AU PLUS PRÈS DES DÉLICES DU MASSIF DES VOSGESbleuvertvosges.org/FyerBVV2011.pdf · 88120 - LE...

AU PLUS PRÈS DES DÉLICES DU MASSIF DES VOSGES

LES PRODUCTEURSBLEU VERT VOSGES

Ferme du Bien EtrePascale, René PIERROT,Nicolas THOMAS etGuy GEHINLe Beillard88400 - GERARDMERTél. 03 29 61 40 85E-mail : fermedubienetre88400@orange.frProduction : Plantes aromatiques et médicinales, huile essentielle, huile de massage, baume, eau fl orale, bluet, cueillette sauvage (tisane, confi ture, sirop, bonbon, condiment) Ouvert tous les jours de 10h à 12h et de14h à 18h, sauf le dimanche matin.Fermé le mercredi hors congés scolaires, les jours de Noël, Nouvel An, 1er mai.Démonstration de distillation en saison.

Les Jardins de BernadetteAlain GRANDEMANGE1, Le Peupré88120 - LE HAUT DU TOTTél. 06 20 91 42 02 et 03 29 24 72 06 E-mail : contact@hautdutot-plantes.comwww.hautdutot-plantes.comProduction : Plantes aromatiqueset médicinales, cueillette sauvage (tisane,confi ture, sirop, assortiment condimentaire ) Ouvert du mardi au vendredi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h.Le samedi et dimanche de 14H à 18Hou sur RDV

Ferme des AvoletsDidier et Etienne VINCENT2, chemin des Avolets88360 - RUPT SUR MOSELLETél. 03 29 24 39 05 et 06 85 67 30 25E-mail : lesavolets@orange.frProduction : bluet fraisAutre activité : vente de viande bovine Ouvert sur RDV, libre cueillette sur RDV, le mardi, le vendredi, et le samedi, en saison.Conversion vers l’agriculture biologique.

La Ferme aux HerbesLaurent HALTELChemin du Pré du Lait88120 - SAPOISTél. 03 29 24 94 75E-mail : lafermeauxherbes@orange.frProduction : plantes aromatiques etmédicinales, cueillette sauvage (tisane,confi ture, sirop, herbe aromatique, pesto, huile de massage, huile et vinaigre aux plantes) Ouvert le mardi de 8 h à 12 h et de 14 hà 19 h ou sur RDV. Mention Simples.

Sabine ANDREUX10, route de Xhoris88120 - CLEURIETél. 03 29 61 11 46E-mail: sabineandreux@free.frProduction : bluet frais Ouvert sur RDV en saison

1

Roland BALANDIER11, Les Haies Vallées88 340 GIRMONT-VAL-D’AJOLTél : 03 29 30 61 36 et 06 82 34 36 58http://perso.wanadoo.fr/bluet.des.vosgesE-mail : bluet.des.vosges@wanadoo.frProduction : bluet (confi tures, aigre doux, liqueur,apéritif, pâte de fruit, sorbet, jus).Autre activité : vente d’agneaux. Ouvert tous les jours du 15 juillet au 15 septembre etles après midi, en période de vacances scolaires, endehors sur RDV.

2

Le pre des fruitsBertrand DUTHOIT41, route du Tholy88640 - GRANGES SUR VOLOGNETél. 03 29 57 58 32E-mail : bertrand-duthoit@orange.frProduction : petits fruits (bluet frais, aigre doux, confi ture, gelée, coulis, sirop, compote) Ouvert sur RDV

Domaine de BeaucerfCédric BRYLKA1, Rte de Remiremont (Centre du Village)88310 - VENTRONTél. 03 29 23 99 57 et 06 86 97 44 00E-mail : domainebeaucerf@orange.frProduction : apéritifs vosgiens (pissenlit, acacia, sureau, framboise-mûres, groseille, rhubarbe,bluet) Ouvert tous les après midi pendant les vacances de février, du 14 juillet au 15 août, Ouvert toute l’année sur simpleappel

Les Cuvées VosgiennesFabrice CHEVRIER42, route de Niachamp88250 - LA BRESSETél. 03 29 25 13 96 et 06 82 12 44 75E-mail : fabrice.chevrier@aliceadsl.frwww.cuveesvosgiennes.frProduction : apéritifs vosgiens (rhubarbe,fl eur de sureau, fl eur de pissenlit, bluet, mûre, groseille, framboise, bourgeon de sapin) Ouvert tous les jours, toute l’année du lundi au samedi, sauf mercredi. Reservation pour les groupes.

