Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015

La Ferme Laitière Bas carbone et BEEF CARBON

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Jean Baptiste Dollé

Institut de l’Elevage

Partenaires financiers

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Concevoir une méthode d’évaluation commune

Créer un observatoire de 7 000 fermes

Mettre en place des fermes innovantes pour un lait et une viande bas carbone

Fédérer un réseau français et européen de conseillers en élevage et d’éleveurs

Construire le plan carbone des filières

Des démarches volontaires pour réduire l’empreinte carbone de 20% à échéance de 10 ans

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Aujourd’hui : 100 organismes et 7 000 éleveurs engagés dans la démarche

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Quatre pays européens, producteurs de viande bovine, impliqués dans BEEF CARBON

Instituts techniques

de l’élevage

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-

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Éleveurs bovins

viande UE

2 000

2 000 fermes auditées

Et des partenaires européens

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Un engagement européen 2015 - 2020

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CNIEL

IDELE

Entreprises de conseil

L’élargissement de CARBON DAIRY à la ferme laitière bas carbone

Entreprises laitières

2013 - 2015 5 000 fermes auditées

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Émissions de GES

N2O

FertilisationLégumineuses

6-12%

Déjections

CH4

Age au 1er vêlage3-7%

Alimentation2-3%

Entérique

BâtimentMéthanisation

7-11 %

De nombreux leviers d’action pour réduire les émissions et accroître le stockage de carbone

Carbone

Stockage

Prairies permanentes, temporaires

4-5%

Haies, Cult intermédiaires

4-8%

CO2 (énergie)

Fuel et Electricité

2-3%

AlimentationIntrants

1-7%

Potentiel d’abattement :20 % à échéance de 10 ans

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Développer un label crédit carbone agricole volontairepour les filières lait et viande

• Valoriser le CO2 évité d’un ensemble de pratiques deréduction des émissions de GES et de stockage de carbone

• Mise au point d’une comptabilité carbone validée par laDGEC

• Mise en œuvre dans les programmes Ferme laitière bascarbone et BEEF CARBON

Partenariat

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Une valorisation du CO2 évité sur le marché du carbone

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Des perspectives importantes de réduction desémissions de GES à l’échelle de l’exploitation

Un puits de carbone à préserver et un potentield’accroissement du stockage important

Des démarches proactives portées par les filières

Une implication de l’ensemble des acteurs à l’échellenationale et européenne

En conclusion

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