Les circuits-courts, une alternative pour le renouveau de l’arrondissement de Verviers ? | LIEGE CREATIVE, 28.11.17

Guénaël Devillet, SEGEFAChristian Jonet, Ceinture Aliment-Terre LiégeoiseRenaud Keutgen, Réseau Aliment-Terre de l’arrondissement de Verviers

Mardi 28 novembre

Les circuits-courts, une alternative pour le renouveau de l’arrondissement de Verviers ?

CIRCUITS COURTS ET TERRITOIRERéseau Aliment-Terre Arrondissement Verviers

Verviers - 28 nov 2017

Guénaël DevilletDirecteurSEGEFA – Liège Université

3Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)

4

Perspective multi-niveau de la transition (selon Geels 2011)

Circuits courts et Territoire – Guénaël Devillet (SEGEFA-ULg)


Les friches commerciales


Les friches commerciales


8

LE BASSIN DE CONSOMMATION DE VERVIERS

9

Bassin de Verviers145 000 habitants

20%

80%

Fuiteextérieure Pénétrationinterne


10


20%

80%


0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

Courant Semi-courantléger Semi-courantlourd

Liège Eupen Allemagne E-commerce Autre

Évasion du pouvoir d’achat vers les autres bassins de consommation

Part

de

la p

opul

atio

n


11


20%

80%


0%

20%

40%

60%

80%

100%

Courant Semi-courantléger Semi-courantlourd

Verviers Spa Herve Aubel Restedubassin

116 000 habitants

Destination d’achat par type d’achats

Part

de

la p

opul

atio

n

12

13

14

Conférences Projet Urbain

ULiège, mercredi 15 novembre 2017

ChristianJonet

Contexte : des systèmes agro-alimentaires en crise

Contexte : un nouvelle dynamique maraîchère avec les NIMAculteurs

Une dépendance forte au pétrole

Efficacité énergétique divisée par 20 entre 1940 et aujourd’hui !

En1940,1caloriefossilepermettaitdeproduire2,3caloriesalimentaires

Aujourd’hui,10caloriesfossilespermettentdeproduire1caloriealimentaire

Uniformité & concentration du pouvoir économique

Quel avenir pour nos systèmes alimentaires ?

Quel avenir pour notre agriculture ?

Une trajectoire souhaitable, la création de système agro-alimentaires :• locaux• diversifiés• décentralisés• cycliques• basés sur les collectivités• transparents

Un projet de mobilisation des forces vives de la région liégeoise en faveur du développement d’une filière

alimentaire courte, écologique et génératrice d’emplois de qualité

La CATL, origines du projet

L’existenceàLiègedecollectifscitoyensdynamiquesdansledomainedelaTransition.

L’émergence de nombreuses initiatives et la volonté de renforcer un mouvement de fond.

Novembre 2013, lancement de la dynamique autour d’une vision de très long terme

Projetà25-30ans:lamajoritédel’alimentationconsomméelocalementdevraêtreproduitedanslesmeilleuresconditionsécologiquesetsociales

Démocratiser– Relocaliser– Décarbonerlesystèmealimentaire

Mobiliser des forces vives du territoire

Acteurs institutionnels

Acteurs de terrain Acteurs scientifiques

CATL

La transition du système alimentaire

Les verrouillages entravent la transition

Verrouillage :situationoùunetechnologiedominanteempêcheledéveloppementdetrajectoiresalternatives.Exemples:- Lestechnologiesetinfrastructuresontétédéveloppéespour

lesgrandsacteursdel’agro-alimentaire,etsouventpareux.- Lesloisetrèglementationsrelativesàlasécuritéalimentaire

également.- L’industrie agroalimentaire, grâce à sa position

économique dominante, et ses relais politiques, concentre la majorité des subsides publics.

- Nosgoûts,noshabitudesdeconsommateurspressésnousontrendusdépendantsd’alimentsfortementtransformés,richesengraisses,enselsetensucresajoutés.