3

4

5

6

7

8

9

QUI FAIT QUOI, OÙ ?CE DOCUMENT VOUS PERMET DE RETROUVER AISÉMENTOÙ SE TROUVENT LES PRODUCTEURS DU MASSIF DES VOSGES ET LES DÉLICES QU’ILS PROPOSENT. ALLEZ À LEUR R E N C O N T R E , V O U S FEREZ DES DÉCOUVERTES MAGNIFIQUES, DES FEMMES ET DES HOMMES ENGAGÉS VERS L’EXCELLENCE.

La Ferme du Clos PréThérèse et Philippe JEANDEL300, rue de l’Etang88650 - ANOULDTél. 03 29 57 04 58 et 06 99 98 15 10E-mail : therese.jeandel@wanadoo.frProduction : bluet, petits fruits et cueillettesauvage, (confi ture, sirop, aigre doux) Ouvert sur RDV, libre cueillette bluet etframboise sur RDV.

Simplement NatureClaire et Jean-Camille BLANCLa Planée88110 - CELLES SUR PLAINETél. 03 29 41 18 49http://badonpierre.free.fr/nature.htmlProduction : plantes aromatiques etmédicinales, cueillette sauvage (confi ture,sirop, tisane, sel aromatique)Autre activité : gîte équestre, gîte, exposition en plein air, goûter gourmand, visite du jardin et organisation d’événements. Ouvert tous les jours, sauf le lundi,en juillet et août de 14h à 19h, en dehorsouvert le week-end de 14h à 18h.

Mariette PERRINLe Dropt88340 - GIRMONT VAL D’AJOLTél. 03 29 30 61 77 et 06 79 32 93 03E-mail : mariette.denis.perrin@orange.frProduction : bluet, framboise d’automne et cueillettesauvage, (confi ture, sirop, aigre doux)Location de chalet pour 10 pers. Ouvert sur RDV.

Ferme de XéfosseEric et Cécile Bataille9, Xéfosse 88230 PlainfaingTél : O3 29 50 36 53 – 06 72 73 33 39Mail : fermedexefosse@aol.comProduction : munster fermier, tomme, fromages frais nature ou aux herbes, savon fermier surgras, enrichi en huiles essentielles. Ouvert tous les jours de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00, sauf le lundi.

Claude PIERREL4, chemin des Bruyères88290 - THIEFOSSETél. 03 29 24 93 66E-mail : claude-pierrel@wanadoo.frProduction : framboise, cueillette sauvage,(confi ture, sirop, fruit au sirop, apéritif)endive l’hiver Ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi de17h à 19h, et le samedi de 9h à 13h.

Pépinière de la DemoiselleOlivier GEORGES et Lionel EHRHARTOlichamp88200 - REMIREMONTTél. 03 29 62 58 77E-mail:contact@pepinieres-demoiselle.comwww.pepinieres-demoiselle.comProduction : plants de petits fruits etde plantes ornementales. Ouvert de 8h à 17h, sauf le dimanche et jours fériés.

Ferme du HazardOlivier TOUSSAINT18, Les Trexons88430 - GERBEPALTél. 03 29 50 72 25 et 06 07 80 66 87E-mail : fermeduhazard@wanadoo.frProduction : petits fruits, cueillettesauvage (confi ture, sorbet)Autre activité : vente de viande bovine Ouvert sur RDV, les jeudis de juillet etd’août : un après-midi de fermier de 15h à 17h, sur réservation.

Le Colombier SalixienPatrick MOUGEOLLE6, route de Régimont88580 - SAULCY SUR MEURTHETél. 03 29 50 01 63 et 06 80 60 95 65E-mail : pmougeolle@yahoo.frProduction : bluet (jus, aigre doux,confi ture)Autre activité : pigeon de chair Ouvert sur RDV

Les Fruits d’AltitudeIngrid VAN TIEL2 bis, chemin des Boudières88160 - FRESSE SUR MOSELLETél. 03 29 28 18 91 et 06 10 13 06 57E-mail : chateau-ingrid@wanadoo.frwww.fruits-altitude.comProduction : petits fruits,courges, herbes aromatiques, objets décoratifs en courges, (confi ture,gelée aigres-doux, sirop) Ouvert tous les jours, sauf dimanche de 14h à 19h, ou sur RDV. Ferme Pédagogique.Accueil groupes tous âges, stages créatifs.

