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Capra aegagrus hircusCHÈVRE
Animaux de rente
Toute reproduction même partielle est interdite sans autorisation préalable des Editions du Point Vétérinaire
ENVIRONNEMENTET MODE DE VIE
Régime alimentaire : herbivore.
Longévité : jusqu'à 15 ans.
ANATOMIE Formule vertébrale : 7C 13Th 6L 4-5S 11-14Co.
Formule dentaire (adulte) : {I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3}.
CONSTANTESBIOLOGIQUES
Poids vif moyen (race Boer) : 55-65 kg (femelle) / 80-100 kg (mâle).
Fréquence cardiaque : 70-95 bpm.
Fréquence respiratoire : 20-40 mpm (chevreau) / 10-30 mpm (adulte).
Fréquence de contraction du rumen : 1-1,5/min.
pH ruminal : 6,0-7,0.
Pression artérielle : 100 mmHg.
Température rectale : 38,6-40 °C.
Couleur des muqueuses : rose pâle.
BIOCHIMIESANGUINE
Protéines totales : 62-79 g/L Calcium total : 2-3 mmole/L
Albumine : 32-38 g/L Phosphore : 1-2,5 mmole/L
Glucose : 2,4-5,2 mmole/L pH sanguin veineux : 7,32-7,54
Béta-OH : 0-1,2 mmole/L Sodium : 142-155 mmole/L
ASAT : 0-300 UI/L Potassium : 3,4-6,1 mmole/L
ALAT : 23-44 UI/L Chlore : 98-110 mmole/L
PAL : 0-300 UI/L Magnésium : 0,8-1,3 mmole/L
Gamma-GT : 0-100 UI/L Plomb : 5-25 µg/dL
Créatinine : 50-125 µmole/L Cuivre : valeur non disponible
Urée : 3,5-8,5 mmole/L Iode : valeur non disponible
Cholestérol : 80-130 mg/dL Zinc : valeur non disponible
Bilirubinémie : 0-7 µmole/L
HÉMATOLOGIE Volume sanguin total : 70-86 mL/kg
de poids vif (soit 7% du PV)
Leucocytes : 4-14.103/µL
Hématocrite : 22-38 % Neutrophiles : 1,2-7,2.103/µL
Hémoglobine : 8-15 g/dL Lymphocytes : 2-9.103/µL
Erythrocytes : 8-18.106/µL Monocytes : 0-0,5.103/µL
Volume corpusculaire moyen : 16-34
fL
Eosinophiles : 0-0,6.103/µL
CCMH : 30-42 g/dL Basophiles : 0-0,1.103/µL
TCMH : 6-8 pg Fibrinogène : 2-3 g/L
ANALYSE URINAIRE pH urinaire : 7-8.
Densité urinaire : 1,015-1,045.
Production d'urine : 10-40 mL/kg de poids vif /jour.
Capra aegagrus hircusCHÈVRE
Animaux de rente
Toute reproduction même partielle est interdite sans autorisation préalable des Editions du Point Vétérinaire
ANALYSE DE LAIT Production laitière : 842 kg/lactation.
Durée d'une lactation : 274 jours.
Energie (lait de vache) : 600-750 kcal/L (750).
Densité : 1,027-1,035 (à 20 °C).
Taux butyreux : 37,5 g/L.
Taux protéique : 32,7 g/L.
pH du lait : 6,45-6,60.
Durée légale de la période colostrale : 7 jours.
PRODUCTIONBOUCHÈRE
Chèvre de réforme (poids de carcasse) : 22,3 kg.
Chevreau (âge d'abattage/poids de carcasse) : 3-7 semaines / 3,5-7 kg.
LAINE Cachemire : 150 g/chèvre cachemire/an.
Mohair : 2,5-3 kg/chèvre angora/an.
REPRODUCTION Saisonnalité : septembre à mars (hémisphère nord).
Maturité sexuelle : 5-6 mois (femelle) / 5-7 mois (mâle).
Âge de mise à la reproduction : > 7 mois (femelle) / 6-7 mois (mâle).
Poids de mise à la reproduction : 30-40 kg (chèvre laitière) / 30 kg (chèvre à viande).
Mamelle : 1 (2 quartiers).
Durée de gestation : 150 jours (145-156).
Durée d'un cycle : 21 jours (18-24).
Durée de l'œstrus : 24-96 heures.
Taille moyenne de la portée (race Boer) : 1,6-2,25 chevreaux (triplets dans 7 à 15 % des
cas).
Poids à la naissance (race Boer) : 4 kg.
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