1,2,3 Légumes : CM1 - CM2

Bien te nourrir pour bien grandir

1- C'est bon mais à quoi ça sert ?

1- Pour les vitamines C, A, B9 : Fruits et légumes 2- Pour les muscles (protéines et fer) : Viande, poisson, œuf3- Pour la croissance de l’os : Lait et fromage 4- Pour la croissance du cerveau et des nerfs : Huiles végétales et poissons5- Pour avoir de l’énergie entre les repas : Céréales, pain, légumes secs6- Pour le plaisir : Bonbon, sucre et miel

Trouve ce que t'apportent les aliments suivants en les rangeant dans leur groupe 1,2,3,4,5 ou 6.

Carottes râpées Yaourt Vinaigrette

Purée de carotte Filet de poisson Chocolat

Céréales Lentilles Pomme

2- Ca me fait du bienCoche toutes les bonnes choses que les légumes font ou apportent à ton corps.

Bien digérer Des vitamines Des minéraux Des protéines Des matières grasses Des fibres alimentaires Du magnésium Du fer

3- Le plein de vitamines• La vitamine C est nécessaire pour :Le bon fonctionnement des muscles et du cerveau, le développement des os et du système immu-nitaire pour lutter contre les infections.

• La vitamine A permet :D’avoir une meilleure vue, de cicatriser et de résister aux infections.

Colorie en rouge les aliments riches en vitamine A et en vert ceux riches en vitamine C.

� Poivron Chou blanc Épinard Tomate

Carotte Brocolis Potiron

4 - Un repas sympa et bon pour toi c'est quoi ?Prends des aliments que tu aimes et invente un menu (entrée, plat, dessert) bon pour ta santé.

5 - À chaque recette ses légumes !Indique les légumes contenus dans ces célèbres recettes : Courgette, Pomme de terre,

Pois chiche, Poireau, Carotte, Olive, Poivron, Tomate

6- Coche les repas équilibrés

Carottes râpées – escalope et purée – flan de fruits

Radis au beurre – poisson pané et haricots verts – tarte aux fraises

Tomates et mozzarella – cuisse de poulet frites – compote de pomme

Potage de cresson – œuf coque et mouillettes – salade - fromage blanc et

coulis de fruits

• Ratatouille :

• Hachis parmentier :

• Pot au feu :

• Couscous :

• Bœuf mode :

• Salade niçoise :

• Pizza :