Le Jardin des Hauts De SalmBlandine MAIRE39, le Haut du Village88210 - LE PUIDTél. 03 29 63 32 10 et 06 83 82 75 02E-mail : thierry.maire@orange.frProduction : petits fruits et cueillettesauvage (confi ture, gelée, sirop) Ouvert les samedis de 09h00 à 13h00 et sur rendez-vous.En conversion vers l’agricuture biologique pour l’ensemble de la plantation

Ferme des PlateauxVirginie et Joël MOUGELLes Plateaux 88120 - GERBAMONTTél. 03 29 61 73 18 et 06 16 05 47 93E-mail : fermedesplateaux@orange.frwww.ferme-des-plateaux.over-blog.comProduction : bluet, cueillette sauvage(confi ture, apéritif, aigre doux, eau de vie)Autre activité : gîte d’étape des randonneurs avec table d’hôtes.Visite gratuite et dégustation. Ouvert les mardis de 10h à15h et vendredis de 17h à 20h, et sur demande.

Domaine le Clos LéryNicole HANNI43, Chemin des Roches88340 - VAL D’AJOLTél. 03 29 30 50 71E-mail : lecloslery@wanadoo.frhttp://lecloslery.free.frProduction : ortie, fruits et cueillette sauvage (gelée, sirop, confi ture, vinaigre,sel aux herbes) Autre activité : balades touristiques à cheval,poney ou en calèche, table et chambre d’Accueil Paysan, visites et casse croute. Ouvert toute l’année sur RDV.

Ferme de la CharmoyePhilippe LORIDAT70 200 - FRANCHEVELLETél. 03 84 94 76 04E-mail : philippe.loridat@wanadoo.frProduction : bluet, fraise (confi ture,sirop, coulis, jus, vinaigres)Elevage de bovins de race d’Highland.En vente au sevrage pour particulier et pour reproduction. Ouvert pendant la période de récolte(juin à octobre) libre cueillette.

La Ferme des GotellesMichel GAXATTE30, Algoutte88520 - BAN DE LAVELINETél. 03 29 57 71 01E-mail : nicolafraise@hotmail.frProduction : petits fruits (fraise, framboise,groseille, cassis, mûre), légumes (haricots,tomates, pommz de terre, carottes…) Vendus en frais. Ouvert du 1er juin au 1er novembre.

Ferme de Mèmère du ColMartine PERRIN28, route d’Alsace88310 - VENTRONTél. 03 29 24 09 75 et 06 70 60 03 52E-mail : perrin.martine@free.frwww.gite-ventron.frProduction : maraîchage (légumes desaison), fl eurs à couper en libre cueillette, petits fruits et cueillette sauvage (confi ture, sirop, pesto, champignons…)Autre activités : gîte, étang avec pêcheno Kill, balade en calèche sur réservation,élevage d’Hightland Cattle Ouvert mardi, jeudi, samedi et dimancheaprès midi de 15hà 19h, du 1er juinau 30 septembre, ou sur simple appeltéléphonique, hors saison.

Les champs des CôteauxYann PIERREL3 bis, chemin des Bruyères88290 - THIEFOSSETél. 03 29 24 35 52 ou 06 32 67 65 13E-mail : yann.pierrel@orange.frProduction : maraîchage (légumes de saison: pommes de terre, salades, courgettes, tomates, concombres, haricots, choux…) Abonnements paniers possible avec AMAP Ouvert : mardi de 17 h à 19 h

10

11

12

13

14

16

17

18

19

21

22

24

15

20

25

23

Les Petits fruitsde la HutteSolange GUGGENBUHL19, chemin du Faing Janel88460 - TENDONTél. 03 29 34 55 09 et 06 79 94 31 80E-mail : solange.guggenbuhl@orange.frwww.lesgitesdelahutte.comProduction : fruits, plantes et cueillettesauvage (gelée, confi ture, pâtes de fruits, petits crus, sirop tisanes)petits crus, sirops)Autre activité : gîte Ouvert: Juillet/Août: tout les jours de 10h à 12h et de 15h à 18h. Sinon sur simple appel téléphonique.Une partie de la production est en AB,le reste est en conversion.

Alain CATTENOZ17, rue des Champs68 690 - GEISHOUSETél. 03 89 38 96 49E-mail : alain.cattenoz@wanadoo.frProduction : Sirop de gentianeAutre activité : vente de viande bovineet pain artisanal Ouvert sur RDV

Marc RICHARD24, Trougemont88120 - BASSE SUR LE RUPTTél. 03 29 24 74 47E-mail : humarichard@orange.frProduction : bluet frais Ouvert sur RDV

Jean-Paul JOANNES30, rue Bouchot88120 - ROCHESSONTél. 03 29 61 77 75E-mail : jean-paul.joannes@orange.frProduction : bluet fraisAutre activité : gîte Ouvert sur RDV

André GEGOUT11, route du Haut du Tôt88120 - VAGNEYTél. 03 29 61 70 58Production : bluet frais en libre cueillette Ouvert sur RDV

