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Mémoire Master 1 GATH 2006-2007

Alvaro Suarez

L’agence réceptive Reshotel, spécialisation clientèle

espagnole

Quels ont été les impacts des changements socioéconomiques

dans le choix des destinations touristiques des Espagnols en

France ?

Tuteur de Mémoire: Mme Sylvie Christofle Tuteur de stage: Mr José Spitzer - DG Reshotel Fonction: agent receptive

2

3

Remerciements

Je tenais avant tout à remercier l’ensemble de l’équipe, Delphine Gaultier,

Christophe Spitzer, de l’entreprise Reshotel qui m’ont soutenu et aider à concrétiser

cette opportunité dans le secteur du Tourisme. Tout particulièrement José Spitzer,

Directeur Général de l’agence, qui a su me faire confiance. J’ai pu aquérir une

expérience significative et riche en tant qu’agent réceptif, ce qui m’a permi de

consolider mes aquis dans le secteur touristique en France et en Espagne.

Je souhaite également remercier l’ensemble du corps professoral du Master GATH, Mr

Gay, Mr Conglievina, et Mme Christofle.

J’ai pu aborder cette année universitaire dans les meilleures conditions grâce à toutes

les disciplines enseignées qui ont pu me servir en pratique dans mon stage.

Le soutien tout particulier de Mme Christofle en tant que Tuteur de stage, m’a permi

d’apréhender au mieux la problématique que je souhaitais développer dans mon

mémoire que je vous présente ci-après.

Alvaro Suarez

4

Résumé

L’objet de cette étude est de présenter les destinations actuelles des

touristes espagnols en France métropolitaine. Parallèlement, ce document

cherche à analyser les changements socio-économiques de la population

espagnole dans les dernières décennies, avec le but de prévoir les possibles

tendances touristiques futures.

Plusieurs ouvrages statistiques ont été étudiés afin d’obtenir des informations

concrètes sur l’évolution du niveau de vie des Espagnols. Tout aussi importante

a été la collaboration professionnelle avec la société Reshotel. Il s’agit d’une

agence réceptive de la Côte d’Azur qui a été un témoin privilégié des

changements ressentis par la clientèle espagnole dans ces dernières années.

Ainsi, les résultats de cette étude nous révèlent un profil touristique espagnol en

évolution, mais avec une remarquable préférence pour les destinations

nationales. Pourtant, le tourisme émetteur ne cesse d’accroître et les

destinations françaises sont les plus sollicitées par la clientèle espagnole,

spécialement la ville de Paris.

En définitive, le touriste provenant de l’Espagne choisit les destinations

étrangères pour des motivations culturelles. De ce fait, la France se présente

comme un pays riche et varié en ressources touristiques. En plus de ceci, elle

est la porte d’entrée aux restes des pays européens. C’est en raison de cela

qu’il est juste affirmer que les relations touristiques entre l’Espagne et la France

semblent, à présent, être durables.

5

Abstract

The aim of this study is to present what are de spanish tourist

destinations in France. In addition this work try to analise the socio-economics

changes in the way of life of the spanish population in order to foresee the

futures trends.

In the first place , a study of differents statics works gave us some information

about the developpement on spanish population . Secondly , the proffesional

experience of an incoming operator , Reshotel, gave us evidences of the global

changes of the spanish tourism in the last years.

The results of this study reveals an evoluting profile of the spanish tourists. It’s

obvius that Spanish prefers their own national destinations . However the

number of travels abroad grows up regularly,and France stay as the most

visited country by the Spanish tourists, specially Paris .

Generally speaking, the Spanish who travel abroad looks for cultural

experiences. Thus, France is highlighted as a rich and attractive destination,

which is also the only way to enter in Europe. It’s for theses reasons that we

could say that tourist relationships between Spain and France are sustainable.

6

Resumen

El objetivo de este estudio es presentar los destinos de los turistas

españoles en la Francia metropolitana en la actualidad . De manera paralela, el

trabajo aqui presentado trata de observar cuales con los cambios socio-

economicos de la poblacion española en las ultimas decadas para asi poder

preveer las posibles tendencias futuras .

Para llevar acabo esta tarea se han analizado diversas obras estadisticas que

nos relatan de manera cuantitativa la evolucion de la vida de los españoles .

Igualmente interesante ha sido la colaboracion profesional con la empresa

Reshotel .Esta agencia receptiva de la Costa Azul ha resultado ser un testigo

privilegiado de los cambios sufridos por el turismo español en los ultimos

tiempos .

Asi los resultados de este trabajo nos revelan un perfil turistico español

cambiante , con una marcada predileccion hacia los destinos nacionales.

Sin embargo el turismo emisor aumenta progresivamente y los destinos

franceses son los mas solicitados por la clientela española , especialmente

Paris .

En general, el turista procedente de España viaja al extranjero por

motivaciones culturales . Francia se presenta como un destino rico y variado de

recursos turisticos y cuya funcion es tambien la de ser la puerta al resto de los

paises europeos .Por estos motivos las relaciones turisticas entre España y

Francia tienen un caracter sostenible a largo plazo.

7

SOMMAIRE

Remerciements .............................................................................................................. 3

Résumé ........................................................................................................................... 4

Abstract ........................................................................................................................... 5

Resumen ......................................................................................................................... 6

SOMMAIRE .................................................................................................................... 7

INTRODUCTION ........................................................................................................... 8

PREMIERE PARTIE : Stage chez Reshotel ............................................................. 9

1.1 Reshotel, une agence réceptive sur la Côte d’Azur .......................................... 9

a) Présentation ...................................................................................................... 9

b) Les clients : Les Tour-opérateurs et Agences de Voyages espagnoles ......... 12

c) Les fournisseurs : hôtels, restaurants et transporteurs de la Côte d’Azur....... 19

d) Le fonctionnement de l’entreprise .................................................................. 22

e) L’évolution dans le temps .............................................................................. 25

1.2. Mon rôle chez Reshotel ....................................................................................... 26

a) Le travail sur la Côte d’Azur .............................................................................. 26

b) Reshotel sur le reste de l’hexagone .................................................................... 27

DEUXIEME PARTIE : Le tourisme espagnol .......................................................... 33

2.1 L’Espagne, le Miracle espagnol ........................................................................... 33

a) Présentation ........................................................................................................ 33

b) Développement économique de l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle

espagnol » ............................................................................................................... 35

2.2 Le Tourisme espagnol .......................................................................................... 38

a) Caractéristiques générales .................................................................................. 39

b) Tourisme espagnol à l’étranger (Tourisme émetteur) ........................................ 45

c) Le Touristes Espagnol en France ....................................................................... 53

TROISIEME PARTIE : Reshotel, l’ouverture vers le reste de l’Hexagone ......... 58

3.1. Reshotel – L’Ile-de-France (Paris) ...................................................................... 59

a) Ressources Touristiques parisiennes .................................................................. 60

b) Les Touristes espagnols à Paris .......................................................................... 64

c) Activité de Reshotel à Paris ............................................................................... 65

3.2. Reshotel – Régions frontalières de l’Espagne ..................................................... 68

a) Ressources touristiques des Régions frontalières de l’Espagne: ....................... 70

b) Activité de Reshotel dans les régions frontalières. ............................................ 75

3.3. Reshotel- Régions à développer dans une deuxième phase d’expansion

d’activité : l’Alsace et l’Auvergne.............................................................................. 79

a) L’Alsace, le chemin vers l’Europe ..................................................................... 79

b) L’Auvergne, la terre des volcans........................................................................ 80

3.4. La France future, vue par Reshotel ...................................................................... 81

CONCLUSION ............................................................................................................. 83

BIBLIOGRAPHIE ......................................................................................................... 84

Liste des figures ........................................................................................................... 86

Liste des annexes ........................................................................................................ 87

8

INTRODUCTION

“ La frontière qu’il traversait n’était pas seulement celle qui séparait la France et

l’Espagne, sinon celle qui divisait la vie et la mort » Ces paroles ont été dites de

Antonio Machado, poète espagnol, quand il partait en exile de l’Espagne en

1939 après la guerre civile. Il échappait, comme des milliers d’autres

personnes, à la dictature et à la misère qui affectaient en ces temps l’Espagne.

Soixante ans plus tard, des milliers d’Espagnols traversent cette même

frontière, qui n’existe presque plus, afin de profiter d’une migration temporelle

totalement différente à celle de l’exile. Il s’agit du Tourisme, une pratique

révolutionnaire pour le pays ibérique, qui en quelques décennies a permis leur

renouvellement économique et social.

A partir des années 1960 des millions des touristes Nord Européens

débarquaient en Espagne à la recherche du soleil et de l’exotisme d’un pays

arriéré et bon marché. Les investissements faits par ces étrangers ont

contribué a vitaliser une économie maltraitée pendant les années de dictature.

Toutefois, le principal apport de ces touristes anglais, allemands ou

scandinaves était l’ouverture vers une société moderne et riche. La société

européenne, dont l’Espagne n’a fait partie qu’à partir de 1986. C’est à partir de

cette date que ce pays commence à vivre le mouvement touristique de la part

de ses citoyens, c’est le début du miracle économique espagnol.

Nous avons pu compter avec la collaboration professionnelle d’une entreprise

qui a vécu cette évolution en première personne, Reshotel. Née dans les 1980,

cette agence réceptive s’est spécialisée dans le marché espagnol arrivant à la

Côte d’Azur. Ainsi son expérience nous a offert une vision globale de cette

clientèle touristique, suffisante pour analyser quels ont été les changements

socio-économiques des Espagnols depuis 1986. Toutefois, la question à

laquelle nous allons répondre dans les pages qui suivent est de savoir « quels

ont été les impacts de ces changements socioéconomiques dans le choix des

destinations touristiques des Espagnols en France ? »

9

PREMIERE PARTIE : Stage chez Reshotel

1.1 Reshotel, une agence réceptive sur la Côte d’Azur

a) Présentation

Activité : Agences de voyages - 633Z

Siège social : 3 Rue Emile Negrin - 06400 CANNES

Forme juridique : Société à responsabilité limitée

Capital social : 7.650,00 EURO

Nationalité : France

Chiffre d'affaires : 445.200 EU

Gérant : M. SPITZER Isbert

Effectif : 4

Reshotel est une agence réceptive1 localisée au cœur de la Côte d’azur,

spécialisée dans la création de séjour et accueil de la clientèle hispanique. Le

rôle d'une agence réceptive est de représenter le Tour Opérateur (TO)2 sur un

lieu touristique qui a, normalement, une activité touristique assez diversifiée et

vaste. Ainsi, le réceptif sert d’intermédiaire entre la demande du client (T.O. ou

agences de voyages) et l’offre des services touristiques spécifiques du lieu.

Les fonctions typiques d'une agence réceptive sont le transport et les pratiques

touristiques (excursions) autour du lieu. Pourtant, il est possible que le réceptif

soit intermédiaire sur les services d’hébergement et de restauration, afin

d’obtenir des avantages (économiques ou logistiques) au profit des client,

auprès des hôteliers ou restaurateurs. En définitive, les agences réceptives

1 Définition de l’Agence réceptive:Organisme dont le rôle est de prendre en charge les clients des tour-

operateurs. Elle représente le tour opérateur sur le lieu de vacances. 2 Définition du Tour Opérateur : organisme qui conçoit des voyages à forfait (package), sédentaires ou

itinérants, avant même que la demande se manifeste

10

servent de canalisateurs entre deux ou plusieurs marchés touristiques. Le

schéma suivant nous montre la place de l’agence réceptive dans la chaîne de

production touristique :

Figure 1 Agence réceptive “Reshotel” dans la chaîne touristique

Clients Indirects

Clients

Directs

Fournisseurs

Source Alvaro Suarez

Dès sa création, en 1985, Reshotel est liée aux grands T.O. espagnols,

comme Pullmantur, Panavision ou Condor Vacaciones… (Cf. Annexe 1 Liste de

T.O. plus importants en Espagne p. 88). Ces derniers proposent des circuits en

Europe pour les touristes provenant de l’Espagne et de l’Amérique Latine. Il

s’agit de tours continentaux, divisés en différentes étapes, qui permettaient au

Touristes

Agence de Voyages

T.O.

Agence Réceptive

“Reshotel”

Hôtels Restaurants Transporteurs Guides

11

voyageur de connaître un grand nombre de destinations dans une période de

temps de 1 à 3 semaines. Ainsi, dans une des parties du circuit, les touristes

voyagent de Barcelone, à Rome, ou à Florence, en passant par Côte d’Azur.

(Annexe 2 Exemple de Circuit complet « Europa Clàsica » offert par T.O.

Pullmantur p.89)

Une des étapes du circuit est la ville de Nice, pour deux raisons. D’abord,

la proximité de la Principauté de Monaco permettait aux touristes de connaître

le pays des Grimaldi, en logeant sur le territoire niçois, qui dispose d’une offre

hôtelière plus diversifiée que celle de Monaco. La deuxième raison est

l’emplacement stratégique de la Côte d’Azur, entre Rome et Barcelone (700 km

de la capitale italienne et 670 km de la ville catalane), Nice est alors un lieu

judicieux pour faire une étape d’une ou deux nuits. Il s’agit ici d’un point de

passage obligé (aussi appelé « nœud » par certains auteurs3 ), provoqué par la

contrainte technique de ne pas pouvoir à parcourir les 1370 km qui séparent

Barcelone et Rome (deux destinations principales de ces circuits) en une seule

journée4. Ainsi, les parcours se modifient pour s’adapter à cette limitation et

Nice est devenue une étape classique des circuits au départ de l’Espagne vers

l’Italie ou l’Europe de l’Est.

A l’époque, comme aujourd’hui, Reshotel a un rôle d’intermédiaire touristique

très important, car l’adaptation de la demande espagnole á l’offre touristique de

la Cote d’Azur était absolument nécessaire. Selon l’étude Familitur 5 un touriste

espagnol, qui voyage avec un circuit à forfait, dépense en moyenne 125,1

euros par jour (transport, hébergement, restauration et excursions inclus), alors

que le prix moyen d’une chambre à Nice était de 107 euros par nuit en 2006 6 .

Ainsi, l’activité de Reshotel, consiste à connaître les besoins et les exigences

de son client direct, TO ou agence de voyages (Cf. Figure 1 page 2), et des

3 Dewailly ,1993 .Géographie du Tourisme et des Loisirs.

4 Selon la Direction Générale de Transport et énergie de la Commission européenne, en

matière de transport routier en 2006, un chauffeur doit se reposer 9 h par jour, et la conduite

doit avoir une pause chaque 6h de trajet. www.europarl.europa.eu/highlights/es/805.html .

5 Réalisée par l’Institut d’Etudes Touristiques d’Espagne (IET) en 2005

6 Résultats de l’Hôtel Prix Index en 2006.

12

consommateurs du produit final, les touristes espagnols. De ce fait les prix que

Reshotel propose aux TO ou agences de voyages espagnols sont beaucoup

moins élevés que ceux qu’ils obtiendraient en passant en direct. (Cf. Annexe 3.

Tableau de prix officiels de Reshotel p.90)

Ainsi, Reshotel s’est spécialisé sur quatre domaines: l’hébergement, la

restauration, le transport et les excursions. Celui de l’hébergement, est le

plus significatif sur l’activité totale, étant le 60%. (Cf. Annexe 4. Répartition de

l’activité totale de Reshotel p.91). Toutefois, le rôle de Reshotel n’est pas

uniquement de trouver les services souhaités par le client, mais aussi de

garantir la qualité de ces services. C’est la raison pour laquelle, la gestion et le

suivi de chaque demande sont indispensables pour le bon déroulement de son

activité .Par exemple , si le client fait une demande spécifique , comme trouver

un hôtel 2** , au centre ville de Nice , adapté aux personnes handicapées

physiquement , Reshotel doit, non seulement, trouver un hôtel avec ces critères

,mais aussi de garantir que l’accès depuis son moyen de transport jusqu'à

l’hôtel soit véritablement réalisable, chose qui actuellement n’est pas évident à

Nice, a cause notamment des travaux du Tramway ou dû au fait que la

disposition urbaine de Nice créant des lieux véritablement non accessibles aux

personnes handicapés .

Afin de présenter l’activité de Reshotel, il est nécessaire à présent de

connaître quels sont les principaux clients et les fournisseurs de cette société.

b) Les clients : Les Tour-opérateurs et Agences de Voyages espagnoles

Le choix s’est porté sur la clientèle espagnole du fait des facilités linguistiques

(M. Spitzer, directeur de l’agence, est de nationalité espagnole), par le contexte

socio-économique (l’énorme croissance du nombre de touristes espagnols à

l’étranger dans les dernières années, 3.426.115 touristes en 1999, et 4.600.099

13

en 2004 7 se voit expliquée par l’augmentation du niveau des salaires des

espagnols (Cf. Annexe 5.Evolution des salaires moyens espagnols dans les

dernières deux décennies p.92) et par-dessus tout par la fidélité des clients à

Reshotel, qui a su se spécialiser sur ce type de clientèle et s’adapter à son

évolution dans le temps. Depuis les années 1980 les clients directs de Reshotel

sont les grands voyagistes, c'est-à-dire des agences créatrices de voyages ou

des TO qui souhaitent l’intervention d’un agent spécialisé de l’offre touristique

de la Côte d’Azur. Ce fait s’explique par deux raisons :

- La première raison est l’inadaptation de la région aux budgets des

touristes espagnols. Les hôteliers et restaurateurs azuréens, habitués aux

portefeuilles nord européens, proposent généralement des tarifs inabordables

pour les touristes espagnols. La différence de salaire est certainement

remarquable encore aujourd’hui, par exemple le salaire annuel moyen d’un

allemand est de 39 440 euros, tandis qu’en Espagne est de 18 462 (Cf.

Annexe 6. Liste complète des salaires annuels moyens en Europe p.93) Ainsi

la première fonction de Reshotel (depuis ses débuts) est de trouver des

établissements adaptés à cette clientèle particulière clientèle. Les prix plus

convenables et le service plus flexible 8 et la langue (Tous les employés de

Reshotel parlent couramment l’espagnol) font de cette entreprise un acteur clé

dans la collaboration avec les tour-opérateurs.