Les grands chantiers

LesgrandschantiersidentifiéscollectivementsuiteauforumouvertetauxréunionsdesgroupesdetravailCATL:

- Faciliterl'accèsaufoncier- Développerlafilièredeformationetl'accompagnementaulancement

d'activités- Construirelalogistiquedelafilièrealimentairelocaleencircuitcourt- Créerleschaînonsmanquantsdelafilièrealimentairelocale- Assurer le financement des projets- Sensibiliseretéduquerauxenjeuxliésàl’alimentation(santé,écologie,

etc)- Mobiliserlesacteurspolitiquesetinstitutionnels- Favoriserunimplicationcitoyenne« multidimentionnelle »

Pland’action

La dynamique coopérative, une implication citoyenne multidimensionnelle !

Le renouveau du modèle coopératif

Enclenchement d’une dynamique

AnnéecréationSCRLFS:

2015

2016

2017

2011

2011

2012

1987

Atelierdesmaraîchers

bio

Les grands chantiers

LesgrandschantiersidentifiéscollectivementsuiteauforumouvertetauxréunionsdesgroupesdetravailCATL:

- Faciliterl'accèsaufoncier- Développerlafilièredeformationetl'accompagnementaulancement

d'activités- Construirelalogistiquedelafilièrealimentairelocaleencircuitcourt- Créerleschaînonsmanquantsdelafilièrealimentairelocale- Assurerlefinancementdesprojets- Sensibiliseretéduquerauxenjeuxliésàl’alimentation(santé,écologie,

etc)- Mobiliserlesacteurspolitiquesetinstitutionnels- Favoriserunimplicationcitoyenne« multidimentionnelle »

Le maillage territorial de la CATL


Arrondissement de Liège


Arrondissement de Liège

Arrondissementde Verviers


Arrondissementde Verviers

GAL Je suis hesbignon

GAL Burdinale Mehaigne

GAL des Condruses

GAL Pays de Herve

GAL entre Vesdre et Gueule

GAL 100 villages1 avenir



Essaimage

Appelàprojetdel’Agencepourl’Entrepriseetl’innovation(AEI)pourledéveloppementdeprojetsdefilièresencircuitscourts

Essaimage

•RéseauAliment-terredel’ArrondissementdeVerviers(asbl PaysdeHerveFutur,FondationRuraledeWallonie,Ages)•Collectif5C(asbl Collectif5C,BEP,Propages-S,AgroBioTech/ULGUnitéEconomieetDéveloppementrural)•CeinturealimentaireMétropoleCharleroi(SAW-B,EspaceEnvironnement,Biowallonie)•MoulindeFerrières(ADLHéron,Propages-S,Socopro,Biowallonie,CRA-W,asbl DuGrainauPain)•Diversifruits (FédérationdesParcsnaturelsdeWallonie,CRA-W,Credal)•FoodWapi (IDETA,Entreprendre.Wapi,ParcNatureldesPlainesdel’Escaut,ParcNaturelduPaysdesCollines,CARAH)•EmpreinteBW(Credal,MadeinBW,GroupeOneWallonie,GALCulturalité,Créa-Job)

DécisionduGouvernementWallon:consacrer1050000euros(sur2ans)poursoutenirledéveloppementde7projets:

Rayonnement

Rendez-vous dans… 25 ans

Enjuillet2016,laWallonie(DGO6,Economiesociale)aconfiéàl’ASBLExposantdlamissiondesoutenirledéveloppementdel’écosystèmeCATL,etenparticulierdeprojetsetpartenariatscoopératifsinnovantsdestinésàstructurerlafilièrelocale.

Moyens d’action et gouvernance

Merci de votre attention

Des questions ? Contact : � Courriel : [email protected]� Téléphone : 04 223 15 51

www.catl.be

Rencontre conférence Le mardi 28 novembre

2017

Présentation du projet de Réseau Aliment-Terre de l’arrondissement de Verviers

Renaud KEUTGEN

GENESE DU PROJET

Fin2016-Appelàprojetslancésparl’AEI

:Developpementdeprojetsetfilièresencircuits-courtsenvuederenforcerl’économiealimentairelocaleetrégionale

Créationdupartenariat

(PHF– FRW– AGES)

+montaged’undossier

Examendudossierparlejury

Juin2017:démarrageduprojet

LES PORTEURS

LE

TERR

ITO

IRE

LE PROJET

Conférencedes

Bourgmestres

Maraichageurbainetpériurbain

Epiceriecoopérativ

e

AutresAutres

Unprojetcoopératif

www.ratav.org

POUR QUI?

