Bimby - À table avec thermomix

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  esutilisations de base

Les utilisations de base vous permettront de

vous servir du Thermomix en dehors des

recettes ou dans le cadre de vos recettes

adaptées.

Les programmations indiquées sont valables

pour une quantité donnée ; si vous modifiez

cette quantité, n oubliez pas d adapter la

programmation.

Blancs en neige .

Sucre glace

sucre semoule . . .

Cacao

. . . . . .

. . . .

Café en poudre

Poudre d amandes

Farine de blé . . . . .

. . . . .arine de riz

Glace pilée.

. . . .

. . .

Gruyère râpé

Parmesan râpé.

INGRÉDIENTS WtOCR MM TIONS

. . . . . 6 blancs d oeufs + sel . . . . . . . . . 6 min à 37 . vitesse 3,5 avec fouet

100 g de sucre en morceaux . . .. . . . 15 sec à vitesse 9

. . 100 g de sucre en morceaux . . . . . . . . . . 0 sec à vitesse 5

150 g de chocolat noir en morceaux. . . . . . . . 10 sec à vitesse 8

. . . . 250 g de café en grains. . . . . . . . . . . . . . . . . . mn à vitesse 9

100 g d amandes entières émondées . . . . . . . 10 sec à vitesse 8

. . . . 300 g de blé en grains . . . . . . . . . . . . . 1 mn à vitesse 10

200 g de riz. . 1 mn 30 à vrtesse 10. . . . . .

. . 1 bac à glaçons . . . . . . . . . . . . .2 pressionsTurbopuis 4 sec à vitene

100 g de gruyère en morceaux. . .

. . . . 300 g de parmesan en morceaux . . . . .

125 g de pain rassis . . . . . . . . . . .

. . . . . 10 g d herbes fraîches non humides . .

1 gousse d ail ou 1 échalote . . . . .

. . 1 oignon coupé en deux . . . .

. . . . . . 8 sec à vitesse 7

. . 15 sec à vitesse 8

. . 12 sec à vitesse 6 avec spatule

. . 12 sec à vitesse 6

5 sec à vitesse 8

5 sec à vitesse 5

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