- Deuxièmement, la fonction de Reshotel est de défendre son client, le

TO avant la consommation du produit touristique (que ce soit une nuitée, un

dîner ou un transfert) et surtout après, d’une manière double :

- Le réceptif assure aussi le processus de paiement.

- Toutes les conclusions du client final (le touriste), qu’elles soient

positives ou négatives (plaintes), sont transmises aux fournisseurs de

Reshotel, ce qui augmente la communication entre les deux parties et

par conséquence la qualité du produit.

7 Turismo nacional. Serie 1999-2004 . Etudes sur le Tourisme national de el Instituto Nacional

de Estadistica , INE , en 2007.

8 A part des horaires d’ouverture du bureau 9h-18h, l’agence dispose aussi d’un téléphone

d’urgence disponible 24h/24h au service des clients espagnols

14

Apres avoir présenté les raisons qui ont mené a ces grand groupes à solliciter

l’intervention de Reshotel, on se dispose a présenter ici le caractéristiques

principales des clients le plus habituels de Reshotel:

Condor Vacaciones

Tour-opérateur espagnol a été crée en 1986 et est spécialiste des circuits

européens à forfait. Il est présent sur les plus importantes villes espagnoles

(Madrid, Barcelone, Séville, Valence et Bilbao).

Il s’agit du plus fidèle client de Reshotel depuis ses débuts, dans les années

1980. Aujourd’hui, Condor est considéré comme un des tour-opérateurs les

plus expérimentés d’Espagne pour les circuits européens et mondiaux, car

l’offre au début était uniquement réduite à l’Europe occidentale, et s’étend

actuellement partout dans l’hémisphère nord9.

Les principes de cette société sont 10 :

- L’innovation, il faut proposer toujours plus de destinations et toujours

plus de nouvelles formules de déplacement aux clients. Ainsi le client se

déplace en avion, autocar ou bateau selon les circuits qu’il choisit, et

selon les destinations qu’il souhaite visiter. Ce sont des circuits à forfait

mais le client peut réduire ou augmenter les jours de visite.

- Les voyages sont assurés à 100%. Tous les circuits qui sont proposés

aux clients sont confirmés, c'est-à-dire que la sortie se fera même si le

nombre de passager est réduit, chose qui arrive très souvent pendant la

basse saison. De ce fait, le Tour Opérateur donne une certaine liberté au

client de pouvoir choisir les dates qui lui conviennent le mieux. Sur ce

point il faut ajouter que tous les partenaires de Condor (Reshotel inclus)

9 Dernière et nouvelle destination, la Chine.

10 Source : site Web officiel de Condor Vacaciones et adaptation Alvaro Suarez.

15

doivent garantir que les tarifs et la disponibilité des fournisseurs sont

identiques, qu’il y ait 50 personnes ou uniquement cinq.

- Qualité du service. Les années d’expérience de Condor donnent

l’assurance aux touristes de profiter des meilleurs services touristiques.

Sur chaque destination les collaborateurs doivent assurer que le choix

hôtelier est le meilleur et que toutes les expériences négatives sont

prises en compte et analysées afin de les éviter sur le reste des circuits.

Ainsi le rôle de Reshotel sur ce point est déterminant car il représente le

TO sur place.

Aujourd’hui, Condor Vacaciones fait partie du groupe des TO espagnols qui

s’ouvrent vers le monde et qui proposent des destinations lointaines. Pourtant,

les circuits plus proches de l’Espagne existent encore, mais aujourd’hui sont

proposés aux agences de l’Amérique Latine, et, par conséquent, à un nombre

des touristes intercontinental qui augmente de plus en plus sur la géographie

européenne.

Le représentant le plus significatif de ce changement de la clientèle espagnole

pour la clientèle de l’Amérique Latine est le TO, présenté ci-dessous.

Pullmantur

Créé en 1962, Pullmantur n’est pas seulement un des plus anciens TO

d’Espagne, sinon aussi l’un de ceux qui a connu le plus grand développement

et la plus grande diversification de son activité dans les vingt dernières années.

Au début des années 1960, cette entreprise commence à proposer des

excursions à Madrid et les alentours pour la clientèle étrangère. Ces visites se

transforment très vite en circuits sur le territoire espagnol. Ce n’est qu’à partir

des années 1970 que Pullmantur commence à travailler vraiment avec les

touristes espagnols à l’étranger. Ainsi, de grands circuits européens (Europe

16

Occidentale) étaient proposés pour tous les publics, des voyages économiques

ou des circuits de luxe, tout était possible dans la gamme de circuit à forfait.

L’important développement économique espagnol (Cf. Annexe 5. Evolution des

salaires moyens espagnols dans les dernières deux décennies p.92) pendant

les années 1980, et en conséquence l’augmentation du pourvoir d’achat des

Espagnols motive Pullmantur à commencer sa diversification durant la

décennie 1990, en créant sa ligne de croisières (un total de sept bateaux

aujourd’hui) dans les Caraïbes et sa propre ligne aérienne de trois avions

transcontinentaux.

Actuellement, Pullmantur organise tout type de circuits sur le continent

européen avec des extensions vers le Maroc, la Turquie et l’Egypte. Les

consommateurs de ce produit ne sont plus les Espagnols sinon des Argentins,

Mexicains, Chiliens… et la clientèle espagnole, aujourd’hui, profite des

croisières en Méditerranée et dans les Caraïbes.

L’objectif majeur de Pullmantur est de fournir du « Tourisme pour tous ». De ce

fait, cette entreprise propose des prix « très accessibles » pour tous les foyers

(en 2006 le salaire moyen des Espagnols était de 1.538,17 euros 11).

Par exemple, une croisière en Méditerranée de 8 jours /7 nuits chez Pullmantur

coûte à partir de 499 euros 12 .Il faut monter à 709 euros pour trouver une autre

compagnie de croisière avec un parcours et des tarifs similaires. (Compagnie

Costa- Croisières). Dans le cas des circuits en Europe de 19 jours/ 18 nuits (Cf.

Annexe 2 p.89) le prix est à partir de 1069 euros. De son côté, Omvesa , T.O.

espagnol aussi, propose un circuit identique à 1300 euros (Circuit « Europa

Economica ») .

La relation Pullmantur- Reshotel commence dans les années 1990, et depuis le

début le rôle du réceptif est de rendre possible les envies de son client, c’est-à-

dire des hôtels, restaurants, transports adaptés aux budgets du Tour-

Opérateur, « Tourisme pour tous ». La diversité des circuits (qui vont des

11

Ce prix inclus tous les services à l’interieur du bateau et concernent uniquement les croisières

du mois de Novembre . Les excursions dans les villes-etapes ne sont pas incluses dans le prix . 12

Dans ce prix sont inclus le service de transport, l’hebergement avec petit dejeuner, et

l’assistance d’un guide accompagnateur .

17

circuits économiques à très bas prix, jusqu’aux circuits dits « luxe », accessibles

à une clientèle plus réduite) obligera Reshotel à multiplier ses contacts sur le

terrain pour ainsi satisfaire son client.

Aujourd’hui l’agence réceptive intervient sur tous les circuits économiques au

niveau d’hébergement, restauration et excursions (Cf. Annexe 2. p.89. Le Jour

16 correspond à l’étape de Nice, dont tous les services sont fournis par

Reshotel).Et sur les circuits de luxe, Reshotel gère la partie excursion

uniquement.

Par contre, les clients de Reshotel ne sont pas toujours des T.O. ou Agences

qui proposent des circuits à forfait, comme ceux des exemples précédents. Il

est apprécie une croissance de la collaboration avec des Agences qui vendent

des circuits sur mesure, c'est-à-dire créés par le client, qui sont habituellement

des groupes , associations , étudiants , seniors … C’est le cas du T.O. présenté

ci-dessous.

Sendas de Europa

Ce jeune Tour-opérateur, né en 1999, est spécialisé dans les circuits sur

mesure pour les groupes. Ici le client choisit la destination, les moyens de

transport, la catégorie des hôtels, les excursions à réaliser … un circuit à la

carte.

Les clients habituels de Sendas de Europa sont des groupes de jeunes

étudiants, des associations de toute nature confondue, des seniors, des

groupes sportifs et des participants à des voyages incentives .

18

Les destinations qui sont proposées par cette entreprise ne différent pas de

celles qui sont offertes par Condor et Pullmantur : l’Europe et les pays des

Caraïbes. Par contre, le rôle du client est très actif, car c’est lui qui est en

charge de mettre en place les conditions de voyage. De ce fait, Sendas de

Europa a la responsabilité de proposer à son client des propositions

personnalisées et adaptées aux attentes. Ainsi, le rôle de Reshotel comme

partenaire semble indispensable, un intermédiaire qui, grâce à sa grande

connaissance du terrain azuréen, s’occupe de trouver les meilleurs offres et

conditions d’hébergement, restaurant et transport sur la Côte d’Azur. Une fois

de plus la figure de l’agence réceptive prend une importance majeure pour

obtenir la qualité du produit final.

La naissance de ce type de T.O. « sur mesure » fait partie d’un nouveau

modèle d’agences intermédiaires qui cherchent à donner un important pouvoir

de décision au touriste (appelé par P.Cuvelier le « post-fordisme »13). Le T.O.

intègre le consommateur dans la production du circuit, par contre, il ne lui laisse

pas l’autonomie de cette création.

Beaucoup d’autres entreprises de ce type ont été créées en Espagne, car le

touriste espagnol devient exigeant sur la qualité des produits et diversifie ses

destinations. Ainsi, les circuits offerts par les T.O à forfait semblent trop

standards et homogènes, raisons pour lesquelles les touristes plus

expérimentés exigent une personnalisation de ces circuits. Par conséquent,

Reshotel est dans l’obligation de flexibiliser son activité en fonction des

demandes de Sendas et des TO similaires.

L’explication de cette nouvelle tendance dans les modes de tourisme des

Espagnols fera partie de mon mémoire dans les pages qui suivent.

Une fois présentés les clients de Reshotel et ses demandes, il est nécessaire

de connaître quels sont les collaborateurs et les offres que l’agence propose

aux T.O, c'est-à-dire les fournisseurs azuréens du tourisme.

13

Cuvelier. Anciennes et Nouvelles Formes de Tourisme. L’Harmattan- Collection Tourismes et

sociétés.

19

c) Les fournisseurs : hôtels, restaurants et transporteurs de la Côte d’Azur

L’action de Reshotel se produit sur trois domaines les plus représentatifs de

l’industrie du tourisme : l’hébergement, la restauration et le transport.

Hébergement

À Nice on trouve 181 hôtels, de toutes catégories, prix, capacité d’accueil et

styles confondus. Le rôle de l’agence réceptive est de trouver d’abord quels

sont les établissements susceptibles de s’adapter à la demande du client. Et

deuxièmement, lesquels d’entre d’eux souhaitent une collaboration avec

Reshotel.

Afin de mieux connaître la demande, il est indispensable de créer une définition

du client à travers différents facteurs : le budget, la catégorie d’établissement

souhaité, le nombre de touristes, l’emplacement … Ainsi, le client modèle de

Reshotel est un T.O. ou Agence de Voyages qui demande pour ses groupes de

40 personnes (en moyenne):

-Des hôtels 2 ou 3 étoiles

-Des tarifs économiques, adaptés au portefeuille espagnol. (Annexe 3 Tarifs

de Reshotel p.90). Jusqu’à 50% de réduction sur les prix publics.

- Des séjours au centre Ville, proche des axes de communication routière.

Les groupes se déplacent habituellement en autocar, c’est pour cette raison

que l’accessibilité devient un facteur très important.

- Des séjours de 1 nuit. Il s’agit des circuits continentaux, qui proposent

plusieurs lieux à visiter, et par conséquent le temps est réduit. Nice est une

étape, et non pas un lieu principal comme Rome ou Paris (séjours de 3 nuits

dans ces dernières villes).

Selon ces aspects communs à tous les clients, la recherche des établissements

hôteliers devient moins complexe et plus direct.

20

L’annexe 7(Cf. Annexe 7 p.94) présente une liste des hôtels avec lesquels

Reshotel travaille très souvent et qui correspondent clairement aux paramètres

précédemment expliqués. Ce sont des établissements indépendants ou

appartenant à une chaîne hôtelière volontaire qui travaillent en collaboration

avec Reshotel grâce au grand nombre de clients dont l’agence dispose. Voici le

croquis de localisation qui montre l’emplacement de ces établissements.

Figure 2 Hôtel partenaires de RESHOTEL aux alentours de Nice

Source : Suarez, Alvaro

Figure 3 Hôtels partenaires de RESHOTEL sur Nice

Hôtel 4****

Hôtels 3***

Hôtels 2 **

Source :Alvaro Suarez

P&V Cannes Beach

Hôtel Du Baou

Hôtel Artémis

21

Restauration

En complément au service d’hébergement, Reshotel fournit la restauration aux

touristes espagnols, qui est le 30 % de son activité totale (Cf. Annexe 4.

Répartition totale de l’activité de Reshotel p.91). Dû au grand nombre d’hôtels

sur la ville de Nice qui ne disposent pas de restaurant, la société se voit obligée

de procurer aux clients une alternative.

Ainsi, Reshotel dispose d’un partenariat avec un groupe de restaurants

adaptés à la réception d’un grand nombre de personnes (capacité d’accueil de

200 personnes) et aux prix convenables (Menu adultes – 3 plats – 9,8 euros par

personne, 30 % moins cher que les prix publics) pour les clients espagnols.

(Annexe 8 Liste de Restaurants partenaires de Reshotel.p.97)

Transport et Excursions

Le transport est, habituellement, l’activité principale des agences réceptives sur

une destination. Pourtant, à Reshotel, le transport n’est pas la seule (10% sur

l’activité totale), comme il a déjà été expliqué. Mais, malgré cette diversification

de l’activité, l’entreprise soigne le service de transport et l’assistance au

touriste, en étant conscient de son rôle de représentation du T.O. sur place.

Les principales interventions sur le transport des clients est celui des transferts

de l’aéroport jusqu’aux hôtels souhaités ainsi que les excursions sur la Côte

d’Azur :

Transferts en vans (1 a 14 passagers) ou autocars (14 jusqu’à 59), dont le

plus fréquents sont ceux qui vont de l’Aéroport Nice- Côte d’Azur jusqu’à Nice

centre ville, Cannes ou Monaco. Aussi, ils sont significatifs les déplacements

entre Nice, Cannes et Monaco.

22

Excursions dans la région, dont les plus habituels pour les Espagnols

(Annexe 9 Descriptif des excursions proposées par Reshotel p.98) sont Monaco

Monte-Carlo, Nice, Cannes, St Paul de Vence, Antibes ou Grasse.

Toutes les excursions proposées par Reshotel peuvent être complétées par la

compagnie d’un guide local en langue espagnole.

L’excursion la plus demandée est celle de Monaco (en moyenne 9 sur 10),

spécialement la visite nocturne, appelé par les T.O. « Monaco- Monte-Carlo By

Night ». Ce type d’excursion s’adapte parfaitement aux programmes de voyage

par étapes, car les touristes ont la possibilité de visiter Monaco après leur

arrivée à Nice, entre 19h et 20h, et en partant le lendemain vers l’Espagne ou

l’Italie.

d) Le fonctionnement de l’entreprise

Si il existe un mot pour définir le travail chez Reshotel, c’est la gestion. La

gestion des dossiers, la gestion du temps, la gestion comptable … La vie de la

société dépend directement d’une bonne gestion, et c’est pour cette raison, que

chaque mouvement dans cette entreprise est étroitement lié à la gestion.

La principale raison pour expliquer ce fait, c’est la place qu’occupe Reshotel

dans la chaîne de production touristique, intermédiaire (Figure 1 p.11). Ainsi,

pour bien assurer son intervention, la société est dans l’obligation de veiller sur

chaque détail, que ce soit le nombre de personnes qui composent un groupe ou

bien le prix de la chambre triple proposé par un hôtel 2**. Afin de réduire les

possibilités d’erreurs, Reshotel se sert depuis plus d’une dizaine d’années d’un

système informatique personnalisé et adapté, à travers duquel est canalisée

toute l’activité. La figure 5 (ci-dessous) page 17 nous résume le processus de

production de services touristiques de Reshotel.

23

Le profit économique de Reshotel s’obtient à travers cette formule :

(A) Prix d’achat au fournisseur : nuitée, menu, transfert …

(B) Prix de vente au T.O. (B =1,08 A)

Ainsi par exemple, l’agence réceptive achète une nuitée dans un hôtel 3*** à

100 euros la chambre, et la vend au T.O. à 108 euros. La différence de prix est

due au service d’intermédiation proposé par Reshotel, le tarif reste toutefois

plus intéressant (malgré les 8% de commission) grâce aux tarifs négociés et

plus économiques si l’on les compare avec les tarifs publics que les

fournisseurs proposent directement. (Annexe Tableau des Prix de Reshotel)

Profit de Reshotel = B – A = 0,08A

24

Figure 4 Chaîne de production de services touristiques de RESHOTEL –

Source Alvaro Suarez

2. Mise en contact avec le fournisseur qui s’adapte le mieux à la demande du client. Demande de disponibilité et tarifs pour la date du service .

5. Confirmation du service 5. Confirmation du service

6.Reconfirmation provisoire

de la part du fournisseur

8. CONSOMMATION DU PRODUIT TOURISTIQUE

9. Retour de satisfaction

10. Bilan de collaboration

RE

SH

OT

EL

1. Demande de cotation de services touristiques :

Hôtel, Restaurant ou Transport.

Le client déclare ses besoins .

3. Proposition de service au

client

4. Réponse à la proposition

faite

7.Reconfirmation définitive de

la consommation du produit

Fournisseurs T.O . et Agences

Actions communes

25

Ce processus, présenté à travers ce schéma, correspond à toutes les activités

de Reshotel. Ainsi chaque entrée ou sortie d’information reste enregistrée sur

le système informatique, en assurant que le client, le prestataire ou Reshotel

puissent le consulter d’une manière instantanée. Ce système de gestion

d’information s’avère vraiment utile en cas d’erreur dans la transmission des

documents.

