Comment calculer et distribuer équitablement la valeur ajoutée dans la chaîne de valeur (CV) ''lait

frais'' de la région de l'Adamaoua (Nord Cameroun) ?

Points clés

Les acteurs de la chaîne

Calcul de la valeur ajoutée des acteurs

Evaluation de la valeur ajoutée de chaque acteur

Perspectives

Ko Awono P.M.D1*, M’biandoun M1, Kouebou C.P1, Ziebe R2, Maïrama H.B3, Balkissou

Moussa M4 Njehoya C.A5, Manchang K5 et Siliman N6

1. METHODOLOGIE

2. LES ACTEURS DE LA CHAÎNE

Remerciements

Chaînes de valeur laitière en Afrique. Septembre. 21-24, 2014, Nairobi (Kenya)

Enquête auprès des

divers acteurs de la filière

laitière

Problème : Distribution inéquitable de la valeur ajoutée dans la CV lait frais

1IRAD Garoua, 2ISS Maroua 3APESS Garoua, 4PDRI-CL, 5IRAD Wakwa 6Consultant

* koawon@yahoo.fr

• Fournisseurs d’intrants agricoles (matériel d’élevage,

aliments, produits vétérinaires)

• Producteurs de lait

• Transformateurs de lait

• Distributeurs de produits laitiers

• Consommateurs de produits laitiers

• Structures d’appui (Etat, privé)

3. CALCUL DE LA VALEUR AJOUTEE

VALEUR AJOUTEE = CHIFFRES D’AFFAIRES –

(CHARGES FIXES + CHARGES VARIABLES)

4. EVALUATION DE LA VALEUR AJOUTEE

Acteurs Valeur ajoutée (FCFA)/mois Supériorité du

gain/producteur

Fournisseur d'aliments 220 000 4,89 fois

Fournisseur de produits vétérinaires 400 000 8,89 fois

Fournisseur de matériel d'élevage 150 000 3,33 fois

Producteur 45 000 /

Transformateur 720 000 16 fois

Distributeur 661 000 14,68 fois

Consommateur

Non chiffrée (satisfaction d’un besoin

alimentaire, bonne santé)

/

Structures d'appui

Non chiffrée (émergence des autres

acteurs, satisfaction personnelle)

/

5. PERSPECTIVES

• Amélioration de l’organisation de chaque groupe d’acteurs

• Cadre de concertation entre les divers acteurs ???

Fournisseur d’intrants Producteur Transformateur Distributeur

Valeur ajoutée par acteur : Transformateur > Distributeur >Fournisseurs d’intrants > Producteurs

Productrice de Stylosanthes hamata