique

• Ø

• Ø

Les sécrétions enzymatiques ?

Digestion enzymatique Analyse d’article

Randal K. Buddington et al., Am J Vet Res, Vol 64, No. 5, May 2003

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Question scientifique ? Espèce concernée ? Animaux utilisés et allotement ?

95 chiots (15 portées) + 15 mères :- 14 chiots nouveaux-nés, non allaités- 20 chiots, 1j- 19 chiots 21j- 21 chiots 42j, transition alimentaire- 21 chiots 63j, sevrés- 15 chiennes

Critères de choix des effectifs ?Effectifs variables ?

Digestion enzymatique Analyse d’article

Prélèvements ?

- contenu gastrique- contenu de la partie moyenne de l’intestin grêle- muqueuse proximale : jéjunum proximal- muqueuse moyenne : jéjunum distal- muqueuse distale : iléon- pancréas

Jéjunum plutôt que duodénum ?

8-12- côlon

D’après Atlas d’anatomie du chien et du chat,J. Ruberte et J. Sautet

Intestin de chien

7- caecum

13- rectum

1-3- duodénum

5- jéjunum

6- iléon

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Tableau des enzymes

Digestion enzymatique Analyse d’article

Results- Gastric contents pas de variation de pH entre le nouveau-né et l'adulte (2.5<pH<3.9)

pepsinechiots : activité basale et non variable entre J21 et J63 adulte : activité très importante (~2200 U/g de contenu)

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Results- Gastric contents Lipase activity

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Figure 1 Pancreatic enzymes

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Figure 1 Pancreatic enzymes

Digestion enzymatique Analyse d’article

Figure 2 Enzymes de la bordure en brosse : lactase et saccharase

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Digestion enzymatique Analyse d’article

Résultats Enzymes gastriques

pepsine, lipase, forte activité chez le jeune

Enzymes pancréatiquesActivité faible à la naissance, croissante (sauf trypsinogène pancréatique)

Enzymes de la bordure en brosseForte activité lactase, faible activité saccharase à la naissanceInversion avec la croissance

Discussion ?

Digestion enzymatique Transition alimentaire chez le Porc


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