FOIE GRAS

LE FOIE-GRAS

• Le foie-gras procède de la région de Toulousse et de la région de la Mdi Pyrénées.

• Il est élaboré avec le foie de canard ou d´oie.

CRÊPES

LES CRÊPES

• Cette recette procède de la région de la Bretagne.

• C´est un plat composé par des oeufs, de la farine, du beurre, du lait et du sel.

• Ce plat est servi sucré ou salé.

FONDUE SAVOYARDE

LA FONDUE SAVOYARDE

• C´est un plat typique de Lyon et de la région de Rhône-Alpes.

• Dans un ustensile spécial, nous mélangeons du gruyère, de l’emmental et du vin blanc. Nous laissons fondre et on mouille des morceaux de pain dur.

FONDUE BOURGUIGNONNE

LA FONDUE BOURGUIGNONNE

• C´est plat procède de la région de Bourgogne.

• Dans un ustensile spécial, nous versons de l’huile chaude. Puis, nous plongeons la viande dans l’huile. Finalement, nous servons la viande avec des sauces différentes.

LES FROMAGES

ROQUEFORT

LE ROQUEFORT

• Le roquefort est typique de la région du Languedoc Rousillon et de Midi Pyrénées.

• Fromage auquel une moisissure donne une couleur, un parfum et une saveur caractéristique.

CAMEMBERT

LE CAMEMBERT

• Le camembert procède de la Basse et HauteNormandie.

• Ce fromage est couvert d´une couche blanche et veloutée. Il a un parfum caractéristique.

L’EMMENTAL

L’EMMENTAL

• L'Emmental est le plus grand des fromages. Un grand fromage, aux origines anciennes, mais très moderne.

•La France est le premier pays producteur d'Emmental au Monde (243 000 tonnes).

QUICHE LORRAINE

LA QUICHE LORRAINE

• C'est une recette traditionnelle de la région de la Lorraine.

• C’est une tarte salée.• Cette tarte contient

des oeufs, de la crème, du lard et du fromage.

CHOUCROUTE

LA CHOUCROUTE

• C´est le plat traditionnel alsacien.

• Ses ingrédients sont: - Choucroute - Pommes de terre - Palette - Saucisses - Oignon - Vin Blanc sec - Sel et poivre

RATATOUILLE

RAT-

-ATOUILLE

LA RATATOUILLE

• Ce plat est typique de la région de la Provence.

• C´est un plat composé par des aubergines, des courgettes, des tomates et des oignons.

CASSOULET

LE CASSOULET

• C´est un plat typique de Toulouse et de Midi Pyrénées.

• C´est un plat composé de haricots blancs, de viande et de lard.

LA BOUILLABAISSE

• C´est plat procède de Marseille et de la région de la Provence.

• C'est une soupe de poissons.

CHAMPAGNE

LE CHAMPAGNE

• Boisson qui procède de la Champagne Ardene.

• C´est un boisson très pétillante.

NOUGAT

CALVADOS