Chez Reshotel les tâches se partagent entre les employés de la société, ainsi le

service de réservation, la comptabilité ou la communication de l’entreprise se

font depuis le même bureau. L’indivision du travail flexibilise les employés qui

augmentent leur capacité d’adaptation à toutes les situations .Chaque personne

au bureau connaît et réalise, dans un moment donné, toutes les tâches et

activités de l’entreprise.

e) L’évolution dans le temps

Depuis sa création en 1985, Reshotel a été un observateur privilégié de

l’évolution dans le temps du marché hispanique. Vingt ans d’activité ont permis

à cette petite entreprise de grandir et d’acquérir une longue expérience, sur ce

type de clientèle.

Cependant, l’évolution ne s’arrête pas et Reshotel doit s’adapter aux nouvelles

demandes de ses clients qui varient géographiquement (nouvelles destinations

comme l’Alsace, l’Aquitaine, la Provence) et qualitativement (les circuits à forfait

se voient substitués par les voyages personnalisés et thématiques, tels que les

circuits dans la Camargue et alentours, ou la Cité de l’Espace à Toulouse)

Dans la partie qui suit je présente mon rôle chez Reshotel qui était étroitement

lié à ces nouvelles demandes des T.O. espagnols.

26

1.2. Mon rôle chez Reshotel

a) Le travail sur la Côte d’Azur

Initialement, mon rôle chez Reshotel a été celui de la compréhension et

l’initiation sur le domaine de la Côte d’Azur. Il fallait surtout comprendre le sens

du fonctionnement de l’intermédiation et des agences réceptives. Raison pour

laquelle la première partie du stage devait se dérouler sur un terrain bien connu

par l’entreprise et stable, et rien n’était mieux que commencer par la région

azuréenne, champ d’activité de la société depuis vingt ans. Ainsi le but de cette

première partie était de :

- Connaître les fondements d’une agence réceptive :

Connaissance approfondie de la zone d’activité : sites

touristiques, accessibilité, capacité d’accueil autour d’eux …

Delphine Gauthier -Agente réceptive -Marché espagnol - Côte D’Azur

Christophe Spitzer -Agent réceptif -Marché espagnol et anglophone -C.d’Azur et ailleurs

Alvaro Suarez -Agent réceptif -Marché espagnol - France métropolitaine

M. Spitzer –D.G.

27

Les clients de Reshotel – les T.O. (Cf. Chapitre précèdent) :

caractéristiques (petits ou grands groups ; voyages sur mesure ou

à forfait…) préférences (sur le prix, la qualité, la proximité aux

sites… des établissements proposés) niveau de collaboration

(une collaboration régulière ou ponctuel …).

Connaissance des fournisseurs (Cf. Annexes 7. Liste d’hotels

partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur 94 et Annexe 8 Liste

de Restaurants partenaires de Reshotel p.97) sa nature (hôtels,

restaurants, transporteurs…) localisation, caractéristiques (2, 3, 4

étoiles ; spécialisés sur les groupes ou sur les services

individuels), niveau de partenariat (régulière ou ponctuel …),

tarification (économiques ou luxueux)…

Adaptation au logiciel de la société.

- Gestion de dossiers et demandes des clients :

Réservations de services touristiques sur la Côte d’Azur :

Hébergement, Restauration, Transport et Excursions.

Création de devis.

Renseignements additionnels : localisation des établissements,

descriptifs des excursions (Cf. Annexe 9 p.98), horaires d’accueil

des hôtels et restaurants …

b) Reshotel sur le reste de l’hexagone

Cette première partie introductive m’a servi à approfondir mes connaissances

sur le rôle des agences réceptives et plus précisément sur le fonctionnement

interne de Reshotel. Il est juste de signaler l’importance de cette période

d’initiation, pour pouvoir accomplir la tâche qui m’était attribué, celle de la

gestion des dossiers concernant le reste du territoire de la France

métropolitaine.

28

Ainsi, une fois compris la méthodologie (Figure 4 p.25) d’intervention de

Reshotel, mon rôle était de répondre aux demandes que les voyagistes font

dans des espaces autres que la Côte d’Azur. Ces demandes, qui n’étaient pas

traitées auparavant, font partie d’une nouvelle étape d’ouverture de Reshotel

vers le reste de l’Hexagone. De ce fait, l’Aquitaine, l’Alsace, la Provence ou

même Paris deviennent les champs de travail de l’agence réceptive.

L’objectif était de créer une base de données de fournisseurs sur les espaces

les plus demandés par les clients14, qui étaient Paris, Strasbourg, Toulouse

respectivement ; et ainsi le marches se résument :

1. Prospection : La première tâche était de prospecter des fournisseurs

capables de proposer des services similaires à ceux de la Côte d’Azur,

c'est-à-dire adaptés du point de vue tarifaire et logistique (capacité pour

accueillir des groupes à des prix abordables pour les touristes

espagnols. Cf.Annexe 10 .Hôtels Intra-muros de Paris.p.100).

2. Négociation : Une fois élaborée la liste de susceptibles fournisseurs,

c’est le temps de les contacter pour proposer une possible collaboration,

en convenant des tarifs et capacité d’accueil pour les clients de

Reshotel.

3. Gestion des dossiers : Troisièmement, il faut répondre aux demandes

particulières des T.O. concernant les espaces signalés. Ici on se servira

des contactes établis antérieurement pour réaliser les réservations ou

devis.

14

Il est indispensable signaler ici que Reshotel représente, pour certains voyagistes, un

collaborateur dans la France entière et non pas que sur la Côte d’Azur.

29

Beaucoup des dossiers ont été traités, au total 13, dont six confirmés et sept

devis, pour des destinations différentes (Paris, Strasbourg et Toulouse,

Bordeaux, Lyon, Libourne, Arles, Aix-en-Provence…) et différentes activités

(Excursions individuelles ou en groupe, en autocar ou en bateau ; l’accès à des

Parcs Thématiques ou à des sites touristiques connus mondialement, des

restaurants gastronomiques ou économiques…). En définitive, tous ces

dossiers nous ont servi, au sein de Reshotel, pour analyser et diagnostiquer

quelles sont les demandes potentielles des voyagistes espagnols (Résultats

dans la 3ème partie du Mémoire). Et aussi, ils nous ont aidé à commencer une

nouvelle étape vers de nouvelles destinations.

Ci-dessous, je vous présente quelques dossiers que j’ai pu avoir à ma charge,

depuis la conception du séjour, la négociation et la concrétisation du dossier.

Dossier Reshotel n° 1 :

Demande faite par l’agence :

Groupe: Etudiants – 80 PAX Agence : Yacsol

Dates: Du 21/03 au 24/03, soit 3 nuits.

Ville: Strasbourg

Hôtel: Hôtel 3*** ou 4 **** centre ville. Régime en demie pension.

Activités à réaliser: Aucune activité n’a été demandée.

Produit Final :

- Séjour 3 nuits Novotel Centre Halles.

21/03 – Arrivée du groupe par voie routière.

24/03 – Départ du groupe.

Ce premier dossier a été traité entre la première et la deuxième semaine de mon stage

(1/2- 9/2). Il s’agissait d’une demande simple car le client sollicitait l’intervention de

Reshotel uniquement dans la partie concernant l’hébergement. En plus de ceci, le

client disposait d’un budget assez élevé (4O euros par personne en chambres doubles

30

et B&B, c’est-à-dire le double d’un budget pour des étudiants à ce période de

l’année15) par rapport a la moyenne.

Toutefois, le client exigeait la réservation dans un seul hôtel (et pas deux, comme il

serait habituel dans les hôtels de Nice qui acceptent les étudiants, mais, jamais un

nombre supérieur a 50.

De ce fait, ce dossier m’a aidé à approfondir mes connaissances sur la diversité

hôtelière de Strasbourg et à commencer la création d’une basse de données des

possibles partenaires à Strasbourg. Il était indispensable de contacter tous les

établissements hôteliers qui acceptent des étudiants et qui ont la capacité pour

accueillir un groupe de 80 personnes.

Dossier Reshotel n° 2 :

Demande faite par l’agence:

Groupe: Etudiants – 40 PAX Agence :Halcon Barcelone

Dates: Du 24/04 au 27/04, soit 3 nuits.

Ville: Toulouse et Carcassonne.

Hôtel:Hôtels économiques près de Toulouse et de la Cité de l’Espace, et Carcassonne avec

restaurant.

Activités à réaliser: Accès à la Cité de L’Espace – Visité guidé et repas inclus.

Visite guidée à Carcassonne et excursion additionnelle au choix de Reshotel.

Produit Final :

- Séjour 2 nuits (Du 24/04 au 26/04) à l’Etap Hôtel Cité de l’Espace et 1 nuit (Du 26/04

au 27/04) à l’Hôtel des Oliviers 2** de Carcassonne. Régime en demie pension.

24/04 – Arrivée à l’Hôtel par voie routière.

25/04 – Accès à la Cité de L’Espace : Visite guidée et repas à l’intérieur.

26/04 – Transfert de Toulouse à Carcassonne. Excursion à pied de la Cité de Carcassonne

avec guide local de langue espagnole.

27/04 – Visite demie journée du Canal du Midi en bateaux et retour en Espagne.

Ce dossier présenté ci-dessus a été une demande faite dans la deuxième semaine de

mon stage (5/2-9/2). Le client faisait appel à l’aide de Reshotel, sur presque tous les

services : l’hébergement, la restauration et les excursions.

15

Selon les prix officiels de Reshotel à la Côte d’Azur , une nuitée pour un étudiant dans un hôtel 2**

dans la même date , coûte 19,15 euros .

31

Le problème le plus important était le budget, car le client comptait uniquement de 18

euros par personne et par nuit, plus 8 euros de supplément pour la demi pension. A

ces prix, la seule possibilité est un hôtel dit « Economique » (Etap, Villages Hôtel,

Mister Bed …). Par contre, dans la partie des excursions le client voulait des activités

très diverses comme l’entré à la Cité de l’Espace ou l’excursion Panoramique de

Carcassonne, et même, il laissé l’opportunité a Reshotel de choisir une activité

complémentaire (Promenade en bateau dans le Midi).

Tout cela m’a permis d’acquérir une connaissance diverse des activités touristiques et

des loisirs dans les départements de l’Aude (11) et de l’Haute Garonne (31). Et aussi,

comme dans les cas du dossier précèdent, il m’a permit de survoler le panorama

hôtelier de Toulouse et Carcassonne, pour ainsi, commencer une basse de données

des partenaires.

Dossier Reshotel n° 3

Demande faite par l’agence:

Groupe: Seniors - 50 pax (12) Agence : Halcon Palma de Mallorca

Dates: Du 7/03 au 11/03, soit 4 nuits

Ville: Paris

Hôtel: 3* Alentours de Paris, prix économique, restaurant.

Activités à réaliser: Excursions à Paris et Eurodisney.

Produit Final:

- Séjour 4 nuits à l’hôtel Comfort Inn Rosny-3*** en Demie Pension.

- Transporteur 4 journées.

- Guide accompagnateur, langue espagnole.

7/03- Accueil à l’aéroport et Transfert vers l’hôtel.

8/03 – City Tour Panoramique de la ville – Restaurant Groupes - Centre Ville.

9/03 – Visite du Louvre : Tickets + Guide officiel en espagnol.

9/03 - Promenade en Bateau Mouches.

9/03 – Restaurant Centre ville – Groupes.

9/03 – Access au 2eme étage de la Tour Eiffel.

10/03 -Journée à EuroDisney.

11/03 – Journée libre + Restaurant groupe.

11/03 – Transfert de l’hôtel à l’aéroport.

32

Le dossier ci-dessus est clairement le plus complet que j’ai pu réaliser chez Reshotel. Il

est arrivé dans ma troisième semaine de stage ( 12/2 – 17/2) et de le début il comptait

avec quelques difficultés , comme l’imminence de la consommation du produit

(seulement trois semaines plus tard) et surtout , un budget pas très élevé ( 30 euros

par personne , par nuit et en B&B) tenant compte qu’il s’agissait de la Semaine de

l’Agriculture à Paris ( les prix sont 30% plus chers que le reste du mois de mars c’est-

à-dire ,dans un hôtel 2** autour de 40 euros par personne et par nuit , en chambre

double et régime B&B , au lieu de 30 euros ,).

Cependant, il s’agissait d’une demande très diverse à niveau des excursions, car il

sollicitait des activités très différentes, mais au même temps, classiques à Paris.

Il faut souligner que ce dossier m’a permit de développer ma capacité de négociation

auprès des hôteliers , et aussi , m’a aidé à connaître un grand nombre des hôtels de

Paris et alentours. En plus de ceci, ce dossier m’exigeait une connaissance

approfondie des activités touristiques parisiennes, qui peut me servir pour des autres

demandes similaires.

Ces trois dossiers représentent bien mon travail chez Reshotel, car ils nous

montrent quels sont les espaces sur lesquels se focalise mon activité. Et aussi

dans ces dossiers, on apprécie quels sont les services demandés de manière

habituelle par les T.O., l’hébergement, la restauration, le transport et les

excusions.

Il faut, surtout, souligner qu’il s’agit d’un changement progressif et à moyen ou

long terme, qui doit avoir une continuité et un suivi constant tout au long des

prochaines années.

33

DEUXIEME PARTIE : Le tourisme espagnol

2.1 L’Espagne, le Miracle espagnol

a) Présentation

Source : INE et Alvaro Suarez

L’Espagne est un pays du Sud-Ouest de l'Europe qui occupe la plus

grande partie de la péninsule Ibérique. Son territoire est limité au Nord

par les Pyrénées qui constituent la frontière avec la France et l’Andorre,

à l'Ouest par la frontière Nord-Sud avec le Portugal, et au Sud par le

Détroit de Gibraltar qui sépare le continent Européen de l'Afrique. Les

Carte d’identité d’Espagne

Régime Politique: Monarchie Constitutionnelle

Roi : Juan Carlos 1er

Président du Gouvernement : José Luis Rodríguez Zapatero

Superficie: 504 782 km²

Population:

Totale (2006) : 44 708 964 hab

Densité: 88,39 hab./km²

Capitale: Madrid (5 843 041 hab)

34

archipels des Iles Canaries dans l'Océan Atlantique et des Iles Baléares

en Méditerranée, sont des territoires non péninsulaires de l'Espagne.

Membre de l'Union européenne depuis 1986 et de l'OTAN depuis 1981,

l’Espagne est le quatrième pays de l'Europe quant à l’extension

territoriale, après la Russie, l'Ukraine et la France, et le deuxième de

l’Union Européenne (UE) (504 782 km²).

D’un point de vue administratif et politique, l’Espagne est une monarchie

constitutionnelle, dont le roi Juan Carlos I est le Chef d’état depuis 1975.

Le pays est divisé en 17 régions, appelées communautés autonomes qui

jouissent d’un certain degré d'indépendance.

Son économie, fortement modernisée depuis son adhésion à l'UE en

1986 et s'appuyant sur une forte activité touristique, fait de ce pays la

huitième puissance économique mondiale en 2007.

Aujourd’hui, près de 45 millions de personnes résident en Espagne (44

708 964 hab), 8,47 % sont de nationalité étrangère.

35

Figure 5 Plan administratif de l’Espagne

Source : Wikipedia

b) Développement économique de l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle espagnol »

Resté longtemps un pays agricole, l’Espagne a connu d’importantes mutations

socio-économiques dans le dernier quart du XXème siècle. Après la mort du

dictateur d’extrême droite Franco, en 1975, commence une période de

démocratie qui est encore le régime politique établit de nos jours .Depuis 1978,

l'organisation politique de l'Espagne est régie par la Constitution espagnole de

1978 qui établit un régime de monarchie constitutionnelle, démocratique et la

pluralité des partis politiques. Cette nouvelle constitution, très libérale, rompt

avec le centralisme de l'époque franquiste, et met en place une très large

décentralisation.

36

.

La réussite économique de l'Espagne des trente dernières années induit l'idée

d'un miracle économique espagnol pour en décrire son évolution

contemporaine.

Il existe plusieurs éléments qui expliquent ce processus d’enrichissement de

l’Espagne, dont les plus importants sont : les fonds structurels donnés par

l’ UE et le tourisme réceptif.

Il est indéniable aujourd’hui, que les fonds structurels, que l’Espagne a reçu,

sont la source de ce qu’on appel le “miracle espagnol”. Au total 150 000 millions

d’euros pour l’Espagne entre 1986 et 2013, c’est-à-dire autour de 6 000 millions

euros par an en moyenne16.

Il est juste d’affirmer que ce développement est lié aussi à l’activité touristique,

et plus précisément, à l’arrivée des touristes étrangers a partir des années

1960, encore sous le gouvernement de Franco. Les conditions climatiques

iberiques et les bas prix du sol ont fait de la Côte espagnole la villegiature

choisit par des millions de nord-européens. (58,5 millions de touristes étrangers

en 2006, 2ème pays le plus visité au monde, après la France)

L’entrée de ces devises étrangères a permit de renouveler l’Industrie et

l’Agriculture d’un pays qui avait souffert de 36 ans d’immobilisme du point de

vue social et économique (1939-1975). Ainsi, les resultats de ce

développement économique se laissent voir a partir des années 1990:

- Le PIB de l’Espagne a augmenté de 230% entre 1992 et 2004, tandis

qu’en France l’augmentation était de 150% pour la même periode (Cf. Annexe

11 Produit Interieur Brut 1992-2004 : la France et l’Espagne p.101)

16

Angel Gurría, Secretaire-General de la OCDE .Iberoamérica y el rompimiento de las barreras

del subdesarrollo: siguiendo los pasos de España y Portugal . Pronnoncé dans le VII Forum

Iberoamericain , 2006 .

37

En même temps, dans les foyers espagnols, on peut constater les

changements provoqués par le « miracle espagnol »:

En 1996, le PIB par tête en Espagne était de 87% par rapport à la moyenne

européenne (base de 100). Huit ans après, en 2004, c’était un PIB de 97%. A

cette même période, dans d’autres pays plus riches comme l’Allemagne et la

France le PIB par tête change d’une manière inverse. De 118,2 % à 108,7%

pour les Allemands, et de 112,9% à 109,3% pour les Français. (Cf. Annexe 12

Liste complète de PIB par tête en Espagne, Allemagne et France p.102)

De ce fait, l’augmentation du pouvoir d’achat des Espagnols se traduit par une

évolution de certains secteurs économiques comme :

L’immobilier : en 2005, dans le secteur de l’immobilier 203 377 permis

de construction ont été délivrés, plus du double qu’en 1990 avec 93

583 permis. (Cf. Annexe 13 Liste complète du nombre de Permis de

Construction annuels depuis 1990 p.103)

Le Tourisme : un secteur qui a été le moteur de développement de ce

pays dans les dernières décennies (Tourisme récepteur) et qui

aujourd’hui est devenu une activité habituelle entre les résidents en

Espagne (Tourisme émetteur), comme le montre l’évolution du nombre

des vols dans les aéroports espagnols : 733 506 vols en 1990, et

1939 266 en 2006, c’est-à-dire une augmentation de plus du 250%.(Cf.

