Permaculture en Climat Froid

Permaculture en Climat FroidPermaculture en Climat Froid

Par Wen RollandPar Wen Rolland8 f8 féévrier 2009, Jardin Botanique de Montrvrier 2009, Jardin Botanique de Montrééalal

Structure de la prStructure de la préésentationsentation

1.1. La Permaculture et ses principesLa Permaculture et ses principes

2.2. CaractCaractéérisation du climat Qurisation du climat Quéébbéécoiscois

3.3. Les stratLes stratéégies en climat froid gies en climat froid

QuQu’’est que la Permaculture?est que la Permaculture?

CC’’est avant tout une philosophie de design est avant tout une philosophie de design basbaséée sur une e sur une ééthique universelle dans le but thique universelle dans le but de prendre soin de lde prendre soin de l’é’écosystcosystèème planme planéétaire.taire.

ÉÉthiquethique

☼☼ Prendre soin de la TerrePrendre soin de la Terre☼☼ Prendre soin des humainsPrendre soin des humains☼☼ Limiter la consommationLimiter la consommation☼☼ Redistribuer lRedistribuer l’’excexcéédent dent

ApplicationsApplications

☼☼ Production alimentaireProduction alimentaire☼☼ StructuresStructures☼☼ TechnologiesTechnologies☼☼ ÉÉnergienergie☼☼ Ressources naturellesRessources naturelles☼☼ AmAméénagement paysagernagement paysager☼☼ AnimauxAnimaux☼☼ VVééggéétaux taux ☼☼ Structures social et Structures social et ééconomiqueconomique

1 1 -- Principe de diversitPrincipe de diversitéé

☼☼ IntIntéégrer une grande varigrer une grande variééttéé dd’’espespèècesces☼☼ Permet dPermet d’é’établir un systtablir un systèème stable me stable àà long termelong terme☼☼ Valoriser les liens Valoriser les liens àà ll’’intintéérieur de la Polyculture rieur de la Polyculture

10 principes de design10 principes de design

2 2 -- Principe d'effet de bordurePrincipe d'effet de bordure

☼☼ Plus d'Plus d'éénergie concentrnergie concentréée en borduree en bordure☼☼ Plus grande diversitPlus grande diversitéé de la viede la vie☼☼ AccAccèès aux ressources des deux systs aux ressources des deux systèèmesmes


3 3 -- Principe de la planification de l'Principe de la planification de l'éénergienergie

☼☼ Positionner afin dPositionner afin d’’utiliser le minimum d'utiliser le minimum d'éénergie nergie ☼☼ Utiliser les ressources locales Utiliser les ressources locales ☼☼ Être aussi efficace que possibleÊtre aussi efficace que possible☼☼ Forces de la nature: gravitForces de la nature: gravitéé, vent, eau, vent, eau


4 4 -- Principe du cycle de l'Principe du cycle de l'éénergie nergie

☼☼ Pas de dPas de dééchets ou de pollutionchets ou de pollution☼☼ RRéésultat d'un processus=Ressource dsultat d'un processus=Ressource d’’un autre un autre ☼☼ RRééutiliser et recycler l'ensemble des utiliser et recycler l'ensemble des

ressources, autant de fois que possibleressources, autant de fois que possible


5 5 -- Principe de l'Principe de l'ééchelle chelle

☼☼ CrCrééer des syster des systèèmes mes àà l'l'ééchelle humaine chelle humaine ☼☼ Utiliser des technologies simples et appropriUtiliser des technologies simples et appropriéées es ☼☼ SystSystèèmes gmes géérables drables d’’apraprèès vos ressources s vos ressources ☼☼ Travaillez Travaillez éétapes par tapes par éétapes vers le but idtapes vers le but idééalal


