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Sources : - Ingénierie hôtelière et de restauration, B.MOULART - Cabinet dIngénierie DEMETER, VILLEURBANNE (69) - Traité dIngénierie, JP. POULAIN, LARROSE
Documents Sources : - Ingénierie hôtelière et de restauration, B.MOULART - Cabinet dIngénierie DEMETER, VILLEURBANNE (69) - Traité dIngénierie, JP. POULAIN, LARROSE