Annexe 14 Trafique aérien (civil) dans les aéroports de

l’Espagne.p.104)

Ces deux secteurs servent d’exemple de l’évolution du changement

économique dans la société espagnole, et surtout qui nous servent pour

confirmer l’augmentation du pourvoir d’achat des foyers de ce pays.

L’évolution démographique de l’Espagne a été aussi en forte croissance. Ainsi,

au début de la nouvelle période démocratique (1975), il y avait 35 millions de

personnes résidentes en Espagne. 30 ans après, la population est de 45

millions de personnes (Figure 6. p.39) On constate aussi une très forte

38

augmentation à partir des années 1990, comme conséquence d’une importante

immigration (3 millions d’immigrants entre 2000 et 2005).

Figure 6 Evolution démographique de l’Espagne de 1900 à 2005

Source : INE

En définitive tous ces changements nous expliquent cette évolution socio-

économique de l’Espagne dans les vingt dernières années, d’une manière

générale et macroéconomique.

Pourtant, afin d’aborder mieux le sujet de notre étude, il est nécessaire de

connaître les changements de comportement des Espagnols en tant que

touristes. Ainsi, le prochain chapitre montre le profil du touriste espagnol, et

quelle a été son évolution dans les dernières années.

2.2 Le Tourisme espagnol

Ce deuxième chapitre cherche à présenter les caractéristiques intrinsèques aux

touristes espagnols. D’abord, il est nécessaire faire une description très

générale du touriste espagnol, pour après analyser le profil du touriste à

l’étranger, et plus précisément en France.

39

a) Caractéristiques générales

- Expérience Touristique et destination

Presque la totalité des Espagnols ont déjà fait au moins un voyage dans leur

vie hors de leur domicile principal, concrètement 98,4% de la population totale.

La moitié d’entre eux sont déjà partis à l’étranger, ce qui correspond à peu près

à 20 millions de personnes qui connaissent un autre pays que l’Espagne.

Figure 7 Pourcentage d’Espagnols qui voyagent hors de sa commune, de son département, de sa Région, de l’Espagne.

Commune Département Région Espagne

Source: IET.Cuestionario de captación Familitur, 2004

Cependant, le nombre d’individus qui voyagent régulièrement (au moins une

fois par an) est moins important, 66,2% de la population. Ainsi, durant l’année

2006 les Espagnols ont réalisé 166,3 millions de voyages, avec une préférence

très évidente pour les destinations nationales. 93,4% des voyages se font dans

le territoire espagnol, et 6,6% vers l’étranger17.

- Temporalité des voyages

Il existe aussi, une saisonnalité des voyages des Espagnols. Les vacances de

Pâques (Avril), d’été (Juillet / Août), et de Noël (Décembre/Janvier), sont les

17

IET. Estudio Familitur 2005

40

périodes préférées pour faire un voyage, comme le montre le graphique ci-

dessous.

Figure 8 Voyages des Espagnols, selon les mois de 2006

Millions de voyages

Jan Fev Mar Avr Mai Juin Juill Août Sept Oct Nov Dec

Source: IET, Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur), adapté par Álvaro Suárez

Les mois durant lesquels s’enregistrent le plus grand nombre de voyages sont

Août (22,4 millions) et Avril (18,3 millions), qui à eux seuls, font près de 25% du

total. D’ailleurs, la moitié des Espagnols, qui voyagent, déclarent le faire

uniquement pendant ces vacances (Cf. Annexe 15 Quand partent les

espagnols en voyage. p.105).

- Foyers émetteurs en Espagne, par Régions (Comunidades

Autonomas)

Il existe trois grands foyers émetteurs de voyages en Espagne : Madrid,

la Catalogne et l’Andalousie, qui représentent presque 50% de tous les

voyages réalisés.

41

Madrid : La capitale d’Espagne, qui compte une population de 6.008.183

d’habitants, est la région qui a voyagé le plus, 26,2 millions de voyages

(18,39%) en 2006. Ce qui fait 4,37 voyages par habitant.

La Catalogne : Cette région compte dans son territoire la deuxième ville la plus

peuplée d’Espagne, Barcelone, plus de 4 millions d’habitants. Dans l’ensemble

de la « Comunidad Autonoma » habitent 7.134.697 personnes, qui font un total

de 23,3 millions de voyages (16,2%) courant de l’année 2006, c'est-à-dire,

3,27 voyages par habitant.

Andalousie : Il s’agit de la région la plus peuplée de l’Espagne avec 7.975.672

d’habitants et deux grandes zones urbaines, Séville et Malaga (autour d’un

million d’habitants chacune). L’Andalousie est la troisième région en terme de

nombre de voyages, 21,7 millions (15,1%) au total, ce qui indique que chaque

Andalou a réalisé 2,7 voyages en 2006.

Ci-dessus, ce sont les régions qui cumulent le plus grand nombre de voyages.

Toutefois, il existe d’autres régions qui sont moins peuplées que Madrid, la

Catalogne ou l’Andalousie, mais qui ont un index de voyage par habitant plus

important. C’est le cas du Pays Basque espagnol, qui émet 5,6 % des voyages

de l’Espagne, un chiffre qui peut être considéré modeste comparé à ceux cités

antérieurement. Pourtant, cette région a l’index le plus haut de voyage par

habitant, 4,4 à l’année (9 millions de voyages partagés entre 2,1 millions

d’habitants). (Cf. Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad

Autonoma » p.106)

- Motivations des voyages des Espagnols.

En prenant comme référence le graphique ci-dessous, il est notable que les

loisirs sont la cause de plus de la moitié des déplacements des voyages des

Espagnols soit au total 87 millions (52,3 %). Suivi par les visites à la famille ou

aux amis, 46 millions de voyages (27,7 %). Puis, les voyages d’affaires

42

apparaissent en troisième place, un total de 21 millions (12,6 %). Et le reste des

voyages ont des raisons diverses (7,3 %).

Figure 9 Voyages des Espagnols selon la motivation principale

Source : IET Familitur 2005

- Type d’hébergement utilisé durant les voyages des Espagnols

Dans les voyages réalisés par les Espagnols en 2006, 20,4 % se sont logés

dans un établissement hôtelier, 66 % chez des amis ou famille, 35,8 % dans

des résidences secondaires, et le reste (30 %) dans des hébergements divers .

33,9 millions de voyages Etablissement hôtelier

35,8 millions Résidence Secondaire

66 millions Chez des amis ou la famille

Autres raisons 7,3%

Affaires 12,6 %

Loisirs 52,3% Raisons familiales

27,7 %

43

30 millions Divers

Source: IET, Encuesta de Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur). Adapté par Álvaro Suárez

- Moyen de Transport

Par rapport aux moyens de transport, les Espagnols ont une forte préférence

pour le transport routier qui est choisit dans 85,9 % des voyages. Il existe une

énorme différence avec le transport aérien qui n’est utilisé que dans 7,5 % des

déplacements en 2006.

Figure 10 Voyages des espagnols selon moyen de transport

Source : IET, Encuesta de Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur) 2006 . Adapté

par Álvaro Suárez

- Profil sociodémographique :

Le niveau d’études est un élément déterminant pour comprendre les voyages

des Espagnols. Ainsi, il existe d’importantes différences entre les personnes qui

ont une formation supérieure, technique, ou ceux qui ne possèdent aucune

formation. 78 % des Espagnols qui ont fait des études supérieures ont voyagé

Avion 7,5% Autres 6,5%

Transport routier 85,9 %

44

courant 2006. D’autre part, ceux qui voyagent le moins ce sont les personnes

disposant d’une formation secondaire, seulement 49 % d’entre eux.

Figure 11 Pourcentage de population qui voyage, par niveau d’études

Etudes supérieures

Etudes techniques

Baccalauréat

Secondaire

Sans études

Moins de 6 ans

Source : IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).

Par rapport à l’occupation professionnelle, ce sont les actifs occupés qui

voyagent le plus, 63,5 % d’entre eux voyagent au moins une fois par an.

Toutefois, les chômeurs voyagent aussi, mais avec un pourcentage mineur,

47,4 % des personnes au chômage ont voyagé.

Figure 12 Pourcentage de population qui voyage, par situation professionnelle.

TOTAL ACTIFS

Occupés

Chômeurs

TOTAL INACTIFS

Source : IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).

45

b) Tourisme espagnol à l’étranger (Tourisme émetteur)

Malgré la tendance des touristes espagnols à choisir des destinations

nationales, 10,7 millions de voyages totaux à l’étranger ont été comptabilisés

en 2006.

La croissance du tourisme émetteur est notable dans les dernières années.

Ainsi l’Espagne est passée de 3,4 millions de voyages « touristiques » à

l’étranger en 1999, à 4 millions en 2001, 3,9 millions en 2003, à 4,6 millions en

2004 et à 5,1 millions de voyages touristiques.

Cette croissance du nombre de touristes espagnols à l’étranger se voit

expliquée par la progression économique des années 1990 et 2000, et aussi,

par la forte immigration à partir de 2001, qui a fait augmenter de presque 4

millions la population d’Espagne. (Cf. Chapitre Développement économique de

l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle espagnol, p.37)

De ce fait, je me dispose à présenter les caractéristiques du tourisme espagnol

émetteur dans les prochaines pages.

Caractéristiques actuelles et évolution depuis 1999

- Destinations à l’étranger :

Généralement, les voyages des touristes espagnols à l’étranger se font en

Europe, 77% en 2006, 77,2 % en 2005 contre 74% en 199918.

Les destinations préférées des Espagnols, sont les pays les plus proches et

notamment la France qui est la première de la liste, choisit dans 21 % des

voyages. Suivie par le Portugal (14 ,1%), l’Italie (8,1%) et l’Andorre (7,5%).

18

Estudios Familitur de 1999, 2005 et 2006 . IET

46

L’ordre des deux premiers pays (la France et le Portugal) n’a pas changé dans

les dernières années. En revanche, la troisième place souffre d’une irrégularité

manifeste depuis 1999.

Au début des années 2000, l’Andorre était la troisième destination des

Espagnols, avec presque les mêmes pourcentages que le Portugal, 11%. Mais

depuis 2003, la Principauté d’Andorre a souffert d’une importante perte de

voyages, ce qui fait qu’aujourd’hui, elle obtient une moyenne 8%.

Ces points de différences ont été gagnés par l’Italie, qui a eu en 2003 11% des

voyages des Espagnols, qui depuis s’est stabilisée en troisième position. En

2006, 8,1% de ces voyages à l’étranger partaient vers l’Italie.

De manière timide apparaissent le Royaume Uni, qui depuis 1999 reste dans

7% (sauf l’année 2004, 5,4%) des voyages à l’étranger ; et l’Allemagne, qui

reste entre 3% et 6% depuis 1999.

Depuis l’entrée dans la UE des pays de l’Europe de l’Est (2004), les chiffres

vers ces nouvelles destinations ne cessent d’accroître. Si en 2000, l’ensemble

de ces pays recevait 5,6% du tourisme émetteur espagnol, en 2004 il comptait

déjà avec 12%. L’augmentation des voyages vers ces pays, même si elle

résulte modeste par rapport au pourcentage de la France, c’est le plus grand

changement des destinations à l’étranger des Espagnols.

Hors de l’Europe, le Maroc emporte 4,5% des voyages des Espagnols, et de

manière plus générale l’Amérique du Sud (Colombie, Mexique, Equateur,

Cuba…) 10,1%.

- Type d’hébergement :

Dans les cas du tourisme émetteur, les Espagnols préfèrent les

établissements hôteliers comme forme d’hébergement (54,4 %19), au total

29,4 millions de nuitées. Le séjour chez des amis ou de la famille est la

19

Familitur 2005.IET

47

IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).2005 p 38.

deuxième forme la plus répétée (25,6%), suivie par la location et les résidences

secondaires (3,5 et 2,9 % respectivement).

Dans les dernières années, cet ordre n’a pas souffert de changements .La

préférence pour les établissements hôteliers de la part des Espagnols est

manifeste et régulière.

- Moyen de Transport

Les moyens de transport utilisés par les touristes espagnols à l’étranger,

différent de ceux qu’ils utilisent habituellement. Ainsi, le transport routier

(autobus ou voiture) est habituel pour le tourisme national (en Espagne), mais

dans les cas des déplacements à l’international, les Espagnols préfèrent

l’avion, qui est utilisé dans 52,4% des voyages. La voiture apparaît en

deuxième position 30%, et l’autobus en troisième, 9,1%.

Figure 13 Pourcentage des voyages à l’étranger par moyen de transport

Autocar

Voiture 30%

Bateau 2,7% Train 2,3%

48

Cet ordre de préférence n’a pas changé dans les dernières années. Par contre,

le transport aérien continue de gagner de plus en plus d’adeptes à

l’international, ainsi, il a gagné deux points en moyenne de puis 2001(45,7%).

Et ces points ont été perdus par le transport en autobus et la voiture, qui en

2000 étaient utilisés dans 12% et 34% des voyages, respectivement. De ce

fait, il est juste d’affirmer que parmi les Espagnols l’utilisation de l’avion est en

hausse, et le transport routier est en baisse.

- Formes d’organisation des Voyages :

Pareil que dans les moyens de transport, les formes d’organisation de voyage

varient beaucoup quand il s’agit du tourisme émetteur. Ainsi, dans 65,1% des

voyages, les touristes espagnols font des réservations avant le départ. Dans le

cas des voyages nationaux, seulement 19,1 % des voyages comptaient une

réservation faite.

Réservation : 65,1%

Avec le fournisseur directement : 28%

Avec un professionnel du Tourisme (Agence ou TO) 38,8%

o Voyage à forfait (Tout inclus) : 20,2%

o Voyage sur mesure : 18,6%

Sans Réservation : 34,9%

Source : Familitur 2005. Adapté par Alvaro Suarez.

Il est révélateur, aussi, le fait que le touriste espagnol fait presque la moitié de

ses réservations tout seul, sans l’aide d’un professionnel du tourisme. Il s’agit

49

d’une nouvelle tendance qui ne cesse d’accroître le nombre d’adeptes, en 1999

c’était 17% des voyages à l’étranger, en 2005, 26,5 %, et encore l’année 2006

une nouvelle augmentation, à 28 %.

En revanche, les Espagnols font de moins en moins appel aux agences ou

aux TO. Depuis 1999, quand 55 % des voyages se faisaient par l’intervention

d’un professionnel du tourisme (soit en formule à forfait ou sur mesure) ce

pourcentage n’a pas arrêté de se réduire. Le minimum fut en 2004 quand le

pourcentage avait été encore plus bas de 36,5%.

Clairement, les touristes espagnoles commencent à devenir créateurs totaux de

leurs voyages à l’étranger.

- Motivations et activités du tourisme émetteur espagnol :

La principale motivation des voyages des espagnols à l’étranger c’est les

loisirs, la moitié (49,5%) des voyages est due à cette raison de « voyage

touristique ». Les voyages d’affaires sont en deuxième position (22,3%) suivis

par les déplacements de type familial (18,9%).

Plus précisément, dans les voyages de loisirs ou touristiques il y a différentes

finalités :

Tourisme de loisirs :

Tourisme culturel 48,9 %

Tourisme sportif 9 %

Tourisme de repos (plage ou campagne) 20,6%

Autres 21%

Source : Familitur 2005 IET. Adapté par Alvaro Suarez

Ainsi, la moitié des voyages touristiques des Espagnols à l’étranger sont

caractérisés par sa finalité culturelle, et même, dans 69% de la totalité des

voyages, les touristes espagnols réalisent au moins une visite culturelle. La

plupart de ces voyages se réalisent en Europe (76,8%).

50

Mais, il existe d’autres activités qui apparaissent fréquemment dans les

voyages des espagnols :

Figure 14 Activités réalisées par les touristes espagnols, pourcentage d’apparition.

Visites culturelles

Achats

Activités nocturnes (bars, discos…)

Visites famille/amis

Visites gastronomiques

Spectacles culturels

Activités sport

Activités de plage

Source: Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur), 2005. IET. Adapté par Alvaro

Suarez.

En regardant les statistiques des motivations des voyages touristiques dans les

dernièrs annèes , il est à noter une legère , mais regulière, augmentation du

tourisme culturel depuis les l’année 2001, où c’était l’origine de 42,4 % des

voyages.

En revanche, le tourisme de plage ou campagne à l’étranger perd des adeptes.

Depuis 2001, alors que c’était la raison de 31,4 % des voyages, cette finalité

devient de moins en moins importante, en 2005 le pourcentage était de 20,6%

des voyages de loisirs totaux.

C’est le tourisme sportif dans les voyages à l’étranger qui a eu une forte

augmentation, car en cinq ans (de 2001 à 2005) le pourcentage est passé de

3,9% à 9% des voyages.

51

- Les touristes espagnols et l’Internet : L’utilisation d’Internet dans la préparation du voyage à l’étranger des touristes

espagnols, devient de plus en plus importante. En 2005, l’Internet apparaît dans

la préparation de 41,8% des voyages, soit pour des renseignements,

réservation ou paiement.

Pourtant, en 2001 il était utilisé dans la préparation de 17,4% des voyages,

Actuellement, Internet a pris une place importante dans l’élaboration des

voyages des Espagnols. Ce fait peut être l’explication de la grandissante

autonomie qu’ils ont obtenue au dépit des agences ou autres professionnels du

tourisme.

- Satisfaction du voyage :

La satisfaction des touristes espagnols à l’étranger se montre grâce à la

qualification moyenne que reçoivent les destinations internationales, 8.6 sur

1020.

Ainsi, 55% des voyages se réalisent dans des destinations déjà connues, ce qui

affirme la fidélité et satisfaction de plus de la moitié des voyageurs.

