FICHE FERMEDE COMMUNICATION ET
D'ACQUISITION DE RÉFÉRENCES TECHNIQUES
VITICULTURE SUR SOL VIVANTNOURRIR ET PROTÉGER LES SOLS - LIMITER LES ADVENTICES
Noël LassusSaint-Puy (32310) - Domaine de Monluc
1961 :Achat du domaine viticole par son père1972 :Arrivée de Noël sur le domaine familial2006 :Application du cahier des charges Bio2013 : Obtention de la certification Agriculture Biologique2014 : Premiers semis des couverts en inter-rangs (1/2)2015 : Plantation de haies en bordure de parcelles viticolesCampagne 2015-2016 :25 ha de vignes à replanter en Agroforesterie Intra-parcellaireSemis des couverts en direct
Statut juridique : SAS Domaine de MonlucSAU = 90 haMoyen humain : 20 salariésCulture : VigneAgriculture BiologiqueSemis Directs des inter-rangs avec des CouvertsVégétauxCouverts Végétaux : Féverole et mélanges de graminées et delégumineusesEncépagement :Rouge : Cabernet Franc / Merlot / Tannat / Gamay / Cabernetsauvignon / Fer servadou / CotBlanc : Ugni blanc / Colombard / Sauvignon / Gros manseng /ChardonnayProduits : Pousse Rapière / Mousseux (méthodestraditionnelles) / Vins tranquilles (Rouge, Rosé, Blanc sec etmoelleux) / Armagnacs / Flocs / Liqueurs
3 sols différents : boulbènes / Argilocalcaires profonds / Argilo calcairessuperficiels avec bancs de rochePluviométrie annuelle : 650 mmSécheresse : 75 j (fort ensoleillement)Climat : océanique
LE CONTEXTE PÉDOCLIMATIQUE
LA FERME
Ne pas avoir recours à la chimie pour avoir des produits"propres" et de qualité.Implanter des couverts végétaux pour améliorer laproductivité de la vigne sans perturber la vie des sols.Replanter 25 ha de vigne en agroforesterie intra-parcellairepour améliorer la fertilité des sols.
- Volonté d'utiliser les couverts végétaux en inter-rangcomme engrais verts mais impossibilité de les enfouir auprintemps à cause des conditions pédoclimatiques.- Découverte du roulage et de son efficacité pour détruireles couverts végétaux lors de journées d'informations et deconférences avec Konrad Schreiber.- Ne pas travailler les sols et implanter des arbres pourconserver la vie des sols et préserver la qualité de l'eau.
Programme de développement de la couverturevégétale des sols en Adour-Garonne
L'ÉVOLUTION DES PRATIQUES
LA DÉMARCHE
LA RESSOURCE EN EAULa ferme est située sur une ZoneVulnérable Nitrates et en Zone devigilance vis-à-vis des pesticides etavec de fortes problématiquesd'érosion.
L'HISTORIQUE
LES COUVERTS VÉGÉTAUX
Le choix des couverts a été fait de manière à produire un maximum de biomasse pour apporter de l'azote et un paillageefficace durant l'été.Cette biomasse ramenée au sol sans enfouissement apportera de la nourriture aux organismes du sol qui ladécomposeront et l'incorporeront eux même pour améliorer la fertilité.Le paillage lui, permettra de garder un sol frais et empêchera que d'autres plantes ne se développent entre les rangs et neconcurrencent la vigne.
Plus d'informations sur le programme Agr'eau :www.agroforesterie.fr
http://www.monluc.fr
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