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Tam Dao – destination idéale
pour partir en week-end au Nord Vietnam
Blog du Vietnam : 360degresvietnam.com
Situé à environ 80 km d’Hanoï, Tam Dao est une destination idéale pour partir en week end
au Nord Vietnam. En été, plusieurs familles et groupes de voyage choisissent cet endroit pour
s’abriter de la chaleur suffocante estivale de la capitale. Cette petite ville est nommée « Tam
Dao » car elle abrite trois montagnes : Thach Ban, Thien Nhi, Mang Chi, à 1000 mètres
d’altitude, immergeant tout le temps d’une mer des nuages. La température est environ de 18 à 25
degrés, favorable pour s’offrir un séjour reposant.
1. Que visiter à Tam Dao
Tam Dao est une station de villégiature intéressante, car elle garde encore beaucoup de
secrets dans son beau cadre naturel. Les sites à ne pas manquer sont :
♦ L’ancienne cathédrale française de Tam Dao
Construite en 1937 sous la colonisation française, ce monument conserve encore des marques
de l’architecture française. Abandonné depuis très longtemps, cette cathédrale couverte de
mousse est un site privilégié par les amoureux de la photographie.
L’ancienne cathédrale française de Tam Dao
♦ La cascade d’Argent
Ce nom vient des français qui ont donné ce nom à la plus belle cascade de Tam Dao. L’eau
limpide tombe d’une hauteur de 50 mètres et forment des vagues et brumes fantaisistes. Le
sentier menant à la cascade, parsemé de belles fleurs sauvages et de centenaires, vous fera penser
probablement aux chemins des contes de fées.
La cascade d’Argent
♦ La porte du ciel
Cette arrête qui offre une vue panoramique sur la ville ne vous décevra pas. On se sent entre
terre et ciel, parmi les vagues de nuages caressant les montagnes et les branches des centenaires.
Tam Dao dans la mer de nuages
♦ Le mont « Rung rinh »
C’est un autre site qui nous offre une belle vue sur la ville. Près de ce mont, on découvrira un
espace nommé Tam Dao 2. Ces lieux étaient la station idéale de villégiature des français à
l’époque de la colonisation, depuis elle a été oubliée.
2. Que manger à Tam Dao ?
♦ La pousse de la chayotte
Grâce à un climat frais qui y règne durant toute l’année, Tam Dao est la terre idéale pour la
plantation de légumes tempérés. La spécialité de la région est la pousse de la chayotte. Les
habitants profitent de chaque parcelle libre pour cultiver ce légume. C’est la raison pour laquelle
on trouve sur la route des bouquets de chayotte très frais et luxuriants. Les plats les plus délicieux
sont : pousse de chayotte sautée à l’ail ou à la viande du bœuf et pousse de chayotte bouillie qui
se mange avec des grains de sésames salés.
Pousse de la chayotte
♦ Du poulet emballé d’argile puis grillé
Élevé dans des conditions entièrement naturelles, le poulet de la région est un délice à ne pas
manquer. Il y a plusieurs options pour vos papilles gustatives : poulet grillé au barbecue, poulet
bouilli, poulet sauté au gingembre, etc. Mais le plat le plus choisi par les convives, reste le poulet
emballé d’argile puis grillé. La viande devient très molle après la cuisson et contient un goût très
particulier grâce à cette méthode de cuisson très atypique.
Poulet emballé d’argile puis grillé
♠ Du porc au barbecue
Si vous arrivez à Tam Dao en groupe d’amis, vous pouvez commander à l’hôtel de vous
préparer un barbecue avec du porc de la région. Les assaisonnements locaux vous offriront sans
doute un repas délicieux.
Porc au barbecue
3. Comment se loger à Tam Dao ?
Le prix des chambres sont plus élevés en weekend. Les autres jours de la semaine, les tarifs
varient entre 10-15 euros/nuit. Les services d’hébergements standards tels que les hôtels
familiaux ou ceux de 1 à 3 étoiles n’exigent pas de réservation. Par contre, les ressorts ou hôtels
de type « Deluxe » demandent une réservation très tôt. Le prix de ce service est aussi plus élevé,
environs 50 – 100 euros/nuit.
Quelques adresses à consulter :
♦ Belvedere resort
Tel : +84 (211) 3824 149
E-mail: [email protected]
♦ Tam Dao Family Villa
Tel : +84 (211) 3.824.388
♦ Tam Dao Star (au centre de la ville)
Tel : +84 (211) 3.824.246
Email : [email protected]
♦ Hôtel de la Maison d’édition Le Peuple
Tel : +84 (211) 3.824.699
Email : [email protected]
4. Comment y accéder ?
Quelque soit le moyen de transport choisi pour aller à Tam Dao, il ne vous faut que 2 heures
de route.
♦ En autobus
De Hanoi, vous pouvez prendre les bus Neway, qui partent à 6h30 du matin à l’adresse : 32, rue
Nguyen Cong Tru, Hanoi.
Le bus rentrant à Hanoi part à 15 heures de l’après midi de Tam Dao.
Prix : 180.000/personne (soit environ 6 euros)
♦ En moto
Ceux qui aiment l’aventure et qui conduisent bien peuvent aller à Tam Dao en moto pour profiter
du plein air et des beaux paysages sur le long de la route. Attention cependant aux chemins en
pente menant à la ville.
L’équipe du blog Vietnam : 360degresvietnam.com