20

FAmilitur 2005. IET

52

Le Profil du Touristes Espagnol à l’étranger

En prenant compte de tous ces aspects généraux et les évolutions dans le

passé le plus immédiat, il est nécessaire d’élaborer un profil moyen du touriste

espagnol à l’étranger :

o Le touriste espagnol, qui voyage à l’étranger, provient des grandes

« Comunidades Autonomas », Madrid, Catalogne ou l’Andalousie.

o La plus part de ses voyages ont pour destination l’Europe

o Son moyen de transport est l’avion.

o Il séjourne dans des établissements hôteliers.

o Le touriste espagnol fait une réservation avant le

départ.

o Afin de réaliser les réservations, il utilise Internet.

o Les visites qu’il réalise sont majoritairement

culturelles.

o Généralement, les Espagnols sont très satisfaits de

leurs voyages à l’étranger. Dans la moitié de ses

voyages, il visite un pays déjà connu.

o Le touriste espagnol a fait des études supérieures ou techniques, et il

a une occupation professionnelle.

Ce profil international des touristes espagnols, varie légèrement de celui qui

se rend sur le territoire français que je me dispose à expliquer ensuite.

53

c) Le Touristes Espagnol en France

La France est la destination favorite des Espagnols, comme le montre les

chapitres précédents. Ainsi, en 2006 21% des voyages à l’étranger se sont

déroulés dans l’hexagone.

Selon l’Etude de la Maison de la France (Touristes espagnols en France, en

2005) les Espagnols sont protagonistes, 2,9 millions de séjours et 19, 1 millions

de nuitées, étant ainsi la 5ème clientèle la plus présente (6,9% des nuitées

étrangères).

- Provenance :

Cette même étude déclare que la provenance de ces touristes espagnols est

majoritairement catalane et madrilène. A ces deux régions s’ajoute la

Communauté de Valence qui apparaît en troisième place avec un pourcentage

de 8,4 % sur les voyages totaux. A ces trois régions correspondent 56,2 % de

tous les voyages réalisés par les Espagnols en France.

- Moyen de transport :

Si pour les voyages à l’étranger en général, le touriste espagnol utilise l’avion

dans plus de la moitié des déplacements, en France, l’Espagnol préfère la

voiture, qui apparaît dans 46% des voyages de court séjour et 41% dans les

voyages de long séjour. Suivie par l’avion qui occupe la deuxième place avec

un pourcentage de 26% de la totalité des voyages de court séjour et 27% de

ceux de long séjour. Cette inversion de l’ordre de moyen de transport utilisé est

due au fait que la France et l’Espagne sont des pays limitrophes de l’Espagne.

- Hébergement :

Dans le cas de l’hébergement, le touriste espagnol en France est

majoritairement consommateur des établissements hôteliers. Ainsi, dans 62%

des voyages à court séjour l’hôtel est le type d’hébergement choisit, et dans les

voyages à long séjour il apparaît dans 63% des cas. La progression de la

clientèle espagnole dans des hôtels est régulière depuis 1999, comme le

montre le graphique ci-dessous:

54

Figure 15 Evolution des nuitées espagnoles depuis 1999.

Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux

Par rapport à la catégorie de ces établissements hôteliers, les Espagnols ont

une importante préférence pour les hôtels 3 étoiles, suivis des 2 étoiles et

finalement par des 4 étoiles ou 4 luxe. Voici la répartition finale de cette

clientèle dans des hôtels français.

Figure 16 Répartition des nuitées par catégorie d’hôtel (en %)

Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux

La différence est très importante avec le reste des formes d’hébergement

utilisées par les Espagnols en France : 23% des voyages totaux se font en

séjours chez des amis ou la famille.

Ainsi la clientèle espagnole se présente comme le 5ème consommateur de

nuitées en France, presque 5 millions en 2005.

55

Figure 17 Nuitées hôtelières selon le pays d’origine, en 2005.

Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux

- Dépenses :

Le total des dépenses des Espagnols en France est estimé à 1 397 millions d’€

en 2005.

La dépense moyenne d’un Espagnol qui réalise un séjour en France est de

361€ pour un court séjour et de 545 € pour un long séjour21.

- Durée et période de séjours:

La durée moyenne des séjours des Espagnols en France est de 6,8 jours.

La répartition selon la durée est assez équilibrée : 51% de courts séjours et

49% de longs séjours.

Par rapport a la saison, la préférence de l´été et du printemps de la part des

Espagnols est majoritaire : 40% des Espagnols préfèrent venir en France l’été

et 37% au printemps. Tandis que le 26% en hiver et 16% en automne.

21

Etude du tourisme Espagnol en France , 2005 . La Maison de la France

56

- Organisation des voyages:

Un des changements le plus important, expliqué antérieurement, est la

tendance des Espagnols à réserver de plus en plus directement les services

touristiques eux mêmes. En France, 20% des réservations de séjours des

Espagnols se font en direct, tandis que les réservations complètes par une

agence de voyage sont en baisse. En 2003, 32% des réservations se sont

faites pour un package complet, 21% sur mesure à travers une agence de

voyage.

L’Internet joue aussi un rôle de plus en plus important. 28% des séjours ont été

planifiés par Internet dont 75% pour s’informer, 40% pour réserver et 16% pour

acheter. Les achats en ligne concernent les vols secs (35%), les forfaits tout

compris (25%), les réservations d’hôtels (25%) et les produits additionnels

(15%)

- Où vont les Espagnols en France ?

Si la France représente la destination principale des touristes espagnols, il est

nécessaire de signaler quelles sont les régions les plus fréquentées dans ces

voyages.

D’abord, il est évident que les Espagnols préfèrent le milieu urbain dans les

déplacements en France, au détriment des milieux ruraux, littoraux ou de

montagne. Voici un graphique qui nous montre les importantes différences de

fréquentation de ces environnements:

57

Figure 18 Répartition des nuitées par espace (en %)

Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux

De manière plus précise, le tourisme espagnol est très présent dans la Région

de l’Ile-de-France, où elle est la troisième clientèle la plus présente dans les

hôtels (8,7% des nuitées totales des étrangers dans la Région. Cf. Annexe 17

Nuitées des principales clientèles étrangères en France p.107). Les 3 millions

de nuitées des touristes espagnols à l’Ile-de-France montrent bien l’attirance

pour Paris, qui est la destination préférée de cette clientèle.

La deuxième Région la plus fréquentée par les Espagnols est le Midi-

Pyrénées, qui comptabilise un peu plus de 350 000 nuitées dans l’année

2005, celle-ci étant la troisième clientèle la plus nombreuse (9,5 %). (Cf.

Annexe 17 p. 107)

Bien qu’elle ne représente que le 3,4% des nuitées totales des étrangers,

PACA est la troisième région la plus fréquentée par la clientèle espagnole.

L’année 2005, 310 000 nuitées ont été consommées par des clients espagnols

en PACA. (Cf. Annexe 17 p.107)

La quatrième Région préférée des Espagnols est l’Aquitaine. De la même

manière que dans le Midi–Pyrénées, la proximité de l’Espagne implique un fort

58

flux touristique, surtout dans des départements comme le Gironde, ou la

clientèle espagnole apparaît en première position en nombre des nuitées.

Ainsi, en Aquitaine dans l’année 2005, 260 000 nuitées ont été consommées

par des clients provenant de l’Espagne, c’est à dire 17’7% de la totalité (Dans

cette région l’Espagnol, est la deuxième clientèle la plus présente dans les

hôtels).(Cf.Annexe17 p .107)

Et finalement, la cinquième Région de France la plus fréquentée par les

touristes espagnols est le Languedoc-Roussillon, où en 2005 ont été

consommé un total de 194 000 nuitées par les Espagnols, étant la quatrième

clientèle étrangère par rapport au marché hôtelier (11 %).

D’autres Régions comme l’Auvergne ou le Poitou-Charentes sont des

destinations où la clientèle espagnole est présente, étant la deuxième des

étrangères la plus représentée (en moyenne, 100 mil nuitées dans chaque

Région).

Voici une carte qui nous montre où séjournent les Espagnols. Dans la dernière

partie, nous allons analyser quelles sont les raisons de cette fréquentation et

comment une agence réceptive (Reshotel) peut y agir.

Figure 19 Nuitée des Espagnols sur le territoire Français

Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux

59

TROISIEME PARTIE : Reshotel, l’ouverture vers le reste de l’Hexagone

Reshotel en France Métropolitaine

Dans la première partie, nous avons montré quelle est actuellement la zone de

travail de Reshotel qui est la Côte d’Azur. Une partie de la France

Métropolitaine que l’agence réceptive connaît très bien, grâce à ses années

d’expérience sur place.

En même temps, nous avons déclaré la volonté de Reshotel à continuer à

agrandir ses champs de travail dans d’autres Régions dans l’Hexagone.

D’ailleurs, mon rôle au sein de l’entreprise était celui de répondre aux

demandes que faisaient les clients espagnols (TO et agences de voyages) sur

d’autres Régions que la Côte d’Azur. De ce fait, nous pouvons affirmer que

l’expansion de l’intervention de Reshotel a déjà commencé. Voici les premières

Régions d’ouverture géographique :

3.1. Reshotel – L’Ile-de-France (Paris)

Il est bien connu que Paris est la ville la plus touristique du monde en terme

d’arrivées, avec 26 millions de touristes en 200522 à Paris intra-muros (tous

types d’hébergement confondu). Les touristes de toutes nationalités arrivent a

Paris tout au long de l’année, l’américaine et la britannique représente la plus

nombreuse (à elles deux font plus du 30 % des nuitées étrangères dans les

hôtels parisiens).

En troisième place apparaît la clientèle espagnole, qui reste fidèle à la capitale,

étant sa première destination en France avec une grande différence avec les

autres.

C’est pour cette raison que Reshotel a commencé à faire les premiers pas sur

Paris, afin de pouvoir offrir à ses clients une intervention similaire que celle de

22

Office de Tourisme et des Congrés de Paris .

60

la Côte d’Azur. Ainsi, sur les 13 dossiers traités dans la période de mon stage,

sept étaient de demandés pour la ville de Paris (Ile-de-France).

Afin de mieux analyser le positionnement de Reshotel sur l’Ile de France, il est

indispensable de connaître quelles sont les ressources touristiques qui motivent

les touristes espagnols à y arriver.

a) Ressources Touristiques parisiennes

Il est juste d’affirmer que toutes les ressources touristiques parisiennes qui

attirent les Espagnols, ont été construites par l’homme et donc elles sont

artificielles. Dans une subdivision de ce type de ressources se trouvent celles

qui appartiennent au patrimoine artistique (monuments) ou socioculturel

(musées des traditions ou centres religieux), les centres de affaires ou sportifs,

les parcs d’attractions …Le cas de Paris est relativement clair, car dans toutes

les demandes reçus par Reshotel, il était appréciable l’intérêt des touristes

espagnols pour les sites culturels et artistiques de la capitale. Et d’une manière

plus générale, Reshotel reçoit fréquemment des demandes pour le reste du

territoire de l’Ile de France concernant les parcs d’attractions existants,

- Sites Artistiques et culturels :

Paris est la ville de France qui possède le nombre le plus élevé des sites

touristiques les plus visités de France métropolitaine. Ainsi, le palmarès des 10

premiers sites culturels, par nombre de visiteurs (Figure 20 p.62), nous montre

que cinq d’entre eux se trouvent à Paris (le Musée du Louvre, la Tour Eiffel,

le Centre Pompidou, la Cité des Sciences-la Villette et le Mussée d’Orsay)

et trois autres en l’Ile-de-France (Disneyland Paris, le Château de Versailles

et le Parc d’Astérix). En même temps, ces sites situés au cœur de la ville

appartiennent tous à cette subdivision de type artistique et culturel.

61

Figure 20 Palmarès des sites culturels et récréatifs en France entre 1996 et 2005

Millions des visiteurs

Source : ministère des Transports, de l'Équipement, du Tourisme et de la Mer, direction du Tourisme.

Beaucoup d’autres n’apparaissent pas dans les premiers 10 places, mais sont,

aussi, d’importants sites touristiques, comme l’Arc de Triomphe, La

Cathédrale de Nôtre Dame de Paris ou la Basilique du Sacré Cœur de

Montmartre. Il faut souligner que ces deux derniers ne peuvent pas compter

dans cette liste car il s’agit des bâtiments dont la fonction principale est

religieuse. Par contre, le Sacré Cœur et Notre Dame de Paris peuvent compter

8 millions de visiteurs, et 13 millions, respectivement23. Toutefois, la liste des

sites culturels à Paris est interminable, entre 2005 et 2006 17 nouveaux sites

ont été inaugurés24 (le Musée du Quai Branly entre autre). Ainsi, ce petit

descriptif montre juste ces sites qui peuvent, à eux seuls, attirer l’attention de

millions de touristes, c’est-à-dire les grands sites touristiques de la France.

En définitive, la concentration de tous ces musées, monuments, centres

religieux est un élément déterminant pour la réussite touristique de la capitale

23

Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris 24

Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Disneyland Paris 11,7 12,6 12,1 12,5 12,2 12,2 13,1 12,4 12,4 12,3

Musée du Louvre 4,7 5,2 5,7 5,3 6,1 5,2 5,7 5,7 6,6 7,6

Tour Eiffel 5,5 5,7 6,1 6,4 6,2 6,1 6,2 5,9 6,2 6,4 Centre Georges Pompidou 6,6 4,4 1,1 1,0 5,1 6,2 5,5 5,3 5,4 5,3 Château de Versailles 2,8 2,7 2,7 2,7 2,9 2,6 3,0 2,9 3,3 3,3 Cité des Sciences de la Villette 3,9 3,5 3,4 3,4 3,1 2,6 2,6 2,9 2,8 3,2

Musée d'Orsay 2,1 2,3 2,7 2,2 2,3 1,7 2,1 1,8 2,6 2,9 Parc Astérix de Plailly 1,7 1,9 1,7 2,0 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 Parc Futuroscope de Poitiers 2,8 2,9 2,7 2,3 2,3 2,0 1,6 1,2 1,4 1,4 Parc zoologique de Lille … … 1,1 1,3 1,4 1,6 1,5 1,5 1,2 1,3 Arc de triomphe de Paris 0,8 1,1 1,2 1,2 1,3 1,0 1,3 1,2 1,2 1,3

Le Puy du Fou … … 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,1 1,1 1,2

Musée de l'Armée 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 Abbaye du Mont Saint-Michel 0,8 0,9 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1

62

française, qui se présente face au public comme une ville mussée en elle-

même (les rives de la Seine entre la Nôtre Dame et la Tour Eiffel sont

considérés Patrimoine Mondial de l’UNESCO).

- Les Festivals, congrès et salons :

Paris peut s’affirmer comme la première ville du monde en nombre de congrès

organisés, comme le montre le graphique ci-dessous.

Figure 21 Classement des premières 10 villes de Congres, en 2005

Source : Union des Associations Internationales (UAI)

Ainsi, la ville de Paris a accueillit 78 612 congressistes en 200525, toutes

nationalités confondues, qui sont logés, généralement, dans des hôtels 4 étoiles

parisiens. Ces Congrès se déroulent dans les 15 Centre de Congrès de L’Ile de

France.

25

Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris

63

- Parcs d’Attractions

Comme il a été montré antérieurement, deux grands parcs d’attractions

(Disneyland Paris et le Parc Astérix) se trouvent dans les alentours de Paris.

Disneyland Paris, est le plus grand récepteur de touristes de la France et de

l’Europe, 12,3 millions de personnes en 2005. Il s’agit d’un des sites les plus

demandés par les Espagnols (Première Partie Dossiers Reshotel p.32), il

apparaît dans trois des sept dossiers traités à Paris. Ce parc se trouve autour

de 40 km de distance de Paris, placé à Marne-la-Vallée (77), Ile-de-France.

Le Parc d’Astérix, placé a 45 km de Paris centre-ville (Plailly, 60), a reçu plus

de 1,8 millions de visiteurs dans l’année 2005. Malgré son emplacement en

dehors de l’Ile-de-France, il est considéré comme un des principaux sites

franciliens et nationaux.

- D’autres ressources touristiques en Ile-de-France

Aux alentours (23 km) de Paris se trouve le cinquième site le plus visité de la

France métropolitaine, le Château de Versailles (3,3 millions de visiteurs en

2005) qui est aussi habituel dans les demandes espagnoles (trois sur sept

dossiers).

Et il existe une dernière ressource qui mélange des éléments artificiels et

naturels, il s’agit des balades sur la Seine en Bateaux Mouches. De ce fait, le

fleuve parisien sert de chemin à travers duquel les touristes espagnols

découvrent Paris d’un autre point de vue. Ce type d’activité apparaît dans deux

des dossiers traités chez Reshotel.

64

b) Les Touristes espagnols à Paris

Une fois présentées les ressources touristiques parisiennes, il est nécessaire

de connaître comment se comportent les touristes espagnols qui arrivent à

Paris. Nous avons vu antérieurement que l’Espagnol, est une des clientèles la

plus nombreuse. Mais, ce qui est encore plus intéressant pour Reshotel est de

savoir en quoi ils dépensent leur budget, et en quelle quantité. Ainsi, dans la

Figure 22(p.65) nous pouvons voir que le touriste espagnol moyen apparaît en

cinquième position en nombre des dépenses.

Figure 22 Récapitulatif des dépenses moyennes, par jour et par nationalité.

Source : Office de Tourisme et des Congrès de Paris

De ce fait, il y a quelques conclussions qui peuvent intéresser Reshotel, dans

son processus d’implantation à Paris :

- D’abord, la clientèle espagnole n’a pas un budget très élevé pour le

service d’hébergement (73 euros par jour), par rapport aux autres

nationalités comme la japonaise ou la russe. Ce budget est un peu en

dessous de la moyenne (79 euros).

- Deuxièmement, les touristes espagnols restent aussi, en dessous de

la moyenne dans les dépenses concernant le service de

restauration. Ainsi ils payent 38,1 euros par jour, trois fois moins que

la moyenne de ces neuf nationalités (41,2 euros par jour).

65

- En revanche, la nationalité espagnole est la deuxième en terme de

dépenses pour des visites ou excursions à Paris. Ainsi, 18% de son

budget total est utilisé dans les activités touristiques de la capitale,

tandis que d’autres nationalités ne dépensent que 12%(comme

l’américaine ou la chinoise), 10 %(l’italienne) ou même 8%(les

russes).

