LA CUISINE FRANÇAISE

UN CLAFOUTIS

DES BEIGNETS

DES AUBERGINES FARCIES

DES CÔTES DE VEAU

DES MOULES-FRITES

DES ŒUFS MIMOSA

DES POIRES BELLE-

HÉLÈNE

LA BOUILLABAISS

E

LA CRÈME BRÛLÉE

LA CUISSE DE POULET

LA FONDUE

LA QUICHE

LORRAINE

LA RATATOUILLE

LA TARTE TATIN

LE BLANC DE POULET

LE CASSOULET

LE CÉLÉRI

LE GIGOT D´AGNEAU

LE HAMBURGER

LE KIR

LE STEAK HACHÉ

LE STEAK TARTARE

LES CRÊPES

LES HUÎTRES

UN CORDON BLEU

UN CROQUE-MADAME

UN CROQUE-MONSIEUR

UN ÉCLAIR

UN ESQUIMAU

UN GÂTEAU DE RIZ

UN POT-AU-FEU

UN POULET À LA BASQUAISE

UN RÔTI DE VEAU

UN VELOUTÉ DE

LANGOUSTINES

UNE BLANQUETTE DE VEAU

UNE CHARLOTTE

UNE ENTRECÔTE

UNE ESCALOPE PANNÉE

UNE ÎLE FLOTTANTE

UNE MOUSSE AU CHOCOLAT

UNE SALADE NIÇOISE

UNE SOUPE À L´OIGNON

DES PAUPIETTES

DE VEAU

UN COUSCOUS

UN BŒUF BOURGUIGNO

N

UN TABOULÉ

UNE FLAMICHE

DES AVOCATS AUX

CREVETTES

LA RACLETTE

UNE OMELLETE

NATURE

LE FOIE-GRAS

LES RILLETTES

LE ROULEAU DE

PRINTEMPS

LES CAROTTES RÂPÉES

LA CHOUCROUTE

LE DIABOLO