Les Vergers de MamoineAgnès et Christian SIMONLe Petit Himbeaumont217, rue de la Fontaine88420 - MOYENMOUTIERTél. 03 29 41 76 79 et 06 23 23 53 10E-mail : lesvergersdemamoine@neuf.frProduction : vergers (cerise, pêche, pomme, quetsche, mirabelle, abricots, poires, nectarine), fruits rouges (fraises, cassis, groseilles) et légumes (confi ture, fruits au sirop, sirop de fruits, jus de fruits, compotes, soupe de légumes.Petits crus Vosgiens (vin de fruits)Livraison de envoi sur demande. Ouvert : 5 jours sur 7, les après midià partir de 14h sauf le jeudi après midi,toute l’année. Visite/dégustations sur rdv.En Conversion vers l’agriculture biologique.

Le Jardin de SotrèsKarine HUGUENOT5, Les Trois Maisons88490 - LUSSETél. 03 29 51 71 09 et 06 83 07 34 81E-mail : lejardindesotres@laposte.netProduction : légumes de saison, petitsfruits et cueillette sauvage (confi ture,sirop, vinaigre) Ouvert le samedi de 14h à 19h,ou sur RDV. Mention Nature et Progrès. Ferme CORNUClaude CORNU91, rue du Canton du Voicieux88370 - PLOMBIERES LES BAINSTél. 03 29 66 08 13E-mail : fermecornu@orange.frwww.fermecornu.comProduction : bluetsAutres activités : terrines de porcs (bluet,sapin…), Accueil paysan, chambre paysanne et gîte, balade avec âne. Ouvert toute l’année,Acteur de la route des Chalots

Petits Crus de FruitsVosgiensBernard LEMAIRE480, rue de Haute Coinche88100 - COINCHESTél. 03 29 51 74 25E-mail : petits.crus@wanadoo.frhttp://perso.wanadoo.fr/thierry.lemaire/Production : petits crus (rhubarbe, groseille rouge, groseille blanche, framboise blanche, cerise, pissenlit, sureau, goumi, prunelle,mûre, cynorrhodon) Ouvert tous les jours, de préférencesur réservation.

Andrée THIEBAUTLes Ragootetes88200 Raon BoisProduction: petits fruit ( confi ture, sirop...)

Odile SCHERLEN1316, Route de Mulhouse88200 - DOMMARTIN-LESREMIREMONTTél. 06 88 69 33 32Production : bluet, framboise, groseille,mure et cueillette sauvage (confi ture,sirop, chutney…) Ouvert sur RDV

La Lorraine en pot’ésiegourmandePatrice SCHERLENChemin des Anciennes Carrières - BP 1588260 DARNEYTél. 06 11 47 10 45Production : vente uniquementà des revendeurs / bluet (confi ture,chutney)

groseille,fiture,

ésie

s - BP 15

ure,

ProductionsBleu Vert Vosges®FRUITS FRAIS (BLUET,F R A M B O I S E ,GROSEILLE ,FRAISE , QUETSCHE, CERISE…),LÉGUMES, CHUTNEY,A I G R E DOUX,CONFITURES, GELÉES, SIROPS, TISANES, BONBONS, HUILES ESSENTIELLES,EAU FLORALES, PLANTSF R U I T S A U S i -ROP, VINAIGRES, FRUITS SÉCHÉS,AROMATES DE BLUET,SAVONS, COMPOTES, FLEURS FRAÎCHES, PETITS CRUS, PÂTES DE FRUITS, COU-LIS DE FRUITS, SORBETS, APÉRITIFS, LIQUEURS, JUS DE FRUITS OU NECTAR, BLUETS À L’ALCOOL, HUILE D’OLIVE À L’AIL DES OURS, AU BASI-LIC, PLANTS DE BLUET, SAVONS, FLEURS SÉCHÉES, COURGES…

26

27

28

29

31

30

32

33

34

35

36

37

13PLAINFAINGPLAINFAING

WWW.BLEU-VERT-VOSGES.COM

découvrez les saveurs du massif des vosges

COM

VOUS POUVEZ ÉGALEMENT RETROUVER LES PRODUCTIONSPRÉSENTÉES DANS CETTE PLAQUETTE, SOIT SUR LES MARCHÉS DE PAYS OU DE NOEL, MAIS AUSSI DANS LES BOUTIQUES DU SECTEUR.

35

RAON-AUX-BOISRAON-AUX-BOIS

WWW.BLEU-VERT-VOSGES.COM

Illus

trat

ions

: K

AVIII

K -

06.8

0.44

.00.

45 -

Tous

dro

its ré

serv

és