- Il est juste, alors, d’affirmer que les Espagnols sont de bons

consommateurs d’excursions et de visites. Il faut ajouter à cela que,

les dépenses dans le transport à Paris sont étroitement liées à cette

forte taxe de visites (quatrième nationalité en termes de dépenses)

- Par contre, les Espagnols ne font pas de fortes dépenses en

shopping, par rapport aux japonais ou aux chinois qui doublent la

quantité espagnole (39,1 euros par jour).

Une fois compris quels sont les caractéristiques des touristes espagnols à

Paris, l’implantation d’une société comme Reshotel dans le territoire francilien

peut résulter plus facile.

c) Activité de Reshotel à Paris

L’activité d’une société comme Reshotel, spécialisée dans le marché espagnol,

est divisée en quatre produits : l’hébergement, la restauration, les excursions et

le transport.

- L’hébergement :

Il s’agit du secteur le plus compliqué, car le budget des clients ne s’adapte pas

à la réalité du marché parisien.

Ainsi, nous avons présenté le budget moyen d’un touriste venant d’Espagne à

Paris, qui était de 73 euros par nuit. En regardant les prix moyens des hôtels

66

parisiens, nous nous rendons compte que les tarifs publics se trouvent au

dessus du prix souhaité par les Espagnols

Segment Hôtellerie Economique – 2 ** : 86 euros nuit/ chambre

Segment H. Moyenne Gamme – 3 *** : 158 euros nuit/ chambre

Segment H. Haute Gamme – 4**** : 361 euros nuit/ chambre

Source : Office de Tourisme et des Congrès de Paris

Il est clair que si Reshotel prétend attirer les voyagistes espagnols, il est

nécessaire de s’appliquer à un exercice de négociation important pour réduire

les prix présentés ci-dessus. En même temps, il est évident que le

positionnement sur les hôtels 2** et 3*** est le plus convenable pour une

entreprise comme Reshotel. Car ses clients directs sont les TO ou l’agences de

voyages, mais dont le client indirecte est le grand public. Dans l’annexe 10

(p.99) nous pouvons voir quelques exemples de susceptibles partenaires

parisiens, un petit échantillon de l’immense offre hôtelière de la capitale

française (146 803 chambres hôtelières existent à Paris, un quart de la totalité

existante en France métropolitaine (Cf. Annexe 18 .Capacité d’accueil des

hôtels homologués français en 2005. p.109 )

- La restauration :

De manière très similaire à l’hébergement, la restauration que peut proposer

Reshotel à Paris se voit limité par le budget que les Espagnols y consacrent.

Ainsi, selon les chiffres montrés dans le point précèdent, un touristes provenant

d’Espagne dépense en moyenne 38,1 euros par jour dans les services de

restauration, ce qui fait 19 euros par repas (dîner ou déjeuner) et par personne.

Afin de s’adapter à ce prix, Reshotel devrait compter une offre de restauration

économique et moyenne gamme similaire à celle que l’agence réceptive

propose déjà sur la Côte d’Azur.

Il ne faut pas oublier que la capacité d’accueil de ces restaurants doit être au

moins de 50 personnes, pour ainsi, recevoir des groupes de touristes en circuit.

67

- Les Excursions et le Transport :

Dans le descriptif de la clientèle touristique espagnole à Paris, nous avions

observé une forte dépense dans les excursions et visites, ainsi comme dans le

transport dans la ville.

C’est pour cette raison, que la partie des excursions doit être bien soignée par

Reshotel. Il est vrai qu’il existe certains sites touristiques classiques et

incontournables pour toutes les nationalités (voir le Musée du Louvre,

Disneyland Paris, la Nôtre Dame de Paris, la Tour Eiffel, le Sacre Cœur …).

En revanche, l’offre des visites aux Espagnols ne doit pas s’arrêter pas là, car

cela risque d’être très standardisé et typique.

De ce fait, Reshotel doit se diversifier et proposer des activités différentes selon

la nature et selon l’emplacement :

- Naturellement, les demandes les plus fréquentes sont celles des

visites des musées, monuments ou parcs d’attractions. En revanche,

d’autres peuvent apparaître comment celles de type sportif (visite du

Stade de France à Saint-Denis ou des randonnés dans la Forêt de

Fontainebleu), de type artistique (le Musée du Quai Branly ou des

expositions temporaires du Printemps des Musées), de type

gastronomique (des visites dégustatrices de l’art culinaire Français)

ou de type mixte (promenade en bateau mouches sur la Seine, dans

lequel d’autres activités peuvent avoir lieu, comme la restauration, ou

des expositions d’art).

- Le lieu des visites proposées par Reshotel doit éviter la rigidité,

malgré la vaste concentration de sites touristiques au cœur de Paris.

De cette manière, la visite des Châteaux de Versailles et de

Fontainebleu, de la Cathédrale de Saint-Denis ou même de celle de

Chartres, doivent être aussi prises en compte lors la visite de la Tour

Eiffel.

68

Le transport est aussi un secteur à prendre en compte par Reshotel, pour deux

motifs :

Les grandes villes espagnoles émettrices de tourisme sont

très loin de Paris pour se déplacer en voiture ou en autocar

(Madrid à 1270 km, et Barcelone à 1000 km). En sachant

que les espagnols tendent à voyager en avion de plus en

plus, il résulterait normal que les déplacements vers la

capitale française se fassent en avion. Ainsi, ces touristes

sont susceptibles de demander au moins le service de

transfert depuis l’aéroport jusqu’à l’hôtel, et à avoir tous les

autres déplacements dans la ville et les alentours.

La dimension de Paris (105 km ²) exige un moyen de

transport qui mène le touriste dans les différents sites

touristiques. Par exemple entre Notre Dame de Paris et la

Tour Eiffel il y a plus de 5 km, et si le touriste se déplace

jusqu’à l’Arc de Triomphe, il faut ajouter 3,5km. C'est-à-dire

entre les principaux sites considérés du centre ville il y a 9

km de distance.

En prenant en compte ces raisons, l’offre de service de transport semble

nécessaire et déterminant pour la réussite de l’implantation de Reshotel à Paris.

3.2. Reshotel – Régions frontalières de l’Espagne

(Aquitaine, Languedoc-Roussillon et Midi Pyrénées)

Si Paris est la destination préférée en France, l’ensemble des Régions

frontalières de l’Espagne sont aussi un important foyer récepteur de touristes

provenant du pays voisin. Ainsi entre l’Aquitaine, le Languedoc-Roussillon et les

69

Midi-Pyrénées ont a enregistré près de 800 mil nuitées en 2005(Cf Annexe

17 p.107).

C’est pour cette raison qu’au sein de Reshotel le Sud-Ouest (le Languedoc-

Roussillon inclut, bien qu’elle est une Région du Sud) est considérée comme

une possible zone d’activité dans le futur en raison de :

L’importante fréquentation de la part des Espagnols, grâce à la diversité

et richesse de ressources touristiques de la zone. Il faut souligner que la

proximité géographique est un élément déterminant pour l’arrivée des

touristes provenant de grands foyers émetteurs. Particulièrement deux

clientèles, la Catalane et la Basque, qui sont considérées comme très

actives au niveau des voyages (Cf. Deuxième Partie .Les touristes

espagnols) :

- Barcelone (4’5 millions d’habitants) : 340 km de Montpellier

400 km de Toulouse

- San Sébastien (600 mil habitants) : 240 km de Bordeaux

347 km de Toulouse

- Bilbao (Un million d’habitants) : 340 km de Bordeaux

442 km de Toulouse

La deuxième raison est liée aux grands déplacements des touristes

Espagnols. Il s’agit des circuits qui ont comme principale destination

d’autres grandes villes (Paris, Lyon, Genève…) mais qui doivent faire

des étapes à cause des contraintes techniques (Cf. Première Partie.

La réussite de Reshotel à la Côte d’Azur s’explique aussi par la

nécessité de la part des circuits de faire une étape à Nice).De ce fait

certaines villes deviennent des nœuds, comme Bordeaux ou

Montpellier, dans les déplacements vers le nord.

70

a) Ressources touristiques des Régions frontalières de l’Espagne:

Les ressources touristiques dans ces trois régions sont plus diverses, que en

Ile-de-France. Ainsi, il y a un équilibre entre les ressources naturelles et

artificielles. Voici les plus importantes et remarquables.

- Ressources naturelles :

Deux grands Parcs Nationaux apparaissent dans ces Régions, le Parc

National de Cévennes (Lozère, Languedoc-Roussillon) et le Parc National

des Pyrénées (entre Pyrénées-Atlantiques et Hautes-Pyrénées, Aquitaine et

Midi-Pyrénées). Le premier est un parc de moyenne montagne dans lequel le

touriste peut profiter des différents sports de plein air (randonnés), des visites

thématiques accompagnés d’un guide promeneur ou même il est possible de

visiter les écomusées de la zone (Cévennes ou Mont Lozère). Dans le cas du

P.N. des Pyrénées les sports de plein air sont aussi possibles, et les sports

d’hiver peuvent s’effectuer dans les proximités (Stations de ski de Gourette,

Cauterets, Pré du Gavarnie…). Un des sites naturels les plus intéressants est

celui du Cirque de Gavarnie qui est Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis

1997.

Beaucoup d’autres Parc Naturels Régionaux se trouvent dans le Sud-Ouest de

la France métropolitaine, au total sept : Parc Régional des Landes de

Gascogne (Landes,Aquitaine), P.R. du Périgord (Périgord , Aquitaine), P.R.

des Causses du Quercy (Lot , Midi-Pyrénées), P.R. des Grandes Causses

(Aveyron , Midi-Pyrénées), P.R. du Haut Languedoc ( entre l’Hérault et le Tarn

, Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées) P.R. Narbonnaise en Méditerranée

(Aude, Languedoc-Roussillon) et P.R. Pyrénées Catalanes (Pyrénées

Orientales, Languedoc-Roussillon) . Dans tous ces parcs une vaste offre de

sports (randonnées, BTT, ski de fond), d’écomusées, des centres de

71

gastronomie, des stations thermales ou même des parcs zoologiques (comme

celui de la Réserve Africaine de Sigean dans l’Aude) sont proposés.

En définitive, la richesse naturelle de ces trois Régions est très diverse, en

passant de la haute à la moyenne montagne, et de la Méditerranée à

l’Atlantique. Ainsi le croissant tourisme sportif et de découverte peut se voir

satisfait à partir de cette offre des Parcs Naturels.

D’autres ressources naturelles comme les fleuves sont aussi remarquables,

concrètement la Garonne qui à travers les croisières fluviales permet de

connaître l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées d’une manière différente.

Entre les Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon, il existe un autre cours

d’eau qui permet la découverte de ces Régions mais qui n’est pas naturel. Il

s’agit du Canal du Midi, grâce auquel beaucoup d’activités touristiques peuvent

être développées. En plus de ceci, ce Canal est Patrimoine Mondial de

l’Unesco.

- Ressources artificielles :

La diversité de ressources artificielles du Sud-Ouest français est considérable.

Ainsi, dans une même journée un touriste peut visiter des paysages viticoles

légendaires, un site préhistorique ou une cité médiévale fortifiée. Afin

d’harmoniser cette longue liste de ressources, nous allons présenter ceux qui

sont considérés les plus importants et significatifs.

Sites classifiés Patrimoine Mondial de l’Unesco, bien de l’humanité :

Plusieurs sites dans le Sud-Ouest français se trouvent la classés Patrimoine

Mondial de l’Unesco des biens de l’humanité :

72

- Juridiction de Saint-Émilion (Gironde, Aquitaine)

Placé dans les alentours de Bordeaux, ce paysage viticole historique, est un

exemple de la culture intensive de vigne dans une région bien délimitée (7800

ha).

En plus de ceci, le paysage inclus la cité médiévale de Saint-Émilion et d’autres

communes consacrées historiquement à la production du vin. Plusieurs

vignobles proposent des visites de découverte œnologique aux touristes.

- Grottes Ornées de la Vallée de la Vézère (Dordogne, Aquitaine)

Ce site préhistorique comporte 25 grottes ornées, dont la plus importante est

celle de Lascaux. Les grottes peuvent être visitées car elles présentent un

intérêt exceptionnel du point de vue anthropologique et ethnologique. La ville de

Les Eyzies de Tayac-Sireuil est la capitale mondiale de la préhistoire.

- Ville fortifiée historique de Carcassonne (L’Aude, Languedoc-Roussillon)

Ce site est un exemple remarquable de cité médiévale fortifiée, restaurée au

19ème siècle par Viollet-le-Duc.

La ville de Carcassonne est un des sites touristiques les plus visités par les

Espagnols, grâce à sa proximité de la frontière espagnole (150km). C’est pour

cette raison, que la ville dispose d’un grand nombre d’hôtels (27 au total),

restaurants et de nombreuses activités touristiques (Musée des Beaux Arts ou

des promenades en bateau par le Canal du Midi).

Carcassonne est la représentante la plus célèbre du Pays Cathare, mais il y a

d’autres sites dans les alentours comme les quatre châteaux de Lastours, le

village de Caunes-Minervois ou l’Abbaye de St Hilaire.

- Pont du Gard (Gard, Languedoc-Roussillon):

Cette construction de plus de 2000 ans fait partie aussi des hauts lieux

patrimoine de l’humanité de l’Unesco. Il se trouve à 30 km de la ville de Nîmes.

En plus de ces sites, il faut ajouter les nombreuses villes qui se trouvent dans

ces trois régions, et qui sont considérées d’intérêt touristique :

73

- Bordeaux (Gironde, Aquitaine):

La capitale de l’Aquitaine est aussi la capitale mondiale du vin. Plusieurs sites

de dégustation se trouvent à Bordeaux.

Au cœur de cette ville se trouvent de nombreux monuments aussi labellisés

comme Patrimoine Mondial de l’Unesco, la Cathédrale de Saint-André et les

Basiliques de Saint Michel et de Saint-Seurin (qui font partie des Chemins

de Saint-Jacques-de-Compostelle en France). Il faut signaler aussi les

quartiers du Vieux Bordeaux et du XVIII siècle, où se mélangent les petits

ateliers d’artisans, les boutiques et les cafés.

En définitive, Bordeaux s’avère être une destination attirante pour le touriste

espagnol.

- Toulouse (Haute-Garonne, Midi-Pyrénées):

La « ville rose » possède plusieurs monuments remarquables comme le

Capitole (Hôtel de ville) et sa place, la Basilique de Saint Sernin (édifice

roman du XI siècle) ou les rives de la Garonne ou le Canal du Midi.

En plus de ceci, il faut signaler l’ouverture de la Cité de l’Espace, aux alentours

de la ville, parc thématique de l’Espace, orientée vers une clientèle plutôt

familiale.

Les visites gastronomiques sont typiques aussi, grâce à la typique cuisine

toulousaine, le « Cassoulet » et le foie gras de canard du Sud Ouest.

- Montpellier (Hérault, Languedoc-Roussillon):

Au cœur de la ville de Montpellier se concentrent la plupart de ces grands

monuments et sites touristiques, comme la Cathédrale de Saint-Pierre (XIV

siècle), l’Arc de Triomphe, les deux Opéras (Berlioz et Comédie), le Mikva

médiéval (bain rituel juif) et la Place de la Comédie.

Il est indispensable d’ajouter à l’intérêt touristique de cette ville d’importants

musées, comme le Musée Fabre (grandes collections de peintres des XVI et

74

XVIII siècles) ou des grands établissements académiques, la Faculté de

Médecine (XIII siècle, la plus ancienne Ecole de Médecine en exercice du

monde Occidental).

- Nîmes (Gard, Languedoc-Roussillon):

Cette ville fondée par les romains, reste une des plus diverses et riches en

monuments du Sud de la France métropolitaine.

Elle compte des vestiges romains, comme l’Amphithéâtre, la Maison Carrée

ou la Tour Magne. Il faut ajouter, aussi, le Pont du Gard que nous avons

présenté antérieurement.

Il existe des bâtiments religieux, comme la Cathédrale de Saint Castor (XI

siècle), d’autres multifonctionnels, comme le Carré d’Art (Médiathèque,

bibliothèque et musée) de l’architecte Norman Foster, et d’autres purement

artistiques, comme le Musée des Beaux Arts (deuxième collection de peinture

du Languedoc-Roussillon).

D’autres sites touristiques de différente nature se trouvent dans ces régions :

Lourdes (Hautes Pyrénées, Midi-Pyrénées), ce grand centre religieux, est la

deuxième ville française en capacité hôtelière, et reçoit plus de 6 millions de

visiteurs à l’année. Touristes de toutes nationalités arrivent dans cette ville afin

de pouvoir visiter les sanctuaires et de profiter du paysage pyrénéen.

Route des Peintres (entre Tarn-et-Garonne et Tarn, Midi-Pyrénées), à travers

cette route le touriste peut suivre les pas des grands peintres à Albi (Toulouse-

Lautrec), Montauban (Ingres) et Castres (Goya).

La liste des sites touristiques de l’Aquitaine, les Midi-Pyrénées et le Languedoc-

Roussillon peut résulter interminable. Ci-dessus les plus représentatifs et qui

sont susceptibles d’attirer les touristes espagnols.

75

b) Activité de Reshotel dans les régions frontalières.

Le rôle de Reshotel dans ces trois régions que nous venons de présenter doit

être celui de l’harmonisation des différents sites, qui différent en nature et en

emplacement.

Il semble compliqué la création d’un réseau de partenaires dans tous les sites

nommés antérieurement. C’est pour cela que l’agence réceptive doit se

comporter différemment quand il s’agit de services d’hébergement, de

restauration ou des excursions touristiques.

- L’hébergement :

Ces trois régions comptent une grande capacité hôtelière et une forte

spécialisation dans les catégories de 2** et 3*** (Cf. Annexe 18 p.109):

- Aquitaine : 30 185 chambres hôtelières (en 1258 hôtels de toutes

catégories).C’est la 5ème région en France, par nombre de chambres :

50% chambres en 2**

27% chambres en 3***

-Languedoc-Roussillon : 27 619 chambres h. (1026 hôtels). Il s’agit de la 6ème

de France :

51% chambres en 2**

28% chambres en 3***

-Midi-Pyrénées : 39 214 chambres h. (1305 hôtels) C’est la 4ème région par

nombre de chambres hôtelières.

