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Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

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BASILE DUVAL – GEORGEL PIERRE – MICHEL ALEXANDRE – CLEMENTJAILLET – NABIL RIGANE – PIERRE AUDRAN

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Sommaire

I) Danone dans le monde

III) Analyse externe et interne de Danone

IV) L’analyse de McKinsey

V) Danone aujourd’hui

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Historique

Création de Danone par Isaac Carasso

Fusion de BSN avec le groupe Gervais Danone

1919 1973 1991 2016

Création Instituts Danone

Innovation : Suppression de l’emballage des bouteilles d’eau

23/08/2017 4SOURCE : CAS DANONE

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Danone dans le monde

13,1 Milliards d’euros de Chiffre Affaires dans le monde

Présent dans plus de 120 pays

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Danone dans le monde

65%

16%

19%

% du chiffre d’affaires

Europe Asie-Pacifique Reste du Monde

72%

16%

12%

% du résultat opérationnel

Europe Asie-Pacifique Reste du Monde

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Danone dans le monde

Répartition des salaries de Danone

Reste du monde Chine0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

1995 2003

Chiffre d’affaires hors Europe occidentale

23/08/2017 7SOURCE : CAS DANONE

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Les différents métiers de Danone

47,1% 27,1% 23,4%

Répartition des différents métiers dans le chiffre d’affaires en pourcentage :

Autres : 2,4%

23/08/2017 8SOURCE : CAS DANONE

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Le SWOT

Forces Faiblesses

• Rationalisation mondiale de l’offre faite au consommateur • Danoneway, outil d’audit interne• Prévention des risques en sécurité alimentaire

• Innovation dangereuses • Recrutements complexes là où Danone n’est pas leader

Opportunités Menaces

• Besoin de facteurs déterminants comme la santé, la confiance, la sécurité alimentaire• Marché émergents porteurs• Nouveau marché de la nutrition infantile

• Volatilité du consommateur• Nécessité d’innovation• Echecs lors de lancements si le consommateur se retrouve perdu

23/08/2017 9SOURCE : CAS DANONE

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Les forces de PorterIntensité de la concurrence :

• Concurrence acharnée

• Stratégie marketing agressive

Menace de nouveaux entrants : • Investissements

• Normes gouvernementales

Produits de substitution : • Produits de première nécessité : eau/lait

Pouvoir de négociation des clients : • Grande diversification de Danone

• Le consommateur achète forcement Danone

Pouvoir de négociation des fournisseurs • Matière première en grande quantité

• Dépendance des producteurs aux grands industriels

23/08/2017 SOURCE : CAS DANONE 10

Menaces de nouveaux entrants

sur le marché

Négociation des fournisseurs

Négociation des clients

Produits de substitution

Intensité de la concurrence

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Le marché des produits laitiers et Danone dans le monde

47.10%

27.10%

23.40%

2.40%

Répartition du chiffre d’affaires

Produits laitiers Boissons Biscuits Autres

65%

16%

19%

% du chiffre d'affaires

Europe Asie-Pacifique Reste du monde

23/08/2017 SOURCE : CAS DANONE 11

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Le marché du secteur laitier

0

5

10

15

20

25

30

35

2002 2003 2014

En k

g

Consommation de produits laitiers en Chine en Kg/habitants

Cosommation moyenne

23/08/2017 12SOURCE : CAS DANONE

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Le modèle de McKinsey

Valeurs partagée

s

Structure

Système

Style

Personnel

Savoir-faire

Stratégie

23/08/2017 13SOURCE : CAS DANONE

Page 14: Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

McKinsey : La structure

La structure

•Nombre très important de marques

•3 marchés principaux : • L’eau

• Les biscuits

• Les produits laitiers

•Des produits différents selon les habitudes de consommation des pays

•Stratégie spécifique suivant les pays

23/08/2017 14SOURCE : CAS DANONE

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McKinsey : La stratégie

La stratégie

•Le recentrage sur les 3 marchés principaux :

• L’eau

• Les biscuits

• Les produits laitiers

•Se développer dans les pays en développement

•Stratégie de communication agressive

•Faire face au « local player »

•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition

23/08/2017 15SOURCE : CAS DANONE

Page 16: Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

McKinsey : Le système

Le système

•Système de management interne qui permet de recenser les risques des différentes marques du groupe

• 3 niveaux de risques

•Développer les talents notamment dans les pays émergents où Danone n’est pas nécessairement n°1 sur le marché

•Stratégie marketing et communication très développée

•6,7% du chiffre d’affaires est investi dans la publicité

23/08/2017 16SOURCE : CAS DANONE

Page 17: Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

McKinsey : Le personnel

Le personnel

•Managment interne très important

•Hiérarchie importante pour la prévention des risques

•Programme marketing très important

•Recrutements plus complexes où la notoriété est moindre

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Page 18: Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

McKinsey : Le style

Le style

•Etre n°1 sur les marchés

•S’imposer sur les marchés émergents

•Découvrir les talents de demain

•Prévention des risques au cœur du système managérial

•Culture d’entreprise forte avec des valeurs à partager

23/08/2017 18SOURCE : CAS DANONE

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McKinsey : Le savoir faire

Le savoir faire

•Se développer dans les pays en développement

•Stratégie de communication agressive

•Faire face au « local player »

•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition

23/08/2017 19SOURCE : CAS DANONE

Page 20: Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

McKinsey : Les valeurs partagées

Les valeurs partagées

•Les valeurs partagées par le groupe :

• L’humanisme

• L’ouverture

• La proximité

• L’enthousiasme

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La matrice de McKinsey

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Forte Moyen Faible

Forte

Moyen

Faible

Attrait du marché

Atout (compétitivité)

SOURCE : ABC BOURSE

Produits laitiers

Nutrition infantile

Eau conditionnées

Nutrition médicale

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Et aujourd’hui ?

Vente du pôle biscuit (LU) à l’américain Kraft Foods en 2007

Recentrage sur quatre métiers : Produit laitier, Les eaux, La Nutrition Infantile et la Nutrition Médicale

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Les principales marques du groupe Danone

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Effectif & Chiffres d’affaire

100.000

22,4€ Milliards23/08/2017 24

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