Les consommateurs

Les producteurs

Les transformateurs

Les vendeurs

Ce qui guide notre travail

•Envergure internationale•Signée par diverses villes européennes •Document d’engagement collectif sur le droit à l’alimentation•Elle se structure:

•Nous croyons•nous ne pouvons accepter•Nous sommes conscients•En tant que citoyennes et citoyens, nous nous engageons•En tant que membres de la société civile, nous nous engageons•En tant qu’entreprises, nous nous engageons•Signature

« Préserverl’avenirdelaplanèteetledroitdesgénérationsfutures,partoutdanslemonde,àmeneruneexistencesaineetépanouissante.TelestlegranddéfidudéveloppementduXXIèmesiècle.Ilestessentieldecomprendrelesliensentredurabilitéenvironnementaleetéquitésinousvoulonsaccroitreleslibertéshumainespourlesgénérationsactuellesetfutures »

Il y a aussi :

Eléments d’analyseAnne ORBAN

Les principaux atouts de l’arrondissement de

Verviers

Le territoire :• Image forte de qualité et nature• Appellations « Pays de Herve » / « Ardenne » bien connues

• A un revenu moyen supérieur à la moyenne wallonne• Présente un potentiel touristique indéniable • L’ouverture de magasins atteste de la demande grandissante

Les producteurs :• En recherche de prix équitables et d’une diversification de

revenus• Ouverts à la coopération• Sont conscients que

• le manque de temps,• le besoin de compétences ou de financement • les risques encourus

Sont un /des handicap(s) pour action individuelle

• Cherchent du sens • Potentiel au niveau transformation des produits

Les principales faiblesses de

l’arrondissement de Verviers

Les producteurs :

• Spécialisation sur 3 familles de produits : laitage, viande, fruits

• Différenciation faible • Faible diversité de l’offre

Le territoire :• Distance et éparpillement• Pas de développement territorial commun• Conditions climatiques et qualités des sols contraignants

• Dynamiques contrastées• Couverts par des initiatives de producteurs ou des structures existantes qui absorbent une partie de la production

Il y a une demande sociétale en produits locaux de qualité …

…mais cette demande est plurielle et complexe et de plus, éparpillée…

Quelle stratégie pour le RATaV?

Convaincre l’acheteur :•Commercialisation pratique, fonctionnelle, facile•Coopérer et compléter l’existant•Une offre de qualité et variée, à prix compétitif •Assurer une forme de différenciation et d’authenticité aux

produits locaux En faire un moment plaisir sur base d’une motivation claire et partagée

• Inviter les collectivités• Développer un sentiemnt d’appartenance et de fierté

Etre au service des producteurs :•Justifier une réelle plus value au travers de services

• Assurer que la maitrise sera gardée• Offrir un prix équitable• Apporter un cadre social, de la reconnaissance• Des solutions pour les 20 communes• Faire le lien avec les territoires voisins

Et donc, pour ce qui est du positionnement du

RATaV?

RATAV

Renforcer la demande

Réseautage + accompagnement des producteurs + soutien aux projets innovants

Compléter l’offre

Faciliter la vente

Reconnaissance et différenciation des

produits locaux

Maitrise de la communication et promotion commune

Rationalisation des couts en particulier logistique pour augmenter la marge des

producteurs et maitriser le prix pour le consommateur

Mettre en place une dynamique et un ou des

projets structurants

Susciter et accompagner les initiatives et les partenariats qui

complètent l’offre et donner plus de valeur ajoutée

Merci de votre attention…

LIEGE CREATIVE, en partenariat avec :