46% chambres en 2**

35% chambres en 3***

L’objectif de Reshotel doit être d’avoir un réseau de partenaires hôteliers qui

s’étende sur tout le territoire. C’est-à-dire un tissu d’hôtels disposés de telle

manière que tous les sites touristiques existants soient proches et susceptibles

d’être visités dans une excursion d’une journée ou même d’une demie journée.

76

Il faut, aussi, prendre en compte le fait que beaucoup de ces sites sont placés

dans des zones où la diversité hôtelière est très limitée. De ce fait, ce sont les

grandes villes qui s’adaptent mieux à ces deux contraintes. Voici les endroits

les plus judicieux pour trouver des partenaires hôteliers :

Bordeaux :

La capitale du vin s’adapte au profil nécessaire car elle possède 77 hôtels,

dont la presque la moitié, 34, de 2** et 17 de 3***.

Les sites touristiques de l’Aquitaine sont à proximité de la Juridiction de Saint-

Émilion (40 km), le P. Naturel Régional des Landes (80km) et notamment ceux

qui se trouvent à l‘intérieur de la ville bordelaise.

Sarlat-la-Canéda :

Cette ville de la Dordogne compte 23 hôtels (dont 14 de 2** et 7 de 3***) plus

que aucune autre dans le département.

En plus de ceci, le Site des Grottes Ornées de la Vallée de la Vézère se trouve

à une quinzaine de kilomètres, et le P.R. des Causses du Quercy à une

cinquantaine de kilomètre.

Toulouse :

La capitale des Midi-Pyrénées est aussi un point intéressant pour proposer de

l’hébergement aux touristes espagnols.

La « ville rose » compte 106 hôtels, dont 70 sont 2** et 3***.

Les sites toulousains se trouvent tous au centre ville, sauf la Cité de l’Espace

qui se trouve seulement à six kilomètres.

En ce qui concerne la Route des Peintres (Albi), 76 km la séparent de

Toulouse, ainsi, la visite touristique peut se faire en forme d’excursion d’une

journée complète.

Lourdes :

Comme nous avons déjà expliqué il s’agit de la deuxième ville française en

nombre d’offre hôtelière, 224 hôtels, dont 168 appartiennent à la catégorie 2**

ou 3***.

77

L’hébergement dans cette ville permet non seulement de profiter de l’offre

culturelle et religieuse qui se trouvent à Lourdes, sinon aussi, cela permet

d’avoir la possibilité de visiter le P. N. des Pyrénées qui se trouve à moins de

50 km.

Carcassonne :

Le village médiéval et cathare compte 34 hôtels (aussi majorité 2** et 3***, 23

hôtels de ces deux catégories).

L’offre culturelle est diverse grâce au site de la Cité médiévale et aux autres

villages cathares dans les proximités. II faut souligner aussi que Carcassonne

est traversée par le Canal du Midi, et ainsi, toutes les visites de la région à

travers l’aqueduc se font plus facilement.

Montpellier :

La capitale du Languedoc-Roussillon est aussi la ville qui possède le plus

grand nombre d’hôtels de son département, 54 au total, dont 43 sont 2** et 3***.

Comme nous avons déjà expliqué la grande majorité des sites touristiques de

cette ville se trouvent au centre urbain. Ainsi, le séjour à Montpellier est la

meilleure des possibilités qu’ont les touristes espagnols pour la connaître.

Ceci lui permet aussi, de pouvoir réaliser des excursions dans les P.R. des

Grands Causses (100 km) ou le P.R. Narbonnaise en Méditerranée (100 km

aussi).

Nîmes :

La dernière des villes où le partenariat hôtelier est nécessaire est Nîmes,

Ville dans laquelle nous pouvons trouver 36 hôtels (dont le 80% de 2** et 3***).

Les sites à l’intérieur de la ville et même celui du Pont du Gard, sont très

facilement accessibles si le touriste s’héberge a Nîmes.

Les visites du P.N. de Cévennes peuvent se faire dans une journée, car la

distance n’est que de 50 km.

78

- La Restauration :

Le service de Restauration peut varier en fonction du type de client : Groupe

d’étudiants, seniors, voyage en incentive ou familial…

Ce qui est indispensable pour Reshotel au niveau de la restauration, est

d’utiliser les particularités gastronomiques qu’ont ces régions. De ce fait les

services souhaités seraient :

-Restaurants gastronomiques dans le Midi-Pyrénées : Cuisine

traditionnelle « Cassoulet », foie gras de canard et autres.

- Visites et dégustations oenologiques en Gironde, dans des vignobles et

domaines traditionnels.

- Restauration économique pour les groupes ou clients avec un budget plus

restreint.

La diversité culinaire de la zone permet de diversifier plus que dans d’autres

Régions, comme nous avons vu à Paris. Toutefois, nous ne devons pas oublier

que les frais principaux sont destinés à l’hébergement et aux excursions.

- Les Excursions et le Transport

Il s’agit d’un service extrêmement important car le choix de la part du touriste

d’une région ou une autre se fera en fonction des sites existants.

Cependant, le rôle de Reshotel est plutôt de savoir choisir le lieu

d’hébergement le plus adapté (géographiquement) au parcours souhaité par le

client.

Pour veiller au bon déroulement des activités, il est nécessaire de créer des

partenariats départementaux et non régionaux. C'est-à-dire qu’il faut créer un

tissu des partenaires qui agissent uniquement dans une zone délimitée et

spécialisée. Par exemple, il sera plus convenable d’avoir plusieurs guides et

chauffeurs spécialisés dans chaque départements au lieu de quelques uns qui

connaissent l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées. D’abord, car il est plus difficile de

trouver une personne ou une compagnie professionnelle dans des domaines

79

très vastes (et en conséquence difficilement remplaçables). Et deuxièmement,

car la spécialisation dans un domaine plus réduit garantit la qualité du produit.

En conclusion, le point le plus déterminant à traiter afin de s’implanter dans ces

régions est l’hébergement. Un tissu de partenaires hôteliers distribués de

manière homogène sur ce territoire flexibilise et facilite le reste des activités.

Ainsi, le premier service à développer dans ces trois régions est l’hôtellerie.

3.3. Reshotel- Régions à développer dans une deuxième phase d’expansion d’activité : l’Alsace et l’Auvergne.

Dans les deux point précédents (3.1. et 3.2.) nous avons montré qu’elles

peuvent être les régions à développer par Reshotel dans le futur le plus

immédiat.

Par contre il existe d’autres régions, aussi intéressantes qui doivent être prises

en compte dans les prochaines années. Il s’agit de l’Alsace et de l’Auvergne,

deux régions très différentes mais qui correspondent aux possibles destinations

futures du touriste espagnol.

a) L’Alsace, le chemin vers l’Europe

Il existe deux raisons pour affirmer que l’Alsace peut devenir une destination

touristique importante pour les Espagnols.

D’abord la richesse naturelle et culturelle de la région qui présente au

touriste la possibilité de profiter de très différentes activités :

-Tourisme urbain : Dans des villes comme Strasbourg (dont le centre ville est

Patrimoine Mondial de l’Unesco), Mulhouse et son centre ville médiévale,

Colmar et son particulier système d’illumination (Lumière et Patrimoine)…

80

-Tourisme sportif et de nature : Les Parcs Régionaux des Vosges (Du Nord et

des Ballons des Vosges) proposent au touriste une longue variété de sport

d’aventure et d’activités de découverte en nature (Randonnée, BTT,

escalade…)

-Tourisme gastronomique : les vins de l’Alsace constituent un attractif

touristique majeur. La Route des Vins Alsaciens permet au touriste de

connaître sa diversité et richesse viticole.

La deuxième raison qui fait de cette région une possible destination, et sa

condition de carrefour européen. Une fois de plus la France sert de passage

obligatoire pour les touristes qui se déplacent vers d’autres pays.

Particulièrement l’Alsace est la porte d’entrée vers l’Allemagne ou la Suisse, si

le touriste vient de Paris ou vice-versa.

b) L’Auvergne, la terre des volcans

Nous avons précisé dans la deuxième partie, l’augmentation des voyages

sportifs des Espagnols à l’étranger.

Ainsi, l’Auvergne s’avère une destination complète dans l’offre d’activités (Le

P.R. des Volcans de l’Auvergne et le P.R. du Livradois Forez) et privilégiée

en terme de fréquentation, car en 2005 elle ne comptait que de 445 000 nuitées

(trois fois moins que l’Aquitaine, ou sept fois moins que les Midi-Pyrénées).

En plus de ceci, d’autres sites touristiques comme le station thermale de

Vichy ou le Parc thématique Vulcania permettent à l’Auvergne d’avoir une

offre au goût de toutes les clientèles, les seniors, les familles ou les jeunes

sportifs.

Un point favorable pour l’arrivée de touristes espagnols dans cette région est sa

relative proximité, près de 400 km la séparent de la frontière catalane.

81

3.4. La France future, vue par Reshotel

Nous présentons ci-dessous une carte explicative afin de mieux comprendre les

mesures que Reshotel peut adopter pour s’implanter dans d’autres régions de

l’hexagone.

Figure 23 Carte de la France, selon l’activité de Reshotel.

Source : Alvaro Suarez

Zone d’activité actuelle

Zone d’activité actuelle

moins importante

Zone susceptible d’être

développée à court terme

Zone susceptible d’être

développée ( activité faible)

Zone susceptible d’être développé à moyen ou long

terme

82

Les régions vertes sont celles qui sont susceptibles de devenir champs de

travail de Reshotel dans un futur immédiat. Dans ces Régions nous faisons la

différence entre :

- Les départements qui sont déterminants pour ce développement. Il

s’agit des zones ou l’agence réceptive doit proposer tous types de

services (l’hébergement, la restauration, le transport et les

excursions) : Gironde et Dordogne en Aquitaine, Haute-Garonne et

Hautes-Pyrénées aux Midi-Pyrénées, l’Aude, l’Hérault et le Gard au

Languedoc-Roussillon et finalement Paris et la « petite couronne » de

l’Ile de France. Ce sont les nouvelles destinations.

- Les départements ou l’activité de Reshotel, serait moins intense car

il ne s’agit pas de grandes destinations. Toutefois, les services

proposés doivent être rigoureusement soignés (excursions, transport

ou restauration) ; il s’agit des Landes, Lot-et-Garonne et Pyrénées-

Atlantiques en Aquitaine ; de l’Ariège, l’Aveyron, le Gers, le Lot, le

Tarn et le Tarn-et-Garonne aux Midi-pyrénées ; de la Lozère et les

Pyrénées Orientales au Languedoc-Roussillon, et de Seine -et –

Marne, des Yvelines , de l’Essonne et le Val de l’Oise à l’Ile de

France .

De la même manière que nous avons présenté quelques régions où Reshotel

peut commencer son expansion territoriale, il y en a d’autres qui doivent

attendre une deuxième expansion future. Elles sont marquées en jaune, il s’agit

de l’Auvergne et l’Alsace.

83

CONCLUSION

Ces dernières pages nous ont montré quels sont les mesures à prendre par

une société, comme Reshotel, face aux changements touristiques espagnols.

D’une manière plus générale, nous pouvons affirmer que les relations

touristiques entre l’Espagne (foyer émetteur) et la France (foyer récepteur) sont

en très bonne santé Ainsi, malgré les mutations que la société espagnole a

souffert la France est encore la première grande destination à l’étranger.

Il est légitime justifier que une partie de cette présence espagnole se doit à la

condition de carrefour européen de la France. D’ailleurs, beaucoup d’entre les

touristes qui séjournent en France ont comme destination finale les Pays –

Bas, l’Allemagne ou l’Italie.

Cependant, les destinations classiques de France comme Paris, Bordeaux ou

Nice continuent à être des points majeurs de tourisme émetteur espagnol

.D’autres moins internationales, comme Toulouse, Nîmes ou Montpellier

gardent des étroites relations avec l’Espagne en raison de sa proximité. Et c’est

finalement le voisinage de ce deux pays qui permet des échanges touristiques

constants.

Il est vraie qu’il y deux décennies, ces échanges n’avaient q’un sense, celui

des français vers la péninsule ibérique. Aujourd’hui le développement

économique dans les 1980 et 1990 a permit que le tourisme devienne une

activité habituelle dans les foyers espagnols. Il devient un touriste expérimenté

et dont le pouvoir d’achat, plus élevé qu’avant, lui permet de demander de

produits différents (voyages culturels, gastronomiques et sportifs) et des

formules différentes (voyages de week-end, croisières…).

Tous ces changements ont un grand impact dans les destinations françaises.

Notamment dans les régions frontalières de l’Espagne qui sont susceptibles

d’attirer les touristes espagnols sans disposer d’une « Tour Eiffel ». Un autre

type de touriste apparaît, un qui a des intérêts divers et qui peut les satisfaire

plus facilement grâce à l’évolution des dernières années.

84

BIBLIOGRAPHIE

Cuvelier. Anciennes et Nouvelles Formes de Tourisme. L’Harmattan-

Collection Tourismes et sociétés

Dewailly ,1993 .Géographie du Tourisme et des Loisirs. Collection

D.I.E.M.

www.iet.tourspain.es – Instituto Estudios Turisticos de España

Movimientos Turisticos de lo Españoles 1999, 2000, 2001, 2002, 2003,

2004, 2005 y 2006. Instituto de Estudios Turisticos .IET

Balance de Turismo en 2006 .IET

Informe Habitos Turisticos de los Españoles en 2005 . IET

www.ine.es – Instituto Nacional de Estaditica .INE

Evolucion salarial de los residentes en España.1980-2000.INE

Evolucion demografica de España ,1900 -2000. INE

www.insee.com – Institut National de Statistique et des Etudes Economiques

Recettes du Tourisme international -Chiffres-clés Tourisme – INSEE

Palmares de sites culturels et récréatifs en France. INSEE

Capacité d'accueil des hôtels homologués ou de chaîne par région au

1er janvier. INSEE

www.parisinfo.com – Office de Tourisme et des Congrès de Paris

Chiffres-clés Tourisme 2006 .

www.franceguide.com - Maison de la France

Etude Tourisme espagnol 2005 .

85

www.ot-nîmes.fr –Office de Tourisme Nîmes

www.ot-montpellier.fr – Office de Tourisme de Montpellier

www.toulouse-tourisme.com- Office de Tourisme de Toulouse

www.bordeaux-tourisme.com- Office de Tourisme de Bordeaux

www.lourdes-infotourisme.com-Office de Tourisme de Lourdes

www.ot-strasbourg.fr-Office de Tourisme de Strasbourg

whc.unesco.org/fr/list/- Liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco

86

Liste des figures

Figure 1 Agence réceptive “Reshotel” dans la chaîne touristique ....................... 10

Figure 2 Hôtel partenaires de RESHOTEL aux alentours de Nice ...................... 20

Figure 3 Hôtels partenaires de RESHOTEL sur Nice ............................................ 20

Figure 4 Chaîne de production de services touristiques de RESHOTEL – ........ 24

Figure 5 Plan administratif de l’Espagne ................................................................. 35

Figure 6 Evolution démographique de l’Espagne de 1900 à 2005 ...................... 38

Figure 7 Pourcentage d’Espagnols qui voyagent hors de sa commune, de son

département, de sa Région, de l’Espagne. ..................................................... 39

Figure 8 Voyages des Espagnols, selon les mois de 2006 .................................. 40

Figure 9 Voyages des Espagnols selon la motivation principale ......................... 42

Figure 10 Voyages des espagnols selon moyen de transport ............................. 43

Figure 11 Pourcentage de population qui voyage, par niveau d’études ............. 44

Figure 12 Pourcentage de population qui voyage, par situation professionnelle.

................................................................................................................................ 44

Figure 13 Pourcentage des voyages à l’étranger par moyen de transport ........ 47

Figure 14 Activités réalisées par les touristes espagnols, pourcentage

d’apparition. .......................................................................................................... 50

Figure 15 Evolution des nuitées espagnoles depuis 1999.................................... 54

Figure 16 Répartition des nuitées par catégorie d’hôtel (en %) ........................... 54

Figure 17 Nuitées hôtelières selon le pays d’origine, en 2005. ............................ 55

Figure 18 Répartition des nuitées par espace (en %) ........................................... 57

Figure 19 Nuitée des Espagnols sur le territoire Français .................................... 58

Figure 20 Palmarès des sites culturels et récréatifs en France entre 1996 et

2005 ....................................................................................................................... 61

Figure 21 Classement des premières 10 villes de Congres, en 2005 ............... 62

Figure 22 Récapitulatif des dépenses moyennes, par jour et par nationalité. ... 64

Figure 23 Carte de la France, selon l’activité de Reshotel. .................................. 81

87

Liste des annexes

Annexe 1. Liste de T.O. plus importants en Espagne p.88

Annexe 2. Circuit 5 Pays – Europe Classique Occidentale « VIVA » p.89

Annexe 3 . Tableaux prix Officiels de Reshotel p.90

Annexe 4. Repartition de l’activité de Reshotel p.91

Annexe 5 .Salaire moyen des espagnols : en euros et par heure p.92 Annexe 6 Salaire moyen des européens en 2006, en euros et annuel. P.93 Annexe 7 . Liste d’hotels partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur . p.94

Annexe 8. Liste de Restaurants partenaires de Reshotel p.97

Annexe 9. Excursions proposés par Reshotel : p.98

Annexe10. Liste d’Hôtels de Paris Intra-muros.p.100

Annexe 11. Produit Intérieur Brut : Espagne et France p.101

Annexe 12 .PIB par tête –base UE=100. p.102

Annexe 13 Nombre de Permis de Construction. P.103 Annexe 14. Trafique aérien (civil) dans les aéroports de l’Espagne. P.104

Annexe 15. Quand partent les espagnols en voyage ?p.105

Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad Autonoma » p .106

Annexe 17. Nuitées des principales clientèles étrangères en France.p.107

Annexe 18 . Capacité d'accueil des hôtels homologués au 1er janvier 2005

p.109

88

ANNEXE 1. Liste de T.O. plus importants en Espagne

Panavision Tours www.panavision.es

Iberojet www.iberojet.es

Juliá Tours www.juliatours.es

Mundicolor Iberia www.mundicolor.es

Nobel Tours www.nobeltours.com

Soltour www.v-soltour.com

Travelplan www.travelplan.es

Royal Vacaciones www.royalvacaciones.com

Iberrail www.iberrail.es

Excel Vacaciones www.excelvacaciones.com

Touralp www.touralp.com

Transrutas www.transrutas.com

Viva Tours www.vivatours.es

Solplan www.solplan.es

Transvacaciones www.transvacaciones.com

Turavia www.turavia.es

Turvisa www.turvisa.com

Pullmantur www.pullmantur.es

Transhotel www.transhotel.com Source : www.agencias-de-viajes.com

89

ANNEXE 2. Circuit 5 Pays – Europe Classique Occidentale « VIVA » – 19 jours

Jour 1: (Mercredi): AMERIQUE-MADRID

Tour 2: (Jeudi): MADRID

Jour 3: (Vendredi): MADRID

Jour 4: (Samedi): MADRID-BURGOS-BORDEAUX

Jour 5: (Dimanche): BORDEAUX-VALLEE DE LA LOIRE-PARIS

Jour 6: (Lundi): PARIS

Jour 7: (Mardi): PARIS

Jour 8: (Mercredi): PARIS-HEIDELBERG

Jour 9:(Jeudi):HEIDELBERG-INNSBRUCK

Jour 10:(Vendrédi):INNSBRUCK-VERONE-PADOUE-VENISE

Jour 11: (Samedi): VENISE-FLORENCE

Jour 12: (Dimanche): FLORENCE

Jour 13: (Lundi): FLORENCE-ASIS-ROME

Jour 14: (Mardi): ROME (Naples-Capri ou Pompeye)

Jour 15: (Mercredi): ROME

Jour 16: (Jeudi): ROME-PISE-NICE

Jour 17: (Vendredi): NICE-BARCELONE

Jour 18: (Samedi): BARCELONE-SARAGOSSE-MADRID

Jour 19: (Dimanche): MADRID

Source: www.pullmantur.com

90

Annexe 3 . Tableaux prix Officiels de Reshotel .

