-Apero- -Bubbels- DEGUSTATIEMENU - De Molen menu1 17.pdf · Gamba 20 Gemarineerd en gegrild, 10 st...

-Bubbels-

Taittinger.................. 65,00 Champagne Brut Reserve

Coupe Cava ................. 5,25 Torre del Gall Brut Riserva

Cava Torre del Gall... 30,00 Brut Riserva

-Huiswijn-

Terre Dieu, Pays D’Oc

Wit: Sauvignon BlancRosé: Grenache & SyrahRood:Cabernet-Sauvignon, Syrah & Merlot

glas ......................... 3,65¼ liter ..................... 6,75½ liter .....................13,40fles ..........................19,95

Van’t vatCarlsberg 25cl / 50cl ..................... 2,85 / 4,75Leffe Blond ..........................................4,00Kriek Boon 33cl ..................................4,00

Witteke van Hoegaarden .................... 2,75Palm .................................................... 2,75Rodenbach .......................................... 2,75Tourtel ................................................. 2,75Duvel ................................................... 4,25Orval .................................................... 4,25Westmalle ............................................ 4,25Leffe Bruin .......................................... 4,00Ramée “Amber” ................................... 3,80Ramée “Blond” ................................... 3,80Geuze Boon 37,5cl ................................ 4,75Kriek Boon 37,5cl ................................ 4,75

-Bier-

-Apero-

De Molen .................. 5,65Geuze-apero ............. 6,00Martini ...................... 4,50Porto ......................... 4,00Pineau de Charentes 4,00Sherry dry ................. 4,00Pastis ......................... 5,25Campari .................... 4,50Gancia ....................... 4,50Rosso Antico ............. 4,50Picon ......................... 4,50 Picon witte wijn ........ 7,00Kirr ............................ 4,50Kirr Royal ................. 7,50Pisang ....................... 4,50Passoa ....................... 4,50J&B ............................ 6,50 Johnnie Walker ......... 6,50Jameson .................... 6,80Havana Club Anejo ...6,80Bacardi ..................... 6,50Wodka Eristoff ........ 6,50Jonge Jenever ........... 3,80Jameson Ginger Ale 8,50 Supplementfrisdrank /orange .... 1,50

Filliers 12Schweppes original Tonic, jeneverbes, lavendel Gordon’s 9Schweppes original Tonic, citroen Tanqueray 11Schweppes Ginger&cardemon, limoen Bombay Sapphire 11 Schweppes Pink pepper, steranijs, peper Bulldog 12Schweppes Orange blossom&lavender, peper, appelsien Double You 12 Schweppes original Tonic, zoethout, pompelmoes Ground Control 1 12Schweppes Ginger&cardemon, jeneverbes Ground Control 3 12Schweppes original Tonic, limoen , citroen

It’s always

Gin O’clock!

Coca-Cola .............................................. 2,50Cola Zero ............................................... 2,50Cola Light .............................................. 2,50Cola Life ............................................... 2,50Fanta orange ......................................... 2,50Sprite ..................................................... 2,50Ice Tea/Green ........................................ 2,70Looza (sinaas, pompelmoes, appel, tomaat) . ..... 2,70Schweppes Tonic ................................. 2,70Schweppes Soda ................................... 2,70Schweppes Agrum ............................... 2,70Gini bitter lemon ................................. 2,70Galvanina Frizzante / Naturale 25cl ............... 2,00Galvanina Frizzante / Naturale 50cl ............... 3,75Galvanina Frizzante / Naturale 1L ................ 6,25

-Soda-

Onze specialiteit is „Dry aged meat“. Door ons geselecteerd, gerijpt en versneden!En om het nog beter te maken, gebakken op houtskool in onze Josperoven.

-Sides-Bijgerechten, 3€Gebraiseerd witloof Gegrilde groentenmixGroene aspergesGegrilde champignonsKoolslaWitloofsaladeGroentensalade

Bearnaise/Peper/Archiduc

-Vis-Kabeljauwhaasje 24Ostendaise: mossel, champignongrijze garnalen, wittewijnsausGamba 20Gemarineerd en gegrild, 10 stZeetong 28In boter gebakken, citroenPaling in´t groen 27Rivierpaling, 10 verse kruiden

-Patat-Smeus 4puree, grijze garnalen, zure room,bieslookKriel 2Gegrilde krielpartjes, rozemarijnPuree 2Kroket 2Frit 1,50

-Kids-Steak Jr, Frit 10 Balleke tomaat, Frit 10 Ribbeke Jr,Frit 10

-Voorgerechten-

Gamba 13Gemarineerd en gegrild, 6 stCarpaccio 14 Holstein dunne lende, gekruiden licht gerookt in de JosperScampi v/d Chef 13Black tigergarnalen, room, look,dragon, kreeftenfumetCaesarslaatje 14Iceberg, lookcroutons, gegrilde kip,tomaat, caesarvinaigrette

-Vlees-Rib Eye 24Ashdale, Engeland, 300gBlack Angus (vanaf 2p) 26 Côte à l’os, Ierland, 400g/ppSimmenthal 24Côte à l’os 500gFilet pur 24Malse, Engelse ossenhaasSteak 18Spare rib 16Spare rib gelakt 17Vlaamse Stoverij 16Stoofpotje van varkenswangenmet streekbierBurger black angus 13cheddar, spek, ei, ajuin, iceberg,tomaat, burgersaus

EAT-SHARE-TASTE

Food 2 Fight 4Tapas en streetfood, volgens humeur van de chef! 8/pp (min. 2 pers.)

DEGUSTATIEMENU Wij serveren 3 ontdekkingsmenu’s:

Vleesplank v/d Chef 45/55 ppVleesplank 30/40 ppVisplank 30/40 pp

menu vanaf 2 personen, uitsluitend volledige tafels!

Vleesplank van de Chef(vanaf 3 personen)

Degustatie van exclusieve vleessoortenLaat je verrassen door de Chef!De samenstelling varieert op basisvan het aanbod dry aged meat

Vleesplank

3 of meer vleesbereidingen:Côte à l’os, ribbekes,Pulled pork, Rib eye...Volgens de suggesties

Visplank

Degustatie van 3 soorten visKabeljauw , gamba, dorade,zalm, zeebaars...steeds samengesteld op basis van de„vangst“ van vandaag!

Het degustatiemenu, met of zonder voorgerecht, vrij te kiezen uit onze kaart.Het hoofdgerecht is om te delen: 3 soorten vlees of vis, perfect EAT-SHARE-TASTE. gegrild in onze houtskooloven, een assortiment ovengroentjes en aardappelen

Suggesties