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Attentes de la filière oléo-protéagineuse vis-à-vis des biotechnologies
Xavier PINOCHET
Colloque AFBV 17 octobre 2017
Une filière qui a déjà bénéficier des biotechnologies et aurait pu en bénéficier davantage
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• Haploïdes doublés en colza
– A permis de diversifier les sociétés s’intéressant à l’espèce
• Les CMS Colza et Tournesol (Ogu-INRA, PET1)
– Développement des hybrides
• La mutagénèse
– Tournesol oléique
– colza Bzh ou bas linoléique
• Les OGM: gros potentiel inexploité
– Systèmes de résistance à Sclérotinia • Stratégie Oxalate-oxydase
• Stratégie Endo-chitinase
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1 506 000 ha colza565 000 ha Tournesol150 000 ha soja22 000 ha Lin oléa17 000 ha Chanvre
Brassica carinataCameline Crambe
2 600 000 ha d’oléo-protéagineux en France dont
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Surf CO
surf TO
• 2,6 millions de tonnes d’huile • Diester• Consommation humaine• Chimie verte
• 3,8 millions de tonnes de tourteaux• Alimentation animale
Oléagineux
Protéagineux
1,2 Millions de tonnes en 2015:
• Protéines – Alimentation animale
– Alimentation humaine
• Amidon
• Ingrédients
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208 000 ha Pois 74 500 ha Féverole8 000 ha Lupin9 000 ha Pois Chiche
22 000 ha Lentille50 000 ha Haricot
LAG : 370 000 ha
Estimations TU sur 5 ans
Les grands enjeux d’aujourd’hui
• Production et Protection
– Régulariser les niveaux de production• Sensibilité au climat (sec, froid) et aux bio-agresseurs
– Evolution de la protection des cultures• Ecophyto: moins de produits phytosanitaires
– Durabilité et impacts environnementaux
– L’enjeu protéines• Taux de couverture
• Les enjeux de santé
– Facteurs antinutritionnels, Allergènes
– Sphingolipides, profils d’acides gras : DHA , AcG longues chaines,
• Traçabilité et valeur ajoutée accrue
– Fleur de colza: Lesieur
– IOP: Lentille du Berry ou Lentille verte du Puy
– Lupin : Ingrédients
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prospective Huile et protéines 2030 (Pilorgé et al 2016)
• Une demande forte de l’ordre de +30% quelque soit le scénario retenu
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Evolution des consommations en huiles
1/ Aug. production d’huile de palme >à Aug. besoins alimentaires2/ compétition Colza Tournesol vs Palme et Soja3/ différences selon scénario
prospective Huile et protéines 2030 (Pilorgé et al 2016)
colza tournesol Soja LAG
Atouts • Productivité• Offre variétale
diversifiée• Huile et protéine• Aptitude
décorticage, dépelliculage
• Rusticité, peu de N et P. phyto
• Digestibilité des protéines• Pas de fact antinutritionnel• Aptitude décorticage,
dépelliculage• Offre variétale diversifiée
• Fixation N• Digestibilité des
protéines • Huile et protéine• Faible
dépendance aux P.Phytos
• Fixation N• Digestibilité des
protéines
Faiblesses • Dépendance à N de synthèse Et aux produits phyto
• Digestibilité des protéines, glucos
• Niveaux de rendement en Europe
• Niveaux de rendement
• Facteurs antinutritionnels
• Niveaux de rendement
• Sensibilité aux fact de milieux
• Facteurs antinutritionnels
D’après Prospective 2030Pilorgé et al 2016
Des Biotechnologies pour « l’agro-écologie » :Outils, méthodes pour les monitorings
• Suivi des populations de bio-agresseurs:
– Suivis de résistances aux produits phyto : • Sclérotinia / fongicides
• Insectes
– Suivis des virulences des populations : • Leptosphaeria maculans, gestion durable des résistances variétales
• Outils d’identification
– Pathogènes ou parasites du sol :
• Quantification dans le sol (qPCR) : Aphanomyces, Hernie, Orobanche
– Compréhension des régulations naturelles
• Insectes parasitoïdes de nos coléoptères préférés
– => Systèmes de Barecoding
• Outils d’évaluation d’intrants– De produits de bio-contrôle par exemple : puces, outils de transcriptomique
– De biostimulants
– De variétés
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PCR HRM
Favoriser, générer et caractériser la biodiversité
• Colza et Tournesol sont des espèces « jeunes » travaillées sur des bases génétiques étroites.
⇒ Importance des ressources génétiques et de la biodiversité accessible ou à générer.
� Croisements interspécifiques
� Cf Genres Helianthus, Brassica
� Recombinaison:
� Méiose
� Combinaisons de génomes : colza
� Recombinaisons des parents : � chou x navette
� Mutagénèse : Tilling, Eco-Tilling, NBT
� Génotypage (et phénotypage!)
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200 000
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600 000
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1 000 000
1 200 000
1 400 000
1 600 000
1970 1980 1990 2000
Des Biotechnologies pour gagner du temps en Amélioration des plantes :
• On a eu les Haploïdes doublés (cf Colza)
• Echelles de temps souvent discordantes entre amélioration des plantes et évolutions de contextes
– Biologique : Maladies : occurrence vs solution génétique
– Climatique : sécheresse
– Economique : Huile vs Protéine
– Politique : évolutions PAC
• Différences de moyens entre grandes et petites espèces
⇒ accroissement des écarts de compétitivité entre espèces
⇒ Quels moyens de réduction de l’écart ? NBT ?
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Quelques questions pour la suite de notre journée ?
• Les NBT seraient elles le moyen de réduire les écarts de compétitivité entre les espèces majeures et les cultures de diversification (Légumineuses à graine) ?
• Comment les biotechnologies peuvent aider à régulariser les rendements ?
– Efficience de l’eau , de l’azote ?
– Architecture , ramifications ?
• Quelles sont les cibles « santé » accessibles aux biotechnologies ? – Facteurs anti-nutritionnels et allergènes
– Protéines, acides gras
• Quels moyens biotechnologiques pour maitriser les relations plante/bio-agresseurs ou identifier de nouvelles sources de résistance ?
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Mes remerciements
• Aux organisateurs de l’AFBV
• A quelques intervenants pour des échanges en amont
• A tous les collègues à qui j’ai emprunté des illustrations • Fréderic Muel (TI)
• Etienne Pilorgé (TI)
• Françoise Labalette (TU)
• Julien Carpezat (TI)
• Emmanuelle Mestries (TI)
• Martine Leflon (TI)
• Karine Gallardo (INRA Dijon)
• Anthony Klein (INRA Dijon)
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