Qu’est-ce que la chrono-Qu’est-ce que la chrono-nutrition ?nutrition ?

« Art et manière de manger de tous les aliments au moment de la journée où ils seront les plus utiles »

Pas de stockage des mauvaises graissesPas de stockage des aliments

Pas de rondeurs disgracieusesDiminution des troubles métaboliques (hypercholestérolémie et

diabète de surcharge)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

Les besoins nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés adaptés

GRAS au lever

=

Quantité de lipides nécessairespour tenir toute la matinée

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

Les besoins nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés adaptés

DENSE à midi

=

Compléter les apports en énergie et en acidesaminés du petit déjeuner pour stockage jusqu’au

lendemain matin

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

Les besoins nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés adaptés

SUCRE au goûter

=

Apport en énergie quotidienne (organes fatigués depuis le réveil)

Goûter : protéines, corps gras, sucres, fibres (végétal)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

Les besoins nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés adaptés

LEGER au dînerFacultatif

=

Bon sommeil réparateur

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

Conseils en chrono-nutritionConseils en chrono-nutrition

Prendre le petit déjeuner dans l’heure qui suit le lever

Attendre le retour de l’appétit pour déjeuner (4 à 6h quisuivent)

Goûter aussi tard que vous le voudrez (fin d’après midi, débutse soirée) : avoir faim

Diner quand vous avez faim (même 1h après un goûter complet)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

La journée type en chrono-La journée type en chrono-nutritionnutrition

Petit déjeuner

- Fromage- Pain- Beurre ou huile d’olive- Œufs et charcuterie

Déjeuner

- Viande- Féculents ou légumes verts

Goûter

- Gras végétaux- Fruits ou dérivés sucrés

Dîner

- Poisson ou fruits de mer- Viandes blanches- Légumes verts

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015