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05 - 2015 SELECTION

CDI du LEGTA Le Gros Chêne

http://cdi.legroschene.fr

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Les pâtes sont un produit de base au-tant qu'un plat décliné en gastronomie. Pri-sées des budgets ser-rés, des consomma-teurs pressés et des grands chefs, décli-nées sous toutes les formes, elle font géné-ralement l'unanimité. Ainsi, chaque se-conde, en France, il s'en vend près de sei-ze paquets et les Français en consom-ment huit kilos par habitant et par an. Quels sont les secrets des industriels pour en vendre toujours

plus ? Enquête.

DIMANCHE 3 MAI à 20.40

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DIMANCHE 17 MAI à 20.40

En 1997, avec la brebis Dolly, le grand public découvrait les clo-nes. En France, l'Institut national de la recherche agronomique a conçu une trentaine de vaches clonées. Des animaux de labora-toire sur lesquels, dans l'Hexago-ne, seule l'expérimentation scien-tifique est permise. Mais ailleurs, aux Etats-Unis ou au Brésil par exemple, la production commer-ciale et la consommation de ces clones sont autorisées. Qu'en est-il en Europe ? Mange-t-on de la viande clonée sans le savoir ? Sans être clonés, d'autres ani-maux sont génétiquement modi-fiés pour améliorer leurs perfor-

mances.

Ainsi, au Canada, une entreprise élève des saumons transgéniques, qui grossissent trois fois plus vite qu'un saumon normal. Ces innovations sont-elles une avancée ou font-elles courir un risque à l'humanité ? La révo-lution des assiettes est-elle en marche ? Enquête.

POURQUOI LES FEMMES SONT-ELLES PLUS PETITES QUE LES HOMMES ?

VENDREDI 15 MAI à 22.30

Partout dans le monde, les femmes sont en moyenne plus petites que les hommes. Même chez les Euro-péens du Nord, qui sont actuellement les plus grands du monde, leur taille est inférieure à celle des hom-mes d’une quinzaine de centimètres environ. Le dimorphisme sexuel de taille, comme l’appellent les scien-tifiques, n’est cependant pas universel. Il y a des espèces animales où les femelles sont plus grandes que les mâles - les baleines bleues, par exemple. Si le plus grand mammifère au monde est une femelle, pourquoi en va-t-il au-

trement chez les humains ?

Les spécialistes de la question nous racontent une histoire iné-dite, au carrefour de la biologie, de la médecine, de la paléoan-thropologie et de la sociologie. Ces experts travaillant en Fran-ce, au Royaume-Uni, en Italie, en Allemagne et aux États-Unis re-tracent leurs découvertes sur l’évolution qui, pour une fois, mettent les femmes sur le de-

vant de la scène.

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MARDI 5 MAI à 20.55

Malgré de lourdes pertes, les Russes résistent à

Stalingrad. Parallèlement, dans le désert d'Egyp-

te, la Grande-Bretagne arrête l'avance de la

Wehrmacht à El-Alamein. En France, Hitler enva-

hit alors la zone libre pour contrôler le littoral

méditerranéen du continent. Après la défaite de

Stalingrad, les nazis entraînent l'Allemagne dans

une guerre totale. Les Alliés débarquent en Sici-

le. Mussolini est arrêté mais Hitler organise son

évasion et recrée un Etat fasciste dans le Nord

du pays. Alors que l'étau se resserre autour des

forces de l'Axe en Europe, les Alliés affirment

une nouvelle exigence : la reddition sans condi-

tions de l'Allemagne, de l'Italie et du Japon.

PRESSE : VERS UN MONDE SANS PAPIER ? France Soir et La Tribune qui disparaissent, plus de cent cinquante journaux qui ferment en dix ans aux États-Unis, des vagues de licenciements dans les rédactions européennes…: les quotidiens sont assuré-ment en crise ! Aujourd'hui, même la presse allemande, réputée jusqu'ici prospère, vacille. Avec l'arrivée d'Internet, l'information circule par d'autres canaux (sites, blogs, réseaux sociaux…), de plus en plus rapi-dement et le plus souvent gratuitement. Face à cette nouvelle concurrence et aux nouveaux usages du lecteur, comment les grands groupes de presse réagissent-ils et organisent-ils leur "migration numéri-que" ?

https://www.youtube.com/watch?v=3tHLvvLO6Wc

OGM : VERS UNE ALERTE MONDIALE ? Documentaire concernant les premiers résultats de l’étude du Pr Séralini sur l’éventuelle toxicité du maïs OGM NK603 sur la santé des mammifères, la députée européenne et ancienne ministre de l’Environnement ne devrait pas être la seule à s’inquiéter des conclusions de ce travail. Réalisée pendant deux ans par un laboratoire spécialisé agréé sous la direction du Criigen (Comité de recherche et d’information indépen-dantes sur le génie génétique), cofondé en 1999 par l’avocate et Gilles-Eric Séralini, aujourd’hui professeur en biologie moléculaire à l’université de Caen, cette étude, « une première mondiale, est la plus longue et la plus détaillée à ce jour sur un OGM », précise ce dernier. « Nous avons également réalisé dans le même temps une autre étude sur le principal pesticide utilisé dans le monde : le Roundup. »

https://www.youtube.com/watch?v=TlYmatTWh60