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mise en place d'un panier de légumes d'origine biologique à un prix attractif au profit des étudiants IFAS /IFSI afin d'améliorer leur alimentation Constats et pourquoi ce projet ? D’après l’enquête Nationale et la synthèse régionale de la LMDE1 ainsi qu’une enquête de l’ARS2, nous constatons que la population étudiante picarde de 17 à 25 ans a : - Une alimentation non équilibrée Une surcharge pondérale En lien avec des ressources financières insuffisantes. Situation identique au sein de l’IFSI ciblé. Les étudiants en soins infirmiers ont exprimé une demande quant à l’acquisition d’un panier de légumes hebdomadaire. Choix de l’action Nous avons réalisé un partenariat entre un producteur local et des étudiants infirmiers pour : Rendre accessible aux étudiants un panier de fruits et légumes de saison à prix attractif une fois par semaine. Mettre en place des ateliers culinaires entre étudiants. Partager des recettes simples, rapides et économiques. Les objectifs : Permettre aux étudiants de suivre le conseil de la campagne du PNNS « Manger 5 fruits et légumes par jour ». Créer des liens entre les étudiants du même institut de formation grâce à la mise en place d’ateliers culinaires. Créer un partenariat avec des professionnels de différents horizons autour de la thématique : « équilibre alimentaire » Les résultats attendus : 10% d’étudiants acheteurs dans chaque promotion (4 promotions) de septembre 2014 à mars 2015 Un atelier culinaire chaque mois pour renforcer les liens sociaux Pérennisation de l’action et ouverture à des étudiants d’autres filières
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•Constats et pourquoi ce projet ?
D’après l’enquête Nationale et la synthèse régionale de la LMDE1 ainsi qu’une enquête de l’ARS2, nous constatons que la population étudiante picarde de 17 à 25 ans a :
- Une alimentation non équilibrée - Une surcharge pondérale En lien avec des ressources financières insuffisantes. Situation identique au sein de l’IFSI ciblé3. Les étudiants en soins infirmiers ont exprimé une demande quant à l’acquisition d’un panier de légumes hebdomadaire.
•Choix de l’action
Nous avons réalisé un partenariat entre un producteur local et des étudiants infirmiers pour :
- Rendre accessible aux étudiants un panier de fruits et légumes de saison à prix attractif une fois par semaine.
- Mettre en place des ateliers culinaires entre étudiants.
- Partager des recettes simples, rapides et économiques.
• Les objectifs :
• Permettre aux étudiants de suivre le conseil de la campagne du PNNS « Manger 5 fruits et légumes par jour ».
• Créer des liens entre les étudiants du même institut de formation grâce à la mise en place d’ateliers culinaires.
• Créer un partenariat avec des professionnels de différents horizons autour de la thématique : « équilibre alimentaire »
• Les résultats attendus : • 10% d’étudiants acheteurs dans chaque promotion (4 promotions) de septembre 2014 à mars 2015
• Un atelier culinaire chaque mois pour renforcer les liens sociaux
• Pérennisation de l’action et ouverture à des étudiants d’autres filières
Annexes
1 Santé et condition de vie des étudiants, de 2011-2012 2Territoire de santé Aisne-sud, état des lieux sanitaire, médico-social et social des territoire de santé de Picardie, en 2010 3 Enquête réalisée auprès de 64 étudiants de l’IFSI cible.
