Le gratin dauphinois

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  • Le gratin dauphinois

    Mohammad Nasiruddin

    Kalle Rauma

    Husam Muhi

    Wei Zhou

    Groupe: KWAHEM

    Grenoble; 12 septembre, 2013

  • Le contenant

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 01 12/09/2013

    1. Introduction

    2. Mthodologie

    3. Expriments et les rsultats

    4. Conclusions et perspectives

    5. Remerciements et rfrences

  • Introduction

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 02 12/09/2013

    Le gratin dauphinois est un mets franais, d'origineDauphinoise base de pommes de terre et de crmefrache.

    En hiver, la rgion dauphinoise est trs neigeuse. On doitmanger des aliments riches en calories.

    Le gratin dauphinois a t connu pour la premire fois, au12 juillet 1788, l'occasion d'un dner offert aux officiers

    municipaux de la ville de Gap.

    Cest un plat trs populaire.

  • Mthodologie

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 03 12/09/2013

    Ingrdients

    pommes de terre crme frache et lait sel et poivre

    ail muscade et noix Fromage raclette

    (optionnel)

  • Expriments et les rsultats 1

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 04 12/09/2013

    Peler et couper les pdt en rondelles.

    Mettre les pdt dans la crme. Ajouter la muscade, le sel,le poivre et bien mlanger.

    Disposer les pdt en couches dans un plat beurr, pas tropplein.

    Disposer la fromage et verser la crme frache lahauteur des pdt, ne pas dborder.

    Rotir jusqu lobtention de la surface est jaune (lecouteau pour piquer facilement la surface).

  • Expriments et les rsultats 2

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 05 12/09/2013

    Figure-1: Temprature en fonction du temps

  • Conclusion et perspectives

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 06 12/09/2013

    Le gratin dauphinois lardons est un plat dlicieux quipourra tre servi toutes les occasions et pour tous.

    Ce n'est pas seulement une signification riche danslhistoire, mais aussi il est riche aux valeurs alimentaires.

    J'espre que vous aimerez cette nourriture!

  • Remerciements et rfrences

    http://getalp.imag.fr/WSD/ 07 12/09/2013

    Nous remercions Madame Seidelin et Monsieur Durand.

    www.lyoncapitale.fr

    www.wikipedia.com

    suite101.fr

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