6 6 -- Principe des ressources biologiques Principe des ressources biologiques

☼☼ Utiliser des mUtiliser des mééthodes et processus naturelsthodes et processus naturels☼☼ Utiliser les ressources de la natureUtiliser les ressources de la nature☼☼ RRééduire l'duire l'éénergie provenant de l'extnergie provenant de l'extéérieurrieur


7 7 -- Principe dPrincipe d’é’éllééments multiples ments multiples

☼☼ Plus d'un Plus d'un éélléément pour chaque besoin vitalment pour chaque besoin vital☼☼ SuretSuretéé en cas de den cas de dééfaillance temporaire faillance temporaire ☼☼ PPlus d'une falus d'une faççon de ron de rééaliser les tâchealiser les tâche


8 8 -- Principe des fonctions multiples Principe des fonctions multiples

☼☼ Trouver plusieurs fonctions aux Trouver plusieurs fonctions aux éélléémentsments☼☼ RRèègle ggle géénnéérale : 3 fonctions rale : 3 fonctions minimum minimum ☼☼ En liens avec les En liens avec les ééllééments multiplesments multiples


9 9 -- Principe de la succession naturelle Principe de la succession naturelle

☼☼ Travailler avec la natureTravailler avec la nature☼☼ Comprendre les processus naturels Comprendre les processus naturels ☼☼ Anticipez les dAnticipez les dééveloppements futursveloppements futurs


10 10 -- Principe de la position relative Principe de la position relative

☼☼ Placez les Placez les éélléément en relation avec les autresment en relation avec les autres☼☼ Faciliter lFaciliter l’’interaction les uns avec les autresinteraction les uns avec les autres☼☼ ÉÉconomie dconomie d’é’énergie et de tempsnergie et de temps


Exemple dExemple d’’un un éécosystcosystèèmeme

La forêt comestibleLa forêt comestible

Association bénéfique des 7 couches de végétaux

Le climat du QuLe climat du Quéébecbec

☼☼ Climat tempClimat tempéérréé froid et froid et humidehumide☼☼ PrPréécipitation entre 800 et 1500 mm cipitation entre 800 et 1500 mm par annpar annééee☼☼ Courte saison de culture (120 Courte saison de culture (120 àà 150 jours) 150 jours) ☼☼ Les saisons Les saisons ééttéé et hiver sont bien det hiver sont bien dééfiniesfinies☼☼ Longueur des journLongueur des journéées variableses variables☼☼ TempTempéératures dratures d’’hivers trhivers trèès froidess froides☼☼ Bonne accumulation de neigeBonne accumulation de neige☼☼ PrPréécipitations tous les mois de l'anncipitations tous les mois de l'annééee

CaractCaractéérisation du climatrisation du climat

17 f17 féévrier 2008vrier 2008--31,9 31,9 GaspGaspéé

21 janvier 200821 janvier 2008--24,124,1MontMont--JoliJoli

21 janvier 200821 janvier 2008--29,229,2BagotvilleBagotville

25 janvier 200825 janvier 2008--28,928,9QuQuéébec bec

29 f29 féévrier 2008 vrier 2008 --33,333,3Sherbrooke Sherbrooke

3 janvier 2008 3 janvier 2008 --25,025,0MontrMontrééalal

20 janvier 2008 20 janvier 2008 --37,1 37,1 ValVal--d'Ord'Or

DateDateValeur (Valeur (°°C)C)VilleVille

TempTempéérature minimale l'hiver 2007rature minimale l'hiver 2007--2008 2008 1er d1er déécembre au 29 fcembre au 29 féévriervrier

http://www.criacc.qc.ca/climat/suivi/hiver_temp_f.htmlhttp://www.criacc.qc.ca/climat/suivi/hiver_temp_f.html

