Вина Франции

Вина Франции

VALLEE DU RHONE

• II - I век до н.э. – галльские племена Аллоброги производят вина

• II век н.э. – римляне высаживают лозу на крутых склонах северной Роны

• ХIV век — Папство римской католической церкви перенесено из Рима в Авиньон

• Châteauneuf du Pape – летняя резиденция Пап римской католической церкви

• 1650 год – регламент, контролирующий наименование Côtes du Rhône (аутентичность и качество вин)

• 1937 год – Кот дю Рон первым получает классификацию АОС

История

Основные сорта винограда• гренаш• сира• мурведр• сенсо

• клерет• гренаш блан• руссан• марсан• вионье• бурбуленк

Северная Рона• Континентальный климат

• Крутые склоны

• Твердые породы почв – сланец, скалистый известняк

• Моносепажные вина

• Бургундский подход к виноделию (climat)

• Производится около 5% вин региона

Cote RotieChateau Grillet

280 гатолько красные вина из сорта сира (до 20% вионье)

Cote Brune (красная глина и только сира)

Cote Blonde (известняк, гранит, сира и вионье)

170 гатолько белые вина из сорта вионье

Единственные великие вина, которые можно пить молодыми

Condrieu

3 гаанклав в Condrieu, имеющий собственное наименование

Saint JosephCornas и Saint Peray

1220 гакрасные - сирабелые - марсан, руссансамые тонкие и «женственные» вина Роны

малоизвестные аппелласьоныКорна – только красныеСент-Перэ – только белые

Hermitage Crozes Hermitage

150 гаисторические виноградники (монах-отшельник)красные - сира (до 20% вионье)белые – марсан, руссан

1200 гаподножие того же холма - другой терруар, меньше солнца, виноград созревает хуже

Южная Рона

• Средиземноморский климат

• Холмистая местность

• Более разнообразные типы почв – песчаные, глинистые, известняковые и каменистые

• Ассамблированные вина

Сhateauneuf-du-Pape• 3150 га• старейший аппелласьон Франции,

самые популярные вина после Cotes du Rhone

• используется до 13 разрешенных сортов (запрещен марсан, вионье, кариньян)

• в основном красные вина (гренаш, сира, мурведр, сенсо), белых - 5% (клерет, гренаш блан, руссан)

Gigondas• климат прохладнее,

почва : мелкий гравий – менее благородные вина

• «Лучше пить хороший Жигондас, чем плохой Шатонеф дю Пап»

Tavel только розовые вина

Domaine Yves CuilleronSaint-Joseph "Lyseras"

Domaine la RemejeanneCotes du Rhone "Les Arbousiers"

Vignobles BrunierChateauneuf-du-Pape "Domaine La Roquete"