Source: Reshotel

91

Annexe 4. Repartition de l’activité de Reshotel Hotels – Groupes Restaurants Excursions Res. Individuels

* Source : Reshotel . Nombre d’interventions pour chaque mois selon activité.

92

Annexe 5 .Salaire moyen des espagnols : en euros et par heure (prix convertis)

Variation 1981-2000: 391 %

Variation de l’ Indice des Prix à la Consommation(IPC) entre 1981-2000 : 217 %

Source : Instituto Nacional Estadistica (INE)

93

Annexe 6. Salaire moyen des européens en 2006, en euros et annuel.

Source: Eurostat

94

Annexe 7 . Liste d’hotels partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur . Hôtels 4**** Nice

Hotel Ellington (25, bvd Dubouchage 06600 Nice)

Chambres: 119 chambres .

Localisation: Plein centre ville. Quartier Médecin.

Catégorie : 4 ****

Hôtel au cœur de Nice, entièrement rénové,

adapté aux grands budgets. Idéal pour les

séjours de plusieurs nuits car proche de commerces ,

et des plages .

Hôtels 3*** Nice

Hôtel Medicis (58, rue Hérold 06600 NICE)

Chambres : 36 chambres

Localisation: Centre ville (Quartier Musiciens)

Catégorie : ·3 *** Prestige. Bâtiment classé Belle

Epoque (1926).

Excellent établissement pour des clients qui disposent

d’un budget plus élevé que la moyenne . L’hôtel se

trouve au cœur de la ville de Nice , et accessible pour

les autocars provenant des principaux axes routiers .

Hôtel Kyriad Nice Gare (35, boulevard Raimbaldi 06600 NICE)

Chambres : 72 chambres.

Localisation : Centre Ville (Quartier Medecin)

Catégorie : 3 *** Prestige.

Ancien Grand Hôtel de Noailles, ce bâtiment de la Belle Epoque

devenu hôtel est aujourd’hui un des plus actif collaborateurs de

Reshotel. Il dispose d’un grand nombre de chambres, qui permets

au grands groupes (50 personnes ou plus) de séjourner au centre

ville de Nice, aux prix convenables.

95

Hôtel Choiseul (29, Avenue Thiers 06600 NICE)

Chambres : 48 chambres.

Localisation : Centre ville (Quartier Musiciens)

Catégorie : 3 *** Prestige. Bâtiment classé Belle

Epoque (1926).

Très bon emplacement, a coté de la gare SNCF.

Idéal pour les Agences avec un budget moyen, car très bon rapport qualité prix.

Hôtel National (64, avenue Jean Médecin 06000 Nice)

Chambres : 54 chambres

Localisation : Centre ville (Quartier Médecin)

Catégorie : 3 *** Prestige. Récemment rénové.

Hôtel au cœur de Nice, proche des magasins et de la gare

SNCF, il s’agit d’un établissement exceptionnel pour les petits

budgets tels que ceux des groupes d’étudiants, car il dispose des

chambres multiples et triples.

Hôtels 2** Nice

Hôtel Kyriad Nice Port 6, (rue Emmanuel Philibert,

06300 Nice)

Chambres : 110 Chambres.

Localisation : Centre ville (Quartier du Port)

Catégorie : 2** Standard.

Très bon Hôtel 2 ** au Port de Nice. Grand capacité

D’accueil pour les groupes. Facilement accessible depuis

L’autoroute et des corniches (moyene et basse).

Comfort Nice Vieux Port : (8 rue Emmanuel Philibert, Nice 06300)

Chambres : 113 chambres.

Localisation : Centre ville (Quartier du Port)

Catégorie: 2** Confort

Très actif collaborateur de Reshotel, cet hôtel dispose d’un grand

nombre de chambres (de tous les types) et des tarifs adaptés aux

clients espagnols.

96

HOTELS DANS LES ALENTOURS DE NICE

Hôtel Artémis : (3-5, Bd Maréchal Joffre 06310

Beaulieu-sur-Mer)

Chambres : 69 chambres.

Localisation: Beaulieu-sur-Mer. 10 Km de Nice.

Catégorie : 3 *** Prestige.

Très bon emplacement, a mi chemin entre Monaco

et Nice, cet hôtel est idéal pour des groupes qui séjournent plusieurs nuits et qui souhaitent

réaliser différents excursions sur la région .

Hôtel Du Baou : (Le Plan du Bois 06610 GAUDE)

Chambres : 52 chambres.

Localisation : Commune de La Gaude. 20 Km

de Nice Centre Ville .

Catégorie : 3 *** standard.

Placé sur les collines de la région, cet hôtel est

Idéal pour les groupes qui ont un petit budget

car malgré la distance au centre ville,

il se trouve proche des axes de communication

routières ( autoroute A8) . Rôle de Hôtel étape.

P&V Residence Cannes Beach :

(11,Avenue Pierre Semard 06156 Cannes-La- Bocca)

Chambres : 690 chambres.

Localisation : La Bocca. 5km de Cannes.

Catégorie : 3 *** Résidence

Cet hôtel-residence est parfait pour loger des grands groupes pour les événements plus

importants de la Région (Grand Prix, Festival de Cannes, Final de Super Coupe Europe

Football), grâce à sa capacité d’accueil.

97

Annexe 8. Liste de Restaurants partenaires de Reshotel

Restaurant Strasbourg :

Centre ville (27 Rue Assalit – 06000 Nice) - 320 places

Près de la Gare, en proximité des hôtels 3*** présentés précédemment.

Cuisine française – Spécialité service groupes.

Restaurant Le Domino :

Centre ville (20, Rue Bonaparte, 06300 Nice) – 45 places

Quartier du Port, placé à 50 m. des hôtels 2**.

Cuisine brésilienne – Service en langue espagnole et spectacles de danse.

Restaurant Le Ligure :

Centre ville (15 Rue Biscarra 06000 Nice) – 250 places

Quartier Médecin, proche des hôtels 3***.

Cuisine niçoise – Spécialiste de la réception de groupes de toutes nationalités.

Source:Reshotel

98

Annexe 9. Excursions proposés par Reshotel :

Monaco / Monte-Carlo

-Visite du Rocher vieille ville où se trouvent la Cathédrale de Notre Dame de l’assomption de

Monaco, le Mussée Océanographique et le Palais des Princes.

Access à la Place du Casino et visite du Café de Paris, Hôtel de Paris et Casino de Monte-

Carlo.

L’excursion de Monaco se réalise en forme de mi-journée (4h), journée complète (8h) ou visite

nocturne (4h).

Nice

Panoramique de la Promenade des Anglais, Hôtel Negresco et Palais de la Méditerranée. Visite

du Vieux Nice, au Cours Saleya (Marché aux fleurs) et la Cathédrale de Sainte Reparate .

Accès à la Cathédrale Orthodoxe de Nice dans le quartier Tzarevitch.

Visite des ruines de Cimiez , et du Monastère et Jardins franciscains sur les collines niçoises .

Cette excursion dure, en moyenne, une demi-journée (4h). Par contre, la visite parfois se voit

réduite au panoramique de la Promenade des Anglais et la visite du Vieux Nice (2h) car il s’agit

d’une excursion qui propose aussi Saint-Paul-de-Vence ou Eze Village, en une demi journée,

soit 4h pour tout visiter.

St Paul de Vence

L’excursion propose la visite du village perché de St Paul de Vence, incluant l’accès a pied au

village, la visite de la Collegiate de la conversion de St Paul, le Donjon , les Remparts, et le

panoramique de la Porte de Nice (dite « du Sud »).

La visite de St Paul de Vence se fait dans le cadre d’une excursion demi-journée en

combinaison avec d’autres sites comme Nice, Antibes, Cannes ou Grasse.

Antibes

La visite d’Antibes se fait, comme le cas de St Paul, en une demi-journée, en combinaison avec

Grasse, Cannes ou St Paul, sauf demande du client.

Ainsi, l’excursion inclue la visite du Port Vauban, et les Remparts de la ville. Visite de la vieille

ville, Marché Provençal, Donjon, Cathédrale d’Antibes et possibilité d’accéder au Musée

Picasso.

Durée approximative, entre 2h et 3h.

Cannes

L’excursion sur la capital du cinéma, se déroule à travers la Croisette, en passant par les Hôtels

Carlton et Martinez, et arrivant au Palais de Congres. Visite à pied du Quartier du vieux Port, et

99

montée au Suquet (vielle ville). Possibilité de visiter le Mussé du Castre et Notre Dame de

l’Espérance.

Habituellement l’excursion de Cannes se fait en une demi-journée (4h), mais il existe la

possibilité de la faire en combinaison avec d’autres sites, soit en 2h.

Grasse

La capitale mondiale des parfums est un de sites le plus demandés de la région, grâce aux

nombreux Musées du parfum existants. Ainsi l’excursion se concentre toujours dans les

établissements parfumeurs, avec une durée de 2h approximativement. La visite du reste de la

ville n’est pratiquement jamais demandée.

Toutes les excursions proposées par Reshotel peuvent être complétées par la compagnie d’un

guide locale en langue espagnole.

Sources : Reshotel

100

Annexe10. Liste d’Hôtels de Paris Intra-muros.

Source:Alvaro Suarez

HOTELS DE PARIS INTRAMUROS

Hôtels Economiques

Villages La Villette 75019 162 Chambres 08 92 70 75 50

Etap La Villette 75019 292 ch . 08 92 68 08 91

Etap Porte d’Orleans 75014 171 ch. 08 92 68 05 39

Etap Porte de St Ouen 75018 08 92 68 31 26

Etap Porte Vincennes 75020 208 ch. 08 92 68 32 57

Hôtels 2 **

Campanile Bastille 75011 157 ch. 01 43 38 58 08

Campanile Berthier 75017 247 ch. 01 46 27 10 00

Campanile Gare Nord 75010 91 ch. 01 40 34 38 38

Campanile Maine 75014 91 ch. 01 53 74 60 00

Campanile Tour Eiffel 75015 76 ch. 01 45 78 61 33

Comfort H. Lamarck 75018 66ch. 01 42 54 14 00

Kyriad la Villette 75019 207 ch. 01 44 72 46 46

Kyriad Bercy 75012 201 ch. 01 44 67 75 75

Timhotel Opera-Madeleine 75008 84 ch. 01 43 87 53 53

Timhotel St-Georges 75009 74 ch. 01 48 74 01 12

Hôtels 3***

Comfort Median Congres 75017 171 ch 01 47 56 04 00

Bercy Rive gauche Best W. 75013 93 ch. 01 45 85 70 70

Hotel Arcantis Frochot 75009 49 ch. 01 42 85 31 66

101

Annexe 11. Produit Intérieur Brut : Espagne et France

*En euros Source: Boletín Mensual de Estadística de las Naciones Unidas.

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 España: Euros *(Millions) 368985 381748 406010 437787 464251 494140 527975 565419 609734 653289 729004 780557 837557

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Francia: Euros (Miles de millions)* 1086 1102 1143 1182 1212 1251 1306 1355 1420 1476 1549 1585 1648

102

Annexe 12. PIB par tête –base UE=100. 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Espagne 87 87,1 88,7 92,4 92,5 93,2 95,2 97,4 97,6 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 France 112,9 113,6 114 113,9 113,8 114,1 112,2 111,4 109,3

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Alemania 118,2 115,9 114,3 113,9 112,1 110 108,7 108,4 108,7 Source: Anuario Estadístico de España

103

Annexe 13. Nombre de Permis de Construction. 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Batiments à Construire 93583 77426 82927 79618 85899 96642 92719 110776

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 129830 146939 158008 144576 145048 167138 184278 203377

Fuente: Ministerio de Fomento www.ine.es/inebase/cgi/axi

104

Annexe 14. Trafique aérien (civil) dans les aéroports de l’Espagne. (Arrivées et départs)

1990 733 506

1991 799 958

1992 878 262

1993 860 499

1994 928 227

1995 1 003 132

1996 1 090 759

1997 1 200 772

1998 1 253 714

1999 1 376 782

2000 1 497 107

2001 1 529 490

2002 1 495 355

2003 1 592 335

2004 1 717 161

2005 1 845 575

2006 1 939 266

Source : Ministerio de Fomento

105

Annexe 15. Quand partent les espagnols en voyage ?

Vacances Vacances +Week-end Week-end

Source: Informe sobre habitos de los turistas españoles ,2005. IET .Adapté par Alvaro Suarez

106

Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad Autonoma »

Source: IET. Movimientos Turísticos de los Residentes en España (Familitur)

107

Annexe 17. Nuitées des principales clientèles étrangères en France.

Aquitaine

2004 2005

Hôtels classés ou de chaîne

(janvier à décembre)

Royaume-Uni 377 376

Espagne 238 260

Allemagne 141 138

Belgique 121 128

Autres pays 550 566

Total 1427 1468

Ile-de-France

2004 2005

Hôtels classés ou de chaîne

(janvier à décembre)

Royaume-Uni 6794 6442

Etats-Unis 4054 4839

Espagne 2713 3023

Italie 2637 2593

Autres pays 16997 17710

Total 33196 34608

Auvergne

2004 2005

Hôtels classés ou de chaîne

(janvier à décembre)

Royaume-Uni 74 98

Allemagne 65 64

Belgique 44 54

Espagne 28 37

Autres pays 178 192

Total 389 445

108

Languedoc-Roussillon

2004 2005

Hôtels classés ou de chaîne

(janvier à décembre)

Royaume-Uni 356 336

Allemagne 252 220

Italie 198 208

Espagne 197 194

Autres pays 670 731

Total 1673 1690

Midi-Pyrénées

2004 2005

Hôtels classés ou de chaîne

(janvier à décembre)

Italie 883 922

Royaume-Uni 629 624

Espagne 318 351

Allemagne 298 332

Autres pays 1392 1468

Total 3520 3696

Source : INSEE, Direction du tourisme, partenaires régionaux (DRT, CRT, CDT)

109

Annexe 18 . Capacité d'accueil des hôtels homologués au 1er janvier 2005

nombre de chambres

0 étoile 1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles et luxe

hôtel chaîne non classés

Total

2006

Alsace 1 657 744 9 585 5 556 1 212 268 19 022

Aquitaine 3 037 1 484 15 003 8 028 1 987 646 30 185

Auvergne 1 289 1 979 10 133 2 398 321 451 16 571

Bourgogne 1 387 826 8 033 3 894 708 1 771 16 619

Bretagne 1 491 1 542 14 128 5 707 918 1 278 25 064

Centre 3 063 1 974 9 454 4 033 835 309 19 668 Champagne-Ardenne 1 065 508 4 239 2 274 372 671 9 129

Corse 807 307 4 791 4 349 662 0 10 916

Franche-Comté 1 084 448 4 778 1 263 72 53 7 698

Ile-de-France 16 804 6 485 49 510 46 055 27 552 397 146 803 Languedoc-Roussillon 2 219 1 381 14 057 7 805 705 1 452 27 619

Limousin 659 640 2 991 831 50 117 5 288

Lorraine 2 768 414 7 402 2 724 224 0 13 532

Midi-Pyrénées 2 604 2 984 18 128 13 553 1 537 408 39 214 Nord-Pas-de-Calais 3 971 717 7 042 4 011 1 135 560 17 436

Basse-Normandie 944 816 7 235 3 763 979 1 329 15 066

Haute-Normandie 2 276 268 4 631 2 050 105 219 9 549

Pays de la Loire 2 731 1 709 10 797 4 428 849 399 20 913

Picardie 1 710 496 3 525 1 707 533 0 7 971

Poitou-Charentes 2 106 1 391 8 558 3 392 421 0 15 868

Provence-Alpes-Côte d'Azur 6 320 2 774 26 357 21 743 12 309 984 70 487

Rhône-Alpes 7 295 3 191 33 884 19 142 5 090 578 69 180 France de province 50 483 26 593 224 751 122 651 31 024 11 493 466 995 France métropolitaine 67 287 33 078 274 261 168 706 58 576 11 890 613 798

Guadeloupe 153 57 717 3 998 1 435 0 6 360

Guyane 180 0 120 884 0 0 1 184

Martinique 750 66 949 2 585 397 0 4 747

Réunion 46 127 925 1 606 339 0 3 043

France entière 68 416 33 328 276 972 177 779 60 747 11 890 629 132

Sources : INSEE, Direction du tourisme, partenaires régionaux (DRT, CRT, CDT)

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