25 janvier 200825 janvier 2008--39,439,4GaspGaspéé

21 janvier 200821 janvier 2008--38,838,8MontMont--JoliJoli

21 janvier 200821 janvier 2008--40,240,2BagotvilleBagotville

21 janvier 200821 janvier 2008--41,341,3QuQuéébec bec

29 f29 féévrier 2008vrier 2008--38,038,0Sherbrooke Sherbrooke

3 janvier 2008 3 janvier 2008 --32,732,7MontrMontrééalal

20 janvier 2008 20 janvier 2008 --42,342,3ValVal--d'Ord'Or

DateDateValeur Valeur VilleVille

Refroidissement Refroidissement ééolien le plus olien le plus éélevlevéé 20072007--2008 2008 1er d1er déécembre au 29 fcembre au 29 féévriervrier

((http://www.criacc.qc.ca/climat/suivi/refeolien_f.htmlhttp://www.criacc.qc.ca/climat/suivi/refeolien_f.html))

Solstice d’été15h40 de soleil

Nuit de 24 heures

Jour de 24 heures

Jour de l’année

Longueur des journées en fonction de la latitude et du jour de l’année

Solstice d’hiver 9h de soleil

Zone climatiquesZone climatiques

Zone 2 = -46 à -40Zone 3 = -40 à -34Zone 4 = -34 à -29Zone 5 = -29 à -23

StratStratéégies principalesgies principales

1.1. Conserver et Accumuler la chaleur et lConserver et Accumuler la chaleur et l’é’énergienergie2.2. Cultiver des lCultiver des léégumes qui se conservent biengumes qui se conservent bien3.3. Profiter au maximum du soleil dProfiter au maximum du soleil d’é’éttéé4.4. Transformer la rTransformer la réécolte pour la conservationcolte pour la conservation5.5. DDéémarrer la saison aussitôt que possiblemarrer la saison aussitôt que possible6.6. Prolonger la saison de cultureProlonger la saison de culture7.7. Jardiner Jardiner àà ll’’intintéérieur au cours de lrieur au cours de l’’hivershivers

Rangement et masse thermique

Compost Compost

Cuisine de transformation

Salle desemis

Poulailler

Bio-Abris (système intégré en serre)

Cultures Végétale

AquaculturePisciculture

Sud

Serre et PoulaillerSerre et Poulailler

La Clef des Champs, Val David www.clefdeschamps.net



Jardin Collectif de Saint-Jérôme



MMééthode Jean Pain thode Jean Pain

Caveau fait maisonCaveau fait maison

Caveau àlégumes

Poubelle ou baril en bois

Fosséde

Drainage

Paille

Toile imperméable

Champignons Champignons

Germination Germination

DD’’autres stratautres stratéégiesgies

☼☼ Masse thermique (plan dMasse thermique (plan d’’eau, pierre, mur, eau, pierre, mur, ……))☼☼ Brise vent (permanent ou comestible)Brise vent (permanent ou comestible)☼☼ Treillis et tuteurs pour minimiser lTreillis et tuteurs pour minimiser l’’humidithumiditéé☼☼ GGéénnéération de mration de mééthane avec fumier humainthane avec fumier humain☼☼ Plantes perpPlantes perpéétuelles (ciboulette, laitue, radis, tuelles (ciboulette, laitue, radis, cerise de terre, amarante, raifort, topinambour, cerise de terre, amarante, raifort, topinambour, fraise, rhubarbe, fraise, rhubarbe, ……))

Le vrai chemin vers lLe vrai chemin vers l’’agriculture naturelle agriculture naturelle exige d'une personne la connaissance de ce exige d'une personne la connaissance de ce

qu'est la nature pure, de sorte ququ'est la nature pure, de sorte qu’’il ou elle il ou elle puisse instinctivement comprendre ce qui doit puisse instinctivement comprendre ce qui doit être fait être fait -- et ce qui ne doit pas être fait et ce qui ne doit pas être fait -- pour pour travailler en harmonie avec ces processus.travailler en harmonie avec ces processus.

MasanobuMasanobu Fukuoka: 1913 Fukuoka: 1913 -- 20082008

Pour plus dPour plus d’’information, consultez le:information, consultez le:

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Education

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